UNIVERSIDADNACIONALMAYORDESAN

MARCOS
(UniversidaddelPer,DecanadeAmrica
FACULTAD DE MEDICINA HUMANA
EP TECNOLOGIA MEDICA

SOLUCIONES

Prof. Imelda Domnguez Estrada

Departamento Acadmico Ciencias Dinmicas
Seccin Qumica
2,017- II
 SOLUCIONES

Soluciones
Clasificacin, propiedades de las soluciones.
Electrolitos, tipos,
grado de disociacin y la movilidad inica.
Solubilidad de gases en lquidos : Ley de
Henry
 SOLUCION
Una solucin es un sistema homogneo del
que pueden separarse porciones de diferentes
propiedades por procesos de fraccionamiento
fsico.
Es un sistema de una sola fase constituido por
varios componentes
La fase puede ser gaseosa, lquida slida.
Componentes: soluto y solvente
 Una solucin se forma cuando la atraccin
entre las molculas del soluto y disolvente es
apreciable, se unen pero no ocurren cambios
permanentes o irreversibles.

Todas las propiedades: color, sabor, densidad,

punto de fusin y ebullicin etc., dependen de
las cantidades que pongamos de las diferentes
sustancias.
 Clasificacin de Soluciones
Las soluciones por la abundancia del soluto
pueden ser:
Diluidas: poco soluto
Concentradas: abundante soluto
Saturadas: abundancia del soluto es tal que el
solvente ya no es capaz de disolverlo mas
Sobresaturada: mas soluto que la capacidad
de saturacin
 POR SU ESTADO FSICO
SolutoSolvente EstadoEjemplos:
Gas Gas Gas. Aire
Gas Lq. Lq. CO2 en agua, Gaseosa
Gas Sl. Sl. H2 / paladio, piedra
pmez
Lq. Lq. Lq. Etanol/agua , vinagre
Sl. Lq. Lq. NaCl/agua salada
Sl. Sl. Sl. Cu/zn cualquier tipo
aleacin para acuar
monedas
 Propiedades
Toda sustancia tiene Propiedades Especficas
Intensivas , que no dependen de la cantidad
de sustancia; estas propiedades permiten
identificar o caracterizar una sustancia y
distinguirla de otras sustancias, se llaman
tambin propiedades caractersticas, tiene
dos categoras:
Propiedades fsicas y
Propiedades qumicas
 Propiedades
Propiedades Fsicas:
Caractersticas de la sustancia que la
identifican sin alterar su composicin:
olor - color- densidad
punto de fusin - punto de ebullicin
dureza - brillo
ductibilidad maleabilidad -
viscosidad
PropiedadesQumicas :
Caractersticas que relacionan los cambios de
composicin de una sustancia sus reacciones
con otras sustancias; incluyen la tendencia de
una sustancia a reaccionar con otra.
arde en el aire hace explosin - se empaa
se descompone cuando se calienta
reacciona con el agua es toxico
Se emplean para identificar una sustancia, para
caracterizar un tipo de materia en particular.
 Propiedades Extensivas
Son las que dependen de la cantidad de la
muestra, incluyen mediciones de:
masa volumen longitud
se relaciona con la cantidad de materia
presente.

Cuando una vela arde se producen cambios

fsicos y qumicos, en todo cambio qumico, se
consumen una o ms sustancias y se forman al
mismo tiempo una o ms sustancias nuevas,
cada una con propiedades fsicas y qumicas
peculiares.
Cuando el agua se evapora de un vaso y desaparece
ha dejado de ser lquido y se ha convertido en un
gas llamado vapor de agua, pero en ambas formas
se trata de agua.

