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Facultad de Ingeniera
Escuela de Ingeniera Mecnica-Industrial
Programa de Practica Laborales
1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
1.1. Generalidades
1.1.1. Objetivo de la empresa
1.1.2. Misin de la empresa
1.1.3. Visin de la empresa
2. MARCO TERICO
Especficos
Cuenta con 5 trabajadores los cuales estn distribuidos en diferentes reas dentro
de la planta. En el transcurso de los aos, JUTILAC ha ampliado sus actividades
de comercializacin en todas sus fases como productora de lcteos y derivados
como son leche quesos y crema.
Las reas de proceso son las siguientes: rea de quesos, crema, queso y yogurt.
Los productos lderes dentro de JUTILAC son, queso fresco, quesillo y crema, los
cuales representan los procesos ms voluminosos.