N II

.3 2, A
r
N
t ic
a
m
Te
a i
a
ic
bl
Pu

APICULTURA, TRADIIE I SURS

DE VENIT N MEDIUL RURAL

Ministerul Agriculturii
i Dezvoltrii Rurale
 CUPRINS
ABREVIERI ................................................................................................................................................................2

PREZENTARE ............................................................................................................................................................3

INTRODUCERE .........................................................................................................................................................5

SPRIJIN PENTRU APICULTUR .................................................................................................................................6

DE VORB CU SPECIALITII .................................................................................................................................7

ALINA VARADI. POVESTEA CASABIO .........................................................................................................................8

IOAN-AURELIAN COZMA. LAPTE I MIERE PE VALEA SOMEULUI ...................................................................10
DR. ING. OTILIA BOBI I DR.ING. RODICA MRGOAN. LABORATORUL APHIS-DIA .........................................13

APICULTURA I DEZVOLTAREA RURAL .......................................................................................................15

MIEREA, LA NIVEL EUROPEAN I NAIONAL ........................................................................................................16

FORME DE ASOCIERE N APICULTUR ...................................................................................................................18
POLITICI MBUNTITE DE CERCETARE I DEZVOLTARE N DOMENIUL APICOL .........................................20
INSTRUMENTE DE FINANARE PENTRU PROIECTELE DIN DOMENIUL APICULTURII .....................................23

APICULTURA LA ZI ...............................................................................................................................................25

ANTREPRENORIAT N SECTORUL APICOL ............................................................................................................26

BENEFICIILE PRODUSELOR APICOLE I ALE APITERAPIEI .................................................................................28
CURIOZITI APICOLE ............................................................................................................................................30

POVETI DE SUCCES .............................................................................................................................................33

BENEFICII LOCALE DE DURAT OBINUTE DIN CRETEREA ALBINELOR ........................................................34

Textul acestei publicaii are doar scop informativ i nu implic rspundere juridic.
FINANARE NERAMBURSABIL DE 25 000 DE EURO PENTRU UN TNR APICULTOR ....................................35
Informaii suplimentare despre Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale i USR pot fi accesate pe Internet: www.madr.ro; www.rndr.ro NZESTRARE TEHNOLOGIC N PRODUCEREA MIERII ECOLOGICE ...................................................................37
USR: Departamentul Publicaii, 2015 GLOSAR ....................................................................................................................................................................39
Copyright fotografii: shutterstock.com, Alina Varadi/CasaBIO, Ioan-Aurelian Cozma/Asociaia de Dezvoltare Intercomunitar Valea Someului,
BIBLIOGRAFIE .......................................................................................................................................................40
Otilia Bobi i Rodica Mrgoan/Laboratorul APHIS-DIA - USAMV Cluj-Napoca, Taasli Mesila Ltd.

Fotografie copert: shutterstock.com

RNDR, 2015

Reproducerea textelor este autorizat cu condiia menionrii sursei.

 ABREVIERI

APIA Agenia de Pli i Intervenie pentru Agricultur

CE Comisia European
DG AGRI Direcia General pentru Agricultur i Dezvoltare Rural
FEADR Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rural
GAL Grup de Aciune Local
ICDA Institutul de Cercetare-Dezvoltare pentru Apicultur
LEADER Liaison Entre Actions de Dveloppement de lconomie Rurale (legturi ntre
aciuni de dezvoltare economic rural)
MADR Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale
PAC Politica Agricol Comun
PEI Parteneriatul European pentru Inovare
PNA Programul Naional Apicol
PNDR Programul Naional de Dezvoltare Rural
UE Uniunea European

PREZENTARE

2 3
 Responsabile pentru polenizarea a trei
sferturi din principalele culturi alimentare,
albinele furnizeaz un serviciu esenial pentru
agricultura modern. ncercai s v imaginai i tiinific, apicultura este o activitate care
lumea fr mere, pere, citrice, morcovi,
struguri, msline, roii ori migdale sau o
primvar lipsit de florile cmpului.
Circa o treime din culturile de legume,
fructe i flori din zonele temperate depind de
serviciile albinelor, iar dac extindem aceast
abordare spre tropice, aproape toate plantele
cu flori depind de insectele polenizatoare.
Aadar, albinele joac un rol important n viaa
noastr, iar serviciile lor sunt gratuite. Pe de
alt parte, datorit rolului socio-economic
contribuie la dezvoltarea spaiului rural.
Prezenta publicaie tematic expune
principalele forme de sprijin pentru dezvoltarea
durabil a apiculturii romneti. Aceasta se
adreseaz att cresctorilor de albine, ct
i publicului larg, n vederea contientizrii
tuturor oamenilor, cu privire la necesitatea
protejrii acestei resurse naturale preioase.

