TAREA 14

Microbiologa General (1410) Grupo 06

Semestre 2018/1 13 de noviembre de 2017
Flores Guzmn Elizabeth
Dosis infecciosas

Nombre de la Agente causal Grupo al que pertenece Dosis infecciosa o Mecanismo

enfermedad el agente infectante de infeccin
De persona a persona y
Vibrio cholerae Bacteria Gram- negativa De 105 a 106 celulas/g Alimentos y aguas
Clera contaminadas.

En inmuno depresin: 1000 La ingestin del organismo

celulas /g , pero en (transmisin a travs de los
Listeriosis Listeria monocytogenes Bacteria Gram-positiva personas sanas mucho alimentos), como podra ser a
ms: 1,9x105 a 1x109 travs de leche sin pasteurizar
clulas /g o de vegetales contaminados,
es una fuente frecuente de
casos.

Con frecuencia suceden

Produce una gran variedad cuando se preparan alimentos
Enteritis Necrtica Clostridium perfringens Bacteria Gram-positiva de infecciones invasivas y en grandes cantidades y luego
toxigenicas.La dosis se mantienen calientes
infectantes es de 106 a 107 durante un largo tiempo
Celulas/g antes de servirlos o tambin
en la materia fecal de aves.

Las toxinas son las ms

Botulismo Clostridium botulinum Bacteria Gram-positiva potentes conocidas, mortal Heridas, Alimentos mal
a dosis mnimas: 0,1 a 0,3 enlatados o conservados
microgramos.
 La dosis infectante mnima El rotavirus se transmite por
parece ser de 10 a 100 va fecal. La diseminacin de
partculas virales, y como persona a persona por manos
una persona con diarrea contaminadas es
Gastroenteritis Rotavirus Virus por rotavirus probablemente el medio ms
frecuentemente excreta un importante de transmisin.
nmero elevado de virus
(108 a 1.010 partculas
infectantes/ml de heces)
La enfermedad se contrae
Protozoario Se estima que 10 - 100 principalmente a travs de
Giangardis Giardia intestinalis quistes son suficientes alimentos y agua
como dosis infectiva contaminados con materia
fecal de hospederos
infectados o por contacto
sexual exposicin fecal.

Bibliografa: Consultado el ds 13 de noviembre del 2017 en:

http://josantonius.blogspot.mx/2015/04/enfermedades-causadas-por-protozoos.html

http://www.webconsultas.com/sida/como-se-contagia-el-sida-364

https://meganotas.com/23-de-las-enfermedades-mas-comunes-en-humanos-causadas-por-virus

http://www.facmed.unam.mx/deptos/microbiologia/parasitologia/giardiasis.html

http://publicaciones.ops.org.ar/publicaciones/publicaciones%20virtuales/haccp_cd/haccp/haccp7.html