NORMA CHILENA OFICIAL NCh136.

Of79

Pieles y cueros de bovinos - Terminologa

Prembulo

El Instituto Nacional de Normalizacin, INN, es el organismo que tiene a su cargo el

estudio y preparacin de las normas tcnicas a nivel nacional. Es miembro de la
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION (ISO) y de la COMISION
PANAMERICANA DE NORMAS TECNICAS (COPANT), representando a Chile ante esos
organismos.

La norma NCh136 ha sido preparada por la Divisin de Normas del Instituto Nacional de
Normalizacin, y en su estudio participaron los organismos y las personas naturales
siguientes:

Beltrn Ilharreborde S.A. Miguel Pagola I.

CATECU S.A. Roberto Pino A.
Corporacin de Fomento de la Produccin, CORFO Eduardo Fischer C.
Curtidos Dagorret S.A. Alberto Barrio D.
Luis Dagorret P.
Curtiembre R. Melero S.A. Isidoro Melero R.
Curtiembre S. Caussade S.A. Juan Caussade P.
Instituto de Investigaciones y Control,
Ejrcito de Chile, IDIC M. Anglica Mardones M.
Instituto Nacional de Normalizacin, INN M. Esther Palomero M.
Servicio Agrcola y Ganadero, SAG Jos Martnez R.
Jaime Salinas V.
Servicio de Cooperacin Tcnica, SERCOTEC Juan Monrs F.
Sociedad Industrial de Calzado, SOINCA Juan Boros G.
SOCOAGRO Horacio Brquez C.
Adolfo Amtmann H.
Francisco J. Muoz H.

I
NCh136

Esta norma anula y reemplaza a la norma NCh136.0f66 Cuero - Terminologa, declarada

Oficial de la Repblica de Chile por Resolucin N 1089 del Ministerio de Economa,
Fomento y Reconstruccin de fecha 30 de Agosto de 1966.

Esta norma ha sido aprobada por el H. Consejo del Instituto Nacional de Normalizacin
en sesin efectuada el 24 de Agosto de 1979.

Esta norma ha sido declarada Oficial de la Repblica de Chile por Resolucin N 337 de
fecha 20 de Septiembre de 1979 del Ministerio de Economa, Fomento y
Reconstruccin.

II
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Pieles y cueros de bovinos - Terminologa

1 Alcance y campo de aplicacin

1.1 Esta norma establece la terminologa relativa a pieles y cueros de bovinos.

1.2 Esta norma no incluye trminos relativos a defectos de las pieles y cueros de
bovinos.

1.3 Esta norma se aplica en la comercializacin de las pieles bovinas en bruto,

semielaboradas o curtidas.

2 Referencias

NCh1459 Pieles de bovinos y equinos - Presentacin.

3 Terminologa

3.1 Denominaciones generales

3.1.1 piel: cubierta que protege el cuerpo de los animales. Est formada por una capa
externa o epidermis [cutcula) y otra interna o dermis, separadas por la membrana hialina
o vtrea.

3.1.2 epidermis: capa externa de la piel, constituida por una capa superficial, muy
delgada, formada principalmente por clulas desecadas y aplanadas y una capa de
transicin que contiene clulas blandas. Estas capas se eliminan en los procesos de
encalado o pelambre (depilado),

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3.1.3 dermis a corin: parte de la piel, ubicada debajo de la epidermis, que tiene mayor
espesor. Est constituida por tejido colagnico y es la capa utilizada para el curtido.

3.1.4 piel en bruto: piel sin ningn proceso de elaboracin. Comprende piel fresca y piel
salada fresca.

3.1.5 piel fresca: piel recin desprendida del animal sacrificado, que no ha sufrido
ningn tipo de preparacin para conservarla.

NOTA - El lavado no se considera como preparacin.

3.1.6 piel normal: piel limpia, sana y presentada segn NCh1459, se entiende por limpia
la piel lavada por ambos lados, de manera que no conserve rastros de sangre, tierra y
estircol; y por sana, la piel exenta de parsitos, heridas y defectos de conservacin y
desolladura.

3.1.7 curtido: conjunto de operaciones que tienen por objeto transformar la piel,
mediante la incorporacin de sustancias curtientes en una materia imputrescible y
compacta denominada cuero.

3.1.8 curtientes: sustancias que sirven para el curtido. Segn su procedencia, se

clasifican en vegetales, minerales y sintticos.

3.1.9 flor: superficie de la piel que aparece una vez eliminado el pelo y la epidermis.