INTRODUCERE

4 5
 Sprijin pentru apicultur
Producia i consumul de miere n
Europa
Uniunea European (UE) este al doilea
productor de miere la nivel mondial i joac
un rol important pe piaa produselor apicole.
Conform datelor EUROSTAT, producia
de miere a UE a fost de circa 217 300 de tone
n 2011, reprezentnd 13,3% din producia
mondial.
Producia UE a nregistrat o cretere uoar
n ultimii zece ani (+6% fa de 2010), cu
variaii anuale negative sau pozitive, n funcie
de condiiile meteorologice.
Cu toate acestea, producia european de
miere acoper numai 60% din nevoile anuale
ale europenilor.
Consumul de miere la nivel european
reprezint aproximativ 20-25% din consumul
mondial, fiind de 0,70 kilograme pe persoan
pe an. Aadar, UE este unul dintre cei mai
mari importatori n domeniu, importul anual
de miere variind ntre 120 000 i 150 000 de
tone.
Principalii furnizori sunt China, cu 63 900 de
tone (43% din importul total al UE), Argentina,
cu 22 300 de tone, Mexic, cu 21 200 de tone,
i Ucraina, cu 8 900 de tone de miere. De
6 7
asemenea, preul mic al produselor apicole din
China duce la scderea exporturilor din statele
membre ale UE.
Sprijin pentru apicultura european
n ultimii ani, UE a implementat programe
i politici de sprijin destinate cresctorilor
de albine. Aceste msuri au avut n vedere
problemele cu care se confrunt apicultorii
europeni, respectiv pierderea masiv a
coloniilor de albine, costurile de producie
pentru miere i concurena acerb de pe
pia.
Obiectivele principale ale acestor programe
au fost mbuntirea condiiilor de producie
i asigurarea marketingului produselor
apicole.
Programele de susinere includ asisten
tehnic (cursuri de formare), msuri pentru
combaterea varoozei i raionalizarea
transhumanei i sprijin pentru analiza mierii
i cercetare aplicat.
Progresul apiculturii va contribui la
creterea competitivitii acestui sector i
la dezvoltarea economic a zonelor rurale,
DE VORB CU
iar prin polenizare, coloniile de albine vor
continua s acioneze ca furnizori de servicii
SPECIALITII
importante de mediu, asigurnd dezvoltarea
durabil a acestor zone.
 Alina Varadi. Povestea CasaBIO
Povestea CasaBIO este un vis concretizat de
peste cinci ani i care s-a nscut din dorina
de a avea hran sntoas. Aveam deja o
alimentaie curat, cunoteam ce nseamn o
diet echilibrat i ncercam doar s procurm
alimente care s ne hrneasc trupul i mintea i
s fie de calitate. De aici s-a ajuns la un concept,
iar CasaBIO a devenit un nou stil de via, hran
i atitudine.
Alimentaia noastr este un pic diferit fa
de dietele cunoscute, deoarece, experimentnd
foarte multe variante, am nceput s vedem
plusurile i minusurile din fiecare diet testat.
Aa am descoperit c regimurile au fiecare partea
lor bun i partea mai puin bun. Prin urmare,
am inventat o nou diet: DIETA API VEGAN,
un nou concept, bazat pe dovezi tiinifice, care
s ajute n prevenie i s pstreze sntatea
trupului, minii i sufletului. La conceperea
8 9
acestei diete au participat mai muli medici,
oameni de tiin i curioi care au avut puterea
i voina s experimenteze. Vznd c obinem
rezultate bune, iar noi nu ne mbolnvim, am
nceput s-i nvm GRATUIT i pe alii ce
nseamn s mnnci sntos.
Chiar dac am terminat o facultate tehnic,
nutriia este o mare pasiune a mea. Am urmat
cursuri i n acest domeniu, am urmat i alte
specializri, doar c pentru mine tot partea
practic este mai important. mi place s
practic tot ce inventez i eu sunt prima care
experimenteaz. Nu cred nimic pn nu vd
rezultate. Aa am ajuns s am o experien n
acest domeniu, nutriia i apiterapia fiind pe
primele locuri n prioritile mele.
CasaBIO vine cu o serie de idei inovatoare: o
diet echilibrat, gndire pozitiv, ndrumare
gratuit pe dieta individualizat, monitorizare pe
parcursul acesteia, cursuri din care s nvm
cum funcionm i cum s ascultm semnalele
corpului, hrnirea cu alimente diversificate,
introducerea tuturor grupelor de alimente
necesare funcionrii corecte a organismului
uman.
Ce este nou n dieta propus de noi? Minimum
10% din dieta zilnic ar trebui s conin
produse apicole, i aici vorbim de pstur (un
antibiotic natural de excepie), polen crud
(pstrat n congelator, un super-aliment care
ofer toi nutrienii necesari funcionrii corecte
a organismului uman i ajut la reglarea masei
corporale), lptior de matc (cu rezultate
excepionale n meninerea optimismului),
apilarnil (cu efecte importante pentru brbai)
i, evident, miere (un dulce sntos care merit
consumat pentru c vine cu un aport nutritiv
remarcabil).
Dac s-ar consuma produse apicole la masa de
diminea, alturi de sucuri de fructe proaspt
stoarse i semine trezite (nmuiate n ap),
oamenii i-ar putea asigura o greutate normal,
care nseamn, implicit, sntate.
Faptul c am reuit s crem acest concept,
s avem peste 5 000 de produse curate, marea
majoritate BIO, i c n jurul nostru s-a format
un grup uria, care consum alturi de noi,
reprezint un bun indicator c produsele curate
i vii ne hrnesc corect corpul.
Nicieri n lume nu vei regsi gustul roiilor
romneti, cldura sufleteasc i ua deschis
a romnului! De aceea, muli romni care
sunt plecai spun: Nicieri nu e ca acas, n
Romnia. Avem nc multe produse curate, de
calitate nutritiv, trebuie doar s le folosim i
s ne bucurm c avem ansa s mai consumm
alimente sntoase.
Ca un mesaj de suflet pentru toi cititorii, v
recomand s consumai multe produse apicole, dac
vrei s rmnei tineri i sntoi. E un dar preios,
pe care l avem din abunden aici, n Romnia.
Bucurai-v c avei un pmnt roditor care v ofer
multe bunti, roade necesare sntii voastre!
Bucurai-v de flori i ocrotii natura, e att de
frumoas Romnia! Noi, CasaBIO, ne strduim s
oferim bucate care hrnesc, informaii utile despre
funcionarea noastr, gnduri pozitive i multe
produse apicole de calitate. S ne fie de sntate i
s ne bucurm, viaa e aa de frumoas!
 Ioan-Aurelian Cozma. Lapte i
miere pe Valea Someului
Ideea cu apicultura a venit dintr-o experien
real, ntruct cunosc aceast ocupaie din de acest fel din zona noastr. Mai derulasem
familie. Creterea albinelor este potrivit pentru
familiile cu resurse limitate. Aceasta ncepe de
cele mai multe ori ca o pasiune, dar poate fi uor
transformat ntr-o afacere profitabil i care,
n plus, ajut la nlocuirea zahrului din dieta
familiei, adic produce o economie n dublu
sens, care genereaz i sntate. Un alt avantaj
major al apiculturii este c mierea i celelalte
produse apicole sunt mai uor de mpachetat,
depozitat i vndut, fapt care nu poate fi neglijat
de un om de la ar.
Primul proiect axat pe apicultur a fost
Producia de miere pentru comunitile
srace din centrul Transilvaniei, realizat cu
ajutorul Fundaiei Heifer Romnia i care a
beneficiat de finanarea Fundaiei levages
sans Frontires, din Frana. Proiectul-pilot a
10
fost realizat n 2008 i era primul proiect social
dou proiecte mpreun cu aceast fundaie
care i propunea nu doar s asiste social o
comunitate, ci i s o nvee cum s se descurce
singur. Rezultatele au fost neateptat de bune.
Am realizat o comunitate unit de apicultori.
Prin proiect au fost cumprate materialele
necesare construirii unui stup, iar beneficiarii
au debitat scndura i au montat i vopsit
stupii mpreun. Am organizat primele cursuri
de cresctori de albine, teorie i practic, mai
ales practic, pentru fiecare beneficiar, n
stupina mea. Dup primul an, am avut surpriza
ca toi beneficiarii s transmit darul mai
departe altor beneficiari ai fundaiei. Aa a
nceput prima experien social prin munc
n zona noastr. Anul apicol bun i msurile de
sprijinire a fermelor de subzisten au dus la
rezultate semnificative. Astfel, au fost depuse
cereri de finanare care au transformat 25 de Ca o consecin a proiectului-pilot, am
beneficiari n 15 ntreprinztori care au devenit nceput Miere i Salcmi, un proiect cu
persoane fizice autorizate. i, din familii care obiective mai ndrznee i care propunea
solicitau ajutor social de la primrie, cu puin crearea propriului habitat, un aspect
sprijin, n doar doi ani, s-au transformat n fundamental pentru o dezvoltare durabil.
oameni pe picioarele lor, pltitori de impozite
pentru stat. Dac n 2008 aveam pe raza Acest proiect a asistat nou sate vecine din
asociaiei noastre un apicultor pe comun, Nord-Vestul Romniei (Bbeni, Ccu, Glgu,
cu 10-30 de familii de albine, acum avem n Ileanda, Lozna, Poiana Blenchii, Rus, Vad i
medie 10 apicultori pe comun i aproximativ Zalha). Aceast regiune era una dintre cele
2 500 de familii de albine n arealul n care mai srace din ar, cu rata omajului ridicat,
lucreaz asociaia noastr. unde economia se bazeaz pe agricultura
11
 tradiional i pe creterea animalelor,
practicate la nivel de subzisten. Comunitile
sunt afectate de fertilitatea sczut a solului i
de inundaii care de cele mai multe ori distrug
recolta pe suprafee nsemnate. Mediul curat
de-a lungul rului Some, nconjurat de pajiti
i dealuri mpdurite, este propice dezvoltrii
apiculturii.
12
Grupul-int a cuprins peste 17 000 de Dr. ing. Otilia Bobi i dr. ing. Rodica
locuitori. Scopul principal al proiectului a fost
de a mbunti nutriia i de a crete veniturile Mrgoan. Laboratorul APHIS-DIA
prin practicarea apiculturii, ca o nou activitate
pentru familiile srace de fermieri.
Colectivul disciplinei Tehnologii Apicole
n primii doi ani, Fundaia Heifer Romnia a i Sericicole de la Facultatea de Zootehnie
furnizat, pentru 50 de familii de fermieri sraci, i Biotehnologii a USAMV Cluj-Napoca este
cinci colonii de albine, lzi i echipamente mici. format din cadre didactice (prof. dr. ing.
Alte 600 de familii srace de fermieri au primit Liviu Al. Mrghita i prof. dr. ing. Daniel
cte 250 de puiei de salcm, adic un total de Dezmirean), cercettori (dr. ing. Otilia
150 000 de puiei. Dup doi ani, acest dar a Bobi, dr. chim. Victoria Bonta, dr. ing.
fost transmis mai departe. Am ajuns astfel ca n Rodica Mrgoan), doctoranzi i tehnicieni,
patru ani s mpdurim 30 de hectare de teren participani direci n activitatea didactic
degradat. Copacii pstreaz umezeala de pe i de cercetare specific. Studiile tiinifice,
terenurile nvecinate, reduc eroziunea solului proiectele de cercetare, lucrrile de licen
i fixeaz azotul din sol. Salcmii vor genera i tezele de doctorat realizate la disciplina
nectar pentru albine i semine pentru psrile Apicultur au vizat studierea n detaliu a
din fauna local. Prin urmare, participanii la produselor apicole (compoziia chimic,
proiect vor spori veniturile familiei prin vnzarea compuii bioactivi i activitatea biologic activ ora actual, laboratorul are autorizare sanitar-
