Sunteți pe pagina 1din 16

ISSN 1678-1945

81 Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas


Circular
Tcnica
Introduo
A aquaponia1, tcnica de produo integrada de peixes e vegetais, tem sido
rapidamente difundida no Brasil, principalmente nas grandes cidades, onde cresce
o nmero de pessoas com interesse em produzir seus prprios alimentos.

A presente publicao apresenta informaes sobre a montagem e operao


de um sistema familiar de aquaponia em canaletas, com nfase na produo de
hortalias folhosas de pequeno porte (alface, agrio, couve, salsa, espinafre etc),
porm permite tambm a produo de vegetais de mdio porte como tomateiros
e pimenteiras. Trata-se de um sistema completo e de fcil manejo, que permite
inclusive a semeadura e a produo das mudas dentro do prprio sistema,
garantindo assim a conduo de todo o ciclo de produo no mesmo local
(Figura 1).
Aracaju, SE
Dezembro, 2016

Autores
Paulo Csar Falanghe Carneiro
Engenheiro-agrnomo, doutor
em Zootecnia, pesquisador da
Embrapa Tabuleiros Costeiros,
Aracaju, SE

Alexandre Nizio Maria


Zootecnista, doutor em B
Produo Animal, pesquisador
C
da Embrapa Tabuleiros
Costeiros, Aracaju, SE

Rodrigo Yudi Fujimoto


A
Zootecnista, doutor em
Aquicultura, pesquisador da
Embrapa Tabuleiros Costeiros,
Aracaju, SE

Maria Urbana Correia Nunes


Engenheira-agrnoma,
doutora em Produo Vegetal,
pesquisadora da Embrapa
Tabuleiros Costeiros,
Aracaju, SE
Figura 1. Vista frontal do sistema de aquaponia em canaletas: A) tanque de criao de peixes; B)
bandejas de semeadura; C) canaletas de cultivo de vegetais.
Colaborador
Paulo Srgio Santos da Mota
Tcnico-agrcola, tcnico da
Caractersticas bsicas do sistema
Embrapa Tabuleiros Costeiros,
Aracaju, SE A ideia original deste sistema foi apresentada em um documento tcnico
publicado pela Organizao das Naes Unidas para a Agricultura e Alimentao
(FAO) (SOMERVILLE et al., 2014). Esse sistema foi testado e validado no
Laboratrio de Pesquisa em Aquaponia da Embrapa Tabuleiros Costeiros (Lapaq),
em Aracaju, SE, tendo recebidas vrias modificaes e adequaes visando
atender as necessidades de uma famlia mdia brasileira de 4 a 5 pessoas. O
sistema apresentado ocupa rea de aproximadamente 10 m2, sendo composto
de um tanque de criao de peixes de 1 m3, um filtro decantador de 240 L,
um filtro biolgico de 240 L, nove canaletas de PVC de 3 m de comprimento

1
A Embrapa Tabuleiros Costeiros produziu uma publicao tcnica com informaes gerais sobre a
aquaponia (CARNEIRO et al., 2015a) e outra apresentando um sistema familiar capaz de produzir uma
gama de vegetais, incluindo razes e tubrculos (CARNEIRO et al., 2015b).
2 Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas

para o cultivo de vegetais e quatro bandejas de O filtro biolgico construdo a partir de um


semeadura para produo das mudas (Figuras 1 e tambor de plstico opaco de 240 L com tampa,
2). A lista completa de materiais necessrios a sua desses utilizados para o transporte de azeitonas.
implantao encontra-se no Anexo 1. A aplicao de uma camada de tinta clara na
superfcie externa importante para a reduo
Um dos aspectos positivos mais importantes
do aquecimento provocado pela insolao. Vale
desse sistema sua facilidade de operao. Todo
ressaltar que ao optarmos por reutilizar algum
o trabalho de limpeza de filtros, semeadura e
recipiente para montar um sistema de aquaponia
transplante das mudas das bandejas de semeadura
importante ter conhecimento sobre sua utilizao
para o local de crescimento pode ser concentrado
anterior. Recipientes utilizados na conteno ou
em menos de duas horas por semana, podendo ser
transporte de substncias txicas no devem
realizado nos finais de semanas. No dia a dia, o
ser utilizados na construo de um sistema de
trabalho se resume alimentao dos peixes
aquaponia.
(1 a 2 vezes por dia), colheitas de acordo com
o consumo da famlia e verificao geral de Uma perfurao circular de aproximadamente 5 cm
funcionamento do sistema, como possveis de dimetro deve ser feita na parte superior, ao
entupimentos e vazamentos, que no leva mais que lado da tampa, para a passagem da mangueira que
alguns poucos minutos dirios. estar conectada a uma bomba dgua
submersa (potencia 70 W; vazo 3.500 L/h)
Descrio e montagem do sistema posicionada 15 cm acima da base do tambor.
Pelo mesmo orifcio tambm passar o cabo de
Filtro biolgico e bombeamento da gua energia eltrica da bomba dgua. Dentro do filtro
Para melhor entendimento do funcionamento biolgico so colocados aproximadamente 50 L de
deste sistema, sua descrio inicia-se a partir do argila expandida, daquelas normalmente utilizadas
filtro biolgico, pois o local onde est instalada em jardinagem. Previamente, esse material deve
a bomba dgua. A gua sai do filtro biolgico ser lavado em gua corrente e deixado em uma
(Figura 2A) por meio de bombeamento em direo caixa dgua por um ou dois dias. Aps esse
s bandejas de semeadura (Figura 2B), ao tanque de perodo, apenas a poro da argila expandida que
criao dos peixes (Figura 2C), subsequentemente permanecer flutuando que deve ser colocada no
ao filtro decantador (Figura 2D), e s canaletas de filtro biolgico. A argila expandida vai ocupar o
crescimento dos vegetais (Figura 2E), retornando ao primeiro tero superior da coluna dgua e ser
mesmo local, e fechando o ciclo. colonizada naturalmente por bactrias dos gneros
nitrobacter e nitrosomonas, responsveis pela
transformao da amnia produzida pelos peixes
no nitrato que ser absorvido pelas plantas. O
nvel da gua do filtro biolgico dado por uma
E boia instalada em um orifcio feito na parede do
B
tambor a 85 cm de altura. Essa boia faz a reposio
C automtica da gua no sistema para suprir as
A perdas por evaporao e colheitas. Portanto, a
D boia deve estar conectada a uma torneira por uma
mangueira flexvel de polegada. Para finalizar a
construo do filtro biolgico, dois outros orifcios
Figura 2. Vista posterior do sistema de aquaponia de canaletas para passagem de tubo de 50 mm devem ser
ilustrando seus componentes e sentido do fluxo da gua a partir abertos, um a 90 cm de altura para receber a gua
da bomba dgua: A) filtro biolgico onde se encontra a bomba vinda do filtro decantador e outro a 80 cm para
dgua (sua posio est indicada com um X); B) bandejas de receber a gua vinda das canaletas de cultivo dos
semeadura; C) tanque de criao dos peixes; D) filtro decantador;
vegetais (Figuras 3 e 4).
E) canaletas de cultivo dos vegetais.
Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas 3

