Est historia trata de sucesos relevantes de una persona en la cocina, desde su

temprana edad completando los distintos niveles de crecimiento humano,

desarrollndose en un ambiente culinario, as mismo revela ciertos tips que todo
gastrnomo estara emocionado de saber.

Tita como personaje principal desarrolla lo que ocurri tras su nacimiento, el

desborde de la fuente de la madre tras la labor de parto y el mtodo de convertir tal
flujo en sal de tal manera que pudo llenar un costal de 20 kilos que le dio para
cocinar por mucho tiempo, y la muerte de tu padre prematuramente.

La madre que sin tomar en cuenta la opinin de su hija, de una manera

desconsiderada toma control del futuro de tita y en su pensamiento descabellado
con fines a beneficio propio en un futuro le tendr prohibido el matrimonio en un acto
egosta tanto que ella no pudo producir leche para alimentarla y la nana nacha muy
capacitada dominante de la cocina se las ingeni para sustituir la leche del alimento
de tita por atole y te para hacerle desarrollar su sistema digestivo, dando como
resultado aun nia muy fuerte y rozagante.

Ella se adaptaba, a los horarios de cada alimento y contemplaba el horario para

todo tambin desarrolla una intuicin a la hora de la cocina, tanto que a la hora de
cortar unas cebollas lograba dominar lo que son las lgrimas, ella tuvo ciertos
desajustes emocionales, ya que a la hora de salir a la vida fuera de la cocina tena
emociones encontradas no saba distinguir del llanto a la risa ella lo tomaba de
manera muy diferente

Ella tras pasar su vida en la cocina desde muy chica rodeada de especias y hierbas
aromticas tales como ajos, cebollas, oreganos, pimientas y laurel ella desarrolla un
sentido del olfato muy desarrollado.

Ella tena un pretendiente llamado pedro quien con su padre se encaminaron al

hogar de ella para pedir la mano de tita, vaya la sorpresa que se llevaron tal que la
madre le neg el permiso ya que los principios egostas de la madre la orillaban a
tita a ser la quien cuidara de la madre, tita al enterarse se llevo una gran y triste
impresin por tal noticia, la madre le ofreci la mano de Rosaura y pues para no
hacerle feo a la propuesta de la madre pedro acepto contraer nupcias con Rosaura,
el quedo con el remordimiento y el cario que l le tena hacia a ella.

No conforme con esto la madre egosta nota la ausencia de su hija quien estaba en
la cocina con nacha, la madre lo noto y molesta le fue a reclamar el por qu ella no
estaba en la ceremonia de pedida de mano de Rosaura, as la madre toma la
decisin de que tita sea quien este tras la logstica del banque te de la boda de su
hermana Rosaura.

Ella logro tener contacto verbal con Pedro, el quera disculparse por el dao que el
tuvo hacia ella, ella saba que por la madre no haba vuelta atras, continuaron con
los preparativos de la boda ya tenan todo listo excepto el pastel la madre furiosa
exigiendo le a nacha velocidad, para que tita pudiera presenciar la ceremonia de
matrimonio entre pedro y Rosaura.

La madre se retir a descansar, tita y nacha continuaron tras la pltica ella lloraba y
lloraba por la ceremonia, lo que le imposibilitaba la terminacin del pastel por las
tantas lagrimas que tita derramaba, la cocinera convenci a tita que fuera a
descansar por la boda.

El da de la boda fue un festn muy ameno, msica, deliciosa comida que nacha
preparaba, tras esto la boda tuvo una gran sorpresa en el pastel ya que provocaba
una suprema infeccin en los invitados, provocando que la consumacin del
matrimonio se pospusiera por un mes pedro estaba muy inseguro de consumar
su noche de bodas cuando Rosaura volviera con una muy buena salud, ms el saba
que como obligacin deba de cumplir.

En una de sus plegarias es se diriga al seor con una frase seor no es por
vicio ni por fornicio sino para dar un hijo a tu servicio tita no pudo defenderse
de la acusacin de la mama, ella tras regresar a la cocina nacha muri con una foto
de su pasada pareja.
Tras la muerte de nacha ella era la ms capacitada para ocupar ese puesto vacio,
ella con su gran aptitud pudo hacerse cargo ella tena una receta particular que
nacha le haba compartido se tratada de codorniz en rosas.

Este platillo contaba con cierto ingredientes, rosas, estracto de rosas, miel fcula de
maz, sal entre otras, ella cumpli su primer ao de cocinera y pedro como
gratificacin le llevo un ramo de rosas, tita senta una gran excitacin que pedro le
llevara flores, algo que no le agrado a su esposa quien llevaba un mes de embarazo.

Rosaura se puso en un plan de querer cocinar sola, ella sin ninguna experiencia
hizo un desastre en la cocina, el arroz se le pego, la carne se le sal y el postre se
le quemo provocando un en la familia una enfermedad gastrointestinal haciendo
vomitar a todos claro que no como el pastel que haba hecho enfermar a todos los
invitados de aquella fiesta de la boda de Rosaura y Pedro. La madre y pedro
defendieron su guiso

Tras el platillo de las codornices, tita descubri un mtodo de comunicacin con

pedro, hacindole erizar la piel llegando a la excitacin, provocando una conexin
similar un acto sexual siendo tita la emisora y pedro el receptor, demostrando la
liberacin de sentimiento que puede provocar un alimento en las personas,

Gertrudis siendo vctima de estos alimentos liberando el libido, uno de los efectos
liberaba un olor que uno de los jefes militares sinti y se la robo.