de miere i alte produse apicole. Prin creterea a acestora, metode moderne de determinare a veterinar pentru funcionare i efectuarea
albinelor, nivelul i calitatea vieii se mresc contaminanilor, utilizarea produselor apicole de ncercri pentru determinarea compoziiei
i este mbuntit hrana prin suplimentarea n dezvoltarea unor produse inovatoare sau n chimice la miere, polen, propolis, lptior de
alimentelor cu miere, polen i propolis. Apoi, medicin), a tehnologiilor i a biotehnologiilor matc i cear.
albinele contribuie la creterea produciei apicole (creterea albinelor i bolile acestora,
agricole, datorit polenizrii. Nu n ultimul baza melifer etc.). Produsele apicole au o importan deosebit
rnd, a fost trezit spiritul comunitar n zon: am att din punct de vedere nutritiv, ct i
vzut primari i copii de coal plantnd puiei n vederea studierii compoziiei chimice a terapeutic. Pentru nelegerea i explicarea
de salcm n acelai loc i n acelai timp. produselor apicole i a demonstrrii influenei beneficiilor pe care le aduc aceste produse,
acestora asupra sntii, n anul 2008 a fost trebuie s fie cunoscut compoziia lor chimic,
Ne-am hotrt apoi s facem un pas ndrzne nfiinat Laboratorul de Controlul Calitii s poat fi recunoscute produsele autentice
i s nfiinm Cooperativa Agricol a Vii Produselor Apicole (APHIS), prin finanarea de cele falsificate i trebuie fcute teste n
Someului, care s uneasc interesele mai unor proiecte de cercetare. Laboratorul a fost laborator pentru demonstrarea activitilor
multor productori, pentru a optimiza preul i dotat cu echipamente i aparatur modern biologic active asupra organismului uman.
condiiile de vnzare. Cererea pe piaa intern i pus la dispoziia apicultorilor, achizitorilor,
i extern este mare i pot spune cu mndrie procesatorilor i consumatorilor, prin obinerea Mierea romneasc este o adevrat
c astzi, dup civa ani de munc susinut, acreditrii RENAR, pentru realizarea de comoar naional, care poate fi protejat
curge lapte i miere pe Valea Someului. ncercri n beneficiul entitilor interesate. La prin contientizarea productorilor c se
13
 poate produce o varietate foarte mare de
tipuri de miere, cu proprieti diferite, i prin
contientizarea consumatorilor c mierea
produs la noi n ar are caliti i proprieti aplicat fiind recunoscute pe plan naional i
deosebite.
Mierea ar trebui s fie un produs 100%
natural, iar omul s nu intervin absolut
deloc n procesul ei de fabricare, nici chiar
pentru a hrni suplimentar cu diferite siropuri
de zahr familia de albine. Pentru a evita
punerea pe pia a unor produse cu valoare
nutritiv i autenticitate ndoielnice, produsele
apicole i mierea, n special, ar trebui s fie
nsoite de buletine de analiz i de etichete
corespunztoare, care s cuprind informaiile
necesare recunoaterii tipului de miere, a
productorului i a principalilor constitueni
ai compoziiei chimice. De regul, apicultorii
hrnesc suplimentar albinele n perioada de
toamn, n vederea pregtirii stupului pentru
iarn. Situaia iese din tipare atunci cnd
apicultorul intervine cu hran artificial n
perioada de cules a nectarului, dnd stupului
hran suplimentar sub form de sirop de
zahr. n astfel de situaii, mierea obinut n
urma hrnirii artificiale a albinelor nu va mai
avea parametrii obinuii, cnd albina face
singur culesul de nectar i de polen.
Metodele de determinare a principalilor
constitueni din miere au evoluat, utilizndu-
se, n ultimul timp, n laboratoarele de profil
din Europa i din ntreaga lume, metode
spectrofotometrice, cromatografice (de lichide
sau de gaze) i spectroscopice de absorbie
atomic, prin care pot fi determinai foarte
precis i n limite foarte sczute compuii
minoritari din miere sau alte produse apicole.
14
Aceste metode sunt aplicate i n Laboratorul
APHIS-DIA, rezultatele determinrilor de
rutin sau de cercetare fundamental i
internaional.
Polenul de albine este singurul produs
apicol care nu poate fi falsificat de om. Cu
toate acestea, determinarea compoziiei
chimice i mai ales a originii botanice este
foarte important pentru a explica potenialul
nutriional i terapeutic al acestuia. Datorit
faptului c fiecare sortiment de polen are
proprieti diferite i poate aciona n consecin
asupra unui organ sau poate aduce un aport
specific de nutrieni, se impune efectuarea
analizei palinologice (a originii botanice), a
coninutului de animoacizi, acizi grai sau
macro i microelemente. Aceste determinri se
realizeaz n Laboratorul APHIS-DIA utiliznd
metode moderne, la standardele internaionale
existente n acest moment.
Lipsa standardelor naionale de calitate
pentru produsele apicole face ca studiile
realizate de Laboratorul APHIS-DIA de
la USAMV Cluj-Napoca, n colaborare cu
apicultori, distribuitori i procesatori din ara
noastr, s fie ndreptate spre realizarea unei
baze de date suficient de reprezentative, care
s cuprind compoziia chimic a fiecrui
produs apicol romnesc. Prin urmare, s-ar
putea solicita autoritilor competente s
ia n considerare ndeplinirea de standarde APICULTURA I
de calitate pentru propolis, polen, lptior
de matc, precum i pentru mbuntirea DEZVOLTAREA RURAL
metodelor de determinare a compoziiei
chimice la miere, altele dect cele descrise n
STAS-ul care exist la ora actual.
15
 Mierea, la nivel european
i naional
n ara noastr, apicultura reprezint una
dintre ramurile agriculturii cu cele mai vechi
tradiii, tiut fiind c strmoii poporului
romn, dacii i tracii, creteau albine pentru
miere i cear. n Romnia au existat i exist productori, aceasta fiind o caracteristic
condiii naturale favorabile apiculturii, datorit
resurselor melifere nsemnate. Recunoscut
pentru valorile ei curative i diversitatea
sortimental, mierea romneasc a obinut
de-a lungul timpului numeroase medalii n
competiiile internaionale de profil.
n medie, n Romnia se produc 20 000 de
tone de miere anual, cantitate care claseaz ara
noastr pe locul trei n Europa, dup Spania i
Germania, iar efectivele au atins aproximativ
1,47 de milioane de familii de albine. Aproape
40 000 de apicultori sunt nregistrai la nivel
naional i peste 60% dintre ei sunt membri ai
Asociaiei Cresctorilor de Albine, cu un efectiv
de 900 000 de familii de albine.
Conform Ministerului Agriculturii i
Dezvoltrii Rurale, cea mai mare producie
de miere provine din judeele Brila, Cara-
Severin, Mure, Sibiu i Vlcea.
Mierea poliflor deine cea mai mare pondere
n totalul produciei din fiecare an (50%),
urmat de mierea de salcm (35%) i de cea de
tei (15%). Totodat, producia anual de polen
a crescut la 50-60 de tone, iar cea de propolis
la 25-30 de tone.
16
Producia de miere n sistem ecologic se
ridic la circa 3 200 de tone, existnd 130 000
de familii de albine certificate n sistem. Cea
mai mare parte a produciei provine de la micii
definitorie a pieei interne.
n ceea ce privete consumul de miere,
Romnia se claseaz printre rile cu cele mai
sczute rate din Europa. Conform statisticilor n
domeniu, un romn mnnc n jur de 450-500
de grame de miere anual, un consum n cretere
fa de cel nregistrat cu 10 ani n urm, dar,
comparativ cu cele cinci kilograme consumate
n Danemarca, dou kilograme n Germania
sau 1,5 kilograme n Olanda i Belgia, ne
situm spre sfritul clasamentului european.
Cu un astfel de consum, este justificabil
exportul mare al mierii romneti (60% din
producia autohton), principalele destinaii
fiind Germania, Marea Britanie, Italia, Frana,
SUA, Canada, Japonia i China.
Din producia de miere la nivel mondial,
Uniunea European (UE) acoper aproximativ
13%. Spania este cel mai mare productor
de miere (33 000 de tone anual), urmat de
Germania, Romnia i Italia (cu aproximativ distincte: mierea pentru mas, consumat miere se face la nivel ridicat. Acest fapt este
22 000 de tone fiecare) i de Portugalia (21 000 ca atare, i mierea industrial, utilizat posibil datorit folosirii mierii n compoziia
de tone). n industriile alimentar (ca ndulcitor), anumitor alimente, att pentru savoarea
farmaceutic i cosmetic. Chiar dac exist specific oferit, ct i pentru valoarea pe
n UE, piaa mierii, n sistemul de cerere o continu concuren indirect dat de care o asigur prin simpla ei menionare pe
i ofert, este definit prin dou produse nlocuitori la pre mai mic, comerul cu etichet ca ingredient.
17
 Forme de asociere n apicultur
Diversitatea n producia agricol este dat
n, general, de fermele mici i de cele de familie,
care se adapteaz mai uor la schimbrile de
pe pia, ns practicarea oricrei forme de
agricultur presupune costuri mari, generate
n principal de schimbrile climatice. Aceste
costuri, n continu cretere, se reflect att n
nivelul solicitat de producie, ct i n preurile
pieei i reprezint argumentul solid care st la
baza nevoii de asociere a fermierilor.
Asocierea cresctorilor de albine poate
accelera semnificativ adaptarea produciilor
apicole la cerinele pieei i poate duce
la obinerea de sprijin financiar pentru
dezvoltarea tehnologiilor i exploataiilor. De
18
asemenea, prin asociere se crete gradul de
contientizare asupra importanei aplicrii
unor tehnologii de producie unitare.
innd cont de prevederile OG nr. 37/2005
privind recunoaterea i funcionarea
grupurilor i organizaiilor de productori combaterea bolilor i duntorilor. Soluia
pentru comercializarea produselor agricole i
silvice, formele asociative recunoscute sunt:
societi comerciale, conform Legii nr.
31/1990, republicat, cu modificrile
ulterioare;
societi agricole i alte forme de asociere
n agricultur, conform Legii nr. 36/1991;
asociaii i fundaii, conform Ordonanei
Guvernului nr. 26/2000 cu privire la
asociaii i fundaii, aprobat cu modificri
i completri prin Legea nr. 246/2005;
cooperative agricole, conform Legii
cooperaiei agricole nr. 566/2004;
orice alt form juridic de asociere,
conform legislaiei n vigoare.
n Romnia, apicultorii se confrunt cu
dificulti legate de stupritul pastoral,
achiziiile tehnico-materiale, valorificarea
avantajoas a produselor oferite de stup i
ncetinesc acest proces, chiar dac n ultima
la aceste probleme poate fi asocierea, care
conduce att la atragerea de subvenii din
partea statului, ct i la accesarea fructuoas a
fondurilor europene.
Cea mai mare parte a mierii romneti
este vndut direct consumatorilor de ctre
cresctorii de albine, iar acest fapt este
legat n principal de nivelul neprofesionist
la care se practic apicultura. Astfel, pentru
a se asigura cel mai bun pre pentru mierea
comercializat, apicultorii ar trebui s fie
contieni de oportunitile oferite de formele
de asociere.
Absena unor informaii clare asupra
