Sunteți pe pagina 1din 63

Popularitatea planului pentru slbit R i n a ' s 90 a luat

amploare n mod treptat datorit experienelor pozitive ale


numeroilor cititori ai acestui ghid. Cartea a luat natere n urma
unui prim articol referitor la combinarea alimentelor, M i t ol o g i a
Dieta rina 90- mancam si slabim u n u i sl b i t r e u i t " , scris de tefan Celan i aprut n anul 2000
n revista R i n a - care este publicat n Slovenia de aceeai editur
ca i R i n a ' s 90 - Dieta de 90 de zile. Cititori entuziati au
VOI NCEPE DE MINE!" rspuns cu exemple pozitive de pierdere n greutate i cu
numeroase ntrebri referitoare la modul n care trebuie urmat
regimul alimentar; ns, nainte de toate, ei au solicitat reete
Aceasta este o afirmaie pe care aceia dintre noi practice care s le uureze alegerea corect a alimentelor. Acesta
a fost elementul catalizator care ne-a determinat s strngem
nzestrai" cu surplus de greutate corporal o folosesc prea des
experiene sub forma unui ghid uor de urmat, att n ceea ce
drept scuz i alinare. tim ns bine c acele kilograme n plus privete coninutul ct i limbajul n care este scris. Pn acum,
sunt o povar pe care corpul nostru o poart zi de zi i ne dorim s cartea a fost reeditat i tradus n mai multe limbi.
scpm de ele odat pentru totdeauna. World Health Organization
Fanii ghidului Ri n a ' s 90 sunt foarte activi: s-au lansat
(WHO) avertizeaz c obezitatea este o problem complex, fiind numeroase forumuri pe \ internet unde s-au fcut schimburi de
afeciunea cea mai des ntlnit n epoca modern, i c necesit reete delicioase i s-au nscut l numeroase idei de adaptare a
regimului alimentar la necesitile fiecrui individ, n plus, cititorii
tratament nentrziat. ns, n ntreaga lume, a fost i este nc
socializeaz, se ncurajeaz reciproc, i monitorizeaz progresele
perceput ca o problem preponderent din punct de vedere estetic fcute i comenteaz rezultatele proprii. Suntem ncntai c acest
sau, cu alte cuvinte, Supleea domin!". Exist nc persoane care ghid poate nate preocupri att de diverse, c ajut oamenii s se
mprieteneasc i suntem bucuroi s primim zilnic pe adresa
nu contientizeaz efectele negative pe care obezitatea le are
editurii noastre numeroase comentarii i experiene. Deoarece
asupra sntii i strii lor de bine. Unele persoane chiar multe ntrebri apar n mod constant i frecvent, ne-am inspirat din
consider obezitatea un semn al srciei. Totui, este de ele i am mbuntit aceast ediie cu rspunsuri, sfaturi, explicaii
i idei utile n procesul de pstrare a siluetei. Dar majoritatea
asemenea adevrat c persoanele nstrite tind s mnnce n
ntrebrilor cititorilor notri se refer la alimentaie - de parc
exces. oamenii au uitat cu toii de exerciiile fizice regulate care sunt cel
Multe persoane au gsit deja o modalitate de a fi n puin la fel de importante pentru sntate, dac nu i mai mult. S
nu v numrai printre aceia care uit s fac micare n mod
echilibru cu nevoile corpului lor, adaptndu-i dieta i exerciiile
regulat!
fizice pentru a duce o via echilibrat. Pentru muli dintre ei, Rina's
90 reprezint exact ceea ce cutau. Succesul lor este de admirat. Experienele celor care au slbit urmnd acest plan
demonstreaz c pentru o greutate corporal sntoas dou
Entuziasmul acestor oameni fa de regimul propus de noi ne-a
lucruri sunt importante: reducerea i, chiar mai important,
determinat s elaborm planul de alimentaie pe trei luni; pe de alt meninerea greutii. De aceea, primul ghid Ri n a ' s 90 este urmat
parte, ne-au stimulat i semnalele primite de la cei care au renunat de partea a ll-a, dedicat urmtoarelor 90 de zile care trateaz n
mod special meninerea greutii. De exemplu, dac dorii s slbii
la diet, dei ncepuser s slbeasc. Ei au spus c au renunat
6 kilograme sau mai puin, este suficient s urmai doar cea de-a
deoarece le-au lipsit ideile de meniuri variate specifice dietei i, n doua parte. Primul ghid este destinat numai perioadei de reducere
consecin, s-au sturat de monotonia meselor pe care le mncau. a greutii; nu uitai c pentru a slbi consumul resurselor din corp
va crete; prin urmare, nu v grbii i nu prelungii dieta mai mult
Provocarea noastr a constat n alctuirea unui meniu variat i
de 90 de zile. Numai obiceiurile noi aduc rezultate noi. Dac dup
complet pentru cele 3 luni, astfel nct cei care ncep aceast diet 90 de zile v reluai vechile obiceiuri alimentare, kilogramele se vor
s reueasc s slbeasc sntos i, ulterior, s i menin cu depune din nou treptat. Pentru a mpiedica acest lucru, este
recomandat s folosii cea de-a doua parte a ghidului R i n a ' s 90,
uurin noua siluet.
Partea a ll-a, Plan pentru meninerea greutii. Atta timp ct v
Respectarea regulilor alimentare n ordine zilnic exact, pas de sntatatea dumneavoastr, este bine s urmai aceste
respectarea orelor de mas i a combinaiilor de alimente propuse, sfaturi privind combinarea alimentelor!
consumul unei cantiti suficiente de ap i exerciiile fizice regulate Dup o examinare atent a problemelor de nutriie, pot
concluziona c pn la apariia celor dou ghiduri R i n a ' s 90
sunt principiile de baz ale acestui regim alimentar Succesul
nimeni nu oferise nicio metod cu adevrat eficient pentru un
depinde exclusiv de dumneavoastr. Ghidul pe care l ateptai se regim alimentar cu meninerea parametrilor nutriionali.
afl chiar aici. Citii-I cu atenie, verificai dac suntei pregtit s l
n ultimele decenii, medicina a nceput s ofere un ajutor
urmai i apoi decidei: de mine voi ncepe i de data aceasta l
din ce n ce mai substanial celor care i doresc s slbeasc ntr-
voi urma pn voi ajunge la rezultatul final: un nou mod de via, un mod sntos i echilibrat. S-au depus multe eforturi pentru a
mbuntit". Rina's 90 (primul plan pentru slbit care este urmat de mbunti obiceiurile alimentare ale oamenilor i pentru a-i
convinge s i pstreze corpul ntr-o bun condiie fizic. Eu cred
un al doilea plan pentru meninerea greutii) v va ajuta s obinei
c majoritatea nutriionitilor simplific mult prea mult abordarea
i s v meninei o greutate corporal sntoas. hipocaloric" a regimului alimentar, abordare care susine c dac
vrem s slbim i s ne mbuntim sntatea trebuie s mncm
mai puin (n special mai puine grsimi) i s facem multe exerciii
CUVANT NAINTE fizice. Aceti nutriioniti nu iau n considerare capacitatea
OPINIA PROFESIONIST A MEDICULUI DIABETOLOG organismului uman de a se adapta i a-i echilibra substanele
nutritive. n Ri n a ' s 90 abordarea hipocaloric nu este att de
exhaustiv. Ri n a ' s 90 se concentreaz asupra legturii efective

1
ntre diferitele tipuri de alimente i asupra reaciilor biochimice pe kilogramele scad. n plus, sntatea mea se mbuntete pe zi ce
care acestea le declaneaz n corpul nostru. trece".
Maja Stumberger, 21 ani: nainte de regim 82 kg, dup
regim 62 kg; are aceeai greutate de mai bine de un an: Mi-am dat
Dieta rina 90- mancam si slabim seama c singurul mod de a pierde n greutate este de a combina
alimentele i de a face multe exerciii fizice. Toate analizele mele
O dovad tiinific a beneficiilor aduse de dieta bazat pe medicale sunt bune; chiar i doctorul mi-a spus c s-a convins c
combinarea alimentelor se poate gsi n cteva din cercetrile oricine poate slbi dac i dorete cu adevrat".
existente privind motivele pentru care locuitorii din zona Petra Aric, 27 ani: nainte de regim 106 kg, dup regim
mediteranean au puine probleme cu excesul de greutate i (urmat de dou ori) 60 kg; cu exerciii fizice regulate, i-a meninut
afeciunile cardiovasculare. Metabolismul carbohidrailor, precum i aceeai greutate timp de trei ani i jumtate: Sfaturile Rina's 90
trebuie urmate din prima zi pn n ziua a 90-a. La un moment dat
metabolismul grsimilor bune" i al proteinelor sunt elemente (cnd am luat 6 kg din cauza alimentelor consumate n timpul
cruciale n orice regim alimentar sntos. Ri n a ' s 90 are la baz vacanei), am ncercat regimul numai pentru 1 lun; am pierdut 6
tocmai aceste principii. Aportul de carbohidrai, care declaneaz kilograme ns imediat am pus la loc jumtate din ce slbisem".
secreia de insulina, devine factorul cheie al unei alimentaii
sntoase. Prin selectarea carbohidrailor conform influenei
acestora asupra nivelului zaharurilor din snge (conform celui mai SCOPUL COMBINRII ALIMENTELOR
mic indice glicemic), putem controla secreia de insulina din corp. Pe lng reducerea excesului de greutate corporal,
Astfel, influenm luarea sau pierderea n greutate. S-au publicat obiectivul regimului alimentar Rina' s 90 este i schimbarea
multe studii privind efectele benefice ale seleciei de carbohidrai n metabolismului. Prin urmare, dup ncheierea celor 90 de zile de
funcie de indicii lor glicemici. Respectnd aceste criterii, putem regim, se recomand urmarea sfaturilor nutriio din cea de-a doua
monitoriza procesele noastre metabolice, secreia de insulina i parte a ghidului Rina's 90, Partea a ll-a: Plan pentru meninerea
rezistena la insulina i, n consecin, s evitm obezitatea i greutii. Dac slbii nc 3 kg pe durata urmtoarelor trei luni,
diabetul. metabolismul dumneavoastr s-a schimbat.

Dac respectm principiile de combinare a alimentelor Dac ntrerupei mai devreme regimul Rina's 90,
referitoare la aportul de grsimi i proteine, ne putem mbunti schimbarea metabolic nu va mai avea loc. Corpul are nevoie de
sntatea n mod considerabil. Este bine tiut faptul c proteinele timp pentru a se obinui cu noul regim alimentar. Dac v hotri
stimuleaz secreia de glucagon, un s urmai regimul Rina's 90, inei-l pn la capt Rezultatele nu vor
hormon care reduce n mod indirect grsimile din corp. De ntrzia s apar. Dac rezistai timp de trei luni (ceea ce nu este
exemplu, aportul de grsimi de pete de mare poate reduce nivelul deloc dificil) i urmai planul Rina's 90, vei putea pierde pn la 25
colesterolului din snge. de kilograme sau chiar mai mult. Aceasta este cu siguran o
realizare demn de toat lauda.
Nu n ultimul rnd, consider c hrnirea trebuie s fie o
activitate care s ne fac plcere. De aceea, regimul bazat pe Pierderea n greutate nu funcioneaz la fel pentru toat
combinarea corect a alimentelor pe care vi-l propunem ine cont lumea. Unele persoa pierd un numr mare de kilograme n primele
de 4 elemente: alimentaie, sntate, modul de a gti i s fie dou sptmni i apoi ntrerup regimul alimentar. Nu trebuie s
atrgtor din punct de vedere gastronomic. Metoda combinrii renunai nainte ca cele 90 de zile s se fi n< sau, dac suntei
corecte a alimentelor nu este o diet obinuit, ci o adevrat ngrijorai c vei slbi prea mult, putei trece la regimul alim din
filozofie care permite schimbarea obiceiurilor alimentare pe baza Rina's 90, Partea a ll-a.
criteriilor nutriionale. S-a dovedit c alimentele cu o valoare
nutritiv ridicat declaneaz anumite procese metabolice care Unele persoane, n special femeile, nu pierd niciun
mbuntesc sntatea i previn obezitatea. La prepararea acestor kilogram n prima lun; le recomandm, de asemenea, s nu
feluri de mncare este necesar un minim de experien i ntrerup Rina's 90. Schimbarea se va fac remarcat dup prima zi
de ap; apoi vei vedea cum kilogramele nedorite di: din ce n ce
cunotine. Foarte important este principiul de gastronomie
mai repede. Unii oameni reuesc dac sar din cnd n cnd peste
nutriional" care nseamn s mnnci preparate gustoase i
de amidonuri i peste ziua de carbohidrai, dar aceasta nu
sntoase i care s i plac. Aceasta nseamn revenirea la o
funcioneaz pentr toat lumea. Sfatul nostru este s urmai
hrnire bazat pe simul realitii, adic s te hrneti inteligent,
ntocmai recomandrile din aceast
pstrnd n acelai timp tot ceea ce este mai bun din tradiia
gastronomic. Acest tip de alimentaie este susinut de
Procesul de pierdere n greutate depinde n mod decisiv
descoperirile contemporane n domeniul nutriiei i contrazice
de dumneavoastr. Cu ct respectai mai exact meniurile, cu att
prerile preconcepute asociate dietelor nvechite.
mai mult vei slbi. V putei permite s triai" din cnd n cnd (s
v abatei de la principiile Rina's 90) i trebuie s fii, de asemenea,
Aceste dou ghiduri care conin recomandri detaliate
contieni c aceasta ncetinete procesul de sl
pentru fiecare zi, inclusiv diferite tipuri de alimente i idei de reete,
reprezint calea cea mai scurt ctre o nutriie bazat pe principii
Meniurile sunt echilibrate i variate, niciun aliment nu este
care funcioneaz.
interzis, prepararea rapid i simpl. Meniurile pe durata celor 90
Lucka Kostajnsek, Doctor n Medicin, Medic Diabetolog de zile de regim difer de la o zi la alta, iar mesele sunt echilibrate
chiar i cu respectarea combinaiei de alimente. De asemenea, n
MRTURII DE LA CITITORII R i n a ' s 9 0 alctuirea meniurilor s-au luat n considerare recomandrile
Organizaiei Mondiale a Sntii privind consumul redus de se
grsimi, zahr i de aditivi alimentari. Nu este nicio problem dac
Janez Kralj, 48 ani: nainte de regim 224,5 kg, dup regim
v hotri s v planificai propriile meniuri. ns este esenial s
(3 serii de cte 90 de zile) 125 kg; are aceeai greutate de doi ani i
respectai principiile de combinare a alimentelor i orarul propus
jumtate: Acest regim alimentar a fost o piatr de hotar n viaa pentru mese.
mea. Rina's 90 funcioneaz cu adevrat. Acesta este singurul
regim care i permite s mnnci bine; nu i este niciodat foame i n mod special dorim s evideniem faptul c dietele
extrem de simplificate bazate pe combinarea corect a mncrii

2
(precum carne i salat" sau salat i cartofi"), priveaz departe. A 29-a zi din fiecare lun este Ziua de Ap (se consum
organismul de substanele nutritive de care are nevoie. Aceast numai ap). Ordinea tipurilor de zile este clar evideniat; totui
simplificare exagerat a metodei face mai mult ru dect bine, numerotarea zilelor se poate dovedi util. Foarte important: ordinea
tipurilor de zile nu trebuie schimbat.
Dieta rina 90- mancam si slabim
Servii cel puin trei mese pe zi. n prima parte a zilei, pn
la masa de prnz, putei mnca fructe sau legume (sau sucuri din
reduce din energie i afecteaz sntatea. Scopul acestui fructe i legume) la interval de dou ore. Sucurile din fructe sau
regim alimentar nu este doar de a pierde n greutate, ci de a v legume sunt lichide, ns constituie o mas.
schimba i nfrumusea stilul de via.

MITOLOGIA UNUI SLBIT REUIT FITI PRACTICI

Acest ghid este conceput astfel nct s nu v facei griji


Exist patru tipuri diferite de zile de diet din punct de cu privire la meniul de a doua zi. Nu este necesar s respectai
vedere al combinrii alimentelor. Pe parcursul celor trei luni, aceste recomandrile din meniu ad litteram. ns, n fiecare zi este
patru tipuri de zile se repet. Regimul ncepe ntotdeauna cu ziua important s alegei alimentele conform sfaturilor din acest ghid i
de proteine, urmeaz ziua de amidonuri (carbohidrai compleci, s le preparai corespunztor. Meniurile sunt uor de preparat i la
majoritatea cereale nerafinate i legume), apoi ziua de carbohidrai alctuirea lor s-a inut cont ca ingredientele s se gseasc n
(carbohidrai simpli, n general cereale rafinate) i, ultima din cele magazinele alimentare obinuite. Unele feluri de mncare pot fi
patru, o zi de vitamine; apoi, din nou, o zi de proteine i aa mai preparate n cantiti mai mari deoarece rezist mai multe zile dac
departe. A 29-a zi din fiecare lun este Ziua de Ap (se consum sunt pstrate la frigider. Simplificai prepararea alimentelor.
numai ap). Ordinea tipurilor de zile este clar evideniat; totui
numerotarea zilelor se poate dovedi util. Foarte important: ordinea Gtii i pentru familie? Cnd vei citi meniurile, vei
tipurilor de zile nu trebuie schimbat. observa c principiile acestui tip de alimentaie se aplic i
membrilor familiei dumneavoastr. Dar preparai pentru ei nc un
Servii cel puin trei mese pe zi. n prima parte a zilei, pn fel de mncare. Ei nu trebuie s sufere doar pentru c suntei la
la masa de prnz, putei mnca fructe sau legume (sau sucuri din regim. V-ai propus s v atingei obiectivul. inei-v promisiunea!
fructe i legume) la interval de dou ore. Sucurile din fructe sau Fii prietenul dumneavoastr cel mai bun!
legume sunt lichide, ns constituie o mas.
Planul alimentar Rina's 90 este bogat n fructe i legume.
FITI PRACTICI Alegei diferite fructe i legume de cea mai bun calitate. Desftai-
v simurile cu ceva neobinuit. Pe pia vei gsi, de asemenea,
Acest ghid este conceput astfel nct s nu v facei griji fructe conservate fr zahr. Putei dilua sucurile groase cu ap.
cu privire la meniul de a doua zi. Nu este necesar s respectai Bei sucuri de legume. Acestea trebuie consumate dimineaa sau
recomandrile din meniu ad litteram. ns, n fiecare zi este
Cnd v aflai la regim, msurai-v tensiunea arterial i
important s alegei alimentele conform sfaturilor din acest ghid i
fcei-v analize de snge. Dac suferii de o afeciune medical
s le preparai corespunztor. Meniurile sunt uor de preparat i la
grav, trebuie s consultai neap un doctor nainte de a ncepe orice
alctuirea lor s-a inut cont ca ingredientele s se gseasc n
diet. Este recomandat ca medicul vostru v supravegheze pe
magazinele alimentare obinuite. Unele feluri de mncare pot fi
ntreaga perioad n care urmai un regim de slbit. Cu fiecare
preparate n cantiti mai mari deoarece rezist mai multe zile dac
kilogram pierdut, suntei cu un pas mai aproape de mbuntirea
sunt pstrate la frigider. Simplificai prepararea alimentelor.
sntii. Nu ncercai s facei ceva ce v-ar putea pricinui mai mult
ru dect bine. Sntatea este principala voastr prioritate i
Gtii i pentru familie? Cnd vei citi meniurile, vei
suntei responsabili de ea
observa c principiile acestui tip de alimentaie se aplic i
membrilor familiei dumneavoastr. Dar preparai pentru ei nc un
fel de mncare. Ei nu trebuie s sufere doar pentru c suntei la Cea mai eficient strategie pentru a slbi i pentru a v
regim. V-ai propus s v atingei obiectivul. inei-v promisiunea! menine greutatea n limite rezonabile pe termen lung este s
Fii prietenul dumneavoastr cel mai bun! micorai cantitatea de hran i s ve mbuntii condiia fizic.
Prin urmare, pe lng regimul alimentar, trebuie s; facei exerciii
Planul alimentar Rina's 90 este bogat n fructe i legume. fizice de orice tip, n mod regulat. Gsii-v prieteni cu preocup
Alegei diferite fructe i legume de cea mai bun calitate. Desftai- similare i ncepei. Pentru a v menine corpul n form, exerciiile
v simurile cu ceva neobinuit. Pe pia vei gsi, de asemenea, fizice sunt extrem de importante. Dac exersai n mod regulat,
fructe conservate fr zahr. Putei dilua sucurile groase cu ap. tonusul vostru muscular va mbunti, vei avea un metabolism
Bei sucuri de legume. Acestea trebuie consumate dimineaa sau foarte activ i vei consuma n mod constant energie chiar i n
Cnd v aflai la regim, msurai-v tensiunea arterial i timpul somnului. Treburi casnice ca tergerea pra din apartament,
fcei-v analize de snge. Dac suferii de o afeciune medical aspirarea, munca n grdin sunt cu siguran considerate de multe
grav, trebuie s consultai neap un doctor nainte de a ncepe orice persoane la fel de eficiente precum sportul. ns corpul vostru are
diet. Este recomandat ca medicul vostru v supravegheze pe neve un alt tip de efort. Nu ratai oportunitatea de a face exerciii
ntreaga perioad n care urmai un regim de slbit. Cu fiecare fizice. Acest lucru recomandat chiar i n cazul n care greutatea
kilogram pierdut, suntei cu un pas mai aproape de mbuntirea corpului depete cu mult lim normalului. Nu v grbii, un ritm
sntii. Nu ncercai s facei ceva
constant v aduce mai aproape de succes.

MITOLOGIA UNUI SLBIT REUIT


REALIZRILE VOASTRE TREBUIE S DUREZE
Exist patru tipuri diferite de zile de diet din punct de Dac triai" i nu respectai principiile planului Rina's 90,
vedere al combinrii alimentelor. Pe parcursul celor trei luni, aceste trebuie s reluai regimul din ziua urmtoare i s nu v simii
patru tipuri de zile se repet. Regimul ncepe ntotdeauna cu ziua vinovai sau deprimai din aceas cauz. Dorina de a slbi va fi n
de proteine, urmeaz ziua de amidonuri (carbohidrai compleci, mod subcontient fora care v va determina continuai regimul
majoritatea cereale nerafinate i legume), apoi ziua de carbohidrai alimentar conform acestui ghid. Fiecare kilogram pe care l pierdei
(carbohidrai simpli, n general cereale rafinate) i, ultima din cele va fi un pas nainte ctre o sntate mai bun. Fii, de data aceasta,
patru, o zi de vitamine; apoi, din nou, o zi de proteine i aa mai i ctigtor! Avei o via ntreag nainte. Nu uitai c beneficiile vor

3
fi reale i permanente numai dac reuii s v meninei noua Alegei produse alimentare de calitate i n cantiti mai
greutate corporal. mici. Etichetele de p produse ofer informaii utile. Grsimile, sarea,
Dieta rina 90- mancam si slabim zahrul i aditivii alimentari si periculoi pentru sntatea voastr,
prin urmare trebuie mereu evitate, chiar atunci cnd nu inei regim.
Atunci cnd facei cumprturile, regula de baz Puin nseamn
V-ai hotrt s urmai regimul alimentar din dorina de a mult". Cumprai numai articolele care se afl pe lista de
reduce surplusul de greutate corporal, de a v ameliora n mod cumprturi fcut acas, nimic n plus. Vei putea folosi banii astfel
simitor sntatea i a v mbuna starea psihic. Aceast realizare econorr la cumprarea noii garderobe.
va fi posibil numai dac v schimbai comp rutina zilnic.
Multe reete din acest ghid conin usturoi. Totui, dac nu
De ce s revenii la vechile obiceiuri dac acest regim v place gustul usturoiului, acesta poate fi pur i simplu eliminat din
alimentar vi se potrivete i sntatea voastr se mbuntete? reet. Acelai lucru est< valabil i pentru ajvar (condiment din ardei
De fapt nu avei nevoie dect de o alimentaie disociat echilibrat roii, vinete, usturoi i chili, folosit ales n buctria balcanic). De
i de mult exerciiu fizic, iar aceast combinaie v ofer ncredere, obicei, ajvarul se gsete n supermarket-uri magazine alimentare;
mult sntate i energie; toate astea v fac s v simii mai n cazul n care acesta nu este disponibil, poate fi nloc cu past de
atractivi. Merit s adoptai acest principiu pentru tot restul vieii. roii.
Trebuie doar s v stabilii n continuare obiectivele corecte.
FRUCTE SI LEGUME INAINTE DE PRANZ
Dup ce ai terminat regimul Rina's 90, Partea I, l putei Micul dejun nu se schimb pe parcursul celor 90 de zile de
repeta dup cel puin trei luni de la ncheierea acestuia. ntre timp, regim: naintea prnzului, la interval de 2 ore se pot consuma fructe
meniurile i sfaturile din Rina's 90, Partea a ll-a v sunt de un real sau legume. Le putei combina dup gust. Pentru o mai bun
folos! digestie, putei consuma separat dife tipuri de fructe. Putei mnca
fructe proaspete sau uscate, legume proaspete semine, nuci i
sucuri din fructe i legume. Pentru un plus de varietate, adi fructe
PERIOADE ZILNICE DE DIGESTIE uscate n meniul dumneavoastr.
Multe teorii i opinii din diferite surse susin acelai lucru:
Sucurile nu trebuie s conin zahr i se recomand n
este de o importan major programarea meselor astfel nct
special sucul proasp Dac avei un storctor de fructe, profitai din
organismul s poat funciona i s se refac la capacitatea sa
plin de acesta.
maxim. Experiena cititorilor Rina's 90 confirm faptul a c cea mai
bun modalitate este de a respecta trei perioade diferite zilnice: La nceputul regimului este posibil s dorii s mncai mai
multe fructe sau l< deoarece poate aprea senzaia de foame. Pe
Perioada de purificare dureaz de la ora 4:00 a.m. pn la
msur ce organismul vostru ! adapteaz noului regim, senzaia de
prnz. Pe durata acestei perioade, este recomandat s mncai
foame se va diminua treptat. Fructele su mai bune! Putei consuma
fructe sau legume i s bei multe lichide (ap sau ceai nendulcit).
fructele preferate sau legume proaspete, necondimentate.

Cea de-a doua parte a zilei, perioada de ingestie, dureaz Fructele uscate sunt permise; o mn de fructe uscate la o
de la prnz pn la ora 20:00. Aceast perioad este destinat mas va fi suficient. Acestea vor avea un gust aromat dac sunt
prnzului i cinei. Nu conteaz atat de mult cantitatea de alimente nmuiate deoarece vor putea fi mai uor mestecate. Fructele uscate
ingerat ct aspectele legate de combinarea acestora i trebuie ntotdeauna splate nainte de a fi nmuiate, astfel nct apa
intervalul ntre mese. n care au stat s poat fi folosit ca butur. Cutai fructe uscate
care nu conin sulf.
- n zilele de proteine, trebuie s existe un interval de cel
puin 4 ore ntre prnz i cin. n zilele de vitamine, putei consuma, de asemenea,
semine i nuci. Cumprai un pachet de 100 grame i mprii
- n zilele de amidonuri i n zilele de carbohidrai, pauza coninutul n patru porii. Nucile i seminele sunt bogate n grsimi,
ntre prnz i cin trebuie s fie de minim 3 ore. iar consumul excesiv de grsimi nu este bun pentru sntate, chiar
dac acestea provin din legume. Nu sunt permise nucile i
-n zilele de vitamine, putei mnca din 2 n 2 ore. seminele prjite i srate. Dac nu v plac nucile i seminele, le
putei nlocui cu fructe uscate.
Cea de-a treia perioad zilnic este denumit perioada de
digestie i dureaz de la ora 8:00 p.m. pn la ora 4:00 dimineaa.
Pe durata acestei perioade, trebuie s v abinei de la orice fel de ZIUA DE PROTEINE
mncare!
PRNZ: alegei ntre carne de pasre, vit, porc, iepure,
curcan, vnat, pete, fructe de mare, tofu (brnz din soia) sau
proteine de origine vegetal. Pe lng proteinele alimentare,
STILURI DE GTIT preparai mult salat proaspt sau alte legume, xii la abur,
nbuite sau sote - ct mai sunt nc crocante. i nu uitai: o felie
Atunci cnd gtii, folosii uleiuri de calitate (o lingur la de pine i 0,3 litri de sup simpl, dac dorii. Bei supa la sfritul
gtit, o lingur la sal; diferite condimente i ierburi aromate. Nu v mesei. Nu combinai diferitele tipuri de proteine alimentare (carne i
fie team s ncercai gusturi n< Nu folosii prea mult sare i lactate, carne i ou sau lactate i ou).
adugai-o chiar nainte de a ncepe s mncati.
CIN: aceleai tipuri de alimente ca la prnz, cu excepia
Planul de diet include legume, leguminoase uscate, supei i a pinii. Dac prnzul include carne, trebuie s avei carne
rdcinoase i cereale, putei prepara n diverse moduri, n stilul i la cin; acelai lucru este valabil i n cazul celorlalte alimente
dumneavoastr preferat. Atunci cr cumprturile, alegei legume alese pentru prnz. Cantitatea de alimente consumat la cin
de calitate. Legumele congelate sau conserva de asemenea, de trebuie s fie ntotdeauna ct jumtate din cantitatea consumat la
bun calitate. ncercai din cnd n cnd s cumprai legu cu care prnz.
nu suntei familiarizai. Va fi o surpriz binevenit s gustai ceva
nou. Nu v place petele sau suntei vegetarian? Zilele de
proteine v ofer o gam variat de sortimente. Profitai. Putei
4
nlocui carnea cu ou, brrrz de vaci sau iaurt (inclusiv chefir i asemenea, beti ceai si sucuri de fructe sau legume.
lapte acru), toate n aceeai cantitate ca cea pentru carne.
-Reinei c sucurile de fructe si legume constituie o masa.
-Putei bea o cafea far zahr. Incercai cafeaua boabe
Dieta rina 90- mancam si slabim -Consumul de alcool incetineste procesul de pierdere in
greutate.

Produsele lactate conin proteine i pot fi consumate CTEVA CUVINTE DESPRE REGIMUL ALIMENTAR
numai n zilele de proteine. Frica i smntn, mascarpone sau
brnza topit conin puine proteine, de aceea nu sunt incluse n V-ai hotrt s urmai regimul alimentar Rina's 901 Acest
zilele de proteine. n plus, conin multe grsimi; prin urmare, regim alimentar a creat pe baza unor cercetri tiinifice n domeniul
consumai-le cumptat. Cnd facei cumprturile este de preferat nutriiei, i se bazeaz pe experien. Dac suferii de o afeciune
s alegei produse al cror coninut - verificai eticheta - este medical, cerei sfatul medicului nai de a ncepe. De asemenea, pe
benefic pentru sntate (coninut sczut de grsimi, grsimi de durata celor 90 de zile de diet, suntei responsabili de sntatea
calitate, bun pentru inim, etc; ncercai s verificai toate voastr.
informaiile).
CORP SI MINTE
ZIUA DE AMIDONURI
Incepei un nou stil de via. Fii activi zilnic din punct de
vedere fizic: urcai pe scri, ieii la o plimbare, alergai, notai,
PRNZ: consumai carbohidrai cu un coninut bogat n mergei pe biciclet, jucai-v, merge cu rolele... Avei grij de
amidon: fasole, ma; boabe de soia, linte, nut, orez sau cartofi, psihicul dumneavoastr: meditai, facei yoga, citii ct educai-v,
crupe de hric (sau soia), mei, c alte cereale (fierte, nbuite sau socializai ... i mai presus de toate, comunicai i rezolvai-v
sotate n ct mai puin grsime). Aceste alimente ie putei asorta problemele pe msur ce acestea apar.
cu salate i legume. Putei mnca doar o felie de p;
Notai-v greutatea pe care o avei acum, cnd ncepei
dieta, msurai-v dimensiunea taliei, a oldurilor i a coapselor.
CIN: aceleai alimente ca la prnz, totui n cantiti mai
Facei acest lucru n fiecare Zi d ap". Bucurai-v de progresele
mici i fr pine.
realizate. i nu uitai: n fiecare zi, primul lucru care trebuie s-l
ZIUA DE CARBOHIDRAI facei este s bei un pahar de ap mineral cu coninut bogat sodiu
sau un pahar de ap cldu cu o linguri de oet de mere i miere
PRNZ: meniul din ziua de carbohidrai poate include terci de albine. Pe durata zilei, trebuie s bei cel puin 2 litri de ap.
de hric sau de porumb, mmlig, cu-cu, diferii fulgi i terci Mncai ncet i cu poft.
sau feluri de mncare din di cereale mcinate. Putei alege orice
tipuri de paste sau pizza cu legume sau ierburi aromate i, de CUM ESTE ALCATUITA ACEASTA CARTE
asemenea, alte aluaturi (covrigi srai, baghete srate, biscuii, Ordinea tipurilor de zile de regim este marcat prin culori:
grisine i alte produse de panificaie fabricate din aluat fr drojdie) ziua de proteine es marcat cu verde, ziua de amidonuri este
prjituri. Sunt permise sfecla roie i salatele din rucola, varza, marcat cu portocaliu, ziua de carbohidrai cu galben, ziua de
salata verde, sau castravei. vitamine cu rou i ziua de ap cu albastru.
CIN: o felie de tort sau 3 produse de patiserie la alegere Numele folosite pentru tipurile zilelor de regim din Rina's
ori aceeai cantita biscuii sau 3 cupe de ngheat i obligatoriu, 4 90 nu sugereaz niciun caz c trebuie s mncai o zi ntreag
numai proteine, amidonuri, carbohidrai sau vitamine. n niciun
bucele de ciocolat neagr Absolut delicios! Dac nu v dai n
caz!!! Zilele sunt denumite astfel datorit principalului ingredient din
vnt dup dulciuri, rsfai-v cu biscuil srai sau o felie de cadrul meselor, ns i fructele i legumele fac p din meniul acelei
pizza ... i obligatoriu 4 bucele de ciocolat neagr. zile. Mesele conin o varietate de fructe i legume; pe dur fiecrei
succesiuni de patru zile, organismul obine astfel tot ceea ce are
ZIUA DE VITAMINE
nc-pentru a funciona n mod normal.
n ziua de vitamine, fructele i legumele intr n meniul
Numerele paginilor indic ordinea zilelor de regim, ns le
fiecrei mese. Combir fructelor este lsat la latitudinea
putei nlocui cu date dac dorii.
dumneavoastr; totui, este de preferat s consumai un singur fel
de fructe la o mas. De asemenea, putei consuma fi uscate, n cazul n care considerai c meniurile principale nu sunt
semine i nuci. Pentru a beneficia ct mai mult de vitaminele i pe gustul dumneavoastr, putei opta pentru ALEGERE
mine din fructe, acestea trebuie consumate proaspete i cu coaj; ALTERNATIV. Este posibil s avei chiar dumneavoastr o idee
sunt, de aseme permise compoturile din fructe, fructele pasate, mai bun; cu att mai bine
supele din fructe i legume fructele coapte. Dac nu v plac
fructele, combinai-le sau nlocuii-le cu legi proaspete simple (fr
CARE ESTE OBIECTIVUL VOSTRU?
sosuri).
Calculai indicele de mas corporal (denumit n
continuare IMC). IMC v ajut s v hotri asupra greutii
ZIUA DE APA corporale ideale int i astfel, s avei un obiectiv mai clar. Sau
msurai-v circumferina taliei: femeile trebuie s aib 80
O dat pe lun, obligatoriu dup o zi de vitamine (o dat la
centimetri n talie sau mai puin i brbaii 94 centimetri sau mai
29 de zile) urmeaz o zi de ap, dup care ncepei din nou cu o zi
puin.
de proteine. n zilele de ap vei bea numai ap. Dac nu v putei
-Fii realiti, urmrii-v scopul i nu exagerai.
abine de la mncare, preparai o sup de legume sau sucuri din
-Citii de mai multe ori introducerea.
fructe sau legume proaspete (sau srii peste ziua de ap).
Apa este indispensabil; trebuie s bei n fiecare zi. DATA:

IMC greutate (kg)/


[nlime(m)]
BAUTURI
MASA CORPORAL:
Beti cel putin 2 litri de apa pe zi, de preferat mai mult. De

5
Sub 18,5 = subponderal MIC DEJUN
18,5 - 25 = normal -2 portocale sau 2 kiwi etc.
25 -30 = supraponderal
Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din
dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume proaspete
Dieta rina 90- mancam si slabim simple). ns atenie, numa, pnla ora

PRANZ
30 - 4C = obez Peste 40 = foarte obez
Piept de pui cu salata

Dimensiuni: 2 buci piept de pui, fr pieli legume pentru sup 1


vnt mare 1 roie
TALIE: 1/2 linguri oregano 1/2 linguri rozmarin uscat
OLDURI: 1 cel de usturoi, zdrobit ptrunjel tiat mrunt 1 lingur
PIEPT: ulei de msline sare, piper negru ingrediente pentru salat, n
UMERI: funcie de sezon
COAPSE: Se amestec uleiul de msline, rozmarinul i usturoiul
zdrobit. Se taie vnt felii. Se toarn uleiul peste felii i se
IMC ACTUAL: rumenesc pe ambele pri. Se aeaz feliile de roie deasupra i se
IMC INT: presar ptrunjelul tiat. Se fierbe un piept de pui la foc mic
(cellalt se pstreaz pentru cin) n sup de legume. Se
TREBUIE DOAR S NCEPEI! dezoseaz pieptul de pui i se rumenete pe ambele pri n
Urmtoarele pagini ofer meniuri pentru fiecare zi de aceeai tigaie n care au fost rumenite feliile de vinete.
regim. V rugm, reim pe lng tipul alimentelor (combinarea
alimentelor") i cantitate, sunt la fel < importante urmtoarele: Se prepar salata asortat. Se poate servi cu o felie de
pine.
-programarea meselor conform orarului sugerat.
-consumul unor cantiti suficiente de lichid (ap, ceai Dup prnz, bei 300 ml de sup de pui simpl.
nendulcit, sucuri proaspt stoarse).
-exerciiile fizice (regulat, cel puin 30 de minute pe zi, CINA
dac este posibil).
Jumtate de porie din preparatul culinar de la prnz, fr
-s v bucurai de compania persoanelor care v susin sup i pine.
(membrii familiei, prieteni, forumuri etc).
INFORMATII UTILE
Toi aceti factori vor influena starea dumneavoastr Este bine sa includei n meniu carne slab, n special
fizic i psihic. Buna dispoziie v va ajuta s depii momentele carne de pasre Acesta este un aliment sntos i hrnitor, cu un
n care vei fi tentai s ntrerupe-regimul. Se poate ntmpla ca la o coninut de fier pe care organ^mu vostru ,l va absorbi imediat. Orice
petrecere sau n timpul unei vizite la nite [ un anumit fel de grsime vizibil trebuie ntotdeaunaCartat Cumprat, o tigaie n
care s preparai feluri de mncare din carne fara a f o l o si multa
mncare s v determine s uitai principiile Rina - Dieta de nu dai
grsime. Considerai acest lucru drept o investiie n sntatea
vina pe voi, pur i simplu urmai cu strictee planul de diet din dumneavoastr.
urmate Pentru orice fel de ntrebri, putei trimite un e-mail la putei XXXXXXXXXXXXXXXX
vizita site-ul
ZIUA 2 AMIDONURI
Recomandarea de a consulta un medic nainte de a
ncepe regimul (n special suferii de o afeciune medical) trebuie
luat n serios. Experiena ne-a demo efectele dietei Rina's 90 MIC DEJUN
asupra sntii i strii de bine a unei persoane sun de benefice,
ns pierderea n greutate este o sarcin important pentru func 3 caise sau o banan felii. Obinuii-v s mncai banane
organismului i niciodat nu poi fi suficient de atent. Suntei singurii tiate n bucele ajutndu-v de cuit i furculi. Astfel, vei mnca
respons; propria sntate. Pacienii diabetici trebuie s consulte un mai ncet i mai rafinat.
medic n ceea ce p regimul, n special cu privire la ziua de ap. Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din
Dac suntei hipertensiv, monitori, regulat tensiunea i, dac este dou n dou ore p prnz (fructe sau legume proaspete simple).
ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat
necesar, consultai medicul pentru adaptarea i pentru tensiune (n n fiecare zi de proteine, amidonuri i carbohidrai.
scdere). Avei grij ce fructe i legume consumai dac Iu
medicamente care influeneaz grosimea sngelui. Dac suntei
nsrcinat SJ alptai, cea de-a doua parte a dietei Rina's 90 ar fi PRANZ
mai potrivit pentru dumr
Nu v abatei de la planul dumneavoastr. Respectai Supa ungureasca
programul de mas i p de combinare a alimentelor; meniurile,
totui, pot fi adaptate. Preparai alimen cum o facei de obicei, ns
nu pierdei din vedere sfaturile noastre. Meniurile urmtoarele 400 g varz acr 4 cartofi 1 lingur ulei 1 ceap mic 1
pagini v vor dovedi c regimul alimentar poate fi uor adaptat la linguri boia de ardei 1 lingur ajvar (past de roii) 1 cel de
gusturile voastre. usturoi 1 vrf cuit chimen i o frunz de dafin sare, cteva boabe
Poft bun i mult succes! de piper negru i700 ml sup
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX In ziua de Amidonuri folosii ap i legume (sau un cub de
IATA DIETA sup de legume) pentru a prepara supa
ZIUA 1 PROTEINE

6
Se prjete ceapa n ulei. Se adaug usturoiul, pasta de Se taie o banan i 2 kiwi n felii i se aeaz ntr-un
roii sau ajvarul, boia de ardei, chimenul, frunza de dafin i piperul, castron cu felii de portocal, 2 prune i o can de zmeur. Se
dup care se toarn supa. Cnd ncepe s fiarb, se adaug varza toarn sucul de la o portocal i se amestec uor ingredientele.
Folosind o folie de aluminiu, se mbrac interiorul unui vas astfel
murat i cartofii tiai cubulee. Se fierbe pn se nmoaie. Se nct marginile s poat fi ndoite i bine sigilate (pentru a preveni
adaug sare dup gust. scurgerea sucului). Se aeaz amestecul de fructele n interior, se
strng marginile bine i se coace 7 minute n cuptorul nclzit n
De asemenea, se servete cu o felie de pine. prealabil la 190C. Se pot alege i alte fructe, dup preferin.
Se poate prepara cu varz proaspt; n acest caz, se
adaug puin oet. GUSTARE
Dieta rina 90- mancam si slabim 0 mn de miez de nuc i o can de ceai