3.1.10 lado carne, carnaza: cara de las pieles que ha estado en contacto con la carne y
opuesta a la flor de las mismas.

3.1.11 cuero: exclusivamente piel animal curtida.

3.2 Denominaciones referentes a los estados de conservacin de las pieles en

bruto

3.2.1 piel salada fresca (cuero salado1): piel que ha sido sometida a un tratamiento con
sal comn para deshidratarla y conservarla. Contiene un mximo de 40% de humedad.

3.2.2 piel salada seca (cuero salado seco1): piel salada que contiene un mximo de 25%
de humedad.

3.2.3 piel seca (cuero seco1): piel fresca que ha sido sometida a un proceso de secado al
aire y a la sombra y que contiene de 10 a 20% de humedad.

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) Se ha estimado necesario incorporar esta expresin que, an cuando es incorrecta, facilita la compresin
del trmino que se define.

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3.3 Denominaciones referentes al tamao de las pieles saladas frescas

3.3.1 nonato: piel proveniente de fetos de edad superior a siete meses.

3.3.2 becerro, mamn: piel con un peso mximo de 5 kg.

3.3.3 ternero: piel con un peso comprendido entre 5 y 12 kg.

3.3.4 vaquillona: piel cuyo peso est comprendido entre 12 y 18 kg.

3.3.5 vaca: piel cuyo peso est sobre 18 kg.

3.3.6 novillito: piel cuyo peso est comprendido entre 18 y 23 kg.

3.3.7 novillo: piel cuyo peso est comprendido entre 23 y 32 kg.

3.3.8 toro: piel cuyo peso est sobre 32 kg,

3.4 Denominaciones referentes a las etapas de elaboracin de las pieles

3.4.1 piel en tripa (cuero en tripa2): piel exenta de pelos, epidermis y carne.

3.4.2 piel desencalada (cuero desencalado2): piel en tripa a la que se ha eliminado la cal.

3.4.3 piel piquelada (cuero piquelado2): piel en tripa, tratada con sal y cidos para
facilitar su conservacin sin estar todava curtida.

3.4.4 descarne: capa inferior o lado de la carne del cuero o de la piel animal, separada
por la mquina de dividir, en cualquiera de las etapas de elaboracin.

3.5 Denominaciones referentes a las partes del cuero. (Ver figura)

3.5.1 cabeza: parte del cuero que cubre las quijadas del animal.

3.5.2 cogote, pescuezo a cuello: parte del cuero que cubre las paletas del cuello y las
quijadas del animal. Puede carecer de quijadas o incluir las garras delanteras.

3.5.3 flancos, verija o guata: parte del cuero que cubre la parte inferior del animal,
incluyendo la porcin superior de las patas,

3.5.4 crupn: parte del cuero que queda despus de separar los flancos y el cogote.

3.5.5 medio crupn: mitad del crupn obtenida por divisin a lo largo de la Inea de la
columna vertebral.

2
) Se ha estimado necesario incorporar esta expresin que, an cuando es incorrecta, facilita la comprensin
del trmino que se define.

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3.5.6 lomo: zona central del cuero, correspondiente a la columna vertebral del animal.

3.5.7 ancas: parte del cuero correspondiente al tercio posterior del cuerpo del animal.

3.5.8 tira, mitad o lado: mitad del cuero entero, includa la cabeza y los flancos,
obtenida mediante corte a lo largo de la lnea da la columna vertebral.

3.6 Denominaciones referentes a la clase de curtido

3.6.1 cuero de curtido vegetal: cuero que ha sido curtido con materias curtientes de
origen vegetal.

3.6.2 cuero curtido con sustancias sintticas: cuero que ha sido curtido exclusivamente
con productos sintticos.

3.6.3 cuero de curtido mineral: cuero que ha sido curtido con sales minerales.
Comprende, entre otras, las siguientes clases:

3.6.3.1 cuero curtido al cromo: cuero que ha sido curtido con sales de cromo.

3.6.3.2 cuero curtido al alumbre: cuero que ha sido curtido con sales de aluminio.

3.6.3.3 cuero curtido al hierro: cuero que ha sido curtido con sales de hierro.

3.6.4 cuero curtido al aceite: cuero que ha sido curtido con aceites oxidables,

3.6.5 cuero curtido al formol: cuero que ha sido curtido con aldehido frmico (metanal).