beneficiilor asocierii, comunicarea relativ
slab ntre apicultorii din aceeai comunitate
i sprijinul insuficient din partea autoritilor
de la nivel local reprezint probleme care
perioad au fost fcute demersuri importante
n acest sens.
Mecanismele i politicile europene
ncurajeaz cresctorii de albine s opteze
pentru afilierea la oricare dintre formele
asociative, n vederea dezvoltrii unor abordri
concertate care s contribuie la dezvoltarea
sectorului apicol.
19
 Politici mbuntite de cercetare i
dezvoltare n domeniul apicol
Apicultura este un sector important
al agriculturii europene, care contribuie
la asigurarea securitii alimentare i la
conservarea ecosistemului i a biodiversitii.
n Uniunea European (UE) exist n jur de
630 000 de apicultori i 16 milioane de stupi
care produc 234 000 de tone de miere pe an,
genernd circa 400 de milioane de euro.
Cu toate acestea, producia de miere
acoper numai 54% din cererea la nivel
european. Astfel, pentru dezvoltarea acestui
sector, UE acord sprijin prin programele
apicole naionale i prin msuri specifice de
dezvoltare rural.
Dezvoltarea durabil a sectorului apicol
poate fi realizat prin implementarea unor
msuri specifice de cercetare, iar progresul
tiinific realizat la nivel naional i european
poate fi tradus prin politici i practici
mbuntite.
Cei mai muli dintre apicultori nu dispun de
cunotine adecvate n domeniul metodelor de
management, al tehnologiilor i standardelor
moderne, axndu-se preponderent pe
experiena dat de practica tradiional.
De asemenea, nivelul lor de contientizare
cu privire la metode moderne i inovatoare
este insuficient pentru a putea rspunde
20
cererii pieei i a ndeplini standardele
comunitare.
Oameni de tiin i cresctori de
albine - un dialog esenial, care duce la
rezultate concrete
O colaborare strns ntre cresctorii de
albine i cercettorii de la nivel naional i
european permite asigurarea unui rspuns
prompt la provocrile cu care se confrunt
apicultorii, privind controlul i combaterea
varoozei, tehnologia apicol, culturile
modificate genetic i albinele, modificrile
climatice i ecosistemice, msurile de
combatere a duntorilor, piaa mierii etc.
n acest context, pe lng plile directe
acordate prin Pilonul I al Politicii Agricole
Comune (PAC), Comisia European (CE)
sprijin dezvoltarea proiectelor de cercetare
prin programe specifice finanate prin
Orizont 2020, cel mai amplu program de
cercetare i inovare pus n aplicare de UE.
Acesta va duce la mai multe inovaii capitale,
descoperiri i premiere mondiale, aducnd
ideile din laboratoare pe pia. n cei apte
ani de implementare, prin Orizont 2020 vor
fi acordate finanri de 80 de miliarde de
euro.
n plus, pentru a asigura o cooperare
eficient ntre entiti, a fost introdus un
concept nou, Parteneriatul European
pentru Inovare (PEI). Parteneriatele de
acest fel au scopul de a aborda punctele slabe,
blocajele i obstacolele cu care se confrunt
sistemul european de cercetare i inovare i
care mpiedic sau ncetinesc dezvoltarea i
introducerea pe pia a ideilor bune.
Parteneriatele europene pentru inovare
identific msurile necesare pentru a depi
blocajele (de la dezvoltarea suplimentar a
tehnologiilor la ajustarea modelelor de pia
i la creterea cererii) i pentru a stimula
aciunile n sectoarele public i privat. Aceste
parteneriate nu nlocuiesc programele de
finanare sau procesele de reglementare, ci
ofer o platform comun de cooperare.
Conceptul PEI este strns legat de
Strategia Europa 2020 a CE, documentul n
care se subliniaz rolul cercetrii i inovrii n legtur cu importana creterii albinelor
ca elemente-cheie n procesul de adaptare i rolul vital al acestora din punct de vedere
a UE la provocrile viitorului, iar noua economic, ecologic, dar i social. Astfel,
PAC accentueaz rolul inovrii ca activitate la nivel naional i european sunt puse n
indispensabil pentru pregtirea sectorului practic diverse proiecte de contientizare
agricol european pentru viitor. i informare, care pot fi implementate cu
finanare nerambursabil.
Pentru diseminarea rezultatelor i pentru
a facilita accesul cresctorilor de albine la La nivel naional, dezvoltarea apiculturii,
noile informaii i tehnici din domeniu, sunt valorificarea produselor apicole i soluiile la
organizate diferite evenimente (conferine problemele ntlnite, inclusiv activitatea de
i activiti de informare) la nivel regional, cercetare, in, cu precdere, de competenele
naional i european, cu scopul de a transpune Institutului de Cercetare-Dezvoltare pentru
n practic soluiile identificate. Apicultur (ICDA).
Strategia general a cercetrii tiinifice De-a lungul timpului, experii acestei
din apicultur are n vedere i necesitatea instituii au elaborat i au implementat o
contientizrii permanente a publicului larg serie de studii i proiecte n domenii legate
21
 de tehnologia apicol, genetica i ameliorarea
albinelor, chimia i tehnologia produselor
apicole, resursele melifere i polenizare,
patologia albinelor, apiterapie etc.
Spre exemplu, ICDA a dezvoltat n
parteneriat proiectul Studii cu privire la
elaborarea unor noi formule de suplimente
nutritive pentru creterea rezistenei naturale
a coloniilor de albine la diferii factori de
risc, implementat prin Programul PNII -
Capaciti.
n concluzie, cercetarea are un rol
fundamental n dezvoltarea apiculturii,
22
contribuind la conservarea i ameliorarea
continu a fondului genetic apicol,
realizarea de tehnologii performante n
scopul aplicrii unui management durabil
al exploataiilor i resurselor melifere n
concordan cu cerinele UE, perfecionarea
metodelor de condiionare a produselor
apicole n vederea pstrrii calitii lor,
perfecionarea metodelor de analiz fizico-
chimic a produselor apicole i extinderea
acreditrii acestora, precum i realizarea
de noi medicamente i metode de prevenire
i combatere a bolilor i duntorilor, att
pentru apicultura convenional, ct i
pentru cea ecologic.
Instrumente de finanare pentru
proiectele din domeniul apiculturii
Pentru creterea competitivitii sectorului
apicol, Uniunea European (UE) a stabilit
o serie de msuri de finanare destinate
apiculturii i sprijinirii cresctorilor de albine.
Finanarea UE se realizeaz n baza PAC,
prin intermediul FEADR. La ora actual, n
Romnia, proiectele din domeniul apiculturii
pot fi dezvoltate cu sprijin nerambursabil
prin:
Programul Naional Apicol (PNA) 2014-2016
(inclus n Pilonul I din PAC);
Programul Naional de Dezvoltare Rural
(PNDR) 2014-2020 (inclus n Pilonul II
din PAC).
Sprijin financiar acordat prin PNA
2014-2016
PNA are n vedere sprijinirea financiar a
activitilor legate de profilaxia i combaterea
varoozei, efectuarea analizelor fizico-chimice
ale mierii, achiziionarea materialului biologic
pentru refacerea efectivului de familii de
albine n vederea obinerii produselor apicole
de cea mai nalt calitate, achiziionarea
stupilor i tiprirea i multiplicarea ghidului
de bune practici n apicultur.
PNA 2014-2016 a fost aprobat prin
HG 1050/2013, iar valoarea sprijinului
financiar alocat apiculturii convenionale
i celei ecologice este de 44 545 756,82 lei.
Fondurile alocate, att din bugetul de stat,
ct i din bugetul UE, sunt distribuite pentru
urmtoarele tipuri de aciuni:
asisten tehnic pentru apicultori i
grupuri de apicultori, prin realizarea
sistemului informatic pentru identificarea
stupilor;
combaterea varoozei, prin achiziionarea
de medicamente i funduri de stupi pentru
control sau funduri de stupi antivarooa;
refacerea efectivului de familii de albine,
prin achiziionarea de mtci, roiuri pe
faguri i/sau familii de albine;
raionalizarea stupritului pastoral,
prin achiziionarea de stupi n vederea
reformrii celor uzai n urma deplasrii
n pastoral.
Pentru aciunile prevzute n PNA,
termenul-limit de depunere a cererii i a
documentelor care o nsoesc este 1 august al
fiecrui an.
n ceea ce privete finanarea acestor
aciuni, Comisia European (CE) particip cu
50% din cheltuielile eligibile, iar restul de 50%
este asigurat din bugetul naional. Exerciiile
financiare ale programului se stabilesc de la 16
octombrie a fiecrui an pn la 15 octombrie
a anului urmtor, iar aciunile cuprinse n
acesta sunt aplicate anual de beneficiari, de la
16 octombrie a anului n curs pn la 31 august
a anului urmtor. Plile aferente se fac n
timpul exerciiului financiar. Contribuia UE
23
 la programul de mbuntire a produciei
i comercializrii produselor apicole a fost
aprobat prin Decizia Comisiei Europene nr.
5126 din 12.08.2013, iar cursul euro a fost
stabilit de Banca Central European n 31
decembrie 2012, la valoarea de 4,4445 lei,
conform art. 11 din Regulamentul (CE) nr.
1.913/2006 al Comisiei din 20 decembrie 2006
de stabilire a normelor de aplicare a sistemului
agromonetar al euro n sectorul agricol i de
modificare a anumitor regulamente.
Beneficiarii PNA sunt apicultori persoane
fizice i juridice, persoane fizice autorizate,
ntreprinderi individuale i familiale
constituite potrivit Ordonanei de Urgen a
Guvernului nr. 44/2008 privind desfurarea
activitilor economice de ctre persoanele
fizice autorizate, ntreprinderile individuale
i ntreprinderile familiale, cu modificrile i
completrile ulterioare, organizate n asociaii
de cresctori de albine, federaii, uniuni
apicole, cooperative agricole sau grupuri de
productori, recunoscute conform legislaiei
n vigoare.
Finanare nerambursabil prin PNDR
2014-2020
Pentru meninerea ratei de cretere din
sectorul apicol, sprijinirea apicultorilor,
inclusiv a tinerilor apicultori orientai spre
afaceri de mici dimensiuni din acest sector,
prin PNDR 2014-2020 se acord finanri
nerambursabile prin Msura 4 - Investiii n
active fizice (SM 4.1 - Investiii n exploataii
* Orizont 2020, disponibil la: ec.europa.eu/programmes/horizon2020
** LIFE 2014-2020, disponibil la: ec.europa.eu/environment/life
24
agricole) i Msura 6 - Dezvoltarea
exploataiilor i ntreprinderilor (SM 6.1. -
Sprijin pentru instalarea tinerilor fermieri i
SM 6.3 - Sprijin pentru dezvoltarea fermelor
mici).
Acestea au n vedere creterea
competitivitii exploatailor apicole
prin dotarea cu utilaje i echipamente
performante n raport cu structura actual,
precum i investiiile pentru modernizarea
fermei (n special a celor de dimensiuni
medii i asocieri de ferme mici i medii) i
mbuntirea calitii activelor fixe. n plus,
prin dezvoltarea planurilor de afaceri pentru
fermele de mici dimensiuni, care necesit
valori de sprijin relativ sczute, sub-msurile
dedicate tinerilor fermieri i fermelor mici
pot oferi sprijin adecvat pentru a susine
apicultorii romni. Valoarea sprijinului
