Producto

Concepto.- En mercadotecnia, un producto es una opcin elegible, viable y repetible que la oferta pone a
disposicin de la demanda, para satisfacer una necesidad o atender un deseo a travs de su uso o consumo.1 El producto
es uno de los componentes estructurales de la mezcla de mercadotecnia (en ingls marketing mix). El caso ms comn
de la misma es tambin conocido como "Las cuatro P" de la mercadotecnia, junto al Precio, Plaza y Promocin. Sin
embargo, en un sentido ms amplio, la mezcla est integrada por Oferta, Trminos de Intercambio, Accesibilidad y
Simbolizacin (en sus iniciales OTAS), haciendo este ltimo concepto de utilidad general para cualquier tipo de anlisis
sostenido entre oferta y demanda, y no solo aplicable al mercado de consumo masivo. En un diseo apropiado, la oferta
puede integrarse conformando una propuesta de valor que atiende armnicamente los requisitos, diferenciadores y
generadores de preferencia de la demanda.
Los productos pueden presentar muy diversas combinaciones valiosas para generar demanda, que pueden enfocarse
hacia:

Bienes o productos fsicos: son todos los elementos tangibles.

Servicios: son intangibles, son inseparables (se producen y consumen al mismo tiempo), son variables.
Personas: se aplica a los profesionales de distintas reas, por ej: actores.
Lugares: como ciudades, pases; parques o determinadas reas geogrficas.
Instituciones: por ejemplo universidades, fundaciones, empresas (no sus bienes o servicios), etc.
Ideas y conceptos: abarca a proyectos de negocios, proyectos sociales, hasta proyectos internos dentro de una
organizacin, tambin se comunican y venden.

Clasificacin de los productos de consumo

Segn su tangibilidad

Bienes de consumo no duraderos: son los bienes intangibles que se consumen en temporadas bajas en forma rpida
y de una sola vez. Como por ejemplo: alimentos, combustibles, etc.
Bienes de consumo duraderos: son bienes tangibles que se pueden utilizar varias veces; por ejemplo:
electrodomsticos, ropa, coches, etc.
Servicios: son las actividades, usos y beneficios que se venden, por ejemplo, reparaciones de electrodomsticos,
corte de pelo, etc.
Bienes de insistencia: son productos que cuentan con lealtad a la marca (love mark) normalmente son productos de
inversin considerable.
Bienes de uso comn: son aquellos productos que forman parte de la canasta bsica, estos suelen consumirse con
frecuencia.
bienes de emergencia: son productos que estn en el momento y lugar preciso para que el consumidor los utilices.
usualmente el consumidor no planifica su compra pero le resulta muy necesario en el momento en que aparece una
necesidad.
bienes de comparacin: son productos que en el proceso de compra pasa por una comparacin de caractersticas
intrnsecas y extrnsecas.
Bienes de especialidad: son productos con caractersticas muy especiales y estn destinados a un mercado muy
especfico que demanda determinados entandares de calidad.
Bienes durables: son aquellos productos que tienen un ciclo de vida bastante largo, normalmente sufren
desperfectos, desgaste hasta despus de varios aos de uso.
Segn su finalidad (o situacin de compra)
Bienes no buscados: los consumidores no conocen la existencia del producto, o si la conocen no les interesa
adquirirlo, requiere publicidad y apoyo del personal de ventas.
Clasificacin de los bienes industriales
Materiales y conjuntos incorporados: son los bienes adquiridos por un fabricante para producir otros bienes.
1. Materia prima.
1. Productos agrcolas: harinas, frutas, animales, etc.
2. Productos naturales: minerales, petrleo crudo, etc.
2. Productos manufacturados y conjuntos incorporables: pueden ser componentes materiales que forman
normalmente parte del producto; por ejemplo, acero, cemento, etc; y los conjuntos incorporables o
componentes que forman parte del producto sin sufrir transformacin alguna; por ejemplo, motores, ruedas,
etc.
Bienes de capital
1. Instalaciones: planta, oficinas, y equipos como grandes servidores de informacin, ascensores, tornos, etc.
2. Equipos accesorios: son las herramientas, como pinzas, carretillas, etc; y tambin escritorios, computadoras
personales, etc.
Suministros y servicios: no forman parte en absoluto del producto terminado.
1. Suministros operativos: aceites, lapiceros, papel, etc.
2. Productos para mantenimiento y reparacin: pintura, brocha, clavos, etc.
3. Servicio de mantenimiento y reparacin: limpieza, reparacin de pc, etc.
4. Servicio de consultora: en derecho, publicidad, en direccin, etc.

