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Nutr Hosp.

2010;25(5):535-539
ISSN 0212-1611 CODEN NUHOEQ
S.V.R. 318

Revisin
La fibra diettica y su interaccin con los frmacos
A. Gonzlez Canga, N. Fernndez Martnez, A. M. Sahagn Prieto, J. J. Garca Vieitez,
M. J. Dez Libana, R. Dez Liz y M. Sierra Vega
rea de Farmacologa. Departamento de Ciencias Biomdicas. Facultad de Veterinaria. Universidad de Len. Espaa.

Resumen DIETARY FIBER AND ITS INTERACTION


WITH DRUGS
El uso, cada vez ms frecuente, de distintos tipos de
fibra diettica en la poblacin hace necesario conocer
cmo interaccionan dichas fibras con los frmacos emple- Abstract
ados simultneamente, para garantizar un adecuado
efecto teraputico y minimizar la posibilidad de aparicin As the intake of purified dietary fibers is increasing in
de efectos adversos. En el presente trabajo se revisan las the society, it is necessary to know how these fibers inter-
publicaciones relativas a las interacciones entre distintos act with simultaneously administered drugs, in order to
tipos de fibras dietticas purificadas y frmacos. ensure adequate therapeutic effects, minimizing the risk
for adverse effects. This paper reviews the literature on
(Nutr Hosp. 2010;25:535-539) the interactions between different types of purified fibers
and several drugs.
DOI:10.3305/nh.2010.25.4.4610
(Nutr Hosp. 2010;25:535-539)
Palabras clave: Fibra diettica. Frmacos. Interaccin.
DOI:10.3305/nh.2010.25.4.4610
Key words: Dietary fiber. Drugs. Interaction.

La biodisponibilidad de los medicamentos que se Se ha demostrado que los alimentos disminuyen,


administran por va oral est regida por los procesos de retrasan, incrementan o aceleran la absorcin de dife-
absorcin y aclaramiento plasmtico, que pueden verse rentes frmacos. Los alimentos pueden influir en la
influidos por la presencia de determinados componen- absorcin de los frmacos por diferentes mecanismos.
tes de la dieta en el tracto gastrointestinal1,2. As, el incremento del flujo sanguneo esplcnico que
La informacin sobre la influencia de los alimentos se produce durante la digestin, tiende a incrementar la
en la absorcin de los frmacos no es muy amplia y, absorcin del producto, ya que la eficacia en la absor-
por lo tanto, no es fcil valorar en qu medida contri- cin entrica es funcin de la proporcin de producto
buyen en los cambios de la biodisponibilidad del retirado por la sangre del lugar de absorcin1.
medicamento, en el fracaso teraputico y en la apari- Por otro lado, los alimentos tambin pueden disminuir
cin de efectos txicos. As, cambios relativamente la absorcin de los frmacos por varios mecanismos, entre
pequeos de la biodisponibilidad pueden ser clnica- los que se incluyen: la alteracin del vaciado gstrico pro-
mente poco importantes para medicamentos con ducida por la comida ingerida, la circulacin relativa-
amplio margen teraputico, pero si ste es pequeo, mente rpida a travs del intestino como consecuencia del
como en el caso de los anticonceptivos, pueden tener incremento del peristaltismo y/o la alteracin de la circula-
serias consecuencias1-4. cin enteroheptica1-3. Adems, los alimentos pueden
actuar como una barrera mecnica que evita el contacto
del frmaco con la superficie de la mucosa digestiva4-6.
Correspondencia: M. Nelida Fernndez Martnez. Son varios los trabajos de revisin sobre la influencia de
rea de Farmacologa.
Departamento de Ciencias Biomdicas. distintos componentes alimentarios en la farmacocintica
Facultad de Veterinaria. y/o el efecto clnico de diferentes frmacos7-12.En el pre-
Universidad de Len. sente trabajo se revisan las publicaciones relativas a las inte-
Campus de Vegazana, s/n. racciones entre frmacos y distintos tipos de fibras dietti-
24071 Len. Espaa.
E-mail: mnferm@unileon.es cas purificadas (para una informacin ms amplia acerca de
Recibido: 1-X-2009.
la fibra diettica consulte Rojas13 y Escudero y Gonzlez14).
Revisado: 28-XI-2009. El empleo creciente de fibras purificadas en el trata-
Aceptado: 30-XI-2009. miento de patologas como la diabetes, la hipercoleste-