B
A C
C
B
C

A
Figura 3. Vista externa do filtro biolgico: A) toneira e mangueira
para reposio da gua. B) orifcio para instalao de flange de
20 mm e boia para controle automtico da gua de reposio;
C)orifcio de passagem da mangueira e fiao eltrica da bomba
dgua instalada no filtro biolgico.

Figura 5. Container do tipo IBC de 1000 L utilizado para a


criao dos peixes com tampa fechada (A) e aberta (B). Orifcio
circular original do IBC (C) que permite a entrada da gua vinda
A
do filtro biolgico e das bandejas maternidade, bem como o
D C fornecimento de rao aos peixes sem a necessidade de abertura
da tampa.

O nvel da gua do tanque dos peixes mantido


B por um orifcio que deve ser feito na parte traseira
do IBC onde ser instalado um flange de 50 mm a
B
E 1,0 m de altura. Externamente, esse flange recebe
um tubo de 50 mm que conduz a gua ao filtro
Figura 4. Vista interna do filtro biolgico. A) argila expandida
flutuando no primeiro tero da coluna dgua. B) mangueira de
decantador. Na parte interna da caixa, esse flange
25 mm e fio eltrico conectados bomba dgua que encontra- deve ser conectado a um cotovelo de 50 mm que,
se abaixo da camada de argila expandida. C) boia dgua para por sua vez, tem um tubo de 50 mm com 80 cm de
controle automtico da reposio da gua do sistema. D) entrada comprimento direcionado para baixo. Essa estrutura
de gua vinda do filtro decantador. E) entrada de gua vinda das evita a sada da rao flutuante logo aps seu
canaletas de cultivo dos vegetais.
fornecimento e permite a retirada de fezes e demais
partculas slidas que se encontram mais prximas
Tanque de criao dos peixes
base da caixa de criao dos peixes, direcionando-
O tanque de criao dos peixes pode ser feito a as ao filtro decantador.
partir de um container intermedirio para carga
Para garantir o suprimento adequado de oxignio
a granel (intermediate bulk container - IBC) de
aos peixes, pode ser utilizado um compressor
1.000 L. Uma tampa deve ser aberta para facilitar
eletromagntico de baixo consumo de energia
a captura dos animais durante as despescas. A
eltrica (16 W; 25 L/min), sendo possvel seu
tampa circular original do IBC pode ser descartada
funcionamento intermitente, 15 por 15 minutos,
para possibilitar a entrada da gua vinda do filtro
com auxlio de um temporizador (timer) analgico.
biolgico e das bandejas maternidade. Por esse
O ar que vem do compressor pode ser conduzido ao
mesmo orifcio feito o fornecimento dirio de
tanque dos peixes atravs de mangueiras de silicone
rao aos peixes. Previamente, a superfcie externa
que podem ser posicionadas a aproximadamente
da parte plstica do IBC deve receber uma camada
30 cm a 40 cm de profundidade (Figura 6).
de tinta escura para evitar a entrada de luz e, com
isso, evitar a proliferao descontrolada de algas.
Sobre a camada de tinta escura deve ser aplicada
uma camada de tinta clara para diminuir o efeito de
aquecimento provocado pela insolao (Figura 5).
4 Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas

para cima, serve de ladro ou by pass no caso


de entupimento das fendas, evitando um possvel
transbordamento do filtro decantador. A gua que sai
A do filtro decantador segue diretamente para o filtro
biolgico, passando pelas bactrias que colonizam a
B argila expandida e sendo novamente bombeada para
retornar ao ciclo do sistema (Figura 7).

Figura 6. Temporizador (timer) analgico (A) e compressor de ar


eletromagntico e mangueiras de silicone (B), conduzindo o ar A
gua da caixa de criao dos peixes. B

Filtro decantador D
C
O filtro decantador responsvel pela reteno
dos slidos produzidos no sistema, notadamente
representados pelas fezes eliminadas pelos peixes.
Figura 7. Vista interna do filtro decantador. A) entrada da gua
Um tambor de 240 L, idntico quele utilizado na
vinda da caixa de criao dos peixes. B) T instalado na entrada
construo do filtro biolgico, deve ser adquirido
para direcionar a gua para a base de filtro (Foi utilizado um
para a sua construo. Da mesma forma que para tubo 50 mm de dimetro e 60 cm de comprimento com cotovelo
o filtro biolgico, o filtro decantador tambm deve na extremidade posterior). C) tubo 50 mm com 40 cm de
receber uma camada de tinta clara para evitar comprimento contendo fendas voltadas para cima e um cotovelo
a elevao da temperatura da gua caso haja na extremidade oposta. D) flange instalado na sada em direo
ao filtro biolgico.
incidncia solar direta. O filtro decantador deve ser
posicionado atrs da caixa de criao dos peixes, ao
Bandejas de semeadura
lado do filtro biolgico. Um orifcio circular deve ser
aberto na altura do tubo de sada da gua da caixa Quatro bandejas plsticas de 40 cm x 60 cm x
dos peixes, permitindo a conduo da gua para seu 14 cm (largura/comprimento/altura), destas
interior. Internamente, esse tubo recebe um T de vendidas em lojas de material de construo para
50 mm conectado a um pedao de tubo de o preparo de pequenas pores de cimento, so
50 mm de aproximadamente 60 cm de comprimento posicionadas lado a lado em um apoio de madeira
virado para baixo. importante no substituir esse colocado sobre o tanque dos peixes. A agua
T por um cotovelo pois a entrada de ar permitida que abastece as bandejas de semeadura vem
pelo T evita um possvel sifonamento involuntrio, diretamente da bomba dgua do filtro biolgico
que poderia provocar o esvaziamento da gua da atravs de uma mangueira de 20 mm com registro
caixa dos peixes. Na extremidade desse tubo virado para controlar sua vazo (Figura 8).
para baixo, deve haver um cotovelo de 50 mm que
promove o movimento circular da gua contida no
decantador, contribuindo assim para a decantao
do material slido mais pesado (Figura 7).