CINA
CINA 0 banan zdrobit cu nuci.
Jumtate de porie din preparatul culinar de la prnz.
ALEGERE ALTERNATIVA
ALEGERE ALTERNATIVA Pentru un desert delicios, se iau 10 caise uscate, 10
migdale i 1 lingur de suc de orice fructe sau sirop. Se pun toate
Incercai soia cu orez i legume. Se fierb 100 g de orez.
ingredientele ntr-un blender i se amestec pn se uniformizeaz.
Se ia jumtate din cantitatea de orez, se amestec cu o lingur de Se ntinde amestecul peste o foaie pergament. Se taie n diferite
soia fiart, o roie tiat cubi jumtate de ceap mic tiat mrunt, forme. Se servete cu ceai.
un cel de usturoi, 2 linguri de boabe porumb murate sau la
conserv, un vrf de cuit cimbrior i cimbru. Separat, se amestec INFORMATII UTILE
o linguri sos de roii i o jumtate de can sup. Se unge o tig i Pentru ca regimul s dea rezultate, este important s nu
se aeaz compoziia n trei straturi: un strat de orez simplu, un v fie foame niciodat, n primele zile ale regimului Rina's 90, v
strat de amestec soia-orez i deasupra orezul simplu rmas. Se putei desfta cu cantiti mai generoase de mncare, n special
toarn amestecul de ! cu sos de roii. Se coace 30 de minute n dac suntei obinuit cu mese consistente, ns respectai
ntotdeauna intervalul sugerat nainte de a lua urmtoarea mas.
cuptorul nclzit n prealabil la 175C.
Pe msur ce zilele din regim trec, vei putea s v adaptai cu
XXXXXXXXXXXXXXXX uurin meselor moderate. n zilele de vitamine, cnd vi se face
ZIUA 3 CARBOHIDRATI foame, putei mnca fructe uscate, nuci i semine. Atenie: o mn
este suficient. Putei nlocui ntotdeauna fructele cu legume simple
MIC DEJUN proaspete (putei s le mbogii cu ierburi aromate).
Un ciorchine strugure sau 2 curmale japoneze (sau orice XXXXXXXXXXXXXXXX
alte fructe de sezon).
ZIUA 5 PROTEINE
Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din
dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume proaspete
MIC DEJUN
simple). ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat
2 mere sau 8 kiwi etc
trebuie urmat n fiecare zi de proteine, amidonuri i carbohidrati.
PRANZ PRANZ
Pizza
-250 g fin 15 g drojdie 12 linguri zahr sare - un vrf Salata cu somon crocant
de cuit ap cldu 4 linguri sos de roii, 1linguri ulei de msline
2 file somon zeama de la 1 lmie 1 conopid mic 1/2
Se dizolv zahrul i drojdia n ap cldu. Cnd drojdia varza verde 1/2 varza roie 1 praz
se umfl, se adaug fina srat i se frmnt un aluat. Se las o sare, piper negru 1 lingur ulei de msline
jumtate de or la dospit, apoi se ntinde o foaie subire i se unge rozmarin (1 lingur uscat sau 4 fire mici proaspete)
cu uleiul de msline i sosul de roii. Se coace 20 de minute n Se spal i se taie somonul file n fii i se las la marinat
cuptorul nclzit n prealabil la 200C. n zeam de lmie. ntre timp, se prepar salata (se pot lsa
-Aluatul de pizza poate fi cumprat i din comer.
cteva fii de somon la marinat n lmie pn la cin). Se taie
-Sosul de roii poate fi nlocuit cu roii pasate i
condimente. legumele mrunt, cu excepia conopidei care mai nti va fi
separat n bucheele i apoi oprit. Se amestec ingredientele de
CINA la salat, se adaug sare i piper i se asezoneaz cu o lingur de
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ulei i zeam de lmie. Se presar deasupra rozmarin i coaja
ciocolat neagr. unei lmi. Se rumenete somonul ntr-o tigaie din teflon i se
adaug ca garnitur la salat. Se servete cu o felie de pine.
INFORMATII UTILE
In fiecare zi de carbohidrati putei prepara o salat din -Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat
salat verde, castravei, varz i roii. Adugai orice fel de dintr-un cub concentrat de sup.
germeni, susan sau semine de floarea soarelui (cu msur) i -Somonul file se poate nlocui cu alt pete slab sau cu
ierburi aromate proaspete (ptrunjel, busuioc, tarhon etc), ceap carne slab de pasre ori tofu.
verde.
XXXXXXXXXXXXXXXX
CINA
ZIUA 4 VITAMINE Jumtate de porie din preparatul culinar de la prnz, fr
sup i pine.
MIC DEJUN
Un mango sau o can de cpuni, etc. -Se pun smochinele la nmuiat pentru micul dejun de a
doua zi.
GUSTARE
Un pahar cu suc de fructe sau legume. ALEGERE ALTERNATIVA
PRANZ
Mncai o farfurie de salat de pui felii (200 g la prnz i
Fructe coapte 100 g la cin).
XXXXXXXXXXXXXXXX

7
subire. Se coace n tigaie la foc mare. Se servete cald. Se poate
ZIUA 6 AMIDONURI aduga sos de roii.
Chapattis poate fi nlocuit cu cltite.
MIC DEJUN
CINA
Ieri sear ai pus la nmuiat 8 smochine uscate. Mai nti O felie de tort sau o cantitate egal de biscuii i 4
bei apa, apoi mncati ]ncet smochinele. bucele de ciocolat neagr. Se pun fructe uscate la nmuiat
pentru micul dejun de a doua zi.
PRANZ
ALEGERE ALTERNATIVA
Putei prepara terci de hric din 100 g fin de hric. Se
Tocana de orez cu legume usuc fina de hric timp de cteva minute ntr-o tigaie. Se toarn
ap fiart i se amestec 2-3 minute sau pn cnd apa este
120 g orez 600 ml sup sare i coriandru dup gust complet absorbit. Se prepar ciuperci drept garnitur. Se prajesc
1 ceap mic ceapa i 2 mini de ciuperci ntr-o lingur de ulei i se toarn puin
Dieta rina 90- mancam si slabim ap. Se adaug sare, piper negru, usturoi zdrobit i se orneaz cu
ptrunjel tiat mrunt.
XXXXXXXXXXXXXXXX

ZIUA 8 VITAMINE
2 cei usturoi
1 morcov potrivit 1 ardei rou gras 1 lingur ulei mazre MIC DEJUN
i ciuperci (opional) ingrediente salat 300 ml compot de fructe la alegere, nendulcit (disponibil n
Se prjete n ulei morcovul tiat fin, ardeiul gras. ceapa i comer sau fcut n cas)
usturoiul zdrobit. Se adaug supa. Se aduce la punctul de fierbere,
se adaug orezul splat (putei aduga mazre i ciuperci, dac v GUSTARE
plac). Se acoper cu un capac i se las la fiert la foc mic timp de Curmale japoneze (sau alte fructe de sezon)
15 minute; apoi, se ia capacul i se mai las la fiert nc 5 minute.
Se adaug sare dup gust i se amestec uor. PRANZ

Se servete cu salat verde i o felie de pine. PRAJITURA CU FRUCTE USCATE


-Se poate gti n prealabil orezul i apoi amesteca cu Se pun la nmuiat prunele, smochinele, stafidele, etc. n
legumele nbuite. ap cel puin 2 ore (sau peste noapte). Se scurge apa (sau se
poate bea), se pun fructele nmuiate n blender i se amestec
Salata se prepar amestecnd o salat verde mic cu pn se uniformizeaz. Separat, se macin nuci i fulgi de nuc de
tarhon sau praz, oet dup gust, o lingur de ulei i puin sare. cocos. Se frmnt un aluat i se face o prjitur sau se pot face
mingi de fructe.
CINA
GUSTARE
O porie de orez cu legume pstrat de la prnz i puin O mn de migdale i o can de ceai
salat proaspt.
CINA
ALEGERE ALTERNATIVA O par galben mare
Varza acr clit este delicioas. Se clete o ceap
tiat mrunt ntr-o lingur ulei, se adaug 500 g de varz acr i se ALEGERE ALTERNATIVA
prjete la tigaie 30 de minute. Se amestec din cnd n cnd i se Se prepar un compot din curmale japoneze coapte, ns
adaug ap cald. La final, se condimente cu sare. Se servete cu tari. Se adaug un mr sau o gutuie felii, cteva picturi de zeam
cartofi fieri (2 la prnz, 1 la cin). Pentru a simplifica lucrurile, varza de lmie i o linguri de rom peste curmalele japoneze. Se poate
acr se poate prepara i la cuptor. aduga o lingur de boabe de struguri splai. Se rcete la
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX frigider. Este o adevrat ncntare a simurilor.

ZIUA 7 CARBOHIDRATI INFORMATII UTILE


Ai trecut de prima sptmn. Acum nelegei principiile
MIC DEJUN de combinare a alimentelor ns este bine s citii indicaiile din
2 m e r e s a u 2 k i wi , e t c . prefa de mai multe ori. Organismul vostru nu este privat de nicio
substan nutritiv atta timp ct mncarea este variat. Reinei
PRANZ acest aspect dac v alctuii singur meniurile. Dezvoltai-v cultura
unei alimentaii sntoase pentru a v pstra greutatea corporal
adecvat dup cele 90 de zile. Se recomand s v cntrii o dat
Chapattis (Paine indiana) pe sptmn.
XXXXXXXXXXXXXXXX
200 g fin alb integral
50 ml ap cldu ZIUA 9 PROTEINE
sare - un vrf de cuit
condimente dup gust (ex. ierburi provensale, usturoi,
ptrunjel etc.) MIC DEJUN
1 lingur ulei de msline pentru aluat Jumtate de ananas proaspt sau o conserv mic de
sos de roii ananas, etc.
Se frmnt fina i sarea ntr-un castron, adugnd
treptat apa, uleiul i condimentele. Aluatul final trebuie s fie moale PRANZ
i omogen. Se stropete cu puin ap, se acoper cu tifon umed i
se las cel puin jumtate de or la dospit. Se separ aluatul n 6 FRIPTURA DE CURCAN CU ANDIVE
buci rotunde de aceeai dimensiune i se las puin la uscat. Se 2 fripturi de curcan
preseaz fiecare bucat cu mna, dup care se ntinde ntr-o foaie 1 cel de usturoi
1 linguri ptrunjel tiat mrunt

8
1 lingur ulei
1 linguri oet sare, piper negru 150 ml ap ZIUA 11 CARBOHIDRATI
2 andive
1 linguri de condimente pentru salat MIC DEJUN
Se soteaz fripturile de curcan ntr-o lingur de ulei ncins. 1 banan sau o can de afine, etc.
Se adaug usturoiul zdrobit, o linguri de oet, puin sare i
piperul negru. Se gtesc aproximativ 15 minute i se adaug ap PRANZ
cald pe parcurs. Dup ce sosul a sczut, se presar ptrunjel
tocat. SPAGHETE
Se taie andivele n dou, se spal i se usuc. Se 120 g spaghete
rumenesc ntr-o tigaie de teflon. Peste ele se toarn ulei i se 1 ceap mic
asezoneaz cu o linguri de condimente pentru salat. 2 roii potrivite sau cteva roii n sos
Andivele se servesc cu friptura de curcan (din care o 1 lingur boia de ardei
treime va fi pus deoparte pentru cin) i cu o felie de pine. sare, piper negru
Andivele la tigaie pot fi nlocuite cu orice salat proaspt. 1 lingur ulei de msline
un vrf de cuit oregano
Se beau 300 ml de sup simpl, ce poate fi preparat Se prjete ceapa, se adaug roiile decojite i tiate felii,
se soteaz puin, se adaug boia de ardei, oregano, sare i piper
dintr-un cub concentrat de sup.
negru. Se toarn sosul peste pastele fierte al dente (s fie nc tari).
Se poate folosi, de asemenea, sos cu ierburi
CINA
O friptur de curcan cu andive. mediteraneene disponibil n comer.

CINA
ALEGERE ALTERNATIVA O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de
Dieta rina 90- mancam si slabim ciocolat neagr.

ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar lasagna din paste foarte late. Se fierb 120 g,
Se opresc 400 g legume mixte (broccoli, conopid, varz
se scurg i se las la rcit, ntre timp, se taie 4 roii n felii subiri i
de Bruxelles, morcovi etc.) n ap cu sare. Se scurg legumele i se
se pstreaz pentru sos. Se rade un morcov. Se unge un vas mic
pun ntr-un vas de iena sau de lut, se presar 100 g de brnz
de iena. Se alterneaz straturile de paste i felii de roii cu morcov
degresat ras i o lingur de brnz parmezan. Se coace 15
ras i se presar oregano. La sfrit se aeaz un strat de paste.
minute n cuptorul nclzit n prealabil la 200C. Se presar ptrunjel
Se toarn sosul de roii diluat cu ap peste lasagna. Se coace 30
tocat sau tarhon i oregano. La prnz, se mnnc cu o felie de
de minute la 190C.
pine, n timp ce la cin se prepar o porie proaspt (se folosesc
Se poate prepara lasagna n prealabil, dar sosul de roii
50 g brnz), ns fr pine. trebuie turnat deasupra chiar nainte de coacere.
XXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX

ZIUA 10 AMIDONURI ZIUA 12 VITAMINE

MIC DEJUN MIC DEJUN


Punei n blender un mr mare i un morcov potrivit;
adugai puin ap mineral si o pictur de ulei, amestecai pn Se pun ntr-un blender o par coapt mare (tiat cuburi),
se formeaz spum. Bei ncet. zeam de la o jumtate de lmie, 200 ml ap i scorioar - un
vrf de cuit - i se paseaz. Se orneaz cu frunze de ment.
PRANZ
GUSTARE
SUPA DE CONOPIDA
1 conopid mic (bucheele ntregi i codie) 3 cartofi 1 Un pahar de suc de coacze negre
ceap mic 1 lingur ulei 1 linguri ptrunjel tocat
1 mn de orez PRANZ
1 litru de ap sau sup
sare, piper negru
chimen FRIGARUI DE FRUCTE
nucoar Se folosesc 130 g cpuni i 2 kiwi tiate felii, o banan i
In apa care fierbe se adaug puin sare, conopid i o piersic. Se nir alternativ fructele pe o frigruie de lemn i ntre
cartofii tiai cuburi. Se las la fiert 10 minute. Se prjesc ceapa, acestea se adaug frunze de ment bine splate. Se stropete cu
chimenul i orezul ntr-o lingur de ulei, dup care se adaug totul zeam de lmie i se nmoaie n suc de portocale fiert.
n sup i se las la fiert nc 10 minute. Pentru un plus de gust, se
adaug nucoar, piper negru i ptrunjel. Se condimenteaz cu
sare dup gust. Pentru un plus de savoare, se poate folosi sup GUSTARE
preparat n prealabil. Se servete cu o felie de pine. O mn de mere uscate sau alte fructe i un pahar de suc
de coacze.
CINA
O porie mic de sup de conopid.
CINA
Se paseaz o banan, se adaug afine sau cpuni. Se
ALEGERE ALTERNATIVA
Se fierb 6 cartofi, se las la rcit i se decojesc. Se separ mnnc ncet cu linguria.
400 g broccoli n bucheele i se taie codiele n buci mari. Se fierb
broccoli n ap cu sare pn se nmoaie. Dup ce au fiert se ALEGERE ALTERNATIVA
adaug piper negru. ntr-o linguri de unt se rumenesc semine de Se iau 4 roii de aceeai mrime, se cresteaz
susan i se presar peste broccoli. Se servete cu cartofi i salat transversal, se deschid puin i se pun ntr-o tav uns. Printre
asortat proaspt. La prnz se mnnc cu o felie de pine, iar la
acestea se adaug 2 mere acre. Se coc 15 minute n cuptor la
cin jumtate din poria de la prnz, fr pine.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX 200C. ntre timp, se taie 2 cei de usturoi i o lingur de frunze de

9
busuioc. Se presar peste roii. Se servete cu mai multe frunze de 1 can linte (galben)
salat. 1 morcov
XXXXXXXXXXXXXXXX 100 ml sup
sare, piper negru
1 lingur ptrunjel tocat
ZIUA 13 PROTEINE 1 lingur ulei de msline
ingrediente salat
MIC DEJUN Se coc roiile ntregi; dup ce s-au rcit se decojesc i se
3 mere sau 2 curmale japoneze, etc. taie felii. ntre timp, se fierbe lintea. Se ia un vas potrivit de iena, se
aeaz alternativ straturile de cartofi tiai felii, linte galben i
morcov ras. Roiile felii se adaug la sfrit. Se toarn deasupra
PRANZ
sup fierbinte. Se acoper cu folie de aluminiu i se coace 30
minute n cuptorul incins la 200C. Cnd este gata, se orneaz cu
SALATA GRECEASCA ptrunjel tocat. Acest fel de mncare se servete cu salat verde i
4 roii o felie de pine, dac dorii.
1 castravete 1 ceap Lintea poate fi nlocuit cu fasole.
1 ardei verde gras
5 msline cteva CINA
frunze de salat verde O porie de musaca pstrat de la prnz i o salat verde
200 g brnz feta proaspt preparat.
100 g iaurt dietetic
1 lingur ulei de msline ALEGERE ALTERNATIVA
sare, piper negru oregano i rozmarin Dac v plac ciupercile, ncercai aceast reet. Se
Se taie ardeiul gras i ceapa n inele subiri, se taie felii prjete o ceap mic tiat mrunt ntr-o lingur de ulei, se
castravetele i roiile, se taie brnza n fii subiri. Se amestec
adaug trei mini de ciuperci tiate felii, 2 cei de usturoi i puin
toate ingredientele. La baza unui castron se aeaz cteva frunze
ap. Cnd apa ncepe s fiarb, se adaug sare i piper negru i se
de salat; se transfer legumele i brnza, se adaug mslinele, se
presar ptrunjel tocat din belug. Se mai pot aduga 2 linguri de
Dieta rina 90- mancam si slabim hric fiart sau arpaca. Se servete cu o felie de pine. Pentru
cin, jumtate din poria de la prnz, dar fr pine.
XXXXXXXXXXXXXXXX
presar oregano, se condimenteaz cu sare i piper. Se
pune deoparte 10 minute. Pentru a prepara sosul, se amestec
ZIUA 15 CARBOHIDRATI
iaurtul, uleiul de msline i rozmarinul. Se servete cu o felie de
pine.
MIC DEJUN
Se beau 300 ml de sup, ce poate fi preparat dintr-un 2 kiwi sau 3 mandarine, etc
cub concentrat de sup.
PRANZ
CINA
Jumtate din poria de la prnz, fr sup i pine.
CUS-CUS
120 g cu-cu
ALEGERE ALTERNATIVA 2 mini de ciuperci
Se alege mozzarella n loc de feta. n prezent, mozzarella 1 cel de usturoi
se fabric din lapte de vac (dei la origine mozzarella se fabrica 1 lingur ulei
din lapte de bivoli). Mozzarella este bogat n substane minerale, 1 lingur ptrunjel tocat
n special fosfor i calciu. Este considerat o varietate de brnz Se prepar cu-cuul conform instruciunilor de pe pachet.
proaspt. V putei desfta n zilele de proteine cu mozzarella, Se soteaz ciupercile n ulei ncins, se adaug puin ap i apoi
salat i o felie de pine. Aceasta va fi binevenit. usturoiul zdrobit. Se amestec cu-cu-ul cu ciupercile i se
orneaz cu ptrunjel tocat.
Pentru salate, se poate alege orice varietate de brnz
degresat. Putei aduga ce legume dorii.

INFORMATII UTILE CINA


Nu reuii s v preparai singuri meniul zilnic? Atunci O felie de tort sau 3 biscuii mici i 4 bucele de ciocolat
cnd luai masa n ora (restaurant, picnic, n vizit la prieteni) neagr
alegei felurile de mncare disponibile conform principiilor de
combinare a alimentelor. O alt posibilitate ar fi s v preparai ALEGERE ALTERNATIVA
dinainte masa i s o luai cu voi la munc, n cltorii etc. Incercai sratele din foietaj. Decongelai aluatul de foietaj,
XXXXXXXXXXXXXXXX ntindei o foaie (nu prea subire) i aezai foaia pe o tav de copt
acoperit cu hrtie pergament. Se taie aluatul n form de sratele
ZIUA 14 AMIDONURI (sau ptrate) i se presar condimente (fenicul, semine de susan,
semine de chimen, etc). Se coace pn cnd srelele (sau
ptratele) se rumenesc.
MIC DEJUN
3 portocale sau un ciorchine de struguri, etc.
INFORMATII UTILE
PRANZ Uleiul de msline extra virgin, presat la rece nu ridic
nivelul colesterolului datorit nivelului su ridicat de acizi grai
MUSACA DE CARTOFI CU SALATA nesaturai. Este benefic datorit coninutului de colesterol de tip
6 cartofi HDL recunoscut pentru efectele sale de prevenire a multor boli ale
3 roii normale sau n sos civilizaiei moderne. Uleiul de msline conine o gam variat de

10
ingrediente medicinale i, de asemenea, mbuntete absorbia 1 ceap
vitaminelor grase solubile. Folosii grsimea rar; alegei ulei de 1 ardei rou gras
calitate i cutai ulei a crui etichet indic n mod clar c v 1 roie
protejeaz sntatea. 1 legtur de ptrunjel tocat
1 lingur ulei de semine de dovleac (sau orice alt tip)
XXXXXXXXXXXXXXXX
oet
sare, piper negru
ZIUA 16 VITAMINE Se prepar sup din carnea de vit (folosind legumele
pentru sup) n mod obinuit. Dac suntei singuri la mas, putei
MIC DEJUN mpri supa n recipiente mici i apoi s o congelai, pentru a o
Un ciorchine mare de struguri sau o can de zmeur, etc. folosi n zilele de proteine.
Sau se prepar o butur tonic i revigorant obinut Se taie carnea fiart n felii subiri. Se cur, se cltesc i
prin amestecarea a 200 ml ap cu o lingur de miere de albine i o se taie legumele rondele sau fii. Se pun ingredientele ntr-un
lingur de oet. castron, se adaug sare i piper negru i se amestec bine. Se
adaug sosul preparat din ulei, oet i ptrunjel. Se las la marinat
GUSTARE cel puin jumtate de or. Se servete cu o felie de pine.
Un pahar de suc de fructe sau limonada. Se beau 300 ml de sup simpl.

PRANZ CINA
Jumtate din poria de la prnz, fr sup i pine.
MERE COAPTE
Se scobesc 6 mere. Se aeaz pe o tav de copt INFORMATII UTILE
acoperit cu hrtie pergament. Se umplu merele cu marmelad sau Dac v plac foarte mult produsele lactate, este posibil s
gem cu un coninut redus de zahr. Se coc 15 minute la 180C. n le simii lipsa; ns, le putei pune n prim plan n unele zile de
timp ce se coc, merele se ung cu suc de portocale asezonat cu o proteine. Iaurtul, laptele btut, brnza de vaci, etc. merg bine cu
linguri de amestec de condimente pentru trudel de mere ardeiul gras, spanacul, castraveii i alte legume. Alegei produse
(scorioar, cuioare, nucoar, ghimbir). Se servesc 4 mere la degresate, evitai brnzeturile grase.
prnz i se las 2 pentru cin. XXXXXXXXXXXXXXXX

GUSTARE ZIUA 18 AMIDONURI


Dieta rina 90- mancam si slabim
MIC DEJUN
4 mandarine sau 2 piersici, etc.

O mn de semine de floarea soarelui i o can de ceai. PRANZ

CINA FASOLE VERDE CU CARTOFI


2 mere coapte. 300 g fasole verde
2 cartofi
Se pun fructe uscate la nmuiat pentru micul dejun de a 1 ceap potrivit
doua zi. 1 lingur ulei
2 cei de usturoi
1 lingur boia de ardei
ALEGERE ALTERNATIVA
Ce spunei de o salat de fructe servit n cupe de salat? maghiran dup gust
Se aeaz 5 frunze de salat ntr-un vas mic. Deasupra se aeaz sare, piper negru
un mr i o par tiate cuburi i felii de gref. Se presar o mn de 1 lingur ptrunjel tocat 400 ml ap
boabe de struguri. Se soteaz ceapa tocat n ulei, se adaug boiaua i 400
ml de ap cldu. Cnd ncepe s fiarb se adaug fasolea,
usturoiul zdrobit, maghiranul i piperul negru. Se las la foc mic
INFORMATII UTILE
pn se nmoaie fasolea. Se presar ptrunjel tocat i se servete.
Dac stomacul dumneavoastr nu tolereaz bine fructele
Se taie cartofii n buci mari i se fierb n ap cu sare. Se servesc
proaspete (v simii balonai sau simii o senzaie de presiune n
cu fasolea verde.
stomac) ncercai s gtii sau s coacei fructele. Sau nlocuii-le cu
legume: proaspete, sote, prjite ns nesrate (se pot folosi ierburi Mncai i o felie de pine. Dac v mai este foame,
aromate). Sau vedei dac una din urmtoarele idei v ajut s preparai i o salat.
scpai de probleme: mncai numai un singur tip de fructe la mas,
respectai intervalul de dou ore nainte de urmtoarea mas, CINA
splai bine fructeie. Apa i fructele proaspete nu reprezint o O porie mic de fasole verde cu cartofi.
combinaie fericit; ncercai s bei mai mult ceai cald n zilele de
fructe.
XXXXXXXXXXXXXXXX ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar varz clit. Se taie mrunt 500 g varz
ZIUA 17 PROTEINE proaspt. Se ncinge puin zahr ntr-o lingur de ulei pn se
rumenete, apoi se adaug ceapa tiat mrunt. Se prjete puin
i se adaug varza. Se adaug ap i se las la fiert acoperit.
MIC DEJUN Dup ce varza se nmoaie, se adaug sos de roii i chimen
8 piersici uscate fr sulf, fie nbuite, fie nmuiate peste mcinat i se mai las cteva minute pe foc. Se servete cu cartofi
noapte. Nu uitai s bei apa n care au fost nmuiate. fieri (3 la prnz i 2 la cin)

PRANZ INFORMATII UTILE


Alegei pine integral sau cu adaos de semine deoarece
SALATA DE CARNE aceasta este o adevrat bogie a naturii: este bogat n vitamine,
400 g carne de vit slab cu os minerale i fibre, este plin de energie i se pstreaz proaspt
legume pentru sup

11
timp de mai multe zile. Cumprai diferite tipuri ns verficai cu ALEGERE ALTERNATIVA
atenie ingredientele de pe etichet. Se taie un mango i o papaia mic n cuburi. Se pun
XXXXXXXXXXXXXXXX deoparte cteva buci pentru a fi folosite ca ornament. Se fierb
puin fructele n sucul de la o portocal. Se paseaz pulpa ntr-un
ZIUA 19 CARBOHIDRATI blender i se orneaz cu bucile de mango i papaia.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
MIC DEJUN
8 curmale sau 2 mere, etc. ZIUA 21 PROTEINE

PRANZ MIC DEJUN


300 ml compot de fructe.
PAINE CU BICARBONAT
400 g fin de gru fin PRANZ
300 ml ap mineral KEBAB DE PUI SI SALATA
12 g praf de copt Se pun 250 g piept de pui (sau curcan) tiat n fii mici
1 linguri sare ntr-o tigaie de teflon, adugai 100 ml de ap, se acoper cu un
1 lingur ulei capac i se fierb nbuit. Dup ce apa a sczut, se soteaz carnea
Se amestec fina, praful de copt i sarea i se face un pe toate prile. (Se poate pune i pe grtar).
aluat moale adugnd (treptat) ap mineral -aluatul trebuie s fie Se taie fin 300 g de dovlecei i se opresc n puin ap (5
lipicios la atingere. Se unge tava de copt, se ntinde aluatul i se minute). Se taie fin o ceap i se amestec cu dovleceii. Se
uniformizeaz cu mna umed. Se coace n cuptorul nclzit n prepar sosul pentru salat folosind o lingur de ulei, o lingur de
prealabil la 220 C pn cnd se rumenete la suprafa. Cnd oet i sare dup gust. Se servete cu o felie de pine.
Putei mnca cu orice alt tip de salat asortat sau cu
capt crust, se stropete cu ap, se acoper cu un prosop de
ajvar.
buctrie i se las la rcit.
Se recomand ca pinea s fie rupt i nu tiat. Se
mnnc jumtate i se pstreaz cealalt jumtate n frigider In plus, bei 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat
dintr-un cub concentrat - sau folosii supa pstrat n frigider.
pentru alt dat.

CINA CINA
O felie de tort sau aceeai cantitate de biscuii simpli i 4 Kebab de pui proaspt preparat la grtar cu ajvar sau o
salat proaspt preparat.
bucele de ciocolat neagr.

ALEGERE ALTERNATIVA INFORMATII UTILE


Grsimea este precum orice alt lucru din via: duntoare
n exces, ns benefic organismului nostru dac sunt selectate
Dieta rina 90- mancam si slabim grsimile potrivite n cantiti moderate. Grsimea are o importan
deosebit n regimul alimentar deoarece conine aminoacizi vitali
pentru stimularea absorbiei de vitamine liposolubile (A, D, E i K).
Exist dou tipuri de grsimi: vizibile i invizibile. Cea vizibil
Se fierb 120 g paste integrale i se acoper cu sos Pesto. trebuie mereu ndeprtat. nvai cum s recunoatei produse
Pentru a prepara sosul, se amestec cu un mixer o legtur mare care conin grsime invizibil atunci cnd facei cumprturi.
de busuioc proaspt, o mn de semine de pin, usturoi zdrobit, ulei XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
de msline i sare. Se poate folosi, de asemenea, sosul Pesto
disponibil n comer. ZIUA 22 AMIDONURI
XXXXXXXXXXXXXXXX
MIC DEJUN
ZIUA 20 VITAMINE Papaia sau suc revigorant de papaia. Pentru a obine
sucul, se taie papaia,
MIC DEJUN se scot seminele i se paseaz fructul n blender;
Un ciorchine mare de struguri sau o can de zmeur, etc. adugai apoi suc de lmie i
o linguri de miere de albine. Bei sucul ncet.
GUSTARE
Un pahar de suc de fructe. PRANZ

PRANZ ARDEI UMPLUTI


4 ardei roii grai potrivii
BANANE CROCANTE CU CAPSUNI 3 cartofi
Se cur i se taie n jumtate pe lungime 2 banane. Se 1 ceap mic
stropesc cele patru jumti cu suc de portocale i se soteaz rapid 1 linguri ptrunjel tocat
ntr-o lingur de unt. Se orneaz cu cpuni pasate sau cu alte 1 linguri tarhon tocat
fructe de pdure. Se presar migdale mcinate. 1 lingur sos de roii sare, piper negru
1 lingur ulei de msline
200 ml sup
GUSTARE 1 lingur de legume uscate pentru sup
O mn de semine de dovleac i o can de ceai. ingrediente pentru o salat asortat
Se cur i se spal ardeii grai. Cartofii se decojesc, se
CINA taie cuburi i se fierb. Se paseaz cartofii fieri i se adaug ceapa
Intr-un blender, se amestec bine un mango mare copt uor rumenit, ptrunjelul, tarhonul, sosul de roii i piperul negru.
tiat felii, o bucat mic de chili, jumtate de linguri ghimbir ras, 2 Se umplu ardeii cu acest amestec. Se aeaz ntr-o crati mic, se
lingurie frunze de ment tiate fin, puin sare i 200 ml de ap presar legumele uscate pentru sup i se toarn supa peste ardeii
mineral. Poft bun! umplui. Se aduce la punctul de fierbere i se fierbe nbuit pn
se nmoaie (aproximativ 25 minute).

12
Ardeii umplui i cartofii merg bine cu MERE UMPLUTE
salat asortat. Se servete cu o felie de pine. Se spal, se usuc bine i se taie n jumti 6 mere. Se
Ardeii se pot umple cu orez i legume fierte sau cu linte i scot smburii. Se cur 2 portocale, se ndeprteaz pielia alb,
cartofi fieri. se taie feliile n buci mici i se pstreaz sucul de la acestea.
Lng bucile de portocal adugai 50 g fistic tiat fin i o lingur
CINA de bucele subiri de migdale. Se umplu merele cu acest amestec
Un ardei umplut pstrat de la prnz i o salat asortat i se aeaz pe o tav. Se coc aproximativ 25 de minute la 180C.
proaspt preparat.
Turnai peste mere 100 ml de lichid - amestec de ap cald i suc
de portocale i potrivii de gust cu condimente pentru trudel cu
ALEGERE ALTERNATIVA
mere: scorioar, cuioare, nucoar, ghimbir. Se servesc 4 mere
Facei o tocan de linte. Se las 150 g de linte la nmuiat
calde.
n 700 ml de ap peste noapte. Se scurge apa i se nlocuiete cu
alta proaspt. Se soteaz ceapa tiat, morcovul i tarhonul ntr-o
lingur de ulei i se amestec cu lintea, mpreun cu o lingur de GUSTARE
sos de roii i condimentele pentru sup. Se fierb la foc mic timp de O mn de fructe uscate i o can de ceai.
30 de minute, apoi se adaug cartofii tiai cuburi i se mai las la
fiert nc 15 minute. Se adaug sare i piper cnd este gata. Se CINA
servete cu o felie de pine i se pstreaz o porie pentru cin. 2 mere coapte umplute cu portocal, pstrate de la prnz.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX Se pot servi i reci, sunt la fel de gustoase.

ZIUA 23 CARBOHIDRATI ALEGERE ALTERNATIVA


Vei fi ncntai de gustul unei salate delicioase din
MIC DEJUN jumtate de ananas, 1 curmal japonez i o can de cpuni. Se
8 curmale sau 2 mere, etc.
taie cuburi curmala i ananasul i se amestec cu feliile de cpuni.
Se las puin deoparte i se stropete cu suc de fructe. La alegere
PRANZ se pot aduga semine de susan sau in..
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
MAMALIGA CU BOIA DE ARDEI
120 g fin de porumb si sare
ZIUA 25 PROTEINE
1 lingur ulei
1 linguri boia de ardei
Se prepar mmliga conform instruciunilor de pe MIC DEJUN
ambalaj. Se ncinge uleiul ntr-o tigaie la foc potrivit. Se adaug o Jumtate dintr-un pepene
linguri de boia de ardei i se soteaz. Acesta este condimentul galben proaspt de mrime medie sau
pentru mmlig. 4 prune proaspete, etc.

CINA PRANZ
O felie de tort sau 3 biscuii mici i 4 bucele de ciocolat
neagr.
MUSACA DE PRAZ CU PUI
2 buci de praz
Dieta rina 90- mancam si slabim
250 g piept de pui
1 lingur ulei 1 ceap
3 cei de usturoi
Se pun fructe uscate la nmuiat pentru micul dejun de a 1 lingur sos de roii sau 1 roie mare
doua zi 700 ml de sup
200 g gulie
ALEGERE ALTERNATIVA sare, piper negru
Putei pune sos de ciuperci sau sos de roii peste cimbru un vrf de cuit i ptrunjel
mmlig sau o putei orna cu felii de ceap prjit - cunosctorii
Se cur, se spal i se taie toate legumele. Se taie
vor ti s i aprecieze savoarea.
pieptul de pui cuburi. Se ncinge o lingur de ulei i se prjesc
ceapa, prazul i usturoiul, se adaug roia tiat sau sosul de roii
Putei prepara mmlig n stil italian. Se aeaz
i gulia i se soteaz rapid. Se adaug supa i se fierbe la foc mic
mmliga ntr-o tav uns i se distribuie n mod uniform; se unge
aproximativ 10 minute. Adugai apoi puiul cuburi, sarea, piperul i
cu o lingur de ulei i se orneaz cu felii de ceap. Se coace 15
cimbrul. Se las la fiert pn cnd se nmoaie. Se orneaz cu
minute la 200C.
ptrunjel tocat. Se servete cu o felie de pine.
XXXXXXXXXXXXXXXX

Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-


ZIUA 24 VITAMINE
un cub concentrat.

MIC DEJUN
CINA
Se prepar un compot din prune uscate. Se spal i se Jumtate din poria de la prnz, fr sup i pine.
nmoaie 8 prune n 300 ml de ap (de preferat seara). Dimineaa, se
pune apa ntr-un vas, se fierbe i se toarn la loc peste prune. Se
servete cald. ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar o salat cu salam sau crncior (la grtar dac
GUSTARE preferai). Ingrediente: o salat, un morcov ras, o lingur de elin
O portocal sau un pahar de suc de portocale. ras, un castravete mic felii i un mr mic tiat cubulee. Se
amestec ingredientele i se condimenteaz dup gust. Putei
PRANZ mbogi gustul salatei adugnd pulp de avocado amestecat cu

13
zeam de lmie i jumtate de lingur de mutar. Putei nlocui plus de gust, se adaug un cub de ulei de msline cu ierburi
carnea cu tofu aromat cu verdeuri sau cu tofu afumat. aromate n apa pentru fiert.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
CINA
ZIUA 26 AMIDONURI O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de
ciocolat neagr.
MIC DEJUN
0 papaia sau 2 kiwi, etc. ALEGERE ALTERNATIVA
Nu v plac sosurile de roii din comer? Preparai-v
PRANZ singuri sosul i pstrai-! la frigider ntr-un recipient bine sigilat.
Se paseaz 4 roii, o lingur de ulei de msline, o ceap,
GULAS DE CARTOFI 2 cei de usturoi, puin piper negru, un vrf de cuit de busuioc i o
4 cartofi linguri de ptrunjel tocat ntr-un blender. Se fierbe la foc potrivit
1 lingur ulei1 ardei gras (rou sau verde) timp de 10 minute. Se condimenteaz cu sare, dup gust.
1 ceap mic XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
1 linguri boia de ardei
1 cel de usturoi ZIUA 28 VITAMINE
sare, piper negru
frunz de dafin,
maghiran i ptrunjel tocat pentru ornare MIC DEJUN
castraveciori murai 2 mere sau o can de afine, etc.
Se prjesc ceapa tocat i ardeiul gras tiat cuburi ntr-o
lingur de ulei. Se adaug cartofii tiai cubulee, boia, usturoiul, GUSTARE
frunza de dafin i piperul negru. Turnai ap cldu ct s acopere 2 mandarine.
cartofii. n timpul fierberii nu se mai adaug ap, dar se amestec n
mod constant. Se fierbe nbuit aproximativ jumtate de or. Se PRANZ
presar ptrunjel i maghiran. Servii cu o felie de pine i
castraveciori murai. FRUCTE IN SOS CALDUT
Se spal i se taie felii 5 buci de fructe - nectarine, caise
CINA sau piersici. Se stropesc cu zeam de lmie sau de portocale. Se
Un castron de gula de cartofi i castraveciori murai. aduc la punctul de fierbere 500 ml de ap n care s-au adugat 2-3
beioare de scorioar, cteva cuioare i batonul de vanilie. Se
ALEGERE ALTERNATIVA toarn lichidul peste fructe. Se servete cald.
Preparai jota (mncare tradiional din varz acr de pe
coasta sloven, se pronun iota"). Varza acr se poate nlocui cu GUSTARE
napi murai dai prin rztoare. Se fierb 2 cartofi mari, tiai cuburi, O mn de nuci i o can de ceai.
n ap cu sare. Dup ce au fiert, se scurg i se pstreaz lichidul.
Se paseaz jumtate din cantitatea de cartofi. ntre timp, se fierbe CINA
varza acr (varz murat) sau napii murai n puin ap i se O porie mic de fructe n sos cald pstrat de la prnz.
condimenteaz cu frunza de dafin i puin piper negru. Se scurg i
se pstreaz apa. Se pun ntr-un vas cartofii pasai i cartofii cuburi, ALEGERE ALTERNATIVA
jumtate de conserv de fasole psti, varza acr fiart i apa Se rad 4 sfecle roii fierte la care se adaug 2 cepe mici
Dieta rina 90- mancam si slabim tocate. Se amestec bine. Se stoarce 1 portocal i se toarn
deasupra.
XXXXXXXXXXXXXXXX
rmas de la cartofi. Se amestec uor i se adaug apa
rmas de la varza murat dac este necesar. Jota servit cu o ZIUA 29 PRIMA ZI DE APA
felie de pine v va desfta simurile. Este i mai ncnttoare
servit la cin.
XXXXXXXXXXXXXXXX ASTAZI, FARA MANCARE NUMAI APA!

ZIUA 27 CARBOHIDRATI Not pentru pacienii diabetici: consultai un medic n ceea


ce privete regimul alimentar, n special cu privire la ziua de ap.
MIC DEJUN Nu exist butur mai bun dect apa proaspt. Este plin de
2 mere sau 1 ciorchine de struguri, etc. substane minerale pe care corpul le pierde atunci cnd transpirai.
Trebuie s bei cel puin 2 litri de ap pe zi. i putei mbogi gustul
PRANZ adugnd zeam de lmie sau o linguri de oet de cidru. Nu este
suficient s bei ap numai atunci cnd v este sete. Alegei un
TAIETEI DE GRAHAM CU SOS recipient pe care s l avei ntotdeauna la vedere pentru a v aminti
120 g tiei acest lucru. Bei cte puin, n mod regulat, pentru a goli recipientul
o conserv mic de roii n sos pn seara; astfel, vei putea s v controlai aportul de lichide. Bei
1 lingur ulei de msline numai ap n zilele de ap. Cu toate acestea, ceaiul, supa i
100 ml de ap sucurile de fructe i legume (desigur, fr adaos de zahr)
1 cel de usturoi completeaz aportul vostru de lichide dac nu putei bea doar ap.
sare, piper negru i busuioc Sucurile de fructe i legume constituie, de asemenea, o mas.
Se cur i se zdrobete usturoiul i se soteaz n ulei
mpreun cu roiile din conserv. Se adaug ap i se las la fiert
aproximativ 5 minute. Se paseaz sosul n blender, se Apa reprezint singurul aport din ziua de ap. Bei cel
condimenteaz cu sare, piper i busuioc. Se mai las pe foc nc puin 2 litri de ap pe zi. Bei un pahar de ap mineral cu coninut
un minut. Se toarn sosul peste paste (fierte al dente). Pentru un mare de magneziu pe stomacul gol.

SUGESTII DE ACTIVITATI

14
Astzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata ntregii - Din cnd n cnd, srii peste o zi de carbohidrai sau
zile, trebuie s bei numai ap. Efectele pozitive ale acestei zile alegei o zi de proteine sau de amidonuri n schimb. Este posibil ca
vor fi durabile. Intreprindei diverse activiti pentru a evita dulciurile consumate n ziua de carbohidrai s fi fost prea bogate.
tentaiile pe care le constituie alimentele. XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

- Facei o plimbare lung. - ZIUA 30 PROTEINE

Meditai.
MIC DEJUN
2 mere sau o can de zmeur, etc.
- Mergei la teatru. -

Mergei la saun sau la piscin. Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine


din dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume
- Vizitai o expoziie. - proaspete simple). ns atenie, numai pn la ori prnzului.
Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine, amidonuri i
carbohidrai.
Plimbai-v cu bicicleta.

