Administracin Ambiental y de los Recursos Naturales Administracin de Empresas Agropecuarias, Zootecnia,

Ingeniera en logstica y operaciones

QUMICA AMBIENTAL/QUIMICA - QUMICA - QUMICA

(Cdigo SAC 16595/16762/16627/16725/15005)
Terica Prctica (NO HABILITABLE)

EVALUACIN A PRACTICA 2-2017

Nombre: _________________________ Cdula: ___________CAU:__________

RECOMENDACIONES

El estudiante debe leer la gua de laboratorio previamente a la prctica

De uso indispensable por cada estudiante en el laboratorio: bata de laboratorio
blanca, guantes de nitrilo, tapabocas y gafas de proteccin

Lea detenidamente cada una de las actividades o pregunta; su desarrollo debe ser
coherente, argumentativo y objetivo.

Por favor no hacer copia literal o parafrasear textos, pgina de la Internet y otros. Las
citas y consulta deben ser referenciadas en el texto con cita. Recuerde que si las
respuestas contienen copias literales o parafraseadas el punto se anula.

OBJETIVO DE LA EVALUACIN
Diferenciar entre propiedades qumicas y fiscas de la materia
Reconocer y diferenciar entre elementos, compuestos y mezclas.
Estudiar algunos mtodos de separacin de las mezclas

VALORACIN DEL ESPACIO ACADMICO

Este espacio acadmico es Terico- Prctico por lo tanto la valoracin comprende:

La evaluacin Practica que el estudiante debe elaborar en forma individual y subirse
al aula virtual segn fecha programada en el calendario acadmico, y tiene un valor
porcentual del 25%; y una evaluacin en Distancia que se presenta en Lnea en tres
momentos que el estudiante presenta desde la plataforma de la Universidad y tiene
un valor porcentual del 25%.Ademas de una Evaluacin presencial que tiene un
valor del 40% Igualmente deber tenerse en cuenta la participacin en el foro que
tiene un valor porcentual del 5%, en el Chat el 5% por lo tanto la evaluacin
distancia tiene un valor del 40%.
Pgina 2 de 8 DISTANCIA (PRACTICA) 2-2017. QUMICA AMBIENTAL. Administracin Ambiental y de los Recursos
Naturales, Zootecnia

Lo anterior da cumplimiento a lo expuesto en el pargrafo del artculo 33, del

Reglamento Estudiantil Particular de la VUAD (2013).

En las evaluaciones distancia de las asignaturas tericas y terico-prcticas, as

como en las asignaturas prcticas se tendr en cuenta la participacin en el foro
virtual (5%) y en el chat (5%); sin detrimento de las actividades de aprendizaje que
el programa determine deban hacer parte del proceso de evaluacin total de las
asignaturas.(Universidad Santo Toms, 2013,p.13-14)

ACTIVIDADES A DESARROLLAR:

Lea detenidamente cada una de las actividades o preguntas; su desarrollo

debe ser coherente, argumentativo y objetivo.

MARCO CONCEPTUAL

Se conoce como materia a aquello que ocupa un espacio y tienen una masa y se
presenta en tres formas: solido, lquido y gaseoso es un concepto que aplica a
TODOS los cuerpo, la diferencia radica en la distintas formas que se organiza en
cada cuerpo; por ejemplo el vidrio de una ventana, el aire de una bomba, el agua
de un vaso, etc.
Las Propiedades de la materia son las caractersticas que describen, identifican y
diferencian diferentes tipos de sustancias, materiales o elementos, se pueden
determinar a travs de observaciones y experimentos, si la medicin no afecta la
composicin de la materia se le conoce como propiedad fsica, si por el contrario
existe un cambio qumico se conoce como propiedad qumica.

La materia se puede clasificar en sustancias puras o en mezclas, una sustancia

pura es aquella en la cual las todas las partes tienen las mismas propiedades y una
mezcla es un conjunto de dos o ms sustancias que se mantiene juntas sin que se
produzcan cambios drsticos en las caractersticas y estas a su vez se pueden
clasificar en homogneas o heterogenias. En las mezclas homogneas (una fase)
no se pude distinguir entre si los componentes de la misma, por el contrario las
mezclas heterogenias (varias fases) se puede distinguir entre la sustancias que
componen la mezcla.
Pgina 3 de 8 DISTANCIA (PRACTICA) 2-2017. QUMICA AMBIENTAL. Administracin Ambiental y de los Recursos
Naturales, Zootecnia

MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales:
- Tubos de ensayo
- Pipetas de 5 ml
- Embudos de vidrio
- Capsulas de porcelana
- Vasos de precipitado.
- Erlenmeyer de 250 mL
- Agitador de vidrio
- Balanza
- Papel filtro
- Imn (por estudiante)
- Embudo de separacin (decantacin) 50 mL
- Maya de asbesto
- Aro metlico
- Esptula
- Pinzas
- 4 Vidrio reloj
- Probetas de plstico 100mL y 250mL y 500mL
Reactivos
- Arena
- Magnesio en polvo
- Cloruro de sodio
- Hierro en polvo
- Azufre
- HCL 6M (cido clortico)
Materiales por estudiantes
Piedra de tamao pequeo
Pelota de caucho (pelota loca)
Pimpn
Elementos metlicos con formas irregulares

