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Service Questions-Rponses

Synthse technique

ETAPES ET COUTS POUR LA REALISATION DUN


HECTARE DE BANANIER PLANTAIN (MUSA SP.)

SOMMAIRE

1- Etapes de la culture du bananier plantain

2- Cot des intrants et de lquipement pour une plantation

3- Cot de la main duvre aux diffrentes tapes dune plantation


de bananier plantain (Un hectare)

4- Sources dinformation
FICHE TECHNIQUE SUR LES ETAPES ET COUTS POUR LA REALISATION
DUN HECTARE DU BANANIER PLANTAIN (MUSA SP.)

Cette synthse a t ralise laide des documents mentionns en sources


dinformation. La culture du bananier plantain requiert les conseils ou lassistance
pratique dun spcialiste.

1- Etapes de la culture du bananier plantain

ETAPES ACTIVITES METHODES


1- Choix du site et Choix et Dfrichage Choisir un terrain o le sol est permable,
Prparation du meuble, non inond.
terrain Dfricher le terrain et laisser les herbes sur
le site
NB : ne pas brler les herbes qui sont en
champs
2- Mise en place de Piquetage Matrialiser les endroits de la trouaison avec
la plantation des piquets de 1,50 m de haut. Les piquets
doivent tre distants de 3 m sur les lignes et
de 3 m entre les 2 lignes, soit au total 1111
piquets pour 1 ha
Passer la commande des rejets
Trouaison Faire des trous de 60 cm de diamtres et 60
cm de profondeur sur les endroits o se
trouvent les piquets
Epandage dengrais de Acheter et mettre sur chaque trou 7 10 kg
fond de fientes de poule ou de lisier de porc bien
dcomposs ou de toutes autres fumures
organiques et laisser reposer pendant 2 3
semaines
3- Plantation Achat des rejets Acheter des rejets de bonne qualit cest
dire qui ont des feuilles effiles et troites,
un bulbe gros et sans galeries, avec une
couleur blanche lorsquon la blesse
Traitement des rejets Raser toutes les racines se trouvant sur le
rejet
Tremper pendant 20 mn chaque rejet dans
une eau dinsecticide (Curelone), puis laisser
scher pendant 20 mn avant de planter
Mise en terre des rejets N .B : Avant de mettre le rejet en terre,
sassurer quil n y a pas de leau dans le trou
Mettre la terre noire de surface au fond du
trou 15 cm de hauteur
Introduire les rejets en orientant leurs
cicatrices dans la mme direction
Remplir ensuite le trou jusqu environ 10
20 cm du bord
Tasser correctement
4- Entretien Entretien physique Dsherber rgulirement la bananeraie
Poser les tuteurs pour soutenir chaque plant
Couper si ncessaire le bourgeon floral du
rgime
Supprimer tous les rejets excdentaires pour
ne laisser que 2 rejets (un grand et un petit)
qui repartiront
Eviter dentasser les herbes et les feuilles
mortes au pied du bananier
Ne pas brler les herbes fauches, mais les
laisser dans le champ ; elles serviront pour le
paillage et deviennent une bonne fumure
organique en se dcomposant
Entretien sanitaire Aprs la plantation, verser en couronne et
autour du collet un insecticide : le Dieldrine
raison de 2 g par trou et recouvrir le
produit par un lger binage.
Supprimer rgulirement les cailles et les
feuilles sches qui pendent autour du tronc
Ne pas entasser des feuilles mortes ou des
demi-troncs sous le bananier car ils peuvent
tre des refuges pour les charanons
5- Fertilisation Achat et pandage Epandre chaque anne un engrais contenant
dengrais plus dazote et de potasse (exemple,
lengrais spcial banane) la dose de 1 kg
par bananier sur environ 50 cm de rayon
6-Traitement Arrachage et brlis des La maladie de panama (wilt) et viroses
phytosanitaire plants Le wilt est du un champignon qui attaque
les feuilles et les racines
Les viroses sont dues des virus. Pour
combattre, il faut arracher tous les plants et
les brler loin des champs
Pulvriser Les charanons et les nmatodes causent des
dgts importants dans les bananeraies : les
charanons creusent les galeries au niveau
du bulbe et le bananier finit par scher et
tombe. Traiter le bananier 2 fois par an (au
dbut et la fin de la saison de pluies) avec
le Dieldrine poudre 5%. Epandre 20 g du
produit autour de chaque pied. Les
nmatodes blessent les racines et
affaiblissent la plante : traite le champ avec
un nmaticide (Exemple : le Nemagon, le
Furadan ou le Mocap)
7- Rcolte Coupe des rgimes La rcolte se fait au fur et mesure que les
rgimes deviennent matures.
Faire une entaille au niveau du tronc, le plier
ensuite couper le rgime et transporter du
champ.
Slectionner le tronc en morceaux et le lisser
sur le sol, loin de la souche.
8- Stockage Entasser les rgimes dans un endroit frais et
Conditionnement/co bien ventil pour avoir une quantit
mmercialisation importante.
Transport Louer un vhicule pour transporter les
rgimes au march