- Mergei la cinema. - PRANZ

Petrecei timp preios cu familia. PULPE DE PUI CU DOVLECEL


3 pulpe de pui (curcan), fr pieli
- Discutai cu prietenii. - 3 cepe
1 dovlecel mare
Dedicati-v lecturii. 1 ardei rou gras
sare, piper negru
CANTARITI-VA SI MASURATI-VA! 1 lingur ulei
1 linguri boia de ardei
Intrai ntr-un magazin cu articole de mbrcminte i
2 cei usturoi
observai c mrimea obinuit a garderobei dumneavoastr nu vi
se mai potrivete. Acas, cntrii-v i msurai-v coapsele, 300 ml de sup
oldurile i talia. Comparai dimensiunile actuale cu cele anterioare ingrediente pentru o salat asortat
i bucurai-v. ncurajai-v i continuai. Se taie cepele i dovlecelul n cuburi mari. Se prjesc
pulpele de pui (curcan) ntr-o lingur de ulei. Se scot pulpele
rumenite din tigaie i se pun n tigaie ceap, dovlecel, ardei gras,
DATA: IMC usturoi zdrobit, boia, sare i piper negru. Sotai, adugat supa i
MASA CORPORAL: lsai puin pe foc. Dai tigaia deoparte, aezai pulpele de pui pe
legume i lsai s se coac aproximativ jumtate de or r cuptorul
DIMENSIUNI CORPORALE nclzit n prealabil la 200C. La acest fel de mncare, fetica (salata
TALIE. mielului) constituie o garnitur excelent; fetica se poate nlocui cu
SOLDURI salat verde. Nu uitai s servii i o felie de paine
PIEPT.
COAPSE. De asemenea, bei 300 ml de sup simpl ce poate fi
Dieta rina 90- mancam si slabim preparat dintr-un cub concentrat.

CINA
O pulp de pui cu legume (pstrate de la prnz) i o porie
UMERI de fetic (sau s; verde).

NOTATI-VA REALIZARILE: INFORMATII UTILE


Ce prere avei de idea de a v fotografia? Inlocuii pulpele de pui cu tofu. Este o surs de proteine
Sau notai schimbrile pe care le-ai observat n fizicul (i vegetale, deci fri colesterol, aproape lipsit de grsimi; tofu poate
psihicul) dumneavoastr. fi preparat ntr-o varietate moduri. Din moment ce nu conine
proteinele din lapte, tofu este ideal perj persoanele care sufer de
INFORMATII UTILE alergii. Tofu aromat cu verdeuri i cel afumat s| mncruri
Este posibil ca n timpul dietei masa dumneavoastr delicioase.
corporal s ajung ntr-un punct fix: kilogramele nu vor mai XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
disprea mai multe zile sau chiar sptmni. Acest lucru se poate
ntmpla chiar la nceputul regimului sau dup o lun, oricnd. ZIUA 31 AMIDONURI
Schimbrile din organism au loc n timp, prin urmare nu v facei
griji, ncercai urmtoarele:
MIC DEJUN
- Msurai-v dimensiunile corporale. Vei observa c vei 2 kiwi sau un gref, etc.
slbi n centimetri n pofida stagnrii kilogramelor, iar acest lucru v
va ridica moralul. Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din
dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume proaspete
- Facei exerciii fizice. Exerciiile fizice regulate stimuleaz simple). ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat
consumul de energie. Micarea influeneaz sntatea n mod trebuie urmat n fiecare zi de proteine, amidonuri i carbohidrai
pozitiv i este o bun pregtire pentru perioada de meninere a
greutii corporale. PRANZ

- Tratai ziua de ap ca fiind un lucru serios i de valoare. RIZOTO DE PRAZ


Conform experienelor celor care au inut Rina's 90, aceasta 120 g orez 1 praz mediu 1 lingur ptrunjel tocat sare,
nclin balana n favoarea scopurilor dumneavoastr. piper negru 1 lingur ulei 1 lingur mazre (opional) ingrediente
pentru salat asortat

15
Se taie prazul n felii subiri i se soteaz. Se adaug de copt cu puin margarina, apoi se ntinde aluatul i se mparte n
orezul splat, sarea i piperul negru i suficient ap pentru a dubla 30 de buci. Se coc 15-20 minute la 200C sau pn cnd se
orezul n volum. Se amestec bine, se acoper cu un capac i se rumenesc. Dup ce se rcesc puin se scot biscuiii. ntr-un
fierbe la foc mic pn se nmoaie orezul. Ornai cu ptrunjel tocat. recipient acoperit, biscuiii se vor pstra crocani i gustoi timp de
Se poate aduga i o lingur de mazre fiart. Serviti cu o felie de pn la o lun. Reinei, nu mncai mai mult de trei biscuii.
paine si salata asortata. XXXXXXXXXXXXXXXX

ZIUA 33 VITAMINE
Putei nlocui o treime din orez cu linte galben i prazul cu
o cantitate adecvat de broccoli (buchete ntregi).
MIC DEJUN
Se scurge apa de la smochine ntr-un recipient separat, se
Reet de salat de roii: se taie 4 roii n felii potrivite, se
fierbe i se toarn la loc peste smochine. Se servete cald.
aeaz ntr-un castron puin adnc apoi se adaug ceap felii,
ptrunjel tocat, un vrf de cuit de oregano, puin sare i piper
negru. Se condimenteaz cu o lingur de ulei i puin oet. GUSTARE
1 kiwi sau un pahar de suc de kiwi.
CINA
PRANZ
O porie de rizotto cu praz servit cu salat.
MERE UMPLUTE
ALEGERE ALTERNATIVA Se decojesc 6 mere, se taie n jumti i se scot
Un alt fel de mncare delicios este cartoful cu nap murat.
seminele. Se pstreaz intacte jumtile de mere. O lingur de
Se fierb 500 g napi murai n ap cu sare, semine de chimen i o
stafide splate i uscate se amestec cu 2 linguri de nuci mcinate.
frunz de dafin. La prnz, se servesc napii cu 2 cartofi i o felie de
pine, iar la cin un singur cartof. Se umplu merele scobite cu acest amestec i se fierb 15 minute la
XXXXXXXXXXXXXXXX abur (sau 15 minute n cuptor la 180C). Se mnnc 4 mere la
prnz i se pstreaz 2 mere pentru cin. Se servesc calde.
ZIUA 32 CARBOHIDRATI
GUSTARE
O mn de fructe uscate i o can de ceai.
MIC DEJUN
2 portocale sau 2 mere, etc. CINA
2 mere umplute; reci sunt la fel de gustoase.
PRANZ
ALEGERE ALTERNATIVA
GALUSTE MOI DIN TAIETEI Smochinele pasate sunt delicioase. Se taie 8 smochine
120 g fin integral de gru uscate n buci i se pun la nmuiat n 200 ml de ap. Se adaug o
1/8 litru ap mn de stafide splate i se las cel puin 2 ore la nmuiat sau, i
sare - un vrf de cuit mai bine, peste noapte. Fierbei amestecul la foc potrivit. ntre timp,
1 ceap se taie felii un mr acru, se stropete cu zeam de lmie, se
1 lingur ulei adaug la smochine i se fierbe 5 minute sau mai mult la foc mic.
1 lingur tarhon (opional) XXXXXXXXXXXXXXXX
Se amestec fina cu sarea. Se adaug ap pentru a
ZIUA 34 PROTEINE
obine consistena aluatului de cltite. Se toarn aluatul n picturi
printr-o strecurtoare cu guri mari n apa clocotit, srat (punei
MIC DEJUN
n ap cteva picturi de ulei). Se amestec mereu, se scurge cnd
3 mandarine sau 1 banan, etc.
este gata i se rcete sub jet de ap rece. Pentru un plus de
savoare, se adaug ceap prjit sau tarhon tocat, asezonate cu o
PRANZ
lingur de zeam de lmie.

Glute se pot gsi i n magazinele alimentare; cumprai CARNE DE VITA FIARTA CU SALATA DE VARZA
120 g. 400 g carne de vit slab cu os
legume pentru sup
Dieta rina 90- mancam si slabim
sare, piper negru
ingrediente pentru salat
Se prepar supa din carnea de vit (folosind legumele
CINA pentru sup) n mod obinuit. Se mparte carnea de vit n dou
O felie de tort sau 3 biscuii - de exemplu biscuii Bear Paw porii: dou treimi pentru prnz i restul pentru cin. Se pstreaz
i 4 bucele de ciocolat neagr. supa. Drept garnitur, se prepar o salat de varz proaspt. Se
adaug sare pentru a nmuia varza tiat fin i se condimenteaz
Se spal 8 smochine, se pun n 300 ml de ap i se las la cu ulei, oet, chimen, fenicul i piper negru. Servii cu o felie de
nmuiat peste noapte. pine.

DULCIURI La sfritul mesei, bei 300 ml de sup simpl i punei


200 g margarina restul la frigider (pentru alt dat).
100 g zahr
5 g zahr vanilat CINA
1 ou O porie de carne de vit fiart i salat de varz.
300 g fin
50 g nuci mcinate, arahide sau alte alune mcinate ALEGERE ALTERNATIVA
Se amestec zahrul, zahrul vanilat, margarina i oul Se ia carnea de vit fiart i se prepar o salat de carne
ntreg pentru a se obine un aluat moale, apoi se adaug nucile i gustoas (se servesc dou mese, prnz i cin). Se amestec
fina. Aluatul nu trebuie s aib o consisten foarte tare i nici s carnea cu ceap, castravete, ardei gras i roii. Se asezoneaz cu
se lipeasc. Se vor obine aproximativ 30 de biscuii. Se unge tava
o lingur de ulei, oet, sare i piper negru. Pentru un plus de

16
savoare, adugai o lingur de capere uscate. Se servete cu o cu nucoar. Se toarn sosul peste tiei, se presar ptrunjel i
felie de pine. La cin mncai jumtate din poria de la prnz i oregano.
fr pine.
CINA
INFORMATII UTILE O felie de tort sau 3 biscuii i 4 bucele de ciocolat
Unele persoane au dificulti n ceea ce privete digestia neagr.
legumelor din familia cruciferelor (varza). nlocuii varza i varza
crea cu varz chinezeasc, iar conopida cu broccoli. Putei folosi ALEGERE ALTERNATIVA
condimente iui (piper negru, chili, ncercai ghimbirul) atunci cnd Se fierb 120 g cu-cu n ap cu sare, conform
gtii sau condimente care conin uleiuri aromate ce reduc instruciunilor de pe ambalaj. Se adaug 2 roii proaspete, decojite
balonarea (semine de chimen, semine de fenicul, semine de i date prin rztoare. Eventual se asezoneaz cu busuioc.
mutar negru). Cei care au urmat Rina's 90 spun c digestia lor s-a XXXXXXXXXXXXXXXX
mbuntit i a fost mai regulai pe durata regimului alimentar i, n
consecin, balonarea a ncetat. ZIUA 37 VITAMINE
XXXXXXXXXXXXXXXX
MIC DEJUN
ZIUA 35 AMIDONURI 2 nectarine sau 2 piersici, etc.

MIC DEJUN GUSTARE


2 pere sau alte fructe de sezon. 1 pahar de suc de fructe.

PRANZ PRANZ

PIURE DE MORCOVI CU SALATA PEPENE GALBEN UMPLUT


5 cartofi Se taie un pepene galben n jumtate i se scot seminele.
2 morcovi Se scobete o jumtate de pepene i se umple cu un amestec de
fructe de pdure (fructele de pdure congelate sunt o bun alegere)
sare, piper negru
sau cu struguri roii. Deasupra, se adaug pulpa de pepene. Se
1 linguri unt stropete cu zeam de lmie i se orneaz cu frunze de ment.
ingrediente
pentru salat
GUSTARE
Se fierb 5 cartofi n coaj. Separat, se fierb morcovii i se
O mn de migdale i o can de ceai.
scurg; se pstreaz apa n care au fiert. Se cur cartofii, se
paseaz mpreun cu morcovii, se adaug sare, piper i unt. Se
adaug apa n care s-au fiert morcovii, ct e nevoie. Pentru a CINA
prepara salata, se amestec andive i o lingur de porumb din Se umple cealalt jumtate de pepene cu fructe de
conserv. Se servete cu o felie de pine. pdure.

CINA
ALEGERE ALTERNATIVA
Piure de morcovi proaspt preparat din 3 cartofi i un Se taie cubulee un mango, un avocado mic i 2 nectarine,
morcov; se servete cu salat. se desface o portocal, se taie julien o ceap roie mic. Se
aeaz o mn de frunze de salat pe o farfurie i celelalte
ALEGERE ALTERNATIVA ingrediente deasupra. Se presar o lingur de migdale prjite i
Se prepar o salat de orz. Se fierb 120 g orz i se las la tiate felii.
rcit. Se adaug ptrunjel tocat, cimbru de var, ceap tiat julien, XXXXXXXXXXXXXXXX
usturoi i eventual o roie, un castravete i un ardei. Se
condimenteaz salat dup gust. Sau, conform aceleiai proceduri, ZIUA 38 PROTEINE
se poate prepara o salat cu orez. n plus, se servete cu o felie de
pine la prnz i fr pine la cin. MIC DEJUN
XXXXXXXXXXXXXXXX Jumtate de ananas (eventual la conserv) sau o can de
cpuni, etc.
Dieta rina 90- mancam si slabim
PRANZ

PASTRAV CU SALATA
ZIUA 36 CARBOHIDRATI 3 pstrvi file
1 lingur ulei de msline
MIC DEJUN 1 lingur ptrunjel tocat
2 mere sau 3 mandarine, etc. 1 cel de usturoi sare
100 ml de ap
PRANZ ingrediente pentru o salat de roii
Se pun 2 fileuri n tigaie, se adaug amestecul de ulei i
PASTE CU SPANAC SI USTUROI ap, dup care se pune tigaia pe foc. Se fierbe nbuit pn cnd
apa scade complet, se rumenesc fileurile pe ambele pri, se
120 g paste cu spanac
presar ptrunjel i un cel de usturoi zdrobit i se condimenteaz
3 cei usturoi cu sare.
1 lingur ulei Se servete cu salat de roii i o felie de pine. Pentru a
1 lingur sos de roii prepara salata, se amestec roii, ardei gras, ceapa, usturoi
1 linguri ptrunjel tocat zdrobit, busuioc, sare, piper negru, 1/2 lingur de ulei i oet dup
un vrf cuit nucoar gust; eventual, se presar semine de susan.
un vrf cuit oregano
Se soteaz n ulei usturoiul zdrobit. Se adaug o lingur Se poate nlocui pstrvul file cu alt tip de pete file sau cu
de sos de roii i 2 linguri de ap; se fierbe puin i se asezoneaz carne de pui. Tofu este un nlocuitor excelent al petelui i al crnii.

17
Se beau 300 ml de sup simpl. PRANZ

CINA CLATITE CU CIUPERCI


1 pstrv file proaspt preparat i salat de roii sau 1 can fin fin de gru
salat mangold 1 can fin integral de gru
1 can ciuperci albe
Se pun fructele uscate la nmuiat pentru micul dejun de a 2 cni ap mineral
doua zi. 1 linguri ptrunjel tocat
1 linguri tarhon taiat marunt
1 cel usturoi taiat marunt
ALEGERE ALTERNATIVA praf de copt - un vrf de cutit
Papricaul de pui este, de asemenea, un fel de mncare Se amestec toate ingredientele. Pentru a coace cltitele,
delicios. Se soteaz 2 cepe ntr-o lingur de ulei, se adaug buci se unge o tigaie cu ulei (i se scurge uleiul n exces). Se servesc
mari de piept de pui fr pieli i se mai soteaz cteva minute, calde; eventual, se pot unge cu sos de rosii.
amestecnd n mod constant. Se adaug usturoi zdrobit, o linguri
de boia de ardei (eventual un vrf de cuit de ardei rou iute sau CINA
chili), o frunz de dafin i un vrf de cuit de maghiran. Se adaug O felie de tort sau 3 biscuii - de exemplu, biscuii din
sup sau ap cald (nu punei prea mult lichid) i se fierbe nbuit amestec de cereale i 4 bucele de ciocolat neagr.
pn se nmoaie carnea. Se servete cu o felie de pine i salat.
La cin, se servete jumtate din poria de la prnz, fr pine. DULCIURI
Se poate nlocui pieptul de pui cu 3 ciocnele de pui. 4 ou
XXXXXXXXXXXXXXXX 80 g zahr brun 40 g fin integral de gru
100 g fulgi cereale 200 g fructe
ZIUA 39 AMIDONURI Se bat albuurile pn se ntresc. Se bat glbenuurile i
zahrul pn se obine o crem spum, apoi se adaug treptat
peste albuurile de ou. Se adaug fin i amestecul de cereale.
MIC DEJUN Se ntinde aluatul uniform ntr-o tav de teflon uns cu unt. Se
8 caise uscate nmuiate n 300 ml de ap, peste noapte. presar deasupra fructele splate i tiate n mod uniform. Se
Dimineaa, se bea apa i se mnnc caisele ncet. coace aproximativ 20 de minute la 180C. Dup ce se rcete se
taie sub form de ptrate; se servesc numai 3. Restul biscuiilor se
PRANZ pstreaz la frigider, n folie de aluminiu.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
TOCANA DE ORZ
120 g orz ZIUA 41 VITAMINE
1 praz sau 1 ceap
2 cei de usturoi MIC DEJUN
1 banan potrivit felii sau 2 mere, etc.
1 lingur elin ras
frunze de elin i ptrunjel GUSTARE
1 morcov 1 portocal sau un pahar de suc de fructe.
2 linguri fasole psti (fiart)
sare, piper negru PRANZ
cimbru de var -1 vrf de cuit
1 frunz de dafin
SOS DE MERE
1 lingur ulei
Se spal merele nainte de a scoate smburii. Se taie n
1 litru sup sau ap cald
felii subiri i se fierb nbuit n puin ap aromat cu zeam de
Se cur, se spal, se taie sau se dau prin rztoare
lmie, scorioar, un baton de vanilie i 2 cuioare. Eventual se
legumele i se prjesc n ulei ncins. Se spal orzul (se poate
adaug o lingur de fulgi de nuc de cocos.
nmuia n prealabil), se adaug la legume, se prjesc mpreun. Se
adaug supa, condimentele i se fierbe pn ce orzul se nmoaie.
Se mai adaug ap fierbinte dac este necesar. Cnd este aproape GUSTARE
gata, adugai fasolea fiart. Se condimenteaz cu sare. Se O mn de alune nesrate i neprjite i un pahar de suc
servete cu o felie de pine. de fructe.

CINA CINA
O porie de tocan de orz rmas de la prnz. Se presar stafide peste 4 jumti de cais (proaspete
sau la conserv) i se stropesc cu zeam de lmie.

Dieta rina 90- mancam si slabim ALEGERE ALTERNATIVA


Se ndeprteaz seminele dintr-un pepene galben. Se
scoate pulpa cu o lingur. Se taie cuburi o piersic i o nectarina.
Se adaug o mn de ciree. Opional, se adaug o mn de
ALEGERE ALTERNATIVA struguri. Se adaug suc de portocale i se las ingredientele s se
Se amestec 500 g frunze de ppdie cu o ceap tiat nmoaie. Se adaug pulpa de la pepene.
mrunt, o lingur de nuci tocate i o conserv mic de fasole XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
uscat. Separat, se amestec o lingur de mutar, o linguri de
ulei i oet. Se adaug sosul la salat i se amestec. Se servete ZIUA 42 PROTEINE
cu o felie de pine. Se pstreaz o porie pentru cin.
XXXXXXXXXXXXXXXX
MIC DEJUN
1 papaia sau 2 kiwi, etc.
ZIUA 40 CARBOHIDRATI

PRANZ
MIC DEJUN
2 mere sau 2 pere, etc.

18
CARNE DE VITA CU MUSTAR SI SALATA legumele l se adaug jumtate de can de orez fiert. Se
3 felii carne de vit pentru friptur condimenteaz cu sare i piper negru l se presar ptrunjel tocat.
200 ml de sup Se servete cu o felie de pine. Cantitatea va fi suficient l pentru
piper negru
cin.
boia de ardei
1 lingur mutar
1 lingur ulei INFORMATII UTILE
ingrediente pentru o salat verde Exist un motiv bun pentru care se adaug boabe de piper
negru n fasole: n felul acesta intestinele nu vor mai face glgie".
Se spal feliile de carne i se usuc cu erveele de hrtie,
Mai sunt i alte ponturi atunci cnd gtii fasole pentru a ajuta
apoi se soteaz pe ambele pri; adugai supa, condimentai cu digestia. Lsai-o la nmuiat cteva ore sau peste noapte, scurgei
piper negru i un vrf de cuit de boia de ardei; lsai s fiarb apa i adugai alta proaspt nainte de a o pune la fiert. Fierbei
nbuit. Se adaug ap cald, dac este cazul, i se fierbe pn la foc potrivit. Folosii condimente care ajut la digestie (semine de
cnd carnea se frgezete. Se adaug mutarul dup ce apa a chimen, fenicul, dafin, Ienupr) i condimente iui. Punei n practic
sczut aproape complet. Se servete cu salat verde i o felie de cunotinele din alte buctrii: n buctria macrobiotic se folosesc
pine. alge, iar n buctria indian chimen dulce.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Se beau 300 ml de sup simpl.
ZIUA 44 CARBOHIDRATI
CINA
Se servete o porie de friptur de vit pstrat de la MIC DEJUN
prnz cu salat proaspt preparat. 3 mere sau 2 felii de pepene rou, etc.

PRANZ
INFORMATII UTILE
V grbii? nlocuii friptura de vit cu pui file deja preparat
ce trebuie doar nclzit. Sau folosii pete ori tofu cu ierburi TORTILLA CU SOS DE ROSII
aromate. La acest fel de mncare putei servi o salat de castravei. 4 tortilla
3 roii potrivite sau roii n bulion
Este delicioas. Salata se prepar din castravei, un cel de
oregano sau busuioc
usturoi, o ceap mic tiat julien, 2 linguri de fenicul i ptrunjel un vrf de cuit de chiii (opional)
tocat. Se asezoneaz cu o linguri de ulei, oet, sare i piper negru Se cumpr tortilla din comer. 4 buci sunt suficiente. Se
dup gust. nclzesc la abur sau n cuptor. Se opresc roiile n ap fiart, se
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX decojesc i se taie mrunt, se pun ntr-o tigaie de teflon; se adaug
oregano sau busuioc i se fierb nbuit. Acest sos este foarte
ZIUA 43 AMIDONURI gustos servit mpreun cu tortilla.
Se pot folosi cltite fr zahr n loc de tortilla.
MIC DEJUN
300 gr salat de fructe la conserv. CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de
PRANZ ciocolat neagr.

FASOLE USCATA SI SALATA DE SFECLA ROSIE ALEGERE ALTERNATIVA


500 g fasole uscat (fasole mare alb, fiart sau la Trii periculos! Ieii n ora i mncai o pizza!
conserv)
500 g ceap INFORMATII UTILE
1 lingur ulei Dac nu v plac n mod special dulciurile, nu este necesar
1 linguri boia de ardei praf de chili (opional) s mncai dulciuri la cin. Pur i simplu pstrai o porie de
sare, piper negru, mncare de la prnz pentru cin. Servii cu salat; este o alegere
bun deoarece aceasta conine fibre, vitamine i substane
frunz de dafin, cimbru de var i semine de chimen
minerale care au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, prin
300 ml de ap cldu
urmare este benefic sntii.
1 ardei gras tiat julien XXXXXXXXXXXXXXXX
Se tale i se prjete ceapa n ulei. Se aeaz un strat
uniform de fasole ntr-un castron; apoi un strat uniform de ceap, se
ZIUA 45 VITAMINE
adaug piper negru, se condimenteaz cu sare, boia de ardei,
cimbru de var, chimen i dafin. Se aeaz n continuare straturile
n acest mod; ultimul strat trebuie s fie de fasole uscat. Se MIC DEJUN
orneaz eventual cu ardei gras. Se adaug ap l se coace 30 de 1 gref rou sau o can de zmeur, etc.
minute la 200C. Nu se amestec pe durata coacerii. Se las 10
minute dup ce se scoate din cuptor, pentru ca lichidele s se GUSTARE
absoarb. Acest fel de mncare este delicios att cald, ct i rece. 1 pahar de suc de legume.
Fasolea uscat se poate servi cu salat de sfecl roie
sau cu ajvar. Nu uitai s servii i o felie de pine! PRANZ

CINA PARA CU BANANA PASATA


Jumtate din poria de la prnz, fr sup l pine. Splai para, tiai-o n buci i fierbei-o n puin ap,
asezonai cu 2 cuioare. Se amestec para fiart cu banana pasat
Dieta rina 90- mancam si slabim i se presar deasupra migdale prjite.

GUSTARE
O mn de semine de floarea soarelui i un pahar de suc
ALEGERE ALTERNATIVA de legume.
Se prepar o sup de legume din 2 buci de praz, 3
morcovi, o legtur de ptrunjel (inclusiv rdcina), o ceap mic, CINA
un cel de usturoi, o frunz de dafin, cteva boabe de piper negru Orice fruct.
i 1 I de ap. Se fierb 15 minute la foc potrivit, apoi se paseaz

19
ALEGERE ALTERNATIVA
Se taie 2 roii i un castravete n felii, 1 ardei gras - Se fierbe orezul mpreun cu ofranul. Dup ce a fiert, se
cubulee; se rad 2 morcovi, se adaug o legtur de ridichi tiate mai las n crati cteva minute pentru a se umfla. Se adaug
felii, o ceap mic tiat julien i se toac o legtur de ptrunjel.
Se stropesc legumele cu sucul de la o lmie i se presar frunze ptrunjel i tarhon n orezul fierbinte i se condimenteaz cu sare i
de busuioc. La sfrit, adugai un avocado mic, tiat felii subiri i piper negru. Se presar fenicul i germeni. Se servete cu un
jumtate de pepene galben. castron mare de salat verde i o felie de pine.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX Orezul se poate nlocui cu alac.

ZIUA 46 PROTEINE CINA


Jumtate din poria de la prnz, cu salat proaspt
MIC DEJUN preparat.
Se paseaz o nectarina i se dilueaz cu 200 ml de suc de
orice fel de fructe. Se adaug o lingur de semine de in i se pune INFORMATII UTILE
deoparte 10 minute. Condimentele i ierburile aromate dau un plus de savoare
mncrurilor dumneavoastr. Cu o combinaie inspirat de
PRANZ condimente, putei crea o armonie fascinant de arome, n timp ce
o combinaie greit a condimentelor sau folosirea acestora n
COTLETE DE PORC CU SOS DE CEAPA exces poate avea rezultate dezastruoase. Prin urmare, pentru a v
3 cotlete din carne slab de porc familiariza cu condimentele, ncercai-le n cantiti mici i vei
2 cepe mari ajunge s cunoatei aromele acestora. ncercai i condimente
sare, piper negru exotice. Condimentele i ierburile aromate au un coninut redus de
frunz de dafin i ghimbir calorii; cele proaspete sunt bogate n vitamine i substane
1 lingur ptrunjel tocat minerale.
200 ml de sup XXXXXXXXXXXXXXXX
1 lingur mutar
1 lingur ulei ZIUA 48 CARBOHIDRATI
Ingrediente pentru o salat de varz acr sau varz
proaspt MIC DEJUN
Se spal cotletele de porc i se usuc cu erveele de 2 portocale sau 2 piersici, etc.
hrtie. Se ncinge o lingur de ulei ntr-o tigaie i se soteaz
cotletele de porc pe ambele pri pn cnd se rumenesc; se scot PRANZ
din tigaie. Se fierb nbuit ceapa tocat, ghimbirul i frunza de
dafin n sosul rmas n tigaie. Se adaug supa, se aeaz cotletele
n sosul de ceap i se mai fierbe nc 15 minute. Se PIZZA
condimenteaz cu sare, piper negru, mutar i ptrunjel. Se aluat de pizza roii ceap oregano
servete cu salat de varz acr sau de varz proaspt i o felie Se prepar pizza cu aluat din comer. Se orneaz din
de pine. belug cu felii de roii i ceap i se presar oregano.

CINA
Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-
un cub concentrat de sup. O bucat de tort - de exemplu tort cu blat de nuci i 4
Cotletele de porc se pot nlocui cu carne de pui sau bucele de ciocolat neagr.
curcan.
Se poate prepara compotul de fructe pentru micul dejun
CINA de a doua zi.
Un cotlet de porc cu sos de ceap i salat.
DULCIURI
INFORMATII UTILE 8 ou
Fii ateni la sfaturile privind programul meselor pe durata 200 g zahr pudr
unei zile. Alimentele bogate n grsimi sunt digerate mai greu, prin 250 g nuci mcinate
urmare trebuie s ateptai mai mult nainte de a lua urmtoarea 3 linguri miez de pine
mas. Petele este un bun nlocuitor al crnii; este i uor de 5 g zahr vanilat
digerat i hrnitor. ingrediente pentru crem: marmelad cu coninut redus de
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX zahr i suc de portocale
Se separ albuurile de glbenu. Se amestec
ZIUA 47 AMIDONURI glbenuurile cu zahrul pudr i se bat spum; apoi, se bat spum
i albuurile. Se amestec miezul de pine, zahrul vanilat i
MIC DEJUN nucile. Se adaug peste glbenuuri i la sfrit se adaug i
1 gref sau 4 prune proaspete, etc. albuurile spum. Se aeaz hrtie pergament pe o tav de copt,
se toarn amestecul n tav i se coace 20 de minute n cuptorul
PRANZ nclzit n prealabil la 200C. Dup ce s-a copt, se taie blatul pe
orizontal n trei straturi, se stropete cu suc de portocale i se
OREZ CU IERBURI AROMATE ntinde marmelada. Se servete numai o felie.
XXXXXXXXXXXXXXXX
120g orez
2 linguri ptrunjel tocat
ZIUA 49 VITAMINE
2 linguri tarhon tocat
2 linguri fenicul tiat mrunt
sare, piper negru MIC DEJUN
cteva fire de ofran 500 ml de compot de fructe preparat cu o zi nainte.
o mn de germeni Opional, se poate ndulci, adugnd cteva stafide. La micul dejun
se servesc numai 300 ml de compot fr zahr.
Dieta rina 90- mancam si slabim
GUSTARE

20
1 para. 1 ceap mic
1 lingur ulei ptrunjel tocat
PRANZ sare
ingrediente pentru salat
SMOCHINE USCATE Dieta rina 90- mancam si slabim
Se pun 8 smochine uscate ntr-un blender, se adaug felii
de portocal i o lingur de nuci mcinate (sau arahide). Din aluat
se formeaz gluti i se dau prin fulgi de nuc de cocos.
Se decojesc i se taie n felii subiri cartofii fieri. Se
GUSTARE soteaz ceapa n ulei. Cnd s-a rumenit, se adaug cartofii, se
O mn de felii de mere uscate i o can de ceai. condimenteaz cu sare dup gust i se rumenesc. La final, se
CINA presar ptrunjel tocat. Preparai o salat verde.
200 ml de compot rmas de la micul dejun.
Sau putei alege s mncai o salat din frunze de ppdie
ALEGERE ALTERNATIVA ( in acest caz se ia un cartof fiert i se adaug la salat). Salata se
Se prepar fructe pasate din orice tip de compot. Se pot asezoneaz cu semine de dovleac.
folosi fructe conservate cu coninut redus de zahr. Se scurg
bucile de fructe i se pstreaz sucul. Se paseaz i se stropesc CINA
cu suc de lmie. Eventual se poate subia piureul adugnd sucul O porie mic de cartofi pstrat de la prnz i o salat
rmas de la fructe. proaspt preparat.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ALEGERE ALTERNATIVA
ZIUA 50 PROTEINE Ingrediente pentru varz crea cu cartofi: 1 varz crea,
1 ceap, 4 (sau mai muli) cartofi, 1 linguri boia de ardei, 1 lingur
MIC DEJUN ulei, 1 lingur legume uscate pentru sup i ap. Se prjete
ceapa, se adaug boia, cartofii tiai cuburi, legumele i varza
Se prepar fructe pasate din orice tip de compot. Se pot crea tiat fii i ap ct e necesar. Se amestec i se fierbe
folosi fructe conservate cu coninut redus de zahr. Se scurg pn cnd cartofii se nmoaie sau pn cnd sosul se ngroa. Se
bucile de fructe i se pstreaz sucul. Se paseaz i se stropesc condimenteaz cu sare dup gust.
cu suc de lmie. Eventual se poate subia piureul adugnd sucul XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
rmas de la fructe.
ZIUA 52 CARBOHIDRATI
PRANZ
MIC DEJUN
SPANAC CU OUA Se amestec un mr ras, un morcov ras, sucul de la
500 g spanac congelat jumtate de lmie i cteva picturi de ulei. Se mnnc ncet.
2 cei de usturoi sare, piper negru
nucoar (opional) Pranz
minim 100 ml de ap
3 ou TAIETEI CU MIEZ DE PAINE
Se pune spanacul congelat n ap i se fierbe la foc potrivit 120 g tiei
(se mai adaug ap dac este cazul). Dup ce spanacul s-a 1 lingur miez de pine
ngroat, se adaug usturoi zdrobit, nucoar, sare i piper negru. 1 lingur unt
Savurai-I cu 2 ou jumri - prjite fr ulei ntr-o tigaie de teflon - i
cteva capere (opional)
cu o felie de pine.
Bei 300 ml de sup simpl. Se fierb i se scurg tieii. Se ncinge untul ntr-o tigaie
mare la foc potrivit. Se adaug miezul de pine. Dup ce se
rumenete, se adaug pastele, se amestec bine, se acoper cu un
Oule pot fi nlocuite cu crnciori, o bucat de carne
slab sau tofu (la fel i pentru cin). Spanacul se poate servi i cu capac i se las cteva minute. Se pot aduga i capere.
brnz de vaci.
CINA
CINA O felie de tort sau 3 prjituri (de exemplu, rulou cu alune)
Un ou jumri cu spanac. i 4 bucele de ciocolat neagr.

ALEGERE ALTERNATIVA DULCIURI


Se prepar 3 hamburgeri de pui (2 la prnz i 1 la cin) cu 5 ou
legume. Pentru salat, se d prin rztoare jumtate de varz 5 linguri alune mcinate
roie, o par i o rdcin de hrean. Se amestec bine i se 2 linguri zahr
condimenteaz cu o lingur de ulei, oet, semine de chimen 5 g zahr vanilat
mcinate i puin sare. 3 linguri marmelad dietetic
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX Se amestec oule ntregi, zahrul i zahrul vanilat i se
bat 10 minute cu un mixer pn cnd aluatul se ngroa
ZIUA 51 AMIDONURI considerabil. Se adaug alune mcinate i se amestec la cea mai
mic vitez. Se toarn aluatul ntr-o tav de copt acoperit cu hrtie
MIC DEJUN pergament (neuns). Se coace 10 minute n cuptorul nclzit n
2 kiwi sau 2 portocale, etc. prealabil la 180C. Cnd este gata, se scoate din cuptor i se las
la rcit n tava de copt. Se scoate hrtia pergament, se ntinde
PRANZ marmelada i se ruleaz. Se servesc numai 3 buci.
XXXXXXXXXXXXXXXX
CARTOFI CU SALATA
8 cartofi ZIUA 53 VITAMINE

21
MIC DEJUN Se servete un file de pete rumenit, pstrat de la prnz,
1 pahar suc de fructe sau 2 mere, etc. cu garnitur.

GUSTARE ALEGERE ALTERNATIVA


1 pahar cu suc de sfecl roie. Se prepar o omlet cu legume. Se taie fin 200 g de
legume (conopid, roii, morcovi, ardei, ceap, usturoi, castravete
PRANZ la alegere). Se bat 2 ou, se adaug legumele i se soteaz ntr-o
Dieta rina 90- mancam si slabim
SALATA DE FRUCTE
Se taie n jumtate i se scot smburii de la 5 prune. Se
taie n felii o jumtate de pepene galben. Se taie n buci 2 inele de linguri de ulei ncins. Se condimenteaz omleta cu sare,
ananas (proaspt sau din conserv). Se spal i se cur o can piper negru i se presar ptrunjel tocat. Se servete cu o felie de
de cpuni. Se pune totul ntr-un castron i se presar deasupra pine i, dac v este prea foame, servii i o salat. La cin, se
migdale tiate mrunt. prepar o omlet proaspt din 100 g legume i un ou.
XXXXXXXXXXXXXXXX
GUSTARE
0 mn de felii de mere uscate i un pahar de suc de
ZIUA 55 AMIDONURI
sfecl roie.
MIC DEJUN
CINA
Jumtate de pepene galben sau 3 caise, etc.
Se taie 2 piersici n buci mici i se paseaz. Se adaug
suc de portocale proaspt stors i ap mineral, dup caz. Se bea
imediat. PRANZ

ALEGERE ALTERNATIVA MUSACA DE SOIA


Se fierb 8 prune proaspete tiate n jumtate i fr 200 g fulgi de soia
smburi n 200 ml de ap mpreun cu cuioare, un praf de 3 dovlecei mici
scorioar, zeam de lmie i coaj de lmit ras pn cnd 1 ceap
prunele se nmoaie. Se servesc calde. 1 lingur ulei
XXXXXXXXXXXXXXXXXXX
200 g ciuperci
1 cel de usturoi
ZIUA 54 PROTEINE
1 lingur ptrunjel tocat
sare, piper negru
MIC DEJUN
ingrediente pentru o salat verde
300 ml de compot din amestec de fructe.
Se nmoaie 15 minute fulgii de soia n ap cldu i se
scurg. Se soteaz o ceap i ciupercile tiate mrunt n ulei, se
PRANZ
condimenteaz cu sare i piper, se adaug fulgii i se amestec.
Se taie felii dovleceii. ntr-un vas de iena se aeaz n straturi
PESTE CU FENICUL
dovleceii i amestecul de fulgi de soia. Se termin cu felii de
3 fileuri de pete
dovlecei i puin amestec de fulgi de soia. Se presar usturoiul
1 lingur ulei
100 ml de ap zdrobit i ptrunjelul tocat. Se adaug suficient ap pentru a
1 fenicul mare tocat acoperi amestecul i se coace n cuptor la 180C pn cnd apa
1 cel de usturoi scade fr ca amestecul s se ntreasc. Se servete cu o felie de
1 roie decojit pine i salat verde.
i tiat felii
sucul de la 1 lmie CINA
o legtur de ptrunjel O porie pstrat de la prnz i o salat verde proaspt
un fir de rozmarin preparat.
ingrediente pentru salat
ALEGERE ALTERNATIVA
Se nmoaie 3 fileuri de pete n ap cu puin ulei. Se Dac nu v plac fulgii de soia, chiar dac soia este
soteaz fileurile pe ambele pri pe msur ce lichidul scade. considerat unul din cele mai sntoase alimente de pe planet,
Scoatei fileurile din tigaie pentru a putea fierbe roiile, feniculul i preparai rizi-bizi. Reeta rizi-bizi: se fierb 120 g orez i o can de
rozmarinul. Dup ce sosul a sczut, se aeaz fileurile n tigaie. mazre; se amestec i se adaug din abunden ptrunjel tocat.
Separat, se amestec usturoiul zdrobit, ptrunjelul tocat i sucul de (O treime din cantitate este suficient pentru cin). Se servete cu
lmie. Se toarn amestecul peste fileurile de pete. Servii petele salat i o felie de pine.
cu o salat de sezon sau de msline i cu o felie de pine. XXXXXXXXXXXXXXXX

ZIUA 56 CARBOHIDRATI
Se beau 300 ml de sup simpl.
MIC DEJUN
Fileurile se pot coace n folie de aluminiu. Se cltete 2 curmale japoneze sau 1 banan, etc.
petele, se condimenteaz cu sare i piper negru, se adaug
usturoi zdrobit i rozmarin. Se mpturete i se coace 30 de minute PRANZ
n cuptorul nclzit n prealabil la 210C. Bibanul marin, pltica de
Atlantic i pltica de mare sunt cele mai bune specii de pete PASTE COCHILII CU SOS DULCE-ACRISOR
pentru acest mod de preparare. 120 g paste (cochilii sau melciori)
4 roii
1 ceap mic
CINA 1 lingur oet
1 lingur ulei de msline

22
1 linguri zahr substane minerale pe care corpul le pierde atunci cnd transpirai.
1 fir busuioc Trebuie s bei cel puin 2 litri de ap pe zi. i putei mbogi gustul
sare, piper negru adugnd zeam de lmie sau o linguri de oet de cidru. Nu este
Se decojesc i se soteaz roiile ntr-un strat de ceap suficient s bei ap numai atunci cnd v este sete. Alegei un
prjit i se scurg cu o sit sau se paseaz ntr-un blender pentru a recipient pe care s l avei ntotdeauna la vedere pentru a v aminti
se obine un sos gros. Se condimenteaz cu sare i piper, se acest lucru. Bei cte puin, n mod regulat, pentru a goli recipientul
adaug restul ingredientelor. Va fi suficient sos pentru 2 mese. Se pn seara; astfel, vei putea s v controlai aportul de lichide. Bei
pstreaz la frigider ntr-un recipient bine nchis. Dieta rina 90- mancam si slabim
Se toarn sosul peste pastele fierte.

CINA numai ap n zilele de ap. Cu toate acestea, ceaiul, supa


O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de i sucurile de fructe i legume (desigur, fr adaos de zahr)
ciocolat neagr. completeaz aportul vostru de lichide dac nu putei bea doar ap.
Sucurile de fructe i legume constituie, de asemenea, o mas.
INFORMATII UTILE
Probabil ai observat c roiile sunt nelipsite din meniul
zilei de carbohidrai. Roia este bogat n vitamina A i C, ceea ce Apa reprezint singurul aport din ziua de ap. Bei cel
puin 2 litri de ap pe zi. Bei un pahar de ap mineral cu coninut
ajut celulele organismului s nu mbtrneasc. De asemenea,
mare de magneziu pe stomacul gol.
este bogat n substane minerale, n special potasiu i fosfor.
Conine licopin, unul din cei mai eficieni antioxidani care nu se SUGESTII DE ACTIVITATI
distruge n timpul gtitului. Roia este o bun surs de hidratare
pentru organism, dar n acelai timp are un efect uor diuretic. Nu Astzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata ntregii
este nicio problem dac folosii conserve de roii. Atunci cnd zile, trebuie s bei numai ap. Efectele pozitive ale acestei zile
mergei la cumprturi, verificai ntotdeauna etichetele produselor vor fi durabile. Intreprindei diverse activiti pentru a evita
i fii siguri c acestea nu conin sare n exces sau aditivi artificiali, tentaiile pe care le constituie alimentele.
deoarece sunt periculoase pentru organism. Oregano i busuiocul
sunt cei mai buni prieteni ai roiei. - Facei o plimbare lung. -
XXXXXXXXXXXXXXXX
Meditai.
ZIUA 57 VITAMINE
- Mergei la teatru. -
MIC DEJUN
1 pahar suc de morcovi. Mergei la saun sau la piscin.