A sada do filtro decantador dever ter um flange de


50 mm instalado a 90 cm de altura e direcionado
para o filtro biolgico. Na parte interna desse flange,
deve ser inserido um tubo de PVC de
50 mm com 40 cm de comprimento contendo
fendas voltadas para cima e um cotovelo na
extremidade oposta. As fendas devem ser feitas
com uma serra circular, distantes entre si 2 cm,
para auxiliar na reteno do material no decantado.
O cotovelo, com a extremidade aberta voltada
Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas 5

A A B

C D

Figura 9. A) materiais necessrios para a montagem das bandejas


de semeadura. B) tubo de 20 mm com orifcios instalado
internamente ao flange de sada. C) camada de argila expandida
colocada na base da bandeja de semeadura. D) areia lavada
acomodada acima das camadas de sombrite dispostas sobre a
camada de argila expandida.
Figura 8. Bandejas de semeadura: A) mangueira de entrada
(abastecimento) conectada bomba dgua; B) tubulaes de
sadas (drenos) conduzindo a gua caixa de criao dos peixes. Canaletas de cultivo dos vegetais

As canaletas de cultivo de vegetais so


Para a montagem das bandejas de semeadura, cada
representadas por 9 tubos de PVC de 3 m de
unidade deve ter um orifcio na base de uma das
comprimento dispostos paralelamente numa
laterais para a instalao de um flange de 20 mm
bancada com inclinao de aproximadamente 10%
que serve de dreno. Internamente, esse flange deve
(Figura 10). Oito canaletas com 75 mm de dimetro
ser conectado um tubo de 20 mm com furos de
destinam-se ao cultivo de hortalias folhosas de
8 mm a cada 5 cm voltados para baixo.
pequeno porte como alface, agrio, espinafre, salsa,
Recomenda-se o revestimento deste tubo com
almeiro, entre outras. Uma canaleta de 100 mm
tela sombrite para evitar entupimentos. A base
de dimetro, posicionada em uma das laterais,
da bandeja deve receber uma camada de 3 cm
pode ser utilizada para o cultivo de plantas de porte
a 5 cm de argila expandida sobre a qual devem
mdio como tomateiros, pimenteiras, couve etc.
ser colocadas 2 a 3 pedaos de sombrite nas
As distncias entre as canaletas e entre os orifcios
dimenses da bandeja. Acima dessa superfcie
de cultivo dependem do espaamento exigido para
de sombrite deve ser colocada areia grossa de
o bom desenvolvimento dos vegetais que sero
construo lavada que preencher a bandeja at
cultivados. Como esse sistema familiar projetado
aproximadamente 1 cm a 2 cm de sua borda.
para o cultivo de uma grande variedade de espcie
Externamente, deve ser conectado ao flange de
de plantas, sugere-se que a distncia entre as
sada da gua um cotovelo e um e tubo de 20 mm
canaletas seja de 13 cm e, entre orifcios na mesma
para conduzir a gua das bandejas de semeadura ao
canaleta, de 25 cm. Os orifcios devem ser feitos
tanque dos peixes (Figura 9).
com serra copo de 50 mm, sendo importante que
fiquem intercalados para melhorar o aproveitamento
do espao, conforme ilustrado na Figura 11.
6 Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas

0 m
1,8

2,20 m

1,20 m
0,95 m

Figura 10. Bancada de apoio das canaletas de crescimento dos vegetais.

20 cm

25 cm

13 cm

Figura 11. Bancada de cultivo de vegetais: disposio das canaletas e distancias entre orifcio e entre
canaletas.

O abastecimento das canaletas de cultivo feito a mangueira de abastecimento receber uma


por uma derivao na mangueira de 20 mm que microunio para irrigao (ver item 28 no Anexo 1)
sai da bomba dgua (Figura 12). importante que conecta a mangueira a um orifcio de
a colocao de um registro para que seja feita a 8 mm feito na parte superior de cada canaleta, a
regulagem da vazo da gua que segue para as cerca de 5 cm de sua borda. Na extremidade final
canaletas, normalmente correspondente a 20% da mangueira, so instalados um adaptador e um
da vazo total do sistema. Vazo excessiva deve tampo de rosca interna para facilitar procedimento
ser evitada para que as plantas no se desloquem de limpeza de sujeira acumulada dentro da
de posio e sejam levadas pelo fluxo da gua. mangueira e evitar entupimentos. As extremidades
A mangueira que traz a gua da bomba passa mais altas das canaletas recebem cap com um
pelas extremidades superiores das canaletas, orifcio para visualizao da entrada da gua durante
perpendicularmente ao seu posicionamento. Nos inspeo de rotina em busca de vazamentos
locais de encontro com cada uma das canaleta, e entupimentos (Figura 13). A gua segue por
Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas 7