Niveles de tangibilidad del producto

Bien tangible puro: es la oferta de un bien tangible, sin ningn tipo de servicio asociado; por ejemplo, sal, arroz,
ruedas.
Bien tangible con servicios anexos: el bien se vende acompaado de uno o ms servicios; por ejemplo, automviles,
mquinas.
Hbrido: igual proporcin de bienes y servicios; por ejemplo, restaurante, sastrera.
Servicio principal con bienes secundarios anexos: por ejemplo, hotel, aerolneas.
Servicio puro: la oferta es bsicamente un servicio, por ejemplo, corte de cabello, gimnasio, cuidado de ancianos.

Diseccin del producto

El producto para un hombre de empresa, no debe ser visto como el resultado de un proceso industrial, tampoco como el
orgullo y la satisfaccin de una empresa, de su gerente o de su propiedad. El producto, para un hombre de marketing,
debe ser considerado como un satisfactor, es decir, algo que est destinado a satisfacer unas necesidades determinadas.

Atributos y beneficios del producto

Los atributos son caractersticas especficas que presenta un producto. Entre ellas destacan

Formulaciones e ingredientes
Componentes y funciones
Dimensiones y caractersticas fsicas
Envase y empaque
Por su parte los beneficios corresponden al resultado esperado por la demanda al hacer uso de los atributos del
producto. En sentido amplio, los beneficios pueden ser

Sensoriales
Emocionales
Cognitivos
 Funcionales
Relacionales

Niveles de un producto
La teora clsica de niveles de producto parte de identificar una necesidad o deseo esencial, a partir de la cual se
construyen elementos adicionales, haciendo gradualmente la oferta ms robusta:

Producto esencial o sustancial: responde a una necesidad, deseo, bien de orden o valor terminal solicitado por la
demanda (Medina, 2012). Por ejemplo, al consumir caf, la persona busca una bebida energizante (beneficio
sensorial-funcional).
Producto genrico: versin mnima del producto que en atributos y beneficios responde a la necesidad esencial de
la demanda. Por ejemplo, envase de caf de 250 gramos.
Producto esperado: conjunto de beneficios y atributos que la demanda busca para adquirir un producto de modo
voluntario, recurrente y sostenible. Por ejemplo, que el envase posea fecha de vencimiento, que est protegido de
la humedad, que sea fcil de disolver.
Producto aumentado: incluye otros beneficios y atributos agregados al producto, por encima de lo que brinda la
competencia; puede ser un mejor servicio o mejores caractersticas. Por ejemplo, un nmero telefnico y correo
electrnico para consultas y reclamaciones, que se coloquen en la etiqueta distintas recetas y formas de preparar
caf.
Producto potencial: consiste en anticipar los deseos y requerimientos de los compradores, para la mejora
o desarrollo de un nuevo producto. Por ejemplo, los consumidores podran requerir en el futuro que se le agreguen
al caf, minerales y vitaminas, para un cuidado de la salud y que no sea slo un energizante.

Integracin del producto con el resto de la mezcla de mercadotecnia

Para la mercadotecnia su oferta es mucho ms que el producto y por ello el especialista del campo propone desde una
perspectiva de mezcla de mercadotecnia, es decir armonizando los cuatro elementos de la misma de modo coordinado.
Esto obedece a la observacin de la demanda y en especial a los requerimientos de su grupo meta.
Para el consumidor el producto adems de contar una serie de atributos o aspectos fsicos, tiene muchos atributos
psicolgicos y percibe la oferta de modo integral. Por ejemplo, para el consumidor un automvil no es slo una cierta
cantidad de acero y plstico. Desde el punto de vista del consumidor un automvil puede ser joven o mayor, simptico,
elegante, deportivo, masculino.Un cigarrillo adems de un montn de nicotina y otras sustancias perjudiciales envueltas
en un papel para el consumidor es algo ms. El consumidor considera ciertas marcas como masculinas, otras como
aventureras y otras como femeninas. El consumidor por tanto construye en su cerebro una imagen del producto que
incluye mltiples aspectos. Un producto se puede relacionar con ciertos tipos de consumidores, unas situaciones
concretas de uso y con aspectos sociales o sociolgicos. De esta forma se puede llegar a considerar que una marca de
cerveza es apropiada para trabajadores o que es femenina. Tambin se suelen relacionar los productos con ciertos
comportamientos; como por ejemplo las marcas de cerveza que tratan de identificar la amistad y la fiesta con su marca.

