NOMBRE DE LA Universidad Nacional del

ASIGNATURA Nordeste
Facultad de Agroindustrias
Departamento:
Carga Horaria: horas Programa vigente desde:
Carrera Ao Cuatrimestre

CORRELATIVA PRECEDENTE CORRELATIVA SUBSIGUIENTE

Asignaturas Asignaturas
Para cursar Para rendir
Regularizada Aprobada Aprobada
-
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PROFESORES: Ing. Milton Gabriel Urinovsky-Ing. Ruben Barulich

Aplicacin de la Higiene y seguridad laboral a todas las actividades de la

OBJETIVOS DEL CURSO: ingenieria. Conocimiento de la legislacin. Responsabilidades del
ingeniero en este campo y sus implicancias legales y ticas

Legislacin. Salud ocupacional. Contaminacin y correccin del ambiente

CONTENIDO DE LA de trabajo. Ruidos. Calor. Fro. Proteccin contra incendio. Seguridad
ASIGNATURA: elctrica. Prevencin de accidentes. Ergonoma.

Ley 19587 Decreto 351/79 Responsabilidad de los ingenieros en Higiene

BIBLIOGRAFA BSICA:
MTODOS PEDAGGICOS:
y Seguridad- Mangosio Jorge
Mangosio, J. E. Fundamentos de Higiene y Seguridad en el Trabajo
Editorial Nova librera.
Mangosio Jorge Enrique Medio Ambiente y Salud Ocupacional Editorial
Nueva librera.
BIBLIOGRAFA RECOMENDADA:
Seguridad e Higiene Industrial- IAS.
Administracin de la Seguridad Industrial en la empresa- Fundamentos
prcticos de consulta- Juan E. Mac Loughlin
Clases tericas y Prcticas.
Estudio Integral de higiene y seguridad de una industria.
Videos y visitas a plantas o establecimientos.

Se tomarn dos exmenes parciales y un exmen final con contenidos

MTODOS DE EVALUACIN: tericos y prcticos.
UNIDAD DIDCTICA N 1
PROGRAMA ANALTICO: HIGIENE INDUSTRIAL Y SEGURIDAD INDUSTRIAL
Definicin de Medicina del Trabajo, Higiene Industrial, Seguridad
Industrial y Ergonoma.
Accidentes y Enfermedades Profesionales.
Seguridad Industrial. Origen de los Accidentes de Trabajo.
Responsabilidades de los Ingenieros en relacin con la seguridad. Cdigo
Penal.
Cdigo Civil Ley de Higiene y Seguridad en el Trabajo Ley de Riesgos del
Trabajo.
Decretos y disposiciones complementarias. Servicio de Higiene y
Seguridad Laboral.
Higiene Industrial. Metodologa. Lmites de Tolerancia y Valores Lmites
Umbral.
Factores Ambientales Fsicos, Qumicos, Biolgicos y Ergonmicos.
Clasificacin de los Contaminantes.
UNIDAD DIDCTICA N 2
CONTAMINACIN Y CORRECCION DEL AMBIENTE DE TRABAJO.
Toxicologa Industrial. Concepto de Dosis. Clasificacin de los
Contaminantes segn su efecto Biolgico. Enfermedades Profesionales.
Muestreo en el Ambiente de Trabajo.
Tipos de Muestras. Tiempo de Muestreo. Equipos de Muestreo.
Calibracin. Ventilacin Sanitaria. Ventilacin General y Ventilacin
Localizada. Equipamiento.
UNIDAD DIDCTICA N 3
RUIDOS
Fsica del Sonido.
El sistema Auditivo. Anatoma y fisiologa. Efectos biolgicos de Ruido.
Audiometras Medicin de la exposicin a Ruidos. Decibel. Nivel Sonoro
Continuo Equivalente.
Instrumentos de Medicin. Control de Ruidos.
UNIDAD DIDCTICA N 4
CALOR-FRIO
Homeotermia. Efectos de Calor sobre el Hombre. Carga Trmica. ndices
de Carga Trmica. Instrumentos de Medicin.
Temperatura Globo Bulbo Hmedo. ndices de Belding & Hatch.
Temperatura Efectiva. Control de la carga trmica.-Exposicin al fro.
UNIDAD DIDCTICA N 5
PREVENCIN DE LOS ACCIDENTES
Anlisis e Investigacin de los Accidentes. Costos.
Capacitacin en Seguridad. Concepto de Riesgo. Clasificacin de los
Riesgos. El Riesgo en relacin con la profesin de Ingeniero. Medidas de
Seguridad en las Industrias.
Sealizacin. Equipos de Emergencias. Elementos de Proteccin Personal.
UNIDAD DIDCTICA N 6
PROTECCION CONTRA INCENDIOS
Fuego. Tringulo y cuadrado del Fuego. Agentes Extintores. Extincin
fsica y extincin qumica.
Riesgo de Incendio, carga de fuego, sectorizacin y resistencia al fuego.
UNIDAD DIDCTICA N 7
SEGURIDAD ELECTRICA
Fuentes de Riesgo Elctricos. Efectos de la electricidad sobre el hombre.
Contactos directos e indirectos. Sistemas de Proteccin. Puesta a tierra.
Medicin de la resistencia de la puesta a tierra. Proteccin Diferencial.
Seguridad Operativa. Consignacin de Instalaciones.
UNIDAD DIDCTICA N 8
OTROS RIESGOS
Riesgos Mecnicos. Proteccin de la Maquinaria. Iluminacin. Requisitos
Generales. Riesgos especiales: Trabajos en espacios confinados. Riesgos
en trabajos de soldadura, Movimiento de Materiales, etc.
UNIDAD DIDCTICA N 9
ORGANIZACIN DE LA SEGURIDAD
La empresa y el entorno. El Proceso Gerencial. Poltica de Seguridad.
Planificacin y Gestin de Riesgos. Motivacin, Supervisin y Control.
Seguridad Ambiental: Emergencias-Accidentes Mayores- Manejo de
Crisis.
Normas ISO 18.000 e IRAM 3800. Su relacin con la Gestin de la
Calidad