~~ 1\ccc-a;v

t.

J. A CULTURA SOMTICA
,1

M ;\s, juslilic;Lr a uesi guald ad c da nece ssid adc mdica nas d iver- 'I
S;LS cla sses rel,Ls variaes da com petncia mdica e unicamen te por :
estas, esqueccr q ue o rr p ri o cmp reg o da co mpetnci a md ica est I
subllletido a regra, que de ter mi n am o grau de inter esse e de ate no
lJlIC Cllll V0Ill d;L r ;'IS sCll saes docntias e, t: t1VCl, de man e ira mais gc
(:Li, ,'I S sc n s a()c~ c\lr porais c ao rr0prio co rpo; a t que pon to co n
veniente faLLr do corpo, de comuni car a outrem as prpr ias sensll
es c\)rror :lis c, Clll csp eci al, lj ueixar-sc dc sensaes doenti as ; e, 'i
co rrelativ;lmcntc, os tet os de inten sid ade a rartir dos quai s um a sen- 'I
sa ;lo ch;ve ser tida co rno an or mal e consc ientcl11cnte sentida, ace ita-
li:L, nrressa, e det nTll illar o co nseq licnte recurso ao mdico , Ora , es-
I
S:IS rcgras Il<lO S:ill idnti cas nos diversos grupo s so ci a is. O int eresse e_
a ateno qu e os indivduos co ncedem ao pr pr io c o r po ~- ou sej a, ~
I.
sua ap:Lrnci;\, agr;Ld vcl o u desa grau vcl c, ror outro lado, ;i s suas
sen s a ~s l'si c ,L~ , de rr azer o u dcsp ralcr, cresce quan do eles se ele:.
v<l m na hicr;Lrq Lli;L social e q ua ndo se passa uos ag ricul tores aos ope:
rios , uos operios ;LOS ass aL\ ri aJ os do terci;'trio e de stes aos tc ni
cos e a ss ~I Llri ;ld()s, ou scja, q ua ndo Jil llinui a r~s ist ~nc ia f si ca dos i n -~-
dividu os, que n:l u l: ou tr a seno a resi stnc ia yue 5;LO cap azes de opo~
ao rr f1 rio corro e su a ro ra fs ica. o u seja, o partido qu e podem ti
rar do corr o, LS S:LS " r ~g r a~ d~ dCl:o ro" , qu e definem a ma neira ade
quada de cllll1 f1 r"ir os at os f sicos mai s co tid ia nos, de andar, de se ves
tir, dI: SI: :ililllelltar , de se la var, de se maqui lar c, rara algu ns. de tra
balh:lr, a llla llC iLL currda como de vem de senr olar-se as in tcra0 es
145
 -

;' lS:Cl S COIll ou trem , :1 L1ist :ln ci:l que se de ve ma nte r co m um r arceir o, '1\ , I.a tit ud.s e m r<: la iio doena c ex rress:-II.) da s sensaes doentias

r: a mal1<: ira co mo se dev e olh :l- Io, tod-I o, O~ ges tos que con v m faze r Ii q ll an to na atitud es relati vas sexual idade <: ex r rcsso da sexu al ida
na prescna dest<:, (;i ~ llJ cm !"un o de seu sexo, iJa de, con fo rme seja , I 1i

; , ,, ' de . In te rroga da sobre a im portnc ia qu e se deve <.l a r li sex ualidade,

<:k um p:lre nl<:, um :lIni go, um cstran ho , que perte na ou no ;\ mes {l' . ,I urn a op crr i,l de 27 anus declara: "I-J co isas s q uais se deve dar