Otras cuestiones de anlisis

Tambin se debe analizar la lnea de productos (mix de productos) y surtido (en el caso de
distribuidores mayoristas y minoristas); la marca y las estrategias de marca, el envase yetiqueta, y el embalaje.
Otra cuestin que se debe analizar es el ciclo de vida del producto, sus etapas van desde I&D, introduccin, crecimiento,
madurez, declive. En las sucesivas etapas variarn las estrategias de promocin, distribucin y precio, y tambin las
distintas modificaciones que se realicen al producto, o gestin de producto. El ciclo de vida del producto tiene su
fundamento terico o razn de ser en la teora de difusin de las innovaciones.
 Leche Purita
La leche es una gran fuente de calcio, vitaminas y minerales, con un alto valor en
protenas y excelente fuente de calcio, la leche debe ser parte de una dieta equilibrada.
A menudo, las opciones de envasado y tipos de leche hacen que el consumidor tenga
dudas acerca de cul opcin es mejor para su familia.

1) La leche larga vida al someterse a un tratamiento trmico de alta temperatura sufre prdidas nutricionales.

Mito. Este hecho ha sido ampliamente estudiado por la literatura cientfica y los organismos de salud a nivel nacional e
internacional, lo que demuestra que no hay daos significativos nutricionales en funcin del tratamiento trmico aplicado
a la leche UHT. La leche sigue manteniendo sus propiedades nutricionales como protenas, vitaminas y minerales como
el calcio.

2) La pasteurizacin y el tratamiento UHT de calor son diferentes para la conservacin de la leche.

Verdad. La pasteurizacin es un tratamiento trmico relativamente suave (temperaturas generalmente por debajo de 100
C), que se utiliza para prolongar la vida til de la leche durante unos das. En la actualidad, el proceso de ultra
pasteurizado (UHT), nombre que proviene del ingls Ultra High Temperatura, indica que la leche fue sometida a
temperaturas muy elevadas (150 C) por un corto perodo de tiempo. Este tratamiento es considerado el ms
evolucionado en trminos de tecnologa y seguridad.

3) Para mantener la leche refresca, se aaden conservantes a la leche larga vida.

Mito. El proceso de ultra pasteurizado (UHT) garantiza la seguridad mediante el empleo de altas temperaturas, lo que
impide la supervivencia y el crecimiento de microorganismos, por lo que no es necesario tener que aadir conservantes
artificiales para mantener su frescura.

4) La leche larga vida debe ser previamente refrigerada antes de ser consumida.

Mito. La tecnologa utilizada para garantizar la seguridad y la durabilidad del envasado larga vida asegura una alta
conservacin de la leche. Slo despus de su apertura, cuando la leche de la caja entra en contacto con el medio
ambiente, y puede sufrir contaminacin y descomposicin, debe guardarse en el refrigerador, pero antes de abrir, no es
necesario.

Propiedades de los envases UHT

Los envases de la leche larga vida estn compuestos por: papel (proviene de bosques industriales gestionados bajo el
concepto de desarrollo sustentable. El envase est conformado por 75% de papel, garantizando su estabilidad y
resistencia), aluminio (evita la entrada de oxgeno, luz y prdidas de aromas y es una barrera contra el deterioro de
alimentos) y polietileno (evita que el alimento est en contacto con el aluminio, ofrece adherencia y garantiza la
proteccin del alimento).
Las seis capas protectoras son: Primera capa. Polietileno: Protege el envase de la humedad exterior. Segunda capa.
Papel: Brinda resistencia y estabilidad Tercera capa. Polietileno: Ofrece adherencia fijando las capas de papel y aluminio.
Cuarta capa. Aluminio: Evita la entrada de oxgeno, luz y prdida de aromas. Quinta capa. Polietileno: Evita que el
alimento est en contacto con el aluminio. Sexta capa. Polietileno: Garantiza por completo la proteccin del alimento.