Foietaj de casa reteta cea mai buna reteta

E buna reteta, am incercat-o cand am facut strudel cu mere pentru Erika si Tibi :)

http://www.lalena.ro/145-reteta-Foietaj-de-casa-reteta-rapida.html

Oua 1 buc
Ulei de floarea soarelui 1 linguri
Otet de vin 1 linguri
Sare 0.25 lingurite un varf de lingurita
Faina alba calitate superioara 500 g -cantitatea este aproximativa, se foloseste cat ia
aluatul
Unt 200 g

Intr-un pahar de 250-300ml se bate 1 ou. Se adauga 1 lingura de ulei, 1 lingura de otet si
putina sare.

Peste acestea turnati apa calduta sa se umple paharul.

Turnati compozitia din pahar intr-un bol mai adanc, adaugati faina si framantati un aluat
moalle si elastic. Cand se prinde toata faina il scoateti pe masa si framantati bine cu faina,
daca este lipicios. Lasati sa se odihneasca 10-15 min, apoi il mai framantati o data, sa se
uniformizeze toate cocoloasele.

Mai lasati 15 min sa se odihneasca.

Intindeti cu facaletul o foaie subtire si rotunda, sa fie cam de 2mm grosime. Ungeti cu
jumatate din cantitatea de unt (acesta trebuie sa fie neaparat moale, la temepratura
camerei), distribuiti sa fie uns bine peste tot. Apoi rulati aluatul.

Aceasta rulada o faceti sub forma de melc si puneti la frigider 30-40 de min,

Dupa jumate de ora scoateti aluatul din frigider, il mai intindeti o data foaie subtire si
ungeti cu cealalta cantitate de unt.

Aluatul il rulati din nou si lasati la frigider inca 30-60 de min, timp dupa care il puteti
folosi la placinte. Eu de obicei il pregatesc seara si fac placintele dimineata, daca am
timp.

Pofta Buna!
Foietaj de casa - reteta rapida - Pas 7
Cantitate: 1 kg (ies cam 20 de placintutze )
Timp de preparare: 120 min
Dificultate: mediu