AGUA Y PAISAJE EN GRANADA.

UNA HERENCIA DE AL-ANDALUS 197

AGUA Y PAISAJE EN GRANADA. UNA HERENCIA DE AL-ANDALUS

CARMEN TRILLO SAN JOS
GRANADA, DIPUTACIN, 2003, LOS LIBROS DE LA ESTRELLA /17, 158 PGS.

Publicacin atractiva por su contenido y formato, constituye el ttulo 17 de la

coleccin de Libros de la Estrella que publica la Diputacin de Granada abordando
diversos temas de historia, economa y sociedad relacionados con la provincia. Este
libro nos explica los orgenes de uno de los paisajes ms valorados de Granada, el que
se gener por efecto del riego de los campos y cuyas races resultan muy lejanas en el
tiempo y en el espacio. La autora pretende ofrecernos las claves interpretativas de la
implantacin y xito del modelo de explotacin agraria que an hoy marcan notable-
mente la estructura del paisaje. Esencialmente trata de demostrar que la presencia de
los rabes y de la cultura islmica marcarn un hito fundamental en el proceso hist-
rico de generacin de estos paisajes.
Por otra parte sostiene que la creacin de los espacios irrigados est en clara
vinculacin con procesos ms amplios tales como la difusin de plantas y tcnicas
hidrulicas desde oriente, as como con la organizacin social de las comunidades que
convierten al regado en su actividad econmica preferente.
Carmen Trillo explica a lo largo de todo el texto como las diferentes fuentes y
mtodos utilizados en la investigacin colaboran a desentraar la realidad de las prc-
ticas agrcolas de la etapa rabe peninsular. Es destacable, en este sentido el concurso
de fuentes escritas junto a informacin procedente de la arqueologa del paisaje o de
la comparacin antropolgica. Esto introduce un valor aadido a su interpretacin y
ofrece la impresin de un texto muy bien documentado.
El primer captulo est dedicado a establecer las diferencias fundamentales entre
la agricultura romana, basada en la domesticacin y explotacin de especies medite-
rrneas en rgimen de secano, y la de poca islmica que aportar grandes innovacio-
nes respecto a la primera. La difusin de nuevos cultivos procedentes de climas tropi-
cales y semitropicales signific la necesidad del riego estival en el Mediterrneo y la
transformacin del paisaje rural.
El siguiente captulo es una excelente presentacin de las tcnicas hidrulicas
que hicieron posible el regado. Carmen Trillo cuestiona las explicaciones que bus-
can un origen premusulmn a estas tcnicas. Sobre todo porque las tcnicas hidru-
licas romanas, siendo de gran complejidad, eran bsicamente aplicadas al abasteci-
miento urbano y no al riego de los campos. Los artificios inventados en el Prximo
Oriente no sern objeto de expansin sistemtica por la cuenca mediterrnea hasta
que los rabes no comienzan un proceso de aclimatacin de plantas exticas de
origen monznico.
El catlogo de infraestructuras de captacin y distribucin del agua (presas, no-
rias, minas), as como las tcnicas de riego, es realmente una de las partes ms
atractivas del libro, ya que incluye adems, esquemas y fotografas muy interesantes.
Finaliza este captulo con la presentacin del complejo sistema hidrulico de la Al-
hambra y el Generalife.

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El tercer y ltimo captulo est dedicado al uso social del agua y a los conflictos
que se derivan del mismo. Aqu, a partir del anlisis de la estructura del espacio
regado, desentraa el esquema al que responde la organizacin social andalus. Dentro
de este captulo se detiene en el anlisis de Granada y su Vega presentando el funcio-
namiento de las grandes acequias que permitan el reparto del agua por la ciudad y su
espacio periurbano. El captulo concluye con una breve presentacin de las transfor-
maciones que este complejo sistema hidrulico sufri tras la conquista castellana.
En los apndices se pueden encontrar algunos de los documentos originales que
han permitido esta interesante reconstruccin histrica del pasado rural nazar.

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