- Vizitai o expoziie. -
GUSTARE
1 mar.
Plimbai-v cu bicicleta.
PRANZ
- Mergei la cinema. -
MAR INABUSIT IN ZMEURA PASATA
Petrecei timp preios cu familia.
Se cur 3 mere de coaj, se scoate cotorul i se taie
felii. Se pun ntr-o tigaie, se adaug 6 linguri de ap, zeam de
- Discutai cu prietenii. -
lmie, coaj de lmie i (opional) un baton de vanilie, un baton
de scorioar i cteva cuioare. Se fierbe nbuit la foc potrivit
Dedicati-v lecturii.
pn cnd merele se nmoaie pe jumtate. Se aeaz pe o farfurie
i se las la rcit. Se spal 200 g de zmeur (sau orice alte fructe
CANTARITI-VA SI MASURATI-VA!
de pdure) i se paseaz ntr-un mixer, apoi se toarn peste mere.
Intrai ntr-un magazin cu articole de mbrcminte i
observai c mrimea obinuit a garderobei dumneavoastr nu vi
GUSTARE se mai potrivete. Acas, cntrii-v i msurai-v coapsele,
O mn de semine de dovleac i un pahar de suc de oldurile i talia. Comparai dimensiunile actuale cu cele anterioare
morcovi. i bucurai-v. ncurajai-v i continuai.

CINA DATA: IMC


Se paseaz o piersic i o banan n blender. Se adaug MASA CORPORAL:
suficient ap pentru un sos nu prea gros. Opional, se orneaz cu
o felie de fruct proaspt. DIMENSIUNI CORPORALE
TALIE.
ALEGERE ALTERNATIVA SOLDURI
Ingrediente pentru compot: o can de coacze negre, 2 PIEPT.
prune proaspete, o par i 300 ml de ap cu puin coaj ras de COAPSE.
lmie i scorioar. Este delicios att cald, ct i rece. UMERI
XXXXXXXXXXXXXXXX
NOTATI-VA REALIZARILE:
ZIUA 58 A DOUA ZI DE APA Ce prere avei de idea de a v fotografia?
Sau notai schimbrile pe care le-ai observat n fizicul (i
ASTAZI, FARA MANCARE NUMAI APA! psihicul) dumneavoastr.

Not pentru pacienii diabetici: consultai un medic n ceea INFORMATII UTILE


ce privete regimul alimentar, n special cu privire la ziua de ap. Acum avei dou luni de experien. Suntei mulumii de
Nu exist butur mai bun dect apa proaspt. Este plin de rezultate? Rezultatele provin din determinarea i munca depus de
dumneavoastr, prin urmare mergei nainte, felicitai-v i

23
srbtorii. V cunoatei din ce n ce mai bine corpul i reaciile usturoi zdrobii. Se condimenteaz cu sare i piper. Se adaug 2
sale pe zi ce trece. Anticipai c v vei atinge scopul pe durata lunii ou jumri, se amestec puin i se presar ptrunjel tocat. Se
ce va urma? lat cteva informaii care s v ajute la evaluarea servete cu o felie de pine. La cin se servete jumtate din poria
situaiei:
de la prnz.
V place brnza de vaci? Astzi v putei bucura de ea.
- nu pierdei din vedere circumferina taliei: la femei trebuie XXXXXXXXXXXXXXXX
s fie de cel mult 80 cm i la brbai de cel mult 94 cm. Cercetrile
tiinifice arat c pstrarea acestor dimensiuni este benefic
organismului dumneavoastr. ZIUA 60 AMIDONURI

- introducei mai multe exerciii fizice n viaa de zi cu zi. Dieta rina 90- mancam si slabim
Plimbrile lungi, joggingul, mersul pe biciclet, notul, exerciiile de
fitness, aerobic, dansul etc. de cel puin de trei ori pe sptmn
v fac s transpirai i provoac creterea ritmului respirator.
Exerciiile fizice regulate v fac s v simii foarte bine ct i s MIC DEJUN
pierdei n greutate. Nu v descurajai, chiar dac probabil nc v 1 mango sau jumtate de pepene galben mic, etc.
simii greoi.
Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din
- ai nclcat uneori principiile Rina's 90? Ei bine, dou n dou ore pn prnz (fructe sau legume proaspete simple).
transformai aceste pcate" n avantaje: nvai din reacia ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat
corpului vostru i folosii cunotinele mai trziu la meninerea
n fiecare zi de proteine, amidonuri i carbohidrati.
greutii. Din acest motiv spunem c nclcarea principiilor face
parte din regimul alimentar. Probabil, credei c este posibil s nu
v atingei scopul n intervalul celor 30 de zile rmase? Nu v PRANZ
ngrijorai. Experiena celor care au urmat Rina's 90 arat c
sistemul unu-doi-unu funcioneaz bine. Aceasta nseamn SALATA DE CARTOFI
urmarea Rina's 90, Partea I, timp de trei luni, apoi Rina's 90, Partea 8 cartofi
a ll-a, n urmtoarele trei luni, dup care revenirea la Rina's 90, 2 linguri ulei de
Partea I. Dac intenionai s pierdei mult n greutate, trebuie s semine de dovleac
avei suficient rbdare i s nu renunai niciodat. Nu este nelept (sau orice alt tip,
s grbii procesul de pierdere n greutate.
la alegere)
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
1 ceap
sare, piper negru
ZIUA 59 PROTEINE
oet de cidru
ap
MIC DEJUN 1 lingur tarhon tiat mrunt
1 can de cpuni sau 3 smochine, etc.
100 g frunze salat verde
Se spal i se fierb cartofii n coaj n ap cu sare. Dup
PRANZ
ce s-au fiert, se taie felii (5 la prnz i 3 la cin). Se adaug o ceap
tiat mrunt; se condimenteaz cu sare, piper negru, ulei i oet;
ESCALOP DE CURCAN CU SFECLA SI MORCOVI se adaug puin ap i se amestec cu tarhonul. Se presar peste
3 felii carne de curcan salat frunze de salat verde. Se servete cu o felie de pine.
3 morcovi
2 cei de usturoi CINA
500 g sfecl mangold Mncai cartofii pstrai de la prnz i preparai-v o salat
sare, piper negru proaspt.
1 lingur ulei de
msline ALEGERE ALTERNATIVA
1 linguri zeam de lmie Se nlocuiesc cartofii cu fasole psti sau nut. Din toate
ingrediente pentru salat varietile de fasole, nutul se claseaz pe locul doi n ceea ce
Se condimenteaz carnea de curcan cu sare i piper privete valoarea nutritiv. Se prepar o tocan de nut. Se fierb 40
negru, se unge cu ulei de msline pe ambele pri. Se spal sfecla, de minute 200 g nut (nmuiat peste noapte) cu o ceap i o frunz
de dafin. Se paseaz jumtate din nutul fiert i se transfer n
se rup frunzele i se taie codiele. Se taie morcovii felii. Se cur i
sup. Se soteaz legume tocate (morcovi, ardei grai, praz) ntr-o
se taie mrunt usturoiul sau se zdrobete. Se soteaz escalopurile lingur de ulei; se adaug usturoi zdrobit, un vrf de cuit de
ntr-o tigaie de teflon. Se adaug puin ap i se fierb nbuit rozmarin i o linguri de bulion. Se toarn puin ap i se fierbe 5
pn cnd se nmoaie. Cnd sunt gata, se acoper cu capacul (se minute la foc mic. Se amestec cu supa i se condimenteaz cu
pstreaz un escalop pentru cin). ntr-o alt tigaie, se soteaz sare i piper negru. Se servete o porie de tocan cu o felie de
morcovul i codiele de sfecl, dup cteva minute se adaug pine la prnz i jumtate de porie, fr pine, la cin.
frunzele de sfecl i usturoiul. Mai lsai-le s fiarb cteva minute. XXXXXXXXXXXXXXXX
Se asezoneaz legumele cu sare, piper negru i zeam de lmie.
Se servete cu o felie de pine i o salat verde, deasupra creia ZIUA 61 CARBOHIDRATI
ai ras un morcov.
MIC DEJUN
Se beau 300 ml de sup simpl. Se paseaz o nectarina cu o furculi i se adaug 2
linguri de cpuni sau alte fructe de pdure (congelate sau la
conserv).
CINA
Un escalop de curcan i o salat verde proaspt
preparat. Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din
dou n dou ore pn prnz (fructe sau legume proaspete simple).
INFORMATII UTILE ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat
n fiecare zi de proteine, amidonuri i carbohidrati.
Intr-o lingur de ulei, se soteaz o ceap tocat i un ardei
gras tiat fii. Se adaug 2 roii coapte, tiate cuburi i 2 cei de
PRANZ

24
1 lingur ulei
PAINE CU IERBURI AROMATE 1 linguri boia de ardei
400 g fin integral de gru sare, piper negru
800 ml de ap
5 g praf de copt maghiran, cimbru i chimen
3 cei de usturoi 1 linguri oet de cidru
1 linguri rozmarin 1 lingur ptrunjel tocat
1 linguri busuioc ingrediente pentru salat
1 lingur tarhon tocat Se soteaz ceapa tocat i ardeiul gras tiat felii. Se
1 lingur ptrunjel tocat adaug carnea de vit tiat felii i se rumenete pe toate prile.
1 linguri sare Se adaug ap cald, apoi mirodeniile, usturoiul, boiaua, sare i
1 lingur ulei de msline oet. Se fierbe pn se frgezete carnea. Se presar ptrunjel. Se
300 ml de ap mineral, cel puin servete cu o felie de pine, castraveciori murai sau ardei grai ori
Se amestec fina cu toate ierburile aromate, usturoiul puin salat.
zdrobit, sare i praf de copt. Se frmnt uor, adugnd treptat
ap mineral pentru a face aluatul pufos. Se ntinde aluatul ntr-o Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-
tav de copt uns. Se coace aproximativ 30 de minute n cuptorul un cub concentrat de sup.
nclzit n prealabil la 220C pn cnd pinea se rumenete. Se Dieta rina 90- mancam si slabim
stropete cu ap, se acoper cu un prosop de buctrie i se las
la rcit. Se recomand ca pinea s fie rupt i nu tiat. Se
mnnc jumtate i se pstreaz cealalt jumtate n frigider
pentru alt dat.
Carnea se vit se poate nlocui cu trei ciocnele de pui.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de CINA
ciocolat neagr. O porie de sup de gula pstrat de la prnz cu
castraveciori murai sau ardei grai ori o salat proaspt preparat.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar paste cu sosul pstrat la frigider. Vor fi INFORMATII UTILE
necesare 120 g de paste uscate. Se prepar un castron de salat verde cu o conserv de
XXXXXXXXXXXXXXXX ton. Se adaug puin ulei din conserv peste salat. Se adaug
usturoi i felii de castravete sau castraveciori murai, pentru un plus
de gust. Este foarte delicioas servit cu o felie de pine. La cin
ZIUA 62 VITAMINE
se servete o jumtate de porie, fr pine.
XXXXXXXXXXXXXXXX
MIC DEJUN
2 mere sau o can de afine, etc.
ZIUA 64 AMIDONURI

GUSTARE
MIC DEJUN
1 pahar de suc de struguri roii.
2 mere sau 4 prune mari, etc.

PRANZ
PRANZ

COCTAIL COLORAT
OREZ PICANT
Se cur jumtate de pepene galben, se scot seminele,
se taie felii i se pun ntr-un vas. Se adaug o mn de ciree fr 120 g orez cu bobul lung
smburi i o mn de cpuni (congelate sau la conserv). Se 1 lingur ulei de msline
amestec ingredientele i se orneaz cu cteva frunze de ment. 2 cei usturoi 1 ceap
1 linguri boia de ardei
GUSTARE 1/4 linguri praf de chili
1 conserv mic de roii n sos
O mn de fructe uscate i un pahar de suc de struguri
roii. sare, piper negru
puin sos Tabasco (opional)
CINA 600 ml de ap
Fructele pstrate de la prnz. ingrediente pentru salat
1 morcov mic
ALEGERE ALTERNATIVA
Se nmoaie o lingur de stafide n sucul de la o portocal. Se soteaz ceapa tocat. Se adaug roiile, boiaua, praful
Se rupe o salat verde n buci egale, se taie 2 piersici felii, se de chili i usturoiul zdrobit. Se adaug ap cald i se fierbe
toac o mn de nuci, se taie cteva msline negre felii. Se adaug nbuit. Se condimenteaz cu sare, piper negru i sos Tabasco.
sucul de portocale i stafide i se amestec ingredientele. Se cltete orezul sub jet de ap rece i se scurge. Se amestec
XXXXXXXXXXXXXXXX orezul cu restul ingredientelor, se aduce la punctul de fierbere i se
fierbe la foc mic pn cnd se nmoaie. Se servete cu o felie de
ZIUA 63 PROTEINE pine i o salat verde, iar deasupra se rade un morcov mic.
Orezul se poate nlocui cu hric sau arpaca.
MIC DEJUN
3 mandarine sau 2 piersici, etc. CINA
O porie de orez pstrat de la prnz i o salat proaspt
PRANZ preparat.

SUPA DE GULAS ALEGERE ALTERNATIVA


400 g carne de vit Se prepar o tocan din 300 g de legume de sezon. Se
1 ceap mare spal i se cur legumele, se taie n buci mici i se soteaz
1 ardei gras mpreun cu ceapa tocat ntr-o linguri de ulei. Se adaug ap
3 cei usturoi cldu i se fierbe nbuit. Ct sunt nc tari, se adaug sare,

25
piper negru i alte mirodenii, dup gust. Separat, se fierb 120 g se ung bananele cu unt, se soteaz cteva minute i se presar
orez i se adaug n amestecul de legume. Se servete cu o felie praf de scorioar cnd sunt gata.
de pine la prnz i fr pine la cin. XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 67 PROTEINE
ZIUA 65 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN
MIC DEJUN 3 portocale sau 2 kiwi, etc.
2 portocale, o can de cpuni, etc.
PRANZ
PRANZ
PUI FIERT CU SALATA
PASTE CU MARINATA DE IERBURI AROMATE 1 pui mic
120 g din orice paste scurte 750 g legume pentru sup
1 linguri ptrunjel tocat 1/2 ceapa
1 cel usturoi sare
1 linguri tarhon tocat
2 boabe piper negru
1 linguri asmui tiat mrunt (sau o ceap mic murat)
1 litru ap ingrediente pentru salat
1 lingur ulei de msline Se spal i se porioneaz puiul n buci mari. Se pun
un vrf de cuit sare legumele pentru sup n ap, se condimenteaz cu sare i piper
Se fierb pastele n ap cu sare i o lingur de ulei. Se negru. Se aduce la punctul de fierbere, se adaug puiul i se fierbe
scurg i se cltesc pastele n ap rece. Se prepar marinat din 40 de minute la foc mic. Se scoate puiul din sup. La alegere, se
ierburi aromate i ulei de msline i se toarn peste paste. soteaz ntr-o tigaie de teflon (fr ulei). Se pstreaz o porie de
pui pentru cin.
CINA Dieta rina 90- mancam si slabim
O felie de tort sau 3 prjituri de ciocolat neagr.

DULCIURI
8 ou Ca garnitur, se prepar salat de varz chinezeasc: se
100 g zahr brun taie fin o varz chinezeasc mic, se adaug un cel de usturoi
300 g fin integral de gru zdrobit i dou linguri de ptrunjel tocat. Se condimenteaz cu o
5 g zahr vanilat coaj ras de la 1 lmie lingur de ulei, oet, puin sare i piper negru. Servii cu o felie de
10 g scorioar pine.
1/2 linguri ghimbir ras opional
200 g stafide, nuci mcinate, prune uscate, caise, etc. Se beau 300 ml de sup simpl.
Se bat oule i zahrul spum. Se amestec zahrul
vanilat, coaja de lmie, scorioara i ghimbirul cu fina. Se CINA
adaug treptat n oule btute spum. Apoi, se adaug restul O porie de pui pstrat de la prnz cu o porie de salat.
ingredientelor. ntr-o tav de copt cu hrtie pergament, se ntinde Fr pine i sup.
aluatul uniform. Se coace aproximativ 30 de minute la 200C. Dup
ce s-a rcit se taie felii. Prjitura se va pstra proaspt pentru mult ALEGERE ALTERNATIVA
timp. Nu se servesc dect 3 buci. Se prepar o salat din diferite tipuri de salate verzi. Se
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX adaug deasupra felii de ou fiert (2 la prnz i 1 la cin) sau brnz
(100 g la prnz i 50 g la cin) sau crnciori de pui slabi (2 la
ZIUA 66 VITAMINE prnz i unul la cin).
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
MIC DEJUN
3 piersici sau 1 mango, etc. ZIUA 68 AMIDONURI

GUSTARE MIC DEJUN


1 pahar de suc de fructe. 4 caise sau 8 curmale, etc.

PRANZ PRANZ

SALATA DE FRUCTE LEGUME CU MEI


Se amestec o banan tiat felii, un gref i felii de
mandarin (sau jumtate de conserv de mandarine). Se amestec 120 g crupe de mei,
ingredientele, se adaug suc de portocale, se pune deoparte splat
cteva minute pentru ca sucurile s se absoarb. ntre timp, se 1 ardei gras
prjesc cteva semine de pin sau cteva migdale curate i tiate 1 roie
felii. Se presar peste salata de fructe. 1 ceap mic
1 vnt mic
GUSTARE 1 lingur ulei de msline
rozmarin
O mn de alune neprjite, nesrate i o can de ceai. un vrf de cuitbusuioc
un vrf de cuit sare, piper negru
CINA 1 linguri mutar
200 ml compot de fructe. ingrediente pentru salat
Se tale vnt, ardeiul gras l ceapa n cuburi mici i se
soteaz. Se adaug roia tiat cuburi, condimentele i mutarul.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se fierb nbuit 5 minute, apoi se adaug meiul fiert l se
Incercai banane la grtar. Se cur 2 banane de coaj i
se ung cu o lingur de unt topit, apoi se presar praf de scorioar. amestec.
n loc s le preparai la grtar, le putei gti i ntr-o tigaie de teflon:
26
Servii cu o felie de pine l cu un castron din salata
preferat. GUSTARE
1 pahar de suc de coacze negre.
CINA
O porie de mei pstrat de la cin i o salat proaspt PRANZ
preparat.
SALATA EXOTICA
ALEGERE ALTERNATIVA Se taie felii jumtate de avocado i 1 banan i se
Preferai mazrea? ncingei o lingur de ulei ntr-o tigaie, stropesc cu zeam de lmie. Se taie n jumti feliile unei
adugai 500 g mazre l sotai. Adugai sup doar ct s acopere portocale. Se taie un kiwi n felii subiri. Se amestec toate
mazrea i fierbei la foc mic, amestecnd din cnd n cnd. Dac ingredientele.
dorii un sos mai gros, radei 2 cartofi cruzi i adugai-l la mazre.
Se servete cu o felie de pine l salat, pentru o mas mai
sioas. Pstrai o porie pentru cin. GUSTARE
O mn de semine de floarea soarelui i o can de ceai.
INFORMATII UTILE
In procesul de elaborare a meniurilor din cadrul regimului, CINA
Portocale.
am ncercat s punem r valoare i feluri de mncare valoroase din
tradiia culinar a strbunicilor notri. Putei s v lsai condui de
Se prepar compot pentru micul dejun de a doua zi.
curiozitate l s mprumutai idei din diferite culturi. De exemplu,
buctria Ayur-Vedic ofer o diversitate vast de feluri de mncare
ALEGERE ALTERNATIVA
pentru ziua de amldonuri; de asemenea, v putei inspira din
regimul macrobiotic, vegetarian sau naturist. ncercai diferite Pregtii diferite fructe pentru copt. Ingrediente: 1 banan,
condimente, Ierburi aromate, legume, crupe, cereale, etc. Pn 1 mango mic, 1 kiwi, zeama de la 1 lmie mic i, opional,
acum ai nvat principiile de combinare a alimentelor att de bine ndulcitor artificial. Se cur bananele i se taie n jumtate pe
nct putei ncepe s experimentai i s facei combinaii lungime, dup care se stropesc cu zeam de lmie. Se cur i
nelimitate. se taie cuburi un mango i un kiwi. Pe o tav de copt cu hrtie
XXXXXXXXXXXXXXXX pergament se aeaz jumtile de banan i deasupra se
aranjeaz celelalte fructe. Se coace totul 10 de minute n cuptorul
ZIUA 69 CARBOHIDRATI nclzit n prealabil la 220C. Se servesc fierbini.
XXXXXXXXXXXXXXXX
MIC DEJUN
2 pere sau 4 prune mari, etc. Dieta rina 90- mancam si slabim

PRANZ

ZIUA 71 PROTEINE
PIZZA CU VINETE
250 g fin
15 g drojdie MIC DEJUN
sare - un vrf de cuit Cu o sear nainte, fierbei un compot din mere sau prune.
o lingur ulei de msline
ap cldu PRANZ
4 linguri sos de vinete
5 oregano
SCOICI CU SALATA
Se prepar sos de vinete pentru trei mese. Se pune la
400 g scoici
frigider sau se congeleaz ntr-un recipient bine nchis. Ingrediente:
2 vinete, 1 ceap mic, 2 cei de usturoi, 4 roii, zeam de lmie, 1 ceap mic
un fir de ment, 2 fire de ptrunjel, sare, piper negru i 1 lingur ulei 1 lingur ulei de msline
de msline. Se stropete vnt curat i tiat felii cu ulei de 3 cei de usturoi
msline i se soteaz ntr-o tigaie de teflon. Se las la rcit i se 200 ml de sup
stropete cu zeam de lmie. Folosind aceeai tigaie, se soteaz 1 lingur tarhon tocat
o ceap tiat mrunt mpreun cu roiile. Se amestec toate 1 lingur ptrunjel tocat
ingredientele folosind un blender, se condimenteaz cu sare, piper oregano - un vrf de cuit
negru, ptrunjel tocat, ment i uleiul de msline rmas. Se mai ingrediente pentru salat
aduce nc o dat la punctul de fierbere. Se soteaz ceapa tocat, se adaug supa i se aduce n
Se frmnt aluatul amestecnd fina cu sarea, drojdia i punctul de fierbere. Se adaug scoicile, usturoiul tiat mrunt i o
o linguri ulei de msline i adugnd treptat ap cldu. Se pune
parte din ptrunjelul i tarhonul tocat. Se acoper cu un capac i se
deoparte i se las la dospit aproximativ jumtate de or. Se ntinde
aluatul, apoi se aeaz ntr-o tav de copt, se unge cu sosul fierb 10 minute la foc mic. Apoi, se ia capacul i se las s scad.
preparat i se presar oregano. Se coace 20 de minute n cuptorul Chiar nainte de a fi gata, se adaug restul de ptrunjel, tarhon i
nclzit n prealabil la 200C. oregano. Se servete cu o salat de roii i castravei, ornat cu
Se poate folosi i aluat din comer. fenicul i o felie de pine.
Sosul de roii din comer este la fel de bun ca cel preparat Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-
n cas. un cub concentrat de sup.

CINA CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de O porie pstrat de la prnz, fr pine i sup.
ciocolat neagr.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ALEGERE ALTERNATIVA
Dac nu v atrag scoicile, preparai o tocan de pui. Se
ZIUA 70 VITAMINE
soteaz o ceap mic ntr-o linguri de ulei i se adaug 3
ciocnele de pui dezosate tiate n buci mici. Se soteaz,
MIC DEJUN
amestecnd mereu pn capt o culoare maronie uniform. Se
8 curmale sau 1 papaia, etc.

27
adaug supa, gulia i morcovul tiate cuburi i o lingur de mazre.
Condimente: sare, piper negru, puin cimbru, puin boia de ardei CINA
sau sos de roii. Putei servi i la prnz i la cin, cu o felie de O felie de tort sau 3-4 biscuii i 4 bucele de ciocolat
pine. neagr.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ALEGERE ALTERNATIVA
ZIUA 72 AMIDONURI Se ia o lipie (de exemplu, chiabatta - un fel de lipie) pentru
a prepara un sandvici gustos de legume. Se unge o tigaie groas,
se soteaz usturoiul tocat, se taie lipia n jumtate pe lungime i se
MIC DEJUN
rumenete pe ambele pri peste usturoi. Se mpturete n folie de
2 mere sau 2 felii de pepene rou, etc aluminiu pentru a se pstra cald. Se ncinge o lingur de ulei n
aceeai tigaie i se soteaz legumele, la alegere (dovlecel, ardei
PRANZ gras, 1/2 castravete, o vnt mic); se condimenteaz cu sare,
piper i ptrunjel tocat. Se umple lipia cu legumele fierbini. Se
TOCANA DE CARTOFI poate aduga i o frunz de salat.
6 cartofi XXXXXXXXXXXXXXXX
1 ceap
2 cei de usturoi ZIUA 74 VITAMINE
1 lingur ajvar sau
past de roii MIC DEJUN
1 linguri boia de ardei
Se paseaz o portocal i o banan mic ntr-un blender.
legume pentru sup
Portocala se poate nlocui cu orice suc de fructe. Se toarn
cimbru - un vrf
amestecul ntr-un pahar i se orneaz cu felii de banan.
de cuit
3 boabe piper negru
1 lingur ptrunjel i tarhon tocat GUSTARE
3 CAISE.
ingrediente pentru salat
Se adaug cartofii tiai cuburi, ceapa tocat, usturoiul,
PRANZ
boia de ardei, ajvarul, legumele pentru sup i cteva boabe de
piper negru ntr-o crati. Se pune ap ct s acopere toate
PERE CU MIERE DE ALBINE
ingredientele. Se fierbe la foc mic pn cnd cartofii se nmoaie. Se
Se taie 3 pere galbene mari n felii subiri si se fierb n
presar ptrunjel i tarhon tocat. Se servete cu o felie de pine i, puin ap cu cuioare i,
opional, o salat asortat. eventual, zahr vanilat. Dup ce s-au rcit, se adaug o lingur de
miere de albine
CINA i puin scorioar. Se amestec ncet pentru ca mierea s se
0 porie de tocan de cartofi pstrat de la prnz. dizolve i se
Se prepar compot pentru micul presar nuci i castane tiate mrunt.
dejun de a doua zi.
Dieta rina 90- mancam si slabim
ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar o cantitate suficient de sup magic" pentru
a v ajunge dou zile ie carbohidrai, cel puin. Ingrediente: 3 cepe
mici, 1 ardei gras mare, jumtate de elin, jumtate de varz, 3
GUSTARE
morcovi, 1 cel usturoi, jumtate conserv roii n sos, sare i piper
O mn de fructe uscate i un pahar de suc de coacze
negru. Se spal i se cur toate ingredientele, se pun ntr-o
negre.
crati, se toarn un litru de ap i se fierbe la foc mic timp de o or.
Pentru un olus de savoare, se poate aduga un cub de sup . Se
servete cu o felie de pine. CINA
XXXXXXXXXXXXXXXX Se prepar un compot dintr-un mr, o par, o lingur de
stafide (splate) i 300 ml de ap. Fructele trebuie folosite necojite.
ZIUA 73 CARBOHIDRATI
ALEGERE ALTERNATIVA
Incercai un compot din agrie, coacze roii i zmeur.
MIC DEJUN
Se paseaz 1 can din fiecare tip de fructe cu o furcuii, se
Cu o sear nainte se prepar 300 ml de compot de fructe.
adaug ap ct s acopere pulpa fructelor i se pune la fiert. Se
Se adaug puin vanilie, scorioar i un vrf de cuit de sare
strecoar fructele printr-o sit pentru a obine un suc gros. La final,
(este posibil s v plac). Se nclzete puin nainte de a se servi.
se adaug fructe de pdure proaspete. Se servete att cald, ct i
rece
PRANZ XXXXXXXXXXXXXXXX

SPAGHETE IN STIL PIZZA ZIUA 75 PROTEINE


120 g spaghete
1 ceap MIC DEJUN
2 roii mari
o mn ciuperci Jumtate de pepene galben mare sau 2 nectarine, etc.
sare, piper negru
cimbru PRANZ
Se taie ceapa i roiile n felii subiri; se pstreaz sucul
de la roii. Se fierb spaghetele n ap cu sare i cteva picturi de
ulei i se scurg dup ce s-au fiert. Se pun ntr-un vas de iena uns cu PUI CU SALATA
ulei. Deasupra se aeaz roiile, ciupercile i ceapa; se 4 ciocnele de pui, fr pieli
condimenteaz cu piper negru, se adaug sucul de la roii i se sare, piper negru
presar cimbrul. Se coc 15 de minute n cuptorul nclzit n prealabil 1 linguri boia de ardei
la 200C 1 lingur ulei

28
500 ml de ap MIC DEJUN
Ingrediente pentru salat: Mncai cele 8 smochine lsate peste noapte la nmuiat n
200 g varz de Bruxelles, congelat sau proaspt 300 ml de ap i be apa n care au stat.
200 g conopid (bucheele ntregi), congelat sau
proaspt PRANZ
200 g broccoli -bucheele ntregi, congelate sau proaspete
1 lingur ulei de msline MACAROANE CU SPARANGHEL
sare, piper negru oet 120 g paste
1 lingur ptrunjel tocat 1 legtur sparanghel sare
Se spal 2 ciocnele de pui i se usuc cu prosoape de 1 linguri zahr
hrtie. Se prepar o marinat din ulei, sare, piper negru i boia de 1 fire de busuioc
ardei. Se marineaz ciocnelele, se pun ntr-o tigaie de teflon, se
adaug ap, se acoper cu capac i se fierb nbuit 15 minute. Se 1 legtur ptrunjel tocat
ia capacul i se las s scad pn cnd ciocnelele sunt rumenite 2 cei de usturoi
pe ambele pri. ntre timp, se prepar salata. Se oprete varza de zeama de la 1 lmie
Bruxelles n ap fiart cu sare mpreun cu broccoli i conopida. Se 1 lingur sos de soia
scurg legumele ct sunt nc tari i dup ce s-au rcit se toarn 1 lingur ulei de msline
peste acestea un sos de ulei, oet, sare i piper negru. La final se Se taie sparanghelul n buci potrivite i se fierbe cel puin
presar ptrunjel. Servii ciocnelele cu salat i o felie de pine. 5 minute n ap cu sare i o linguri de zahr. Se scurge. Se toac
restul ingredientelor se adaug ulei de msline, zeama de lmie i
Bei 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-un sos de soia. Dup ce s-a marinat, se adaug pastele fierte i
cub concentrat. sparanghelul.

CINA CINA
O pulp de pui i o porie mic de salat pstrate de la O felie de tort sau 3 biscuii i 4 bucele de ciocolat
prnz. neagr.

ALEGERE ALTERNATIVA
ALEGERE ALTERNATIVA Gtii macaroane cu un sos delicios fcut din roii, ciuperci
Dac nu v place carnea, adugai n salat 100 g brnz i diverse mirodenii. Se poate folosi sosul de roii din comer, la
i o felie de pine. La cin servii doar 50 g brnz cu salat. care adugai busuioc i vin rou.
O salat servit cu brnz de vaci, ierburi aromate i boia XXXXXXXXXXXXXXXX
de ardei poate fi, de asemenea, pe gustul vostru.
XXXXXXXXXXXXXXXX ZIUA 78 VITAMINE

ZIUA 76 AMIDONURI MIC DEJUN


Se prepar un frappe: se amestec n blender diverse
MIC DEJUN fructe de pdure cu o banan mic i puin ap mineral.
5 prune sau un ciorchine de struguri, etc.
GUSTARE
PRANZ 2 mandarine.
Dieta rina 90- mancam si slabim
OREZ BASMATI CU MIGDALE
120 g orez basmati
1 lingur migdale tiate fin
PRANZ
1 ardei rou gras mic
1 linguri de mazre
1 lingur ulei de msline SALATA DE FRUCTE CU SOS
1 linguri ptrunjel tocat Se pun fructe splate i tiate - cpuni, banane, struguri,
1 linguri tarhon tocat portocale i kiwi - n dou castroane - unul mic i altul mare. Se
sare, piper negru prepar sirop de coacze roii i se toarn peste fructele din
ingrediente pentru salat castronul mare. Pentru a prepara sirop de coacze roii se
Preparai orezul conform instruciunilor de pe ambalaj. folosete o lingur de marmelad de coacze roii diluat cu ap
Dup ce s-a fiert, adugai ardeiul gras, migdalele i restul sau gem cu coninut redus de zahr.
ingredientelor. Preparai, de asemenea, o salat gustoas de La prnz se servete castronul mare de salat.
cruditi i servii cu o felie de pine. Orezul basmati este la fel de
gustos simplu, servit doar cu o salat i o felie de pine.
GUSTARE
0 mn de semine de dovleac i o can de ceai.
CINA
O porie pstrat de la prnz i o salat proaspt
CINA
preparat
Se presar o lingur de stafide splate peste salata de
Se nmoaie fructe uscate pentru micul dejun de a doua zi.
fructe din castronul mic.
ALEGERE ALTERNATIVA
ALEGERE ALTERNATIVA
Se fierb 120 g orez i se prepar pentru salat. Se adaug
ardei rou gras, 2 roii tiate cuburi, o ceap tocat, 3 linguri de Se paseaz coacze negre i o cantitate egal de zmeur
mazre (eventual, la conserv) i o legtur de ptrunjel tocat. Se ntr-o sit. Se fierbe piureul rmas n sit n puin ap i se
condimenteaz cu sare i piper negru i se marineaz cu o linguri strecoar din nou pentru a obine mai mult suc. Se adaug zeam
de ulei i oet. Se amestec bine i se servete cu o felie de pine. de la 1 lmie, o lingur de gem de fructe sau marmelad cu
XXXXXXXXXXXXXXXX coninut redus de zahr i puin zmeur.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 77 CARBOHIDRATI]

29
ZIUA 79 PROTEINE o linguri de ulei, oet dup gust, o linguri de mutar i o legtur
de fenicul. Se amestec bine, se toarn peste legume i se
transfer totu n castronul cu salat. Se servete cu o felie de pine.
MIC DEJUN La cin, se prepar jumtate de porie.
1 can de ciree sau 2 mandarine, etc. XXXXXXXXXXXXXXXX

PRANZ ZIUA 81 CARBOHIDRATI

SALATA CU PESTE MIC DEJUN


1 salat verde 2 piersici sau 1 can de zmeur, etc.
1 andiv mic
150 g rucola
PRANZ
1 mn de germeni -dup preferin
1 conserv sardele sau ton
puin sare i piper alb PENNE RIGATE CU CHILI
oet i ulei (din conserv de pete) 120 g paste
1 legtur ridichi roii (opional) 1 lingur ulei de msline
Se spal i se usuc salata, andiva, rucola i germenii Se sare, piper negru
rup salata i andiva i se toac rucola. Se amestec toate
1 lingur busuioc tocat
verdeurile ntr-un castron mare i se marineaz cu ulei, oet i piper
negru. Deasupra se aeaz sardelele sau tonul. Eventual, se 1/2 linguri praf de chili
orneaz cu felii de ridichi roii. Se servete cu o felie de pine. Se fierb pastele n ap cu sare i cteva picturi de ulei.
Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr- Se amestec uleiul rmas, piperul negru, busuiocul i chili pentru a
un cub concentrat. prepara o marinat i se toarn peste pastele scurse.

CINA CINA
Se prepar jumtate de porie de salat din ingredientele O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de
de mai sus. ciocolat neagr.

ALEGERE ALTERNATIVA INFORMATII UTILE


Dac nu v place conserva de pete, alegei tofu, ou Ciocolata neagr cu un coninut mare de cacao (70% sau
fierte (2 la prnz, 1 la cin) sau crnai de pui la grtar. Se servete mai mult) conine antioxidani care ajut organismul la neutralizarea
obligatoriu cu salat i o felie de pine -la cin, fr pine, desigur. radicalilor liberi. Aceasta v menine sntoi i n form, prin
XXXXXXXXXXXXXXXX urmare consumai cele 4 buci obligatorii de ciocolat la masa de
sear. n plus, ciocolata v reduce nevoia de dulce (nu vei mai
ZIUA 80 AMIDONURI simi nevoia de a mnca o alt prjitur, o alt cup de ngheat,
un alt biscuite, etc).
MIC DEJUN XXXXXXXXXXXXXXXX
1 can de cpuni sau 1 banan, etc.
ZIUA 82 VITAMINE
PRANZ
MIC DEJUN
SUPA CREMA DE LEGUME Se ia un pepene galben mic, se scot seminele, se taie felii
300 g legume (morcovi, i se ndeprteaz coaja. Se pstreaz o felie pentru prnz, restul
rdcin de ptrunjel, Dieta rina 90- mancam si slabim
fasole psti, broccoli,
praz, mazre, dovlecel,
roii etc), congelate
sau proaspete se taie i se amestec cu o can de marmelad cu
3 cartofi coninut redus de zahr.
1 ceap
700 ml de sup GUSTARE
1 lingur ulei 1 pahar de suc de struguri roii.
1 cel de usturoi
sare, piper negru PRANZ
ptrunjel tocat
un vrf de cuit busuioc SALATA DE FRUCTE SI LEGUME CU CREVETE
Se soteaz ceapa tocat ntr-o lingur de ulei, se adaug 1 salat verde
legumele tocate, usturoiul tiat mrunt i cartofii cuburi. Se adaug 2 1/2 fenicul
supa i se fierbe 20 de minute la foc mic pn cnd legumele se 3 roii
nmoaie. Se paseaz supa n blender. Se condimenteaz cu sare, 1 felie de pepene pstrat de diminea
piper negru i se presar ptrunjel l busuioc dup gust. Se 1 felie de ananas
servete cu o felie de pine.
zeama de la 1 lmie
Alternativ, se poate servi sup de legume din comer.
1 lingur de ulei
1 hama
CINA
O porie de sup pstrat de la prnz. 1 cel de usturoi
sare, piper negru
1 lingur ptrunjel tocat
ALEGERE ALTERNATIVA
Se orneaz un castron cu frunze de salat. Se pune la 1 linguri mutar
frigider. ntre timp, se prepar o conserv mic de porumb, o roie Se spal i se cur fructele i legumele i se taie n
tiat cubulee, un ardei verde gras tiat cubulee l o ceap mic buci mici. Se pun toate ingredientele ntr-un castron i se
tocat. Separat, se amestec Ingredientele pentru sosul de salat: amestec. Se adaug crevetele. Pentru sos, se amestec o ceap

30
mic fin tiat, usturoi zdrobit, ulei, zeam de lmie, sare, piper Se soteaz ceapa tocat, ardeiul gras tiat fii i roiile
negru i o linguri 1 de mutar. Se toarn sosul peste salat i se tiate cubulee ntr-o lingur de ulei. Dac dorii, putei aduga ardei
presar ierburi aromate tiate mrunt. iute. Se condimenteaz cu piper negru i cimbru de var. Se
GUSTARE
adaug fasolea boabe i se amestec. Se rumenesc vinetele tiate
O mn de semine de dovleac i o can de ceai.
fii ntr-o tigaie de teflon. Se aeaz alternativ straturi de fasole i
de vinete ntr-o tav. Se toarn supa i se coace 30 de minute la
CINA
200C.
O mn de mere uscate felii i o can de ceai.
Se servete cu o felie de pine i cu un castron de salat
verde.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar o butur rcoritoare pe care s o putei bea n CINA
timpul zilei. Se cur i se rade un ananas. Se adaug suc de O porie de fasole uscat la cuptor.
portocale proaspt stors, o lmie i un gref. Se amestec bine. Se
paseaz fructele i se adaug la suc cel puin 500 ml de ap ALEGERE ALTERNATIVA
mineral. Aceast butur este bogat n compui activi, enzime de Preferai cartofii n locul fasolei? Se spal, se decojesc i
fructe i vitamina C. se taie n jumtate 8 cartofi. Se condimenteaz din abunden cu
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX chimen, maghiran i sare. Se aeaz o hrtie pergament pe o tav.
Se pun jumtile de cartofi pe tav, cu partea tiat n sus i se
dau la cuptor. Se servesc cu o felie de pine i salat. Se pstreaz
ZIUA 83 PROTEINE 6 jumti pentru cin.
XXXXXXXXXXXXXXXX
MIC DEJUN
1 can de ciree sau 2 piersici, etc. ZIUA 85 CARBOHIDRATI

PRANZ MIC DEJUN


1 can de afine sau 2 piersici, etc.
COASTE DE PORC CU SALATA COLORATA
1/2 kg coaste de porc, slabe PRANZ
sare, piper negru, semine de chimen
3 cei de usturoi PASTE INTEGRALE CU SOS
300 ml de sup sau ap 120 g paste
Ingrediente pentru o salat colorat: 1 conserv mic de
1 legtur ridichi roii roii n sos
1 dovlecel mic 1 cel de usturoi
1 salat verde mic 1 ceap mic
sare, piper negru sare, piper negru
ulei i oet 1 fir busuioc
ierburi aromate pentru salat 1 lingur ulei
Se freac coastele de porc cu sare, piper negru i usturoi Se soteaz ceapa tocat mrunt ntr-o lingur de ulei pn
zdrobit i se presar chimen. Se pun ntr-o tav i se adaug sup se rumenete. Se adaug roiile i usturoiul zdrobit; se amestec,
fierbinte sau ap. Se coc 50 de minute n cuptorul nclzit n se condimenteaz cu sare i piper negru i se fierbe 5 minute. Se
prealabil la 200C. Se adaug mai mult lichid dac este necesar. toarn sosul peste pastele fierte. Se orneaz cu cteva frunze de
Se taie coastele chiar nainte de a le servi. Se prepar o salat busuioc ns fr brnz parmezan.
colorat folosind ingredientele de mai sus. Se servete cu o felie de
pine.
Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr- CINA
un cub concentrat.
O felie de tort sau 3 prjituri i 4 bucele de ciocolat
neagr.
CINA
2 coaste reci i o salat.
ALEGERE ALTERNATIVA

ALEGERE ALTERNATIVA
Dieta rina 90- mancam si slabim
Se coace un pui mic pn devine crocant. Se servete cu
un castron de salat asortat; se pstreaz o treime pentru cin.
Dac nu v place carnea, o putei nlocui cu orice alt aliment bogat Dac v-ai sturat de paste, preparai 120 gr de mmlig
n proteine (brnz, tofu, ou, pete). i ungei-o cu o linguri de unt topit. Sau triai puin: mergei la
XXXXXXXXXXXXXXXX
restaurant i servii o pizza.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 84 AMIDONURI
ZIUA 86 VITAMINE
MIC DEJUN
3 mandarine sau 2 felii de pepene rou, etc.
MIC DEJUN
3 nectarine sau 1 can de cpuni, etc.
PRANZ
GUSTARE
FASOLE LA CUPTOR 1 pahar de limonada, ndulcit dac dorii cu puin miere
1/2 kg fasole uscat (eventual, la conserv) 2 cepe de albine.
1 vnt
2 ardei grai 2 roii PRANZ
1 ardei iute 11 lingur ulei piper negru, cimbru de var,
o frunz de dafin
SALATA DE FRUCTE CALDA
300 ml de sup sau ap
Se scot smburii i se taie n felii subiri 2 piersici, 2
nectarine i 2 prune albastre
31
mari. Se pun ntr-o tigaie de teflon i se adaug puin scorioar,
jumtate de - Vizitai o expoziie. -
baton de vanilie i zahr vanilat. Se fierbe amestecul nbuit
aproximativ 5 minute, Plimbai-v cu bicicleta.
amestecnd n mod constant. Se presar migdale prjite tiate felii.
Salata se servete cald. - Mergei la cinema. -

GUSTARE Petrecei timp preios cu familia.