gravidade pelas canaletas passando pelas razes enchimento do filtro decantador e, na sequencia,
das plantas at a extremidade posterior localizada do filtro biolgico. Quando a gua atinge o nvel
na posio mais baixa. Nesse ponto, h um tubo da boia instalada no filtro biolgico, o sistema est
de PVC de 75 mm para a coleta da gua de todas totalmente abastecido. Nesse momento, a bomba
as canaletas que, em seguida, conduzida por um dgua pode ser acionada para verificar se h
tubo de 40 mm ao filtro biolgico (Figura 12). vazamentos e se a vazo est adequada na caixa
dos peixes (vazo ideal de pelo menos uma troca
por hora, ou seja, 1.000 L/hora), nas bandejas-
maternidade (um fio dgua saindo dos drenos
de cada bandeja-maternidade) e nas canaletas
de crescimento (aproximadamente 200 L/hora,
somadas as vazes de todas as canaletas). Nesse
sistema, espera-se reposio mensal de gua
A B
perdida por evaporao e colheitas na ordem de
C 130 L a 150 L, variao que depende das condies
de temperatura e umidade da regio onde ser
instalado. Esse volume pode ser reposto com gua
Figura 12. Mangueira (A) e registro (B) por onde passa a gua
da rede de tratamento, pois a pequena quantidade
que segue para as canaletas de crescimento dos vegetais e (C)
cotovelo de 40 mm conectando a tubulao de retorno da gua
de cloro que entra no sistema diariamente no
das canaletas de crescimento dos vegetais ao filtro biolgico causar problema aos peixes. De qualquer forma,
onde se encontra a bomba dgua. As setas indicam o sentido como o abastecimento regulado por uma boia,
da gua at as canaletas de cultivo de vegetais e retorno ao filtro essa reposio feita automaticamente. Portanto,
biolgico. cabe ao usurio monitorar de vez em quando o
nvel da gua do filtro biolgico para certificar-se
que a reposio da gua do sistema est ocorrendo
normalmente.

A origem dos peixes deve ser conhecida para


A B
evitar a introduo de animais que possam trazer
problemas sanitrios. O povoamento deve ser
C
feito de forma cautelosa, permitindo a aclimatao
gradual dos animais s novas condies de
qualidade da gua. O saco plstico contendo os
peixes deve ficar flutuando na gua do sistema por
Figura 13. Entrada da gua nas canaletas de crescimento dos 20 a 30 minutos antes de ser aberto, permitindo
vegetais. A) posio de instalao da micro-unio de irrigao assim o equilbrio da temperatura. Aps aberto,
para a entrada da gua na canaleta. B) adaptador e tampo de
deve ser feita introduo gradual da gua do
rosca interna para procedimento de limpeza. C) cap com um
orifcio para visualizao da entrada da gua durante inspeo de
sistema no saco com os peixes para ajustar os
rotina em busca de vazamentos e entupimentos. parmetros qumicos da gua. Para certificar-se
que o equilbrio foi alcanado, pode ser feito o
monitoramento da temperatura, pH e condutividade
Operao do sistema eltrica da gua do sistema e do recipiente onde
encontram-se os peixes. Feito esse procedimento de
Introduo da gua, peixamento e arraoamento aclimatao, os peixes devem ser introduzidos no
sistema sem a gua contida no saco para diminuir
A gua tratada da rede pblica de abastecimento
as chances de introduo de contaminantes.
pode ser utilizada para o enchimento do sistema
desde que os peixes no sejam transferidos antes Recomenda-se a manuteno de peixes de
de 24 horas, tempo suficiente para que o cloro tamanhos diversos, pois num sistema de aquaponia
seja naturalmente eliminado. Para o enchimento com um nico tanque de criao fundamental a
inicial, a gua pode ser colocada na caixa de criao realizao de despescas parciais de alguns peixes
dos peixes, pois ao atingir seu nvel, inicia-se o em tamanho de abate enquanto os demais animais
8 Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas

seguem crescendo e produzindo nutrientes para os sistema atingido quando aproximadamente


vegetais. Com isso, a biomassa total do sistema no 100 g a 150 g de rao so consumidas
sofre grandes alteraes aps as despescas, o que diariamente. Quando isso ocorre, podemos dizer
representaria um prejuzo s plantas que dependem que o sistema est em equilbrio, pois h quantidade
dos nutrientes vindos das excretas dos peixes. adequada de amnia para o bom funcionamento do
filtro biolgico, bem como quantidade adequada de
A tilpia (Oreochromis niloticus) uma excelente
nutrientes para o bom desenvolvimento das plantas.
opo de espcie para ser criada nesse
Quantidade superior a 200 g de rao por dia
sistema, porm tambm possvel a criao de
poder resultar em nvel muito elevado de amnia
outras espcies como o tambaqui (Colossoma
na gua, situao que pode causar risco sade
macropomum), pintado (Pseudoplatystoma
dos peixes. Portanto, quando a quantidade diria
corruscans), etc. Caso o interesse no seja a criao
de rao for superior a 150 g, importante que
de peixes para corte, a carpa colorida (Cyprinus
alguns animais com peso de abate sejam retirados.
carpio) uma boa opo como ornamental. O
Por outro lado, quantidade inferior a 100 g de rao
importante escolher peixes tolerantes a altas
por dia no suficiente para suprir a demanda por
densidades e adaptados temperatura da regio
nutrientes das plantas cultivadas no sistema caso
onde o sistema for instalado. No caso da escolha
todos os orifcios das canaletas estejam ocupados,
de vrias espcies, recomenda-se o uso de
causando reduo de crescimento e perda de
peixes onvoros em detrimento aos carnvoros.
colorao das folhas dos vegetais.
Tambm no recomendado o uso de espcies de
comportamento agressivo. O uso da rao extrusada (ou flutuante)
recomendado, pois possibilita a visualizao dos
Para este sistema de aquaponia o ideal fazer
peixes durante alimentao, diminuindo perdas de
peixamentos parcelados com animais de
alimento e garantindo a boa qualidade da gua.
30 g - 40 g a cada 60 dias at que o nmero
Num sistema de circulao fechada de gua como a
desejado de peixes seja atingido. No caso da opo
aquaponia, muito importante o emprego de rao
pela tilpia, recomenda-se a introduo de 20
de boa qualidade, sendo indicada aquela destinada
juvenis no primeiro peixamento, sendo repetida essa
ao cultivo de peixes em tanques-rede, com 30% a
operao a cada 60 dias. Aps 120 dias estaro
35% de protena bruta, por se tratar de um alimento
estocados no sistema 60 animais representantes
de valor nutricional mais elevado. O fornecimento
de trs classes de tamanhos. A partir do 180 dia
de rao deve ser feito de 1 a 3 vezes ao dia,
j ser possvel a despesca dos primeiros peixes
sempre com ateno ao comportamento alimentar
com aproximadamente 500 g. Note, portanto, que
dos peixes. Em termos prticos, deve-se fornecer a
o sistema estar funcionando em sua plenitude
quantidade de rao que os animais comam em 10
apenas aps 6 meses. Contudo, importante
a 15 minutos. Se houver sobra, a quantidade deve
salientar que nessa fase inicial o nmero de plantas
ser reduzida na alimentao seguinte.
alojadas no sistema tambm deve ser progressivo,
sendo esperado o preenchimento de todos os Semeadura, transplante e colheita
orifcios das canaletas de crescimento por volta do
As primeiras semeaduras devem ser feitas 2 a 3
6 ms de operao do sistema.
semanas aps a introduo do primeiro lote de
medida que peixes maiores forem sendo peixes, tempo suficiente para que o filtro biolgico
retirados, novos juvenis devem ser introduzidos tenha iniciado seu processo de colonizao por
para reposio. Recomenda-se anotao do nmero bactrias. Da mesma forma que a densidade de
de peixes que entram e saem do sistema para peixes no deve oscilar demasiadamente ao longo
que se tenha o controle do nmero de animais do tempo, os vegetais tambm no podem ser
sem a necessidade de realizao de capturas para plantados e colhidos todos ao mesmo tempo. Vale
contagem, manejo que deve ser evitado ao mximo lembrar que as razes das plantas num sistema
pois pode causar estresse desnecessrio e, com de aquaponia funcionam como filtros, retirando
isso, provocar doenas e mortalidades. De qualquer da gua substncias que podem ser txicas aos
forma, mais importante do que saber o nmero peixes se estiverem em quantidades excessivas.
de peixes presentes, o bom funcionamento desse Portanto, tambm necessrio o escalonamento
Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas 9

