E F R I G E R I O S SALUDABLES

R
RECETARIO

PRIMARIA
 APORTE
LUNES NUTRICIONAL

ENERGA
207 KCAL
HIERRO
1,2 MG

PROTENAS
8,5 G

FUENTE: INS/CENAN

PAN CON POLLO Y VERDURAS,

REFRESCO DE CARAMBOLA Y DURAZNO
INGREDIENTES: PAN CON POLLO Y VERDURAS INGREDIENTES: REFRESCO DE CARAMBOLA
Un pan Media carambola mediana
Tres cucharadas de pollo desmenuzado Una cucharadita de azcar rubia
Un trozo de zanahoria pequeo
FRUTA:
Dos rodajas de tomate
Un durazno mediano
Una hoja de lechuga
Sal yodada
MARTES APORTE
NUTRICIONAL

ENERGA
214 KCAL
HIERRO
1,2 MG

PROTENAS
5,8 G
FUENTE: INS/CENAN

CHOCLO REBOZADO CON HUEVO,

REFRESCO DE CEBADA Y TUNA
INGREDIENTES: CHOCLO REBOZADO CON HUEVO INGREDIENTES: REFRESCO DE CEBADA
Medio choclo desgranado Dos cucharadas de cebada
Medio huevo de gallina Una cucharita de azcar rubia
Una cucharadita de aceite vegetal Gotas de limn
Sal yodada
FRUTA
Una tuna mediana
 ES
MIERCOL APORTE
NUTRICIONAL

ENERGA
217 KCAL
HIERRO
8,1 MG

PROTENAS
7,3 G
FUENTE: INS/CENAN

PAN CON SANGRECITA AL JUGO,

LIMONADA Y MANDARINA
INGREDIENTES: PAN CON SANGRECITA AL JUGO
Un pan
Tres cucharadas colmadas de sangre de
pollo sancochada.
Una cucharadita de aceite vegetal
Una cabeza de cebolla pequea
Sal yodada
INGREDIENTES: LIMONADA
Un limn
Una cucharadita de azcar rubia
FRUTA
Una mandarina mediana
JUEVES APORTE
NUTRICIONAL

ENERGA
245 KCAL
HIERRO
1,1 MG

PROTENAS
8,4 G

FUENTE: INS/CENAN

PAPA CON HUEVO SANCOCHADO,

REFRESCO DE CARAMBOLA Y MANDARINA
INGREDIENTES: PAPA CON HUEVO SANCOCHADO
Una papa amarilla mediana
Cuatro huevos de codorniz sancochados
INGREDIENTES: REFRESCO DE CARAMBOLA
Media carambola pequea
Una cucharadita de azcar rubia
FRUTA
Una mandarina mediana
VIERNES
APORTE
NUTRICIONAL

ENERGA
235 KCAL
HIERRO
1,0 MG

PROTENAS
8,3 G
FUENTE: INS/CENAN

PAN CON PEJERREY FRITO,

LIMONADA Y MANDARINA
INGREDIENTES: PAN CON PEJERREY FRITO
INGREDIENTES: LIMONADA
Un pan
Un pejerrey pequeo Una cucharadita de azcar rubia.
Una cuchara colmada de harina Un limn
Una cucharada de aceite vegetal FRUTA:

Una hoja de lechuga Una mandarina mediana

Dos rodajas de tomate
Sal yodada
 QU ES EL REFRIGERIO
ESCOLAR SALUDABLE?
El refrigerio es un conjunto de alimentos que proporciona a las nias,
nios y adolescentes nutrientes necesarios para que continen
sus actividades durante las horas que permanezcan en su institucin educativa.

CMO DEBE SER UN

REFRIGERIO SALUDABLE?
Fcil de preparar
Prctico de llevar
Ligero
Nutritivo
Econmico
A continuacin les presentamos algunas opciones de refrigerios escolares diseados para
ESCOLARES DE PRIMARIA como t, que te ayudarn a tener mayor rendimiento en el colegio y
desarrollar actividades con energa.