O mn de migdale i o can de ceai.
- Discutai cu prietenii. -
CINA
Un gref rou. Dedicati-v lecturii.

ALEGERE ALTERNATIVA CANTARITI-VA SI MASURATI-VA!


Intrai ntr-un magazin cu articole de mbrcminte i
Compotul rece este un fel de mncare delicios. Se cur observai c mrimea obinuit a garderobei dumneavoastr nu vi
de coaj i se taie felii 3 mere. Se taie n jumtate i se scot se mai potrivete. Acas, cntrii-v i msurai-v coapsele,
smburii de la 3 caise i 3 prune. Se fierb toate 5 minute la foc mic oldurile i talia. Comparai dimensiunile actuale cu cele anterioare
n ap cu o linguri de amestec de condimente pentru trudel de i bucurai-v. ncurajai-v i continuai.
mere (scorioar, cuioare, nucoar, ghimbir). Este delicios!
XXXXXXXXXXXXXXXX DATA: IMC
MASA CORPORAL:
ZIUA 87 A TREIA ZI DE APA
DIMENSIUNI CORPORALE
FELICITARI! ATI REUSIT! TALIE.
In urmtoarele 90 de zile se vor consuma numai fructe la SOLDURI
micul dejun, iar la prnz i la cin se vor respecta recomandrile de PIEPT.
programare a meselor i de combinare a alimentelor. Acestea sunt COAPSE.
eseniale, ns putei folosi sfaturile i planurile de meniu din UMERI
urmtorul ghid: R i n a ' s 9 0 , Partea a 11-a. Dac pierdei nc 3
kilograme n urmtoarele 90 de zile, nseamn c metabolismul NOTATI-VA REALIZARILE:
vostru s-a modificat. Transformai regimul alimentar echilibrat i Ce prere avei de idea de a v fotografia?
Sau notai schimbrile pe care le-ai observat n fizicul (i
exerciiile fizice regulate ntr-un stil de via.
psihicul) dumneavoastr.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ASTAZI FARA MANCARE NUMAI APA!
Nu exist butur mai bun dect apa proaspt. Este ZIUA 88 PROTEINE
plin de substane minerale pe care corpul le pierde atunci cnd
transpirai. Trebuie s bei cel puin 2 litri de ap pe zi. Pentru un MIC DEJUN
gust mai bun, adugai n ap zeam de lmie sau o linguri de 1 can de cpuni proaspete sau o jumtate de ananas,
oet de cidru. Nu este suficient s bei ap numai atunci cnd v etc.
este sete. Alegei un recipient pe care s l avei ntotdeauna la
vedere pentru a v reaminti c trebuie s v hidratai. Bei puin Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din
cte puin, n mod regulat, pentru a j goli recipientul pn seara; dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume proaspete
astfel, putei s controlai aportul zilnic de lichid. Bei numai ap n simple). ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat
trebuie urmat n fiecare zi de proteine, amidonuri i carbohidrati.
zilele de ap. Cu toate acestea, n zilele obinuite de regim, ceaiul,
supa i sucurile de fructe i legume (desigur, fr adaos de zahr)
completeaz aportul vostru de lichide dac nu putei bea doar ap. PRANZ
Sucurile de fructe i legume constituie, de asemenea, o mas.
PASTRAV CU SALATA
2 pstrvi proaspei, curai
- Apa reprezint singurul aport din ziua de ap.
sare, piper alb
- Bei cel puin 2 litri de ap pe zi.
1 lmie
- Bei un pahar de ap mineral cu coninut mare de
1 fir busuioc
magneziu pe stomacul gol.
1 linguri ulei de msline
Ingrediente pentru o salat revigorant:
SUGESTII DE ACTIVITATI
2 roii
1 castravete
Astzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata ntregii
zile, trebuie s bei numai ap. Efectele pozitive ale acestei zile Dieta rina 90- mancam si slabim
vor fi durabile. Intreprindei diverse activiti pentru a evita
tentaiile pe care le constituie alimentele.

- Facei o plimbare lung. - 1 ceap mic


1 legtur de fenicul
Meditai. sare, piper negru
1 linguri ulei de
msline
- Mergei la teatru. -
oet
condimente de salat
Mergei la saun sau la piscin.
Se spal pstrvul, se usuc cu prosoape de hrtie (se
pstreaz un pete pentru cin). Se umple petele cu frunze i
codie de busuioc i felii de lmie. Se unge cu ulei de msline, se

32
condimenteaz cu piper alb i sare. Se ncinge o lingur de ulei ntr-
o tigaie mare i se soteaz petele pe ambele pri. Se fierbe Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din
nbuit la foc potrivit; se adaug ap fierbinte dac este cazul. Se dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume proaspete
pun legumele curate, splate i tiate ntr-un castron. Se taie simple). ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat
feniculul mrunt, se amestec cu ulei, oet, sare i piper negru; trebuie urmat n fiecare zi de proteine, amidonuri i carbohidrati.
adugai sosul la legume. Se servete pstrvul cu o felie de pine
i cu salat proaspt. PRANZ
Se beau 300 ml de sup simpl.
ROSII UMPLUTE
CINA 3 roii mari tari
Se coace pstrvul i se servete cu jumtate de porie de 1 can fulgi de ovz
salat folosind aceleai ingrediente ca la prnz. sare, piper negru
1 linguri ptrunjel tocat
ALEGERE ALTERNATIVA busuioc
Incercai iaurt cu semine de in la prnz i la cin. zeama de la o jumtate de lmie
Seminele de in sunt bogate n vitamina E i acizi grai omega-3. Se nmoaie 15 minute fulgii de ovz i se scurg prin
Acestea ajut la prevenirea cancerului i a afeciunilor cardiace, presare. Se spal roiile, se taie n partea superioar i se scobesc
deoarece reduc nivelul de colesterol i de trigliceride. Sunt, de cu atenie n interior. Se amestec pulpa cu fulgii de ovz; se
asemenea, benefice pentru unghii, piele i pr i au un efect pozitiv condimenteaz cu sare i piper negru, se adaug ptrunjel i
asupra digestiei.
busuioc i se stropete cu zeam de lmie. Se umplu roiile
Se amestec o can de iaurt cu trei lingurie de semine de
in mcinate; se las la nmuiat aproximativ o jumtate de or. Un scobite cu acest amestec. Se acoper roiile umplute cu capacele
pahar de iaurt preparat n acest mod este un promotor al sntii. tiate, se las o or la frigider pentru a permite ingredientelor s se
Se poate amesteca iaurtul cu 200 ml de suc de roii, puin chimen nmoaie. Sau se pot pune la cuptor timp de 15 minute la 180C.
i sare. Sau se nlocuiete iaurtul cu lapte btut.
XXXXXXXXXXXXXXXX CINA
O can de amestec de musli cu suc de fructe i 4 bucele
ZIUA 89 AMIDONURI de ciocolat neagr.

MIC DEJUN ALEGERE ALTERNATIVA


1 banan sau 2 pere, etc. Se servete o pizza cu sos de vinete pe care l-ai pregtit
mai demult i' pstrai la congelator.
Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din
dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume proaspete CELE 90 DE ZILE S-AU SCURS
simple). ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat
Ai slbit? Credei c rezultatele sunt satisfctoare? Dorii
trebuie urmat n fiecare zi de proteine, amidonuri i carbohidrati.
ca aceste rezultate
s dureze? Atunci nu revenii la vechile obiceiuri
PRANZ
alimentare.
Putei respecta principiile din acest ghid, atta timp ct
CARTOFI CU SFECLA MANGOLD
dorii s ducei o via
6 cartofi
sntoas.
1 sfecl mangold 1 lingur ulei de msline
XXXXXXXXXXXXXXXXX
1 ceap
2 cei de usturoi
3 150 ml de ap ZIUA 91 VITAMINE
4 ingrediente pentru salat
MIC DEJUN
Se cur i se spal cartofii. Se taie n patru i se fierb n 1 can de zmeur sau 2 mere, etc.
ap cu sare. Se spal i se taie sfecla n fii nguste. Se soteaz
ceapa tocat ntr-o lingur de ulei; se acoper cu ap i se adaug GUSTARE
sfecla. Se fierbe nbuit aproximativ 10 minute. Dup ce s-a fiert 1 pahar de suc de sfecl roie. Se poate aduga puin
se adaug usturoi zdrobit. Apoi se toarn sfecla peste cartofi. Se ap mineral.
servete cu o felie de pine.
Dac acest fel de mncare nu este suficient, se prepar i
o salat asortat. PRANZ

CINA PEPENE ROSU UMPLUT


O porie pstrat de la prnz. Se taie un pepene rou mic n jumtate. Se scobete
pulpa folosind o lingur,
lsnd coaja intact. Se amestec pulpa de la pepene cu
ALEGERE ALTERNATIVA
diferite fructe de pdure, o banan tiat felii i o mn de stafide.
Se prepar legume la cuptor. Se taie felii 4 cartofi fieri, un Se amestec i se umple jumtatea de pepene. Se pune la frigider
dovlecel mic i 2 roii. Se aeaz ntr-o tav de copt i se adaug nainte de a se servi.
broccoli i un morcov. Se adaug un sos de usturoi zdrobit cu puin
rozmarin, sare, piper negru, o lingur de semine de susan, o
linguri de ulei de msline i puin ap. Se coace aproximativ 25
Dieta rina 90- mancam si slabim
de minute n cuptorul nclzit n prealabil la 180C. Se servete cu o
felie de pine. La cin, se servete jumtate de porie, fr pine.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
GUSTARE
O mn de alune i o can de ceai.
ZIUA 90 CARBOHIDRATI
CINA
MIC DEJUN 2 felii de pepene rou.
1 can de cpuni sau 2 curmale japoneze, etc

33
reete v vor ajuta chiar dac avei un orar de munc ncrcat
ALEGERE ALTERNATIVA sau gtii pentru mai muli membri ai familiei. Sunt alctuite
Se prepar o salat de fructe revigorant. Se taie cubulee din ingrediente care sunt disponibile n magazine i putei
o papaia, se taie felii banan i se desface o portocal. Se ia un ntrebuina chiar i anumite mncruri care se gsesc deja
castron mic, se adaug mai nti feliil de portocal, apoi feliile de preparate. Putei schimba ordinea meniurilor i putei da
banan i la sfrit bucile de papaia. Se stropete cu zeam de prioritate acelora care v plac cel mai mult. Avei ns grij la
lmie. orarul meselor, combinarea alimentelor i diversitatea
XXXXXXXXXXXXXXXX mncrurilor.

THE END Dac n aceste 90 de zile pierdei nc 3 sau mai


multe kilograme este un semn c aceast schem nc
funcioneaz. Dar asta desigur nu nseamn c putei mnca
AI REUIT! CE TREBUIE S FACEI MAI DEPARTE? iar "ca nainte" - ci nseamn s mncai dup principiul
"disocierii" i mult activitate fizic toat viaa! Numai astfel
tii s slbii, acum trebuie s v meninei echilibrul. n vei fi plini de energie i vei putea face fa cerinelor cu care
prima parte a dietei de 90 de zile ai gsit sfaturi pentru slbit. A v ntlnii n fiecare zi.
doua parte este un ghid extraordinar pentru meninerea greutii
corporale. Dieta de 90 de zile i de fapl ambele ghiduri nici nu sunt
o diet. Este un mod de a v hrni care se imprim gradual modului DIETA CARE NU E DIET
dumneavoastr de via. Astfel se obin rezultate care cu puin;
perseveren rmn permanente. Dieta de 90 de zile de fapt nu este o diet, ci un mod
diferit de alimentaie, n timpul dietei nu trebuie s v
Dup dieta de 90 de zile multora li s-a schimbat viaa. n nfometai, s renunai la mncare sau s numrai caloriile.
realitate chiar din timpul acesteia. Ai slbit cu preparate culinare Vei ajunge numai la o nou nelegere a combinrii
gustoase, fr s renunai la vreun aliment, ai combinat alimentele corespunztoare sau a disocierii alimentelor. n faa
n mod corespunztor i ai urmat un orar fix de hrnire. Prin dumneavoastr se afl meniurile pentru urmtoarele 90 de
activitatea fizic regulat ai avut o i mai mare influen asupra zile. Suntem convini c o s v plac ntr-aa o msur nct
disocierea alimentelor va deveni modul dumneavoastr de
sntii dumneavoastr fizice, intelectuale i psihice.
via. Nu v lsai! Cu un astfel de mod de alimentaie
ctigai energie i vitalitate, v ameliorai sntatea i felul
Scopul, obinerea greutii corespunztoare (sau
n care v simii, v ntrii capacitile fizice, psihice i
pierderea kilogramelor in exce l-ai atins (n caz contrar putei intelectuale i, n primul rnd, slbii sntos, v meninei
repeta dieta dup primele 90 de zile). V-ai stabili un nou scop: s sntatea i n acelai timp v ntrii ncrederea n sine i v
v simii bine i s avei o satisfacie permanent. Regulile de nfrumuseai aspectul exterior.
combinare a alimentelor, cnd s mncai, ct lichid s bei, cum s
ardei calor datorate micilor scpri v-au intrat deja sub piele. Masa
copioas nu v mai tenteaz ntruct tii s alegei, s combinai i ALEGEREA MANCARURILOR
s spunei nu. Pentru inspiraie ajutor apelai la ghidul de fa.
Reetele ce urmeaz sunt i mai variate dect n prima parte AVANTAJELE DISOCIERII ALIMENTELOR
deoarece putei s v bucurai de o i mai mare libertate n
combinarea alimentelor. Avantajele disocierii alimentelor apar n special n digestia
Nu susinem c dieta de 90 de zile este cea mai bun din acestora deoarece face posibil ca mncarea consumat s
lume. (Nu oricui i se potrivete orice diet i nicio diet nu este prseasc stomacul ct mai repede i s avanseze fr obstacole
pentru toi! Slav domnului c exist attea nct permit fiecruia s spre organele digestive unde substanele se descompun rapid, se
gseasc o diet care i se potrivete.) Susinem ns c este una asimileaz i utilizeaz. Corpul are nevoie de energie pentru
dintre rarele diete care de fapt nu este diet, ci un mod de hrr pe digestia alimentelor, iar n cazul alimentelor combinate
care l putem urma o via ntreag. (Deoarece nu trebuie s necorespunztor ntrebuineaz foarte mult energie inutil. Dup o
eliminai niciun aliment, deoarece pregtirea mncrurilor este astfel de mas devenii obosii, sleii, balonai, digestia se
facil, deoarece cu ajutorul ei scpai de kilogramele n plus i de ncetinete i toate acestea v dau o stare proast i este mai ales
problemele de sntate legate de greutatea suplimentar i nu n duntor sntii dumneavoastr.
ultimul rnd deoarece aduce o satisfacie enorm. Nu este asta cel
mai important?)
Inc din primul ghid tii deja c alimentaia sntoas nu
presupune renunarea la mncare, ci trebuie numai s nvai s
Gndii-v, hotri-v i perseverai! combinai corespunztor alimentele. Mncarea trebuie s v
fac plcere, s v dea energie i s v vindece. Motto-ul
URMTOARELE 90 DE ZILE este: fr nfometare i patru pn la cinci mese pe zi.

VITAMINELE PN LA MASA DE PRNZ


Ai ncheiat perioada dedicat slbirii n care v-a
nsoit primul ghid al dietei de 90 de zile. Ai nvat s Pn la masa de prnz mncai dou sau trei mese
nlocuii mncrurile prea grase, prea dulci i prea srate cu de fructe sau legume.
preparate culinare gustoase i alctuite cu grij care Pe stomacul gol bei un pahar mare de ap cldu,
influeneaz pozitiv sntatea i modul n care v simii. Ai eventual adugai o linguri de miere i oet sau zeam de lmie.
descoperit ce cantiti de mncare v sunt adecvate. Ai Pentru accelerarea digestiei putei bea un pahar de ap mineral
nvat c activitatea fizic regulat v face mai mult plcere cu coninut ridicat de magneziu.
dect confortul lene al canapelei de acas cu gustri la Consumai fructele separat i alegei acele fructe care v
ndemn. Poate c ai redescoperit sportul pe care l-ai priesc. Putei s le fierbei (compot), s le nbuii sau s le
practicat deja sau poate c mersul alert i intens zilnic are un coacei. Le putei aduga stafide, suc gros de fructe, semine
efect benefic asupra dumneavoastr. mcinate sau nuci, condimente, ierburi aromate sau mirodenii. De
asemenea se pot servi i fructe uscate.
A doua parte a dietei de 90 de zile este o colecie de nlocuii fructele cu legumele. Sunt delicioase crude, dar i
meniuri pentru 90 de zile cu care vei nva s v meninei nbuite, coapte sau fierte. Att condimentele i ierburile aromate
greutatea. Acestea sunt numai sugestii care v uureaz ct i germenii de orice fel, merg de minune la mesele de legume.
munca sau v dau idei noi pentru alctuirea meniurilor dup Dac agreai combinaia de fructe i legume la aceeai mas,
principiul combinrii sau al disocierii alimentelor. Toate servii-le mpreun. nvai s identificai ceea ce are corpul
instruciunile pentru pregtirea preparatelor culinare care sunt Dieta rina 90- mancam si slabim
menionate n prima parte sunt valabile i pentru pregtirea
acestor preparate - diverse, practice i gustoase. Aceste

34
dumneavoastr nevoie. eliminarea direct a substanelor reziduale care
- Sucurile de fructe sau de legume reprezint mese se formeaz n celulele corpului. De asemenea
separate, aa c mbogii-le cu ap mineral, cu miere sau cu conin i fibre care au un rol important n digestie.
condimente. Nu v sfiii s ncercai gusturi noi.
- Sunt permise cafeaua i ceaiul. Fasolea, mazrea, lintea etc. conin o
- In ziua n care la prnz avei proteine, putei bea mulime de proteine vegetale. Deoarece le
dimineaa un pahar de lapte. fierbem, unele le i nmuiem n ap nainte de a le
- Trebuie s luai medicamente dimineaa? Atunci luai-le fierbe, raportul dintre amidon i proteine se
cu o bucic de pine la 20 de minute dup micul dejun de fructe modific n favoarea amidonului.
sau legume.
- Nu uitai c banana este cea care v salveaz cnd v i cerealele boabe i gsesc locul n
este foame. ghidul nostru. Buctria tradiional le-a apreciat,
ns din cauza lipsei timpului necesar pentru
PREPARAREA MANCARURILOR
prepararea acestora au fost abandonate cu
PRNZ
excepia orezului. Astzi le putem cumpra gata
Nu mai este nevoie s respectai ordinea timp de preparate i nu mai necesit un timp de preparare
patru zile, este suficient disocierea alimentelor n cadrul att de ndelungat. Cutai-le i nu renunai la
aceleiai mese. Alegei-v meniul pentru prnz i cin n funcie gusturi delicioase i la propria creativitate.
de gust, n funcie de cum v simii n acel moment i de ce v CARBOHIDRAI (CARBO)
dorii. Nu renunai la nimic, doar combinai totul corespunztor.
Mesele trebuie s fie variate i bogate n substane nutritive care In aceast grup sunt incluse cerealele
sunt extrem de importante pentru sntatea dumneavoastr i p r o c e s a t e i h r i c . Acestea sunt diferite tipuri de fin,
pentru a v simi bine. Nu evitai grsimile de calitate ntruct corpul tre, griuri, fulgi i alte produse obinute din acestea cum
dumneavoastr are nevoie de ele. Toate alimentele conin o a r fi pastele finoase, cucu, mmlig, alte produse din
diversitate de substane. Secretul const n combinaia potrivit cereale mcinate, diferite produse de patiserie dulci sau
pentru a beneficia de un aport ideal de substane nutritive.
srate... M u l i o a m e n i s u n t d e p r e r e c a c e s t t i p d e
CINA
alimente nu are ce cuta nici ntr-o diet i nici
Nu mai trebuie neaprat s consumai la cin acelai
lucru ca la masa de prnz. Este important ns ca la alctuirea
ntr-un meniu sntos. Noi suntem de alt prere.
meniului pentru cin s respectai combinaia corespunztoare a Corpul nostru are nevoie i de produse din vrful
alimentelor. ntotdeauna putei pune de o parte din mncarea de la piramidei. Cnd corpul primete suficiente astfel
prnz, astfel economisii timpul de pregtire al mncrurilor i l de alimente suntem satisfcui i pregtii pentru
putei folosi pentru a face altceva. Fii practici. Niciodat nu vei da noi provocri. ntotdeauna putei aduga la
gre dac v vei pregti pentru cin un castron din diferite feluri de mesele de carbohidrai diferite tipuri de salat
salat sau legume i o vei orna cu nuci sau alte semine i cu verde, salate de castravei, roii, ardei gras,
condimentele preferate. Dac nu avei prea mult timp la dispoziie sfecl, varz dulce sau acr, napi proaspei sau
luai un iaurt, adugai o lingur de fulgi de cereale sau de muesli, murai, ridichi.
mncai o bucat de brnz sau un crenvurt fiert cu legume.
Exist nenumrate posibiliti. Folosii-v imaginaia. i n acest PREPARAREA MANCARURILOR
ghid reetele sunt alctuite n aa fel nct s nu trebuiasc s ZIUA DE VITAMINE
renunai la nimic. Nici mcar la dulciuri sau la ciocolata neagr, Zilele de vitamine nu mai sunt att de frecvente, ns
numai c acestea trebuie consumate n cantiti limitate. Bineneles sunt recomandate deoarece cur i ntineresc organismul i
c putei folosi n continuare i reetele din primul ghid. protejeaz inima. Din acest motiv alegei-le din cnd n cnd.
Consumai fructe, legume, sucuri de fructe i legume, nuci, semine
ALEGEREA MANCARURILOR i fructe uscate pe parcursul ntregii zile. Permitei-v cte o mas
PROTEINELE la fiecare dou ore. Consumai fructe i legume crude, fierte,
Atunci cnd este rndul proteinelor acest lucru nu coapte sau nbuite, n aceast zi se potrivete foarte bine i o
nseamn c meniul ales este alctuit numai din proteine. Pe lng sup de legume. n ziua de vitamine evitai sarea i grsimile, fii
proteine pregtii-v ntotdeauna legume (cu excepia cartofilor, a ns generos cu condimentele i ierburile aromate.
fasolei i a cerealelor) sub orice form dorit.
BAUTURA
In grupa proteinelor intr carnea (crud), produsele Apa este cea mai bun butur aa c bei cel puin
din carne, petele, fructele de mare, produsele lactate, tofu, 1,5 litri de ap pe zi.
eitan. nc mai este valabil regula c dup prnzul de proteine De asemenea sunt recomandate ceaiurile nendulcite.
vei bea 300 de ml de sup, care dilueaz alimentele n stomac i Buturile proaspete din fructe i legume sunt pline de ingrediente
accelereaz digestia. Dac consumai tocan atunci nu mai este benefice, ns se consider a fi o mas n sine. ncercai cafeaua de
necesar s bei sup dup ce ai mncat. Nu consumai alimente cereale i chiar cafeaua neagr n cantiti mici. Nici un pahar de
prjite dect din cnd n cnd i atunci fr pine. Cu mesele de vin sau de bere ici i colo nu o s v fac nici un ru.
proteine se potrivete ananasul, prunele uscate, meriorul. Nu
amestecai alimentele. Mesele de proteine nu trebuie s conin ZIUA DE APA
amidonuri i carbohidrai i nici nu amestecai proteinele ntre ele! Continuai s avei din cnd n cnd cte o zi de ap,
eventual o dat pe lun pentru a v purifica organismul i sufletul.
AMIDONUL Dac nu ai respectat dieta sau dac avei digestia ngreunat
Inc din primul ghid al dietei de 90 de zile o zi de ap v va reda senzaia de foame. Muli dintre
am clasificat alimentele care conin carbohidrai dumneavoastr ai observat c v face bine i o ateptai cu
(conform ingredientelor din care sunt alctuite) n bucurie. Dac v este neplcut atunci nseninai-o cu ceai, cu
d o u g r u p e : a m i d o n i c a r b o h i d r a i . In grupa supe clare de legume i cu sucuri de legume i fructe, desigur,
alimentelor cu amidon intr toate alimentele care nu sunt nendulcite. Putei s i srii peste aceast zi.
procesate (cartofi, cereale boabe - i piureurile, boabe de
hric, fasolea). In cea de a doua grup MAI PUTIN INSEAMNA MAI MULT
(carbohidrai) intr alimentele procesate sau Nu cumprai tot ce este ieftin. Cu acelai pre vei
mcinate. Astfel am numit una dintre zile drept achiziiona mai puine produse, dar mai de calitate i mai benefice
ziua de amidonuri i pe cealalt de carbohidrai. pentru sntate. Alegei ce este mai bun pentru c meritai. Mncai
mai puin, dar mai de calitate. Pentru o via sntoas i
In ziua de amidonuri pregtii-v legume ndelungat nu avei nevoie de mult mncare. Toate acestea
din belug sub forma salatelor i a garniturilor. se vor reflecta asupra corpului i sntii dumneavoastr. Cu
Legumele conin mult ap i alte substane de un pic de efort nvai s v combinai corect alimentele.
care organismul are nevoie pentru a accelera Dieta rina 90- mancam si slabim
35
- Facei o vizit la medic i mpreun analizai starea
INTRODUCERE INAINTE DE A INCEPE dumneavoastr de sntate. Identificai dac pierderea
kilogramelor v-a influenat starea de sntate i n ce mod.
CE ESTE DIFERIT - Slbii pe propria rspundere. Facei asta cu grij,
Diferena dintre ghidul pentru slbit i cel pentru stabilii-v un scop real i nu mergei pn la extreme.
meninerea greutii este considerabil. n faza meninerii - Dac avei probleme specifice de sntate consultai
greutii corporale respectai principiul disocierii alimentelor regulat medicul.
pe parcursul fiecrei mese. Aceasta nseamn c acum nu
mai exist ordinea celor patru zile (de proteine, amidonuri, TREBUIE NUMAI SA CONTINUAI!
carbohidrai i de vitamine). Deci putei s v pregtii un
prnz de proteine din care putei mnca i la cin, ns Nu uitai c suntei singurii responsabili de sntatea
aceasta poate fi i din carbohidrai, amidonuri sau de dumneavoastr, de aceea ncepei dieta din aceast carte cu
vitamine. La alegerea meniurilor avei libertate total responsabilitate maxim. Citii partea introductiv de mai multe ori.
deoarece al doilea ghid este numai manualul i mna dreapt
pentru meninerea greutii corporale, ns instruciunile din Verificai-v greutatea corporal sptmnal i (sau)
ambele ghiduri sunt biblia alimentaiei echilibrate. msurai-v circumferina taliei, a oldurilor ... N u v p e r mi t e i
s v n g r a i di n n o u , d a r n i ci n u e x a g e r a i c u
CE RAMANE LA FEL p i e r d e r e a k i l o g r a m e l o r . Obsesia de a slbi nu duce departe.
Trii-v viaa creativ i din plin, gndurile dumneavoastr trebuie
s se ndrepte asupra lucrurilor i faptelor mai importante i nu
Comun ambelor ghiduri ale dietei disociate sunt micul
asupra mncrurilor.
dejun i gustrile pn la masa de prnz. n acest interval
Scriei-v indicele dumneavoastr de mas corporal
putei consuma fructe sau legume i sucuri de fructe sau de
(denumit n continuare IMC). Msurai-v circumferina taliei, a
legume la fiecare 2 ore pn la prnz. Consumul apei este
oldurilor i a coapselor. Notai-v datele i comparai-le. Cu
oricum obligatoriu. Un alt element comun este i micarea care
ajutorul activitii fizice regulate vei scpa de multe pernie de
pn acum cu siguran c v-a intrat deja n snge. Reinei pentru
grsime.
totdeauna c micarea este cea mai bun parte a alimentaiei. Tot
ce mncai n plus ardei prin activitate fizic i acesta este un
principiu btut n cuie. In urmtoarele pagini pentru fiecare zi v ateapt un
meniu nou.
Poft bun i mult succes!
Intervalul orar dintre mese rmne n continuare
foarte important. n zilele de proteine ntre masa de prnz i
cin trebuie s treac 4 ore, n zilele de carbohidrai 3 ore, iar
n cele de vitamine 2 ore.
ZIUA 1 PROTEINE
ACTIVITATEA FIZICA
Fr activitate fizic dieta nu va funciona! Pentru MIC DEJUN VITAMINE
fiecare se gsete ceva. Unii dintre dumneavoastr pot mai mult din 4 mandarine sau 2 portocale. Ceai sau cafea.
punct de vedere fizic i financiar, alii mergei numai la plimbare.
ntotdeauna, aproape n fiecare zi, chiar i pe ploaie sau ninsoare GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
mcar o jumtate de or. Micarea energic acioneaz miraculos Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
asupra strii de bine, a aspectului fizic sntos, asupra sntii fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
emoionale i psihice, nvai s respirai corect, s mergei i s legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
stai aezai corect. Soarele, aerul i buna dispoziie sunt cei mai sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
buni doctori. Chiar i cu resurse financiare limitate putei obine un
corp agil i sntos. Nu uitai c aspectul exterior v influeneaz PRANZ PROTEINE
ncrederea n sine i imaginea pe care o avei despre
dumneavoastr. De fiecare dat cnd vei mnca prea mult sau PUI IN LEGUME
ceva necorespunztor aducei-v aminte c micarea este cel 1/2 pui
mai bun antidot". 1 cel de usturoi
1 ceap mic
RELUAREA DIETEI DISOCIATE DE 90 DE ZILE 1 fir de oregano proaspt sau 1 linguri de oregano uscat
Poate c nc nu v-ai atins greutatea dorit. In acest caz 4 fire de ptrunjel
reluai dieta disociat, j dar numai dup aceast a doua parte de 90 cteva semine de rozmarin
de zile. Chiar dac v-ai simit bine n toat aceast perioad, lmie
descompunerea rezervelor de grsime este extrem de roii
mpovrtoare pentru organism. Corpul dumneavoastr are nevoie 1 lingur de past de roii
de o pauz, care este n acelai timp un prilej de a-i tonifica 1 ardei rou
echilibrul. ntre timp v putei folosi de meniurile din aceast carte 1 conserv mic de porumb
care nu sunt destinate dietei, ci a meninerii succesului dobndit. 1 lingur de ulei
Cnd vei rencepe regimul prescris de prima carte, pentru sare, piper negru
urmtoarele 90 de zile nu fii nerbdtori dac kilogramele vor ingrediente pentru salat
disprea ntr-un ritm mai lent. n sfrit v-ai fcut timp pentru
dumneavoastr niv i pentru cele mai importante lucruri din via Se spal carnea de pui i se taie n buci. Se adaug un
iar mncarea cu siguran nu (mai) este printre acestea. Chiar i amestec din sare, piper negru, usturoi zdrobit, zeam de lmie,
din acest motiv v vei apropia perseverent de scopul propus. past de roii, ierburi aromate i o linguri de ulei de msline. Se
taie ceapa i ardeii n fii, iar roiile decojite n bucele ct mai
CONTROL MEDICAL mici. Se unge tigaia cu o lingur de ulei i se prjete ceapa. Se
Obezitatea este o boal complex i este cauza multor adaug bucile de pui i se rumenesc ncet pe ambele pri. Se
boli cronice a cror consecin este moartea prematur. Obezitatea adaug ardeiul i roiile tiate. Se acoper tigaia i se las s se
i pune o amprent puternic asupra calitii vieii. Chiar i o nbue timp de 15 minute. Chiar nainte de sfrit se adaug
greutate cu 10 procente mai sczut amelioreaz starea sntii i porumbul pentru a se nclzi i, dac mai este nevoie, se mai
ne motiveaz pentru a continua. Ne ajut s gsim echilibrul dintre adaug sare i piper. nainte de a se servi se orneaz cu fire de
aportul de calorii i consumul de alimente, ne ajut s punem capt ptrunjel.
problemelor care de cele mai multe ori au cauze emoionale, ne
ajut s recunoatem semnele care conduc spre obezitate. Slbim Se servete cu un castron de salat i o chifl integral.
n primul rnd pentru sntate, chiar dac aspectul estetic ni se Dup mas bei 300 de ml de zeam de sup.
pare mai important.

36
O parte din preparatul culinar de la masa de prnz se HRISCA CU GERMENI DE SOIA
Dieta rina 90- mancam si slabim 120 g hric
1 can i 1/2 de germeni de soia
1 ceap
poate pstra pentru cin. 1 cel de usturoi
sare, piper negru
CINA AMIDONURI ptrunjel
In locul preparatului culinar pstrat de la masa de prnz v 1 lingur de ulei
putei pregti o salat din diferite tipuri de legume. i putei mbogi ingrediente pentru salat
gustul cu o conserv de porumb, fasole sau cu soia.
XXXXXXXXXXXXXXXX Hric se prepar conform instruciunilor de pe ambalaj.
Dac o vei consuma i la cin atunci utilizai 150 de grame de
ZIUA 2 AMIDONURI hric. Ceapa se rumenete n ulei i se toarn ncet ap deasupra.
Se adaug germenii de soia, piperul, sarea, i dup nevoie nc
MIC DEJUN VITAMINE cteva linguri de ap. Hric se nbu repede i se amestec. Se
O can de compot de ananas sau o bucat mare de las acoperit 5-10 minute pentru a prinde gust. Se presar din
ananas proaspt. Ceai sau cafea. belug ptrunjel tocat.
Ca i garnitur preparai-v o salat din elin i mr: se
taie n buci 1 elin i 1 mr i se amestec cu un sos din 1/2 de
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE Iaurt, 1 lingur de maionez, 1 lingur de mutar i o linguri de
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la capere. Se amestec bine toate ingredientele i se las un timp la
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de frigider pentru ca elina s se mbibe cu sos.
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). CINA AMIDONURI
Intr-o ca rece se amestec ciuperci murate, 1 castravete
PRANZ AMIDONURI murat, o jumtate de ceap mic i o roie tiat n buci. Pentru
sos se ntrebuineaz sare, piper negru, oet, ulei i ptrunjel tocat.
MANCARE DE LINTE ROSIE Se amestec uor ingredientele.

100 g linte roie i DORITI O CINA SIMPLA? PROTEINE


1 roie bine coapt sau 2 linguri de roii din conserv Din dou tipuri diferite de brnz preparai-v un platou de
1 ceap roie ardei rou, verde i galben (pentru o brnzeturi (100 g) i consumai-l cu struguri albi.
farfurie) XXXXXXXXXXXXXXXX
1/2 fenicul
1 cpn mic de elin 1 morcov ZIUA 4 PROTEINE
1 lingur de ulei de msline
sare, piper negru sau boia de ardei iute MIC DEJUN VITAMINE
puin chimen, o foaie de dafin 2 pere sau 2 piersici. Ceai sau cafea.
cimbru de var, ptrunjel, busuioc (la alegere)
1 linguri de ghimbir proaspt ras mrunt GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
2 linguri de fulgi de ovz sau de orz Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
Lintea roie se spal bine cu ap rece i se fierbe cu legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
dafinul, chimenul, elina i morcovul. n timpul fierberii se sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
nltur spuma de la suprafa. Se rumenete ceapa n ulei i
se adaug roiile tiate. Se nbu pn se evapor lichidul PRANZ PROTEINE
dup care se adaug ardeii i feniculul. Se toarn ncet ap i
se mai fierbe aproximativ 15 minute dup care se toarn totul MANCARE DE PUI
n oala cu linte, se adaug fulgii de orz sau ovz, sarea, 2 pulpe de pui dezosate
piperul i ghimbirul. Dac mncarea iese prea groas se 1 ceap mic
poate subia cu sup i se fierbe scurt, se nltur de pe foc 1 morcov
i se las acoperit aproximativ 15 minute. Ierburile aromate 1 gulie
se presar pe preparat cnd este deja n farfurie. Se servete 1 bucic de ardei iute (sau un vrf de cuit de boia iute)
cu o chifl integral. 1 roie decojit sau 2 linguri de roii din conserv
1 lingur de ulei
Pstrai o treime din preparatul culinar de la prnz un vrf de cuit de boia de ardei dulce
pentru cin sau congelai-o pentru alt dat. un vrf de cuit de ierburi de Provence
sare, piper
CINA PROTEINE 400 ml de sup
In locul preparatului culinar pstrat de la masa de
prnz putei mnca 1 pachet de crenvurti cu semine i o * Dac vei pstra o parte din preparat pentru cin
farfurie de legume proaspete. atunci adugai doi ficei de pui tiai n fii
XXXXXXXXXXXXXXXX
Se rumenete ceapa tiat n bucele mrunte.
Morcovul i elina tiate n rondele subiri se adaug peste
ZIUA 3 AMIDONURI ceap i se prjesc. Se toarn sup n aa fel nct carnea s
fie acoperit cu lichid. Se adaug o bucic de ardei iute i
MIC DEJUN VITAMINE roiile zdrobite, dup nevoie se sreaz i se fierbe n cratia
2 mere sau 1 banan. Ceai sau cafea. descoperit aproximativ 30 de minute. nainte s termine de
fiert adugai boiaua dulce, piperul i ierburile de Provence.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE Dup nevoie mai adugai nite sup.
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la Dac preparatul este suficient de lichid nu mai este
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de nevoie s bei 300 de ml de sup dup masa de prnz. Se
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) servete cu o chifl integral.
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
CINA
PRANZ AMIDONURI AMIDONURI

37
In loc de preparatul culinar pstrat de la masa de
prnz putei s v preparai o salat de cartofi. BANANE COAPTE
XXXXXXXXXXXXXXXX Se taie n jumtate pe lungime 2 banane i
se aeaz n tava cptuit cu hrtie de
ZIUA 5 CARBOHIDRATI pergament. Jumtile se presar cu 1 linguri de
plante aromate pentru trudel cu mere
MIC DEJUN VITAMINE (scorioar, cuioare, nucoara, ghimbir) i o
2 mere sau 3 mandarine. Ceai sau cafea. lingur de stafide. Se mparte n 4 pri o linguri
Dieta rina 90- mancam si slabim de unt i se aeaz pe fiecare jumtate de banan
cte o bucic de unt. Tava se introduce n
cuptorul ncins la 180 de grade i se coace timp
de 10 minute. Bananele coapte se aeaz pe
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE farfurie i se stropesc cu zeama de la 1 portocal.
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de GUSTARE VITAMINE
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) Un pumn de migdale sau de semine de
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). floarea soarelui i o ceac de ceai sau fructe ori
legume.
PRANZ CARBO
CINA VITAMINE
CLATITE CU LEGUME Se taie n felii 2 mere i un kiwi decojit. Se
compoziie pentru 6 cltite adaug 100 g de tofu tiat n buci. Ingredientele
1 morcov se amestec bine cu zeama de la 1 lmie. Se
1 gulie presar cu o lingur de nuci mcinate mare i o
1 conserv de fasole psti bucic de ghimbir tiat mrunt (opional).
1 lingur de ulei XXXXXXXXXXXXXXXX
sare, piper
un vrf de cuit de cimbru de var
1 linguri de ptrunjel ZIUA 7 PROTEINE
tocat
1 ceap mic MIC DEJUN VITAMINE
1 cel de usturoi 2 mere sau 1 ciorchine mare de struguri
1 roie sau 2 linguri de roii din conserv
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Preparai 6 cltite dup reeta dumneavoastr (i pstrai
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
dou pentru cin)
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
Se taie n bucele morcovul, gulia i fasolea psti (se pot
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
nlocui cu dou cni din legumele preferate), n ap clocotit n
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
prealabil srat se pun mai nti morcovul i gulia, cnd rencepe s
fiarb se adaug i fasolea psti. Legumele fierte se scurg, se
PRANZ PROTEINE
condimenteaz cu sare i piper i li se adaug un vrf de cuit de
cimbru de var i ptrunjel tocat.
CONOPIDA CU BRANZA
Se umplu cltitele cu legumele astfel preparate. Se pun 1 conopid de mrime medie
ntr-un vas de iena. Sosul se prepar din ceap, usturoi zdrobit, 1 morcov
roii tiate sau din conserv, sare i piper toate prjite n ulei. Se 3 rondele mici sau 1 rondel mare de mozzarella
toarn sosul peste cltite i se pune la copt n cuptorul ncins la 200 1 lingur de tarhon tocat
de grade Celsius timp de 30 de minute. Dac vi se pare c nu v 1 lingur de semine de dovleac
este suficient servii cu salat sau cu legumele proaspete preferate.
1 lingur de ulei
CINA CARBO 1/2 cub concentrat de sup
2 cltite unse cu dulcea i o bucic de ciocolat sare
neagr. ingrediente pentru salat

DORITI IAURT LA CINA? PROTEINE Conopida se desface n buchete i se las


1 iaurt mare n care se adaug cu jumtate de or nainte n ap cu puin sare pentru a rmne crocant .
de cin 1 lingur de fulgi de cereale i semine de in. Alturi se fierbe morcov tiat n rondele i cteva
XXXXXXXXXXXXXXXX frunze de conopid. Se scurg pstrnd zeama n
care au fiert.
ZIUA 6 VITAMINE
Se aeaz buchetele i frunzele de
MIC DEJUN VITAMINE conopid i rondelele de morcov ntr-un vas de
Se rad 2 mere, se adaug o lingur de fulgi iena (sau ntr-o tav mai mic). Deasupra se
de ovz, 1 lingur de nuci mcinate i o lingur de presar mozzarella ras sau o linguri de orice
stafide nmuiate (pentru a fi mai moi), se alt brnz ras. Se coace n cuptorul ncins la
amestec bine i se stropesc cu cteva picturi de 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
zeam de lmie. Ceai sau cafea. nainte de servire se presar cu tarhon. La acest
fel de mncare salata verde peste care se presar
GUSTARE VITAMINE o lingur de semine de dovleac constituie o
In sucul de la 1 portocal se amestec 20 garnitur excelent.
de ml de chefir i o linguri de miere.
In apa n care au fiert legumele se adaug
- Dac vi se mai face foame pn la masa 1/2 de cub concentrat de sup pentru a obine o
de prnz mai luai o gustare de fructe sup din care bei la sfritul mesei.
sau legume.
CINA CARBO
PRANZ
VITAMINE
38
Intr-o lingur de ulei sau de unt se prjete 120 g psat de mei
o can din ciupercile preferate, se adaug 1 cel 1 ardei rou mic
de usturoi zdrobit, sare, piper i o lingur de 1 roie mare 1
ptrunjel tocat. Se coace pe ambele pri o felie 1 vnt mic 1
de pine i peste aceasta se aeaz ciupercile 1 ceap mic 1
prjite. Se servete cu ceai. 1 cel de usturoi
XXXXXXXXXXXXXXXX un vrf de cuit de
busuioc
un vrf de cuit de rozmarin
ZIUA 8 AMIDONURI
1 lingur de mutar
MIC DEJUN VITAMINE sare, piper
1 banan sau 1 grapefruit. Ceai sau cafea. 1 lingur de ulei de msline
ingrediente pentru salat
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la Se prepar psatul de mei conform instruciunilor de
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de pe ambalaj. Se taie ceapa i se rumenete n ulei. Se adaug
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) usturoiul zdrobit, vnt decojit i tiat n bucele i
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). ardeiul tiat n fii. Se prjesc amestecnd constant cel
Dieta rina 90- mancam si slabim puin 2 minute. Se amestec cu roia tiat, se adaug sare,
piper i condimente (inclusiv mutarul). Se nbu nc 5
minute bune. La sfrit se amestec.

