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Cheesecake de Mango

Introduccin de la receta

El cheesecake es una de las

tartas ms consumidas a nivel
internacional. Normalmente se
suele ver acompaada de
frutos rojos o fresas, pero
tambin se puede hacer con
otras frutas, como el mango.
La combinacin de ambos
sabores es deliciosa, y la
presentacin queda digna de
premio.

Porciones / nmero de personas: 6 personas

Tiempo de Preparacin: 500 minutos
Tiempo de coccin: 20 minutos
Categora: Postres
Dificultad: Moderado

Cheesecake con
Mermelada de Mango

Ingredientes para preparar Cheesecake de

Mango
80 gr. de mantequilla
1 mango maduro de tamao grande
50 gr. de galletas tipo Mara
200 gr. de agua
100 gr. de bizcochos de soletilla
Medio limn New York Cheesecake
200 gr. de nata para montar
6 lminas de gelatina
300 gr. de queso tipo Philadelphia
130 gr. de azcar glas

Cmo preparar Cheesecake de Mango

Para hacer una riqusima cheesecake de mango, lo primero que debemos hacer es
triturar bien las galletas y los bizcochos. A continuacin, ponemos la mantequilla
en un bol y la metemos unos segundos en el microondas hasta que se derrita.
Despus, la aadimos a las galletas y los bizcochos triturados y mezclamos bien.

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A continuacin, ponemos a precalentar el horno a 180 C, con calor por arriba y

por abajo. Mientras se calienta, cogemos la mezcla de galletas, bizcochos y
mantequilla y la ponemos en el fondo de un molde desmontable, cubriendo toda
su superficie. Cuando el horno est caliente, metemos el molde y lo dejamos unos
diez minutos. A continuacin lo sacamos y lo dejamos en el frigorfico, para
adelantar el proceso de enfriado.

Helado de Sanda

Flan de Leche de Coco con Mermelada

Pelamos el mango y cortamos la mitad aproximadamente en trozos grandes y la
otra mitad en trozos pequeos. Reservamos.

Cogemos las lminas de gelatina y las ponemos a hidratar en un bol con agua. A
continuacin, echamos en una cacerola el agua y el zumo del medio limn y lo
ponemos a fuego medio. Cuando el agua de la olla est un poco templada vamos
aadiendo las lminas de gelatina escurridas, mezclando todo bien.

A continuacin, echamos en un bol el queso y el azcar glas. Mezclamos bien y

reservamos.

Colocamos los trozos grandes del mango en el vaso de la batidora y le aadimos

el agua con limn y la gelatina. Trituramos y posteriormente colamos el jugo
obtenido. La mitad de l se lo aadimos a la mezcla de queso y azcar que
tenamos preparada y la otra mitad la reservamos.
Ver ms recetas de
Aparte, montamos la nata y la echamos a la mezcla del queso, el azcar y el jugo
del mango. Removemos con movimientos envolventes hasta que todos los
Cheesecake Mango Salsa de mango
ingredientes estn bien mezclados. A continuacin echamos los trocitos pequeos
del mango, reservando unos cuantos para decoracin. Mezclamos todo bien y lo Postre de Mango. Ensalada de Mango.
echamos en el molde que tenamos en el frigorfico, sobre la base de galletas.
Mousse de Mango Sorbete de Mango.
Dejamos que la tarta se termine de enfriar en el frigorfico.
Pay de mango Vinagreta de Mango.
Cuando la tarta est bien fra, desmoldamos, echamos por encima el jugo del
mango que tenamos reservado y decoramos su superficie con los trozos de fruta. Tarta de mango Cheesecake de Fresa

Volvemos a dejar que se enfre en el frigorfico y lista para consumir. Buensima! Helado de Mango Crema de mango

Mouse de mango Mango sour

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Oreo Cheesecake

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Blueberry Cheesecake

Cheesecake de fresa

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