Ingrediente

1. 1 piept mare de pui dezosat

2. 2 ou
3. 4 linguri cu fin
4. 4 cartofi potrivii
5. 200 g smntn
6. ptrunjel tocat
7. chimen mcinat
8. boia dulce
9. boia iute
10. sare
11. piper
12. fin
13. ulei pentru prjit

Se porioneaz pieptul de pui. Bucile de carne se presar cu sare i piper.

Cartofii se cur, se spal, apoi se rad pe rztoarea cu ochiuri mici i se scurg de surplusul de
suc. Se pune rztura ntr-un castron, se adaug oule, fina, smntna, sare, piper, boia i
dulce i un praf de boai iute, ptrunjel tocat i praf de chimen. Se amestec totul foarte bine.

Se pune ulei mai mult la ncins. Bucile de carne se dau prin fin, se scutur de surplus, apoi
se dau prin compoziia pregtit nainte. Se prjesc la foc potrivit pe ambele pri pn se
rumenesc frumos.

Sunt foarte bune i calde i reci i cu garnitura i fr.