I1 m :1 classe soc ia l, cOll for llll: o I U ~:l[ e a hora do dia I , e nfim e ta lvez
. I rr in cip al mcn tc, a 1ll:111ei ra corn:ta de falar do corro, de se u as pecto
<:.\ler ior e d:ls sells :ll,:\H:S I1s ic ::s c quc, nunca enunciada s de ma nei ra
cxp lcil:l c sistelllt ica ou so b rorllla d<: injun es pos itivas, s se ex
1 rr ill lCl1l v<: rbalfllcntc de Ill~dll negativo c in di ret o, at rav s rle repri
mcnel as , hr l n~ade l r as, d<:s lkllJ condesce nden te, forma ndo a desprezo
) a li :1 :nd ig n :l ~ o mor:tI uma csr cie de crliKo de boas mane i ras r ara
I viver com o tor r o , pr ol"undallH:nt e in te ri ori l.a do e <:om um a tod os os
1 tJ1l clllbros UC Ufll grupo soci ;tI lklenn inauo. I>orq ue tal cdigo, .pro
- fulldam cnteillconscien lr.:, s se ex prime, co mo os cdigos lingUsti
' co < atrav s de seus prod ulos , DU sej a, na rr lico daq ueles cuja pr ti
ca cl e rcge, s rode ser perce bid o pela observao , a nli se e campa
ra<,::to das rrticas cor r o rais dos mcmbros do s direrent es gru pos 50
ci<lis (ou scja, at ravs de uma srie de indic adores a p:H<: nl eme nlc he
ter(1 g~ ll cos). tk maneir~1 qu<: as r eg ra~ ass im reconS lrul das po r sim
ples uedu J. o s50 apenas aquel as cuj a ex is t nci a deve ser post ul ada
para just ificar a ap lid;-Io dos agent es sociai s a pr od uzir comporta
me n tos csrecificos, ou :Iind a, q uc seria Il Ccc$s {l rio em rregar, se se
quises se repr oduzi r a rt ificialmente os comp o rt amen tos fl si cos p r
pr ios aos membros de um grupo soc ial r a rlie ul ar . Por q ue, como as
reg ras que reg<: lIl a co nuuta fsica dos indivd uos possue m um carter
sulicic ntenlente geral rara serem a pli cadas a uma infi nid ade de casos
,: ~ :,I mai s imp orti"tllcia qu<: is so; isso LI na tu rez a, nito se dev e falar tanto" ,
~ ,,\' Um "[J UdClr" dcss:1 ordem, q ll e niio !>c ueve co nfundir co m um puri
. ta niS lllo ex <:rci clo vuluntr ia eco nsciente mcn te em nom e de pr inc
pi os ticos ou rcligios os determ ina do s (pa ra ua r um exemp lo , a par te
de mulheres cas ad as qu e tiveram rel aes ~ c:<uai:i com o ma rid o an
tes do ~a S al1lellto maior entre a s mu lh e res ele oped rios, o u seja,
. 43% co ntr a 34/:' ua s m ulheres de ex<:cuti vns) l , le va a co nd enar as
a luses exp lic il:lS ao ato sexua l, a ex ibi o do co rr o, e tal vez de ma
neira ma is geral , a el imin a r ua di sc urso, a sc .xua li d:lde, a no ser en
tre pCS!io as do me Sll1 0 sexo c lIu ma ccrta tlle J id a da mesma id ad e, e
na form a bast a nt<: estereotip ada e rot ine ira da piada ou j ogos ver
ba is. Pcru: be-se es ~a atit ude at ravs de um ce rto nm e ro de indica
do res. co mo po r exe mpl o, as rea es fre nte a il ust raes destinadas
aos cursos de ed ucao :;ex ual, os j ul gament os da " mod a da sai:! cu r
ta ", o u o fato de tcr re ceb id o uma "ed uca:l 0 sex ual" d urante a in
mncia.
_ __ _(_) pudor 'l'~II,..If) /I I~~~'I tlr il1slrll~llI ~_'n_l.....:.(Y,..::II_ _ _ _ __
Pr irn ia Sec u ll cJ:l ' T cnica Scc unJ - Superio r
ri a (1 9 ri:1 COn1
ciclo) pieI :!
clWII/ ch ocantes as

rarliculares, perm itindo assim aos indi vidu os ado tar lanto em situa
i l u.Hra ('6 es dest il/a das

es j eX [1e rimcnt ad as co rno em situa es nuvas, comportamentos 46 36 JI 16

aos clIr.I"OS til' edl/cao
co n fo rmcs COm a cultu ra sOIl1:'t tica de se u grupo, sua reconstruo
sexllal '
[J ode ser operada to rna nd o-se co mo pon to de [Jar tid a um gr a nde n
mt ro de a bo rdagen s di k relltcs, quer se tra te de cond utas sexuais. sa Desaprovam o u.\"o do
nit~l r as, relati vas ao vesturi o ou t\ alim enta o, Assi m, por exem "mini-sala" j
64 52 46 46 26
plo, a reg ra que nas cl asses r opu lares rege a (')(presso verbal das sen No receberam edu co
~

saes co rrorai s o u, o q ue vem a dar pr atica mente no mes mo, a exi o sexlIal ' 87 72 70 70
bio visual do corpo e [Jro ib c, sob certas rese rvas, de falar de mais ,
so bre de ou de exp- lo aos olh os de o utrem, expr im e-se tanto nas
2 1. 1' ,0.1'., " Les rr a naiscs ct l'a rn o ur" , S(lIl"IIK~.f, (2J ). I. 196 1. p. 37-84.

i I

J No 5c Lli ~ pc de rcspos tus a essas ques tes Wl rll ll,U() u a entegoria scio- I

cr. L. T . Hall, " /' roxclll n " , C urrclll AFl lhrop ology, (9) 2-3, 1968 , p . 8)- 108 c " A pro fi ssio n;tI .

