Sisteme de depoluare n industria alimentar

Laborator 5
STUDIUL SEDIMENTRII PARTICULELOR
N CURENT ORIZONTAL

1. OBIECTIVELE LUCRRII

Lucrarea de laborator are urmtoarele obiective:

- s permit studenilor s studieze fenomenul de sedimentare a particulelor n curent
orizontal utiliznd un model de bazin longitudinal de sedimentare;
- n timpul experimentelor studenii vor urmri procesul de decantare dintr-un bazin
orizontal, utiliznd o tehnic de punere n eviden pe baz de trasori, vor lua probe de ap i le
vor analiza n vederea aprecierii eficienei procesului de decantare;
- studenii vor determina eficiena procesului de limpezire prin decantare a unei suspensii
de carbonat de calciu n ap i de asemenea vor aprecia introducerea unui deflector vertical n
zona de admisie a apei n bazinul de sedimentare.

2. ASPECTE TEORETICE

Bazinele de sedimentare sunt echipamente n care sunt separate pe cale gravitaional

particulele solide decantabile sau particulele nedecantabile aduse sub o form decantabil dintr-o
suspensie.
Dup direcia de micare a suspensiei supuse procesului de limpezire prin bazinele de
decantare, acestea pot clasificate n: decantoare orizontale i decantoare verticale.
Decantoarele orizontale pot avea forma unui canal orizontal, cu seciune de regul
dreptunghiular, la care suspensia brut intr pe la un cap i iese limpezit pe la cellalt cap,
unde este captat prin revrsare peste un deversor, caz n care poart numele de decantoare
longitudinale, sau forma unui bazin cu form circular, la care ap brut este introdus pe la
centrul bazinului i se deplaseaz pe direcii radiale ctre periferia bazinului unde ajunge
limpezit i este captat de asemenea prin revrsare peste deversoare periferice, caz n care
poart numele de decantoare radiale.
Decantoarele verticale pot avea de regul forme cilindrice, conice sau cilindro-conice, n
care apa brut ptrunde pe la partea inferioar i iese limpezit, prin deversare pe la partea
superioar.

Fig 1. Analiza decantrii particulelor solide dintr-un curent orizontal de suspensie

Analiza procesului de lucru dintr-un decantor orizontal se face (vezi figura 1)

considerndu-se iniial un curent orizontal de suspensie diluat uniform, format din ap i
particule solide decantabile, care curge cu viteza v [m/s], particulele avnd viteza de sedimentare
ws [m/s]; deoarece asupra particulelor din suspensie acioneaz att viteza de sedimentare ct i
As.dr.ing. Nicoleta Ungureanu 1
 Sisteme de depoluare n industria alimentar

viteza de curgere a curentului, acestea se vor deplasa prin decantor pe traiectorii lineare nclinate,
avnd direcii corespunztoare compunerii celor doi vectori de vitez; la un moment dat
particulele vor atinge radierul decantorului, vor adera la acesta i se vor separa din curentul de
suspensie; dac se consider o seciune transversal a decantorului aflat la distana l [m] fa de
seciunea de ieire a curentului din decantor, atunci particulele aflate la nlimea h* [m] n
seciunea considerat vor atinge radierul (se vor decanta) chiar la seciunea de ieire a
decantorului; logic, se nelege c particulele din seciunea considerat aflate la nlimi h< h* vor
atinge radierul bazinului nainte de seciunea de ieire din decantor n timp ce particulele din
seciunea considerat aflate la nlimi h>h* nu vor ntlni radierul nainte de seciunea de ieire
din decantor i vor prasi decantorul mpreun cu curentul de suspensie; dac se consider c
particulele din suspesia uniform au aceeai natur (densitate similar) dar dimensiuni mai mari
dect cele considerate iniial, atunci viteza de sedimentare a acestora se modific n sensul
creterii acesteia (conform legii lui Stokes), iar traiectoriile particulelor i vor modifica
nclinarea n sensul intersectrii mai apropiate a radierului dect n cazul iniial. Dac n aceleai
condiii particulele din suspesia uniform au dimensiuni mai mici, atunci traiectoriile acestora i
vor modifica nclinarea n sensul ndeprtate a radierului dect n cazul iniial.
n cazul unui curent de suspensie real format din ap i particule solide pur granuloase,
cu particule de diferite dimensiuni, deci cu viteze de sedimentare diferite, traiectoriile
particulelor au nclinaii diferite n funcie de vitezele lor de sedimentare. Pe baz
raionamentului prezentat anterior se poate determina lungimea Lmin nec [m] minim necesar a
decantorului, impunndu-se condiia ca n decantor s fie separate toate particulele cu
dimensiuni mai mari dect o valoare minim impus (particulele cu dimensiunea minim limit
avnd o valoare minim limit ws lim [m/s] a vitezei de sedimentare), astfel: se consider c n
seciunea de intrare n decantor, la suprafaa curentului de suspensie (adic la nlimea H [m]
fa de radier) se gsete o particul cu dimensiunea minim limit care se va sedimenta atingnd
radierul chiar n seciunea de ieire din decantor.

