Informe, trabajo de campo:

ESTABLECIMIENTO Y EVALUACIN DE UN CULTIVO DE LECHUGA (Lactuca

sativa Var Coolguard) CON UN SISTEMA DE ACOLCHADOS, BAJO CONDICIONES
DE CAMPO ABIERTO.

JOHN FRED CARRERO

201411412
CRISTIAN ANDRS GONZLEZ ALARCN
201410222
JOSE ANDRS ROSAS GARCA
201410092

Presentado a:
Ing. Agr. CRISTBAL GARCIA BUITRAGO

UNIVERSIDAD PEDAGGICA Y TECNOLGICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICA
AGRICULTURA BIOLGICA
TUNJA
2017
 Contenido

1. Introduccin .................................................................................................................... 3
2. Objetivos ......................................................................................................................... 6
2.1 Objetivo General .......................................................................................................... 6
2.2 Objetivos especficos .................................................................................................... 6
3. Metodologa .................................................................................................................... 6
3.1 Ubicacin .................................................................................................................... 6
3.2 Diseo ......................................................................................................................... 7
3.3 Materiales .................................................................................................................... 7
4. Resultados y discusin ..................................................................................................... 9
5. Conclusiones................................................................................................................... 13
5.1 Recomendaciones ....................................................................................................... 13
 1. Introduccin

En Colombia las hortalizas constituyen un rengln importante dentro del sector primario pues
representan cerca del 6.54% del rea de los cultivos transitorios y 2.24% del total del rea
cultivada en el pas (104,241 ha de las 4,653,616 ha sembradas en 2011). As mismo, los
cultivos hortcolas representan el 21.63% del total de la produccin de los cultivos
transitorios (1,793,862 de las 8,293,398 toneladas producidas en 2011). As mismo, el sector
hortcola participa con el 3.85% del empleo generado en el sector agrcola (Ministerio de
Agicultura y Desarrollo Rural de Colombia, 2012).

En trminos del rgano cosechado, el Departamento Administrativo Nacional de Estadstica

(DANE, 2014) indica que, entre los cultivos hortcolas, las hortalizas de fruto se destacan por
tener el mayor rea sembrada (14,435 ha) y las hortalizas de hoja la mayorproduccin
(157,474 toneladas). De este ltimo grupo (hortalizas de hoja), Cundinamarca es el
departamento que tiene la mayor superficie cultivada y la ms alta produccin (4,825 ha y
83,459 toneladas, respectivamente), seguido por Nario (1,460 ha y 35,300 t) y Antioquia
(1,1193 ha y 32,889 t). En Boyac, la produccin de hortalizas es uno de los principales
renglones del sector agrcola, se destaca en produccin de hortalizas, la zona centro del
departamento, siendo Samac el municipio con mayor produccin.

En cuanto a la lechuga, los datos reportados por la Organizacin de las Naciones Unidas para
la Alimentacin y la Agricultura ( FAO, 2014), evidencian que el rea del cultivo de
lechuga se ha incrementado en el pas , al pasar de 984 hectreas en el ao 2005 a 3,262 ha
en 2015. As mismo, la produccin se ha incrementado 4 veces entre 2005 y 2015, al pasar
de 15,340 a 62,695 toneladas.
Produccin de hortalizas, degradacin del suelo y oferta de agua

Aunque en el departamento de Boyac las hortalizas se destacan por su importancia

econmica, tambin lo hacen por el uso intensivo e inadecuado del suelo. En efecto,
generalmente los suelos dedicados a la produccin de hortalizas son sometidos tres o cuatro
veces por ao a labores indebidas de mecanizacin y labranza que, a la postre, terminan por
eliminar la vegetacin que cubre la superficie del suelo. Esta situacin es perjudicial, si se
tiene en cuenta que esta capa de vegetacin presenta un importante papel amortiguador frente
a algunos de los elementos climticos, como la precipitacin y la radiacin solar. Adems, el
hombre al utilizar la tierra para la produccin cambia la calidad y cantidad de la cobertura,
lo que favorece la aceleracin de procesos de degradacin, como la prdida de la estructura
y la erosin del suelo, afectando directamente el balance hdrico dentro del sistema.

Adicionalmente al problema del uso inadecuado de maquinaria agrcola y de excesiva

labranza de los suelos, durante los ltimos aos los de la zona centro del departamento de
Boyac, han experimentado una disminucin en la cantidad y calidad de suelos para siembra,
lo cual evidentemente genera problemas en la produccin.