Sys lel11 ror lhe NO la l;O Il a r I' rux cmic l3ehavior ", A/IIui can A ll l hropologlst, (65) , 5, 4 1.F.O.l'" " l_cs l'raTl,'a iscs el I'nmour" , loc. cit.

1% ), p. IOO J I026; d. l al l1b~i11 It. L. Biruw lli stcll , "nod y Mo! ion Resca re h and In 1. 1'.0 .1' ., Som lll}; 'J, (JO), I, 1 96~ , p. 77 .
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146 147
., ,
, , .:
I
1.'
.!
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 ~~:

Corn o o r udo r que envo lve tll do qu e sc rc fere ri sex ua li dade
!I. forte prin cipalme n le no meio famil iar e na rrese na de cri anas,
pod e-sc perceb -lo 1l 1c1 hor a na lisa nt! () as atit ud es relativas ed uca
o se xual. Enq ua n to nas lass es ~; ur eriores. que dom inam um voca
bul:'lri o ao mes mo tcmpo trc lli co, meta r6 ri co c abstrato convencio
na lmente ado ta do pa ra ra br dece ntcm cnte da se.Hwlidad c, ti ed uca
o se xual tJ tl11 a legitim idade que lhe con ferem a autori dade e a
respeitab ilidade de ~e u s pr osl it os l11 a is ard e nt es , md icos, psic lo
'. ' . Igos, pro k ssores e mes lll o ccksijsti t:os, ela n:1o parece tcr co nqui sta-
. _. -'-::- r do au tonol1lia 11:1S cla sscs popu la res , Il a s q uai s, na falt a de um VOC Il
' \ bu l:ri o cspe<iHi t: e tk justifi t::tti v:ls cienti fi cas , di fcil o pera r a dis
tin :io ent re o di scurso ed ucati vo sobre a sexu alid ade e o discu rso
obsce no, lt:n dendo- se, cOllSeq i'l ellte l1len te, a no ua r esp ontanea men
I te informa\il.:s ~ e x uais :'I S ni Ol n ~' as e mcs l1I o a dei xa r suas pe rgunt as
men os q uc min has regras vir ia m todos os meses , mas no disse a da
ta ; e UI.: noi te, q ua ndo vinh a m, eu receb ia um cas ti go . E u ta mbm
nrr o sa bia Lomo se fazia para ter fi lhos. c 110 entant o desde os 17 anos
eu fi que i sOlinha, traba lhava numa paclaria c ti nha u m q uarto l ... "
( Fra ncesa, 29 a nos , mul her.,pe o perrt rio, 5 fi lh os , Sa int-Denis). "A
[lrcn ui com 1\ dnoS Lomo nasciam as cr ian as. Q uand o fa lei n isso
co m minha Ill rr l.:, kve i um ta befe l Min ha me nun ca ti nha mc dito
,n ada. Era UIll assun to pro ibido em casa" (,;4 a nos , ope rria, 2 fi lhos,
'l Sai nt-D cll i,) . C ump reende-se nessas cOlldic;c~ q ue os n1 cm bros uns
classes po pu la res, que se o pem me nos ao prin cipi.J ua " cd ucao se
xual" (t:xeeto os agricult ores) do que id t! ia de procederem eles pr
,i
pri l15 l'~ !ja edl1 c;.\,;ii o (co mo testem unh a a varia o c1e opi ni cs sobre
a cri a:l 0 de l"llrsns e ed ucao sexu al lia s esco la s) sejam me nos nu
J nH;rosos a co nsid erar que a ellu carr o sexual de va se r dad a precoce