do plantio, permitindo que o sistema tenha


sempre plantas em diferentes estgios de
desenvolvimento e que colheitas parciais sejam
realizadas frequentemente. Conforme forem feitas
as colheitas, novas plantas devem ser semeadas e
5 cm
transplantadas para que o sistema sempre esteja
10 cm 5 cm 10 cm
em funcionamento e equilibrado. Dessa forma,
sempre haver peixes produzindo nutrientes para
as plantas, e plantas melhorando a qualidade da
gua que retorna aos peixes.
Figura 14. Semeadura de hortalias com sementes peletizadas de
O fato desse sistema apresentar quatro bandejas diferentes variedades de alface. Setas indicam as distncias para
de semeadura exatamente para possibilitar o semeadura.

escalonamento das semeaduras, sendo que cada


bandeja deve ser semeada numa semana. O No momento do transplante, necessrio cuidado
intervalo de 7 dias facilita o manejo desse sistema, na retirada das mudas da bandeja de semeadura,
permitindo ao usurio o estabelecimento de uma sendo necessrio o uso de uma p de jardinagem.
rotina semanal onde essa tarefa ser realizada A areia que acompanha as razes deve ser retirada
sempre no mesmo dia da semana. Aps quatro com lavagem cuidadosa dentro de um pequeno
semanas, as mudas da primeira bandeja j esto recipiente com gua do prprio sistema. Aps
com tamanho adequado para serem transplantadas este procedimento a areia retorna bandeja de
para as canaletas de crescimento. Nesse momento, semeadura e as mudas podem ser alocadas nos
aps lavagem da camada superficial da areia para orifcios das canaletas de crescimento. importante
a retirada de restos de razes e demais sujidades, transplantar mudas com mais de 12 cm para sua
nova semeadura pode ser feita nesta bandeja, e melhor acomodao nos orifcios das canaletas
o ciclo de semeaduras e transplantes continua (Figura 15).
indefinidamente.

Em cada bandeja-maternidade a semeadura deve


ser feita em seis linhas distantes entre si 10 cm,
sendo recomendado o espao entre plantas na
mesma linha de 2 cm a 3 cm, valores mdios que
proporcionam bons resultados para a maioria das
espcies de hortalias durante as quatro primeiras
semanas. A profundidade de semeadura no
deve exceder 0,5 cm para o alcance de melhores
ndices de germinao, sendo possvel a utilizao
de sementes nuas ou peletizadas. Cada bandeja Figura 15. Transplante: lavagem de razes e transferncia das
pode receber sementes de diferentes espcies de bandejas de semeadura para as canaletas de crescimento.
hortalias (alface, agrio, manjerico, salsa, entre
outras), sendo possvel tambm a produo de
As colheitas das hortalias folhosas ocorrem 3 a 4
mudas de tomateiros e outros vegetais de porte
semanas aps transplante. No caso das hortalias
mdio (Figura 14).
que frutificam, como tomateiros e pimenteiras,
faz-se necessrio o tutoramento das plantas para
sustentao das ramas e frutos utilizando barbantes
que conduzam a parte area a um ponto mais
elevado. Plantas como manjerico e couve, que
permanecem no sistema por longo perodo enquanto
so submetidas a colheitas parciais de suas folhas,
tambm precisam de tutoramento para suporte da
parte area (Figura 16).
10 Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas

(Figura 17). Para nitrato no h kits de baixo custo


disponveis, porm basta seguir as recomendaes
de arraoamento para este sistema e monitorar
o bom funcionamento do filtro biolgico que,
consequentemente, o nvel de nitrognio na forma
de nitrato estar adequado ao bom crescimento
dos vegetais.

Figura 16. Produo de tomates, couve manteiga e manjerico no


sistema de aquaponia de canaletas. Setas indicam os barbantes
utilizados para o tutoramento dos tomateiros.

