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Este documento proporciona instrucciones para preparar café V60 de manera casera utilizando 25g de café molido medianamente de la Finca Alta. Las 7 etapas incluyen: 1) preparar el filtro de papel, 2) enjuagar el filtro y calentar la V60, 3) moler y nivelar el café, 4) hervir el agua, 5) empapar el café con la primera infusión, 6) verter el resto del agua en espiral, y 7) remover la V60 una vez llena la taza.
Este documento proporciona instrucciones para preparar café V60 de manera casera utilizando 25g de café molido medianamente de la Finca Alta. Las 7 etapas incluyen: 1) preparar el filtro de papel, 2) enjuagar el filtro y calentar la V60, 3) moler y nivelar el café, 4) hervir el agua, 5) empapar el café con la primera infusión, 6) verter el resto del agua en espiral, y 7) remover la V60 una vez llena la taza.
Este documento proporciona instrucciones para preparar café V60 de manera casera utilizando 25g de café molido medianamente de la Finca Alta. Las 7 etapas incluyen: 1) preparar el filtro de papel, 2) enjuagar el filtro y calentar la V60, 3) moler y nivelar el café, 4) hervir el agua, 5) empapar el café con la primera infusión, 6) verter el resto del agua en espiral, y 7) remover la V60 una vez llena la taza.
25 g (3 cucharadas soperas) V60 dripper de caf fresco en grano Filtro V60 Finca Alta (molido medio) Hervidor de agua elctrico o GUA DE INFUSIN Agua fra filtrad de estufa Molino de muelas ajustado a Versin Casera un molido del grosor de la arena Bascula digital (opcional) Un recipiente donde se har Dobla el filtro de papel Hario a lo largo de la costura y el caf 1 despus colcalo en tu V60. 1 2 Vierte agua caliente dentro de el filtro para as enjuagarlo y 2 tambin calentar la cermica/vidrio/acrlico de tu V60, agrega 25 g (3 cucharadas de caf molido) dentro de tu V60 y nivela los granos de caf.
Hierve 12 oz de agua (340 g) y deja que se enfri por 20
3 segundos.
Empieza tu cronometro y coloca tu V60 sobre tu taza de
4 preferencia. 3 5
1st pour: solo lo suficiente para saturar completamente el caf
5 molido de agua. Poco o casi nada de agua caer dentro de la taza de caf.
Despus de 45 segundos empieza a verter el agua por
6 segunda vez, tienes que hacerlo de acuerdo a las manecillas del reloj, saturando el caf de agua uniformemente sin tocar las orillas de la V60 con agua. La cama de caf debe de tener un color uniforme con algunos espacios mas obscuros y otros mas claros.
Una vez que tu taza de preferencia este llena (8 oz aproxima-
7 damente) remueve tu v60 de encima de tu taza y colcalo sobre el lavabo o sobre tu taza de deshechos si tu infusin termina en menos de 2:30 segundos muele tu caf un poco ms fino, de lo contrario si termina despus de 3:00 minutos entonces muele tu caf un poco ms grueso. Ahora es momento de disfrutar de la experiencia de sabor que Caf Finca Alta te brinda.