FUENTE: INS/CENAN
LABERINTO DE LA SALUD

SALUDABLE
 APORTE
LUNES NUTRICIONAL

ENERGA
188 KCAL
HIERRO
1,1 MG

PROTENAS
7,1 G

FUENTE: INS/CENAN

CHOCLO CON QUESO,

LIMONADA Y MANDARINA
INGREDIENTES: CHOCLO CON QUESO
Un cuarto de choclo desgranado
Una tajada de queso fresco
INGREDIENTES: LIMONADA
Un limn
Una cucharadita de azcar rubia
FRUTA:
Una mandarina mediana
MARTES
APORTE
NUTRICIONAL

ENERGA
234 KCAL
HIERRO
1,0 MG

PROTENAS
4,4 G

FUENTE: INS/CENAN

PAN CON TORREJITA Y SANGRECITA,

JUGO DE NARANJA Y NARANJA
INGREDIENTES: PAN CON TORREJITA DE SANGRECITA Una cucharadita de aceite vegetal
Un pan Sal yodada
Dos cucharadas de harina
INGREDIENTES: JUGO DE NARANJA
Tres cucharadas de sangrecita de pollo
Una cucharada de zanahoria picada en cuadraditos Dos naranjas para jugo medianas
Medio tronco de brcoli FRUTA
Una rodaja de tomate Una naranja pequea
Medio huevo
 ES
MIERCOL APORTE
NUTRICIONAL

ENERGA
244 KCAL
HIERRO
1,7 MG

PROTENAS
7,5 G
FUENTE: INS/CENAN

PAN CON PALTA Y HUEVO SANCOCHADO,

REFRESCO DE MANZANA Y GRANADILLA
INGREDIENTES: PAN CON PALTA Y HUEVO
Un pan
Dos cucharadas de palta
Un huevo sancochado
Una hoja de lechuga
Sal yodada
INGREDIENTES: REFRESCO DE MANZANA
Una manzana para agua
Una cucharadita de azcar rubia
Canela y clavo de olor
FRUTA
Una granadilla mediana
JUEVES APORTE
NUTRICIONAL

ENERGA
230 KCAL
HIERRO
1,6 MG

PROTENAS
6,7 G

FUENTE: INS/CENAN

PAN CON QUESO Y ESPINACA,

REFRESCO DE MEMBRILLO Y MANDARINA
INGREDIENTES: PAPA CON QUESO Y ESPINACA
Un pan
Una tajada de queso fresco
Dos hojas de espinaca
INGREDIENTES: REFRESCO DE MEMBRILLO
Medio membrillo mediano
Una cucharita de azcar rubia
Canela y clavo de olor
FRUTA
Una mandarina mediana
VIERNES
APORTE
NUTRICIONAL

ENERGA
215 KCAL
HIERRO
1,0 MG

PROTENAS
9,2 G
FUENTE: INS/CENAN

PAN CON ATN,

REFRESCO DE PIA Y MANDARINA
INGREDIENTES: PAN CON ATN INGREDIENTES: REFRESCO DE PIA
Un pan Un trozo de pia pequea
Dos cucharadas colmadas de atn Una cucharadita de azcar rubia
en conserva Canela y clavo de olor
Cebolla en aros
Medio limn FRUTA:
Una mandarina pequea
 ALIMENTOS RECOMENDADOS PARA
LA ELABORACIN DE REFRIGERIOS
ESCOLARES SALUDABLES
FRUTAS
Frutas de la estacin, pueden ser consumidas al natural o en jugos; frutas secas como pasas, higos secos, etc.
VERDURAS
Crudas o cocidas por ejemplo, lechuga, tomate, palta, zanahoria, etc.
CEREALES
Maz, arroz o trigo tostados o inflados sin azcar, pan, galletas.
SEMILLAS
Nueces, almendras, man, avellanas, etc.
PRODUCTOS LCTEOS
Queso bajo en sal, yogur descremado.
PREPARACIONES
Sandwiches, papa, choclo, habas sancochadas, tamales, humitas, entre otros con bajos contenidos
de grasa y sal.

RECUERDA:
Cepllate los dientes despus de comer
Lvate las manos antes de comer y despus de ir al
bao Utiliza recipientes limpios, hermticos y fciles de abrir
Haz ejercicios todos los das Consume agua segura (agua hervida o clorada)

FUENTE: INS/CENAN