Ca garnitur putei prepara un castron de salat


PRANZ AMIDONURI roie" din salat verde, pulpa unei pere, ceap roie i cteva
boabe de struguri roii (tiai boabele i scotei-le smburii).
OREZ CU CIUPERCI SI ROSII Salata se condimenteaz cu sare, oet balsamic i cu o
lingur de ulei de msline. Se poate aduga i usturoi
120 g orez zdrobit.
2 linguri de ulei
1 ceap CINA PROTEINE
200 g ciuperci champinion congelate O excelent alegere o reprezint frigruile de pui i
200 g roii proaspete sau din conserv legumele proaspete preferate.
sare, piper XXXXXXXXXXXXXXXX
1 cub concentrat de sup
1 linguri de ptrunjel tocat ZIUA 10 PROTEINE
ingrediente pentru salat
MIC DEJUN VITAMINE
Se fierbe orezul conform instruciunilor de 1 grapefruit sau 2 portocale. Ceai sau cafea.
pe ambalaj i se adaug n ap un cub de sup.
Se nbu n ulei ceapa tiat mrunt, se adaug GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
ciupercile oprite i scurse i roiile decojite i Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
tiate. Se nbu aproximativ 15 minute la foc fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
mic. n sosul astfel obinut se amestec orezul, se legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
condimenteaz cu piper i se presar cu ptrunjel sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
tocat.
PRANZ PROTEINE
Alturi preparai o salat din roii i ceap
tiat rondele. Adugai-i sare i piper, stropii-o GULAS
cu puin ulei de msline i condimentai-o cu 200 g carne slab de porc sau 3 pulpe de pui
busuioc. dezosate
1 ceap mic
CINA 1 ardei verde
PROTEINE 1 lingur de past de roii
Preparai-v un castron de salat din fetic 1/2 de cpn de varz crea
(salata mielului) i din bucele de tofu afumat 1 lingur de ulei
sau din salamul preferat. Condimentai-o dup sare
gust. 1/2 litri de sup
XXXXXXXXXXXXXXXX 1 lingur de ptrunjel tocat

ZIUA 9 AMIDONURI Ceapa tiat mrunt se rumenete uor, se adaug


carnea tiat n bucele, se condimenteaz cu sare i se
MIC DEJUN VITAMINE nbu. Se adaug sup pn se nmoaie carnea. ntre timp
300 ml de compot din fructele preferate sau 1 se taie varza crea n 4 pri i se fierbe separat. Cnd a
banan. Ceai sau cafea. fiert se pune peste carne mpreun cu ardeiul tiat n fii.
Deasupra ntregii compoziii se toarn pasta de roii care se
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE va subia cu restul de sup. Preparatul se d la cuptorul
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la ncins la 200 de grade C. Se coace 20 de minute, nainte de
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de servire se presar cu ptrunjel tocat. Se servete cu o felie
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) de pine integral sau pesmei Wasa.
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
Dac vei pstra din preparat pentru cin, adugai
PRANZ AMIDONURI nc o bucat de carne i ntrebuinai 3/4 din cpna de
varz.
PASAT DE MEI CU LEGUME
CINA AMIDONURI

39
In locul preparatului culinar pstrat de la prnz putei de prnz mai luai o gustare de fructe sau legume.
consuma 2 chiftele de legume (se pot cumpra gata
preparate) i un castron de salat verde. PRANZ VITAMINE
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
FRUCTE COAPTE
ZIUA 11 CARBOHIDRATI Se taie 1 banan, 1 mr, 1 par i 1
portocal. Bucelele se stropesc cu zeama de la
MIC DEJUN VITAMINE 1 lmie. Fundul unui vas de iena se unge cu gem
2 piersici sau o can de zmeur. de viine, deasupra se aeaz bucile de fructe.
Se coc timp de 5 minute la 250 de grade C. Se
scoate vasul din cuptor i ct sunt nc calde se
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE presar fructele cu o lingur de zahr i un vrf
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la de cuit de scorioar.
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). GUSTARE VITAMINE
Un pumn de mere uscate sau alte fructe
PRANZ CARBO uscate i o ceac de ceai sau fructe ori legume.

PLACINTA PESTRITA CINA VITAMINE


ingrediente pentru aluat Peste o salat verde adugai felii de mr,
200 g de spanac congelat ridichi roii i buci de pepene galben rece i
1 ceap mic presrai-o cu susan.
2 roii XXXXXXXXXXXXXXXX
coaj de lmie
1 lingur de semine prjite de dovleac sau de pin ZIUA 13 PROTEINE
1 lingur de brnz ras
sare, piper MIC DEJUN VITAMINE
un vrf de cuit de nucoar 3 kiwi sau 4 mandarine. Ceai sau cafea.
un vrf de cuit de ofran
1 linguri de busuioc GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
1 lingur de ulei Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
1 lingur de unt pentru uns tava fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
Dieta rina 90- mancam si slabim sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).

PRANZ PROTEINE

SCOICI
Toate ingredientele pentru aluat (150 g de fin, un 400 g midii
vrf de cuit de sare, 80 g de margarina, 2 linguri de ap rece) 5 cei de usturoi
se frmnt ntr-un aluat fin i se las un timp la rece s se piper
odihneasc. 1 linguri de boia dulce
Ceapa tiat se rumenete n ulei i apoi se adaug 50 ml vin alb
spanacul i coaja de lmie. Se las 2 minute la nbuit. Se 1 lingur de pesmet
amestec ncet o lingur de brnz ras, se adaug sarea, 1 lingur de ulei de msline
piperul i condimentele.
Se aeaz aluatul n tava uns i deasupra se pune Intr-o lingur de ulei se prjete repede usturoiul i
amestecul cu spanac. Se taie roiile n felii i se nfig n ptrunjelul tocat, se adaug midiile splate i se las s lase
spanac. Plcinta se coace n cuptorul ncins la 200 de grade zeam. Se adaug piperul i se presar cu boia, se toarn vinul i
C timp de 30 de minute. nainte de servire se presar cu se ngroa cu pesmet. Atunci cnd se deschid scoicile nseamn
semine de dovleac, de pin sau cu busuioc. c sunt gata. Se servesc cu o felie de pine.

CINA PROTEINE La sfritul mesei bei 300 ml zeam de sup.


Radei 100 g de brnz deasupra salatei preferate.
CINA VITAMINE
RINA VA SFATUIESTE Sup de legume creia nainte de servire i se adaug felii
Pentru o via sntoas i ndelungat nu avei de dovleac prjit Se orneaz cu semine prjite de pin sau de
nevoie de mncare mult. Alegei mai puin hran, dar mai dovleac
de calitate.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX RINA VA SFATUIESTE
Nu uitai s bei ap! Uneori v este numai sete, nu i
ZIUA 12 VITAMINE foame! Apa este cea mai bun butur.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
MIC DEJUN VITAMINE
Se cur de coaj i se taie n felii 3 ZIUA 14 AMIDONURI
mere. Se fierb ntr-o ap uor srat aromat cu o
linguri de plante aromate pentru trudel cu mere MIC DEJUN VITAMINE
(nucoar, cuioare, ghimbir). Merele fierte se O can de cpuni sau 2 curmale japoneze (kaki). Ceai
paseaz, se adaug scorioar i o linguri de sau cafea.
miere. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
GUSTARE VITAMINE fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
3 morcovi i 1 rdcin de ptrunjel se legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
fierb i se taie rondele. Se adaug ulei, oet, sare sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
i piper i se presar cu ptrunjel verde tocat.
PRANZ AMIDONURI
- Dac vi se mai face foame pn la masa
40
SUPA DE LEGUME
250 g mazre CINA
1 roie mare sau 2 linguri de roii din conserv PROTEINE(IN CARTE ZICE VITAMINE?)
1 ceap In locul preparatului culinar pstrat de la masa de
1 morcov mare prnz putei mnca o can de brnz de vaci la care adugai
1 cartof mare un vrf de cuit de boia dulce, o linguri de ptrunjel, un vrf
cteva fire de ptrunjel
de sare i de piper. Se servete cu 1 ardei proaspt.
1 linguri de boia dulce
1 lingur de ulei piper
RINA VA SFATUIESTE
500 ml de sup
2 linguri de sup-crem concentrat
Cumprai mai puine alimente, dar acestea trebuie
s fie de calitate chiar dac cost mai mult. Meritai asta!
Ceapa tiat mrunt se rumenete n ulei, se adaug
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
morcov tiat i cartofi i se mai prjete totul nc puin amestecnd
constant. Se adaug mazrea (dac este din conserv atunci se va
aduga chiar la sfrit), roia tiat n buci, boiaua dulce, piperul ZIUA 16 PROTEINE
i supa. Se fierbe totul aproximativ 15 minute. Preparatul se va lega
cu sup-crem n prealabil dizolvat n ap rece i se presar cu MIC DEJUN
ptrunjel tocat. 3 pere. Ceai sau cafea.
Servii supa de legume cu o chifl integral.
GUSTARI LA 2 ORE
- O parte din preparatul culinar de la masa de prnz se Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
poate pstra pentru cin. fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
CINA PROTEINE sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
In locul preparatului culinar pstrat de la masa de prnz
putei mnca 2 buci file de pui i salat de roii. PRANZ PROTEINE
XXXXXXXXXXXXXXXX
TOCANA CU CARNE DE CURCAN
ZIUA 15 AMIDONURI 2 buci de pulp de curcan
un vrf de cuit de boia de ardei iute
MIC DEJUN VITAMINE 2 fire mici de praz
2 mere sau 2 nectarine. Ceai sau cafea. 1 ardei
1 roie
3/4 litri sup
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE 1 cartof
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la 1 linguri de ulei
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
Pulpele de curcan se taie n bucele i se clesc n ulei.
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
Se adaug boiaua iute i atta sup ct s acopere carnea. Se
Dieta rina 90- mancam si slabim nbu timp de 10 minute bune. Cnd carnea se nmoaie pe
jumtate se adaug tiate prazul, ardeiul i roia. Se toarn restul
de sup i se mai nbu nc 10 minute. Cu 5 minute nainte de a
termina de fiert ngroai tocana cu 1 cartof mic (crud) ras. Se
condimenteaz cu sare dup gust. Se servete cu o felie de pine
PRANZ PROTEINE integral sau pesmei Wasa.

O parte din preparatul culinar de la masa de prnz se


TOCANA DE ORZ poate pstra pentru cin.
120 g de orz Dac nu suntei iubitor de tocan, preparai-v pui marinat
1 ceap mic 1/2 praz i servii-l cu un castron de salat.
2 morcovi
2 cei de usturoi CINA CARBO
1/4 dintr-o elin mic Strudel cu mere i 4 bucele de ciocolat neagr.
1 ardei XXXXXXXXXXXXXXXX
1 roie sau 2 linguri deroii din conserv
1 I de sup dintr-un cub concentrat ZIUA 17 CARBOHIDRATI
sare, piper
1 lingur de ulei
MIC DEJUN VITAMINE
1 lingur de ptrunjel
O can de cpuni proaspete sau 300 ml de compot. Ceai
1 lingur de tarhon
sau cafea.

Intr-o lingur de ulei se prjesc ceapa i prazul GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE


tocate, se adaug usturoiul zdrobit, ardeiul ntreg sau tiat, Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
morcovul ras, elina i roia care n prealabil se taie n mai fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
multe locuri i se stoarce. Amestecnd constant se adaug legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
orzul splat i scurs. Se mai prjete puin i se stropete cu sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
sup fierbinte. Se condimenteaz cu sare i piper i se fierbe
o jumtate de or pn cnd orzul devine moale la suprafa, PRANZ CARBO
nuntru ns rmne nc crocant. Dac compoziia este prea
groas se mai poate turna nite sup sau ap fierbinte. TORTILLA CU UMPLUTURA PICANTA
nainte de servire se amestec ptrunjel i tarhon. Dup gust
se mai poate aduga i fasole fiart sau linte roie. Se 4 tortilii
servete cu o chifl integral. Umplutura
1 ceap mic
- O parte din preparatul culinar de la masa de prnz 1 cel de usturoi
se poate pstra pentru cin sau pune n congelator pentru 1 roie sau 2 linguri de roii din conserv
alt dat. 1 lingur de ajvar

41
un vrf de cuit de boia de ardei iute sau de cili
250 g de fasole din conserv MIC DEJUN VITAMINE
1 lingur de ulei de 2 pere sau 4 caise. Ceai sau cafea.
msline
200 ml de sup GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
ingrediente pentru salat Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
Tortiliile se nfoar n folie de aluminiu i se nclzesc n legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
cuptorul ncins timp de 15 minute. sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
Ceapa tiat se rumenete n ulei, apoi se adaug roiile
decojite i tiate, aivarul, usturoiul zdrobit, boiaua sau cili i se PRANZ PROTEINE
nbu cel puin 2 minute. Se adaug fasolea, se stropete cu
sup i se fierbe 10 minute. Se umplu tortiliile cu amestecul astfel SALATA DE PUI
preparat. Alturi se poate servi i un castron din salata preferat. 1 piept de pui
2 mandarine
CINA PROTEINE 1 can de ananas
Salat cu carne i ceap. 1 ceap mic
1 lingur de smntn
PREFERAI IAURT LA CINA? PROTEINE 1 lingur de iaurt simplu
1 iaurt mare. Se poate mbogi cu buci de ardei cteva foi de salat
proaspt i cu morcov ras. Se condimenteaz uor cu chimen sare, piper
mcinat i sare. 1 lingur de oet
XXXXXXXXXXXXXXXX cteva picturi de ulei
de msline
ZIUA 18 VITAMINE sup

MIC DEJUN VITAMINE Se prepar o sup din piept de pui i din zarzavat
Desfacei o mandarin n felii i turnai deasupra acestora pentru sup. Pieptul fiert se las s se rceasc i se taie n
sucul de la 1 portocal. Curai un mr de coaj, tiai-l n buci i fii. Ceapa se taie rondele i se sreaz pentru a se nmuia.
adugai-l feliilor nmuiate de mandarin. Adugai i 2 prune Se cur i se desfac mandarinele n felii, dup nevoie feliile
uscate. Presrai fructele cu 1 lingur de susan proaspt prjit. se pot tia n dou. Se adaug frunzele de salat rupte i se
Ceai sau cafea. amestec uor cu bucile de ananas. Se condimenteaz cu
sare i piper i se amestec nc o dat. Ingredientele de
GUSTARE VITAMINE salat se leag cu un amestec din smntn, iaurt i cteva
picturi de ulei de msline. Se servete cu o chifl integral
Se mixeaz n blender 1 roie, 1 portocal, cteva picturi
care se poate i tia n buci, prji i apoi amesteca n
de ulei de msline, sare i piper, se poate aduga i un vrf de cuit salat.
de cili. Dac vi se pare prea gros, turnai i zeama de la 1 lmie.
Butura se orneaz cu busuioc. Dup mas bei 300 ml de zeam de sup.
- Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz mai
CINA AMIDONURI
luai o gustare de fructe sau legume.
2 chiftele de soia (le putei cumpra i gata
preparate) i un castron de salat de castravei.

Dieta rina 90- mancam si slabim DORITI O CINA SIMPLA? CARBO


Preparai-v o budinc.
XXXXXXXXXXXXXXXX
PRANZ VITAMINE

SALATA DE FRUCTE ZIUA 20 AMIDONURI


Se aeaz ntr-o crati feliile de la 1 portocal i jumtate
din bucile sau feliile unei conserve de compot de ananas. MIC DEJUN VITAMINE
Deasupra se aeaz 1 kiwi tiat n felii, 1 mr tiat n buci i 10 2 portocale i 2 mere. Ceai sau cafea.
cpuni tiate n feliue. Cratia cu fructe se pune n frigider. Restul
de jumtate de conserv de ananas se zdrobete n blender cu 1 GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
plic de zahr vanilat i coaj de lmie. Se adaug sucul de ananas Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
i se fierbe. Compoziia astfel obinut se rcete i se toarn apoi fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
peste fructe. legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
GUSTARE VITAMINE
PRANZ AMIDONURI
Un pumn de fistic sau alte fructe oleaginoase (nuci, alune,
migdale etc.) i o cana de ceai sau fructe ori legume. SUPA GROASA DE FASOLE
200 g de fasole uscat (se poate i din conserv)
CINA VITAMINE 1 ceap mare
Se taie 2 morcovi n rondele i se nbu ntr-o linguri 1 morcov
de ulei de msline creia i se adaug o linguri de ap. Se adaug bucic de cpn de elin
puin piper i se nbu 5 minute. Se las s se rceasc. Se taie ardei rou sau verde
i se cur de smburi o can de struguri albi i una de struguri 1 roie
roii. Se amestec cu morcovul i se adaug i o ceap mic tiat 1 linguri de boia de
rondele. Se toarn deasupra un sos dintr-o linguri de ulei de ardei dulce
msline, cteva picturi de zeam de lmie i un vrf de cuit de 1 foaie de dafin
chimen. Se condimenteaz cu sare dup gust. Se amestec uor 1 lingur de ulei
pentru a se absorbi ingredientele. Se servete pe frunze de salat un vrf de cuit de oregano, cimbru
verde. sare, piper
XXXXXXXXXXXXXXXX 1/2 litru de sup
1 lingur de sos de soia
ZIUA 19 PROTEINE

42
Se clete n ulei ceapa tiat, se stropete cu puin sup PRANZ PROTEINE
i se nbu. Se adaug morcovul tiat, elina, ardeiul i roia
precum i condimentele. Se fierbe 10 minute. nainte de a se RAGU DE PASARE
termina procesul de fierbere se amestec fasolea scurs i, dup 1/2 pui
gust, se adaug o bucic de ardei iute. Tocniei i se poate 2 morcovi
mbogi gustul cu sos de soia, iar dac este prea groas se mai 2 linguri de rdcin de elin ras
poate turna sup sau ap fierbinte. Se servete cu o chifl o can din ciupercile preferate
integral. 1 ceap mare
1 cel de usturoi
- O parte din preparatul culinar de la masa de prnz se 1 lingur de ptrunjel tocat
poate pstra pentru cin. un vrf de cuit de cimbru
o frunz de dafin
CINA PROTEINE sare, piper
In locul preparatului culinar pstrat de la masa de prnz un vrf de cuit de boia de ardei dulce
putei servi 2 cremvurti fieri sau la grtar cu o linguri de mutar 1 lingur de ulei
i cu garnitur de legume proaspete sau murate.
XXXXXXXXXXXXXXXX Puiul se taie n bucele mici i se frige pe ambele pri.
Se pune deoparte ntr-o crati cald. In acelai ulei se rumenesc
ZIUA 21 AMIDONURI ceapa tocat, usturoiul zdrobit, morcovul tiat mrunt i elina ras.
Se adaug ciupercile i se nbu amestecnd pn cnd zeama
MIC DEJUN VITAMINE ncepe s fiarb. Se stropete cu sup. Se adaug carnea n
O can de compot de ananas sau o bucat mare de momentul n care s-au nmuiat legumele i se condimenteaz, se
ananas proaspt. Ceai sau cafea. pune sare i piper i se mai fierbe puin. Se servete cu 1 chifl
integral.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la - O parte din preparatul culinar de la masa de prnz se
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de poate pstra pentru cin.
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). CINA VITAMINE
In locul preparatului culinar pstrat de la masa de prnz
PRANZ AMIDONURI putei prepara o salat din 3 roii, 1 ardei i 1 castravete. Punei
sare i piper peste legumele tiate i adugai un vrf de cuit de
CU-CU CU LEGUME oregano, o linguri de ulei, o linguri de otet i puin ap.
120 g cucu XXXXXXXXXXXXXXXX
1 lingur de ulei de
msline ZIUA 23 CARBOHIDRATI
1 lingur de zeam de lmie
un vrf de cuit de boia de ardei iute 1 ardei 1 roie MIC DEJUN VITAMINE
1 cel de usturoi 6 msline 5 mandarine sau o cana de afine. Ceai sau cafea.
o conserv mic de mazre
300 ml de ap clocotit GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Se prepar cucuul conform instruciunilor de pe Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
ambalaj. n timpul fierberii se toarn zeama de lmie. Se fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
coace ardeiul, se cur de coaj i se taie n fii. Roia se legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
scufund n ap clocotit pentru a fi mai uor de decojit i se sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
taie n buci. Se taie mslinele. Ceapa tiat se rumenete n
ulei ncins. Se adaug usturoiul zdrobit, se amestec i se PRANZ CARBO
adaug legumele. Toate ingredientele se
Dieta rina 90- mancam si slabim PASTE FINOASE PESTRIE
120 g de paste finoase Barilla tricolore
1 morcov
1 roie sau 2 linguri de roii din conserv
cteva bucheele de brocoli
nbu mpreun scuturnd constant cratia. Atunci
1 lingur de brnz dulce de vaci
cnd lichidul se evapor se amestec i mazrea scurs.
1 linguri de leutean
Legumele se condimenteaz cu sare, piper i boia de ardei.
ingrediente pentru salat
Se amestec i se toarn peste cucu.
Se pune sare n ap clocotit i apoi se adaug morcovul
CINA PROTEINE ntreg i se las s fiarb cteva minute. Se adaug pastele
2 frigrui de pui i un castron de salat verde. finoase n trei culori, roiile din conserv tiate n buci sau roia
proaspt i brocoli. Se fierbe timp de 10 minute, se strecoar. Se
RINA VA SFATUIESTE presar cu o linguri de leutean tocat i se pune o lingur de
Mncai atunci cnd v este foame, i nu atunci cnd brnz dulce de vaci. Se amestec.
simii un gol n sufletul dumneavoastr. Cu mncare nu l vei Preparai-v un castron mare de salat de roii.
umple niciodat.
XXXXXXXXXXXXXXXX CINA PROTEINE
Crenvurti (reci, fieri sau la grtar) i legumele preferate.
ZIUA 22 PROTEINE XXXXXXXXXXXXXXXX

MIC DEJUN VITAMINE ZIUA 24 VITAMINE


1 curmal japonez (kaki) i 1 kiwi sau 2 portocale. Ceai
sau cafea. MIC DEJUN VITAMINE
Se scot smburii de la 4 caise, se taie i se prepar un
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE compot. n ap se adaug coaj de lmie i un vrf de cuit de
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la sare. n momentul n care compotul se rcete puin i se adaug o
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de linguri de miere sau suc gros de mere.
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). GUSTARE VITAMINE
Preparai-v o butur din banane, 100 ml din sucul

43
preferat i zeama de la 1/4 lmie.
- Vizitai o expoziie. -
- Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz mai Plimbai-v cu bicicleta.
luai o gustare de fructe sau legume.
- Mergei la cinema. -
PRANZ VITAMINE Petrecei timp preios cu familia.

PIERSICI CU MENT - Discutai cu prietenii. -


Se cur de smburi 3 piersici i se aeaz pe o farfurie Dedicati-v lecturii.
mai mare n aa fel nct prile interioare s fie cu faa n sus. 1
can de zmeur, 1 lingur de zeam de lmie i 100 ml de ap XXXXXXXXXXXXXXXX
mineral se mixeaz n blender i preparatul astfel obinut se toarn
peste piersici. Se orneaz cu frunze de ment. ZIUA 26 PROTEINE

GUSTARE VITAMINE MIC DEJUN VITAMINE


Un pumn de miez de nuc sau alte fructe oleaginoase 1 mango sau 2 mere. Ceai sau cafea.
(alune, migdale etc.) i o can de ceai sau fructe ori legume.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
CINA VITAMINE Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
Se taie partea de sus de la 3 mere. Pulpa fructelor se fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
scoate (dar se pstreaz partea exterioar) cu grij i se legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
ndeprteaz smburii. Pulpei i se adaug o can de ananas i o sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
lingur de stafide nmuiate n puin rom. Toate ingredientele se
mixeaz n blender pentru a obine o past fin cu care se umplu PRANZ PROTEINE
merele. Apoi se acoper merele cu partea lor superioar deja
tiat. Se nfoar separat fiecare "iar n folie de aluminiu i se SPANAC CU PANIR
pune n cuptorul ncins la 200 de grade C timp de 5 minute. Sucului 250 g de frunze de spanac sau un pachet de spanac
de la 1 portocal i se adaug 1 lingur de miere, cteva cuioare i congelat
puin coaj ras de portocal bine splat. Se fierbe pn cnd se 100 g panir
!Vapor jumtate din suc. Merele coapte se scot din folia de 2 linguri de ulei
aluminiu i se aeaz pe farfurie. Se stropesc cu sucul fiert de sare
portocale. usturoi (opional)
XXXXXXXXXXXXXXXX condimente (coriandru, ofran, nucoar, piper, ardei iute
rou)
ZIUA 25 PRIMA ZI DE APA verdeuri (tarhon, leutean, ptrunjel)
o linguri de smntn (opional)
ASTZI FR MNCARE - NUMAI AP!
Se taie mrunt spanacul. ntr-o linguri de ulei se ncing
Nu exist butur mai bun dect apa proaspt. Este repede condimentele, se adaug spanacul i 2 linguri de ap. Se
plin de substane minerale pe care corpul le pierde prin d la foc mic i se nbu timp de 10 minute. ntre timp n alt
transpiraie. Trebuie s bei cel puin 2 litri de ap pe zi. i putei tigaie se clete panirul tiat n buci ntr-o lingur de ulei.
mbogi gustul adugnd zeam de lmie sau o linguri de oet Spanacul se d la o parte de pe foc, i se adaug smntn i
de mere. Nu este suficient s bei ap numai atunci cnd v este panirul clit.
sete. Alegei un recipient pe care s l avei ntotdeauna la
ndemn pentru a v aminti de acest lucru. Bei cte puin, n mod Panirul este o brnz proaspt care se poate prepara
regulat, pentru a goli recipientul pn seara; astfel v vei putea dintr-un litru de lapte dat n fiert care se nltur de pe foc i cruia i
controla aportul de lichide. Bei numai ap n zilele de ap. Cu toate se adaug 300 ml de iaurt. Se amestec i se obine zer i o parte
acestea, ceaiul, supa i sucurile de fructe i legume (desigur, fr solid. Se toarn ntr-o sit mare i se spal cu ap rece. Se las la
adaos de zahr) completeaz aportul dumneavoastr de lichide scurs cel puin jumtate de or sau peste noapte. Din cantitile
Dieta rina 90- mancam si slabim menionate se obin 150-200 g de panir

Panirul se poate tia n bucele i cli n ulei deoarece nu


se topete. Se adaug condimente dup gust. Este delicios i sub
form crud.
dac nu putei bea doar ap. Sucurile de fructe i legume
constituie, de asemenea, o mas. Dup mas bei 300 ml de zeam de sup.

- Apa reprezint CINA CARBO


singurul aport din ziua de ap. Un cornule umplut i compot.
XXXXXXXXXXXXXXXX
- Bei cel puin 2 litri de
ap pe zi. ZIUA 27 AMIDONURI

MIC DEJUN VITAMINE


- Bei pe stomacul gol un pahar de ap mineral cu 1 papaia sau 1 ciorchine de struguri. Ceai sau cafea.
coninut ridicat de magneziu.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
SUGESTII DE Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
ACTIVITI fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
Astzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata ntregii zile sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
trebuie s bei numai ap. Efectele pozitive ale acestei zile vor fi
durabile. ntreprindei diverse activiti pentru a evita tentaiile pe PRANZ AMIDONURI
care le constituie alimentele.
TOCAN CU SOIA
- Facei o plimbare lung. - Meditai. 1 can de fulgi de soia
1 cartof
- Mergei la teatru. - 1 morcov
Mergei la saun sau la piscin. 2 felii de elin

44
1 gulie mic legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
ptrunjel cu rdcin sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
1 lingur de ulei
sare, piper PRANZ PROTEINE
un vrf de cuit de chimen mcinat
1 litru de sup dintr-un cub concentrat SARMALE
1 lingur de sos de soia 200 g de carne tocat de vit i porc
1 felie de costi
Se rumenete ceapa, se adaug legumele tiate n fii i 2 linguri de orez
se nbu. Se pune sare, se adaug chimen, se amestec supa i 1 ceap mic
se fierbe timp de 15 minute. Apoi se adaug fulgii de soia i se
8 foi de varz acr de mrime medie
fierbe la foc slab nc 15 minute. Se pune piperul i se amestec o
lingur de sos de soia. Se servete cu o chifl integral. Preparatul 1 lingur de ulei
obinut se poate pasa cu mixerul. n locul fulgilor de soia se pot 2 linguri de ap mineral
utiliza semine de soia (din conserv). 2 linguri de aivar sau ketchup
1 linguri de boia de ardei dulce
- O parte din preparatul culinar de la masa de prnz se sare
poate pstra pentru cin. 1/2 litri de sup

CINA PROTEINE Se clete ceapa tiat n ulei, se adaug


In locul preparatului culinar pstrat de la masa de prnz carnea tocat i o lingur de orez. Se toarn ap
putei servi o salat preparat din 150 g de parizer, 1 roie, 1 ardei,
i se pune la fiert. Cnd apa ncepe s fiarb se
o ceap mic, o linguri de ulei, o linguri de oet, sare, piper i
puin ap. d la o parte, se las s se rceasc puin, apoi
XXXXXXXXXXXXXXXX se adaug sarea i apa mineral. Compoziia
obinut se mparte pe 6 foi de varz i se
ZIUA 28 AMIDONURI mpacheteaz bine. Pe fundul unei cratie se pun
restul foilor de varz i deasupra se aeaz
MIC DEJUN VITAMINE sarmalele. Se adaug aivarul, boiaua i supa n
2 mere sau 2 piersici. Ceai sau cafea.
aa fel nct sarmalele s fie acoperite i la
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE sfrit se pune felia de costi. Se fierbe
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la aproximativ 50 de minute. Se servete cu o felie
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de de pine. La sfritul mesei bei 300 ml de zeam
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) de sup.
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
- O parte din preparatul culinar de la masa
PRANZ AMIDONURI
de prnz se poate pstra pentru cin.
CHIFTELUTE DE OREZ
120 g orez 1 ceap CINA CARBO
1 cel de usturoi In locul preparatului culinar pstrat de la
1 linguri de ptrunjel tocat masa de prnz putei servi un corn din fin
2 linguri de sos de soia integral i bea o can de ceai.
sare, piper nucoar
2 linguri de ulei
300 g de sup dintr-un cub RINA TE SFATUIESTE
ingrediente pentru salat Avei grij s transpirai bine n fiecare zi
i s avei un ritm cardiac alert.
Intr-o linguri de ulei se prjete ceapa tiat. Se adaug XXXXXXXXXXXXXXXX
orezul splat i se toarn deasupra supa din cubul concentrat cu
Dieta rina 90- mancam si slabim ZIUA 30 CARBOHIDRATI

ulei de msline i ierburi aromate. Chiar nainte de a MIC DEJUN VITAMINE


termina de fiert se amestec usturoiul zdrobit, sarea, piperul, 1 banan sau 8 curmale. Ceai sau cafea.
ptrunjelul, puin nucoar i sosul de soia. Cnd compoziia se
rcete se formeaz chifteluele, se pot forma i cu lingura, i se GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
prjesc ntr-o lingur de ulei. Chifteluele prjite se aeaz pe Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
prosoape de hrtie pentru a se absorbi surplusul de grsime. Se fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
servete cu salat din varz acr creia pe lng condimente i se legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
adaug i cteva picturi de ulei de msline i un mr mic tiat sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
mrunt.
PRANZ CARBO
CINA PROTEINE
O cutie de brnz de vaci al crei gust se poate mbogi
PASTE FAINOASE
cu o lingur de orez fiert i o linguri de miere sau de dulcea.
150 g paste finoase Barilla
XXXXXXXXXXXXXXXX
300 g carne de vac pentru sup
zarzavat pentru sup
ZIUA 29 PROTEINE
1 lingur de ulei
ingrediente pentru salat
MIC DEJUN VITAMINE
300 ml de compot din fructe asortate sau 2
Se prepar o sup de vac dup reeta dorit, iar apoi
pere japoneze (nai). Ceai sau cafea.
carnea se congeleaz pentru alt dat. n locul supei de vac se
poate ntrebuina sup de legume, n 1/2 I de sup clocotit se
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE inmoaie pastele finoase. Se aeaz apoi ntr-o tav. Se stropesc
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la cu ulei i cu supa rmas. Se coc n cuptorul ncins la 200 de grade
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de C timp de 15 minute. mpreun cu pastele se pot coace i
45
zarzavaturile din sup. Se prepar o salat din varz roie ras aa unt pentru uns
cum v place. ingrediente pentru salat

CINA PROTEINE Sfecla mangold se oprete i se pune ntr-o


Preparai o cltit groas. Compoziia din trei linguri de strecurtoare. ntr-o crati de teflon se prjete ntr-o lingur de
fin fin, 1 ou, 100 ml de lapte, puin ap mineral, o jumtate de ulei petele tiat n buci. Cratia se scutur continuu. Se presar
pacheel de zahr vanilat i un vrf de cuit de sare se amestec sfecla i se amestec uor. Se unge un vas de iena cu unt i apoi
bine, se toarn ntr-o tigaie de teflon uns cu cteva picturi de ulei se toarn n vas sfecla mangold i petele. Se prepar o compoziie
i se prjete ncet la temperatur sczut pe ambele pri. Se bine amestecat din ou, smntn dulce, fin, ptrunjel, sare i
unge cu marmelad. Servii i o bucic de ciocolat neagr. piper cu care se acoper petele i sfecla. Se coace timp de 15
minute n cuptorul ncins la 180 de grade C.
PREFERAI IAURT LA CIN? PROTEINE Pentru salat se ntrebuineaz varz chinezeasc creia i
1 iaurt mare. se adaug un cel zdrobit de usturoi i se stropete cu o linguri
XXXXXXXXXXXXXXXX de ulei de msline, o linguri de oet balsamic i se condimenteaz
cu sare i piper.
ZIUA 31 VITAMINE
Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de sup.
MIC DEJUN VITAMINE
Peste 2 mere rase se presar o linguri de stafide i o CINA AMIDONURI
linguri de nuci tiate. Ceai sau cafea. O farfurie de crochet de cartofi (eventual gata preparate)
peste care ai presrat pesmet prjit. Se servete cu un castron de
GUSTARE VITAMINE salat verde condimentat dup gust.
100 g de ciree fr smburi se paseaz n blender XXXXXXXXXXXXXXXX
mpreun cu o ceac de zmeur i cu 200 ml de lapte. Butura se
orneaz cu cteva ciree fr smburi. ZIUA 33 AMIDONURI
- Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz mai
luai o gustare de fructe sau legume. MIC DEJUN VITAMINE
8 smochine uscate sau 1 banan zdrobit cu o lingur de
PRANZ VITAMINE nuci tiate. Ceai sau cafea.

SUPA DE SPANAC CU DOVLECEI PRAJITI GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE


200 g de spanac tnr se fierb i se paseaz fin cu Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
mixerul. Se adaug sare, piper, usturoi i nucoar. Se pune la fiert fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
i se d n clocot. Dovleceii se taie n buci i se prjesc ntr-o legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
crati fr ulei. Se pun dovleceii n supa care este delicioas att sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
cald ct i rece.
PRANZ AMIDONURI
GUSTARE VITAMINE
Un pumn de alune sau alte fructe oleaginoase (nuci, fistic, GULAS DE FASOLE
migdale etc.) i o can de ceai sau fructe ori legume. 200 g de fasole uscat din conserv
1 ceap 1/2 gulie
CINA VITAMINE 1 morcov
Un mango mic i un avocado se taie n bucele i o ceap 1 cartof
n rondele. Se taie i frunze de ppdie sau rucola. Se amestec 2 cei de usturoi
toate ingredientele, se adaug sare i piper, o linguri de ulei de 1 lingur de sos de roii sau de roii din conserv
msline i o lingur de semine de floarea soarelui. 1 lingur de boia de ardei dulce
1 linguri de ptrunjel
RINA VA SFATUIESTE 1 foaie de dafin
inei minte: canapeaua nu are voie s fie prietenul un vrf de cuit de cimbru de var
dumneavoastr cel mai bun. Mai degrab ridicai-v i mergei la un vrf de cuit de maghiran
plimbare. 1 lingur de ulei
XXXXXXXXXXXXXXXX 1/2 litri de sup
sare, piper
ZIUA 32 PROTEINE
Se rumenete ceapa n ulei, se adaug frunza de dafin,
Dieta rina 90- mancam si slabim dup gust se pot aduga cteva boabe de piper i de ienupr, i
deasupra se toarn supa. Cnd d n clocot se adaug gulia tiat
(sau jumtate de cpn de elin), morcovul i cartoful i se
fierbe 15 minute. Se amestec fasolea, sosul de roii, usturoiul
MIC DEJUN VITAMINE zdrobit, condimentele i boiaua, se sreaz dup nevoie i se mai
1 can de zmeur sau 1/2 de pepene galben. Ceai sau fierbe totul nc 5 minute. Legumele trebuie s fie acoperite cu
cafea. lichid pe tot parcursul fierberii. La sfrit se adaug ptrunjelul
tocat. Se servete cu o chifl integral.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la CINA PROTEINE
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de 1/2 dintr-o ceap mic se taie mrunt i se rumenete n
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) ulei, se adaug 2 ou btute, se pune sare i piper. Se amestec
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). pn cnd se ntrete.
XXXXXXXXXXXXXXXX
PRANZ PROTEINE
ZIUA 34 AMIDONURI
SUFLEU DE PESTE CU SFECLA MANGOLD
200 g file de pete 1 dovlecel MIC DEJUN
1 ou 4 mandarine sau 2 portocale. Ceai sau cafea.
1 lingur de smntn dulce
1 lingur de brnz de vaci GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
1 lingur de ptrunjel tocat Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
sare, piper fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
1 lingur de ulei legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)

46
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). farfurie se adaug fructele proaspete preferate tiate n buci.

PRANZ AMIDONURI RINA TE SFATUIESTE


Nu fugii din faa problemelor, ci rezolvai-le! i nu
MAMALIGA CU DOVLECEI mncnd - v va durea!
120 g de mlai XXXXXXXXXXXXXXXX
2 dovlecei
1 ceap mic ZIUA 36 CARBOHIDRATI
1 cel de usturoi
sare, piper
1 lingur de ulei MIC DEJUN VITAMINE
1 lingur de unt 1 can de afine (dac sunt congelate dai-le ntr-un clocot)
400 ml de ap sau 4 prune proaspete. Ceai sau cafea.
ingrediente pentru salat
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Se rumenete n ulei ceapa tiat, se adaug dovleceii Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
tiai i se nbu repede. Se adaug i usturoiul zdrobit, sarea i fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
piperul i se toarn deasupra 400 ml de ap fierbinte. Cnd d n legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
clocot se prepar mmliga. Se fierbe 2 minute la foc mic sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
amestecnd constant. Cnd este gata se toarn ntr-un vas de iena,
se stropete cu o linguri de unt topit i se coace n cuptorul ncins PRANZ CARBO
la 200 de grade C timp de 10 minute. Cnd se mai rcete puin se
taie. Se servete cu salat de sfecl creia i s-a adugat ceap SPAGHETE CU LEGUME
tiat rondele. 120 g de paste finoase Barilla Integrale
1 ardei
CINA PROTEINE 1 vnt mic
5 felii de unc i restul de salat rmas de la masa de 1 dovlecel mic
prnz, sau legumele 1 cel de usturoi
preferate, pot fi i murate. sare, piper
1 linguri de oregano
RINA TE SFATUIESTE 1 linguri de ulei
Dejucai planurile leneului din dumneavoastr: facei 1 lingur de brnz ras
gimnastic, mergei pe jos, atergai, jucai-v, dansai! Socializai! 1 cub concentrat de sup
XXXXXXXXXXXXXXXX
Pastele finoase se fierb ntr-o ap n care s-a adugat
ZIUA 35 PROTEINE cubul concentrat de sup i se strecoar. Toate legumele
enumerate se taie n fii, se stropesc cu ulei, se condimenteaz cu
MIC DEJUN VITAMINE sare i piper i se coc n cuptorul ncins la 220 de grade C timp de
1 can de afine (dac sunt congelate dai-le ntr-un clocot) 15 minute. Dup 10 minute se presar deasupra legumelor
sau 4 prune proaspete. Ceai sau cafea. oregano i usturoiul tiat i se bag napoi la cuptor. Se amestec
pastele cu legumele coapte i se presar cu o lingur de parmezan
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE sau orice alt brnz.
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de CINA AMIDONURI
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) Salat din fetic (salata mielului) i fasole.
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
PREFERATI IAURT LA CINA? PROTEINE
PRANZ PROTEINE 1 iaurt mare n care cu jumtate de or nainte de mas se
amestec 1 lingur din fructele oleaginoase (nuci, alune, migdale,
CASTRAVETI CU COSTITA etc.) preferate.
XXXXXXXXXXXXXXXX
1 castravete mare
1 roie sau 2 linguri de roii din conserv ZIUA 37 VITAMINE
1 bucat de costi
1 ceap mic MIC DEJUN VITAMINE
1 ardei mic Tiai diferite fructe (mere, struguri, pere) i nbuii-le n
Dieta rina 90- mancam si slabim puin ap. n timp ce se nbu se adaug o lingur de stafide
splate i un vrf de cuit de plante aromate pentru trudel cu mere
(nucoar, cuioare, scorioar, ghimbir). Ceai sau cafea.

