VISCOSIDAD

RESUMEN

En esta prctica de viscosidad la dividiremos en tres etapas bsicamente:

En la primera parte, instalamos el sistema como indicaba la figura de la gua,

teniendo como nivel de referencia 11.1cm, tomamos la temperatura del
ambiente que fue 21C; posteriormente mediremos el volumen de agua que
fluye por la manguera, la cual es producida por la diferencia de alturas en el
nivel de equilibrio, realizaremos cinco mediciones.

En la segunda parte, tomaremos un nuevo nivel de referencia (30 cm),

trabajando con la temperatura del ambiente (T = 21 C) y al igual que en la
experiencia anterior, mediremos los volmenes que se generan por la
diferencia de alturas, volviendo a tomar 5 mediciones.

En la tercera parte, trabajamos con el mismo nivel de referencia que en la

primera experiencia (11.1 cm), pero esta vez utilizaremos agua con una
temperatura de 55C; repetimos los pasos de las anteriores experiencias y
tomamos 5 lecturas.

Los resultados obtenidos fueron:

En el 1er experiencia (condiciones, h=11.1cm y a T= 21C), obtuvimos:

Promedio = 0.963cP, n terico de 0.979 cP y un % error = 1.63%

En el 2do experiencia (condiciones, h=30 cm y a T=21C)

Promedio=1.12cP, n terico de 0.979 cP y un % error = 14.4%

En el 3er experiencia (condiciones, h=11.1cm y a T= 55C)

Promedio = 0.517 ,n teorico de 0.504 cP y un % error = 2.665 %

Y de esta manera, comprobamos experimentalmente que la viscosidad es

inversamente proporcional a la temperatura.
 INTRODUCCION

En esta informe de laboratorio, determinaremos la viscosidad de los lquidos y la

relacin que tiene con la temperatura; concluyendo as, que a altas temperaturas,
la viscosidad decrece y mientras que a bajas temperaturas, la viscosidad aumenta,
todo esto con base experimental.

Esta experiencia es muy importante en el sentido industrial debido a que esta se

fundamenta mucho en leyes fsicas y qumicas que nos permite entender porque tal
compuesto es ms espeso que otro, o porque un compuesto es utilizado como
lubricante, etc.

OBJETIVOS

El objetivo de esta prctica es determinar la viscosidad de lquidos puros, soluciones

y su relacin con la temperatura.

PRINCIPIOS TEORICOS

VISCOSIDAD

La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un

fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos
conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una
aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones.

EXPLICACION DE VISCOSIDAD

Imaginemos un bloque slido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial (por
ejemplo: una goma de borrar sobre la que se sita la palma de la mano que empuja
en direccin paralela a la mesa.) En este caso (a), el material slido opone una
resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto ms cuanto menor sea
su rigidez.

Si imaginamos que la goma de borrar est formada por delgadas capas unas sobre
otras, el resultado de la deformacin es el desplazamiento relativo de unas capas
respecto de las adyacentes, tal como muestra la figura (c).

Deformacin de un slido por la aplicacin de una fuerza tangencial.

En los lquidos, el pequeo rozamiento existente entre capas adyacentes se

denomina viscosidad. Es su pequea magnitud la que le confiere al fluido sus
peculiares caractersticas; as, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un lquido
con la palma de la mano como hacamos con la goma de borrar, las capas inferiores
no se movern o lo harn mucho ms lentamente que la superficie ya que son
arrastradas por efecto de la pequea resistencia tangencial, mientras que las capas
superiores fluyen con facilidad. Igualmente, si revolvemos con una cuchara un
recipiente grande con agua en el que hemos depositado pequeos trozos de corcho,
observaremos que al revolver en el centro tambin se mueve la periferia y al revolver
en la periferia tambin dan vueltas los trocitos de corcho del centro; de nuevo, las
capas cilndricas de agua se mueven por efecto de la viscosidad, disminuyendo su
velocidad a medida que nos alejamos de la cuchara.

Ejemplo de la viscosidad de la leche y el agua. Lquidos con altas viscosidades no

forman salpicaduras.