Llego la fecha l bebe de Rosaura daba seales que nacera de inmediato, pedro
se dirigi al pueblo en busca de un doctor, Pedro dio indicaciones a tita para que
fuese ayudar a Rosaura en la labor de parto, desempendose de una forma
esplendida

Hace mencin de otro platillo ms, el mole, ella supo en carne propia como el fuego
altera las propiedades de los alimentos, porque un pedazo de masa se convierte
en tortilla, porque un pecho si haber pasado por el fuego del amor es un pecho inerte
una bola de masa sin utilidad, en solo unos instantes pedro haba logrado hacer los
pechos puros y castos de tita en unos pechos completamente voluptuosos sin
necesidad de tocarlos.
Una de las cosas que tita senta en desagrado era ver a una persona hambrienta,
lo que llevo a sus pechos vrgenes proporcionar el alimento para su sobrino.

Llegada una cierta edad decidieron programar la ceremonia de bautizo del bebe,
durante la fiesta el doctor mandaba ciertos mensajes para hacer referencia de su
buen parecer de tita, lo que a la madre le haca incomodar ya por sus pensamientos
egostas que le privaban a tita formar parte de un matrimonio.

El doctor hacia que el pensamiento chocaran, ellos entraban en discusin por

mandar a su hija a vivir en otro lado por falta de mdico y por la sospecha que tiene
de pedro cuando ella amamantaba al bebe.

Tita sufre una devastadora noticia, la empleada domstica llega con la notica que
su sobrino muri, tita se harta de su madre y se rehsa a seguir las opiniones de su
madre por lo que su madre le propina una golpiza, tras esto sufre de un desequilibrio
emocional por lo que se va a Texas con el doctor, quien la trata de de una forma
muy clida ms sin embargo ella sigue destrozada.

Tras un tiempo ella se empez a sentir libre de su madre, soaba en un mundo

paralelo donde no segua rdenes y poda ir a donde sea.

Ella empieza a aprender cosas fuera de la cocina, un ejemplo una explicacin del
doctor referente a un cerillo.

Todos nacemos con una caja de cerillos, pero cada quien durante su vida descubre
quien puede encender esos cerillos, ya sea por contacto, por un peso, por el canto,
por una caricia por una mirada inclusive por un abrazo y que eso nutre al alma por
ello sin una persona que sin actividad puede a llegar sin alma.

Por lo que hay que encender los cerillos uno por uno para as perder el control y
empezar de poco a poco.

Despus de ello recibe la visita, de chencha y anima de la depresin de la ella tena,

y le pide de favor decirle a su madre que ya no volver al rancho.

Es ah donde tita se da una oportunidad con el docto, quien le pide matrimonio, tras
esto sufren de una inesperada visita en el rancho de la madre, unos bandidos tratan
de ultrajar a chencha, desafortunadamente la ayuda de la madre no fue vana ya que
los salvajes forajidos acabaron con su vida, tras estos acontecimientos tita vuelve a
sentir los lazos maternales.

Empezaron a criarla como lo hicieron con ella desde un principio, Rosaura se senta
disgustada por que la bebe solo se senta bien los olores clidos y fragantes de la
cocina en la que tita desempeaba su labor, por esto decidieron hacer un cambio
llevar la cocina al cuarto de Rosaura para hacerle creer al bebe que estaba en la
cocina de tita.

Vaya reaccin del bebe al estar calmada, Rosaura planeaba ponerle el nombre de
tita a su bebe, desgraciadamente ella se empezaba a comportar con los mismos
ideales que tena la madre y eso lo hacia una decisin fatal a los ideales de tita ya
que ella pensaba de una forma muy diferente y soaba con la libertad plena esto es
lo que la traa tan enojada.

Tras estar estables las cosas el doctor est dispuesto a pedir la mano de tita con lo
que quedaba de su familia.

Es ah donde pedro se pone celoso y de un humor inimaginable, todos crean que

estaba molesto por que le hicieron saber que no poda tener ya hijos.

Ella tambin estaba muy sentida por todo lo que haba dicho Rosaura, asi que
decidi tomar un bao y su sensibilidad la haca sentir cada gota de agua cayendo
por su tersa piel y de un instante a otro sus pezones se hacan duros como una
piedra, ende a esto el agua se haca ms caliente y ella comenzaba a sentir un
estado de relajacin completa.

De pronto comenz a sentir miedo, pues los rayos del solo lograban calentar el
agua, pero era tarde sali a ver si su cuarto de bao se incendiaba como aquella
vez con Rosaura vaya sorpresa era pedro que la estaba viendo del otro lado.