Esto es un cambio de fase ( de lquido a gas) , que es

un cambio fsico.

ha cambiado la composicin fundamental de la

sustancia? .en un cambio qumico s ocurre, pero
no si el cambio es solo fsico.
 PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES

Propiedades Concentrativas: ( propiedades

extensivas)
Propiedades Fsicas:
Densidad - Tensin superficial
Gravedad especfica
Viscosidad
Densidad ptica
Calor
Propiedades qumicas:
Conductividad elctrica
 PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES

Propiedades coligativas ( propiedades

extensivas):
propiedades fsicas de las soluciones que
dependen del nmero pero no del tipo de
partculas de soluto en una cantidad dada de
solvente :
Descenso de la presin de vapor
Elevacin del punto de ebullicin
Depresin del punto de congelacin
Presin osmtica
.La actividad de cada sustancia depende de su
Concentracin
concentracin y la de los otros componentes,
interesa la cantidad de molculas mas no las
propiedades qumicas de sus componentes.
. Las propiedades fsicas de una disolucin
dependen de la concentracin molar del soluto.
. Concentracin: Es la cantidad de soluto disuelto
por unidad de peso volumen de solucin.
Concentracin es la reduccin del volumen de
una solucin por evaporacin del solvente.
 Propiedades de disoluciones, coloides y
suspensiones
Propiedad Disolucin Coloide Suspension

Tamaodelapartcula 0.11.0nm 1100nm >100nm

Sedimenta No No S

Filtraatravsdepapel No No S

Seseparamediante No S S
dilisis

Homognea S Intermedia No
 Concentracin
La concentracin de un soluto ( C) en gr. x lit.
de solucin est relacionada al % de
composicin (P) a travs de la densidad
relativa (D) de los componentes de la
solucin por una constante (10).
C= P X D X 10
Ej.: Solucin de Agua pura 100%
C= 100 . 0.99823 . 10 = 998.23 gr/ lit. ( a
20C)
Nota: existen tablas con la densidad del soluto , considerando la
T
 IONES

Los tomos en los que las cargas de los

electrones no anulan la carga del ncleo se
llaman Iones.
Ion con carga neta negativa: Anin
Ion con carga neta positiva: Catin
Los iones tienen propiedades diferentes de
los atomos que provienen porque estas
dependen de los electrones
 IONES
Ej: un atomo de Na puede perder un electron
y se convierte en cation Na+
Atomo de Na: 11 protones, 11 electrones
Ion de Na+ : 11 protones, 10 electrones
Compuesto ionico: formado por cationes y
aniones, Na+, K+, Ca++, Cl-
 ELECTROLITOS
El paso de una corriente a traves de una sal o de
una solucin acuosa de una sal, implica
modificaciones de la materia en los puntos de
entrada y salida ( electrodos), este proceso se
llama Electrolisis y la sustancia que queda es el
ELECTROLITO.
Hay soluciones que presentan valores para sus
propiedades coligativas, muy diferentes a lo
calculado tericamente y adems son
conductoras de la electricidad.
A estas soluciones se les denomina electrolitos
y a las otras no electrolitos.
Sus solutos tambin reciben estas
 Conduccin elctrica
Las soluciones y el concepto de tomo:
Demcrito (460-370 aC) sobre un experimento con
sal (ClNa) y agua, desarroll el concepto de
tomo como partculas indivisibles e
incorruptibles que conservan las propiedades de la
materia.
Las soluciones y el concepto de la materia cargada
elctricamente:
A comienzos del siglo XIX, al reconocer que las
soluciones conducan la corriente elctrica, Grotthus
estableci la idea de molculas dipolares con
componentes cargados en las sales.
 Conduccin elctrica (Grotthus,
1805)
+ -
Na - Na Na Na
Cl -
+ Cl + Cl -
+ Cl -
+

Na - Na Na Na
Cl -
+ Cl + Cl -
+ Cl -
+

Na
Cl

- Na Na Na
Cl + Cl -
+ Cl -
+
 Conductancia
Poder conductor, propiedad de un circuito
elctrico que determina, para un voltaje
dado, aplicado a sus extremos, la proporcin
en que la energa elctrica se convierte en
calor.
Facilidad que ofrece un material al paso de la
corriente elctrica; es decir, que la
conductancia es la propiedad inversa de
la resistencia elctrica.
 Conductividad
La habilidad de una sustancia de transmitir
calor o electricidad, sin que la sustancia
misma se mueva.
La conductividad especfica de una solucin
de electrolito es una medida de su capacidad
para conducir la electricidad. La unidad SI de
conductividad es el siemens por metro (S/m).
Metales, Cloruro sodio, buen conductor electricidad ;