Precauciones con los materiales, reactivos, instrumentos y equipos:

1. cido clorhdrico (HCL): Evitar el contacto con la piel, los ojos, evitar la
inhalacin y la ingestin. En todo momento de manipulacin usar guantes
protectores y gafas de seguridad. En caso de contacto retirar la ropa
contaminada y lavar con abundante agua y proporcionar asistencia mdica.
Pgina 4 de 8 DISTANCIA (PRACTICA) 2-2017. QUMICA AMBIENTAL. Administracin Ambiental y de los Recursos
Naturales, Zootecnia

2. Azufre: Evitar el contacto con la piel, los ojos, evitar la inhalacin y la

ingestin. En todo momento de manipulacin usar guantes protectores y
gafas de seguridad. En caso de contacto retirar la ropa contaminada y lavar
con abundante agua y proporcionar asistencia mdica.
3. Hierro en polvo: No inhalar, usar tapabocas.
4. Magnesio: No inhalar, usar tapabocas, usar guates protectores en caso de
contacto con la pies lavar con abundante agua, usar gafas de seguridad en
caso de contacto con los ojos lavar con abundante agua y proporcionar
asistencia mdica. Altamente inflamable en caso de incendio UTILIZAR
arena seca, NO utilizar agentes hdricos, NO agua.

PROCEDIMIENTO

Siga paso a paso las indicaciones dadas en la gua, completa las tablas y haga las
anotaciones pertinentes a los diferentes experimentos

1. Diferenciacin entre propiedades qumicas y fiscas de las sustancias

1.1. Observe las muestras de los siguientes elementos. Hierro, azufre,

Magnesio, Cobre. Hacer anotaciones de propiedades fsicas tales como
color, textura, etc.
1.2. Halle la masa de la piedra, la pelota de caucho, el pimpn y el
elemento metlico. En una balanza analtica pongo un vidrio reloj (Anote
la masa en la tabla), retire el vidrio reloj de la balanza y pongo sobre el
mismo la piedra y vuelva a masar, anote la masa obtenida y realice la
diferencia para hallar la masa de la piedra, repita el procedimiento con
cada uno de los elementos. Complete la tabla

Masa del vidrio Masa del vidrio reloj + M1-M2

reloj la muestra
Piedra
Pelota
Pimpn
Elemento
metlico
1.3. Halle el volumen de los elementos siguiendo el principio de
Arqumedes, para lo cual tome una probeta y mida un volumen
determinado de agua, antelo en la tabla y posteriormente introduzca el
objeto muestra, evitando que salpique, observe hasta donde ascendi el
agua y anote el nuevo volumen, realice la diferencia entre volmenes y
regstrela
Pgina 5 de 8 DISTANCIA (PRACTICA) 2-2017. QUMICA AMBIENTAL. Administracin Ambiental y de los Recursos
Naturales, Zootecnia

Volumen 1 Volumen 2 V1-V2

(V1) (V2)
Piedra
Pelota
Pimpn
Elemento
metlico

1.4. Halle la densidad de los cuerpos. Investigue cual es la frmula de

densidad y aplquela
1.5. Haga observaciones a los objetos y antelas completando la
siguiente tabla.

Sustancia Propiedades fsicas

Observaciones Masa Volumen Densidad
Piedra
Pelota
Pimpn
Elemento
metlico
Preguntas:

1. Cules son las tcnicas para hallar el volumen de un lquido?

2. Qu otras tcnicas existen para hallar el volumen de un slido?.
Escriba las formulas

2. Estudio de una mezcla.

2.1. Colocar pequeas porciones de cada sustancia (arena, magnesio en

polvo, cloruro de sodio) en los tubos diferentes tubos de ensayo
separadamente, agregar dos mililitro de agua en cada tubo, tapar y agitar
el tubo de ensayo por aproximadamente un minuto. Anotar cual se
disolvi en el agua. Luego repetir con agua caliente y observar. Agregue
dos mililitros de HCL 6M (gota a gota) en cada tubo de ensayo que no se
haya mostrado solubilidad, anotar cual se disuelve en el cido.
Pgina 6 de 8 DISTANCIA (PRACTICA) 2-2017. QUMICA AMBIENTAL. Administracin Ambiental y de los Recursos
Naturales, Zootecnia