variaz n funcie de sub-msur, tipul de
beneficiar, numrul familiilor de albine etc.
n afara msurilor menionate, apicultorii
mai pot primi finanare prin Msura
- Dezvoltarea local LEADER, prin
intermediul grupurilor de aciune local.
Pe de alt parte, CE asigur sprijin financiar
pentru proiectele care au n vedere msuri
de cercetare, prin Programul Orizont 2020*,
sau aciuni de conservare a biodiversitii
i a populaiei de albine slbatice, prin
instrumentul financiar LIFE**, prin care pot APICULTURA
fi asigurate fonduri nerambursabile pentru
proiecte de biodiversitate i de mediu. LA ZI
25
 Antreprenoriat n sectorul apicol
n ntreaga lume, antreprenoriatul
este considerat motor al dezvoltrii
economice, al crerii de locuri de munc
i al creterii competitivitii firmelor la
nivelul comunitilor, oraelor, regiunilor i
naiunilor. Promovarea antreprenoriatului n
sectorul apicol poate determina o accelerare
a dezvoltrii economico-sociale durabile,
prin valorificarea superioar a potenialului
apicultorilor, a albinelor i a produselor
obinute. n acest sens, este necesar
ncurajarea practicrii apiculturii de ctre ct
mai multe persoane, asigurnd stabilitatea
habitatului i a biodiversitii datorit rolului
esenial pe care l au albinele n meninerea
echilibrului ecologic i n perpetuarea multor
specii din regnul vegetal.
n Romnia, activitatea de cretere a albinelor
se desfoar n condiii deosebit de favorabile,
obinndu-se producii apicole nsemnate,
graie potenialului melifer i calitii aerului
i solului.
Sectorul apicol necesit o colaborare
coordonat ntre apicultori i operatorii
economici care activeaz n domeniu, cu
scopul de a spori comunicarea i de a oferi
sprijin n procesul de deschidere a unor
noi firme. nfiinarea de societi de profil,
desfurarea activitii de cretere a albinelor
i valorificarea materiei prime aferente au
la baz tendina n cretere a consumatorilor
26
de a achiziiona produse benefice sntii.
Astfel, se ncurajeaz diversificarea ofertei de
produse, modernizarea tehnologiei utilizate,
comerul on-line i cutarea unor oportuniti
de comercializare a produselor apicole n
strintate.
Relansarea sectorului apicol romnesc are n
vedere dezvoltarea durabil prin ocuparea forei
de munc din domeniul prelucrrii produselor,
precum i extinderea reelei comerciale prin
care sunt comercializate respectivele produse.
Crearea unei ntreprinderi apicole
competitive i durabile necesit elaborarea trebuie s caute i s evalueze informaiile posibil acest deziderat, apicultorii trebuie s
unei strategii de vitalizare i transformare relevante din mediul nconjurtor, pentru a achiziioneze tehnologii moderne de colectare,
a sectorului apicol prin descoperirea unor descoperi i a pune n practic oportunitile procesare i ambalare la standarde europene.
oportuniti de pia i promovarea de produse care exist pe pia. Ei trebuie s se informeze dac exist cerere
diversificate i de calitate. pentru produsele apicole pe care doresc s le
n cadrul firmelor apicole este necesar comercializeze, astfel nct firmele lor s poat
Antreprenoriatul n apicultur se poate formarea unei elite manageriale capabile s deveni viabile. Studiind piaa i identificnd
dezvolta prin aciunile apicultorilor n coopereze cu ntreprinderile de profil din astfel nevoile grupului-int de consumatori,
domeniul promovrii, prin selectarea ar i din strintate, pentru a face schimb coeficientul de risc al unei noi afaceri poate fi
eficient a posibilelor canale de distribuie de cunotine privind cele mai performante redus semnificativ.
din ar i din strintate, controlul calitii metode n domeniu. Deinnd cunotinele,
produselor apicole, conversia spre apicultura competenele i abilitile necesare, apicultorii Antreprenoriatul n sectorul apicol este
ecologic, utilizarea ambalajelor personalizate pot implementa cu succes strategii specifice generator de beneficii, avnd valoare social
i etichetarea produselor. Aceste aspecte pentru firmele lor. (crearea de relaii de colaborare ntre
determin creterea valorii adugate, prin apicultori), valoare economic (sporirea
dezvoltarea de noi produse, i crearea unei O funcie esenial a antreprenorului n veniturilor apicultorilor) i valoare pentru
imagini proprii, prin realizarea unei identiti economiile n curs de dezvoltare este tocmai mediul nconjurtor (ca determinant al
vizuale unice i promovarea brand-ului. Pentru aceea de a mobiliza resurse cum sunt capitalul dezvoltrii durabile prin conservarea
a deveni antreprenori de succes, apicultorii i fora de munc specializat. Pentru a face biodiversitii).
27
 Beneficiile produselor apicole i ale
apiterapiei
Produsele apicole sunt cunoscute i folosite
nc din vremuri preistorice, fiind apreciate n
ntreaga lume, ca surs de hran, dar i pentru
proprietile lor terapeutice.
Mierea rezult din munca depus de albine,
care transform zaharurile gsite pe florile i
pe frunzele plantelor ntr-o past semilichid,
cu o compoziie chimic extrem de complex.
Aceasta poate fi monoflor (polenul provine de
la o singur floare) i poliflor (polenul provine
de la mai multe flori). Fiecare sortiment de miere
are proprieti speciale: mierea poliflor
este cea mai complex, conform specialitilor,
i este recomandat pentru tratarea anorexiei,
datorit coninutului bogat de fier, mierea
de tei are cea mai plcut i puternic arom,
diminueaz starea de febr, durerile gastrice,
de cap i este un remediu n pneumonii, astm
bronic i stri nervoase, mierea de salcm
este un bun antiseptic, stimuleaz pofta de
mncare i mbuntete activitatea ficatului,
mierea de brad, cea mai rar, are proprieti
curative asupra sistemului respirator, mierea
de ment lecuiete tusea, este un bun analgezic
i favorizeaz digestia, mierea de floarea-
soarelui ajut la ntrirea memoriei i la
dezvoltarea intelectului, datorit coninutului
n lecitin pur, stimuleaz sistemul imunitar
i regleaz tensiunea arterial, mierea de
rapi este bun pentru regenerarea i
meninerea elasticitii pereilor vasculari i
scderea nivelului de colesterol, mierea de
28
levnic alin durerile de gt i diminueaz
tusea, mierea de castan comestibil are
efecte antibacteriene, antiinflamatorii i
expectorante, mierea de castan slbatic
regleaz tensiunea arterial, iar mierea de
mr i cea de mure au efecte tonice.
Lptiorul de matc este considerat
elixirul tinereii, datorit multiplelor
proprieti terapeutice pe care le are. Conine
vitamina C, vitamine din complexul B,
aminoacizi, oligoelemente (potasiu, fosfor, fier,
calciu, siliciu, enzime i coenzime), protide
(proteine), lipide, glucide i minerale. Este
recomandat n tratarea hipertensiunii arteriale
i a spasmelor arterelor coronare, ajut la
rentinerirea i tonifierea esuturilor afectate de
chimioterapie, ofer soluii terapeutice pentru
anumite afeciuni dermatologice, stopeaz
cderea prului i previne maladia Alzheimer.
Polenul, una dintre cele mai bogate surse
de seleniu, este eficient n tratarea afeciunilor
legate de colon i tranzitul intestinal i
mbuntete activitatea creierului.
Pstura sau polenul crud contribuie la
ntrirea sistemului imunitar, reduce nivelul
colesterolului i este utilizat n tratamentul
cancerului.
Propolisul este cel mai puternic antibiotic
natural cunoscut. Datorit varietii mari
de substane benefice coninute, este folosit
n tratarea multor afeciuni care in de
urmtoarele domenii medicale: oftalmologie,
dermatologie, radiologie, radioterapie,
otorinolaringologie, oncologie, boli infecioase
i pulmonare.
Un alt produs important al stupului, mai
puin cunoscut pentru beneficiile aduse, este
veninul de albine. Prin caracteristicile lui,
acesta stimuleaz circulaia sngelui, este
antibacterian i antiinflamator i combate
artrita.
Ceara de albine este frecvent utilizat n
industria cosmetic, iar ca medicament este
folosit la tratarea astmului.
Apiterapia reprezint tratarea diverselor
afeciuni cu produse apicole naturale sau
combinaii ale acestora. Prima form de
apiterapie a fost descoperit de Hipocrate,
considerat printele medicinei, cel care a
utilizat proprietile curative ale veninului
de albine n tratarea artritei i a altor
afeciuni similare. Astzi, apiterapia este o
alternativ natural a tratamentului medical,
fundamentat tiinific prin nenumrate
studii i experimente clinice. Aceast terapie a
devenit popular din momentul n care a avut
succes n tratamentul sclerozei multiple.
Prin proprietile lor specifice, produsele
apicole au o valoare binom, adic ndeplinesc
simultan funcia de aliment i de medicament.
Acestea nu doar vindec, ci i hrnesc i
aduc aportul necesar de energie. n ciuda
evoluiei tehnologice din ultimii ani, mierea
este singurul produs din lume care nu a
putut fi obinut n mod artificial. Acest fapt
accentueaz i mai mult valoarea ei curativ
i, implicit, importana existenei albinelor.
29
 Curioziti apicole
Apicultura este o ramur a zootehniei
care studiaz biologia i tehnologia creterii
i exploatrii albinelor, n scopul obinerii
de produse apicole de calitate i al sporirii
produciei de semine la plantele agricole
30
entomofile (la care polenizarea se face prin
intermediul insectelor).
cadrul ritualurilor, i de vraci, ca medicament,
Obinerea mierii reprezint principalul scop
al apiculturii, din cele mai vechi timpuri i pn
n zilele noastre. Mierea este un produs apicol
provenit din transformarea i prelucrarea
nectarului de ctre albine i depozitarea lui
n celulele fagurilor, pentru a constitui hrana
populaiei din stup. Mierea a fost folosit nc
din Antichitate, reprezentnd prima substan
dulce utilizat de om, n special de preoi, n
iar mai trziu a devenit i aliment.
n continuare, v prezentm o serie de
curioziti din viaa albinelor i din apicultur.
tiai c...
... albina este unica insect domesticit de
om?
... putem ntlni una dintre cele aproximativ
20 000 de specii de albine cunoscute pn
n prezent oriunde pe glob, mai puin n
Antarctica?
... durata de via a reginei este de 50-60 de
ori mai mare dect a albinei lucrtoare?
... larva din care se nate o regin i mrete
greutatea de 3 000 de ori n cinci zile, n timp
ce larva din care se nate o albin lucrtoare de
numai 1 500 de ori?
... de obicei, albinele culeg nectar de la o
distan de maximum doi kilometri de stupin
i numai n caz de necesitate de la cel mult trei
kilometri?
... familiile slabe de albine zboar pn la un
kilometru distan pentru culegerea nectarului,
31
 n timp ce familiile puternice pn la doi-trei
kilometri?
... cuvntul nectar nseamn butura zeilor
i, conform unei legende, d via venic?
... n Germania, consumul de miere pe cap de
