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Buenos das / tardes, mi nombre es ___________ y estudio en la Universidad San Ignacio de Loyola y por encargo la universidad, nos
encontramos realizando una encuesta sobre supermercados Nos brindara unos minutos de su tiempo? Muchas Gracias
FILTRO
F1. Por favor, Me podra decir su edad? _________________ (E: ANOTAR EDAD EXACTA Y MARCAR RANGO)
18-30 ( ) CONTINUAR
31-45 ( ) TERMINAR
46-60 ( ) TERMINAR
SI (CONTINUAR) NO (TERMINAR)
F3. Con que frecuencia acude a este tipo de establecimientos a consumir productos saludables?
F4. En qu distrito Vive? (REVISAR EN EL INEI LOS DISTRITOS QUE CONFORMAN LIMA MODERNA)
CONOCIMIENTO GENERAL
P1. De acuerdo a la siguiente escala por favor dgame Qu tan importante es para ustedes llevar un estilo de vida saludable? (E: RESPUESTA
UNICA)
P2. A continuacin le voy a leer una lista de frases. Le voy a pedir que me seleccione la que mas se adece respecto a lo que usted piensa sobre
la oferta (cantidad de locales) de caf/tiendas saludables existentes en Lima moderna. (E: RESPUESTA UNICA)
1
P3. Si pensramos en abrir un establecimiento de tienda/caf saludable donde creen que debera estar ubicado? En cul o cules de los
siguientes distritos cree que podra abrir uno de estos locales? (E: RESPUESTA MULTIPLE) (E:LEER ALTERNATIVAS)
San Isidro 1
La Molina 2
San Borja 3
Surco 4
San Miguel 5
Jess Mara 6
San Miguel 7
Lince 8
Miraflores 9
Barranco 10
Magdalena 11
Otros____________ 99
P4. En cul de las siguientes alternativas cree usted que debera abrir una tienda caf/saludable? (E: LEER LAS ALTERNATIVAS) (E:
RESPUESTA UNICA)
P5. De manera general, Qu tan satisfecho o insatisfecho se encuentra con la oferta actual de caf/tiendas saludables? (RESPUESTA UNICA)
(LEER ALTERNATIVAS)
Totalmente insatisfecho 1
Insatisfecho 2
Ni satisfecho / Ni insatisfecho 3
Satisfecho 4
Totalmente satisfecho 5
P6. Qu das de la semana suele asistir con mayor frecuencia a una tienda/caf saludable?. Marcar con una x en el casillero segn su
respuesta ? (E: LEER LAS ALTERNATIVAS) (E: RESPUESTA UNICA)
1 2 3 4 5 6 7
P7. . Normalmente Con quin o quienes suele asistir a este tipo de establecimientos?Alguien ms? (E: RECORDAR QUE SE TRATA DE UN
ESTABLECIMIENTO DE CAF/SALUDABLE NO DE CUALQUIER RESTAURANT) (E: LEER ALTERNATIVAS) (E: RESPESTA MULTIPLE)
Solo 1
Pareja 2
Amigos 3
Familia 4
Compaeros de trabajo 5
P8. Por lo general En qu momento del da suelen asistir a este tipo de establecimientos? (E: LEER ALTERNATIVAS) (E: RESPESTA UNICA)
Desayuno 1
Almuerzo 2
Media tarde 3
Cena 4
P9. Considera que su visita a ESTE TIPO DE ESTABLECIMIENTOS est condicionada a una ocasin especial (por ejemplo cumpleaos, reunin
de trabajo, celebraciones diversas, etc.)?
S 1
No 2
2
P10. Pensando en su ltima visita a este tipo de locales Cul fue el monto que pag?
De 1 a 10 soles 1
De 11 a 20 soles 2
De 21 a 30 soles 3
De 31 a 40 soles 4
De 41 a 50 soles 5
De 51 a 60 soles 6
Mas de 60 soles 7
P11. Cul es el medio de pago principal que usa cada vez que asiste a este tipo de establecimientos? (E: LEER ALTERATIVAS) (E:
RESPUESTA UNICA)
Efectivo 1
Tarjeta de crdito 2
Tarjeta de debito 3
P12. Cules son los 3 principales factores qu toma en cuenta para elegir una tienda caf/saludable? Alguno otro que no est en la lista?
(ESPECIFICAR) (RESPUESTA MULTIPLE ELEGIR HASTA 3) (LEER ALTERNATIVAS)
P13. Cul considera que es el motivo principal por el qu se da la primera visita o contacto con una tienda caf saludable? (E: RESPUESTA
UNICA) (E: LEER ALTERNATIVAS)
P14. Por favor indquenos el grado de importancia de los siguientes aspectos de un restaurante, tomando en cuenta que 1 es nada importante y 5
muy importante (Respuesta nica en cada frase) (LEER FRASES)
1 2 3 4 5
1.Que tenga buen ambiente (Bonita
decoracin, buen mobiliario, moderno)
2.Que tenga buena msica
3.Que tenga estacionamiento
4.Presentacin de los platos
5.Presentacin del personal
6.Trato del personal amable
7.Conocimiento del personal acerca de los
platos
8. Que ofrezcan promociones
9. Que tengan convenios de descuento
10. Que ofrezca bastante variedad de
productos saludables
11: Conocimiento de aspectos nutricionales
por parte del personal
12.Que tenga delivery
13. Que tenga valet Parking
P15. Cul de los siguientes tipos de servicio le gustara que se ofrezca en un caf/tienda saludable? (ELIJA UNA) (LEER ALTERNATIVAS)
3
P16. De la siguiente lista elija los que normalmente suele consumir cuando va a una tienda caf saludable (RESPUESTA MULTIPLE) (LEER
ALTERNATIVAS)
Ensaladas 1
Wraps 2
Sandwichs 3
Jugos de frutas 4
Gaseosas 5
Postres saludables 6
Ensaladas de frutas 7
Caf 8
Shakes 9
Otros_______ 99
Tiene usted correo electrnico? Cul es el correo electrnico que utiliza con mayor frecuencia?
Hotmail.com 1 Hotmail.es 4
CORREO @ Yahoo.com 2 Yahoo.es 5
Gmail.com 3 Otro (especificar) 94
Le recuerdo que esta encuesta es annima; sin embargo, quisiera por favor que me proporcione los siguientes datos para que el supervisor verifique la
correcta realizacin de mi trabajo...
NOMBRES
APELLIDOS
Direccin: _______________________________________________________________________________________________________________________