TTULO: CALIDAD DE SERVICIO Y EL INCREMENTO DE VENTAS

Autor: SANTOS TARAZONA, Judit

RESUMEN

Determinar de qu manera se relaciona la calidad de servicio en el proceso de incremento de ventas, analizar de qu

manera se relaciona la confiabilidad de los colaboradores en el incremento de ventas. La metodologa que se utiliz
teniendo en cuenta la investigacin, l presente estudio es de tipo aplicada: por que describe la relacin entre la calidad
de servicio en el incremento de ventas. De que existe una relacin de resultados de una forma directa; tal como se
muestran los resultados estadsticos expuestos anteriormente 0.62 por ende el investigador determino que hay relacin
positiva.

Palabras claves: calidad, servicio, cliente, expectativas y satisfaccin.

ABSTRACT

THE QUALITY OF SERVICE AND THE INCREASE OF SALES

SUMMARY

Determine which way is related to the quality of the service in the process of increasing sales, analyze how it can be
related to the reliability of the employees in the increase of sales. The methodology that takes into account the
research, its present study is of applied type: because it describes the relationship between the quality of the service
in the increase of sales. That there is a relationship of results in a direct way; as shown by the statistical results
previously exposed 0.62 by the researcher determined that there is a positive relationship.

Keywords: quality, service, customers, expectations, satisfaction.