Monitoramento da qualidade da gua e


suplementao de nutrientes B
O nutriente de maior importncia quantitativa para
as plantas em aquaponia o nitrognio. A excreo
do nitrognio pelos peixes feita na forma de
amnia, substancia que precisa ser transformada
em nitrito e, posteriormente, em nitrato pelas
bactrias do filtro biolgico. As plantas assimilam
o nitrognio que necessitam para seu crescimento
a partir do nitrato, da a importncia fundamental
do filtro biolgico num sistema de aquaponia,
pois diminui as concentraes de amnia e nitrito,
elementos altamente txicos aos peixes, e fornece
nitrato aos vegetais. Figura 17. Anlise de amnia (A) e nitrito (B) na gua utilizando
kit de anlise de baixo custo.
O monitoramento dos nveis de amnia e nitrito
importante e deve ser feito mensalmente para
saber se o filtro biolgico encontra-se em bom
funcionamento. Nveis elevados desses elementos
um indicativo de valores excessivos de biomassa
de peixes e quantidade rao no sistema. H no
mercado kits prticos de anlise de amnia e nitrito,
disponveis em lojas especializadas em aquariofilia,
que fornecem informaes sobre os nveis
adequados desses elementos no meio aqutico
Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas 11

Alm do nitrognio, as excretas dos peixes trazem A B


os demais macro e micronutrientes importantes para
o crescimento dos vegetais. Porm, mesmo que
todos os nutrientes exigidos pelas plantas estejam
presentes nos dejetos eliminados pelos peixes,
existem quatro elementos que nem sempre esto
disponveis nas quantidades necessrias ao bom
desenvolvimento dos vegetais em aquaponia, sendo
eles: fsforo (P), clcio (Ca), potssio (K) e ferro
(Fe). A deficincia de fsforo e de clcio podem ser
evitadas facilmente neste sistema adicionando-se
gua 100 g de hiperfosfato de gafisa (p de rocha)
e de 200 g de calcrio dolomtico a cada
60 dias, produtos facilmente encontrados em lojas
de produtos agropecurios. Figura 18. Medidores de pH (A) e de condutividade eltrica (B)
portteis de baixo custo facilmente encontrados em lojas que
Como a aplicao de calcrio tem influncia
vendem produtos para hidroponia.
no pH, na alcalinidade e na dureza da gua do
sistema, vale a pena uma ressalva sobre essa A deficincia de potssio e ferro pode ser
questo. O pH em aquaponia normalmente tende mais frequente em aquaponia, podendo afetar
a baixar em funo de cidos produzidos pelas severamente o crescimento e a frutificao dos
bactrias do filtro biolgico. A adio do calcrio vegetais. Como fonte de potssio recomenda-se
para a suplementao do clcio auxilia tambm para este sistema a adio de 100 g de sulfato
no ajuste do pH que deve ser mantido entre 6,5 de potssio, hidrxido de potssio ou cloreto de
a 7,0, condio ideal para o bom funcionamento potssio a cada 40 a 60 dias, o que suficiente
do sistema. Se o pH baixar de 6,5 deve ser para manter os nveis de potssio entre 15 mg/L e
feita aplicao adicional de 100 g de calcrio e 20 mg/L. J a deficincia de ferro pode ser evitada
esperar um a dois dias para fazer nova leitura pela aplicao de 5 g de ferro quelatado (tipo
do pH. A medio do pH da gua pode ser feita EDDHMA ou EDDHA) em intervalos de 40 a 60
semanalmente utilizando-se um medidor porttil dias, quantidade suficiente para manter os nveis
de baixo custo facilmente encontrado em lojas de de ferro entre 0,2 mg/L e 0,5 mg/L, considerado
produtos para hidroponia (Figura 18). Para evitar adequado ao desenvolvimento das plantas. Todos
oscilao elevadas de pH importante monitorar esses produtos indicados na suplementao
a alcalinidade e a dureza da gua a cada 30 dias, de nutrientes podem ser adquiridos facilmente,
pois so parmetros indicativos do tamponamento, e a preos acessveis, em lojas de produtos
ou seja, da estabilidade do pH da gua. Oscilaes agropecurios ou especializadas em hidroponia.
normais e aceitveis de pH ocorrem se a
A mensurao dos nveis de alcalinidade, dureza e
alcalinidade for mantida entre 40 mg/L e 100 mg/L
ferro tambm pode ser facilmente realizada com kits
e a dureza entre 100 mg/L e 200 mg/L. A elevao
rpidos e baratos de anlise de gua vendidos em
desses valores de alcalinidade e dureza pode ser
lojas de aquariofilia. Por outro lado, para conhecer
feita pela adio de calcrio. Porm, valores de
o nvel de potssio e fsforo necessrio recorrer a
dureza acima de 300 mg/L podem provocar a
anlises laboratoriais. Em termos prticos, sintomas
precipitao de fsforo. Portanto, em condies
como crescimento reduzido e branqueamento (ou
de valores elevados de dureza e necessidade de
amarelecimento) das folhas podem ser indicativos
aumentar a alcalinidade, recomenda-se o uso do
de deficincias nutricionais e um alerta sobre a
hidrxido de potssio em vez do calcrio.
necessidade de investigao sobre a qualidade da
gua do sistema e suplementao de um ou mais
desses quatro nutrientes.
12 Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas

A condutividade eltrica da gua outro parmetro


que pode dar informaes importantes sobre o
funcionamento de um sistema de aquaponia e
pode ser mensurada rapidamente com o auxlio de
um condutivmetro porttil, equipamento de baixo
custo que pode ser adquirido facilmente em lojas
especializadas em produtos para hidroponia (Figura
18). A condutividade eltrica da gua estima a
quantidade de nutrientes na gua, notadamente
aqueles que se encontram na forma inica. Apesar
de ser apenas uma estimativa, trata-se de mais um
parmetro orientador sobre a qualidade da gua.
Para esse sistema de aquaponia, recomenda-se
manter a condutividade eltrica entre 600 S/cm2
e 900 S/cm2. Valores inferiores indicam que os
animais esto comendo abaixo do esperado ou a
densidade dos peixes est inferior recomendada.
Valores superiores a esta faixa indicam que a
entrada de rao pode estar sendo excessiva,
sendo recomendado reduzir a quantidade de
peixes no sistema por meio de despescas parciais. Figura 19. Material utilizado no sifonamento de detritos
Em situao emergencial, pode ser necessria a decantados na base do filtro decantador e do filtro biolgico.