Cabe sealar que la viscosidad slo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya que

cuando el fluido est en reposo adopta una forma tal en la que no actan las fuerzas
tangenciales que no puede resistir. Es por ello por lo que llenado un recipiente con
un lquido, la superficie del mismo permanece plana, es decir, perpendicular a la
nica fuerza que acta en ese momento, la gravedad, sin existir por tanto
componente tangencial alguna.

Si la viscosidad fuera muy grande, el rozamiento entre capas adyacentes lo sera

tambin, lo que significa que stas no podran moverse unas respecto de otras o lo
haran muy poco, es decir, estaramos ante un slido. Si por el contrario la
viscosidad fuera cero, estaramos ante un superfluido que presenta propiedades
notables como escapar de los recipientes aunque no estn llenos (vase Helio-II).

La viscosidad es caracterstica de todos los fluidos, tanto lquidos como gases, si

bien, en este ltimo caso su efecto suele ser despreciable, estn ms cerca de ser
fluidos ideales.

MEDIDAS DE LA VISCOSIDAD

La viscosidad de un fluido puede medirse por un parmetro dependiente de la

temperatura llamado coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad:

Coeficiente de viscosidad dinmico, designado como o . En unidades en el SI:

[] = [Pas] = [kgm-1s-1] ; otras unidades:

1 Poise = 1 [P] = 10-1 [Pas] = [10-1 kgs-1m-1]

Ver unidades de viscosidad para tener una idea ms exacta del Poise [P].

Coeficiente de viscosidad cinemtico, designado como , y que resulta ser igual al

cociente del coeficiente de viscosidad dinmica entre la densidad = /. (En
unidades en el SI: [] = [m2.s-1]. En el sistema cegesimal es el Stoke (St).

LA IMPORTANCIA DE LA VISCOSIDAD CORRECTA

La viscosidad es la caracterstica ms importante de la lubricacin de cualquier

mquina.

Si la viscosidad del aceite es muy baja para la aplicacin, el desgaste es mayor por
falta de colchn hidrodinmica.

Si la viscosidad del aceite es muy alta para la aplicacin, el consumo de energa es

mayor y el desgaste puede ser mayor por falta de circulacin.

Solamente la viscosidad correcta maximizar la vida til y la eficiencia del motor,

transmisin, sistema hidrulico o lo que sea la aplicacin.

Un aceite delgado es menos resistente a fluir, por eso su viscosidad es baja. Un

aceite grueso es ms resistente a fluir y por eso tiene una viscosidad ms alta. Las
viscosidades de los aceites normalmente son medidas y especificadas en centistoke
(cSt) a 40C o 100C. Frecuentemente se habla de esta viscosidad como viscosidad
dinmica o viscosidad cinemtica. Esto es la viscosidad absoluta dividido por la
densidad del aceite. En la prctica es determinada midiendo el tiempo necesario
para que pase una cantidad especfica de aceite por un tubo capilar por gravedad a
40C y/o 100C. Por esta misma definicin podemos ver que el aceite ms viscoso
ofrece ms resistencia y consume ms energa para moverse y permitir el
movimiento de las piezas del motor, reductor, transmisin, sistema hidrulico o
cualquier otro sistema que tenemos.

Cuando se usa el trmino Viscosidad ISO, se refiere a la viscosidad del aceite en

cSt a 40C (ISO 46 = 46 cSt a 40C, ISO 150 = 150 cSt a 40C, etc.). El trmino
VG simplemente refiere al Viscosity Grade (Grado de Viscosidad) (VG 46, VG 68,
etc.) bajo la norma DIN 51519 (clic aqu para la tabla). Este trmino tampoco tiene
que ver con la calidad o su propsito y en general es redundante porque un aceite
ISO VG 46 es lo mismo que ISO 46. El trmino viene de la poca antes de la
estandardizacin por la ISO, cuando se fabricaba VG 29, VG 32, VG 37, etc.
Adems de la estandardizacin de rangos de viscosidad por la ISO se determin
que en la mayora de los casos, el equipo diseado para VG 29 podra funcionar
bien con una viscosidad de 32 cSt a 40C. La ISO permita una variacin de 10%
encima y debajo de ese numero para clasificarse as. Por ende, un ISO 32 puede
ser entre 28.8 cSt y 35.2 cSt a 40C. Lo importante es controlar la temperatura
operacional y calcular la viscosidad a esa temperatura. Stokes

DATOS Y CALCULOS
Se determinara la viscosidad del lquido haciendo que fluya en un tubo capilar en
rgimen viscoso. Su movimiento se debe a la presin en los dos puntos del tubo.