sem rcsp os t:l: "minha 1ll;11.: 11Ll Il Cl fa lou nada . E la me disse ma is o u me nte , a pa rtir da id ade de 6 a nos o u rll l.:S iTIO de ] a nos, o u seja,
numa itl atle el11 que e les con sidera m que esse esfo ro ue euu ca:1o ca I, I
,
,\
.
beria esse ncialm ente :'! famlia. ',' I
,I '
As a lil ll des l' m rl'l: I~';IO ;'1 l' dll rn( ;I U Sl'XIIII I ~l'J.!urulo \ i A p licad a aos cuidados corpora is de bLl ela , a mesma reg ra de I.
:l l'I:! ~St' .~(l I' :l l - l'm I' {, J \ [1 lld or qll t: , qllando 1.:I11llleiada, ex pri mc-sc sob a fo rm a' tica,C' isso I ' ,.
I
// . \ "
no rica helll") de prcfernci ,l for ma cs l\:(ic;1 (" nrr o ~ bonito " ) ', " , I ,
, I
'" p resc reve a :Id oii o da meSma ati tu uc rese rva da c lim ita est rit amente
,: ' os in vcs tllllc lltO'i ell1 din hcl ro c el1l tempo que L1lTl a m ul her conve
l\g riclIl - O per<"t- 1\ rlc- Funcioll :'I- Qu adros su \ I I .
nie nte o u, se pre limos, uma mulhe r lkccn tc, deve ded icar a orn a
lores rIos s:ius ri ()s plitlli- peri orcs/ mcnLlr c a cu idar lk SUl corpll, c dd"in e a lil1ha UC clivagem que sepa
COll\ cr- cos pro fi ss io ra o "g nero desc uidad o" do " g nero uC ~ O l1e st o " : as mulh eres uas
cia l1t cs nais li be rais classes rtl pularcs l1laq llil am-~e mcnos qll c as mulh eres d:ls outras
cl as ses c v Illu ito men os ao cabe le ireiro . Deve-s e ev itar impu ta r to
ta lll1t:l1te ess as diferenas s uifere n:l s eCOJl miL aS, por mais impo~
A pro l'orialll a cria(o ta ntes q ue sej am es ta s; elas expr ime m tal11 hlll :.lS rcgr:.ls e os valo res
de cursos de e(/II ({/{"o q ue , em cada classe soci al, regel11 a rclaJ o qu e os in dividuos !p an
.\"('.\"1((// lias escola.\' :
4S 72 (,() 72 74
tIll com seu corpo: assi m. men or o 11 II111 ero de mu lh cres das classes
Clillsideralll qllC' {/ 1.'(/11 [lO[1ula res a sc decl a rarem de aLo rtlo com a afi rma :io de q ue " u ma
CI/CelO .1('.\1 /(// (/n '(' ser ll1ulh er dLve razer o mxi mo pa ra cuitlar t: Ill a nter se u rosto c seu cor
dada (/ pa rti r dl' J 011 (i IJ I I) IH 40 53 [l a" e a t.lecla rarcll1 -quc gosta riam , se pud esse m, de con sultar uma es
(J//().\" ., teti cista; alm di s ~ o as variaes de co nsu mo L1 e cada produto de be
Iei' a em fUIH;rr O tla categoria sc io-pro fission al so ma io res qu an do

7 " o lll e: 1.1-".0.1'.. S ow/llg n, 11' I , I!)(,~ . ') Su hr ~ " il.k illlfic:,....io das II lJ r lTl aS ~ ~ I { i~ :t, ns normas de decor o , cr. r. noun!icu,
, on lc: CCIllre de So cit\llIg ic };u r Op t'C IlIlC . UII "ri /lfIi)'I ' II. p.cil. , p . 11 6 ~ s ~t'.uintc~ .

141\ I~l)
 -

f ( ) ~ l'ui d:\ (lo, dl' b\'ll'/a w ~ IIIl( 11I :t ('\:1 ......(. sori al - (' OI % se ras~a d os r r(, dul OS oc ma qu ilagem aos prodll tos de trata men to, e
~
ma is especialmen te a os produ tos de clli dadlls com O co rp o: as m ulhe
res da s classes rorul a rcs com pra m e usam qU :lse q u t: excl usi va me nte
I\}' rl.: ul ( l pt .i
O
'
!\ r lc ,; ,l o'i /I " ,,\. Tcc ni lOS c
p rodu tos (11:110 111. p-de-arr oz, e le,) cuja fUIl:lO maqui la r o ros to e
lure'! fl n'i j CI) IJH: r lcrClrio ur "/-!.!':I1 Il:Ii
ci :"Ih's ilssalar i;l d l)s, clIJa ulili /a ;lo . !'lJrlclllc ntc inst itll clo na li':lda. es l:'1 liga da aos mo
- - - - - - - - -- - -- -- ~ ~ ~ ---------------
menlos alt os da vida soci a l. ~I OS 'domi ngos, s fest a s, s "saias",
A r4w O! 9"(' tlll l ,) It l/t~

I/l t r dtO"I' l u:C f /J lII ei.u

C ontrariamcnte, utili za m m uit o po uco - :In co nl rri o das mu lheres
1I1 1'1 11 2\
da s classes superiores - os prod ut os, deso do rant es, cremes, " le ites"
mo rUlf tJ ( wtfor ti., '".'f
lO C' do r orfl(J I

o u der ilat rios. ror exem plo, de stin ados a " lra t:lr " e a " em be lezar"
t) co rpo inteiro e de man eira perm ;lfl ente, inclu siv e as partes do cor
. . Cf 1t /l 4/h t'f/" J ((fl l' " 1ft) !)
1,1
I~
.\1' f! rl lltlt ll " ,.
II
j ,\l ulh cl t'J '1 1(' ,1:0\( 0
po que h;lhit ll :lIlll cllle r erm a necelll esco ndidas c ;IS q ua is, co nforme
' ,,1 ;:s n:g ras que rege m o us o do co rp o nas class es po pulares, n o co n
I,
i
' li "'!

