Sup cu glute de post

Timpi de preparare

Timp de preparare: 15 min

Timp de gatire: 25 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

2 morcovi
2 cepe
1pstrnac
1 elin
 pentru glute: 4 linguri de fin, 4 linguri de gri, 1 lingur amidon, 1 ceap tocat
mrunt
sare, boia i piper, dup gust
1 legtur ptrunjel

Preparare

Supa cu glute de post se face simplu i rapid i este extrem de gustoas. Normal c
gustul i consistena glutelor de post difer de cele de dulce, dar asta nu le face mai
puin gustoase, ci doar altfel.

1. Taie mrunt ceapa, morcovul, pstrnacul, elina (pe ultimele 3 le poi da pe rztoare
chiar, dac i e mai uor). Asezoneaz cu sare, piper i boia i las la clit ntr-o oal
nalt, pn se nmoaie.
2. Adaug peste 2 litri de ap. Las la fiert 10-15 minute.
3. ntre timp, ocup-te de glute. Combin fina cu griul, amidonul i ceapa tocat
mrunt de tot cu puin ap cldu, pn obii o past omogen.
4. De ndat ce s-a format pasta, formeaz glutele cu lingura i pune-le imediat n oal,
la fiert. (Dac nu faci asta i lai compoziia pentru glute s stea, i vor iei tari!)
5. Las-le 5-10 minute la fiert, apoi oprete focul. Adaug ptrunjelul tocat, pune capacul
i las s mai stea 5 minute.