Se obtendr la viscosidad midiendo el caudal (Q), para cada experiencia y as

obtener el valor de la viscosidad del lquido.

Calculo del caudal (Q):

Q=

EXPERIMENTO 1:

DATOS

T= 21 C

t = 60 s

L = 31.5 cm

r = 0.23 cm

N Altura base (cm) Vol(ml) H(cm) Q ( ml/s)

1 380 1.8 6.33

2 375 1.6 6.25

3 11.1 385 1.9 6.41

4 335 0.8 5.58

5 385 1.8 6.41

EXPERIMENTO 2:
T= 21 C

t = 60 s

L= 31.3 cm

r = 0.23 cm

N Altura base (cm) Vol(ml) H(cm) Q ( ml/s)

1 260 1.4 4.33

2 255 1.3 4.25

3 30 285 1.8 4.75

4 280 1.7 4.67

5 275 1.6 4.58

EXPERIMENTO 3:

T= 55 C

t = 60 s

L = 31.3 cm

r = 0.23 cm

N Altura base (cm) Vol(ml) H(cm) Q ( ml/s)

1 345 1.3 5.75

2 325 0.8 5.42

3 1.1 335 1 5.58

4 330 0.9 5.50

5 330 0.8 5.50

CLCULOS
 Graficar Q vs H

A 21 C a una altura de 11.1 cm

Q vs H
6.5
6.4
6.3
6.2
CAUDAL(Q)

6.1
6
5.9
5.8
5.7
5.6
5.5
0 0.5 1 1.5 2
H

A 21 C a una altura de 30 cm

Q vs H
4.8

4.7

4.6
CAUDAL(Q)

4.5

4.4

4.3

4.2
0 0.5 1 1.5 2
H

A 55 C a una altura de 11.1cm

 Q vs H
5.8
5.75
5.7
CAUDAL(Q)

5.65
5.6
5.55
5.5
5.45
5.4
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4
H

Calcular de la viscosidad segn la formula deducida, considerar unidades

en el sistema CGS as para viscosidad (n) ser: gramo/cm-s = Poise

. r4 . . g. h
n=
8 . Q. L

Dnde:

= 3.1416

r = 0.23 cm

= densidad del agua

g = 981 cm/s2

h = altura de presin manomtrica entre los puntos 1 y 2 del tubo.

L (longitud entre los puntos 1 y 2) = 31.3 cm

EXPERIMENTO 1
T = 21C

Presin= 1atm

= 0.99829 g/cm3

Tiempo = 60 s

H = 11.1 cm

CLCULOS

981cm
(3.1416)*(1atm)*(0.99829g/cm3 )*(0.23cm)4 * ( ) *(1.8cm)
s2
n1=
6.33cm3
8* ( ) *(32cm)
s

n1 =0.978cP

0.99829g 981cm
(3.1416)*(1atm)* ( ) *(0.23cm)4 * ( ) *(1.6cm)
cm3 s2
n2=
6.25cm3
8* ( ) *(31.3cm)
s

n2=0.8806cP

981cm
(3.1416)*(1atm)*(0.99829g/cm3 )*(0.23cm)4 * ( ) *(1.9cm)
s2
n3=
6.41cm3
8* ( ) *(31.3cm)
s

n3=1.019cP

981cm
(3.1416)*(1atm)*(0.99829g/cm3 )*(0.23cm)4 * ( ) *(0.8cm)
s2
n4=
5.58cm3
8* ( ) *(31.3cm)
s
 n4=0.493cP

981cm
(3.1416)*(1atm)*(0.99829g/cm3 )*(0.23cm)4 * ( ) *(1.8cm)
s2
n5=
6.41cm3
8* ( ) *(31.3cm)
s

n5=0.9659cP

Medicin H(cm) Q ( ml/s) Viscosidad

(cP)

