Las pausas en el trabajo son esenciales para disfrutar de las actividades diarias y la

productividad aumente, es el espacio en el cual usted puede ver ms all de la pantalla del
computador y darse la oportunidad de probar una deliciosa merienda y recargar de energa
su cuerpo para continuar con el trabajo.

Una opcin saludable, y que hoy en da ha sido adoptada por muchos ejecutivos, es la fruta
deshidratada. Esta merienda es recomendada por los expertos, ya que contiene la menor
cantidad de aditivos posibles y se encuentra bajo el concepto de producto natural.

Las frutas deshidratadas se producen eliminando todo el agua que estas contienen, su
finalidad es ser un producto de larga duracin, pero consiguiendo mantener todas sus
propiedades, como protenas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas, minerales etc.

Este tipo de frutas contienen la misma composicin nutricional que las frutas frescas, son
energticas, tienen un alto contenido en protenas y grasas insaturadas que pertenecen al
grupo de grasas omega 3, al ser deshidratadas fortalecen sus propiedades naturales a
mximas temperaturas sin colorantes ni azucares que alteran su sabor.

La fibra que aporta la fruta tiene gran inters diettico, posee efectos beneficiosos tanto en
la prevencin como en el tratamiento de ciertas enfermedades (exceso de colesterol,
diabetes, obesidad, clculos en la vescula biliar, hemorroides, cncer de colon y ulcera).

Ya sea para ir al gimnasio, a la universidad, al trabajo o como opcin de desayuno, este

alimento controla y sacia la ansiedad, se puede consumir en cualquier momento o lugar de
manera fcil y saludable.

Beneficios
- El sabor de las frutas es mucho ms intenso debido precisamente a la prdida total del
agua.
- Las frutas deshidratadas son especialmente nutritivas, ya que al secarse la cantidad de
vitaminas y minerales se concentra ms.
- Es un alimento natural, no est refinada ni es sometida a procesos industriales de
fabricacin.
- Son totalmente ricas en vitamina A, B1, B2, B3, B5 y B6.
- La fruta seca puede ayudar a aliviar problemas como la anemia, el estreimiento y
desrdenes en la piel.

Propiedades y caractersticas

Manzana

Esta fruta es un desintoxicante del hgado debido a su contenido de cistena, reduce los
niveles de colesterol y glucosa en la sangre, combate el insomnio, tiene vitamina B12, y
posee dos poderosos antioxidantes como las catequinas y quercetina que actan contra los
radicales libres causantes del envejecimiento celular.

Pia

La pia es una fruta rica en hidratos de carbono, posee contenido de protenas vegetales y
es abundante en potasio, yodo y vitaminas A, B y C, favorece la absorcin de hierro,
regulariza el trnsito intestinal y fortalece el sistema inmunolgico.

Fresa
Las fresas son capaces de combatir la anemia y la deficiencia nutricional, as como prevenir
las infecciones en el organismo, posee cido saliclico, por lo que es ideal para personas
que tienen un exceso del cido rico, dado que las fresas actan como desintoxicante.

Hgalo en casa

Las tcnicas de desecacin de las frutas pueden hacerse mediante un proceso industrial a
travs de hornos, o sencillamente de forma natural haciendo uso de la energa solar para
deshidratarlas. Es un mtodo que todos pueden hacer en casa, as que siga las instrucciones
y disfrute de un rico bocadillo hecho por usted mismo.

Escoja la fruta de su agrado y crtela en trozos, luego llvelos a una bandeja y encienda el
horno de su casa horneando aproximadamente de 4 a 10 horas, hasta que la fruta quede
completamente deshidratada, terminado el proceso, empaque el producto en bolsas plsticas
y consrvelas en un lugar donde no le pueda entrar aire, solo as podrn tener una mayor
duracin.

Si por el contrario, lo que desea es hacer el procedimiento de forma ms natural y secar las
frutas al sol, debe hacer exactamente lo mismo, solo que en este caso la bandeja ser
llevada al sol por un tiempo ms extenso, aproximadamente 10 y 18 das, de igual forma
deber estar pendiente de que los insectos no se hagan presentes en la bandeja, y tambin
verificar que la temperatura de sol este un promedio de 29C.

Si prefiere conseguirlas ya hechas, existe tambin una amplia variedad de frutas

deshidratadas en las tiendas especializadas y almacenes de cadena. Es slo que escoja la
que ms le guste y las consuma de la forma que desee, ya que es un snack que se presta
para hacer muchas recetas saludables, adems es fcil de llevar para que sea el protagonista
de su pausa activa en su oficina.
Algunos datos

1. Las frutas deshidratadas concentran sus nutrientes y proporcionan 3 o 4 veces ms

energa que la fruta fresca.
2. No pierden propiedades, por el contrario su periodo de vida es hasta de seis meses a un
ao.
3. El tiempo destinado para el secado natural de cada fruta es diferente