""" "0 \ t u
d,' uJllui/l ar III/lU
r-
"7 77
~
MI

-- - vlll prcstar ch:masiada a tc n,lo,

I
,\ //, lIra ,'\ /(11 (' f o r cll l! (/1 1
En fim, e nquanto que a gu a de eo 1l:) ni :1 usa da quase que tanto
COht'/ fl r t'l rlJ !lI 1.1' 1.\ lU 1,1 34 12 47
rel :l~ Ill ulh er es d;IS classes po p ul ,Hcs corno pelas Illulheres das cla sses
I dlfll fl r r' ( cJrnfC'\
( ft ' \/ .\lo "
li f'/ I

surniores, o uso 00 pnfu l11 e (q ue de Illalleira ge ral custa mn is caro

d() que a ;'lgU :l de colnia, se bem q ue seu rrco va rie co n forme a
!
1\l1I1I,t'1 l'.\ r/" l' ,/nl o /fI -
tO fJj O H {!I (I / Om (} (Il h(' - 11 17 2') .111 .1 ~\ marL'<I), cresce acentuadam ent e q uand o se sobe na h ierarqu ia social.
/" I rlll ("(lltI (II/ I/U ( ,Ih,"
" 'tr rlllll I : As Illulheres d:ls cl asses populares, pa ra quem o rerfume tem conota
II ,\ / u l h " f C'i lf !l t"
'f))lJ I '
11\ 01 /1 110
I, '
'" K!J MO H1 ~',)es crltius (:I SSi lll, " rarle de Illu lhe res que con si deram q ue cho
cante reccher UIll perfume COIll O prese nte de li ma ~ im ples " rela o "
I ,\/11111 /"1'5 11'f(' 11\(111/
li:) I, ~ 7') HII XI Jllasculilla l: Jll ;l ior entrc :IS Illul her es de opcr:trios - 65'.1... c de ag ricul
I"; "
~. _---
to res - (J3 ~: ,',) ", U"I Ill-no rar cirnoniosamcnte c, COIll a idad e, co m frc
,\f"Ih O I' 1 l / I/( ' lI \t tlJl d (' .111
,\l I 111 45 (,() qi'lllCi'l c:ld:1 ve/ IIl enor (ao in ve rso do que ocorre nas classes supe
.\o(//l I' ,u "" "

,\flll h f'rc \ 'I".' 11 \ (/11/ /1111 riores) c reserV ;IIll-I1Q a certa s oc:\ sil)cS esreciais , festas ou sadas ex
IIC {l ild f ' io /'(U U (lJ IX 1.\ 25 .15 50 cepciol1:lis, Se os eomrortament os e lll matr ia de cuidados corpo ra is
rJ \ d t H I '
~---- c de cuidados oe bcl c/ ;\ so rtl uito mais direta me nt e determ in ados
,\ f" lh" u ' (
//Ien o \ !III I
fl ll C
,'itf,o
r", pdo
dr' pt"r- 2X ~ 1 52
(,.I rclas v<l r<l;'lvei s econo l1l icas do q ue os co mpo rt a men tos san it ri os I.,
l iuI/f" "
o laIa l: que ;IS atitudes rel ativas sa de s;i o ve rbali7.a das c racio nali
.\fullt a {'. (l flC ,ho {I I' / O zad a s IlLli s o u meno s no s mes mo te rmos : assi m , ro r ex emplo . as m u
111 0/01 1/111 l' ;f l r o de /- 7! XI H4 X7 lheres Jas classes po pulares traam UIll rctr:tl o quas e idntico e ig ua l
~'I/(J d t' (ohil/UI "
mente rcpro v;tJor da s mu lheres que "cuichrn da he/cl a" e "vo ao

lO c1'1cn
10 7,
I, 1-:1\1 CI\ . U llrle dl'l II/ ulltl/UI/IJI rle\' I,r(lilllr rle 1'('lIllIf, milll co gr; lrat.!o . 1':lrls

