El sistema digestivo est constituido por un

tubo hueco abierto por sus extremos (boca y

ano), llamado tubo digestivo propiamente
dicho, o tambin tracto digestivo, y por una
serie de estructuras accesorias.

El tubo digestivo o tracto digestivo incluye la

cavidad oral, la faringe, el esfago, el
estmago, el intestino delgado y el intestino
grueso. Mide, aproximadamente, unos 5-6
metros de longitud.

Las estructuras accesorias son los dientes, la

lengua, las glndulas salivares, el pncreas, el
hgado, el sistema biliar y el peritoneo. El
estmago, el intestino delgado y el intestino
grueso as como el pncreas, el hgado y el
sistema biliar estn situados por debajo del
diafragma, en la cavidad abdominal.

La boca es una cavidad por donde entra el alimento que se tritura y corta por los dientes
y que con la lengua se mezcla con la saliva que lo humedece, acta sobre todo en los
glcidos y se forma el bolo alimenticio que baja por la faringe hacia el esfago.

En la boca se encuentra la lengua que es un msculo con papilas gustativas

responsables del sentido del gusto.

Al principio, en la boca, se da la masticacin con la trituracin de los alimentos y se

forma un bolo humedecido: bolo alimentario

Faringe: Despus de la boca viene otro conducto: faringe. Es comn al aparato

respiratorio y digestivo.

Por la faringe pasa el alimento que llegar al esfago y el aire que llegar a la laringe.

La faringe se divide en dos tubos:

La laringe, que ir por delante y seguir por la trquea bifurcndose por

los bronquios hacia los pulmones. Es el aparato respiratorio.
El esfago que va por detrs y llega hasta el estmago.

El alimento no entra hacia la laringe porque hay un pequeo repliegue que hace de
vlvula a ese nivel, la epiglotis, y que se cierra cuando entra el alimento. Eso evita que
entre el alimento por la laringe y nos atragantemos o asfixiemos.

Esfago: El esfago es un tubo de unos veinticinco centmetros que lleva hasta el

estmago el bolo alimenticio gracias a los movimientos peristlticos: contracciones y
relajaciones sucesivas de la parte muscular del esfago.

Penetra en el estmago formando un ngulo agudo y su longitud total es de unos 25

cm. En esfago y el estmago se comunican por el orificio llamado cardias.

Estmago: El estmago con una capacidad aproximada de 1-1.5 litros, Se considera

que el estmago tiene forma de J, hay msculos potentes que tambin generan un
movimiento del alimento y una mucosa gstrica que genera secreciones, concretamente
las clulas parietales y las clulas principales.

Las clulas parietales segregan el cido clorhdrico que mata flora bacteriana
que ha entrado desde fuera, as como el factor intrnseco, que servir para la
absorcin posteriormente en el intestino delgado de la vitamina B12.
Las clulas principales segregan el pepsingeno que gracias a la accin del
cido clorhdrico se trasforma en pepsina y participa en la digestin de
las protenas.

Del estmago se comunica con el intestino delgado a travs del ploro.

Intestino delgado: El intestino delgado es muy largo (vara de 6 a 7 metros

aproximadamente) y tiene tres partes: el duodeno, yeyuno e leon.

El duodeno est por detrs del colon transverso que despus explico, tiene unos 25
cm de longitud

A nivel de intestino delgado (duodeno, yeyuno e leon) hay una serie de vellosidades
intestinales en su mucosa que tienen la funcin de absorcin, que ya hemos comentado
al inicio.

Tienen unos capilares muy finos hacia donde se absorben los nutrientes obtenidos
durante la digestin hacia la sangre.

Hacia el duodeno se segregan sustancias desde el hgado, la vescula biliar o desde el

pncreas.

El pncreas tiene una forma alargada y aplanada y se localiza en la parte izquierda del
abdomen, en posicin transversal con respecto a los cuerpos de las vrtebras lumbares
superiores. Tiene una longitud de 12-15 cm y pesa unos 100 gr.

Tiene una doble funcin: una exocrina que es la que estamos comentando ahora porque
segrega tambin al duodeno sustancias que sirven para la digestin, pero adems tiene
una funcin endocrina porque segrega insulina que para regular la glucosa (el "azcar")
en la sangre.

El leon pasar a travs de la vlvula ileocecal al intestino grueso.

Intestino grueso: El intestino grueso se extiende desde la vlvula leo-cecal hasta el

ano y tiene unos 1.5 m de longitud. Consta de:
 Ciego
Apndice
Colon ascendente
Colon transverso
Colon descendente
Colon sigmoide
Recto y conducto anal.

El ciego es un fondo de saco de unos 8 cm de longitud y 8 cm de ancho que comunica

con el leon a travs de la vlvula leocecal.

El apndice vermiforme es una protrusin similar a un dedo de guante de unos 8 cm de

longitud. Comunica con el ciego a nivel de la parte psteromedial de ste, a unos 3 cm
por debajo de la vlvula leo-cecal y es muy mvil. Su inflamacin (apendicitis) suele
seguir a la obstruccin de su luz por heces.

El colon ascendente tiene unos 15 cm de longitud y se extiende desde la vlvula leo-

cecal hasta el ngulo clico derecho o ngulo heptico (a nivel de la cara inferior del
lbulo derecho del hgado), en donde gira para continuarse con el colon transverso.

El colon transverso tiene unos 50 cm de longitud y se extiende transversalmente hasta

el ngulo clico izquierdo o ngulo esplnico en donde el colon gira para continuarse
con el colon descendente.

El colon descendente es la porcin ms estrecha del colon. Tiene unos 30 cm de

longitud y se extiende desde el ngulo esplnico hasta el borde de la pelvis.

El colon sigmoide tiene unos 40 cm de longitud y se extiende desde el borde de la

pelvis hasta la cara anterior de la tercera vrtebra sacra.

El recto tiene unos 12 cm de longitud y se extiende desde el colon sigmoide hasta el

conducto anal. Se encuentra en la parte posterior de la pelvis. Por su parte distal se
ensancha y forma la ampolla rectal.

El conducto anal es la porcin terminal del tubo digestivo, se encuentra fuera de la

cavidad abdominal y en la unin recto-ano hay una transicin brusca del epitelio de la
mucosa intestinal que pasa a ser plano estratificado no queratinizado, ya que es una
zona ms expuesta a las abrasiones. Este conducto tiene unos 4 cm de longitud, se
abre al exterior por un orificio llamado ano y en l se distinguen 2 esfnteres, el esfnter
anal interno y el esfnter anal externo.