1 1.8 6.33 0.978

2 1.6 6.25 0.8806

3 1.9 6.41 1.019

4 0.8 5.58

5 1.8 6.41 0.9659

Promedio 0.963

EXPERIMENTO 2

T = 21C

Presin= 1atm
 = 0.99829 g/cm3

Tiempo = 60 s

H = 30 cm

CALCULOS

981cm
(3.1416)*(1atm)*(0.99829g/cm3 )*(0.23cm)4 * ( ) *(1.4cm)
s2
n1=
4.33cm3
8* ( ) *(31.3cm)
s

n1=1.112cP

0.99829g 981cm
(3.1416)*(1atm)* ( ) *(0.23cm)4 * ( ) *(1.3cm)
cm3 s2
n2=
4.25cm3
8* ( ) *(31.3cm)
s

n2=1.05cP

0.99829g 981cm
(3.1416)*(1atm)* ( 3 ) *(0.23cm)4 * ( ) *(1.8cm)
cm s2
n3=
4.75cm3
8* ( ) *(31.3cm)
s

n3=1.3cP

0.99829g 981cm
(3.1416)*(1atm)* ( ) *(0.23cm)4 * ( ) *(1.7cm)
cm3 s2
n4=
4.67cm3
8* ( ) *(31.3cm)
s

n4=1.25cP
 0.99829g 981cm
(3.1416)*(1atm)* ( 3 ) *(0.23cm)4 * ( ) *(1.6cm)
cm s2
n5=
4.58cm3
8* ( ) *(31.3cm)
s

n5=1.20cP

Medicin H(cm) Q ( ml/s) Viscosidad

(cP)

1 1.4 4.33 1.112

2 1.3 4.25 1.05

3 1.8 4.75

4 1.7 4.67

5 1.6 4.58 1.20

Prom. 1.12

LA VISCOSIDAD DEL AGUA A 21C

Temperatura (C) Altura (cm) Viscosidad (cP)

11.1 0.963
 20 30 1.12

promedio 1.04

Viscosidad a 20C (valor experimental) = 1.070 cP

EXPERIMENTO 3

T = 55C

Presin= 1atm

= 0.99408g/cm3

Tiempo = 60 s

H = 19.5 cm

CLCULOS

0.98565g 981cm
(3.1416)*(1atm)* ( 3 ) *(0.23cm)4 * ( ) *(1.3cm)
cm s2
n1=
5.75cm3
8* ( ) *(31.3cm)
s

n1=0.76869cP

0.98565g 981cm
(3.1416)*(1atm)* ( ) *(0.23cm)4 * ( ) *(0.8cm)
cm3 s2
n2=
5.42cm3
8* ( ) *(32cm)
s

n2=0.5018cP
 0.98565g 981cm
(3.1416)*(1atm)* ( ) *(0.23cm)4 * ( ) *(1.0cm)
cm3 s2
n3=
5.48cm3
8* ( ) *(31.3cm)
s

n3=0.6204cP

0.98565g 981cm
(3.1416)*(1atm)* ( 3 ) *(0.23cm)4 * ( ) *(0.9cm)
cm s2
n4=
5.50m3
8* ( ) *(31.3cm)
s

n4=0.556cP

0.98565g 981cm
(3.1416)*(1atm)* ( 3 ) *(0.23cm)4 * ( ) *(0.8cm)
cm s2
n5=
5.50cm3
8* ( ) *(31.3cm)
s

n5=0.4945cP

LA VISCOSIDAD DEL AGUA A 55C

Medicin H(cm) Q ( ml/s) n (cP)

1 1.3 5.75

2 0.8 5.42 0.5018

3 1.0 5.58

4 0.9 5.50 0.556

5 0.8 5.50 0.4945

 Promedio 0.517

Viscosidad a 55C (experimental) = 0.517 cP

VISCOSIDAD EN FUNCIN DE LA TEMPERATURA

Se puede representar mediante la siguiente ecuacin

Log n = A + B/T

Donde A y B son constantes del fluido.

Datos tericos de la viscosidad del agua

Temperatura(C) Viscosidad (cP)

20 1.005

30 0.8007

40 0.656

50 0.5494

Para una temperatura de 20C y 40C Calculando los valores de las contantes A y
B segn los datos de las temperaturas.