GUSTARE VITAMINE
1 lingur de ptrunjel tocat Se paseaz cu mixerul o jumtate de mango n care s-a
1 lingur de ulei sare, piper amestecat o linguri de miere i 100 ml din sucul preferat. Se
1 lingur de smntn dulce condimenteaz cu un vrf de cuit de ghimbir mcinat.
- Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz mai
Castravetele curat se taie n buci mai mari, costia i luai o gustare de fructe sau legume.
ardeiul se taie n bucele mici. Roia decojit sau roiile din
PRANZ VITAMINE
conserv se taie mrunt. Se taie ceapa. Se prjete costia n ulei.
Cnd devine translucid se adaug ceapa i ardeiul i se mai FRUCTE CU FULGI DE OVAZ
prjete totul nc aproximativ 4 minute. Se adaug roia i Se taie n bucele un pepene galben mic, se rade un
castravetele. Se pune sare i piper i se nbue cel puin 10 mango mic i se taie n rondele o banan. Se stropete cu suc de
minute. Se condimenteaz dup gust, se presar cu ptrunjel i portocal i se presar cu o linguri de zahr vanilat. Se presar
nainte de a se servi se amestec smntn dulce. Se servete cu cu o lingur de fulgi de ovz i cu o lingur de semine de floarea
soarelui. Peste preparat se toarn o ceac de lapte i se
o chifl integral.
amestec bine.

CINA AMIDONURI GUSTARE VITAMINE


Din 1/2 litri de suc de mere i din 3 linguri cu vrf de mlai Un pumn de migdale sau alte fructe oleaginoase (nuci,
se prepar o budinc mmlig. nainte de a turna mmliga n alune, fistic etc.) i o can de ceai sau fructe ori legume.

47
CINA VITAMINE Se rumenete n ulei o ceap tocat mrunt, deasupra se
Se amestec dou linguri de brnz de vaci i un vrf de presar grisul, se amestec puin i se toarn supa. Se adaug
cuit de scorioar cu o farfurie din fructele preferate tiate n pasta de roii, ardeiul, morcovul tiat n rondele i usturoiul zdrobit.
bucele. Cnd d n clocot se pun spaghetele rupte n buci scurte, chiar
XXXXXXXXXXXXXXXX nainte s fie fierte se pune i fasolea pentru a se nclzi. Se
presar cu ptrunjel. Se condimenteaz dup gust cu sare i piper.
ZIUA 38 PROTEINE Minestrone este i mai gustos dac se las s stea
jumtate de or nainte de a fi servit. Se servete cu o felie de pine
MIC DEJUN VITAMINE integral sau pesmei Wasa.
1 ciorchine mare de struguri sau 2 mere. Ceai sau cafea.
- O parte din preparatul culinar de la masa de prnz se
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE poate pstra pentru cin.
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de CINA PROTEINE
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) In locul preparatului culinar pstrat de la masa de prnz
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). putei servi 2 chiftele de carne i un castron de salat de varz
dulce.
PRANZ PROTEINE XXXXXXXXXXXXXXXX

COD PANE CU SALATA ZIUA 40 AMIDONURI


2 buci file de cod
ingrediente pentru prepararea paneului MIC DEJUN VITAMINE
sare, piper 2 mere sau o felie mare de pepene rou. Ceai sau cafea.
ulei pentru prjit
ingrediente pentru salat GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
Fileurile de cod se spal i se terg cu un ervet de hrtie. fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
Se condimenteaz cu sare dup gust, se trec prin fin, ou btut i legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
prin pesmet i se prjesc bine n ulei ncins. Apoi se scurg bine de sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
grsime. Salata se prepar din roii tiate i din rondele de ceap,
fr ulei i fr oet. Se stropete cu zeam de lmie, se presar PRANZ AMIDONURI
cu busuioc i se condimenteaz cu sare i piper.
CROCHETE DE PORUMB CU SALATA
Dup mas bei 300 ml de zeam de sup. 120 g de mlai
1/4 litri de ap
CINA CARBO 1 lingur de ulei
In 80 g de paste finoase fierte se amestec 1 roie tiat sare
n buci, 1 castravete murat tiat n buci i un morcov ras. Se un vrf de cuit de boia de ardei dulce
stropete cu un amestec de sare, ulei i oet i se presar cu un vrf de cuit de oregano
ptrunjel tocat. un vrf de cuit de rozmarin
1 linguri de ptrunjel tocat
RINA VA SFATUIESTE ingrediente pentru salat
Reflectai asupra persoanei i asupra vieii
dumneavoastr. Identificai cu ce nu suntei mulumii - i ncercai In ap clocotit srat se adaug ncet mlaiul
s schimbai acel lucru. i nu cu nc o mas copioas! amestecnd constant. Se fierbe pn cnd se ntrete. n
XXXXXXXXXXXXXXXX compoziie se adaug mirodeniile, se amestec, se scoate
ntorcnd cratia pe un fund de lemn umed i se subiaz pn
ZIUA 39 AMIDONURI ajunge s aib grosimea de 1 cm. Se taie n buci mici i se
formeaz crochetele. Se aeaz crochetele n tigaie i se stropesc
MIC DEJUN VITAMINE cu ulei ncins n care s-a adugat boiaua de ardei. Se coc n
1 can de cpuni (dac sunt congelate atunci oprii-le cuptorul ncins la 220 de grade C timp de 10 minute. Din compoziie
puin) sau 1/2 de pepene galben. Ceai sau cafea. se pot face i glute. Cu o lingur mare se ia din mmlig i se
prjesc n 3 linguri de ulei pe ambele pri pn se fac aurii.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Dieta rina 90- mancam si slabim CINA PROTEINE
1 iaurt mare n care se amestec o lingur din seminele
preferate.
XXXXXXXXXXXXXXXX
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de ZIUA 41 PROTEINE
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). MIC DEJUN VITAMINE

PRANZ AMIDONURI GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE


Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
MINESTRONE fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
1 conserv mic de fasole uscat legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
50 g spaghete sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
1 lingur de gri
1/2 ceap mic PRANZ PROTEINE
1 lingur de past de roii
3/4 litri de sup TOCANA DE PUI
1 ardei 3 p u l p e d e p u i d e z o s a t e i f r pi e l i
1 morcov 1 c e a p mi c
1 cel de usturoi 1 cel de usturoi
1 lingur de ptrunjel tocat 1 v n t mi c f r c o a j
sare, piper 1 d o v l e c e l mi c
1 linguri de ulei de msline 1 ardei rou mic
48
1 roie sucul de ananas sau cu sucul de la 1 portocal. Preparatul se
sare, piper presar i cu un pumn de migdale prjite. Ceai sau cafea.
u n v r f d e c u i t d e g h i m bi r
GUSTARE VITAMINE
p u i n ci m b r u i r o z m a r i n Se paseaz n blender o roie, se adaug tarhon tiat, o
1 l i n g u r d e ul e i pictur de ulei de msline i puin ap mineral. Butura se
1 bucic de ardei iute condimenteaz cu piper, se poate aduga i un vrf de cuit de cili
5 0 m l d e vi n r o u sau de boia de ardei iute.
150 ml de sup - Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz mai
luai o gustare de fructe sau legume.
Carnea splat i uscat se taie n bucele. Se toac
ceapa i usturoiul, vnt i dovlecelul se taie n rondele, iar ardeiul PRANZ VITAMINE
n buci. Se taie ct se poate de mrunt ardeiul iute, se decojete
roia i se taie n felii. ntr-o tigaie de teflon se prjesc bucelele de MERE CU MIERE
carne, se adaug ceapa i usturoiul i se prjesc amestecnd Se scobesc cotoarele i seminele de la 4 mere. Apoi
constant. Se presar cu ghimbir, sare i piper i se amestec bine. merele se umplu cu un amestec preparat din 2 linguri de stafide, 1
Compoziia se scoate din tigaie i se pune ntr-o crati nclzit i lingur de nuci tiate sau mcinate, 2 vrfuri de cuit de scorioar
se acoper. Se toarn n tigaie vinul (dup gust), supa, roia tiat, i o lingur de miere. Merele se aeaz ntr-un vas de iena i se
cimbrul i rozmarinul i se d totul ntr-un clocot. Se toarn totul stropesc cu 300 ml de suc de mere. Se coc timp de 20 de minute n
ntr-un vas de iena i se coace n cuptorul ncins la 200 de grade C cuptorul ncins la 180 de grade C. n timp ce se coc se vor stropi de
timp de 30 de minute. Se servete cu o bucat de pine. cteva ori cu sucul de mere.

GUSTARE VITAMINE
Un pumn de mere uscate sau alte fructe uscate i o can
- Dac nu avei timp la dispoziie servii o tocan de pui de ceai sau fructe ori legume.
gata preparat.
CINA VITAMINE
Un castron din legumele preferate.
CINA CARBO
1 bucat de tort i o bucic de ciocolat neagr. RINA VA SFATUIESTE
XXXXXXXXXXXXXXXX Dumneavoastr niv putei face cel mai mult pentru
corpul dumneavoastr cu un mod de via sntos i cu o abordare
ZIUA 42 CARBOHIDRATI pozitiv fa de voi niv.
XXXXXXXXXXXXXXXX
MIC DEJUN VITAMINE
2 portocale sau 3 kiwi ZIUA 44 PROTEINE

GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE MIC DEJUN VITAMINE


Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la 300 ml de compot din fructe asortate sau 2 nectarine. Ceai
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de sau cafea.
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
PRANZ CARBO fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
PLACINTA CU VARZA ACRA sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
400 g de varz acr
sare, piper 150 ml de ap PRANZ PROTEINE
3 foi de plcint mprite n jumtate
3 linguri de ulei SOMON CU AVOCADO
2 buci file mari de somon
Se ncinge o lingur de ulei i se adaug varza. Se 1 lingur de ulei
amestec i se las s se prjeasc puin pn se rumenete. Se fir de tarhon proaspt sau 1 lingur de tarhon uscat
condimenteaz cu sare i piper i se mparte n 3 pri. Se unge o felii de lmie
tav cu o lingur de ulei i pe fundul tvii se aeaz una peste alta 1/2 dintr-un avocado mic
100 ml de iaurt simplu zeama i coaja ras de la 1 lmie
Dieta rina 90- mancam si slabim sau lime (lmie verde)
sare, piper
ingrediente pentru salat
2 foi de plcint, deasupra una din prile de varz. Se
acoper cu o foaie de plcint i se pune din nou nc un rnd de
Se pregtete cte o bucat de folie de aluminiu pentru
varz. Se repet nc o dat, iar la suprafa se vor aeza 2 fol de
fiecare file de somon i se d cu ulei. Peste aceasta se aeaz
plcint. Partea de sus se unge cu o linguri de ulei. Plcinta se d fileul de somon uscat cruia i s-a adugat 1 felie de lmie i un fir
la cuptorul ncins la 200 de grade C l se coace aproximativ 30 de de tarhon. Fileurile astfel pregtite se nfoar n folie, se pun la
minute. Stratul de deasupra trebuie s fie auriu. Se toarn peste cuptor i se coc aproximativ 25 de minute.
plcint 150 ml de ap clocotit i se mai las n jur de un minut n n blender se amestec ntr-o mas fin 1/2 avocado, iaurt,
cuptorul ncins. Plcinta se taie n bucile dorite. Este delicioas sare, piper, coaja ras i sucul de lmie sau lime. Sosul astfel
att cald ct i rece. obinut se toarn peste fileurile fierbini de somon.
Pentru salat se taie jumtatea rmas de avocado stropit
CINA PROTEINE cu puin sos de lmie sau de lime, se amestec i cteva frunze
O chiftea mare de carne cu aivar sau mutar i legumele de salat verde. Se adaug o linguri de mutar i o lingur.
preferate.
XXXXXXXXXXXXXXXX - Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de sup.

ZIUA 43 VITAMINE CINA AMIDONURI


Preparai un terci de hric. ntr-o linguri de ulei rumenii
MIC DEJUN VITAMINE 1/2 dintr-o ceap mic, adugai 120 g de hric crud, un morcov
4 rondele de ananas, pot fi i din compot, se prjesc pe tiat rondele, o jumtate de ardei, 0 jumtate de roie i puin praz.
ambele pri ntr-o linguri de unt. Bucile prjite se stropesc cu Se amestec i se stropete cu zeam de sup n aa fel nct totul

49
s fie acoperit cu zeam. Se fierbe timp de 5 minute, se stinge focul prjesc repede ntr-o crati fr ulei). Se adaug i puin sare.
i se mai ateapt 10 minute. Se presar cu ptrunjel.
CINA PROTEINE
DORII O CIN SIMPL? CARBO Doi crenvurti i o salat de roii
Preparai-v o budinc.
XXXXXXXXXXXXXXXX DORITI O CIN SIMPLA? VITAMINE
Preparai-v o farfurie de legume sau de salate asortate.
ZIUA 45 AMIDONURI XXXXXXXXXXXXXXXX

MIC DEJUN VITAMINE ZIUA 47 PROTEINE


4 caise sau 2 piersici. Ceai sau cafea
MIC DEJUN VITAMINE
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE 2 nectarine sau 1 banan. Ceai sau cafea.
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
PRANZ AMIDONURI sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).

NAUT CU LEGUME PRANZ PROTEINE


100 g de nut
1 ceap mic CURCAN CU VARZA
1/2 dintr-un praz mic 1 cpn de varz
1 cel de usturoi 1 ceap mic
bucic de cpn de elin 1 lingur de past de
morcov roii sau de roii din
1 lingur de orez conserv
1 lingur de parmezan ras un vrf de cuit de zahr cteva boabe de chimen
sare, piper 300 ml de sup
1 lingur de ulei 1 lingur de ulei
600 ml de sup dintr-un cub concentrate mezel din piept de curcan

Se rumenesc n ulei ceapa tocat i usturoiul zdrobit. Se Foile de varz splate se taie n fii late. Se prjete
adaug nutul i se toarn sup. Se fierbe timp de 30 de minute, se zahrul n ulei. Cnd se rumenete se adaug ceapa tocat i se
adaug orezul i legumele tiate i se mai fierbe nc 15 minute (n ateapt ca i aceasta s se rumeneasc. Se adaug varza, se
funcie de tipul de orez). Dac se ngroa prea tare se mai adaug amestec, se toarn supa i se nbu cu vasul acoperit pn se
ap fierbinte. nainte de a se servi se presar cu o lingur de moaie varza. nainte de a termina de fiert se adaug mezelul din
parmezan ras (sau orice alt brnz ras). piept de curcan, pasta de roii i chimenul i se mai nbu totul
- O parte din preparatul culinar de la masa de prnz se nc un timp. Se servete cu o chifl integral.
poate pstra pentru cin.

CINA PROTEINE CINA CARBO


In locul prepa preparatului culinar pstrat de la masa de Preparal-v cltite Imperiale. Unui glbenu de ou se
prnz putei servi 100 g de prosciutto i o jumtate de pepene adaug 50 ml de lapte l tot atta fin pentru a obine o compoziie
galben tiat n bucele. ct mal groas (pentru a se amesteca mal uor), apoi turnai atta
XXXXXXXXXXXXXXXX lapte ct este necesar pentru ca compoziia s fie fluid, dar s nu
curg foarte tare. Se adaug vanilie l ofran. Albuul cruia i s-a
ZIUA 46 AMIDONURI adugat puin sare se bate spum i deasupra se toarn cu grij
compoziia cu glbenu. Compoziia nou-obinut se toarn ntr-o
MIC DEJUN VITAMINE tigaie uns cu ulei l se prjete la foc mediu pe ambele pri pn
1 banan sau 8 curmale. Ceai sau cafea. se rumenete. Se servete cu compot nendulcit i cu o bucic de
ciocolat neagr.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE XXXXXXXXXXXXXXXX
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de ZIUA 48 CARBOHIDRATI
legume,
Dieta rina 90- mancam si slabim MIC DEJUN VITAMINE
2 mere sau 1 grapefruit. Ceai sau cafea.

compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE


banan...) sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
sfecl...). fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
PRANZ AMIDONURI sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).

CARTOFI PRAJITI CU SALATA PRANZ CARBO


5 cartofi
sare LASAGNA
ulei 6 foi de lasagna
ingrediente pentru salat 150 g ciuperci champinion
150 g de spanac congelat
Cartofii curai de coaj se taie n beioare (5 x 1 cm), se 1 cel de usturoi
pun n ap rece i se las s stea timp de 10 minute. Apoi se terg sare, piper
pn sunt uscai. Se prjesc 6 minute n ulei ncins pn se 1 linguri de ptrunjel tocat
rumenesc egal pe toate prile. Cartofii se scot pe prosoape de lingur de ulei
hrtie pentru a se absorbi excesul de grsime. Se servesc cu un linguri de smntn dulce
castron de salat verde crocant cu rondele de ceap, cu ardei 1 linguri de unt
tiai n fii subiri i cu o lingur de semine prjite de susan (se 1 lingur de past de roii

50
SALATA CU TON
Se prepar un sos din smntn dulce, unt i past de 2 ardei
roii amestecate, dup gust se adaug i cteva linguri de ap. 1 varz mic chinezeasc
Ciupercile tiate se opresc, se strecoar, se condimenteaz cu 1 ceap mic
sare i piper i se amestec cu ptrunjelul. Spanacul se fierbe n 1 conserv de ton
foarte puin ap, se condimenteaz cu sare i piper i se 1 roie
amestec cu usturoiul zdrobit. (n locul spanacului se pot ntrebuina 1 lingur de zeam de lmie
1 dovlecel tiat n felii i o lingur de roii din conserv.) o legtur de ptrunjel
Pe fundul unei tvi se aaz 2 foi de lasagna, se ung cu proaspt
sos i se acoper cu champinioane. Acestea se acoper din nou cu sare, piper
2 foi de lasagna, se ung cu sos i se adaug spanacul. Acesta se
acoper cu ultimele 2 foi de lasagna. Deasupra se toarn restul de Se pune tonul ntr-o sit. Ardeiul se taie n buci, ceapa
sos n care s-a amestecat ulei. Se coace timp de 30 de minute n se taie n rondele, iar varza chinezeasc n fii. Se zdrobete 1
cuptorul ncins la 200 de grade C. (n locul foilor de lasagna se pot roie, se adaug puin ulei de msline care s-a scurs prin sit de la
ntrebuina 6 cltite subiri.) ton, sare i piper. Se amestec zeam de lmie i ptrunjel tocat.
(Dac v sunt pe plac gusturile mai picante atunci adugai puin
Ca garnitur servii un castron de salat verde. sos de tabasco.) Tonul se zdrobete cu furculia, se amestec cu
legumele i se stropete cu sosul preparat. Restul de ulei se
CINA PROTEINE arunc. Se servete cu o chifl integral.
Preparai-v o salat din legume asortate n care adugai
carnaii preferai sau brnz. Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de sup.
XXXXXXXXXXXXXXXX
CINA CARBO
ZIUA 49 VITAMINE
O farfurie de gnocchi peste care s-a turnat pesmet prjit
MIC DEJUN ntr-o linguri de unt. Se servete cu 2 roii tiate n buci. n
Un mr tiat n bucele se amestec cu cteva ciree din gastronomie, gnochi sunt glute specific italiene, mici, ovale sau
care s-au scos smburii (pot fi i din compot). Salata de fructe se rotunde, cu aspect de scoici plate (presate cu furculia), fierte n ap
poate presra cu o lingur de semine de floarea soarelui. Ceai sau srat, gratinate i servite ca antreu cald.
cafea.
RINA VA SFATUIESTE
GUSTARE Facei-v timp pentru dumneavoastr niv! Rezervai-v
2 kiwi se zdrobesc cu furculia i se pun ntr-un pahar. Se o or pe zi pentru micare - o necesitate pentru suflet, o obligaie
amestec cu 100 ml de ap mineral. Butura se poate ndulci cu o pentru sntate i un balsam pentru corp.
linguri de miere sau cu o linguri de suc gros de mere. XXXXXXXXXXXXXXXX
- Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz, mai
luai o gustare de fructe sau legume. ZIUA 51 AMIDONURI

PRANZ MIC DEJUN VITAMINE


4 mandarine sau 1 felie mare de pepene rou. Ceai sau
PEPENE ROSU IN SUPA cafea.
Se spal 2 portocale i 1 lmie i se terg bine. Din fructe
se stoarce sucul n care se amestec 300 ml de ap i se d n GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
clocot. n timp ce fierbe se adaug o bucic de baton de vanilie i Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
de scorioar, 2 cuioare i o linguri de piper boabe. Trebuie s fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
clocoteasc 2 minute. Cnd se mai rcete puin se adaug 1 legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
lingur de miere i se amestec bine. Odat rcit se pune pentru un sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
timp la frigider. O bucat mai mare de pepene rou se taie n
bucele sau se taie cu lingura i se pune n supa rece. PRANZ AMIDONURI

GUSTARE MANCARE RINA


Un pumn de arahide sau de alte fructe oleaginoase (nuci, 5 cartofi
fistic, migdale etc.) i o can de ceai sau fructe ori legume. 1 ceap
2 morcovi
CINA 1 rdcin de ptrunjel
Un castron din salata preferat. 1 cpn de usturoi (ntreag, inclusive cu coaj)
1/2 varz
Dieta rina 90- mancam si slabim 1/2 varz crea
1 I de sup n care s-au fiert 300 g de carne de vac
1 lingur de boia de ardei dulce
cteva boabe de piper
RINA VA SFATUIESTE sare
Gndii pozitiv, fii optimiti, rdei! Rsfai-v! o lingur de ulei
XXXXXXXXXXXXXXXX
Intr-o oal se pun cartofii tiai rotocoale i ceapa tocat,
ZIUA 50 PROTEINE cpna de usturoi ntreag, frunzele de varz tiate, morcovul i
rdcina de ptrunjel tiate rondele, iar la sfrit varza crea
MIC DEJUN VITAMINE tiat. Deasupra se presar cu boia de ardei dulce, cu boabele de
300 ml de compot din fructele preferate sau o rodie. Ceai piper i cu sare. Se stropete cu ulei i cu sup numai att ct s
sau cafea. fie toate ingredientele acoperite. Oala se acoper bine cu folie de
aluminiu i apoi cu capac. Dupce 3 dat n clocot se fierbe la foc
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE domol timp de 1 or. Este delicioas cu o felie de pine.
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la - O parte din preparatul culinar de la masa de prnzz se
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de poate pstra pentru cin.
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). CINA PROTEINE
In locul preparatului culinar pstrat de la masa de prnz
PRANZ PROTEINE putei prepara o salat din carne de vac tiat n felii, ceap,
usturoi zdrobit, oet balsamic, ulei de msline, sare i piper. In

51
salat putei tia si 1 ardei i 1 roie. 1 ceap
XXXXXXXXXXXXXXXX 1 cel de usturoi
un vrf de cuit de curry
ZIUA 52 AMIDONURI 2 fire de ptrunjel
cteva frunze de busuioc proaspt sau un vrf de cuit de
MIC DEJUN VITAMINE busuioc uscat
1 banan sau 8 smochine uscate. Ceai sau cafea. 1 lingur de ulei de msline
ulei pentru prjit
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE sare, piper
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la o can de fin
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) Se taie legumele n buci, se toac ceapa i se zdrobete
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). usturoiul. Ceapa se prjete n ulei. Cnd se rumenete se adaug
nti ardeiul i apoi roia, dovlecelul, vnt i usturoiul. Se
PRANZ AMIDONURI nbu. Cnd zeama ncepe s clocoteasc se ndeprteaz de pe
foc. ntre timp se taie n fii fileurile uscate de curcan i fiecare
CARTOFI COPTI CU VARZA DE BRUXELLES fie se d prin fin i se prjete n ulei. Fiile prjite se adaug
5 cartofi mai mari peste legumele nbuite i se las mai departe s se nbue. Se
2 linguri de ulei condimenteaz cu sare i piper i se presar cu curry, ptrunjel i
1 ceap mare busuioc. Nu se amestec preparatul, doar se scutur tigaia. Se
sare, piper servete cu salata preferat.
100 ml de ap
1 linguri de boia de CINA VITAMINE
ardei dulce Sup de legume creia nainte de a fi servit i se adaug
un vrf de cuit de un avocado tiat n bucele. Gustul i se poate mbogi cu semine
rozmarin prjite de pin sau de msline.
1 legtur de ptrunjel XXXXXXXXXXXXXXXX
250 g de varz de Bruxelles
1 linguri de unt ZIUA 54 CARBOHIDRATI
1 linguri de semine de mutar
zeama de la 1/2 lmie MIC DEJUN
2 pere sau 2 mere. Ceai sau cafea.
Cartofii curai de coaj se taie n rondele, se
condimenteaz cu sare i piper, se presar cu boia de ardei i cu GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
rozmarin i se amestec bine. Se toac ceapa. ntr-o tav uns cu Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
ulei se aeaz alternativ cartofii i ceapa. Se toarn restul de ulei i fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
ap peste cartofi. Se coace totul n cuptorul ncins la 200 de grade legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
C timp de 45 de minute. Cnd s-a copt se presar cu ptrunjel. sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
Preparatul se servete cu varz de Bruxelles fiart i trecut printr-
o ap rece. Se strecoar bine. ntr-o linguri de unt se prjete 1 PRANZ CARBO
lingur de semine de mutar (cratia trebuie s fie acoperit
deoarece seminele pocnesc). Se adaug varza de Bruxelles RULOURI CU SPANAC
condimentat dup gust. Se poate stropi i cu o lingur de zeam 5 cltite
de lmie. 200 g de spanac congelat
2 cei de usturoi
CINA VITAMINE sare, piper
O salat din 3 roii de mrime medie, o ceap mic, o lingur de ulei
linguri de ulei, linguri de smntn dulce
o linguri de oet, sare, piper i puin ap. Salata se un vrf de cuit de nucoar
presar cu un vrf de cuit 1 lingur de past de roii
de busuioc. 1 lingur de brnz ras

DORITI O CINA SIMPLA? PROTEINE Se prepar un sos fin amestecnd smntn dulce,
100 g de parizer de pui i nite legume proaspete. nucoara, pasta de roii i brnza ras. Dac nu vi se pare suficient
XXXXXXXXXXXXXXXX mai adugai puin ap.
Spanacul congelat se fierbe n ct mai puin ap pentru a
ZIUA 53 PROTEINE rmne sczut. Se adaug usturoiul zdrobit, sare i piper i se
Dieta rina 90- mancam si slabim prjete totul n ulei. (n locul spanacului se poate ntrebuina o
conserv mic de porumb, 2 linguri de roii din conserv i cteva
foi de sfecl mangold.)
Cltitele se umplu cu compoziia de spanac. Fundul unui
MIC DEJUN vas de iena se acoper cu sos, se aeaz cltitele deasupra i apoi
4 prune proaspete sau 1/2 de pepene galben. Ceai sau se toarn i sosul rmas. Se coc n cuptorul ncins la 300 de grade
cafea. C timp de 30 de minute.

GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE Se servete cu cteva foi de salat verde sau de fetic.
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de CINA CARBO
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) 3 cupe de ngheat i o bucic de ciocolat neagr.
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). XXXXXXXXXXXXXXXX

PRANZ PROTEINE ZIUA 55 VITAMINE

FILE DE CURCAN CU LEGUME MIC DEJUN VITAMINE


2 buci file de curcan 8 prune uscate se pun la nmuiat cu o zi nainte. Prunele
1 vnt mic nmuiate se pun ntr-o crati puin nalt, se adaug 1 linguri de
1 dovlecel mic stafide i un mr fr coaj tiat n felii micue. Se d totul ntr-un
1 roie clocot i se las s se rceasc. Ceai sau cafea.
1 ardei

52
GUSTARE VITAMINE
O can de diferite fructe de pdure (zmeur, cpuni) se - Mergei la cinema. -
paseaz n blender i se adaug 300 ml de zer sau de ap Petrecei timp preios cu familia.
mineral. Se amestec cu o linguri de miere.
- Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz mai - Discutai cu prietenii. -
luai o gustare de fructe sau legume. Dedicati-v lecturii.

PRANZ VITAMINE XXXXXXXXXXXXXXXX

SALATA DE FRUCTE ZIUA 57 PROTEINE


Se aleg fructele preferate, se taie n bucele sau rondele
i se stropesc cu cteva picturi de suc de portocal. Salatei i se MIC DEJUN VITAMINE
adaug o lingur de stafide i o lingur de fulgi de ovz, se poate i 1 mango sau 2 mere. Ceai sau cafea.
presra cu nuci mcinate (alune, fistic).
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
GUSTARE VITAMINE Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
Un pumn de fistic sau alte fructe oleaginoase (nuci, alune, fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
migdale etc.) i o can de ceai sau fructe ori legume. legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
CINA VITAMINE
PRANZ PROTEINE
Din diferite feluri de salat i alte legume proaspete
pregtii o farfurie pestri de legume. Se stropete cu un sos SALATA CU PIEPT DE PUI
alctuit dintr-o lingur de mutar, o lingur de oet. o lingur de ulei 1 piept de pui fr pieli
de msline, sare, piper i puin ap. Se presar cu tarhon tocat zarzavat pentru sup
mrunt i cu usturoi zdrobit i se orneaz cu feliuele de la 1 diferite tipuri de salat verde
mandarin. 1 salat
1 roie
RINA VA SFATUIESTE 1 conserv mic de porumb (opional)
Nu devenii singuratic. ntlnii-v cu prietenii, distrai-v i o mn de rucola sau de germeni
relaxai-v. 1 lingur de semine de dovleac
XXXXXXXXXXXXXXXX 1 bucat de pine alb
sare, piper
ZIUA 56 A DOUA ZI DE APA 1 lingur de ulei de msline
1 linguri de ptrunjel tocat
ASTZI FR MNCARE - NUMAI AP! 1 linguri de tarhon tocat
1 cel de usturoi
Nu exist butur mai bun dect apa proaspt. Este
plin de substane minerale pe care corpul le pierde prin Pieptul de pui se fierbe ntr-o sup n care s-au adugat
transpiraie. Trebuie s bei cel puin 2 litri de ap pe zi. i putei zarzavaturile i condimentele. ntre timp se prepar o salat din
mbogi gustul adugnd zeam de lmie sau o linguri de oet diferite tipuri de salat verde, roii i porumb. Supa se strecoar,
de mere. Nu este suficient s bei ap numai atunci cnd v este zarzavaturile din sup se pstreaz pentru cin, iar carnea se las
sete. Alegei un recipient pe care s l avei ntotdeauna la un timp s se rceasc. O bucat de pine alb se taie n bucele
ndemn pentru a v aminti de acest lucru. Bei cte puin, n mod i se prjete ntr-o tigaie de teflon ntr-o linguri de ulei de
regulat, pentru a goli recipientul pn seara; astfel v vei putea msline. Se va amesteca constant sau se va scutura constant tigaia
controla aportul de lichide. Bei numai ap n zilele de ap. Cu toate pentru ca pinea s se prjeasc egal (dar nu prea tare deoarece
acestea, ceaiul, supa i sucurile de fructe i legume (desigur, fr se amrte). Bucelele prjite se presar cu ptrunjel, tarhon i
adaos de zahr) completeaz aportul dumneavoastr de lichide usturoi zdrobit. Carnea se taie n fii, se condimenteaz uor cu
dac nu putei bea doar ap. Sucurile de fructe i legume sare i piper i se amestec bine. Bucile de pine i carnea tiat
constituie, de asemenea, o mas. n fii se adaug peste salat i se amestec nc o dat.
Preparatul culinar se poate orna cu rucola sau cu germeni.
- Apa reprezint
singurul aport din ziua de ap. - Bei 300 ml de zeam de sup, restul pstrai-l pentru
cin.
- Bei cel puin 2 litri de CINA CARBO
ap pe zi. n locul preparatului culinar pstrat de la masa de prnz
putei prepara orez cu lapte. 80 g de orez se pun n 2,5 litri de ap
Dieta rina 90- mancam si slabim cu sare. Cnd ncepe s fiarb se adaug o lingur de stafide, 1/2
pacheel de zahr vanilat i o bucic de frunz de dafin i se
fierbe la foc mediu aproximativ 30 de minute. ntre timp se toarn
- Bei pe stomacul gol un pahar de ap mineral cu laptele ncetul cu ncetul pn cnd este suficient de moale sau tare
coninut ridicat de magneziu. dup gustul dumneavoastr. Dup gust se poate ndulci cu o
linguri de miere.
SUGESTII DE XXXXXXXXXXXXXXXX
ACTIVITI
ZIUA 58 AMIDONURI
Astzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata ntregii zile MIC DEJUN VITAMINE
trebuie s bei numai ap. Efectele pozitive ale acestei zile vor fi 2 nectarine sau o can de afine (dac sunt congelate, se
durabile. ntreprindei diverse activiti pentru a evita tentaiile pe dau ntr-un clocot). Ceai sau cafea.
care le constituie alimentele.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
- Facei o plimbare lung. - Meditai. Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
- Mergei la teatru. - legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
Mergei la saun sau la piscin. sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
- Vizitai o expoziie. - PRANZ AMIDONURI
Plimbai-v cu bicicleta.
53
ZIUA 60 PROTEINE
AMIDONUF
300 g de mazre MIC DEJUN VITAMINE
1 roie mare sau 2 linguri de roii din conserv 1 ciorchine mare de struguri sau 1 felie mare de pepene
1 ceap rou. Ceai sau cafea.
morcov mare
cartofi GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
1 lingur de orez Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
1/2 I de sup fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
1 linguri de boia de ardei dulce legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
1 lingur de sup-crem concentrat de legume sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
un vrf de cuit de ment
1 lingur de ulei PRANZ PROTEINE

Se rumenete ceapa tocat n ulei, se adaug morcovul PRAZ CU CARNE


tiat mrunt i cartofii. Se prjete puin i se adaug roia n 300 g de carne tocat
prealabil tiat i stoars (cu mna). Se mai prjete puin i se 2 fire groase de praz
amestec orezul, mazrea, boiaua de ardei dulce i menta i se cteva fire de tarhon
fierbe pn cnd mazrea i cartofii se moaie. O lingur de sup- 1 ou
crem concentrat se dizolv n ap rece i se amestec n 1 lingur de past de roii
tocni. Dup 5 minute se d la o parte de pe foc i se las s mai un vrf de cuit de boia de ardei dulce
stea cteva minute. Se servete cu o felie de pine. 2linguri de smntn dulce
sare, piper
CINA PROTEINE 1 lingur de ulei
1/2 ceap mic se toac mrunt i se nbu ntr-o tigaie 200 ml de sup
uns cu ulei pn se moaie. Se acoper tigaia. Se bat 2 ou cu
ptrunjel, sare i piper i se toarn peste ceapa nbuit. Se Se taie partea verde a firelor de praz l se pstreaz
prjete numai pe o singur parte, se ndoaie precum omleta i se pentru alt dat. Partea alb se taie pe lungime (aproximativ 10
servete cald. Alturi mncai un castron de salat verde. cm) l se desfac foile - se ntrebuineaz cele din exterior care sunt
XXXXXXXXXXXXXXXX mai mari, cele din interior se taie rondele. Rondelele de praz se
prjesc ntr-o lingur de ulei l cnd se rumenesc se adaug carnea
ZIUA 59 AMIDONURI tocat i se nbu o vreme. Cnd se evapor tot lichidul se las
s se rceasc. Se adaug 1 ou, sare, piper i boia de ardei dulce
MIC DEJUN VITAMINE i se amestec bine. Dou treimi din compoziie se toarn peste
1 papaia sau 3 kiwi. Ceai sau cafea. foile de praz, restul se pstreaz pentru cin. Foile de praz cu
umplutur se aeaz ntr-un vas de iena i se stropesc cu puin
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE sup n care s-a amestecat o lingur de past de roii. Se presar
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la cu tarhon tocat i se toarn deasupra smntn dulce. Se coc timp
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de de 20 de minute n cuptorul ncins la 200 de grade C.
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). Se servete cu o felie de pine integral

PRANZ AMIDONURI CINA PROTEINE


Din restul de carne se formeaz o chiftea i se prjete.
ARDEI UMPLUTI Se servete cu un castron de salat verde sau cu legume
4 ardei 100 g de champinioane sau alte ciuperci proaspete tiate i prjite mpreun cu carnea atta vreme nct s
80 g orez rmn nc crocante.
50 g de linte roie XXXXXXXXXXXXXXXX
1 ceap
1 cel de usturoi 1 roie ZIUA 61 CARBOHIDRATI
1 lingur de ptrunjel tocat
400 ml de sup dintr-un cub concentrat MIC DEJUN VITAMINE
sare, piper O salat din fructe asortate sau 2 portocale. Ceai sau
4 linguri de ap cafea.

Se pregtesc ardeii pentru a fi umplui. Se rumenete n GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE


ulei ceapa, se adaug usturoiul zdrobit i ciupercile i se nbu Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
aproximativ 10 minute. Cnd lichidul ncepe s fiarb se amestec fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
Dieta rina 90- mancam si slabim legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).

orezul i lintea roie, se adaug supa, se condimenteaz PRANZ CARBO


cu sare i piper i se fierbe totul la foc domol nc 10 minute. Se
adaug ptrunjelul tocat, se amestec, i cu compoziia astfel MELCISORI CU ARDEI IUTE
obinut se umplu ardeii. Ardeii se aeaz ntr-un vas, ntre acetia 120 g de paste finoase Barilla
se toarn ap, iar deasupra acestora se aeaz felii de roii. Se 1 lingur de ulei
acoper vasul i se fierbe 30 de minute. 3 cei de usturoi
1 linguri de ardei iute dulce tocat
Se servete cu o felie de pine. 200 g roii din conserv
1/2 linguri de oregano
- O parte din preparatul culinar de la masa de prnz se 1 cub concentrat de sup
poate pstra pentru cin. Gustul ardeilor umplui se poate mbogi sare, piper
cu 2 linguri de sos de roii cu ierburi aromate. ingrediente pentru salat

CINA PROTEINE In apa n care s-a adugat un cub concentrat de sup se


In locul preparatului culinar pstrat de la masa de prnz fierb pastele finoase i se scurg bine. n ulei nclzit i la foc domol
putei servi 3 aripi de pui cu o farfurie de salat proaspt. se prjete usturoiul zdrobit i ardeii iui. Usturoiul nu are voie s se
XXXXXXXXXXXXXXXX ard! Se adaug i roiile din conserv i se fierbe pn se
ngroa. Se amestec bine sare, piper i oregano i se presar

54
peste pastele finoase. Se servete cu salat din varz dulce ntr-un vas de iena i se toarn deasupra restul de ou btut n care
preparat dup gust. Se presar cu germeni. s-a adugat o linguri de ulei de msline i 30 g de cacaval ras.

Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de sup.


CINA PROTEINE
100 g de somon afumat i o nectarina sau piersici tiate n CINA AMIDONURI
bucele. Preparai-v o salat dulce-acrioar din 100g de fetic, o
XXXXXXXXXXXXXXXX conserv de fasole, 2 mandarine, o linguri de oet balsamic i
cteva picturi de ulei de msline, n salat putei amesteca i
ZIUA 62 VITAMINE msline.
XXXXXXXXXXXXXXXX
MIC DEJUN VITAMINE
In 200 g de zmeur (dac sunt congelate, atunci se dau ZIUA 64 AMIDONURI
ntr-un clocot) se amestec o linguri de miere i o par galben
ras (se poate amesteca i o curmal japonez dulce). MIC DEJUN VITAMINE
300 ml de compot din fructe asortate sau 1 banan. Ceai
GUSTARE VITAMINE sau cafea.
Se paseaz n blender un castravete proaspt mic i se
adaug o jumtate de can de lapte acru (sau iaurt simplu). Se GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
condimenteaz cu sare i piper i se presar cu o lingur de fenicul Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
tiat mrunt. fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
- Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz, mai legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
luai o gustare de fructe sau legume. sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).

PRANZ VITAMINE PRANZ AMIDONURI

BARCUTE DE SALATA FASOLE VERDE CU PIURE DE CARTOFI


Intr-un castron se pune fetic (salata mielului), rucola, 300 g de fasole verde (poate fi i congelat)
varz dulce i praz tiate i un morcov ras. Se acoper cu un sos 1 ceap mic
de hrean, sare, zeam de lmie, ap i o lingur de ulei de 1 cel de usturoi
msline. Salata astfel pregtit se aaz pe frunze de andive. 1 morcov
1 linguri de boia de ardei dulce
GUSTARE VITAMINE 1 vrf de cuit de maghiran
Un pumn de mere uscate sau alte fructe uscate i o can 1 linguri de tarhon
de ceai sau fructe ori legume. sare, piper
400 ml de zeam de sup
CINA VITAMINE lingur de sos de soia
Se prjesc 2 linguri de nuci mcinate. ntr-o linguri de unt cartofi mici pentru piure
se prjesc jumtile a 2 banane. Bananele prjite se aeaz pe 1 lingur de ulei
farfurie i se presar cu nucile prjite. 1 lingur de unt

RINA VA SFATUIESTE Se rumenete n ulei ceapa tocat, se adaug usturoiul


Ingrijii-v corpul i asigurai-v un aspect ngrijit. Chiar i zdrobit, cnd ncepe s se simt aroma se amestec i pstile de
hainele adecvate i o coafur corespunztoare contribuie la fasole i morcovul tiat rondele. Se mai prjete un timp
creterea ncrederii n sine. amestecnd constant, se toarn supa, se adaug sarea, piperul,
XXXXXXXXXXXXXXXX boiaua de ardei i maghiranul. Se fierbe pn cnd se nmoaie
fasolea. ntre timp se fierb separat cartofii tiai n buci, se
ZIUA 63 PROTEINE zdrobesc cu furculia i se adaug peste sosul de fasole n care,
dup gust, se poate amesteca i sos de soia, i se presar cu
MIC DEJUN VITAMINE tarhon.
4 mandarine sau 1 grapefruit. Ceai sau cafea
CINA PROTEINE
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE Se taie rondele 1 ardei mic i ceap, se taie n buci o
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la roie i 150 g de parizer. Se poate aduga i fenicul tiat n buci.
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de Se prepar un sos dintr-o lingur de oet balsamic, o lingur de ulei
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) i o linguri de mutar care se toarn peste salat. Se
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). condimenteaz cu sare i piper i se las s stea un timp pentru a
se amesteca aromele. Parizerul se poate nlocui cu brnz sau cu
Dieta rina 90- mancam si slabim tofu.
XXXXXXXXXXXXXXXX

ZIUA 65 AMIDONURI
PRANZ PROTEINE
MIC DEJUN VITAMINE
CASCAVAL PANE CU LEGUME CROCANTE 2 pere japoneze (nai) sau 2 pere. Ceai sau cafea.
150 g de cacaval
ingrediente pentru pane GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
1 lingur de susan (opional) Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
ulei pentru prjit fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
legume asortate (pot fi i congelate) legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
1 linguri de ulei de msline sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).