Fig 2. Stabilirea lungimii minime necesare a unui decantor longitudinal

n acest caz lungimea Lmin nec minim necesar a decantorului se poate determina cu
relaia:
v
Lmin nec H (1)
w s lim

Se menioneaz faptul c n aceast situaie n decantor se vor separa toate particulele cu

dimensiune mai mare dect dimensiunea limit, dar i unele particule cu dimensiuni mai mici
dect aceasta, care se gsesc n curentul de suspensie mai jos de suprafaa i ndeplinesc
As.dr.ing. Nicoleta Ungureanu 2
 Sisteme de depoluare n industria alimentar

condiiile de decantare (traiectoriile acestor particule intersecteaz radierul nainte de seciunea

de ieire din decantor).
Decantoarele orizontale sunt echipamente care lucreaz continuu i trebuie s fie
alimentate cu suspensie brut astfel nct procesul de sedimentare s aib loc corespunztor.
Acest lucru are loc atunci cnd se respect condiia:
Q
us w s lim (2)
A
n care: us [m3/m2 h] ncrcarea superficial a decantorului;
Q [m3/h] debitul de alimentare cu suspensie a decantorului;
A [m2] aria decantorului la suprafaa curentului de suspensie (n cazul unui
decantor orizontal longitudinal aceasta este lungimea decantorului
nmulit cu limea sa).
n cazul unui curent de suspensie real format din ap i particule solide floculoase,
modul de calcul al lungimii Lmin nec minime necesare este similar cu cel prezentat anterior, numai
c n relaia 1 se nlocuiete viteza ws lim de sedimentare minim limit cu viteza umin minim de
sedimentare (n cazul decantrii suspensiilor floculoase au loc fenomene de agregare a
flocoanelor i decantare stnjenit care fac ca viteza de sedimentare s varieze pe durata
procesului) care de regul se determin pe cale experimental n anumite cazuri concrete din
practic (vezi lucrarea de laborator: Studiul sedimentii particulelor n coloan staionar).
v
L min nec H (3)
u min
Pe baza consideraiilor anterioare se modific i relaia 2 astfel:
Q
us u min (4)
A
n general, n practic ncrcarea superficial a decantoarelor variaz ntre 0,8 1,6
m /m h, iar n cazul apelor cu suspensii fine se poate ajunge pn la ncrcri de 0,24 m3/m2h.
3 2

Pe plan mondial s-au fcut numeroase studii de laborator asupra sedimentrii pe modele
reduse de decantoare, n urma crora s-a ajuns la concluzia c rezultatele obinute n laborator nu
pot fi aplicate cu acuratee n cazul decantoarelor reale din practic deoarece este imposibil s fie
utilizate corespunztor legile hidrulice de similitudine, bazate pe criteriile lui Reynolds i
Frude, att pentru modelele de laborator ct i pentru decantoarelor reale. Diferenele dintre
acestea sunt foarte mari i apar att din cauza diferenelor majore dintre suspensiile procesate dar
i din cauz c decantoarele reale lucreaz n condiii de variaie a cantitii i calitii debitelor
de suspensii influente, precum i n condiii de variaii de temperatur i de vnt.
Totui, utiliznd un model simplu de decantor longitudinal se pot face aprecieri mai ales
calitative asupra procesului de decantare n curent orizontal, dar i unele aprecieri cantitative
asupra performanelor hidraulice i de sedimentare.

