American Pancakes:

INGREDIENTE NECESARE:
4 oua
500 ml lapte
400 grame faina
3 lingurie praf de copt
2-3 lingurie de bicarbonat
2 plicuri de zahar vanilat
4 linguri de zahar
4 linguri de ulei
un vrf de sare
unt

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecai ingredientele uscate, faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul si zaharul

vanilat intr-un bol. (^)
2. Separai albuurile de glbenuuri.
3. Mixai albuurile pana se fac spuma (*)
4. Mixai intr-un bol separat glbenuurile cu un vrf de sare, cu laptele si cu cele 4
linguri de ulei.
5. Turnai amestecul de lapte cu glbenuuri peste combinaia de ingrediente uscate si
amestecai cu ajutorul unui mixer. (^)
6. La final incorporai albuurile(*) cu ajutorul unei linguri de lemn si amestecai cu
grija.
7. Apoi nu va rmne dect sa pregtii tigaia cu puin unt. Putei terge suprafaa tigii
cu un erveel de hrtie pentru a da cltitelor acea culoare maronie uniforma.
8. Turnai ncet un polonic din compoziia de cltite pe centrul tigii. O lsai
aproximativ un minut, pana ncepe sa fac nite bule, apoi o ntoarcei pe partea
cealalt.

Nu ntoarcei cltita de mai multe ori!