Sunteți pe pagina 1din 1

Ciorba de praz acrita cu zeama de varza

- 2 fire praz (aprox 400 g)


- 1 morcov mare
- 1 pastranac potrivit
- 1 ceapa potrivita
- 2 rosii mari
- 300 ml zeama de varza
- 2 linguri orez cu bob lung
- sare
- patrunjel si marar verde
- 3 linguri ulei
Am curatat, spalat si tocat prazul, morcovul, pastranacul si ceapa
Am decojit rosiile si le/am pasat usor cu furculita.
Am spalat si tocat patrunjelul si mararul
In cele 3 linguri de ulei si putina apa am sotat legumele (morcovul, patranacul, ceapa
si prazul) avand grija sa adaug cate putina apa fierbinte din cand in cand. Am
adaugat si putina sare.
Cand morcovul a fost aproape fiert/calit, am adaugat cele doua linguri de orez
spalate in mai multe ape.
Am adaugat si aproximativ 1,2 litri apa fierbinte si am lasat sa fiarba aproximativ 5
minute, iar apoi am adaugat rosiile
Dupa alte 5 minute ciorba arata asa....
Atat legumele cat si orezul erau fierte, deci am adaugat zeama de varza si dupa
cateva clocote si verdeata. Am potrivit gustul de sare si ciorba a fost gata. Am pus
capacul si am lasat ca aromele sa se intrepatrunda