3.6.6 cuero curtido mixto: cuero obtenido por un tratamiento que emplea varios tipos de
curtientes (vegetales, minerales o sintticos).

3.6.7 cuero curtido semicromo: cuero que ha sido curtido con curtientes vegetales y
subsiguientemente vuelto a curtir con sales de cromo.

3.6.8 cuero cromo recurtido: cuero que ha sido curtido con sales de cromo y
subsiguientemente vuelta a curtir con materias vegetales y/o curtientes sintticos.

3.7 Denominaciones referentes a la terminacin de los cueros

3.7.1 cuero crosta, cuero en costra: cuero elaborado hasta la etapa de secado. Contiene
de 10 a 20 % de humedad.

3.7.2 cuero semiterminado: cuero al que le falta nicamente el proceso de acabado,

pudiendo estar a no teido.

3.7.3 cuero engrasado: cuero al que despus de curtido se le han incorporado elevadas
cantidades de aceites, grasas y ceras.

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3.7.4 cuero plena flor, flor intacta: cuero que Ileva la flor original tal como queda una
vez eliminada la epidermis.

3.7.5 cuero flor corregida: cuero cuya flor ha sido levemente lijada sin modificar
sustancialmente su espesor.

3.7.6 cuero flor lijada: cuero cuya flor ha sido fuertemente lijada, hasta un punto en que
todava resultan visibles las orificios del folculo.

3.7.7 cuero desflorado: cuero que ha sido lijado hasta eliminar totalmente la flor.

3.7.8 cuero gamuzado: cuero terminado por el lado de la carne (carnaza) mediante
accin abrasva para obtener una fina pelusa.

3.7.9 cuero anilina: cuero que ha sido teido y que puede ser terminado con lacas u
otro brillo, sin pigmentos.

3.7.10 cuero semianilina: cuero anilina que ha sido ligeramente pigmentado.

3.7.11 cuero pigmentado: cuero que ha sido sometido a un acabado a base de

pigmentos.

3.7.12 cuero charolado: cuero en el cual una de las superficies ha sido cubierta por una
capa muy brillante de pinturas, barnices, lacas, etc. o al que se le ha adherido una
lmina plstica brillante.

3.7.13 cuero lustrado: cuero que presenta una terminacin brillante, obtenida
generalmente con lustradora de cristal.

3. 7.14 cuero liso: cuero que no ha sido sometido a procedimientos de graneado o

grabado.

3.7.15 cuero graneado: cuero cuya superficie est ligeramente marcada por finas
arrugas o finos pliegues obtenidos por el procedimiento de plegar flor sobre flor y hacer
correr el pliegue, a mano o mquina, a lo largo de todo el cuero,

3.7.16 cuero estampado: cuero grabado o impreso con un dibujo en relieve.

3.8 Denominaciones referentes al tamao de los cueros curtidos al cromo

3.8.1 mamn: cuero terminado con una superficie de hasta 0,93 m (10 pies
cuadrados).

3.8.2 ternero entero: cuero terminado con una superficie comprendida entre 0,95 m y
1,4 m (10 1/4-15 pies cuadrados).

3.8.3 tira ternero: tiras de cuero terminadas con una superficie comprendida entra
0,7 m y 1,4 m (7 1/2-15 pies cuadrados).

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3.8.4 tira vaquilla: tiras de cuero terminadas con una superficie comprendida entre
1,35 m y 1,65m (/4 1/2-17 3/4 pies cuadrados).

3.8.5 boxcalf chico tira vaqueta: tiras de cuero terminadas con una superficie
comprendida entre 1,67 m y 1,88 m (18-20 3/4 pies cuadrados).

3.8.6 tira vaca box, boxcalf grande: tiras de cuero terminadas con una superficie mayor
a 1,95 m2 (21 pies cuadrados).

3.9 Denominaciones comerciales en uso

3.9.1 boxcalf: cuero de becerro, de curtido al cromo o mixto con o sin un dibujo
superficial de pliegues.

NOTA - En Chile el trmino se emplea igualmente para designar tiras sobre 1,67 m (18 pies cuadrados).

3.9.2 cuero blanco para tiras: cuero bovino curtido al alumbre.

3.9.3 cuero impermeable: cuero bovino curtido al cromo o mixto, tratado de tal manera
que resulta prcticamente impermeable al agua.

3.9.4 cuero para correas: cuero bovino, especialmente curtido al cromo o vegetal y
tratado para obtener un cuero fuerte, flexible y de mnimo estiramiento.