I I SO I /1.1cS. I A ',\' ,'11 fil ei /.I li'/ II" ,I \tI"',/.,:, " II/IJm i,/II('... rll'I (///(111 I' Itr.! ('I d, ', IIiJlHlllclil"II'S
" 1I1m/',' I, 111i ll l ~() ~ r;d ,,, I IJ , I';trls. 1 \l h ~ l 'i I'ltll(l . IUlli l ll Xe , () r ~( il,
I ~ I:' ''l lc: 1.1-',0.1'" I ')(,H, li, Cf. '11 ]( Ng u)'e ll Il u(l C y, l.i:tu lard. "l' fill t: ;r;! t: A f s(lIlal s e I' ,:nqu!:tc r cr mu ncnt
1 ~1 SUl 1\ I ',,~ ,
/.',;" ,,111 11111/ '/""111 " ;" : ri,', 1''' ,,!rlll I" rle h"(/ I/I ,; ('11/ / ,' 1'!fI .' ," IW~. 111i!lle()~ sur Ie, , oll diIlIJII S J c VIC JC \ IIl c n agcs IY67",I.('." (O{{"(I IO I/.,<l1' I'I , N~S. E " sc rie Mi
~ r :ll ,( dl) . I';tf l' . 1')(, 7, IIl1.t~('.1 li " 1.11 . 2 1. 1\' J csrC'<l S " de higi ell e c c uid ;tdll\ r essoais " {rrdutos c arl igos