 INTRODUCION
El presenta trabajo de investigacin fue desarrollado
para tratar a conocer la relacin que tiene la calidad
de servicio y el incremento de ventas en restaurant
Pipiolo Pillco marca- Hunuco 2017.. Estudiamos
este fenmeno porque nos permite generar e
incorporar nuevos aportes y conocimientos a la
sociedad que vivimos as como a resolver problemas
prcticos existentes ya que esta investigacin tiene
validez y confiabilidad para ser empleados en otros
trabajos de investigacin.
Se ha podido constatar que en la ciudad de Hunuco
la mayora de los restaurantes no prestan servicio de
calidad para poder incrementar sus ventas que es
uno de los pilares ms importante, an siguen con
las mismas rutinas de atencin al cliente Los errores
encontrados en el restaurant, es falta de capacitacin
de los colaboradores, la deficiencia de la atencin al
cliente, la deficiencia en liderazgo causado por la
falta de comunicacin trayendo como consecuencia
poca rentabilidad, mala atencin en la que reciben
los clientes.
El objetivo principal que se plante en este trabajo de
investigacin fue determinar de qu manera se
relaciona la calidad de servicio con el incremento de
ventas en restaurant Pipiolo Pillco Marca - Hunuco
2017 que tuvo como resultado una correlacin
basada en el programa spss de 0.437 lo cual existe
una correlacin positiva.
RESULTADOS
En el presente trabajo de investigacin se realiz
estadstica descriptiva lo cual me permiti describir y
relacionar a las variables de estudio que es la calidad
de servicio (X) e incremento de ventas (Y), se midi
la relacin de las variables X Y con el coeficiente
de Pearson.
Correlaciones
Calidad Incremento
servicio de ventas
Calidad de servicio Correlacin
de Pearson 1 ,437*
,061
N
19
Incremento de Correlacin
*
ventas de Pearson ,437
Sig.
(bilateral)
,061
N 19
Fuente: Cuestionario 2017
Elaboracin: Propia del investigador
CUADRADO N1
METODOLOGA
El diseo del presente trabajo de investigacin es no
experimental por que no se manipulan las variables.
El tipo de investigacin es el nivel ms simple,
emprico genrico pues investiga los hechos
fenmenos tal como se encuentra en la realidad,
describiendo su naturaleza, su caracterstica y sus
relaciones ms simples, ya que la calidad de servicio
est relacionado con el incremento de ventas en
restaurant Pipiolo Pillco marca- Hunuco 2017.
Enfoque de la investigacin cuantitativa porque se
usa para la recopilar y analizar datos obtenidos de
distintas fuentes. La investigacin cuantitativa implica
el uso de herramientas informticas, estadsticas y
matemticas para obtener resultaos. Es concluyente
en su propsito ya que trata de cuantificar el
problema y entender que tan generalizad esta
mediante la bsqueda de resultado proyectables a
una poblacin mayor.
Nivel descriptivo correlaciona por que busca
encontrar las razones o causas que ocasionan
ciertos problemas.
La poblacin est constituida por todo los clientes
que visitan a restauran pipiolo considerando un
aproximado de 1500 clientes al mes estimado un
promedio de 56 clientes diarios.
Las tcnicas e instrumentos que se utilizaron en el
presente estudio de investigacin-, encuesta.
Con el instrumento que fue el cuestionario que es
un instrumento de investigacin social ms usado
cuando se estudia un gran nmero de persona, ya
que permite una respuesta directa mediante la hoja
de preguntas que se la entrega a cada una de ellas.
Para anlisis estadstico de la investigacin, un valor
relacional de 0,437, el cual manifiesta que hay una
relacin positiva entre las variables de estudio,
calidad de servicio e incremento de ventas de esta
forma se acepta la hiptesis. El paso recoleccin de
datos fue: encuesta, ordenamiento de datos en spss,
tabulacin sistemtica en estadstica descriptiva con
la prueba piloto, alfa de crombach y del coeficiente
de Pearson para ver la relacin de variables.
19
En el presente trabajo de investigacin se realiz
1
estadstica descriptiva lo cual me permiti describir y
relacionar las variables de estudio que es calidad de
19
servicio (x) y el incremento de ventas (y), se midi la
relacin de las variables X-Y con el coeficiente de
Pearson.
DISCUSIN Y CONCLUSIONES
Presente trabajo de investigacin se lleg a conocer
la relacin de las variables LA CALIDAD DE
SERVICO E INCREMENTO DE VENTAS teniendo
una relacin baja entre ambas variables, conociendo
as la relacin del problema que determine conocer:
De qu manera se relacionan la calidad de servicio
e incremento de ventas en restaurant Pipiolo Pillco
marca-Hunuco 2017.
Prez (2014) en su tesis La Calidad del Servicio
al Cliente y su Influencia en los Resultados
Econmicos y Financieros de la Empresa
Restaurante Campestre SAC Chiclayo, en la
universidad Catlica Santo Toribio de Mogrovejo
de Chiclayo llego a la conclusin:
En la calidad del servicio revelan que la
empresa ofrece un servicio bueno,
atiende moderadamente las necesidades
de sus clientes, sin embargo, puede
mejorar la prestacin de su servicio para
adelantarse a los requerimientos y as
superar las expectativas del cliente,
mientras la empresa ofrezca un mejor
servicio los ingresos aumentarn
mejorando sus resultados econmicos. El
servicio al cliente en la empresa se
encuentra en un nivel aceptable de
prestacin de un servicio, debido a las
mejoras que ha ido implementando de un
periodo a otro, la empresa es consciente
que los clientes de hoy son ms
exigentes y se requiere de una mayor
preparacin para la atencin al pblico,
esto repercute en los ingresos de la
empresa y esta puede lograr una
fidelizacin con los clientes por el servicio
que presta.
Otro factor que involucra la calidad del
servicio al cliente, son los insumos; los
cuales la empresa debe procurar
controlarlos desde su compra hasta su
utilizacin para evitar problemas en la
preparacin de los platos de comida.
Estos indicadores fueron empleados y comprobados
para mostrar la relacin que existe entre las dos
variables, la calidad de servicio y el incremento de
ventas, puesto que esto nos permite observar la
relacin. Luego de haber realizado el trabajo y de
acuerdo al primer objetivo especfico se ha podido
determinar que existe una relacin directa, ya que a
mayor confiabilidad del dueo con sus colaboradores
para que as puedan dar una buena atencin:
Luego de haber realizado el trabajo de
campo y de acuerdo con el primer objetivo
especfico se ha podido determinar que
existe una relacin directa, ya que a mayor
confiabilidad de la calidad de servicio que
se relaciona con el incremento de ventas
en restaurant Pipiolo Pillco Marca-Hunuco
2017.
En relacin con el segundo objetivo
empata, se relaciona directamente con la
calidad de servicio que el cliente espera
mayor ser el incremento de ventas en
restaurant Pipiolo Pillco Marca - Hunuco
2017.
En relacin con el tercer objetivo,
basndonos en nuestros resultados
obtenidos, los antecedentes de
investigacin y nuestras bases tericas se
ha podido determinar que la influencia de
atencin personalizada es un indicador
muy importante para incrementar ventas en
restaurant Pipiolo Pillco Marca - Hunuco
2017.
Como respuesta a dicho problema de
investigacin se concluy de que si existe
una relacin favorable entre ambas
variables, dando a conocer as la calidad
de servicio y el incremento de ventas.
BIBLIOGRAFA
Carrasco, S. (2007). Metodologia De La
Investigacion Cientifica. En S. C. Dias,
Metodologia De La Investigacion Cientifica
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Muiz, R. (22 De Mayo De 2016).
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Http://Www. Atibutos Del Producto. Com
http://www.barradeideas.com/la-
personalidad-de-un-restaurante-define-el-
perfil-de-su-cliente/