FICHA TECNICA

1. NOMBRE COMN: Higo.

2. ORIGEN: Asia menor difundida por el mediterrneo.

3. CLASIFICACIN TAXONMICA:

o FAMILIA: Moraceae
o GENERO: Ficus
o ESPECIE: Ficus carica

4. principales caractersticas:

Obtenida de la higuera (Ficus carica). Desde el punto de vista botnico el higo no es un

fruto sino una infrutescencia (o sea un conjunto de frutos).

El fruto es blando, de gusto dulce, su interior de color encarnado y blanco, alojndose

aqu las semillas.

Los higos miden 6 7 cm de largo y 4,5 a 5,5 cm de dimetro. Son muy estacionales y se
pueden encontrar fcilmente en el hemisferio norte en los meses de agosto y septiembre
(febrero y marzo para el hemisferio sur).

5. REQUERIMIENTO EDAFOCLIMTICO:

CLIMA:

La humedad excesiva y las lluvias frecuentes perjudican la calidad de los frutos, es decir prefiere
un clima mediterrneo clido y seco.

SUELO:

Es muy poco exigente en suelos (crece en los pedregosos y ridos), pero para dar cosechas de
calidad los requiere con alto contenido en calcio y que no sean demasiado hmedos. Es un rbol
muy sensible a la podredumbre radical.

6. VARIEDADES:

- HIGUERAS BREVERAS O BREVALES.-.- Son las ms apreciadas. En estos rboles, algunos higos
cada ao no llegan a madurar en junio-julio y se conservan durante el invierno para hacerlo en
el verano siguiente. Las brevas tienen un alto valor comercial por su tamao, superior al de los
higos, por su aspecto atractivo y por las fechas en que maduran, con fcil comercializacin en
fresco.

- HIGUERAS COMUNES.- Son las que dan slo higos, normalmente desde agosto hasta
octubre. Entre las principales variedades tenemos: La Verdal, la blanca y el pellejo duro.
7. POLINIZANTE:

La polinizacin la efectan unas especies de insectos himenpteros.

La Blastophaga psenes poliniza al higo comn. La hembra penetra al scono por un orificio natural
apical llamado ostolo, deposita sus huevos y all muere despus de polinizarlo.

8. MARCO DE ESTABLECIMIENTO:

La poca normal de plantacin es durante todo el mes de enero. Los marcos empleados son muy
variables. En cultivo extensivo, marco real de 8 x 8 y actualmente.

9. TIPO DE FORMACIN:

Formacin en copa y arbolito para brindarle una buena ventilacin al rbol.

10. FERTILIZACIN:

80 - 40 130 20

11. RIEGO:

Es conveniente darle un riego en invierno en climas de inviernos secos y slo si el ao es muy seco
volveremos a regar a primeros de marzo para favorecer el engorde de las brevas y en julio para
mejorar el tamao de los higos, de interesar esta cosecha.

12. CONTROL DE MALEZAS:

Se realizan repiques y raspas 2 veces al ao.

14. PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES:

ENFERMEDADES SINTOMAS CONTROL

Rosellinia (PODREDUMBRES Pudricin a nivel radicular y
RADICULARES) posterior marchitamiento
virosis Entrenudos cortos y
amarillamiento de haces
vasculares.
-Buen manejo de riegos.
-oxicloruro de cobre.
-sembrar plantas libres del virus.
-eliminacin de plantas
afectadas.

PLAGAS DAOS CONTROL

COCHINILLA (Ceroplastes Afecta brote, hojas y frutos. -lavados a presin
rusci L.) -aplicacin de buprofecin
MOSCA DEL HIGO (Lonchaea Daa a los frutos. -trampas pagantes.
aristella Beck) -feromonas.
15. COSECHA:

En breva y en higo, su recoleccin se realiza por las maanas. La breva se da en el mes de agosto-
setiembre.

16. RENDIMIENTO: 12 kilos por planta.

17. ZONAS PRODUCTORAS:

- Chilca.
- Asia.

18. PAISES PRODUCTORES:

TURQUIA, EGIPTO Y ARGELIA.

19. COMERCIALIZACION:

4.00 SOLES EL Kg.

20. COSTO DE MANTENIMIENTO: 3- 5 MIL SOLES/Ha

21. COSTO DE INSTALACION: 12 mil sole/Ha.