madera, aire, carbn: mal conductor de calor

Conductividad en disoluciones
 Conductividad
agua destilada, agua pura, seda, resinas,
vidrio: mal conductor de electricidad
La conductividad elctrica de una solucin
depende de la concentracin de iones que
contiene.
Mientras mayor es la concentracin de iones,
es decir, el nmero de iones que contiene,
mayor ser la conductividad elctrica.
Para las soluciones es mas conveniente trabajar con

conductancia y conductividad
Conductancia = 1/ Resistencia
Conductividad (k) = conductancia . constante de celda tipo
celda tipo, cubo de 1 cm de arista
Conductividad (k) k = ohm -1. m -1
(ohm-1.m-1):
Es una medida de la
facilidad
con que la corriente
fluye a
travs de un cubo de
solucin Concentraci
de un 1 cm de arista.
 Las contribuciones de Michael Faraday.

in: del griego el que va.

catin: in con carga (+) que va al ctodo, con
carga (-) (cuesta abajo)
anin: in con carga (-) que va al nodo, con
carga (+) (cuesta arriba)
electrodo: el camino de la electricidad
electrlisis: la descomposicin de las sales por la
electricidad (electrolito: sal que produce iones)
electron/electricidad: del griego mbar, desde
Tales de Mileto (siglo IV a.C.)
 Conductividad
Conductor: cuerpo capaz de conducir
transmitir el calor y electricidad
Conductividad elctrica depende de la
concentracin de iones que hay en la
solucin.
La conductividad de las soluciones sube
2.5% por cada C de temperatura
ambiente.
Es importante medir la temperatura (
control) durante la medida de la
conductividad
 Movilidad de los Iones
Se llama movilidad de un tipo determinado
de iones a la velocidad con que se desplazan
cuando se establece en la solucin un campo
elctrico unitario,
Para que tambin quede determinado el
sentido de la velocidad, se debe atribuir a la
movilidad el signo de la carga del ion.
 Disociacin y Equilibrio Inico
En la mayora de los casos, la conductividad
elctrica de una solucin de electrolito es
inferior a la que podra calcularse a partir de
las conductancias inicas equivalentes de los
iones que corresponden.
Ej.: Cl Na en solucin 0.1 molar , su
conductividad a 18C es aproximadamente
0.85 de la terica , para el acido actico con
una molaridad de 0.01, la conductividad es
poco mas de 0.04 de la terica
 Disociacin
La explicacin es que se supone que,
aproximadamente, de cada 100 molculas se
disocian 4 , produciendo solo 8 iones en lugar
de 200 que se produciran si la disociacin
fuese total.
Admitimos que hay dos clases de electrolitos,
los que estn formados por molculas, parte
de las cuales se disocian en solucin y los que
slo producen iones.
 Disociacin
Electrolitos fuertes y dbiles:
Electrolitos fuertes: electrolitos constituidos
por iones, ej., cidos inorgnicos, la mayora
de las sales
Electrolitos dbiles: electrolitos cuyas
molculas no se disocian totalmente en
solucin

Por disociacin electroltica se entiende la

formacin de iones en disolucin al
descomponerse las molculas neutras de un
 Grado de Disociacin
En 1887 Arrhenius enuncio la teora de la
disociacin electroltica, segn la cual la
disociacin de molculas en iones no es
completa , no todas las molculas del
electrolito se disocian en iones sino
solamente una fraccin de ellas llamado
grado de disociacin.
Grado de disociacion ( ) Se define para los
electrolitos dbiles, se denomina al cociente
entre el nmero de molculas disociadas Nd y
el de molculas totales Nt ( disociadas y no
 Disociacin

La teora de Arrhenius dejaba sin resolver la

causa de la disociacin electroltica:
No tomaba en cuenta la interaccin de los
iones con los dipolos del agua o de otro
disolvente y es precisamente esa interaccin
ion-disolvente la base fsica de la formacin
de los iones en disolucin al disolverse el
electrolito.
 Disociacin

No consideraba las interacciones ion-ion.