3.9.5 cuero para fuelles: cuero bovino, de flor lisa, engrasado, flexible y a prueba de
agua.

3.9.6 cuero para rodillos y bobinas: cuero bovino, generalmente de curtido vegetal, de
terminacin suave, grano especialmente fino y estructura firme y compacta, de color
natural, a veces de teido.

3.9.7 suela: cuero bovino de espesor natural, generalmente de curtido vegetal o al

cromo y cilindrado para imprimirle mayor resistencia al desgaste y al agua.

3.9.8 cuero box: cuero de bovino, graneado, curtido y terminado como el boxcalf.

3.9.9 cuero mocasn, cuero sport: cuero bovino, curtido al cromo o mixto, teido y
graneado.

3.9.10 nubuk: cuero que ha sido gamuzado por el lado flor.

3.9.11 descarne gamuzado: descarne teido, terminado mediante accin abrasiva para
obtener una fina pelusa similar al terciopelo.

3.9.12 descarne pintado: descarne, teido o no, que ha sido terminado con pigmentos y
resinas y que puede presentarse liso o estampado.

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3.9.13 descarne charolado: descarne, teido o no, al que se ha aplicado una capa muy
brillante de pinturas, barnices, lacas, etc. o al que se ha adherido una lmina plstica
brillante. El descarne charolado puede ser liso o estampado.

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Anexo

Ordenacin alfabtica de trminos

En este anexo se incluye una ordenacin alfabtica de trminos y la numeracin que

corresponde a cada uno de ellos.

ancas 3.5.7
becerro 3.3.2
boxcalf 3.9.1
boxcalf chico 3.8.5
cabeza 3.5.1
cogote 3.5.2
corin 3.1.3
crupn 3.5.4
cuero 3.1.10
cuero anilina 3.7.9
cuero blanco para tiras 3.9.2
cuero box 3.9.8
cuero crosta 3.7.1
cuero curtido al aceite 3.6.4
cuero curtido al alumbre 3.6.3.2
cuero curtido al cromo 3.6.3.1
cuero curtido al formol 3.6.5
cuero curtido al hierro 3.6.3.3
cuero curtido con sustancias sintticas 3.6.2
cuero curtido mixto 3.6.6
cuero curtido semicromo 3.6.7
cuero curtido mineral 3.6.3
cuero curtido vegetal 3.6.1
cuero charolado 3.7.12
cuero cromo recurtido 3.6.8
cuero desflorado 3.7.7
cuero engrasado 3.7.3
cuero estampado 3.7.16
cuero flor corregida 3.7.5
cuero flor lijada 3.7.6
cuero gamuzado 3.7.8
cuero graneado 3.7.15
cuero impermeable 3.9.3
cuero liso 3.7.14
cuero lustrado 3.7.13
cuero mocasn 3.9.9
cuero para correas 3.9.4
cuero para fuelles 3.9.5
cuero para rodillos y bobinas 3.9.6
cuero pigmentado 3.7.11
cuero plena flor 3.3.7.4
cuero semianilina 3.7.10
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cuero semiterminado 3.7.2
dermis 3.1.3
curtido 3.1.7
curtiente 3.1.8
dermis o corin 3.1.3
descarne 3.4.4
descarne charolado 3.9.13
descarne gamuzado 3.9.11
descarne pintado 3.9.12
flancos 3.5.3
flor 3.1.9
lomo 3.5.6
mamn 3.8.1
medio crupn 3.5.4
nonato 3.3.1
novillito 3.3.6
novillo 3.3.7
nubuk 3.9.10
piel 3.1.1
piel desencalada 3.4.2
piel en bruto 3.1.4
piel en tripa 3.4.1
piel fresca 3.1.5
piel normal 3.1.6
piel piquelada 3.4.3
piel salada fresca 3.2.1
piel salada seca 3.2.2
piel seca 3.2.3
ternero 3.3.3
ternero entero 3.8.2
tira 3.5.8
tira ternero 3.8.3
tira vaca box 3.8.6
tira vaquilla 3.8.4
toro 3.3.8
suela 3.9.7
vaca 3.3.5
vaquillona 3.3.4

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INSTITUTO NACIONAL DE NORMALIZACION ! INN-CHILE

Pieles y cueros de bovinos - Terminologa

Hides and leather of bovines - Terminology

Primera edicin : 1979

Reimpresin : 1999

Descriptores: cueros, pieles, productos de animales, bovinos, vocabulario

CIN 59.140; 59.140.30
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