locuitor este de aproximativ patru kilograme
pe an, reprezentnd una dintre cele mai mari
rate de acest fel din lume?
... pentru a obine un kilogram de miere,
albinele colecteaz nectarul din aproximativ
dou milioane de flori?
...o albin poate s viziteze 24 de flori ntr-
un singur minut?
...albinele pot comunica ntre ele n trei
moduri, cu ajutorul antenelor, prin miros i
prin dans?
... dansul n cerc al albinelor nseamn c
hrana se afl la o distan mai mic de 100 de
metri fa de stup, n timp ce acela n form de
opt arat direcia i faptul c hrana este la o
distan mai mare de 100 de metri?
... raza de zbor a albinei de la stup pn la cules
de hran depinde de puterea familiei, condiiile
climatice, sezon, perioada zilei, intensitatea i
concentraia nectarului plantelor melifere?
... albinele nu vd culoarea roie, dar vd
ultravioletele, invizibile ochilor oamenilor?
... albinele pot fi folosite pentru a detecta
minele terestre?
32
... ansele de a fi nepat de o albin cresc
dac afar este vnt?
... n agricultur, polenizarea plantelor
entomofile poate crete producia cu pn la
75-80%?
... liniile de nalt tensiune au o influen
negativ asupra activitii i vitalitii
albinelor, afectndu-le productivitatea i
fcndu-le agresive?
... n unele ri, albina reprezint simbolul
hrniciei i al fidelitii?
... pe monedele unor ri, cum sunt Italia i
Norvegia, se regsete chipul albinei?
... n anii 80, parazitul Varroa destructor,
adus din Asia, a decimat populaiile europene
de albine?
... exist mai multe specii de plante i
animale (melis, mierea-ursului, merior-de-
miere etc.) ale cror denumiri au legtur cu
albinele sau produsele lor?
... albinele strine care ncearc s intre
n stup sunt recunoscute de cele care pzesc
stupul dup mirosul specific feromonilor
de alarm secretai de glanda olfactiv
Nassonov?
... mumificarea (mbrcarea cu cear a
POVETI
agresorilor omori, pentru a-i izola de stup i
a le grbi deshidratarea) este metoda prin care
DE SUCCES
albinele apr igiena proprie fa de diversele
vieti care le invadeaz stupul?
33
 Beneficii locale de durat obinute
din creterea albinelor
Titlul proiectului: Albinele din Scoia
stimuleaz economia local i de foul brood, astfel nct sprijinul financiar
sensibilizeaz comunitatea din Tayside
cu privire la mediul nconjurtor
Proiect finanat prin Axa 4 - LEADER, Msura
123 - Creterea valorii adugate a produselor
agricole i forestiere
Beneficiar: Scottish Bee Services Ltd
Localizare: Forfar, Tayside, Scoia
Regiunea de dezvoltare: Tayside
Perioada de implementare: 1 septembrie 2011
30 septembrie 2013
Buget total: 209 301 euro
Finanare nerambursabil: 183 651 euro
Cofinanare (contribuia beneficiarului): 25 650
euro
Teme abordate: diversificarea economiei
rurale, creterea calitii vieii n mediul rural
Acest proiect LEADER a sprijinit nfiinarea
unei noi cooperative de fermieri i comerciani
pasionai de apicultur, a dezvoltat noi trasee
pentru a atrage vizitatorii i a crescut gradul
de contientizare cu privire la importana
albinelor i a activitii de polenizare a acestora
la nivelul mediului natural local, i nu numai.
Scottish Bee Services Ltd a fost nfiinat
ca rspuns la declinul nregistrat n producia
local de miere, produs extrem de important
pentru economia i mediul din Tayside.
Numrul albinelor din aceast regiune
scoian fusese redus considerabil de o infecie
34
bacterian virulent, cunoscut sub numele
primit prin intermediul LEADER a contribuit
la identificarea soluiilor de combatere a bolii
i a sprijinit activitatea de contientizare cu
privire la importana susinerii produciei de
miere la nivel local.
Cooperativa a dezvoltat un program de sntate
i igien i a instalat o unitate de sterilizare a
echipamentelor specifice apiculturii, prima de
acest fel din Scoia. Unitatea este disponibil
att pentru operatorii comerciali, ct i pentru
pasionaii de apicultur din ntreaga parte
rural a regiunii Tayside, la un pre accesibil. n
plus, au fost dezvoltate trasee i sunt organizate
vizite sezoniere n cadrul fermelor participante,
conduse de specialiti n domeniu. Vizitele au
sensibilizat agricultorii i administratorii de
terenuri n ceea ce privete culturile de mas
i diversificarea acestora, aspecte eseniale n
obinerea mierii. Pe lng aceast activitate,
a fost realizat o nou baz de date care face
legtura ntre productori i cultivatori.
Aceste iniiative au contribuit la meninerea
populaiei de albine, vital pentru conservarea
biodiversitii, la protecia mediului, susinerea
economiei locale i sprijinirea unei reele de
productori.
Proiectul a demonstrat modalitile prin
care pot fi atinse obiective de mediu benefice i
de durat pentru economia local.
Finanare nerambursabil de 25 000
de euro pentru un tnr apicultor
Titlul proiectului: Sprijinirea unui tnr Prin proiect s-a avut n vedere creterea
fermier n vederea dezvoltrii stupinei produciei de miere din stupina unui tnr
sale fermier i susinerea necesar n vederea
Proiect finanat prin Axa 1 a Programului comercializrii acesteia i a altor produse
Naional de Dezvoltare Rural, Msura 112 - apicole.
Instalarea tinerilor fermieri
Beneficiar: Valentin Velikov Beneficiarul a nfiinat ferma apicol n
Localizare: satul Esenitsa, municipiul Valchi 2009, prin cumprarea a 75 de colonii de albine
Dol, regiunea Varna, Bulgaria i organizarea unei stupine. n 2010 a aplicat
Regiunea de dezvoltare: Varna pentru finanare prin intermediul Msurii
Perioada de implementare: 11 februarie 2010 112, cu intenia de a dezvolta exploataia i de
11 februarie 2015 a dobndi echipamentul necesar practicrii
Buget total: 27 750 euro apiculturii la scar mai larg.
Finanare nerambursabil: 25 500 euro
Cofinanare (contribuia beneficiarului): 2 250 ncepnd din 2012, ferma a fcut trecerea
euro de la convenional la producia ecologic,
Teme abordate: valorificarea potenialului beneficiarul punnd n aplicare dispoziiile
agricol i/sau creterea productivitii Regulamentului (CE) nr. 834/2007 al
fermelor agricole, creterea competitivitii Consiliului din 28 iunie 2007 privind
n sectorul agricol i forestier producia ecologic i etichetarea produselor
ecologice. Totodat, Valentin Velikov a
Ferma beneficiar a acestui proiect este beneficiat i de sprijin prin Msura 143
situat la poalele munilor Stara Planina, - Furnizarea de servicii de consiliere i
ntr-un loc n care natura este protejat, iar consultan pentru agricultori i Msura 111
albinritul are o tradiie ndelungat. Aceast - Formare profesional, informare i difuzare
zon este propice practicrii apiculturii, de cunotine.
avnd n vedere c aici se regsesc peste 1 190
de specii de plante. Obiectivele proiectului au fost:
mrirea numrului de colonii de albine de
Rezervaia local adpostete 116 specii de la 75 la cel puin 265;
fluturi, 18 specii de reptile i amfibieni, 203 creterea venitului anual generat de ferm
specii de psri i mai mult de 30 de specii de cu cel puin 150% n primii trei ani;
mamifere. modernizarea exploataiei agricole i
35
 asigurarea conformitii cu cerinele
europene privind sigurana alimentar,
protecia mediului i igiena i bunstarea
animalelor;
asigurarea conformitii fermei cu
standardele comunitare n domeniul
produselor ecologice.
Principalele activiti ale proiectului au fost
reprezentate de creterea ratei de reproducere
a albinelor din cadrul fermei i achiziionarea
de noi stupi i echipamente moderne de
apicultur, precum i de introducerea unor
procese mecanizate de lucru.
Rezultatele proiectului au constat n:
mrirea numrului de colonii;
creterea productivitii fermei i
mbuntirea condiiilor de cretere a
albinelor;
mbuntirea mecanizrii agricole prin
intermediul unor noi metode de producie
i inventariere;
mbuntirea condiiilor de lucru;
adoptarea n cadrul fermei a tuturor
standardelor europene pentru apicultur,
producia de miere i produse apicole.
Beneficiarul consider c Msura 112 -
Instalarea tinerilor fermieri le permite
fermelor noi s aib un start eficient i
posibilitatea de a se dezvolta.
Apicultorul bulgar face tot posibilul s
realizeze la standarde ct mai nalte activitatea
din cadrul fermei lui, iar pe viitor i-a propus
s acceseze finanare i prin intermediul
Msurii 214 - Pli de agromediu.
36
nzestrare tehnologic n
producerea mierii ecologice
Titlul proiectului: Apicultura ecologic -
Taasli Mesila Ltd.
Proiect finanat prin Axa 1, Msura 121 -
Modernizarea exploataiilor agricole
Beneficiar: Taasli Mesila Ltd.
Localizare: satul Roela, comitatul Lne-
Viru, Estonia
Regiunea de dezvoltare: Lne-Eesti
Perioada de implementare: 19 aprilie 2010
5 noiembrie 2011
Buget total: 2 144 euro
Finanare nerambursabil: 857 euro
Cofinanare (contribuia beneficiarului): 1 287
euro
Teme abordate: restructurarea, dezvoltarea
potenialului fizic i promovarea inovaiei De aceea, ei nu pot pierde timp preios cu
Compania Taali Mesila este o afacere de
familie n domeniul apicol iniiat n anul constant cataloagele de specialitate, pentru
2001, toi cei patru membri (mama, tata,
fiica i fiul) participnd la activitile zilnice
ale acestei ntreprinderi agricole.
Mierea produs, comercializat n ntreprinderea eston avea nevoie de noi
magazinele ecologice de pe teritoriul Estoniei,
provine din nectarul cules de albine n
pdurea Alutaguse. Tot timpul verii, albinele
sunt la datorie, fcnd tururi ample n jurul
colului vestic al pdurii, pentru a aduna
polen. Mierea produs astfel este colectat
din stupi i ambalat n borcane n ferma
Taali. Pentru beneficiarii acestui proiect,
apicultura este o ndeletnicire transmis din
generaie n generaie. Nu doar cunotinele
sunt motenite, ci i echipamentele folosite,
deoarece producia de miere necesit unelte
specifice. Chiar i acum, n cadrul fermei
apicole se folosesc dispozitive fabricate n
urm cu 40 de ani.
Cu toate acestea, toate lucrurile se
nvechesc, iar timpul petrecut cu repararea
lor este i el o investiie, mai ales c verile
sunt extrem de preioase pentru apicultori. n
afacerile apicole, totul depinde de vreme, aa
c apicultorii trebuie s profite la maximum
de zilele frumoase de var, iar veniturile
lor n afara sezonului depind de acest fapt.
reparaii de rutin. Acesta este unul dintre
motivele pentru care beneficiarul a urmrit
a vedea ce este nou pe pia n materie de
utilaje i echipamente care pot fi utilizate n
producie.
dispozitive apicole, destinate modernizrii
procesului de fabricaie i dezvoltrii
produselor i serviciilor proprii.
Scopul investiiei a fost mbuntirea
calitii produciei ecologice de miere,
iar principala activitate a constat n
achiziionarea unui utilaj de topitorie pentru
a separa mierea de ceara de albine, ceea ce
37