/1 l'uI, II " " tlll,I)!C, /.~/I/"" '/1/ 1/ 1/ ' 1/ (/ 1/ ' (' "" "/l II' u rr eil/ "11/ tllI I'"h/le ri /'(:~lIr;/ "" (1IIr/lI l1 l. de I,, ;d ele , dc, pcs;" ( 'Jl II c: dl cie ir eir 0 , saLi ", de bclc/d , h .t n h o~ , JUCh ~5 , etc,) so
IIl ill ,c " . r,d, ,<!o , I'.tf is, 1')(,0 . IIwil,' /l l:ti, liga d." ao (\i l'~I de r~ (\d llnenlo t.!o que as J csr e ~ ; ls fl1t.!ica s ~
ISO 151
 c: lbcl<: ireiro OU esteticis u " e das fllull1 eres q ue; " cuid am tia sa de"
llll " r ;ISS;III1 a vitl:1 no lIll: dico"; :lS primeira s siio "mu lheres que tm
te mpo l: dinh ei ro plr,1 iss o", que "11;10 trabalham", "as mul her es da
s()cielhc!c " , " as Ill ul heres qu e tcm meios e q uere m manter a linha";
;I 'i out ra s S<lO "m ul heres que l1 ;io tcm grand e co isn rara faze r", que
"v ivem tendo dores el11 al guma pa rte" , que tm " tem po pnra escu tar
a si rr r ri:ls". De fato , os Il1l: m br os das cl asses po pulares q ue fepro
V;lm :lljUC lL's qu e "se cuid:11ll ell1 excesso " , e q ue "pass ;Jrn a vida no
m ~d ic()", lJUl:, in ve r ~ a llle lllc , val o riza m a " res istncia dor ", da qu e
le ljuc n:lO cSl: "a [la ixo llado [lor si pr p ri o", con seqi.le nteme nte,
m uit:ls Vt;fes cSJ)I.:ralll, :lllles de consull ar () mdico, que a sensa o de
f\ .1 d() clI~' a tenha lltin gidll lima in ten sidade tal que os itn[Jea de faze r
uso Ilo rlll; i1 do corpo, C0l110 SI,; espera ssem se mpre que aquilo "pas
sasse sOl inlh)" ". Urna fllulh er dt: Of"lCr: rio declara O seguin te: "n un
C:I cst i v~ doe nte. t que ell n:l O so u muito apaixon ada por mim mcs
I1l a. M ;I S SOl! l11uit o rt:s isle nle 1 Ivksl1lo que tiv es~e uma angina o u
unl ;1 kh re de '10C, eu trabalharia as sim mesmo. N ii o fico me c uidan
do cm exccss o" (Paris, lllulhcr de o per:irio , 38 anos) ; e um a OLlt ra co
1l1t:nLllldo as rri rm:iras l11anift.:sta es da doe na qu e a ating iu : "c u
linh ;, crist:s; csrera va . Ac ha va qut ia [lassa r. Sen ti a ro ntadas l1 ~lS
L'ost;I S, Illa s l1;io di zia au Ill di t: o. I:i ca va em easa . Ac hav a que tudo
acab ava se a rrumando . Eu traha lha v,l. Mas os dias que ia bem, ia
bem, nos d ias que ia mal , eu n;lO n;\ o cOllseg uia faze r gra nde coisa no
tra balho" (Ver vins , m ulhcr de ()Ilerrio, 42 anos ) lO .
17 A I' sicol" gia soei;] 1 al1leri cana d il a I1 'CS I11;] coisa qURndo decl aro, por eAcm plo,
q ue (\~ " lc," b ros das cl as ses pop ular~ s ace il a m menos faejlnlcllle q ue os membros
da , cI;I "CS mdi as ou l upcrior c ~ " aS SUnlJr o papel de doenle" (sic k fOle) , Cf. por
c,\ cl1lpl o, l. A . Sucltman, Socio-ndtllmll'llria tion.r in Ilfl/ eH and medicai care, Ncw
Yor k, 196) , c W . R. Roscn);rell. " Socia l dl/5S anil hecom inK 1ft" in A. n. S hostak
an .! W . (i oll1 bcrg, II/II /? ( ',,//a r 1V," !li , l' rclll ice Hall, En glewoo d Cli rfs , Ne w Jerscy,
II}(,I , p. ] ) J- J.I O.
I H >\ " r ~siq ~n cia ao mal" conslilula 11111 va lor dominante da sociedade CJll1floncsa
\ 1.1 ", ' Ir:ldi cio ll :.! c essa res isl n cia dos CJfll pOlleses, que fre q lle nlC Il1.:nle esperava m que a
doena II ve sse a tin gido um grau n ll ~ lll (1 de gra vid ad e a n lc ~ de rr ocurar o mdic o,
c IIlll ila , ve/ CS reg iSl ra d'l nas mem rias de mtlico s do in ter ior, escrilas entre ISSO
\I, e .1')20 ;I[lro xim ad amcn lc Tom are lllos co mo exem pl o R tl c!cri ,ilO qu e um mdico"
de prp rio li lh o de l11d iw , /'a l de IIlIla e ~ tra d o d e den te nu mnaldcio b rc t ~ fl or
\) I (\
( I'
vo lla ..k IHHO: " O camp on cs su porl ava a Jo r de de n le ate 05 ltimos li miles da re
, I
sislnc ia !"!sica , ign orava os cllid aoo s p revenl ivos, o prlese, e nJo teria ace ita do ir
1'1\
;\ Cl(ja uc c da r d inheiro po r cau sa de Ulll dente doente_ Quon do se decidi a a con fi ar
/'
ao IIltdit'<l urn pC4ucn o flS SO ti a Illa nd lbu la, era po rl! arr anc lo e po rq ue no havia
./
/
/ 152
Deve-se , fiO cll tan lO, evi tar ver nps a re sistnci ,l "I dor e:\ do ena
a <Ipli ca c.; o de pri lH;pios mor ai s q ue va lll ri /.asscm :l dor p or ela mes
ma , () res ult ado de um desej o de asccti Sll1(l , de um a ades o s reg ras c
aos valores de Ullla {;( i ca asc tica co mo "s istem a de [Jrinc ipi os ex pl
cito s destin;\c1os a dete rmi nar a condul a". Os me m bros das cl:lsses
ropularcs, CUIO CI O.\' asctico'n o cx pl icita rnelllt! sis tem atiza do nem
verbali/ado e s se man ifes ta "at ravs da condl lla e seu est ilo parti
cular", di stingut: -se n t:ss~ [Ja nt o dos rnelllhr os da s cla sses sup eriO reS! '
que , rrill ciral lllt:llle quan do r ertt:n cem iI burgut:sia de lrad io e3t-j <-I
Ilc<I, lk"la ram Illultas vel.es eo m orgulh o prclerlr a dor, o "combate I I I'
com a do r" , ;'1 abS llr<l O de remdio s I ' , Ao contrri o, os membros
<I:IS class es populares invoca m gc ra ll l1t: nlc, pa ra justifica r suas con
dut as md ica:;. a [lrt:sso da necessidade em vez. de u llla regra mo ra l,
Ulll "pr inc [l io" 1ir merne llle in stituido c estritam e nt e segui do . Se ele
rec usa " cu idar-se", se espe ra o ltimo mi nuto par a ir ve r o m d ico,
fa zer ullla ope rac.; o, ou ho sp ital izar-se, que as coeres cotidi anas , \
as coeres ecoI,..) lllic;l s, pri l1 ci pallllen tt: , pr ohem o u pelo me nos tor d
:\ I
Ilalll extremamente c1iCcil o ah andono das tarerJS cotidi a nas, do tra I
I
balho, do tr ;lb alllO f sico quc ele exig e co ntinuamentt: do corro 20. I
I
o Ulr;, ci rur gia fHl s, ivcL 1:1c sup o rlav ;, co m unja cor :l):~ rn c um a fo ra prodigiosas
um ;1 Orcr;I(;:lo alro !.. nas condi, uc s CIIl que es la I'od,a ser erelu ada ... N,\ fren le de
urlliljufl~liI. t.l pa(.: icn lt: .'i C/llavlL~ Sc Il Ufll1l cildc ra CI1111UI1l. sem ap oi o p ur a tJS bruos
Ilcm I'"ra a c .. he, .. . U u ll ulor G:l flc he olhava () ,"nlt U(l uocn lc, rrn ge ral um mo
lar, c dilia : " l)C'l ll C II se u len o" . I'. nr ol"v a(1 em \' ol la do ca bo ua cha ve uc G a ran
gc<ll c dc 5CII palhclo CIIl ro rma dc ga nch o. Em 'cj( lIida Lll. i'l r rcsdo con lra o den
le, que clc- virava com LI 111 brusco 'lI,)v i! ncn lo de I<.lr, o. O san gue tor n a. O pacie n
le cuspia na haci a que CII ma nti n h;, d iante dele e cn,\aguav:; ;\ boca <.:om a gu a de
nl t ll co po . N:l11 hav ia Jlunca in se lis ib il iluo, c qu ando (I den le linh a uln a bscesso,
iI uo r da cvul ';;i o era terrivel. Ne n hu m ho mem haqucav ;\ na cauci ra se m apoio. e s
as m os Ircmiam, aflanhalldo o oente H ran ca do, q ue gUJI" ua va m no leno recupe
rado". ( E. ( i allchc, ,\f 011 dhl/( UII/I.r la lI1':dl"'ille, edioes Dc no! 1 et Sleel, Paris,
IYJ6, p . 7 1-72 \.
19 Um engc nh cir cat lico de 71 anos, c,\-Illililar. declara o seg u inle: "No so u da
qLJ ~lc:s qu c abusam dos medi camentos. NUllca lomu co mprimidos. H pessoal que:
I,)f llam co mprimi dos com uns, sahe, a aS flirin a. pt1r exe mr lo. Eu no 10mo n unca.
Sofrer. se isso nGo a rr uinar a minha co nst it uiii o, n;io me cJe sD gr D d~ , uma espc ie
L . de esfon;o que mc agra da ".
ZO "Se ria preciso ir lIlalS veles ao md ico. Eu vou qu a ndo eslOU doe nte, qua ndo nilo
ag llenl o m .. is, IlJ:l S mui las velC~ e 11111 pouco larde qu a noo chego , ee u levo uma re:
prr cnsi1o. Se li ycsse mai s tem po , faria mn iseAa mcI. Faria li ma rad iogra fi a do, pu l
mes, lirari a a prl'SS j O. Mas n o te nho tem po de me inleressa r pel a min ha sade,
" m ulhe r ljUC trabal ha O d ia inte iro n50 lem IClI1pO t.!t: se pe rgu ntar o nd e se nte
oo r". (/'ra llcesa. Paris, mulher de opedri o, 40 an os), "Es perei o ul tim o min uto
\, 153
 ( ,

