Sunteți pe pagina 1din 1

Oligozaharide

Zaharidele (cunoscute i sub denumirea de: zaharuri, glucide,


carbohidrai sau hidrai de carbon) sunt compui organici cu funciune
mixt, ce au n compoziia lor att grupri carbonilice (aldehid sau
ceton), ct i grupri hidroxilice (hidroxil).
Zaharidele sunt sintetizate de plante din dioxid de carbon i ap, n
procesul de fotosintez, folosind energia furnizat de lumina solar prin
intermediul clorofiei.
6CO2 + 6H2O + lumin solar C6H12O6 + 6O2
In funcie de capaciatea lor de a hidroliza, zaharidele se clasific
n:
1. Monozaharide (glucoza, fructoza, galactoza): zaharide
simple care nu hidrolizeaz
2. Oligozaharide (lactoza, zaharoza): constituite din 2-10
resturi de monozaharide unite prin puni eterice (C-O-
C)
3. Polizaharide (glicogen, amidon, celuloza): constituite
drintr-un numr mare de resturi de monozaharide unite
prin puni eterice n lanuri lungi liniare sau ramificate