EVALUACIN INTERMEDIA

FASE 3 - ELABORAR EL PLAN DE MERCADEO

Laura Marcela Rico Segura - Cdigo 1.030.587.540

Oscar Roberto Murcia Martnez - Cdigo: 1.014.193.756
Germn Alexis Bravo Seplveda - Cdigo: 1.032.382.977
Julio Enrique Snchez - Cdigo:

Grupo
256593_33

Tutor
REN ALEJANDRO JIMNEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

EMPRENDIMIENTO INDUSTRIAL
INGENIERIA INDUSTRIAL
BOGOT
2017
 DESARROLLO

Cuadro de Votacin.

ESTUDIANTE PROPUESTA ELEGIDA

Laura Marcela Rico Segura ShockAPP's o Empresa de Eventos
Oscar Roberto Murcia Martnez Panaderia
Germn Alexis Bravo Seplveda ShockAPP's
Julio Enrique Snchez ShockAPP's
PROPUESTA SELECCIONADA POR
SHOCKAPP'S
MAYORA DE VOTOS

(Desarrollo de los tems 1 al 11 de la Nueva Estructura Plan de Negocio)

Descripcin del negocio y del plan de mercados.

DATOS GENERALES:

En dnde se localizar la empresa (Ciudad donde se ubicar la sede principal de la empresa)?

La panadera principal se va a ubicar en la ciudad de Bogot ya que esta tiene diferentes

bondades y novedades en cuanto a cultura, entretenimiento, vida nocturna, oferta gastronmica y
hotelera, arte y moda, entre otras cosas que la hacen perfecta para los emprendedores.

La ubicacin especfica, ser en el barrio minuto de Dios en la localidad de Engativ, sobre la

carrera 73 entre calle 80 y 81. Este Barrio esta sobre un Terreno plano y urbano, situado a la
orilla occidental de ro Juan Amarillo cerca de la universidad Uniminuto, con vas de acceso por
la Avenida Calle 80, donde tambin est la estacin de TransMilenio que lleva su nombre. Otras
vas son la Transversal 86 y la Avenida Boyac.

Este Barrio es de estrato 3, es un barrio netamente residencial con actividades de servicios

culturales, artsticos y religiosos, dado la influencia de la Corporacin Minuto de Dios. Tambin
existe actividad comercial minorista.
En qu sector se encuentra clasificado el proyecto a desarrollar?

Cdigo CIIU Descripcin

1081 Elaboracin de productos de panadera

I. QUIN ES EL PROTAGONISTA?

1. Describa el perfil de su cliente, junto a su localizacin. Justifique las razones de su eleccin:

Cliente
Perfil: Hoteles, Restaurantes, Empresas pblicas y privadas.
Localizacin: Bogot y Sabana de Occidente
Justificacin: Se ofrecern productos de panadera saludables para los diferentes
eventos.

Consumidores
Perfil: Deportistas, Residentes, Comerciantes , Estudiantes universitarios y de colegio.
Localizacin: Barrio minuto de Dios.
 Justificacin: Dentro de esta zona se ubica gran cantidad de posibles clientes que
deseen consumir un producto delicioso y saludable.

2. Cules son las necesidades que usted espera satisfacer de sus potenciales
clientes/consumidores?

Cliente: Alimentacin saludable, sabores exquisitos y variedad de productos de panadera a

personas diabtica, hipertensas, deportistas o que simplemente quieren controlar su peso.
Consumidores: Alimentacin saludable, sabores exquisitos y variedad de productos de
panadera a personas diabtica, hipertensas, deportistas o que simplemente quieren controlar
su peso.

II. EXISTE OPORTUNIDAD EN EL MERCADO?

3. Describa la tendencia de crecimiento del mercado en el que se encuentra su negocio?

El sector de la panificacin y los dulces de panadera es uno de los ms verstiles del mercado.
La adaptacin del mercado no slo se produce en trminos de productos sino en hbito y lugar
de compra. Las panaderas y/o pasteleras cobran cada vez ms importancia dentro del
consumo para el diario de cada persona.

4. Realice un anlisis de la competencia, alrededor de los criterios* ms relevantes para su

negocio:

Nota: * Seleccione de las siguientes opciones de criterios, aquellos para los cuales se identifica
como alto nivel de criticidad para la validacin de la competencia.

Competencia
Descripcin Competidor 1 Competidor 2 Competidor 3 Competidor n
Localizacin
Productos y
servicios
(atributos)
Precios
Logstica de
distribucin
Otros, cul?

III. CUL ES MI SOLUCIN?

5. Describa la alternativa o solucin que usted propone para satisfacer las necesidades sealadas
en la pregunta 2:

Nota: La alternativa o solucin debe ser descrita dando respuesta a los siguientes interrogantes:
qu se ofrece (concepto del negocio) y qu lo hace diferente (componente innovador)?

Concepto del negocio

Componente innovador:

Variable Descripcin de la Innovacin

Concepto del negocio
Producto o servicio
Proceso

6. Cmo valid la aceptacin en el mercado de su proyecto (metodologa y resultados)?

Nota: Dentro de los resultados, destaque la identificacin de las motivaciones que tienen los
clientes para adquirir su producto.

7. Describa el avance logrado a la fecha para la puesta en marcha de su proyecto, en los aspectos:
tcnico - productivo, comercial y legal.

Nota: En caso de haber realizado ventas, relacione las cantidades e ingresos generados. Si cuenta
actualmente con un producto mnimo viable o infraestructura, realice una descripcin de los
mismos.

Aspecto Avance
Tcnico productivo
Comercial
Legal

8. Elabore la ficha tcnica para cada uno de los productos (bienes o servicios) que componen su
portafolio:

tem Descripcin
 Producto Denominacin comn del
especfico: bien o servicio
Nombre comercial: Denominacin comercial
que se propone
Unidad de medida: Unidad de medida a travs
de la cual se comercializar
el bien o servicio a ofrecer
(Ej.: kilogramo, toneladas,
paquete de 12 unidades,
horas de consultora, etc.)
Descripcin Descripcin de las
general: caractersticas tcnicas del
bien o servicio
Condiciones Describa las advertencias o
especiales: condiciones especiales de
almacenamiento o uso del
producto/servicio
Composicin (si Descripcin de la
aplica): composicin del producto

Otros Cul?

Nota: La informacin consignada en la ficha tcnica depender del tipo de bien o servicio a
ofrecer, y el emprendedor podr ampliar esta informacin a su consideracin.

IV. CMO DESARROLLO MI SOLUCIN?

9. Cmo obtendr ingresos? Describa la estrategia de generacin de ingresos para su proyecto.

10. Describa las condiciones comerciales que aplican para el portafolio de sus productos:

Cliente
Cules son los volmenes y su frecuencia de
compra?
Qu caractersticas se exigen para la compra
(Ej: calidades, presentacin - empaque)?
Sitio de compra
Forma de pago
Precio
Requisitos post-venta
 Garantas
Margen de comercializacin

Consumidor
Dnde compra?
Qu caractersticas se exigen para la compra
(Ej: calidades, presentacin - empaque)?
Cul es la frecuencia de compra?
Precio

11. Realice la proyeccin de cantidades y precios de venta (mensual). Justifique los resultados y
seala la forma de pago:

Proyeccin cantidades:
Proyeccin precios de venta:
Forma de pago (contado / crdito)*:
Justificacin:

Nota: *S la forma de pago es crdito, por favor seale los das de plazo