3. APARATURA I MATERIALELE UTILIZATE

- Model de bazin de sedimentare W7 Armfield, Marea Britanie (vezi figura 3);

- Balan electronic 0 2000 g;
- Refractometru sau fluorimetru;
- Cronometru;
- Sering;
- Colorant;
As.dr.ing. Nicoleta Ungureanu 3
 Sisteme de depoluare n industria alimentar

- Carbonat de calciu - pulbere;

- Ap de la reeaua de alimentare urban.

Fig 3. Model de bazin de sedimentare

1. tu de conectare a furtunului de alimentare cu ap de la reea;

2. Robinet de trecere;
3. Debitmetru pentru apa de alimentare;
4. Robinet de trecere;
5. Conduct pentru suspensie;
6. Debitmetru pentru suspensie;
7. Injector pentru colorant;
8. Racord pentru injectarea de colorantului;
9. Deversor de admisie a influentului n decantor;
10. Deflector vertical reglabil;
11. Supori perei decantor;
12. Bazinul decantorului;
13. Deversor de evacuare a efluentului din decantor;
14. Conduct de evacuare a efluentului la canalizare;
15. Robinet pentru preluarea probelor de efluent;
16. Robinet de golire a bazinului decantorului;
17. Robinet pentru preluarea probelor de influent;
18. Bazin de preparare a suspensiei;
19. Conduct pentru amestecare hidraulic a suspensiei;
20. Robinet de trecere;
21. Cadrul standului;
22. Electropomp centrifugal;
As.dr.ing. Nicoleta Ungureanu 4
 Sisteme de depoluare n industria alimentar

23. Suport pentru rezervorul de colorant;

24. Rezervor de colorant;

4. MODUL DE LUCRU

n cadrul lucrrii de laborator se vor face dou experimente i anume:

Experimentul 1

Fig 4. Schema de lucru pentru experimentul 1

- se msoar dimensiunile bazinului 3 (vezi figura 4) al decantorului;

- se calculeaz volumul V [dm3] util al decantorului;
- se determin valoarea debitului Q [l/min] de alimentare cu ap de la reea corespunztor
unui timp de retenie a apei n decantor de 20 minute;
- se nchide robinetul de golire 5 (vezi figura 4) a bazinului decantorului;
- se regleaz debitmetrul apei de alimentare 1 (vezi figura 4) la valoarea maxim i se
umple bazinul decantorului cu ap;
- dup ce s-a umplut bazinul, se regleaz debitmetrul apei de alimentare 1 (vezi figura 4)
la valoarea determinat anterior prin calcul;
- se prepar un litru soluie de colorant pe baz de pigment i ap distilat i se umple
rezervorul injectorului cu aceasta;
- se scoate deasupra oglinzii apei deflectorul vertical 2 (vezi figura 4);
- se injecteaz o doz de colorant prin retragerea plunjerului injectorului i se pornete
cronometrul;
- se nregistreaz naintarea n timp a frontului trasorilor de colorant att de-a lungul
bazinului ct i n adncime prin msurri la intervale regulate de timp;
- atunci cnd frontul trasorilor de colorant se apropie de deversorul de evacuare 4 (vezi
figura 4) a efluentului se iau probe de efluent din 2 n 2 minute n primele 10 minute i din 5 n 5
minute n urmtoarele 50 de minute;
- se oprete alimentarea cu ap a bazinului, se amestec ap din bazin i se ia o prob din
aceasta;
- se coboar n ap deflectorul vertical 2 (vezi figura 4) i se fixeaz n zona imediat din
avalul deversorului de admisie a apei n bazinul decantorului, dup care se repet operaiile
anterioare;

As.dr.ing. Nicoleta Ungureanu 5

 Sisteme de depoluare n industria alimentar

- se descrie care este influena deflectorului vertical asupra procesului din bazinul de
decantare;
- se vor trasa curbele de variaie ale vitezei frontului de trasori de colorant n diverse
seciuni ale bazinului de decantare;
- se vor trasa curbele de variaie n timp ale concentraiei efluentului.
Experimentul 2

