En busca de una ganadera eficiente

y a la medida
Por:
scar Segura Reyes

14 de Mayo 2013

La altura del sacro, el permetro torxico, la longitud corporal, la amplitud de caderas e isquiones y la longitud
de anca, son los parmetros que le permiten a un ganadero llevar una medida estadstica. Foto: Asoceb

Aunque parezca extrao, en Colombia la informacin sobre medidas bovinomtricas de algunas razas
es escueta y no cuenta con amplios registros, a tal punto que algunos expertos consideran que no se
conoce bien el fenotipo de los ejemplares reproducios en el pas. CONtexto ganadero habla de la
importancia de la bovinometra para la productividad de los hatos.

La bovinometra es una rama de biometra que permite dimensionar la conformacin y estructura fsica
de un bovino por medio de la obtencin de medidas. Esto no sera tan importante si de ello no
dependiera la toma de una serie de decisiones por parte de los ganaderos para hacer ms productivo su
hato. Seleccionar ganado de acuerdo al biotipo, predecir caractersticas productivas, manejar y controlar
apareamientos hacen parte de algunas de las ventajas que trae el registro de medidas bovinomtricas.

Estos datos, tambin conocidos como de clasificacin lineal adquieren vital importancia en el ganado
lechero las caractersticas lineales han mostrado una gran relacin con el ciclo de vida productivo
de una vaca, bsicamente por su impacto en la salud, razn por la cual es fundamental conocer las
dimensiones de un animal, para determinar sus fortalezas y debilidades, saber s se pueden mejorar
caractersticas de conformacin, definiendo biotipos eficientes en diferentes condiciones ambientales.
Para Jorge Echeverry, especialista en biogentica de la Universidad Nacional, el medio ambiente es un
factor fundamental para el desarrollo del biotipo de un animal. De la forma como impactan las
temporadas de lluvia y sequa al ganado, el productor podr definir y pronosticar cul va a ser el
comportamiento productivo de su hato, de acuerdo al peso que hayan ganado o perdido vacas y
reproductores, seala el experto. (Lea aqu -Desde la academia se fomenta la productivida lechera-)

La bovinometra es a todas luces una herramienta valiosa en la evaluacin del crecimiento y

desarrollo corporal de las razas. Es de gran utilidad en la comparacin de medidas en distintos
ejemplares de una misma raza; dando una nocin de variacin a travs del tiempo para identificar si sus
caractersticas han aumentado, disminuido o siguen estables.

Brete de contencin. Foto: Asoceb

La altura del sacro, el permetro torxico, la longitud corporal, la amplitud de caderas e isquiones y la
longitud de anca, son los parmetros que le permiten a un ganadero llevar una medida estadstica y
marcar una tendencia en materia de produccin, reproduccin y desempeo. A pesar de esto, un estudio
publicado por la Asociacin Colombiana de Ceb, Asoceb, estas medidas no implican que no existan
vacas grandes, eficientes y productivas. Sin embargo, condiciones de alimentacin basadas en pasturas s
determinan un mejor desempeo.
Ariel Jimnez Rodrguez, coordinador de Investigacin y Desarrollo de Asoceb, determin en
2007 a travs de un anlisis realizado a 1.368 toros en pruebas de ganancia de peso y pastoreo, que
las medidas bovinomtricas tienen una altsima relacin con la productividad y eficiencia de un ejemplar
bovino.

El fenotipo de los reproductores (toros) y de las donadores (vacas), pueden ubicar el nivel reproductivo
de un animal y mostrarle al ganadero el camino para mejorar el desempeo de su finca, teniendo en
cuenta que las decisiones deben tomarse siempre en torno a la fertilidad, asegura Jorge Echeverry, de la
Unal. (Ac tambin -Ser ms productivos, un reto urgente e inapalzable-)

As mismo, segn investigadores como Roberto Khalil y Luca Vaccaro, expertos en bovinometra,
las caractersticas de conformacin contribuyen a una prediccin ms precisa de caractersticas de
longevidad a una edad ms temprana en los animales. Lo que ndica que las medidas corporales
deben ser valoradas con mayor resonancia en ferias y exposiciones agrcolas.

Germn Gmez, director tcnico de Asoceb, seala que estas medidas sirven como base para la
identificacin y seleccin de vacas y toros de buena conformacin y salud estructural, logrando mayor
vida funcional y productiva en un predio ganadero.
 Altura del ganado. Foto: Asoholstein

El registro y seguimiento son la clave

Es claro entonces, la gran importancia que representa tener el conocimiento en una finca sobre los
parmetros de las razas que se cran, para identificar cuales son los animales con mayor potencial
gentico, con mejores caractersticas para potencializar el hato e incrementar los promedios de
produccin que no son otra cosa que las utilidades.

En ste sentido, Colombia tiene un importante camino por recorrer. Las medidas bovinomtricas
se deben tener ms en cuenta, solamente los ganaderos de alta seleccin han ido desarrollando el
tema, pero todos deben empezar la tarea de llevar registro estadsticos del biotipo de sus
animales, indica Echeverry, experto en biogentica.

Desde comienzos de la ganadera, muchos criterios para seleccionar los animales se han basado en la
apreciacin visual y en la escogencia de biotipos de acuerdo con su finalidad, pero la pregunta es, s
esto est relacionado con la produccin? Pues diversos estudios muestran una relacin sinrgica entre
tamao del animal y crecimiento, por eso las medidas bovinomtricas son un buen indicador de
desarrollo y eficiencia. (A continuacin -Desarrollan investigacin para mejorar calidad de la leche-)

As, se brindan nuevos conocimientos ya que el tema de parmetros bovinomtricos son de gran
importancia a la hora de evaluar un ejemplar, para obtener animales longevos y disminuir los
costos de reemplazos. Adems, estas medidas permiten entre ganaderos, profesionales y tcnicos contar
con una herramienta objetiva sobre biotipos funcionales, adaptados a sistemas productivos rentables.