2- Cot des intrants et de lquipement pour une plantation de bananier


plantain (un hectare)

ARTICLE COUT
Unit Quantit Prix Prix total Lieu dachat
unitaire
EQUIPEMENT
Machettes Valeur 10 625 6250 Quincaillerie
amortie
Limes Valeur 3 583 1750 Quincaillerie
amortie
Pioches Valeur 4 4060 4240 Quincaillerie
amortie
Pelles plates et Valeur 4 575 2300 Quincaillerie
rondes amortie
Ficelle Valeur 1 3333 3333 Quincaillerie
amortie
Brouette Valeur 2 6000 12000 Quincaillerie
amortie
INTRANTS
Rejetons Rejeton 1150 100 115000 *Paysans voisins ayant
une bananeraie
*Centre Rgional de
Recherches sur
Bananiers Plantains
(C.R.P.B) BP 832
Bureau de liaison
douala/
tl : 342 57 86 Centre de
Njomb/ tl : 342 71 29
Engrais Sac 20 24000 Magasins dintrants
Fientes de Sac 100 100000 *Eleveurs de volaille
poules voisins
pesticides Forfait 1 15000 Magasins dintrants
3- Cot de la main duvre aux diffrentes tapes de ralisation dune
plantation de bananier plantain ( un hectare)

ETAPE COUT
Unit Quantit Prix unitaire Prix total

Mise en champ (main H/J 20 1000 20 000


duvre)
Abattage H/J 25 1000 25 000
Dfrichage H/J 5 1000 500
Prparation des rejetons H/J 25 1000 25 000
Piquetage et trouaison H/J 10 1000 10 000
Plantation H/J 1000
Entretien (main duvre) 15 15 000
Fertilisation (2 fois) H/J 10 1000 10 000
Commercialisation
Rcolte H/J 10 1000 10 000
Lgende :
H/J : exemple 10h/j veut
dire quon a besoin de 10
personnes pour faire le
travail en 1 jour
Sources dinformation

1- AGROCOM
Guide de production et de protection de la banane plantain. Douala : AGROCOM,
2000

2- Afrique Agriculture
Afrique Agriculture n 255, janvier 1998

3- Chimba Kom, Franois


Relance de culture bananire dans le Mungo (Cameroun) Douala : IPD-AC, sd

4- Communauts Africaines
Communauts Africaines N50, dcembre 1994 ; p. 19-22

5- CREFPRY ECHO
CREFPRY ECHO n6

6- CTA
Le bananier plantain. Wageningen : Programme de radio rurale n21, s.d.

7- Ernoult, j.
Agriculture et petit levage en zone tropicale. Versailles : Les classiques africains,
1994

8- Gowen, S.
Bananas and plantains. London:Chapman & Hall, 1995

9- Info plantain (L)


La fiche technique du mois: la plantation numro special septembre, 1996

10- Institut de la Recherche Agronomique


Fiche technique banane et plantain: culture du plantain n05-02, Yaound: Institut de
la Recherche Agronomique, 1987

11- Josset, Gerard


Le bananier plantain. Paris: BDPA, sd

12- La Voix Du Paysan


La Voix Du Paysan n89, 2000

13- Le professionnel Agricole


Le professionnel agricole, n11, 2000

14- Marty, Paul


Fiche techniques dagriculture spciale lusage de lenseignement agricole dAfrique
Subsaharienne: Bananier srie 2, Paris: BDPA SCETAGRI, 1993

15- Ministre de lAgriculture


Le bananier plantain. Yaound: MINAGRI, sd

16- Ministre de la coopration


Mmento de lAgronome. Paris: Ministre de la Coopration, 1984

17- Mission de dveloppement des cultures vivrires


Fiche technique: Yaound: Ministre de dveloppement des cultures vivrires, 1984

18- SAILD
Recueil de fiches techniques pour lentrepreneur rural. T1Yaound: SAILD, 1998

20.- SAILD
Fiche technique: compte dexploitation/ha de la banane plantain. Yaound: SAILD, sd

21- Tezenas du Montecel, Hugues


Le bananier plantain. Paris: Maisonneuve et Larose, 1985