permite obinerea unei cantiti mai mari de
miere de calitate.
nainte de achiziionarea utilajului, ferma
pierdea pn la 10% din cantitatea de miere
n timpul procesului de separare a acesteia de
plafonul de cear.
Dei pare un procent mic, dac se ia n
considerare o producie anual de 5-6 tone, ar
nsemna c aproximativ 500 de kilograme de
miere ecologic erau folosite ca hran pentru
albine, n loc s fie comercializate, rezultnd
o scdere semnificativ a veniturilor.
38
Investiia realizat de familia de apicultori
a permis extinderea unei ntreprinderi
inovatoare, creterea continu a durabilitii
produciei ecologice ntr-o zon rural i
promovarea metodelor de producie ecologic
n regiune.
Prin achiziionarea de echipamente relativ
ieftine, afacerile din mediul rural care au
o producie ecologic sunt capabile s se
extind. Acest fapt face ca i alte firme
s devin contiente de diverse tipuri de
investiii, ajutnd la promovarea metodelor
ecologice de producie la scar mai larg.
GLOSAR
Apicultur ramur a zootehniei la familiile de albine. Acarianul
care studiaz biologia i tehnologia paraziteaz albinele n stadiul de
creterii i exploatrii albinelor, n larv, pup i adult i se hrnete cu
scopul obinerii de producii apicole hemolimfa. Femela se localizeaz pe
ridicate i al sporirii produciei de toracele sau abdomenul albinei i
semine la plantele agricole entomofile. intr n celul cu puin timp nainte
de a fi cpcit puietul. nmulirea se
Apiterapie tratarea i/sau produce n celulele fagurilor din cuib,
prevenirea diverselor afeciuni cu unde femela depune ou, preferate
produse apicole naturale neprelucrate fiind celulele de trntori. Acarienii
sau combinaii ale acestora, alternativ se hrnesc pe larv, se dezvolt pn
natural a tratamentului medical, la stadiul de adult, iar femelele se
fundamentat tiinific prin studii i mperecheaz i ies din celul odat cu
experimente clinice. albina tnr i caut alte celule sau
albine. Parazitarea cu acest acarian
Produse apicole substane pe care poate duce la moartea puietului sau
le secret sau le produce albina prin slbirea albinei (scurtarea duratei de
culegerea, transformarea, prelucrarea via, modificri de comportament sau
i depozitarea unor substane naturale, creterea sensibilitii la mbolnvire),
colectate de om din stup sau direct de iar infestarea puternic poate duce
la albine (veninul). Cele mai cunoscute chiar la dispariia familiei de albine.
produsele apicole sunt mierea, Parazitul adult are o form oval turtit,
lptiorul de matc, polenul, pstura, culoare rocat-maronie i dimensiuni
propolisul, veninul i ceara de albine. mici, de 1,1-1,5 mm. Diagnosticul bolii
se poate face observnd resturile de
Varooz boal parazitar produs pe fundul stupului i prin examinarea
de un acarian de mici dimensiuni, puietului din celule sau a albinelor
Varroa destructor, din genul Varroa, lucrtoare.
39
 BIBLIOGRAFIE

