EL CEREZO

Habito de floracin,
estructura de la yema floral

Universidad Nacional Agraria La Molina

Escuela de Postgrado

Maestra de horticultura

Curso: Frutales de clima templado I

Catedrtico: Dr. Jorge Escobedo lvarez

Alumno: Manuel Augusto Colonia Rosas

Introduccin

El cerezo es originario de Asia, especficamente entre el mar

negro y el mar caspio, los primeros colonizadores lo
trajeron a Amrica en los aos 1600. El primer registro fue
hecho por el padre Alonso de Ovalle en 1644, donde
menciona que un curioso trajo desde Espaa a Per unas
estacas de cerezo.

El cerezo comercial proviene de dos especies:

Prunus avium L. y Prunus Cerasus L.

Actualmente es una fruta de gran demanda a nivel mundial

y de alto inters econmico debido a su alta rentabilidad,
el Per esta en procesos de investigacin muy avanzados
para poder producirla aqu.
Caractersticas generales:

Es un rbol caducifolio, de crecimiento Acrotnico

(crecimiento de yemas apicales inhiben el desarrollo de
brotes laterales).

Caractersticas de Ramificacin:
- Formacin de verticilos, que corresponde a la
ramificacin casi exclusivamente en la parte distal de
los brotes del ao anterior.

- Ausencia de brotes silpticos.

- Capacidad para rebrotar, a partir de yemas latentes o
vegetativas en la base de los dardos( Edin et al, 1997)
Habito de floracin

Flores:
- Simples, blancas, de 2.5 cm de dimetro.
- Se agrupan en corimbos de 1 a 5.
- Se forman tanto en yemas florales ubicadas en la base
de la madera de 1 ao o en dardos de maderas de 2
o mas aos.

2 tipos de organizacin de yemas florales:

1. Yemas aisladas,
ubicadas en la base de
la estructura de 1 ao
en un numero variable
de 1 a 6 por rama.

2. Yemas en dardos
constituidos por una
yema vegetativa
central, rodeada por 7 a
9 yemas florales, con
una duracin de 4 a 5
aos (Claverie, 2002).
La induccin y diferenciacin

Cambios morfolgicos que marcan la iniciacin floral

comienzan con el achatamiento del pice meristemtico de
la yema.
La induccin de cada yema comenzara cuando la hoja
adyacente del mismo nudo o de nudos cercanos al brote
alcanzan su pleno desarrollo (Azcon-Bieto y Talon, 2000).
Esta induccin se da aproximadamente 10 meses antes que
la floracin ocurra.

la diferenciacin floral ocurre cuando los brotes detienen

su crecimiento y las hojas han alcanzado su madurez,
desde fin de primavera hasta otoo (Gil, 2000).
Estados fenolgicos

Fructificacin

Es lateral sobre las partes preformadas en todo el eje, tanto

en brotes largos o cortos (Lauri y Claverie, 2001).

Fruta proveniente de yemas florales de brotes son,

generalmente, de mayor calidad que la proveniente de los
dardos (se le atribuye mayor acumulacin de reservas en
brotes nuevos mas expuestos a la luz que los dardos).
Bibliografa

- INIA Chile, boletn 133. El cultivo del cerezo,

caractersticas de la especie.

- Portal Frutcola, manual de produccin sobre el

cerezo.

- Universidad de Lleida, departamento de

hortofruticultura. Fenologa del cerezo.