O felie mai groas de cacaval (120 g) se d prin fin, PRANZ AMIDONURI


apoi prin ou btut, din nou prin fin, nc o dat prin ou btut i
apoi prin pesmet n care se poate amesteca puin susan. SUPA-CREMA
(Cacavalul pane se poate i cumpra gata preparat.) Se prjete 1 praz (partea alb)
n ulei ncins i se absoarbe excesul de grsime cu un ervet de 1 cartof
hrtie. Legumele asortate se taie n buci sau rondele ori se desfac 1 morcov mare
n buchete. Se prjesc legumele ntr-o crati de teflon, se aaz 100 g de fasole psti galbene

55
100 g de mazre
cteva buchete de conopid PIZZA
1 cel de usturoi Aluatul:
1 fir de frunz de elin - o legtur de ptrunjel 250 g fin
3/4 litri de sup 15 g drojdie
1/2 linguri de zahr
Legumele curate se taie, se pun n tigaie, se un vrf de cuit de sare
condimenteaz cu sare i piper i se acoper cu sup. Se fierb 20 ap cldu
de minute (legumele congelate numai 10 minute). Legumele fierte Umplutura:
se paseaz cu mixerul. Se servete cu o felie de pine sau, 200 g ciuperci
pesmei Wasa. Se poate aduga i o can de orez fiert, terci de 4 linguri de past de roii sau roii din conserv
hric sau de orz. 1 lingur de ulei de msline
2 rondele de mozzarella
CINA PROTEINE
Carne cu legume asortate prjite. Aluatul pentru pizza se poate cumpra sau se poate
XXXXXXXXXXXXXXXX pregti n cas.
Zahrul i drojdia se pun n ap cldu. Cnd drojdia
ZIUA 66 PROTEINE crete se adaug peste fina uor srat i se frmnt aluatul.
Acesta trebuie s stea jumtate de or, apoi se ntinde i se unge
MIC DEJUN VITAMINE cu un amestec de ulei de msline i past de roii. Deasupra se
1 can de cpuni (dac sunt congelate, dai-le ntr-un aaz ciupercile oprite i feliile de mozzarella. Se coace timp de
clocot) sau 2 mere. Ceai sau cafea. 20 de minute la 200 de grade C.

GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE CINA PROTEINE


Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la O felie groas de cacaval i struguri.
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de PREFERATI IAURT LA CINA? PROTEINE
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) 1 iaurt mare n care cu o jumtate de or nainte de a fi
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). servit se adaug 1 lingur de miez de nuc i de semine de in
mcinate mare.
PRANZ PROTEINE XXXXXXXXXXXXXXXX

MUSCHIULET DE VACA CU SFECLA MANGOLD ZIUA 68 VITAMINE


300 g de muchi de vac
2 linguri de ulei MIC DEJUN VITAMINE
2 cepe mici O par dulce se taie n bucele ct se poate de mici, se
5 foi de sfecl mangold adaug o lingur de fulgi de ovz, o linguri de stafide i 100 ml de
sare, piper lapte degresat. Se amestec totul n blender. Ceai sau cafea.
1 cel de usturoi
ingrediente pentru salat GUSTARE VITAMINE
Sucul de la 1 portocal, 100 ml de suc de ananas i 100
Bucata de carne se pune pe folie de aluminiu, se ml de lapte se amestec pentru a obine o butur delicioas care
condimenteaz i se acoper cu ceapa tocat. Se las s stea timp se poate ndulci dup gust cu o linguri de miere.
de 20 de minute. Apoi se prjete n ulei pe ambele pri, pe fiecare - Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz, mai
parte cel puin 8 minute (n funcie de grosimea crnii i de gust) luai o gustare de fructe sau legume.
mpreun cu ceapa tocat. Carnea prjit se acoper cteva
minute, apoi se taie n felii. Sfecla mangold se rupe n buci mai PRANZ VITAMINE
mici i se oprete, se condimenteaz cu sare i piper i se adaug
usturoiul zdrobit. Feliile de carne i sfecla oprit se aaz pe o PEPENE GALBEN UMPLUT
farfurie cald. 6 prune proaspete mari (sau 10 prune uscate puse n ap
dinainte pentru a se nmuia) fr smburi se paseaz n blender. Se
Se servete cu salat de sfecl murat n care s-a adaug un vrf de cuit de scorioar i o linguri de miere sau de
amestecat o linguri de ulei de msline i puin chimen. suc gros de mere. Se scobete o jumtate de pepene galben.
Pulpa scobit se amestec cu prunele i se adaug cteva lingurie
CINA VITAMINE de rom. Cu aceast compoziie se umple pepenele scobit.
O salat din 200 g de varz acr, 100 g fetic, 1 mr, 1
cel de usturoi, o linguri de ulei, o linguri de oet, piper, sare i GUSTARE VITAMINE
puin ap. Un pumn de semine de dovleac sau alte fructe
oleaginoase (nuci, alune, migdale etc.) i o can de ceai sau fructe
Dieta rina 90- mancam si slabim ori legume.

CINA VITAMINE
Se rupe o salat verde n bucele, se amestec cu
RINA VA SFATUIESTE msline curate de smburi i cu jumtatea de pepene galben
Majoritatea oamenilor nu au idee ct sunt de capabili. i tiat n bucele care a rmas de la masa de prnz. Se acoper cu
asta numai pentru c se dau btui exact nainte de a reui. un amestec din jumtate de iaurt simplu degresat, busuioc tocat
XXXXXXXXXXXXXXXX mrunt i cteva picturi de ulei de msline.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 67 CARBOHIDRATI
ZIUA 69 PROTEINE
MIC DEJUN VITAMINE
300 ml de compot sau 4 prune proaspete. Ceai sau cafea. MIC DEJUN VITAMINE
2 portocale sau 4 mandarine. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ CARBO

56
PRANZ PROTEINE ciocolat neagr.
XXXXXXXXXXXXXXXX
PASTRAV CU LEGUME
1 pstrv ZIUA 71 AMIDONURI
o can de ciuperci champinion
ceac de mazre MIC DEJUN VITAMINE
morcov 1/2 pepene galben sau 2 portocale. Ceai sau cafea
1 ceap mic
cteva fire de ptrunjel GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
cteva fire de rozmarin Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
2 linguri de unt fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
50 ml de vin fin legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sare, piper sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).

Pstrvul se spal i se terge pn este uscat. Se taie PRANZ AMIDONURI


ciupercile (pot fi i congelate sau n saramur), morcovul se taie n
bucele foarte mrunte, iar ceapa n rondele subiri. Se prjete TERCI DE HRISCA CU CIUPERCI
ceapa ntr-o lingur de ulei. Se ateapt pn se rumenete i se 120 g de hric
adaug ciupercile. Cnd s-a evaporat apa care nu este necesar se 1 can de ciuperci urechi-de-lemn tiate
adaug morcovul, se stropete cu vin i se nbu la foc domol 1 cel de usturoi
timp de 10 minute. Un minut nainte de sfrit se adaug mazrea piper, sare
(dac este din conserv, dac este proaspt atunci se pune odat 1 linguri de ierburi de Provence
cu morcovul). Se toac ptrunjelul mpreun cu frunzele de 2 linguri de smntn dulce
rozmarin i se mestec cu legumele. Se condimenteaz cu piper ingrediente pentru salat
i & ? pune sare dup gust.
Pstrvul se d prin fin i se prjete ncet n unt pe Terciul de hric se prepar conform instruciunilor de pe
ambele pri, pe fiecare parte aproximativ 5 minute. Legumele ambalaj. 1 can de ciuperci oprite i 2 linguri de smntn se
nbuite se adaug peste pstrvul prjit. Dac vi se pare c nu toarn ntr-o tigaie ncins, se condimenteaz cu sare i piper, se
este suficient, servii i o salat verde i o felie de pine. adaug usturoiul i se prjesc cteva minute. Dup nevoie se mai
Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de sup. toarn ap, apoi se adaug i ierburile de Provence.
Terciul fiert se aaz pe o farfurie nclzit i se pun alturi
CINA AMIDONURI ciupercile. Se servete cu salat din diferite tipuri de salat sau
O salat dintr-o conserv mic de fasole, o can de varz. varz care se condimenteaz cu puin ulei i cu puin oet i se
acr, o ceap mic, o linguri de ulei, o linguri de oet, sare, piper presar din belug cu ierburi aromate.
i puin ap.
CINA PROTEINE
DORITI O CINA MAI SIMPLA? CARBO Salat din legumele preferate i din parizer tiat n
1 corn cu lapte i o can de ceai. bucele
XXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX

ZIUA 70 AMIDONURI ZIUA 72 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE MIC DEJUN VITAMINE


2 pere sau 4 mandarine. Ceai sau cafea. 3 kiwi sau 1 grapefruit. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE


Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).

PRANZ AMIDONURI PRANZ PROTEINE

CARTOFI CU TARHON RULADA DE CARNE


5 cartofi mari 250 g de carne tocat 1 ceap
1 lingur de ulei 1 felie de slnin 1 cartof fiert 1 ou 1 mr
sare legtur de ptrunjel sare, piper
un pumn de tarhon tocat lingur de ulei ingrediente pentru salat
Dieta rina 90- mancam si slabim
Carnea tocat se condimenteaz cu sare i piper, se
adaug 1 ou i cartoful fiert zdrobit (este mai bun dect pinea). Se
amestec bine i se aaz totul pe o folie de aluminiu (umezit cu
ingrediente pentru salat ap rece) i se ndreapt cu mna pentru a obine un strat egal de
carne peste tot. Pentru umplutur se toac ceapa i se taie mrunt
Cartofii curai de coaj se taie n felii i se fierb n ap cu felia de slnin. Ambele se prjesc puin ntr-o tigaie de teflon. Se
sare. Odat fieri se pun pe o farfurie, deasupra se toarn ulei adaug un mr tiat mrunt i ptrunjelul tocat. Toate ingredientele
ncins i se presar cu tarhon. Se servete cu salat de andive i se amestec i se ntind peste carnea tocat. Cu ajutorul foliei de
de diferite alte tipuri de salat verde, se adaug i se amestec aluminiu se modeleaz rulada. Se unge o tav cu restul de ulei i
rondele de ceap roie i boabe de struguri tiate. Se stropete cu se aaz nuntru rulada de came. Se ndeprteaz folia de
oet balsamic i cu ulei de msline i se condimenteaz cu sare i aluminiu. Se coace timp de 40 de minute n cuptorul ncins la 200
piper. de grade C. Se servete cu un castron de salat verde
condimentat din belug cu condimentele preferate, cu o linguri
CINA PROTEINE de ulei i cu o linguri de oet balsamic. Mncai i o bucat de
Se prepar o salat din roii tiate, din rondele de ceap i pine.
din 2 ou fierte tare. Salata se presar cu tarhon tocat. Oule se
pot nlocui cu brnz sau cu tofu. Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de sup.

DORITI O CINA SIMPLA? CARBO O parte din preparatul culinar de la masa de prnz se
1 bucat de tort sau de alt prjitur i 4 bucele de poate pstra pentru cin.

57
CINA VITAMINE
CINA CARBO 2 sfecle roii fierte se taie n felii. Se taie rondele o ceap
In locul preparatului culinar pstrat de la masa de prnz mic i o portocal. In mijlocul farfuriei se aaz sfecla roie,
putei servi 6 buci de pine crocant integral (de tip Wasa) i bei mprejurul acesteia rondelele de portocal, iar deasupra rondelele
o can de ceai. de ceap. Salata pestri se stropete cu un amestec dintr-o lingur
XXXXXXXXXXXXXXXX de ulei de msline, sare i piper.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 73 CARBOHIDRATI
ZIUA 75 PROTEINE
MIC DEJUN VITAMINE
1 banan sau 1 mango. Ceai sau cafea. MIC DEJUN VITAMINE
2 mere sau 1 can de cpuni (dac sunt congelate, se
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE dau ntr-un clocot). Ceai sau cafea.
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
PRANZ CARBO sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).

PLACINTA CU PORUMB PRANZ PROTEINE


1 foaie de aluat franuzesc congelat
1 ceap mic PUI CU SALATA
1 praz 3 buci file piept de pui
1 conserv mic de porumb sup
sare, piper ingrediente pentru salat
1 lingur de ulei
un vrf de cuit de nucoar Pieptul de pui se coace timp de 12 minute n cuptorul
2 linguri de smntn dulce ncins la 200 de grade C. O soluie mai bun este de a-l prji fr
cteva picturi de lapte ulei ntr-un vas de teflon i apoi se continu prin coacerea n cuptor.
Se stropesc cu puin sup, dup nevoie. Salata se prepar dintr-o
Foaia de aluat franuzesc dezgheat se ntinde i se salat verde, 2 roii coapte, dar tari, cteva ridichi i 1/2 dintr-un
aaz ntr-o tav uns sau ntr-o tigaie. Porumbul se d printr-o ap praz mic. Cteva din legumele pregtite se pstreaz pentru cin.
i se scurge. Se toac ceapa, se taie prazul n rondele. Se Se amestec bine sare, o linguri de ulei de msline i o linguri
rumenete ceapa n ulei, se adaug prazul i porumbul. Se mai de oet balsamic (mai nti sarea i oetul, apoi se adaug i uleiul
prjete aproximativ nc un minut. Cnd s-a rcit puin, se toarn pictur cu pictur) i se toarn peste salat. Salata se orneaz
peste aluat. Plcinta se acoper cu smntn dulce n care s-au cu frunze de busuioc proaspt. Dac preferai gusturile picante,
adugat cteva picturi de lapte, sare, piper i nucoar. Se coace adugai un ardei iute tocat mrunt i presrai-l peste salat. Se
n cuptorul ncins la 180 de grade C timp de 40 de minute pn servete cu o chifl integral.
cnd plcinta capt o culoare aurie.
Dup masa de prnz bei 300 de ml de zeam de sup.
CINA PROTEINE
Unei farfurii de varz acr i se adaug msline tiate i CINA PROTEINE
100 g de brnz ras. Brnza se poate nlocui cu tofu sau cu La legumele pstrate de la masa de prnz se adaug o
unc. mandarin desfcut n felii i 2 linguri de mazre murat sau fiart.
XXXXXXXXXXXXXXXX Pentru sos se amestec 1 lingur de maionez, 1 lingur de iaurt
simplu degresat, 1 linguri de mutar, sare, piper i ptrunjel tocat.
ZIUA 74 VITAMINE Sosul se toarn peste legume i se amestec uor.
XXXXXXXXXXXXXXXX
MIC DEJUN VITAMINE
Pentru o butur groas pe care o vei prepara n blender ZIUA 76 CARBOHIDRATI
avei nevoie de 1 mr, 200 ml din sucul preferat, zeama de la 1/2
lmie i o lingur de fulgi de ovz. Butura se servete imediat MIC DEJUN VITAMINE
dup preparare. Ceai sau cafea. 1 ciorchine de struguri sau 2 nectarine. Ceai sau cafea.

GUSTARE VITAMINE GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE


Se amestec n blender 1 morcov mare ras i 1 mr ras, Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
se adaug 100 ml de ap mineral, cteva picturi de zeam de fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
lmie i cteva picturi de ulei de msline. legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
Dieta rina 90- mancam si slabim sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).

PRANZ CARBO

-Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz, mai GALUSTI PRAJITE DIN FULGI DE OVAZ
luai o gustare de fructe sau legume. 200 g de fulgi de ovz
300 ml de ap
PRANZ VITAMINE 1/2 praz 1 ceap mic
bucic de elin
BANANE PRAJITE linguri de fin
2 banane se taie n rondele mai mari. Din fin i dintr-un 1 lingur de brnz ras
vrf de cuit de sare se pregtete o compoziie fin prin care se 1 ou mic
dau bucelele de banan i se prjesc n unt ncins. Bananele se sare, piper
aaz pe ervete de hrtie pentru a se elimina excesul de grsime. 5 linguri de ulei pentru prjit
Bananele prjite se orneaz cu marmelad. ingrediente pentru salat

GUSTARE VITAMINE Fulgii de ovz se acoper cu ap clocotit i se las s


Un pumn de arahide sau alte fructe oleaginoase (nuci, stea 1 or. Toate legumele enumerate se taie mrunt i se
alune, migdale etc. si o can de ceai sau fructe ori legume. amestec cu fulgii de ovz. Se adaug fina, sarea, piperul, brnza
i oul. Se formeaz glutile cu o lingur i se prjesc n ulei.

58
Glutile prjite se aaz pe un ervet de hrtie pentru a se elimina puin smntn dulce
excesul de grsime. Se servete cu salat din fetic sau cu compot 1 lingur de ulei
de fructe asortate, n compot se poate aduga o lingur de fructe
glasate. Bucile de came de pui se taie n buci mai mici i se
prjesc n ulei ncins. Se aaz pe farfurie i se acoper cu folie de
CINA PROTEINE aluminiu. In acelai ulei se prjete repede usturoiul tocat, cnd
2 costie de porc fr grsime prjite i un castron de ncepe s rspndeasc arom se adaug i piperul verde i se
salat de varz dulce. toarn deasupra smntn dulce. n sosul obinut se aaz bucile
de carne i se presar cu ptrunjel. Se servete cu o farfurie mare
DORITI O CINA SIMPLA? VITAMINE din salata preferat, eventual i cu o felie de pine integral sau
Unui amestec de salat verde i se adaug o conserv pesmei Wasa.
mic de porumb, 3 ridichi, sare, o linguri de ulei i o linguri de
oet, opional i puin usturoi zdrobit. Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de sup.
XXXXXXXXXXXXXXXX
CINA AMIDONURI
ZIUA 77 AMIDONURI Se pregtesc 3 cartofi fieri n buci i o farfurie de napi
murai sau de varz murat.
MIC DEJUN VITAMINE DORITI O CINA SIMPLA?
2 mere sau 2 portocale. Ceai sau cafea. O farfurie de legume asortate creia i s-a mbogit gustul
cu ierburi aromate i cu semine.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE XXXXXXXXXXXXXXXX
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de ZIUA 79 CARBOHIDRATI
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). MIC DEJUN VITAMINE
1 can de ananas sau 2 portocale. Ceai sau cafea.
PRANZ AMIDONURI
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
SALATA DE ALAC Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
120 g de alac fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
1 castravete mic legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
1 dovlecel mic 2 roii sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
1 mr
1 lingur de oet de mere PRANZ CARBO
1 lingur de ulei de msline
1 linguri de ptrunjel tocat SPAGHETE CU USTUROI
1 linguri de tarhon tocat 120 g de paste finoase Barilla
1 linguri de capere (opional) lingur de ulei de msline
sare, piper linguri de smntn dulce
1 lingur de ptrunjel tocat
Alacul se fierbe conform instruciunilor de pe ambalaj i se fir de busuioc
strecoar. cei de usturoi sare
Dovlecelul se taie i se prjete. Castravetele i mrul se 1 cub concentrat de sup ingrediente pentru salat
rad, iar roia se taie n buci. Se amestec toate ingredientele i se
adaug oet, ulei, sare, piper, ptrunjel i tarhon i se mai amestec Pastele finoase se fierb ntr-o ap n care s-a adugat
nc o dat. Se adaug alacul fiert i abia la sfrit i caperele. Se cubul de sup. n timpul fierberii se prepar sosul. ntr-o lingur de
amestec din nou. Gustul salatei de alac se poate mbogi cu ulei de msline se prjesc iute ceii de usturoi tiai (nu au voie s
ciuperci champinion prjite sau cu scoici i cu usturoi zdrobit. se ard!), se stropesc cu 2 linguri din apa n care fierb pastele
finoase, se adaug 2 linguri de smntn dulce, ptrunjelul tocat
CINA PROTEINE i frunzele de busuioc, se amestec, se acoper cu un capac i se
Intr-o cutie de brnz de vaci degresat se amestec 2 nltur de pe foc. Pastele bine scurse se pun n tigaia cu sos, se
linguri de iaurt simplu de asemenea degresat, un vrf de cuit de amestec i se pun la foc mare timp de cteva secunde.
boia de ardei dulce i tarhon tocat. Se servete cu fii de ardei.
Ceai. Pentru salat se ntrebuineaz fetic sau oricare alt
XXXXXXXXXXXXXXXX salat verde. Se condimenteaz dup gust, dar nu cu prea mult
ulei. Deasupra salatei se presar germeni.
ZIUA 78 PROTEINE
CINA PROTEINE
MIC DEJUN VITAMINE Jumtate de crnat de porc i un castron de salat verde.
Dieta rina 90- mancam si slabim XXXXXXXXXXXXXXXX

ZIUA 80 VITAMINE

2 nectarine sau 1 banan. Ceai sau cafea. MIC DEJUN VITAMINE


Un pepene galben mic se cur i se taie n bucele
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE mrunte. Se adaug o lingur de suc gros de fructe sau de miere, o
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la linguri de stafide, se amestec bine i se las pentru ca
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de ingredientele s se impregneze. Ceai sau cafea.
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). GUSTARE VITAMINE
1 banan coapt i 1 piersic se taie n bucele i se
PRANZ PROTEINE amestec n blender mpreun cu zahr vanilat. Se toarn
deasupra 100 ml de lapte i se rcete bine
FRIPTURA DE PUI CU PIPER VERDE
2 buci de carne de pui -Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz mai
1 lingur de ptrunjel tocat luai o gustare de fructe sau legume.
4 cei de usturoi
1 lingur de piper verde PRANZ VITAMINE
n saramur

59
SUPA DE LEGUME legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
Se prepar o sup de legume n care se fierb broccoli i sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
conopid desfcute n buchete. La sfrit se adaug i morcov
proaspt ras. PRANZ AMIDONURI

GUSTARE VITAMINE SUFLEU CU SPANAC


Un pumn de miez de nuc sau alte fructe oleaginoase 5 cartofi
(alune, migdale etc.) i o can de ceai sau fructe ori legume. 1/2 kg se spanac crud sau 300 g de spanac congelat
1 linguri de unt
CINA VITAMINE 1 ou
Peste 1 mr tiat n felii, o can de struguri negri (sau 100 ml de lapte
zmeur oh ciree) i 1 kiwi copt se toarn un amestec dintr-o sare
lingur de stafide, nuci mcinate (sau alune), miere i suc de
portocal. Cartofii se fierb i se zdrobesc. De asemenea se fierbe i
spanacul, se scurge bine i se mrunete. Se unge cu unt un vas
RINA VA SFATUIESTE de iena, se aaz pe fundul acestuia un strat de cartofi zdrobii,
Avei grij s fii ntotdeauna plini de energie i s v apoi unul de spanac, nc o dat cartofi .... se ncheie cu cartofi.
dezvoltai capacitile i vei fi ctigtor n cursa vieii. Laptele, oul, sarea i restul rmas de unt se amestec i se toarn
XXXXXXXXXXXXXXXX peste sufleu. Se coace n cuptorul ncins la 200 de grade C timp de
20 de minute.
ZIUA 81 PROTEINE
CINA PROTEINE
MIC DEJUN VITAMINE Dac intrai n criz de timp servii un platou din diferite
1 mango sau 1/2 pepene galben. Ceai sau cafea. salamuri i salat.
XXXXXXXXXXXXXXXX
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la ZIUA 83 AMIDONURI
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) MIC DEJUN VITAMINE
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). 4 prune proaspete sau 1 felie mai mare de pepene. Ceai
sau cafea.
PRANZ PROTEINE
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
CONOPIDA CU FICAT Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
200 g din ficatul preferat fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
1/2 conopid legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
1/2 praz sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
lingur de ulei
5 boabe de piper PRANZ AMIDONURI
linguri de smntn dulce
sare, piper SUPA DE LEGUME CU TERCI DE HRISCA
un vrf de cuit de cimbru de var 1/2 praz
1 lingur de tarhon 5 linguri de terci de hric
1 lingur de ptrunjel cteva buchete de brocoli
1 morcov mic
In ulei se prjesc mai nti boabele de piper, apoi i prazul un pumn de ciuperci
tiat, se amestec puin, se adaug conopida i se toarn ap n tiate
aa fel nct fundul vasului s fie acoperit cu lichid. Se fierbe timp 1/2 plic de sup de legume
de 5 minute. Se adaug ficatul tiat i cimbrul de var i se mai 3/4 litri de ap
fierbe nc 5 minute. Se amestec cu smntn i se las s dea n 1 lingur de ulei
clocot. Se presar cu cimbru de var i cu ptrunjel.
In ulei ncins se rumenete mai nti prazul tiat, apoi se
Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de sup. adaug terciul de hric, ciupercile i brocoli. Se amestec i se
stropete cu ap n care s-a amestecat supa concentrat de
CINA AMIDONURI legume. Se las s dea n clocot i se fierbe la foc moderat timp de
Un pumn de fructe uscate (prune, caise, smochine) 10 minute. Dup gust se poate aduga i un morcov ras. Se
splate i tiate se fierb n 400 ml de ap. Dup 5 minute se servete cu o chifl integral sau pesmei Wasa.
adaug 100 ml de orez i se fierb toate ngredientele mpreun. Se
servesc calde sau reci. CINA PROTEINE
Dieta rina 90- mancam si slabim Se taie n fii 100 g de costi i se prjesc ntr-o tigaie de
teflon. Cu acestea se orneaz un castron de salat verde
condimentat uor cu sare i cu o linguri de oet. Se servete cu
ceai.
RINA VA SFATUIESTE XXXXXXXXXXXXXXXX
Dac nu v place de dumneavoastr niv i de corpul
dumneavoastr nseamn c ai fcut ceva greit. Avei grij s ZIUA 84 PROTEINE
revenii pe calea cea bun. Dezvoltai-v, schimbai-v (n bine!),
radiai lumin, fii mndri de dumneavoastr, de fiecare succes MIC DEJUN VITAMINE
avut, chiar i de cele mai nensemnate dintre acestea. 300 ml de compot din fructe asortate sau 2 mere. Ceai sau
XXXXXXXXXXXXXXXX cafea.

ZIUA 82 AMIDONURI GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE


Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
MIC DEJUN VITAMINE fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
1 banan sau 1 avocado. Ceai sau cafea. legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la PRANZ PROTEINE
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de

60
VINETE UMPLUTE 3 cupe de ngheat i o bucic de ciocolat neagr.
200 g din carnea tocat preferat sau tofu
2 vinete mici DORITI O CINA SIMPLA? PROTEINE
2 cepe mici Puin brnz de vaci se amestec cu iaurt i cu ierburi
roie sau 2 linguri de roii din conserv aromate, se poate aduga i o ceap tocat mrunt.
sare, piper XXXXXXXXXXXXXXXX
2 cei de usturoi
un vrf de cuit de oregano ZIUA 86 VITAMINE
1 lingur de ptrunjel
1 lingur de ulei de msline MIC DEJUN VITAMINE
ingrediente pentru salat O papaia coapt sau 2 nectarine se taie, se stropesc cu
cteva picturi de zeam de lmie i se presar cu migdale prjite
Vinetele se taie pe lungime, se scobesc i se opresc att sau cu alte fructe oleaginoase. Ceai sau cafea.
partea cu coaj ct i pulpa scobit i se scurg pe un ervet de
buctrie. Ceapa se nbu n ulei, se adaug roia i pulpa de la GUSTARE VITAMINE
vinete tiat n buci i se prjete cteva minute. Se adaug 2 piersici proaspete se taie i se amestec n blender cu o
carnea tocat, piper, usturoi, sare i oregano i se prjete iute ceac de zmeur i 100 ml de ap mineral. Zmeura se poate
numai atta timp ct s i schimbe culoarea. Compoziia se nlocui cu alte fructe de pdure, chiar i congelate.
rcete puin, apoi se toarn n brcuele" din vnt. Se aaz
ntr-o tav suficient de mare uns cu unt topit, se toarn ap de un -Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz, mai
deget i se condimenteaz cu puin sare (se poate aduga i o luai o gustare de fructe sau legume.
bucic de morcov, puin elin i rdcin de ptrunjel). Se
coace jumtate de or la 180 de grade C. Preparatul se aaz pe o PRANZ VITAMINE
farfurie nclzit i se presar cu ptrunjel tocat.
SALATA VERDE CU FRUCTE
Dup masa de prnz bei 300 de ml de zeam de sup. Se usuc o salat verde rupt n bucele. Se taie n felii 1
kiwi, se taie n fii 1 ardei galben mic i se taie rondele 1 ceap
-O treime din preparatul culinar de la masa de prnz se roie mic i 1 roie. Toate ingredientele se amestec uor i se
poate pstra pentru cin (se poate servi i rece). toarn deasupra un amestec din sucul unei portocale i cteva
picturi de zeam de lmie. Se presar cu un vrf de cuit de
CINA AMIDONURI coriandru i se orneaz cu un fir de ptrunjel proaspt.
In locul preparatului culinar pstrat de la masa de prnz
putei prepara o salat de orez. 80 g de orez se fierb i cnd s-a GUSTARE VITAMINE
rcit orezul se adaug peste acesta diferite legume proaspete sau Un pumn de mere uscate sau alte fructe uscate i o can
murate i se condimenteaz dup gust sau 3 piersici tiate din de ceai sau fructe (proaspete) ori legume.
compot.
XXXXXXXXXXXXXXXX CINA VITAMINE
Se rade un morcov i se taie n felii subiri rdcin de
ZIUA 85 CARBOHIDRATI elin (trebuie s fie n aceeai cantitate ca i morcovul) i un mr
rou. Se stropete cu zeam de lmie. Se adaug ptrunjel tocat
MIC DEJUN VITAMINE mrunt i ment, ulei de msline, oet, sare i piper i se amestec.
1 can de ananas din conserv sau o bucat mare de Gustul salatei poate fi mbogit cu 100 g de arahide tiate n
ananas proaspt. Ceai sau cafea. bucele mai mari.
XXXXXXXXXXXXXXXX
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la ZIUA 87 ULTIMA ZI DE APA
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) BRAVO! ATI REUSIT!
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). Probabil c n perioada de meninere a greutii corporale
ai mai pierdut 3 kilograme, de aceea avei anse mai mici ca pe
PRANZ CARBO viitor s rectigai kilogramele pierdute dac combinai alimentele
n mod corespunztor. Dac greutatea dumneavoastr corporal a
GNOCHI CU SOS rmas aceeai sau chiar a crescut fa de acum 90 de zile, gndii-
1 pachet de gnocchi cu spanac v dac ai respectat ntru totul principiul combinrii (i al disocierii).
1 cub concentrat de sup
1 cel de usturoi Vi se pare c poate nc mai avei prea multe kilograme?
1 ceap mic Atunci este cel mai bine s repetai dieta disociat de 90 de zile.
un vrf de cuit denucoar
sare, piper
Dieta rina 90- mancam si slabim ASTZI FR MNCARE - NUMAI AP!

Nu exist butur mai bun dect apa proaspt. Este


plin de substane minerale pe care corpul le pierde prin
1 lingur de smntn dulce transpiraie. Trebuie s bei cel puin 2 litri de ap pe zi. i putei
1 lingur de parmesan mbogi gustul adugnd zeam de lmie sau o linguri de oet
ingrediente pentru salat de mere. Nu este suficient s bei ap numai atunci cnd v este
1 lingur de ulei sete. Alegei un recipient pe care s l avei ntotdeauna la
ndemn pentru a v aminti de acest lucru. Bei cte puin, n mod
Gnocchi se fierb conform instruciunilor de pe ambalaj. n regulat, pentru a goli recipientul pn seara; astfel v vei putea
ap se adaug un cub de sup. Se scurg. controla aportul de lichide. Bei numai ap n zilele de ap. Cu toate
Ceapa i usturoiul tocat se rumenesc n ulei. Se toarn acestea, ceaiul, supa i sucurile de fructe i legume (desigur, fr
apa n care au fiert gnocchi i se las s dea n clocot. Se adaug adaos de zahr) completeaz aportul dumneavoastr de lichide
smntn, se las s dea din nou n clocot, se adaug i dac nu putei bea doar ap. Sucurile de fructe i legume
parmezanul, sarea i piperul i se amestec uor. constituie, de asemenea, o mas.
Gnocchi se amestec n sos i se condimenteaz cu
nucoar. Se servesc cu un castron de salat condimentat dup - Apa reprezint
gust. singurul aport din ziua de ap.

CINA CARBO

61
- Bei cel puin 2 litri de ptrunjel tocat
ap pe zi.
Carnea tiat n bucele se prjete ntr-o tigaie ncins
- Bei pe stomacul gol un pahar de ap mineral cu timp de cteva minute, se adaug ofranul i se prjete mai
coninut ridicat de magneziu. departe pn se evapor lichidul. Carnea se pune ntr-un vas
nclzit i se pstreaz la cald. n vasul n care s-a pregtit carnea
SUGESTII DE se adaug ulei i ceap. Dup un timp se adaug roia tiat, se
ACTIVITI nbu puin, apoi se adaug i restul de legume tiate
corespunztor (varza, feniculul, ardeii, elina i morcovul) i
chimenul. Se toarn ncet ap. Dup 15 minute se d la o parte de
Astzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata ntregii zile pe foc, se scoate o jumtate din legume i se paseaz cu mixerul
trebuie s bei numai ap. Efectele pozitive ale acestei zile vor fi pn se obine o crem. Carnea i legumele pasate se reaaz n
durabile. ntreprindei diverse activiti pentru a evita tentaiile pe tigaie, se adaug ghimbirul, se d n clocot, se nltur de pe foc, se
care le constituie alimentele. pune sare, se amestec bine i se las vasul acoperit timp de 10
minute pentru a se amesteca bine aromele. Preparatului culinar i se
- Facei o plimbare lung. - Meditai. poate mbogi gustul cu o linguri de smntn dulce i cu
ptrunjel. Se poate consuma cu o felie de pine integral.
- Mergei la teatru. -
Mergei la saun sau la piscin. La sfritul mesei de prnz bei 300 ml de zeam de sup
care se poate prepara dintr-un cub concentrat de sup.
- Vizitai o expoziie. -
Plimbai-v cu bicicleta. -Cantitatea preparat este suficient pentru masa de
prnz i pentru cin.
- Mergei la cinema. -
Petrecei timp preios cu familia. CINA PROTEINE
O parte din preparatul culinar pstrat de la masa de prnz.
- Discutai cu prietenii. - XXXXXXXXXXXXXXXX
Dedicati-v lecturii.
ZIUA 89 CARBOHIDRATI
CANTARITI-VA SI MASURATI-VA!
DATA: MIC DEJUN VITAMINE
MASA CORPORAL: 2 piersici sau 1 can de fructe de pdure (dac sunt
TALIE: congelate, se dau ntr-un clocot). Ceai sau cafea.
OLDURI:
IMC: PIEPT: UMERI: COAPSE: GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la
Dac suntei satisfcui de rezultate, nu trebuie s irosii fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de
efortul pe care l-ai depus pentru mbuntirea calitii vieii legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...)
dumneavoastr. Respectai i de acum ncolo principiul combinrii sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).
corespunztoare a alimentelor, principiu care trebuie aplicat i
pentru micul dejun care de acum nainte nu este obligatoriu s mai PRANZ CARBO
fie constituit numai din fructe. Consumai fructe ntotdeauna la o
mas separat, cel mai bine pn n ora prnzului. Din cnd n PASTE FAINOASE INTEGRALE CU CIUPERCI
cnd inei o zi de ap sau de vitamine deoarece au un efect pozitiv 120 g de paste finoase Barilla Integrale
asupra organismului. Consumul de lichide i activitatea fizic 150 g de diferite tipuri de ciuperci
trebuie s devin o rutin respectat n fiecare zi. 1 ceap mic
1 cel de usturoi
XXXXXXXXXXXXXXXX sare, piper un fir de busuioc
1 lingur de ulei de msline
ZIUA 88 PROTEINE 1 cub concentrat de sup
ingrediente pentru salat
MIC DEJUN VITAMINE
2 portocale sau 3 kiwi. Ceai sau cafea. Pastele finoase se fierb ntr-o ap n care s-a adugat
cubul de sup. Se scurg. Se rumenete ceapa tocat n ulei. Se
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE adaug ciupercile tiate n felii i se prjesc iute. Se amestec
Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la usturoiul zdrobit i se mai prjete totul timp de 10 minute la foc
fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de fructe sau de mediu. Dup nevoie se mai toarn din apa n care au fiert pastele
legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1 banan...) finoase. Se condimenteaz cu sare i piper l se adaug
sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...). busuiocul. Pastele se amestec n sosul de ciuperci. Sunt
delicioase cu salat de roii.
PRANZ PROTEINE
Dieta rina 90- mancam si slabim CINA CARBO
1 bucat de tort i o bucic de ciocolat neagr.

DORITI O CINA SIMPLA? PROTEINE


TOCANITA DE CARNE Un platou de prosciutto cu msline.
1 piept de pui fr pieli XXXXXXXXXXXXXXXX
o can de varz dulce tiat
1 fenicul dulce ZIUA 90 VITAMINE
ardei (verde, galben i rou - din fiecare cte un 1/4)
1/4 elin MIC DEJUN VITAMINE
1 morcov Se cur de smburi i se taie n jumtate 5 prune uscate.
3/4 litri de ap Se taie n felii o bucat de pepene galben i 1 kiwi. Se amestec
1 roie sau 2 linguri de roii din conserv bine, se toarn deasupra zeama de la o jumtate de lmie i o
1 ceap linguri de miere. Cnd ingredientele s-au impregnat bine li se
1 lingur de ulei de msline mbogete gustul cu o lingur din fructele oleaginoase preferate
1 linguri de rdcin de ghimbir tocat mrunt tiate n bucele.
sare, chimen
o linguri de ofran GUSTARE VITAMINE

62
Se paseaz o cais i un morcov, se toarn deasupra
sucul de la 1 portocal i jumtate de borcan de chefir sau de lapte
acru. Se ndulcete cu o linguri de miere.

-Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz, mai


luai o gustare de fructe sau legume.

PRANZ VITAMINE

SALATA DE FRUCTE
1/2 de pepene galben, 1 portocal, 1 par i 1 mr se taie
n buci sau n felii. Fructele se amestec uor i se pot ndulci cu
stafide. Salata de fructe se rcete bine.

GUSTARE VITAMINE
Un pumn de alune, semine de floarea-soarelui sau de alte
fructe oleaginoase nuci, fistic, migdale etc.) i o can de ceai sau
fructe ori legume.

CINA VITAMINE
1 avocado copt se taie n jumtate i se cur de smburi.
Se scobete pulpa, se stropete imediat cu zeam de lmie i se
zdrobete cu furculia. Se adaug o ceap mic tocat mrunt, un
cel zdrobit de usturoi, un vrf de cuit de coriandru i ptrunjel
tocat. Compoziia se amestec bine i se aaz pe frunze de
salat.

RINA VA SFATUIESTE
Facei-v curaj pentru o nou hotrre. Dac vei risca, nu
va nceta s apar i victoria. Dar de aceast dat perseverai!
XXXXXXXXXXXXXXXX

ADIO KILOGRAME PENTRU TOTDEAUNA

NICIODATA!

Cnd v-ai privit n oglind cu siguran c v-a trecut prin


cap gndul: NICIODAT! Adic niciodat nu vei mai avea
kilograme n plus. Ai investit prea mult efort pentru a irosi totul.
Suntei plini de energie, sntatea dumneavoastr i modul n care
v simii au cptat o nou valoare cu fiecare kilogram pierdut. V-
ai ntrit ncrederea n sine, aspectul dumneavoastr exterior s-a
nfrumuseat, din nou mergei cu capul sus cnd intrai ntr-un
magazin. Viaa dumneavoastr a cptat dimensiuni noi. V
aplecai cu uurin, urcai pe munte, notai, dansai, mergei cu
bicicleta i cte altele. Apreciai acest lucru, calitatea vieii este
mai important dect cartofii prjii! Nu v lsai sedui napoi,
drumul dumneavoastr merge numai nainte ctre o via plin. Nu
uitai: Dac suntei dumneavoastr mulumii, toi cei din jurul
dumneavoastr vor fi mulumii! i dac v simii mulumii de cnd
mncai disociat, de ce s v oprii?

RINA VA SFATUIESTE

Disocierea alimentelor i micarea regulat trebuie


s rmn modul dumneavoastr de via. Principiile disocierii
hranei le avei la degetul mic, n ajutor v vin reetele din primul i
din al doilea ghid al dietei disociate de 90 de zile. Multe idei pentru
prepararea disociat" a alimentelor le putei obine socializnd,
citind reviste i cri de bucate, uitndu-v la televizor.
Din cnd n cnd permitei-v o zi a dumneavoastr".
Dieta rina 90- mancam si slabim

Simii-v bine n asemenea zile. Chiar i la micul dejun


sau la gustare permitei-v altceva disociat", nu numai fructe i
legume. Meninei intervalele de timp dintre mese, nu uitai s avei
cel puin dou mese de fructe, de legumele de la masa de prnz i
de la cin. Alegei mncare mai puin, dar mai de calitate, chiar
dac este mai scump. Principiul conform cruia mai puin
nseamn mai mult este valabil n continuare, de acest lucru v-au
convins deja kilogramele dumneavoastr, nu-i aa?
Ardei toate scprile prin micare. Nu trebuie s renunai
la nimic.
In drumul prin via trebuie s v cluzeasc zmbetul,
dorina de via, compasiunea fa de oameni i grija pentru
sntate i natur. Alegerea este a dumneavoastr, trebuie numai
s v hotri.
XXXXXXXXXXXXX

63