Las malas prcticas agrcolas, en donde se destaca el laboreo del suelo sin mantener una
cobertura apropiada en el suelo, afecta severamente la retencin de humedad en el suelo,
dado que intensifica las prdidas de agua por evapotranspiracin, al presentarse exposicin
directa a la radiacin solar; estas caractersticas de produccin mencionadas exigen una
amplia demanda de recurso hdrico, dada las elevadas radiaciones que se presentan en la zona
y, sumadas al bajo rgimen de precipitaciones de la regin (600 mm aproximadamente)
suponen un amplio limitante para la produccin debido a la escasez de agua en la regin.
Las malezas en la produccin de hortalizas

Las interacciones de poblaciones de enfermedades, plagas y malezas determinan el

rendimiento de las producciones agrcolas. En el concepto de produccin ecolgica se acua
el trmino de manejo integrado, esto supone que en estos sistemas de produccin el principal
rol est determinado por la prevencin, manejo y control de los factores adversos, con
prcticas que no supongan una degradacin del medio ambiente, que se presenta por el uso
indiscriminado de pesticidas, fertilizantes, sales y otros agroqumicos. Especficamente para
el control de malezas, las prcticas ms comunes son el uso de herbicidas sistmicos o de
contacto, de amplio espectro, los cuales tienen una alta residualidad txica y suponen una
fuente importante de contaminacin.

Bajo un enfoque agroecolgico, el control de malezas deber realizarse procurando manejar

umbrales econmicos y de convivencia en el cultivo, mediante prcticas amigables con el
medio ambiente, evitando al mnimo las prdidas por competencia de nutrientes, agua y luz
en los cultivos.

Acolchados, una alternativa de manejo

Como parte de la alternativa para solucionar los problemas planteados y fomentar un

equilibrio en el sistema suelo, se ha propuesto trabajar con acolchados o coberturas que, por
definicin, son prcticas agrcolas que procuran cubrir la superficie del suelo con una capa
de materiales (en este caso inorgnicos) distribuidos uniformemente, con el fin de prevenir
el crecimiento de plantas arvenses, conservar la humedad del suelo, estabilizar su
temperatura, adicionar materia orgnica al suelo (cuando son de naturaleza orgnica), reducir
la erosin del suelo en pendientes y mantener frutas, hortalizas y flores limpias, entre otras
(Rose y Smith, 2001).
El presente trabajo busca evaluar el efecto de un acolchados sinttico dispuesto sobre la
superficie del suelo, en el manejo de arvenses, retencin de humedad y produccin en un
cultivo de cultivo de lechuga (Lactuca sativa L.) variedad Coolguard.

2. Objetivos

2.1 Objetivo General

Establecer un cultivo de lechuga (Lactuca sativa Var Coolguard) con un sistema de

acolchados, en condiciones de campo abierto.

2.2 Objetivos especficos

Evaluar el rendimiento de la produccin del cultivo de lechuga sembrado

Analizar la dinmica del agua en el suelo, del cultivo establecido.

Evaluar el efecto del acolchado en el crecimiento de malezas.

3. Metodologa

3.1 Ubicacin

El estudio se est realizando bajo condiciones de campo abierto, en la granja La Mara de

la Universidad Pedaggica y Tecnolgica de Colombia (UPTC), con sede en Tunja-Boyac
con coordenadas 53225N 732141O y una altura de 2.691 msnm, con una precipitacin
promedio anual de 645 mm.
3.2 Diseo

Para el establecimiento del cultivo utiliz una parcela rectangular de la granja La Mara
con las siguientes dimensiones: 1.6 m de ancho por 30 m de largo, con un rea total de 54 m2

La siembra se realiz en tresbolillo, con 20 cm de distancia entre planta y 30 cm entre surcos,

para un total de 6 hileras con 100 plantas sembradas cada una, completando 600 plantas,
utilizando un tringulo con las dimensiones establecidas para aprovechar al mximo el
espacio.

3.3 Materiales

Para la siembra se utiliz:

Plstico negro, con un calibre de 2.5 mm y un ancho de 2 m y 30 m de largo, en total

60 m2.

1 Bulto de abono orgnico de marca comercial FertiSol (50 Kg)

Material vegetal: Plntulas de lechuga, germinadas en bandeja.

Dos tubos PVC de 2 de dimetro y 5 cm de largo, con filo en un extremo para realizar
los agujeros.

Herramientas: Azadn, picas, baldes, cabuya, estacas.

3.4 Cronograma de actividades

Las actividades que se han realizado en el desarrollo de este trabajo son las siguientes:

o Agosto 28 y 29: Adecuacin de la parcela y postura del plstico.

Para estas actividades se realiz un mximo desterronamiento de la parcela con azadones,
procurando nivelar al mximo la superficie de la misma (Figura 1). Se realizaron dos zanjas
laterales de aproximadamente 20 cm. Para fijar el plstico, se extendi sobre una de las
zanjas, y se cubri con tierra fijndolo; una vez terminado se cubri la zanja faltante con el
plstico y se fue tensionando al mximo para cubrirlo con tierra y terminar as la postura. Se
prosigui a realizar los agujeros con los tubos PVC sobre el plstico, ayudado de un tringulo
equiltero de 30 cm (Figura 2 y 3).