Popovici, A., Mrghita, L.A., 2013. Antreprenoriatul n apicultur. Editura AcademicPres, Cluj-Napoca.

DG AGRI, Evaluation of the CAP measures related to apiculture Agriculture and Rural Development DG - Final Report,
iulie 2013, disponibil la: http://ec.europa.eu/agriculture/honey/reports

*** Fiele msurilor PNDR 2014-2020, versiunea martie 2015, disponibile la: www.madr.ro

*** Hotrrea nr. 1050/2013 pentru aprobarea Programului Naional Apicol pentru perioada 2014-2016, a normelor de
aplicare, precum i a valorii sprijinului financiar.

*** Raportul Comisiei ctre Parlamentul European i Consiliu cu privire la punerea n aplicare a msurilor privind
sectorul apicol prevzute de Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului.

*** Regulamentul (CE) nr. 797/2004 al Consiliului din 26 aprilie 2004 privind aciunile de mbuntire a condiiilor de
producie i comercializare a produselor apicole. Contact:

*** eea.europa.eu Sediul Naional al Unitii de Sprijin a Reelei (USR)

Str. Nicolae Filipescu, nr. 39-41, et. 6, sector 2, Bucureti, cod potal 020961
*** enrd.ec.europa.eu
Tel.: 031 690 0214, Fax.: 031 690 0215
*** www.apdrp.ro
E-mail: info@rndr.ro
*** www.apiculturaonline.ro Internet: www.rndr.ro

*** www.beeseurope.eu Aceast publicaie a fost realizat de Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale din Romnia n cadrul proiectului nfiinarea i sprijinirea

Reelei Naionale de Dezvoltare Rural. Proiect cofinanat prin FEADR prin Msura 511 din cadrul PNDR 2007 - 2013.
*** www.eagra.ro
2015
*** www.ec.europa.eu
Coninutul acestei publicaii nu reprezint n mod necesar poziia oficial a Uniunii Europene.

*** www.icdapicultura.ro Se distribuie gratuit.

*** www.madr.ro

*** www.ruraltaysideleader.com

*** www.taalimesila.ee
Departamentul Publicaii USR

40


Ministerul Agriculturii
i Dezvoltrii Rurale