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rolemia, el estreimiento crnico o la obesidad, hace con el fin de evaluar la influencia de las cutculas de
necesario conocer cmo interaccionan dichas fibras semillas de Plantago ovata en la farmacocintica de
con los frmacos empleados simultneamente en el tra- este compuesto, se administr una dosis nica de levo-
tamiento de esas enfermedades; sin embargo, estos dopa por va oral (20 mg/kg) en disolucin acuosa (sola
estudios son escasos, y adems, los resultados de los y con fibra a 2 dosis: 100 y 400 mg/kg) y junto con car-
mismos son variables. La mayora de los trabajos bidopa (5 mg/kg), que es como se usa en la prctica cl-
sugieren que la fibra interacciona con los frmacos, sin nica (sola y con fibra a 2 dosis: 100 y 400 mg/kg) a
embargo, tambin hay estudios en los que no se ha conejos sanos. La administracin de esta fibra podra
encontrado que se produzca interaccin. resultar favorable, no solo en pacientes con estrei-
miento, ya que se produca un descenso en los valores
de Cmax (menos reacciones adversas), as como concen-
Interacciones con frmacos que actan traciones finales ms elevadas del frmaco (efectos
sobre el sistema nervioso ms prolongados y estables), tanto cuando la levodopa
se administraba sola20 como en presencia de carbi-
En 1990, se demostr que cuando una paciente que dopa21. Posteriormente se llev a cabo un estudio de
reciba un tratamiento a base de litio ingera ispaghula dosis repetidas (durante 7 y 14 das), comprobndose
husk (2 cucharillas al da), los niveles sricos del fr- un incremento en la cantidad de levodopa absorbida
maco descendan un 48%, recuperndose los valores con concentraciones finales mayores, as como una
habituales tras retirar la fibra de la dieta15. Resultados proceso de eliminacin ms lento en presencia de la
similares fueron obtenidos en otro estudio16 en el que se fibra22.
comprob, en 6 voluntarios sanos, que esta fibra redu- En otros estudios, sin embargo, no se han encontrado
ca la absorcin del litio (en este caso un 14%). efectos de la fibra sobre este tipo de frmacos. As, en
En 1992, se observ que, tras incluir en su dieta dife- 1992, se demostr que cuando 6,8 gramos de ispaghula
rentes suplementos de fibra, 3 pacientes dejaban de res- husk se ingeran junto con 1.000 mg de carbamazepina
ponder al tratamiento con antidepresivos tricclicos no se modificaba la absorcin de dicho compuesto23.
(amitriptilina, doxepina e imipramina) lo que coincida En otro estudio se determin la influencia de la pec-
con un descenso en los niveles sricos de dichos frma- tina ctrica (14 g) en la farmacocintica del cido val-
cos. La supresin de la ingestin de la fibra condujo a la proico (500 mg; dosis nica) en voluntarios sanos24.
recuperacin de los valores sricos habituales de los Estos autores comprobaron que la fibra no modificaba
