Bizcocho de nueces

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Info.
Fcil
55 minutos
Para 8 personas
0.4 /persona
305kcal por 100g.
Recetas de postres y dulces
Ingredientes para Bizcocho de nueces
350 gr. de harina
180 gr. de azcar
1 sobre de levadura en polvo (16 gr.)
2 huevos
250 ml de leche entera
100 gr. de nueces enteras
 1 cucharadita de canela (5 gr. aprox.)
1/2 cucharadita de cafe soluble (3 gr. aprox.)
2 cucharadas de azcar para la costra (opcional)
100 g de mantequilla
1 pellizco de sal
La ralladura de la piel de un limn
Cmo hacer un bizcocho de nueces Qu os parece este bizcocho de nueces?
Apetecible no? Una de las recetas de postre que merendaba muchas tardes
cuando era un enano.
Es un bizcocho muy fcil que apenas lleva unos 10 minutos el preparar la crema
y otros 45 de coccin en el horno. Lo podis acompaar de una buena taza de
caf o t, y en la sobremesa con cualquier licor bien fresquito que tengis a
mano. Debemos hacer bizcochos caseros y dejarnos de tanta bollera industrial.
De vez en cuando, hacer uno al estilo casero, os ayuda a controlar mejor lo que
comis en casa. Es una pequea forma de empezar a cambiar hbitos en casa y
comer mejor a diario.

Esta receta est llena de trucos y consejos para que os salga perfecto. Siguiendo
las medidas y el paso a paso conseguiris un bizcocho que salga esponjosos y
bien horneado. Es un postre que llevamos preparando muchos aos, fruto de la
prctica y de la propia experiencia. Uno ms que os servir como referencia para
adaptarlos a vuestras cocinas y tunearlo con lo que ms os guste. Los puntos
ms importantes a tener en cuenta para que nos salga bien un bizcocho son, los
ingredientes y medidas, el horneado y la conservacin del mismo. Espero que os
guste y os animis con este bizcocho tan fcil.

Preparacin del bizcocho de nueces

1. En un bol grande batimos los huevos con el azcar hasta que salga una pequea
espuma y cuando ya estn as aadiremos la leche (mejor que sea entera).
2. Mezclamos la levadura con la harina y la echamos al bol anterior, volvemos a batir.
Dejamos reposar 10 minutos.
3. En el mismo bol echamos la ralladura de medio limn, un pellizco de sal, media
cucharada de caf soluble y la mantequilla lquida. Batimos todo hasta que no queden
grumos.
4. Vertemos la mezcla anterior en un recipiente engrasado con mantequilla y
espolvoreado con harina.
5. Justo antes de meterlo en el horno aadimos con una cuchara las nueces. Para que no
bajen al fondo del molde, debemos de enharinarlas.
6. Espolvoreamos con un poquito de canela (es ms para darle color que por su sabor o
aroma.