renovao de 10% a 30% da gua do sistema para


reduzir a condutividade eltrica a valores dentro da Para cada um dos filtros, recomenda-se o
faixa recomendada. sifonamento de 60 L a 80 L de gua que devem
permanecer por alguns minutos em quatro baldes
Outro kit disponvel no mercado e interessante de de 20 L para decantao da parte slida. Aps
t-lo mo no caso de problemas na qualidade da esse perodo, o sobrenadante deve retornar ao
gua refere-se anlise do oxignio dissolvido. O sistema, evitando com isso perda desnecessria
comportamento dos peixes nadando com a boca de gua durante esse procedimento. Apenas o
aberta na superfcie da gua e sem apetite uma material slido deve ser retirado do sistema, sendo
indicao de baixo teor de oxignio dissolvido na constitudo basicamente de fezes em decomposio
gua e a realizao da anlise nesse momento pode que pode ser utilizada como excelente adubo para
ser uma confirmao importante. Nveis adequados plantas cultivadas em solo. Terminada a limpeza, a
para a maioria das espcies de peixes tropicais bomba dgua deve ser religada.
devem ser superiores a 3 mg/L.
Recomenda-se tambm a desmontagem e
Limpeza e manuteno do sistema limpeza mensal da bomba dgua para evitar
bloqueios inesperados ou diminuio da vazo
Os filtros, decantador e biolgico, devem ser
em funo do acumulo de sujeira em seu interior.
limpos uma vez por semana. Antes da limpeza faz-
A cada trs meses essa limpeza tambm deve
se necessrio o desligamento da bomba dgua
ser feita nas mangueiras de recalque. Como
para que o material em suspenso seja decantado.
muito material particulado em suspenso est
O material decantado deve ser sifonado da base
sempre em circulao pelo sistema, esperado
dos filtros com auxlio de uma mangueira plstica
que entupimentos ocorram em pontos de
flexvel transparente acoplada a um pedao de
estrangulamento como as entradas de gua
1 m de tubo pvc 25 mm. A ponta desta haste pode
das bandejas de semeadura e das canaletas de
ser conectada a um pedao de 10 cm de tubo
crescimento. Portanto, importante que esses
50 mm chanfrado para facilitar a suco do fundo
pontos sejam inspecionados regularmente e que
do decantador (Figura 19).
ateno seja dispensada diariamente ao aspecto
das plantas. O murchamento de todas as plantas de
Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas 13

uma das canaletas indicativo claro de entupimento Referncias


do bico de abastecimento dessa canaleta, sendo
CARNEIRO, P. C. F.; MORAIS, C. A. R.; NUNES, M. U.
necessria sua limpeza imediata.
C.; MARIA, A. N. ; FUJIMOTO, R. Y. 2015a. Produo
Indicadores de produo integrada de peixes e vegetais em aquaponia. Aracaju:
Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2015a. 23p. (Embrapa
O sistema de aquaponia de canaletas possui volume
Tabuleiros Costeiros. Comunicado Tcnico, 189).
de aproximadamente 1.000 L para a conteno dos
peixes em crescimento e 6 m2 de rea de cultivo CARNEIRO, P. C. F.; MORAIS, C. A. R.; NUNES, M.
de hortalias. Aps cerca de 6 meses do incio U. C.; MARIA, A. N.; FUJIMOTO, R. Y. Montagem e
de seu funcionamento, este sistema atinge seu operao de um sistema familiar de aquaponia para
equilbrio e suas colheitas e despescas tornam-se produo de peixes e hortalias. Aracaju: Embrapa
constantes e contnuas. Na canaleta de 100 mm Tabuleiros Costeiros, 2015b. 12 p. (Embrapa Tabuleiros
possvel a manuteno de dois a quatro tomateiros Costeiros. Circular Tcnica, 68).
em diferentes estgios de crescimento produzindo
SOMERVILLE, C.; COHEN, M.; PANTANELLA, E.;
0,3 kg a 0,7 kg de tomates por semana. Nessa
STANKUS, A.; LOVATELLI, A. Small-scale aquaponic
canaleta, tambm possvel o plantio de um ou
food production: integrated fish and plant farming. Rome:
dois ps de couve manteiga, manjerico, hortel
FAO, 2014. 262 p. (FAO. Fisheries and Aquaculture
ou outra hortalia de porte mdio que aceita
Technical Paper, 589).
podas frequentes, permitindo assim colheitas
regulares de folhas e/ou ramas. Nas oito canaletas
de 75 mm, sugere-se o cultivo majoritrio de
diferentes variedades de alface, porm tambm
possvel haver uma mescla com outras hortalias
folhosas como agrio, salsa, espinafre, almeiro,
entre outras. Considerando a ocupao de
aproximadamente 80% dos orifcios dessas
canaletas com ps de alface em diferentes estgios
de crescimento, possvel a produo de cerca de
quinze unidades por semana.

Seguindo a orientao de peixamento com tilpias


descrita anteriormente, a primeira despesca ocorre
aps o 6o ms de funcionamento do sistema. Desse
momento em diante, despescas regulares podero
ser realizadas a partir de selees cuidadosas de
animais com mais de 500 g utilizando um pu
adequado para peixes adultos. Assumindo esse
escalonamento das despescas, esse sistema permite
a produo mensal de aproximadamente 5 kg a
6 kg de peixes, que podem ser retirados numa nica
despesca ou em vrias ao longo desse perodo.
14 Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas

Anexo 1. Lista de material necessrio para montagem do sistema de aquaponia em canaletas.