antidepresivos y a la mejora clnica de los pacientes17. ni la velocidad de absorcin ni la cantidad de frmaco
Posteriormente, en 1995, se comprob, en 4 volunta- absorbida.
rios sanos, que la ingestin simultnea de una dosis de
200 mg de carbamazepina y 3,5 gramos de ispaghula
husk daba lugar a concentraciones subclnicas del fr- Interacciones con frmacos hipolipemiantes
maco y atribuy a la fibra la reduccin de la biodispo-
nibilidad del compuesto18. En 1989, se administr, a 29 pacientes con hiperco-
Una interaccin favorable es la que se produce entre lesterolemia, gemfibrozilo (900-1.200 mg/dia), solo o
la fibra insoluble y la levodopa, frmaco que se usa en junto con goma guar (15 g/da) y se comprob que el
el tratamiento de la enfermedad de Parkinson. El con- uso conjunto resultaba en una mayor eficacia que la de
sumo, durante dos meses, de fibra insoluble, a base cada uno de ellos por separado. As, tras 3 meses de
fundamentalmente de salvado de trigo (al menos 15 administracin, los descensos en los niveles de coleste-
gramos diarios sobre un total de 28 gramos de fibra) rol total y LDL fueron, respectivamente, de un 27 y un
junto con la dosis habitual de levodopa (525 mg por 39% (terapia combinada) y de un 14 y un 10%, (al usar
da) condujo a un incremento de los niveles sricos de el gemfibrozilo solo). Adems, la relacin HDL/LDL
dicho frmaco, sobre todo a los 30 y 60 minutos tras su se increment un 95 y un 72%, respectivamente,
ingestin. Tambin se produjo una mejora notable en siguiendo el mismo esquema25.
el grado de coordinacin motriz de los pacientes, as En otros trabajos se investig la interaccin entre la
como en el estreimiento crnico que padecan. Los fibra diettica y resinas de intercambio inico (secues-
autores explicaron que esto se deba a la aceleracin de tradores de cidos biliares). As, en un estudio26 se com-
la absorcin del frmaco debido a la reduccin de los par la eficacia de la ispaghula husk (5 g), el colestipol
tiempos de vaciado gstrico y trnsito intestinal provo- (5 g) y la combinacin de ambos (ispaghula husk: 2,5 g
cados por el consumo de fibra insoluble19. + colestipol: 2,5 g) para reducir los niveles de coleste-
Una de las complicaciones aadidas a la enfermedad rol en 121 pacientes con hipercolesterolemia mode-
de Parkinson es el estreimiento. La administracin de rada, que recibieron la terapia 3 veces al da durante 10
fibra podra ser muy beneficiosa en estos pacientes, semanas. La reduccin en el colesterol fue mayor con
aunque habra que conocer si produce modificaciones la administracin conjunta (18,2%, comparado con 6,1
en las concentraciones plasmticas de levodopa, ya que y 10,6%, respectivamente, para la fibra y el frmaco
el desarrollo de discinesias est relacionado con las solos) y, adems, los pacientes lo toleraban mejor. Esto
alteraciones en la farmacocintica del compuesto. As, permitira, de acuerdo con los autores, reducir la dosis