Los iones se consideraban como partculas
de un gas ideal y por consiguiente no tomaba
en cuenta la atraccin electrosttica entre
aniones y cationes o la repulsin entre iones
con carga del mismo signo, condicionados por
las fuerzas de Coulomb.
Coeficientes de actividad e interacciones
ion-ion

Hasta ahora se han aceptado como hechos

evidentes la existencia de los iones en
disolucin, las interacciones entre estos iones
y un cambio de potencial qumico que nace
de las interacciones ion-ion.
Coeficiente de actividad: depende de las
acciones interinicas de todos los
componentes de la solucin
 ELECTROLITO
Hay soluciones que presentan valores para
sus propiedades Coligativas, muy diferentes a
lo calculado tericamente y adems son
conductoras de la electricidad.
A estas soluciones se les denomina
electrolitos y a las otras no electrolitos.
Sus solutos tambin reciben estas
denominaciones. Los electrolitos son
generalmente soluciones de cidos, bases o
sales.
 ELECTROFORESIS
Es la migracin de iones por atraccin o
repulsin en un campo elctrico
Tcnica de separacin que se basa en la
migracin diferencial de partculas cargadas
en un campo elctrico establecido al efecto,
es decir en un gradiente de potencial.
Las partculas pueden ser iones simples o
complejos, macromolculas, coloides o
materia corpuscular
 ELECTROFORESIS
Se puede realizar con propsitos analticos de
identificacin o para caracterizacin fsica de
los componentes de una muestra o para su
separacin preparativa
Se usa para analizar y separar molculas ( ej.
Protenas) o para depositar recubrimientos,
como en los elementos usados en los tubos
de electrones.
 ELECTROFORESIS
Electroforesis en alimentos: Quesos
Produccin de quesos , es un proceso antiguo
con reacciones enzimticas y fisicoqumicas
que ocurren durante la maduracin, ello
determina las caractersticas de sabor,
textura y apariencia del producto final
Maduracin: son reacciones primarias:
Glicolisis, Protelisis , Lipolisis
 ELECTROFORESIS
Es interesante controlar el proceso y si es
posible acelerarlo, la Protelisis es uno de los
ndices de maduracin mas utilizado, para ello
Para el seguimiento de la maduracin
mediante la cuantificacin de la protelisis se
han propuesto tcnicas de Electroforesis en
gel ( 1964), Cromatografa lquida ( 1,985) y
ltimamente Electroforesis capilar
 Propiedades Coligativas

Existen cuatro de estas propiedades:

(1) descenso de la presin de vapor,
(2) aumento punto de ebullicin,
(3) descenso punto de congelacin
(4) presin osmtica.
 Presin de vapor

La Presin de vapor o ms comnmente

presin de saturacin , es la presin a la que a
cada temperatura las fases lquida y vapor se
encuentran en equilibrio; su valor es
independiente de las cantidades de lquido y
vapor presentes mientras existan ambas.
En la situacin de equilibrio, las fases reciben
la denominacin de lquido saturado y vapor
saturado.
 Presin de vapor

.
 Presin de vapor
La presin de vapor es la presin de un
sistema cuando el slido o liquido se hallan
en equilibrio con su vapor.
Se sabe que la presin de vapor de un liquido
depende de la temperatura,
Cuando se aade un soluto no voltil a un
disolvente puro la presin de vapor del
disolvente es menor en esa solucin que si el
disolvente es puro.
Con esto se puede establecer que la adicin
de un soluto no voltil lleva a una
 Descenso Presin de vapor
Esto se debe a que en una solucin el nmero
de partculas de disolvente se reduce debido
a la presencia del soluto.
La diferencia entre la presin de vapor del
solvente puro y la presin de vapor de la
solucin recibe el nombre de descenso de la
presin de vapor.
. Este efecto se puede explicar a travs de la
Ley de Raoult.
Esta ley establece que la presin de vapor en
una solucin ideal es directamente
proporcional a la fraccin molar del disolvente
en la solucin.
Matemticamente se puede expresar:
A 0A A
P =P X
donde:
A disolvente en solucin
P =P , descenso de la Pv
P0A = P disolvente puro, presion de vapor del disolvente
puro
A disolvente fraccion molar del soluto
X =X
La ley de Raoult se obedece en soluciones
ideales, es decir en soluciones en la que
el soluto y disolvente son qumicamente
similares de manera tal que las fuerzas
intermoleculares entre soluto y disolvente
son similares a las de soluto con soluto y
disolvente con disolvente.
Muy pocas soluciones son ideales:
 Ascenso Ebulloscopico
Un liquido hierve cuando su presin de vapor
alcanza la presin atmosfrica.
Al desplazarse la curva de presin de vapor
de una solucin respecto de la del solvente
puro, la presin atmosfrica resulta alcanzada
a una temperatura mayor
AUMENTODELPUNTODEEBULLICIN
Elpuntodeebullicindeunlquido
puedeaumentarsiseaadeunsoluto