Fig 5. Schema de lucru pentru experimentul 2

- se prepar o suspensie cu concentraia masic de 10% de pulbere de carbonat de calciu

n ap astfel: mai nti se introduc n bazinul 1 (vezi figura 5) de preparare a suspensiei 30 l de
ap; apoi ntr-un recipient se nmoaie 3 kg de pulbere de carbonat de calciu cu suficient ap
astfel nct printr-o amestecare viguroas s se obin o suspensie vscoas, dup care aceasta se
introduce n apa din bazinul de preparare a suspensiei, apoi se deschide robinetul de trecere 3 i
se pornete electropompa 2 i se amestec hidraulic suspensia de carbonat de calciu pn aceasta
este complet omogenizat;
- se msoar dimensiunile bazinului 10 al decantorului (vezi figura 5);
- se calculeaz volumul V [dm3] util al decantorului;
- se determin valoarea debitului Q [l/min] de alimentare cu ap de la reea corespunztor
unui timp de retenie a apei n decantor de 30minute;
- se nchide robinetul de golire 11 (vezi figura 5) a bazinului decantorului;
- se deschide robinetul de trecere 6 (vezi figura 5), se regleaz debitmetrul apei de
alimentare 5 la valoarea maxim, i se umple bazinul decantorului cu ap;
- se scoate deasupra oglinzii apei deflectorul vertical 9 (vezi figura 5);
- dup ce s-a umplut bazinul, se regleaz debitmetrul apei de alimentare 5 (vezi figura 5)
la jumtate din valoarea debitului de alimentare determinat anterior prin calcul;
- se deschide robinetul de trecere 4 (vezi figura 5), se regleaz debitmetrul pentru
suspensie 5 de asemenea la jumtate din valoarea debitului de alimentare determinat anterior
prin calcul;
- se pornete cronometrul i se nregistreaz la intervale regulate de timp naintarea n
timp a frontului de turbiditate msurri;
- cu ajutorul unei seringi se iau probe de suspensie n diferite seciuni transversale i la
diferite adncimi de-a lungul bazinului de sedimentare;
- cu ajutorul unui refractometru se stabilesc concentraiile probelor de suspensie;
- se coboar n ap deflectorul vertical 9 (vezi figura 5) i se fixeaz n zona imediat din
avalul deversorului 8 de admisie a suspensiei n bazinul decantorului, dup care se repet
operaiile anterioare;
As.dr.ing. Nicoleta Ungureanu 6
 Sisteme de depoluare n industria alimentar

- se descrie care este influena deflectorului vertical asupra procesului din bazinul de
decantare;
- se vor trasa curbele de variaie ale vitezei frontului de suspensie n diverse seciuni ale
bazinului de decantare;
- se vor trasa curbele de variaie ale concentraiei suspensiei n diferite seciuni de-a
lungul bazinului, la diferite adncimi.

5. NREGISTRAREA I PRELUCRAREA DATELOR EXPERIMENTALE

nregistrarea att a datelor experimentale, ct i a celor calculate se va face n urmtoarele

tabele, pe baza crora se ridic curbele de variaie indicate:

Tabelul 1
Seciunea
Parametrul 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Spaiul dintre seciunile consecutive
[m]
Momentul atingerii seciunii [min]
Durata parcurgerii spaiului dintre
seciunile consecutive [min]
Viteza de parcurgere a seciunilor
[m/h]

Tabelul 2
Timpul Concentraia probelor
[min] de efluent [%]
2
4
6
8
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Not: concentraia suspensiei din bazin dup amestecare este:

Tabelul 3
Seciunea
Parametrul 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Spaiul dintre seciunile consecutive [m]
Momentul atingerii seciunii [min]
Durata parcurgerii spaiului dintre
seciunile consecutive [min]
Viteza de parcurgere a seciunilor [m/h]

As.dr.ing. Nicoleta Ungureanu 7

 Sisteme de depoluare n industria alimentar

Tabelul 4
Concentraia suspensiei din bazinul
decantorului n seciuni la
diferite nlimi 5 cm 10 cm 15 cm 20 cm 25 cm
Seciunea [%]
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

As.dr.ing. Nicoleta Ungureanu 8