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habitual de este compuesto, disminuyendo as los efec- entre ambos tratamientos. Los autores establecieron
tos adversos que produce, como sera el estreimiento. que esta fibra no altera la absorcin de la glipizida
Por otra parte27, en hamsters alimentados con coleste- cuando ambos se administran simultneamente31.
rol, se encontraron mayores descensos en los niveles de Por otro lado, tras administrar 3,5 mg de glibencla-
colesterol LDL en aquellos animales que recibieron mida junto con 5 gramos de goma guar a 9 pacientes
colestiramina (1%) junto con psyllium (4%) que en los diabticos, no se observ ninguna interferencia en la
que slo se us el frmaco. stos fueron, respectiva- absorcin del frmaco32.
mente, 55 y 33%.
Tambin se ha estudiado la interaccin entre la
lovastatina, un hipocolesterolemiante, y la pectina, Interacciones con frmacos que actan
fibra de conocido efecto reductor de la fraccin LDL sobre el aparato cardiovascular
del colesterol. Durante cuatro semanas se suministra-
ron 15 gramos diarios de pectina a tres pacientes que En un estudio llevado a cabo en 10 voluntarios sanos
ingeran diariamente 80 mg de lovastatina, y se a los que se les administr simultneamente digoxina y
observ que los niveles de LDL se incrementaban un goma guar se encontr que la fibra reduca la absorcin
12, un 52 y un 58%, respectivamente. En todos los de la digoxina un 16%33.
pacientes, los niveles de LDL, medidos cuatro semanas En otro trabajo34, se comprob, en 16 voluntarios
despus de suspenderse la ingestin de la fibra, fueron sanos, que el consumo de 11 gramos de salvado de
similares a los valores previos al tratamiento simult- trigo junto con 0,4 mg de digoxina reduca el AUC0-24 h
neo con fibra y lovastatina. Los autores explicaron del frmaco un 6,9%, no modificndose Cmax, tmax, ni la
estos resultados por la capacidad de la pectina para cantidad de dicho compuesto detectada en la orina
reducir la absorcin intestinal de la lovastatina28. durante 24 horas. A la vista de sus resultados, los auto-
res indicaron que esta reduccin carece de importancia
desde el punto de vista clnico. Resultados muy simila-
Interacciones con hipoglucemiantes orales res fueron obtenidos en otro ensayo35 en el que se estu-
diaron las concentraciones en el estado de equilibrio
Shima y cols.29 estudiaron, durante un periodo de 6 estacionario de la digoxina, en 30 pacientes ancianos
horas, la concentracin plasmtica de una sulfonilurea que recibieron el frmaco durante 4 semanas, slo o
en 9 voluntarios sanos que ingirieron 2,5 mg de gliben- junto con fibra (salvado de trigo o ispaghula husk). Con
clamida junto con 3,9 gramos de glucomanano, compa- la ispaghula husk no se observ interferencia alguna.
rando los datos con los obtenidos en los mismos indivi- La inclusin del salvado de trigo di lugar a un des-
duos, que posteriormente recibieron la misma dosis del censo en los niveles plasmticos de digoxina (a las 2
hipoglucemiante, pero no la fibra. La ingestin de glu- semanas, aunque no a las 4), aunque las concentracio-
comanano produjo una reduccin del 50% en la con- nes se mantenan dentro del rango teraputico.
centracin de glibenclamida plasmtica a los 30, 60, Fassihi y cols.36 estudiaron la influencia de una fibra
90, 120 y 150 minutos. Segn los autores, esta fibra insoluble (celulosa en dispersion acuosa; 15 g) en la
reduce la absorcin intestinal de la sulfonilurea, dismi- absorcin oral de teofilina (200 mg), administrada a
nuyendo as su biodisponibilidad. cuatro voluntarios sanos y concluyeron que no haba
En un estudio posterior, 30 se evalu la influencia de interaccin entre ambos compuestos.
una fibra diferente (goma guar) en la farmacocintica
de la metformina, otro frmaco hipoglucemiante. As,
se administraron 10 g de goma guar y 1,7 g de metfor- Interacciones con hormonas
mina, junto con una comida estndar, a 6 voluntarios
sanos y comprobaron que la absorcin de la metfor- En el ao 1993, se determin que el consumo de
mina se retrasaba y que los niveles plasmticos (deter- diversos suplementos de fibra (salvado de avena, fibra
minados durante 6 horas) eran un 40% menores en de soja e ispaghula husk) reduca la biodisponibilidad
comparacin con la administracin del compuesto solo de la levotiroxina en 13 pacientes con hipotiroidismo,
(0,66 y 1,03 g/ml, respectivamente). Segn los investi- explicndose la disminucin de la absorcin del fr-
gadores, la administracin oral conjunta podra llevar a maco por un mecanismo de adsorcin.37
un descenso en la accin antihiperglicmica de la met- Chiu y Sherman38 evaluaron la influencia de la admi-
formina. nistracin de 3,4 gramos de ispaghula husk sobre la
Otros autores, sin embargo, no han encontrado que absorcin de 600 g de levotiroxina y, tras comprobar
se produzca interaccin entre la fibra y los hipogluce- que la cantidad de frmaco absorbida, determinada
miantes orales. As, en un trabajo realizado con 10 durante las 6 horas posteriores a su ingestin, slo dis-
voluntarios sanos, que recibieron una dosis de 2,5 mg minua un 9%, concluyeron que esta fibra no causa
de glipizida, sola o junto con 4,75 gramos de goma malabsorcin de la levotiroxina.
guar, se seal que ni el AUC0-8 h del frmaco, ni los Por otra parte, Fernndez y cols.6 realizaron un estu-
niveles de insulina y glucosa sricas, determinados dio en conejas con el fin de comprobar si se modificaba
durante las 3 horas posteriores a la ingestin, diferan la farmacocintica del etinilestradiol cuando 1 mg/kg