Los ojos de este brillaban tanto que no podan quedar siempre ocultado en la
maleza, de pronto pedro se acerc a ella de una forma de que la libido desbordaba
de su mirada, ella se retir y se fue a su cuarto vistindose, de pronto chencha llega
y le anuncia que su prometido haba llegado.
Tita sufra mucho la presencia del fantasma de su madre que la atormentaba, ella
crea que estaba embarazada, pedro tras sufrir de unas graves quemaduras se
recupera aun nivel impresionante, el empieza a sentir molestia con el doctor por su
amor desenfrenado hacia tita, tras el calor de la platica Pedro le reprocha a tita de
el no estar convencida de su amor y huir juntos para re hacer una vida nueva junto
a su hijo.

Tita desmiente lo de su embarazo ya que presentaba un retraso en su periodo,

Pedro se muestra muy insistente para convencer a tita de abandonar al doctor por
permanecer a su lado.

Rosaura confronta a tita por el amor de pedro, se hacen de palabras, Rosaura le

echa en cara que no se meta con su esposo, a lo que tita contesta, el me ama a m,
y se cas contigo solo para estar cerca de mi lado, Rosaura se siente y le grita a
tita, de m no se burla nadie.

Es ah donde Rosaura le quita la sobrina a tita reprochndole que solo recibir malos
consejos, tita la contradice y con voz alta le advierte que su sobrina no recibir
consejos equivocados y al contrario la liberar de el tormento que su madre tiene
planeado para ella, como en un principio su madre tena con ella.

Rosaura al borde de la ira, amenaza a tita con correrla del rancho, ya que su mama
haba dejado la casa a nombre de Rosaura y eso le daba autoridad de posesin del
rancho.

Tita se forja una meta en su mente para no hacer pasar el mrtir que ella vivi
durante su vida, en la cena el doctor se da cuenta de tita le preocupa algo, l le
pregunta y ella con voz alterada le anuncia parar la boda, el doctor sorprendido le
pregunta los motivos o razones a lo que ella con los ojos entre llorosos dice no me
hagas decrtelo ahora, el doctor en completo espanto guardo completo silencio.

El pensaba que no lo quera, a lo que ella rompe en llanto que no se quiere casar
un momento incomodo se nubla el ambiente ella le confiesa que sostuvo relaciones
con Pedro y que con el perdi su pureza y castidad.

El doctor muy entendido le pone opciones para tita, el doctor o Pedro.

Si elega a Pedro el mismo reconocera su derrota y felicitara a pedro por su amor
con tita o casarse con el doctor y irse lejos para empezar una nueva vida juntos.

Al calor de la msica en una fiesta especial, pedro baila con tita, el le recalca su
amor hacia ella a lo que ella con el semblante enamorado empieza a caer en sus
encantos.

El promete sacarla de blanco si se casan y que nunca se imagin pasar 22 aos

para pedir su mano, Rosaura estaba muerta y no haba nada que le impidiera
casarse con tita.

De pronto un carro elegante para en la entrada y sorpresa era su hermana Gertrudis

ya comprometida con una persona de alta categora.

La hija de pedro se va con su esposo quien gano una beca para irse a estudiar a
Harvard,

Es as como el doctor, se hace a un lado para dejar fluir el amor de pedro y tita se
entr a pedro.

El calor del xtasis envolvi sus cuerpos empezando a quemar los cerillos que
alguna vez el doctor explico a tita, el libido estaba al mximo ella poda sentir el
corazn de pedro con solo poner junto a el su cuerpo, llegando al punto de que su
corazn de detuvo de una manera abrupta.

Tita comenz a sentir un frio enorme que le record las palabras de del doctor, al
quemar todos lo cerillo se llega a un punto que te hace perderte en un tune el cual
te hace desconocer tus races, pedro muri y tita buscando ir en misma direccin
que el ella busca en su buro los cerillos que el doctor le dio y as comienza a ingerir
uno por uno recordando todo lo que ellos vivieron, su primer beso, su primera
caricia, su primera mirada, su primer acto sexual, tanta friccin logro encender la
combustin de los cerillos haciendo que tita se dirigiera al mismo lugar que pedro,
las llamas consumieron el cuarto donde estaban encerrando para siempre su amor
bajo las cenizas del fuego atroz.
Pasado el tiempo su hija de Pedro regreso al rancho llevndose la sorpresa de las
muertes de Tita y Pedro, con el tiempo que paso ese el lugar del rancho se volvi
uno de los lugares mas frtiles de la regin,

Su hija preparaba las tortas navideas que Tita haca ya que eran sus favoritas,
ellas tenan una gran qumica por la cocina lo que enmarcaba que era el lugar
favorito de ambas, tras las cenizas apareci un compendio de recetas en un libro
que Tita dejo como herencia para que todos conozcan su historia y la relacin de la
cocina y los mbitos emocionales y familiares
 ESCUELA DE ESTUDIOS SUPERIORES
INSTITUTO CAMPECHANO

Materia: Antropologa de los alimentos

Maestro: M.G.E.T Rafael Meneses Lpez

Grado y Grupo: 1A

RESUMEN
COMO AGUA PARA CHOCOLATE
GADDIEL ABRAHAM KANTUN MEDINA