760 .....................
P

100108,08T(C)
 Elevacin en el punto de ebullicin
Al aadir un soluto no voltil a un
disolvente puro el punto de ebullicin del
solvente en la solucin aumenta. Para
soluciones diluidas el cambio en el punto
de ebullicin es directamente
proporcional a la concentracin de soluto:
T=Kem
TAscensoebulloscpico(CK).
KeConstanteebulloscpica
(Kkgmol1).
mMolalidaddelsoluto(molkg1).
 Esto se puede explicar en trminos
de la reduccin en la presin de
vapor producido por el soluto.
Si la presin de vapor es menor se
requiere aumentar la temperatura a
un valor mayor que el punto de
ebullicin normal para que la
presin de vapor sea 1.0 atm.
 DESCENSO CRIOSCOPICO
Para soluciones diluidas es la disminucin de
la T del punto congelacin que experimenta
una disolucin respecto del disolvente puro.
El cambio en el punto de congelacin es
directamente proporcional a la concentracin
de soluto dado por la expresin:
Tf = Kf m
T f = depresin en el punto de congelacin( T f disolvente Tf
solucin
)
Kf = constante de depresin en el punto de congelacin
m = Molalidad del soluto (molkg-1).
La temperatura de congelacin de las disoluciones es ms baja
que la temperatura de congelacin del disolvente puro
La congelacin se produce cuando la presin de vapor del
lquido iguala a la presin de vapor del slido. Llamando Tc al
descenso crioscpico y m a la concentracin molal del soluto,
 Presin Osmtica

Ciertas membranas permiten el paso del

disolvente a travs de ellas pero no las del
soluto.
Estas membranas son semipermeables.
El flujo de disolvente a travs de una
membrana semipermeable para igualar la
concentracin de soluto en ambos lados de la
membrana se conoce como Osmosis.
 .
Este proceso puede evitarse si se aplica
presin a la solucin.
Esta presin que cuando aplicada paraliza
el proceso de osmosis se conoce como
presin osmtica.
Para una solucin la presin osmtica
est relacionada con su concentracin
por:
Presin Osmtica ( atm)
= MRT

= presin osmtica,
M = molaridad de la solucin,
R = Constante de los gases 0.08206 atmL/
Kmol,
T = temperatura absoluta, Kelvins
 Presin Osmtica
La presin osmtica del plasma es de
aproximadamente 5000 mm de Hg, lo que
equivale a 6,7 atmsferas y se debe
fundamentalmente a los electrolitos cloro (Cl-
) y sodio (Na+), cuya unin forma la simple sal
comn. Cuando la presin osmtica del
plasma permanece en valores ms o menos
constantes (plasma normotnico), los
eritrocitos, intercambian agua con el plasma
sin ganar ni perder el preciado lquido.

 Presin Osmtica
Una sbita llegada al plasma sanguneo de
una gran cantidad de solutos (sal de cocina,
alcohol, azcares) torna a ste
momentneamente hipertnico, en relacin
con el interior del eritrocito. Buscando
rpidamente diluir dicho plasma hipertnico,
el eritrocito cede parte de su agua, es decir se
deshidrata, al tiempo que se arruga,
fenmeno que se denomina plasmlisis.
 PRESION OSMOTICA: regulacin de
medio intracelular
.
 Presin Osmtica
Hay situaciones en las que por el contrario, el
plasma se puede tornar hipotnico. (la
ausencia de sal en la dieta). En estos casos, la
concentracin de solutos ser mayor dentro
del eritrocito, perturbacin que se trata de
corregir ingresando agua desde el plasma
hacia el eritrocito. Si la hipotona plasmtica
es sostenida, el eritrocito se hidratar a tal
extremo que podr estallar; dicho fenmeno
se denomina hemlisis
 Aplicaciones de las propiedades coligativas