La fibra diettica Nutr Hosp. 2010;25(5):535-539 537


de este compuesto se administraba, por va oral, junto parmetros farmacocinticos representativos de la
con 4 gramos de dos formulaciones de fibra que conte- absorcin del frmaco, disminuyendo los valores de
nan un elevado porcentaje de componentes insolubles Cmax (concentracin plasmtica mxima) y AUC (rea
[A: salvado de trigo (76,5%), fibra de fruta (12%) y bajo la curva de niveles plasmticos) un 25 y un 28%,
goma guar (2%); B: semillas de Plantago ovata (65%) respectivamente33.
y cutculas de semillas de Plantago ovata (2,2%)], y Recientemente se ha comprobado, en 64 pacientes
encontraron que se reduca la cantidad de frmaco con enfermedad diverticular, que con la administracin
absorbido (representado por los parmetros farmacoci- conjunta de fibra (salvado: 20 g/da, durante 14 das) y
nticos AUC y Cmax) entre un 29 y un 35% (fibra A y B, rifamixina (1.200 mg/da) se incrementaban los efectos
respectivamente), sin variar la velocidad de absorcin. beneficiosos para los pacientes, atribuyendo los resul-
Para explicar estos resultados sugirieron que la fibra tados a una menor degradacin bacteriana de la fibra41.
acta como una barrera mecnica que evita el acceso Tambin se ha estudiado la interaccin entre la fibra
del compuesto a la superficie de la mucosa intestinal, y el metotrexato, compuesto empleado en quimiotera-
disminuyendo as su absorcin y acortando la duracin pia y cuyos efectos secundarios resultan txicos. Para
de su accin. ello, administraron dietas enriquecidas con fibra solu-
En un trabajo similar, Garca y cols.39 evaluaron, ble (pectina) o fibra insoluble (celulosa) a ratas a las
tambin en conejas, la influencia de la goma guar y la que se les haba inyectado el metotrexato, y no obser-
ispaghula husk (fibras hidrosolubles) en la farmacoci- varon una reduccin en la incidencia e intensidad de las
ntica de dicho estrgeno. As, tras administrar el etini- reacciones adversas, tales como la anorexia o la dia-
lestradiol (1 mg/kg) junto con 3,5 gramos de goma guar rrea42.
por va oral obtuvieron resultados similares a los apor-
tados previamente6, al comprobar que haba un des-
censo en AUC del 35,6% y en Cmax del 32,2% sin que Otras interacciones
variara el valor de tmax (tiempo al que se alcanza la con-
centracin plasmtica mxima), sugiriendo que estas En 1998, se estudi, en perros, la influencia de la
fibras actan de modo similar. Por otro lado, aunque la ingestin de 15 gramos de goma guar sobre la absorcin
ingestin de 3,5 gramos de isphagula husk tambin del paracetamol, de la hidroclorotiazida y de la cimeti-
reduca Cmax (24,1%), el AUC aumentaba ligeramente dina, administrados a la dosis de 500, 50 y 300 mg, res-
(4,5%), producindose un retraso en tmax. Segn los pectivamente. El consumo de la fibra condujo, en el caso
autores, en presencia de esta fibra se absorbe la misma del paracetamol y de la hidroclorotiazida, a una reduc-
cantidad de compuesto pero de forma ms lenta. cin en Cmax del 65 y 59%, respectivamente, y en AUC
Posteriormente, y en la misma lnea, este equipo del 28 y 35%, respectivamente, mientras que con la
investigador evalu si el glucomanano (1,5 g), fibra cimetidina solo encontraron diferencias significativas en
muy hidrosoluble que proporciona una elevada visco- Cmax, parmetro que disminua un 62%. Segn los auto-
sidad a las soluciones que forma, modificaba la absor- res, los dos primeros compuestos son ms susceptibles a
cin oral del etinilestradiol y si lo haca de forma dife- la accin de la fibra, debido a que su absorcin se pro-
rente al administrarlo dispersado en agua o en forma de duce en el primer tramo del tracto gastrointestinal, en
cpsulas entricas. Al administrar la fibra en dispersin comparacin con la cimetidina, cuya absorcin tiene
se produca un descenso en la cantidad de frmaco lugar a lo largo de todo el intestino delgado43.
absorbida (Cmax y AUC, respectivamente, 1,4 y 1,9
veces menores) sin modificarse la velocidad de absor-
cin. Sin embargo, si la fibra se utilizaba en forma de References
cpsulas entricas, la absorcin era ms lenta y la canti-
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