Figura 1 y 2. Nivelacin de la parcela con un madero plano. Zanja laterales realizadas para
fijar el plstico.
 Figura3 y 4. Plstico puesto y abertura de orificios para siembra.

o Siembra

Se han realizado 3 siembras de lechugas de manera escalonada, con una semana de

diferencia. La primera realiza el 30 de agosto, la segunda el martes 5 de septiembre y la
tercera el viernes 15 de septiembre.

En cada lugar de siembra se incorporaron 25 gr aproximadamente de abono orgnico al

momento de la siembra.

o Riego:

El riego se ha realizado peridicamente, tres veces por semanas, dado a que las condiciones
actuales han sido de intensos soles y bajas precipitaciones. Dado a las caractersticas que
brinda el acolchado, se ha podido realizar el riego da de por medio, en los primeros das
despus de la siembra. Se ha realizado con baldes, aplicando una lmina de riego de 0.5 mm
por sitio en cada riego, el equivalente a 500 cm3
 o Desmalezado:

Bajo el sistema de acolchado se ha inhibido el crecimiento de la mayora de malezas, sin

embargo algunas han crecido en los orificios hechos para la siembra, su control se ha
realizado manualmente, arrancando las malezas cuando son detectadas. Has crecido
principalmente lengua de vaca (Rumex crispus) y avena.

4. Resultados obtenidos

Figura 5. Lechugas a los 30 das de sembradas.

A la fecha se encuentran en la parcela 516 lechugas sembradas, quedando an algunos
espacios para sembrar, que no se hicieron junto con las otras debido a las anormalidades
acadmicas presentadas durante el semestre.
Las imgenes siguientes muestran el estado actual de las lechugas.

Figura 6. Lechugas a los 47 das de sembradas. (Siembra, agosto 30)

Figura 7. Lechugas a los 16 das de sembradas (Siembra, septiembre 17)

 Figura 6. Estado actual de la parcela, con tres siembras escalonadas.

A la fecha se tienen unas plantas con buen vigor de crecimiento, las plantas con mayor tiempo
de siembra estn prximas a cosecharse y estn empezando a formar la cabeza caracterstica
de la lechuga Batavia, tienen en promedio 18 cm de altura y 15 cm de dimetro.

En cuanto al desmalezado, se realiz manualmente, aclarando que el crecimiento de las

malezas fue muy poco y se dio solo en los sitios junto a las plntulas.

El riego se realiz con mayor frecuencia en los das iniciales y cuando las plntulas crecieron
y cubrieron el rea del orificio, han mantenido su humedad, siendo solo necesaria la de las
precipitaciones o la del riego por aspersin con el que cuenta la granja
5. Conclusiones

La siembra de lechuga con acolchados si ha reducido significativamente la prdida de agua

por evapotranspiracin, ha permitido mantener la humedad por mayor tiempo y no ha sido
necesario aplicar riego adicional al de la granja durante los ltimos das porque se han
mantenido con las recargas de las precipitaciones.

El impacto en el manejo de malezas en drstico, ha inhibido el crecimiento de las mismas

casi en un 100% evitando la competencia por recursos del suelo, humedad y espacio, lo cual
se ha reflejado en el buen crecimiento de las plantas de lechuga.

5.1 Recomendaciones

A manera de retroalimentacin: Esta es la primera que trabajamos con este tipo de sistema
de produccin por tanto no estuvimos exento de cometer errores, los cuales se evidenciaron
en la postura del plstico, se recomienda para esta actividad el uso de una piola que sirva
como gua que queden bien recta y asimismo, para la abertura de los orificios para la siembra.

Dado a los costos que implica establecer la cobertura, se recomienda cultivar dos o tres ciclos
aprovechando as las bondades y minimizando los costos.

Un sistema ideal sera que antes de hacer la postura del plstico, se instalen cintas de riego
entre las hileras, as se evitaran gastos en mano de obra regando con baldes y se aumentara
la eficiencia del mismo.
5. Bibliografa

o FAO. (06 de 09 de 2014). FAOSTAT. Obtenido de http://faostat3.fao.org/faostat-

gateway/go/to/download/Q/QC/E
o Alvarado, P., & Castillo, H. (1999). Acolchado de suelo mediante filmes de
polietileno. Agroeconmico, 50, 47-52.
o Barticevic, M. C. (1997). Efecto de distintos tipos de acolchado de polietileno en la
produccion de lechuga. Santiago de Chile: Trabajo de grado. Universidad de Chile.
Escuela de Agronomia.