Log1.005 = A + B/20 Log0.656 = A + B/40

0.0021 = A + B/20 (1) -0.1831 = A + B/40 (2)

De las ecuaciones (1) y (2) tenemos:

B = 7.408

A = -0.3683

Entonces:

Log n = -0.3683 + 7.408/T

Calculamos el valor terico de la viscosidad

GRAFICO TERICO

1/T vs log (n)

0.06

0.05

0.04

0.03

0.02

0.01

0
-0.3 -0.25 -0.2 -0.15 -0.1 -0.05 0 0.05

En el grafico anterior tambin representar los resultados experimentales y

comparar.

Viscosidad valores experimentales

 Temperatura (C) Viscosidad (cP)

21 1.04

55 0.517

Viscosidad valores tericos

Temperatura (C) Viscosidad (cP)

21 0.979

55 0,504

GRAFICO EXPERIMENTAL

1/T vs log (n)

0.06

0.05

0.04

0.03

0.02

0.01

0
-0.25 -0.2 -0.15 -0.1 -0.05 0 0.05

CALCULO DE PORCENTAJE DE ERROR

 | Valor tericoValor experimental |
%E = x 100
Valor terico

Viscosidad del agua 21C

T = 21C

Viscosidad:

Viscosidad (valor terico) = 0.979 cP

Viscosidad (valor experimental)= 1.04 cP

| 0.9791.04|
%E= x 100
0.979

%E= 6.23 %

Viscosidad del agua a 55C

t = 55C

Viscosidad:

Viscosidad (valor terico) = 0,504cP

Viscosidad (valor experimental)= 0.517 cP

| 0.5040.517|
%E= x 100
0.504

%E= 2.665%

DISCUSION DE RESULTADOS
La experiencia 1, fue realizada a 21C tomando una altura de 11.1cm obteniendo
as un resultado de 0.963cP con un porcentaje de error del 1.63%, siendo el dato
terico 0.979cP. Este porcentaje es muy bajo, por lo cual podemos decir que se fue
muy preciso en la toma de datos.en esta experiencia tuvimos que elminar la
viscosidad de la medicin 4 porque se encontraba muy alejada de los dems datos.

La experiencia 2, fue realizada a 21C tomando una altura de 30 cm obteniendo

asi, un valor de 1.12cP con un porcentaje de error del 14.4%. En esta experiencia
tuvimos que eliminar la viscosidad hallada en la medicin 3 y 4 porque se
encontraban muy alejados de los dems valores. Este error porcentual est fuera
del rango permitido como error en el laboratorio, esto se pudo dar por una mala
toma de medidas, adems est subordinado al error del observador.

Al promediar estas viscosidades que se encontraban a la misma temperatura de

21C, pudimos reducir el procentaje de error a un 6.23%.

En el experimento 3, se realiz a una temperatura de 55C y una altura base de

11.1 cm el resultado obtenido fue de 0.517 cP con un error porcentual de 2.665%
ya que el dato terico es 0,504cP. Al igual que en las experiencias anteriores,
tuvimos que eliminar los valores de la viscosidad de la medicin 1 y 3 porque se
encontraban muy alejados.

CONCLUSIONES

1. Como principal conclusin podemos decir que la viscosidad esta en relacin

inversa a su temperatura

2. Podemos decir que la viscosidad es la resistencia de una porcin de fluido

cuando se desliza sobre otra.

3. Analizamos tambin como varia el caudal a diferentes alturas del tubo.

4. La viscosidad y la velocidad del lquido al fluir estn relacionadas.

RECOMENDACIONES

1. Debemos venir a la prctica con un conocimiento previo del tema, para poder
desenvolvernos mucho mejor.
2. Quitar todas las burbujas que haya dentro del tubo al momento de hacer
ingresar el agua.

3. La medicin del radio, de la altura y la variacin que obtuvimos luego de

elevar los recipientes y niveles de agua, deben ser lo ms exacto posible
para evitar el error

4. Debemos regular la salida de agua para mantener en el manmetro a una

diferencia de presin constante.

BIBLIOGRAFIA
1. FISICOQUMICA, Castellan

2. FISICOQUMICA, Pons Musso

3. http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/viscoh2o.pdf

4. Gua de laboratorio de Fisicoqumica

ANEXOS