Sustancia Solubilidad en Solubilidad en Solubilidad en

agua (fra) agua (Caliente) cido
clorhdrico
Cloruro de
sodio
Arena
Magnesio
2.2. Mezcle en proporciones equivalentes arena, Cloruro de Sodio y
Magnesio en polvo, pesar aproximadamente dos gramos de la mezcla
colocarla en un embudo con el papel filtro, adicionar (aproximadamente 5
mL) de agua caliente en la mezcla para disolver. Recoja el lquido caliente
(filtrado) sobre una capsulad de porcelana. Usando el procedimiento de
evaporacin rpida, evapore el filtrado hasta sequedad para determinar
la si la sustancia soluble en agua se encuentra presente. Lentamente y
gota a gota, adicione HCL 6M al residuo que se encuentra en el papel
filtro, hasta que cese cualquier tipo de reaccin qumica. Si hay magnesio
presente en la mezcla, este ser arrastrado por la reaccin con el HCL a
travs del papel filtro. Recjalo en tubo de ensayo y deseche el filtrado.
La presencia de magnesio en la mezcla es determinada por la
observacin de la reaccin. Despus de removido el magnesio ( si hay
presente cualquier residuo que quede en el papel indica la presencia de
material inerte/arena en la mezcla)
2.3. En un embudo de decantacin, agregu aproximadamente 25 mL de
agua y 10mL aprox de aceite. Tape el embudo, agtelo y deje en reposo
hasta la formacin de dos capas. Abra la llave y separe una fase de la
fase de la otra.
2.4. Escriba en cual caso se presenta cambios fsico y en cual cambios
qumicos.

Mezcla de sustancias Cambios presentados Clase de mezcla

Cloruro de sodio+
agua
Arena+ agua
Magnesio + agua
Magnesio+ cido
clorhdrico
Hierro+ azufre (imn)
Aceite + agua
Pgina 7 de 8 DISTANCIA (PRACTICA) 2-2017. QUMICA AMBIENTAL. Administracin Ambiental y de los Recursos
Naturales, Zootecnia

Cuestionario
1. A qu se le atribuye la solubilidad de una sustancia en otra? Es una
propiedad fsica o qumica?
2. Cmo varan las propiedades fsicas en compuestos orgnicos? De un
ejemplo
3. Defina: Elemento, compuesto, sustancia pura, filtrado y residuo.

6. PRESENTACIN DEL INFORME DE LA PRCTICA

Despus de finalizado el laboratorio, cada estudiante de manera individual deber

entregar un informe por escrito, que conste de: Presentacin (Ttulo, Autores,
Fecha), Marco Terico, Resultados (Desarrollo de la gua), Anlisis de Resultados,
Conclusiones y Bibliografa.

VALORACIN:

Se tendr en cuenta la presentacin del informe de laboratorio con los puntos antes
mencionados.

CRITERIOS DE EVALUACIN Y PARMETROS PARA PRESENTAR EL

TRABAJO ESCRITO:

Cumplir con los requerimientos Institucionales para la presentacin de la

Evaluacin a Distancia. (Portada, tabla de contenido, introduccin, objetivos,
preguntas, respuestas, bibliografa, etc.)
Realizar reflexin y aporte personal.
Utiliza el lxico propio de la asignatura.
Citar el texto gua para sustentar sus argumentos.
Citar las fuentes consultadas segn normas APA:
o Las citas de fuentes consultadas son vlidas, pero requieren lectura, anlisis y
sntesis de carcter estrictamente personal.
o El estudiante debe respetar la propiedad intelectual. Cualquier frase o prrafo
textual, es decir, una cita extrada del original sin modificaciones, debe ir entre
comillas y a continuacin el autor o autores y el ao en que se escribi el texto,
entre parntesis, de la forma (Rodrguez, 2012). El resto de la cita bibliogrfica ir
en las referencias al final del trabajo.
o Cualquier cita que supere las 40 palabras debe tener sangra a ambos lados, es
lo que se llama cita indexada. En este caso, los caracteres debe ir en tamao un
punto menor al del cuerpo del texto y debe ir acompaada del autor y la fecha
entre parntesis.
o Un texto parafraseado es cuando se extraen las ideas o conceptos de un autor,
Todo texto parafraseado tambin debe indicar el autor entre parntesis, pero no
es necesario escribir la fecha. En ese caso se escribe slo (Rodrguez).
Pgina 8 de 8 DISTANCIA (PRACTICA) 2-2017. QUMICA AMBIENTAL. Administracin Ambiental y de los Recursos
Naturales, Zootecnia

o No reconocer la autora de otras personas (no decir el autor, an se trate de un

compaero) y pretender pasar el texto como propio se considera plagio por ser
un caso de contravencin a las leyes vigentes sobre derechos de autor y en
Colombia el plagio es penalizado. La universidad autoriza a invalidar los trabajos
donde se presenta plagio.
o Para mayor informacin consulte las Normas APA. Los tutores estarn atentos a
ayudarles en caso de cualquier duda.
No sobrepasar el lmite de pginas. (mximo 10 y mnimo 6 pginas).
Dominio de la ortografa y los signos de puntuacin bsicos: maysculas, tildes,
comas, puntos, etc.

Por favor no hacer copiar literal de textos, pginas de internet, etc. Si las
respuestas son copiadas literalmente o parafraseadas de textos impresos o
publicados en la red el punto se anula.