Item Imagens Especificao completa do materia ou servio Unid. Quant. R$ Unit. R$Subtotal

1 Container IBC/1.000 L (tanque de criao dos peixes) Unid. 1 300,00 300,00

Tambor (tonel) plstico de transporte de azeitona de 240


2 Unid. 2 120,00 240,00
L (filtro decantador e biolgico)

3 Bomba submersa (3.500 L/h) Unid. 1 580,00 580,00

4 Compressor de ar eletomagntico (25 L/min; 16 Watts) Unid. 1 260,00 260,00

Timer analgico (acionamento intermitente do


5 Unid. 1 35,00 35,00
compressor eletromagntico)

Tubo PVC azul de irrigao 100 mm (canaleta de Barra


6 1 75,00 75,00
crescimento tomateiros e coletor) 6m

Tudo PVC azul de irrigao 75 mm (canaletas de Barra


7 4 55,00 220,00
crescimento folhosas) 6m
Tudo PVC azul de irrigao 50 mm (retorno do coletor de
8 m 4 8,00 32,00
filtro biolgico)
Tubo de PVC soldvel marrom 50 mm (caixa de peixes e
9 m 3 8,00 24,00
filtros)
Tubo de PVC gua soldvel 25 mm (haste do sifo de
10 m 1 2,50 2,50
limpeza)

11 Tubo de PVC gua soldvel 20 mm (maternidades) m 3 2,50 7,50

Flange + adaptador soldvel 50 mm (caixa de peixe e


12 Unid. 3 16,00 48,00
filtros)
Flange + adaptador soldvel 20 mm (Maternidade e
13 Unid. 5 8,00 40,00
boia)

14 T soldvel marrom 50 mm (Caixa de peixes e filtros) Unid. 1 8,00 8,00

15 Joelho 90 soldvel PVC 50 mm (Caixa de peixe e filtros) Unid. 4 4,00 16,00

16 Reduo PVC 50 mm/25 mm (Sifo de limpeza) Unid. 1 5,00 5,00

Joelho PVC azul de irrigao 50 mm (retorno do coletor


17 Unid. 2 3,50 7,00
ao filtro biolgico)

18 Reduo PVC branco ou azul 100 mm/50 mm (coletor) Unid. 1 10,00 10,00

Cap com rosca interna 25 mm (final mangueira


19 Unid. 3 1,50 4,50
bastecimento das canaletas e maternidades)

20 Cap azul de irrigao 100 mm (coletor) Unid. 1 13,00 13,00

21 Cap azul de irrigao 75 mm (canaletas crescimento) Unid. 8 7,00 56,00

Continua...
Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas 15

Anexo 1. Continuao.

Item Imagens Especificao completa do materia ou servio Unid. Quant. R$ Unit. R$Subtotal

22 Boia para caixa dgua (20 mm) Unid. 1 12,00 12,00

23 Mangueira de irrigao PE BD 20 mm m 20 1,00 20,00

Registro PE BD 20 mm (mangueira da bomba dgua


24 Unid. 2 4,00 8,00
para canaletas e maternidade)

25 T PEBD 20 mm (mangueira da bomba dgua) Unid. 3 1,30 3,90

26 Joelho PEBD 20 mm (mangueira da bomba dgua) Unid. 3 1,20 3,60

Adaptador para mangueira PE BD 20 mm com rosca


27 externa (final mangueira abastecimento das canaletas e Unid. 3 0,80 2,40
maternidades)
Microunio para irrigao PEBD (conexo entre
28 mangueira de abastecimento e as canaletas de Unid. 20 0,20 4,00
crescimento e a entrada das bandejas-maternidades)
Caixa de massa para construo civil preta 20 L
29 Unid. 4 12,00 48,00
(bandejas-maternidades)

30 Balde 20 L (limpeza) Unid. 5 7,00 35,00

31 Mangueira transparente cristal 1 (sifo de limpeza) m 2 6,00 12,00

32 Argila expandida (saco 50 L) Saco 1 60,00 60,00

Ripo de massaranduba (5 cmx3 cm) com 5 m (cavaletes


33 Unid. 6 30,00 180,00
para canaletas e mesa para maternidade)

Sombrite (maternidades: separao argila expandida da


34 M2 2 2,50 5,00
areia)

35 Fita aluminizada 100 mm x 50 m Rolo 2 10,00 20,00

Parafusos 5/16 x 2,5 - com porcas e arruelas


36 Unid. 40 0,40 16,00
(cavaletes)

37 Tinta esmalte sinttico fosca para o IBC Kg 1 40,00 40,00

Tinta esmalte sinttico cor clara para o IBC e tambores


38 Kg 2 40,00 80,00
(filtros)
Tinta esmalte sinttico cor tababo para o cavalete
39 Kg 2 40,00 80,00
(bancada)

40 Diluente e removedor para esmalte sinttico Litro 2 15,00 30,00

Total 2.103,40

Observaes: valor de mercado em Aracaju em setembro de 2016 (cotao do dlar = R$ 3,25). dada preferncia para o tubo
de PVC azul de irrigao para as canaletas de crescimento por serem mais baratos e por diminuir a passagem da luz pelas paredes,
diminuindo a proliferao de algas. Na ausncia desse material, possvel a utililzao na cor branca, porm recomenda-se passar uma
demo de tinta opaca de colorao clara. Nesta lista, no est includo material para proteo contra intempries como chuva, vento,
insolao excessiva.
Presidente: Marcelo Ferreira Fernandes
Circular Embrapa Tabuleiros Costeiros Comit de Secretria-executiva: Raquel Fernandes de Arajo Rodrigues
Tcnica, 81 Endereo: Avenida Beira-Mar, 3250 publicaes Membros: Ana Veruska Cruz da Silva Muniz, Carlos
---------------CEP 49025-040, Aracaju, SE
Alberto da Silva, lio Csar Guzzo, Joo Gomes da
Fone: (79) 4009-1344 Costa, Hymerson Costa Azevedo, Josu Francisco da
Fax: (79) 4009-1399 Silva Junior, Julio Roberto Araujo de Amorim, Viviane
www.cpatc.embrapa.br/fale-conosco Talamini e Walane Maria Pereira de Mello Ivo
Supervisora editorial: Raquel Fernandes de Arajo Rodrigues
Expediente Editorao eletrnica: Joyce Feitoza Bastos
1a edio Tratamento de imagens: Joyce Feitoza Bastos
Publicao digitalizada (2016) Fotos: Paulo Csar Falanghe Carneiro