Por ejemplo: cuando se disuelve ClNa en agua,

la presin de vapor del lquido disminuye en
una cantidad proporcional, de tal forma que
su punto de ebullicin aumenta.
Al echar ClNa en el hielo, el punto de
congelacin disminuye hasta que es capaz de
derretir el hielo.
La osmosis es muy importante en los seres
vivos
 Aplicaciones de las Propiedades Coligativas

La membrana externa de una clula es

semipermeable y permite que el agua la
atraviese osmticamente
La absorcin a travs de la raz de las plantas y
su transmisin de clula en clula en los
organismos se realiza por osmosis
La osmosis se usa para nivelar las
concentraciones de sales en distintas
disoluciones y puede utilizarse en los procesos
de purificacin de material bioqumico.
 La Solubilidad
Las sustancias no se disuelven en igual
medida en un mismo disolvente.
Con el fin de poder comparar la
capacidad que tiene un disolvente para
disolver un producto dado, se utiliza una
magnitud que recibe el nombre de
solubilidad.
La solubilidad de una sustancia es los gramos
de soluto que se disuelven en 100 gramos de
disolvente (es la concentracin de soluto en
su solucin saturada).
 SOLUBILIDAD

La solubilidad depende entre otros factores

de la naturaleza de los componentes,
temperatura.
Para slidos y lquidos la solubilidad aumenta
con la temperatura, para gases disueltos en
lquidos la solubilidad disminuye con la
temperatura.
 SOLUBILIDAD
.
 SOLUBILIDAD
La solubilidad de slidos y lquidos en
disolventes lquidos es prcticamente
independiente de la presin (con el aumento
de presin aumentara el volumen, pero este
aumento es siempre pequeo).
Los gases siempre se disuelven en los lquidos
con una disminucin considerable del
volumen total. Esto significa que el aumento
de presin favorece la disolucin.
 SOLUBILIDAD
La solubilidad de un gas disuelto en un lquido
es proporcional a la presin parcial que ejerce
el gas sobre el lquido (ley de Henry): x = H
p
X = fraccin molar del gas en disolucin
p = presin parcial en la fase gaseosa
H = constante de Henry (depende de la
temperatura)
 Coeficiente de Solubilidad
Es la masa de soluto existente en la unidad de
masa o de volumen de la disolucin saturada
Medida de la cantidad de un gas que se
disuelve en un lquido dado
El Coeficiente de solubilidad de slidos y
lquidos en lquidos aumenta con la
Temperatura
El de los gases en lquidos disminuye
conforme aumenta la temperatura
Coeficiente de Solubilidad
 Ley de Henry
(Disolucin de gases en lquidos)
La Ley de Henry fue formulada
en 1803 por William Henry
El volumen de un gas disuelto en un lquido
es proporcional a la presin parcial y su
coeficiente de solubilidad.
Enuncia que a una temperatura constante, la
cantidad de gas disuelta en un lquido es
directamente proporcional a la presin
parcial que ejerce ese gas sobre el lquido.
 Ley de Henry
Matemticamente se formula de la siguiente
manera,
Donde:
p es la presin parcial del gas.
c es la concentracin del gas (solubilidad).
KH es la constante de Henry, que depende de
la naturaleza del gas, la temperatura y el
lquido.
Las unidades de la constante dependen de
las unidades elegidas para expresar la
 Ley de Henry
Un ejemplo de la aplicacin de esta ley est
dado por las precauciones que deben
tomarse al volver a un buzo a la superficie.
Al disminuir la presin parcial de los distintos
gases, disminuye la solubilidad de los mismos
en la sangre, con el consiguiente riesgo de
una eventual formacin de burbujas.
Para evitarlo, esta descompresin debe
efectuarse lentamente