l " '\ \
~ ': 1 ,/
"
'. /.'>oi s a inte rJi ;io qll e inihe :1 eXflrc~sJo das sensaes fsicas (c su a ,\" :lr i lllcJ ~' ''i tll1 r('I\i ~u g a l i lll C' nl ;II..':l ll 'q:'UII!1u :I d :,,,'"'' "'Ol'i j\l

/ I r crc<.:p;-IO ) tel11 C0!l10 co ru li l) :1 rl'gr;1 positi va qlle pres creve faze r

t\ gri 0.rcdrhl
, ' 111 11;,

I U pcr;', I "~I' I L" 1\ .. ~; d ;(c .' ~'~(T'5 1 e l"11 Il.:S e

. d o cor po, em qu:!Iquer c:n: lIl1st;il1ci a (inclu sive no jogo) , a m:'l xi ma
cullr.:s naO qual! - f U." '\.III { I\ oU lcrC1 ; lrlt) lil ri~l~nle~
ulili za :ic: cOflscqcnlcllle ll te a experiJ ci a que os membro s da s da s
fi ca~v, li ,c; ~II ~ 1 r i;t ti L)\

's es flOrula rcs tm do corp o tende a se co nce ntrar lia expe rin cia q uc'
I ('II/{U) t/('Jf crldo t' m
,,/(;Jlo do X~ 70
tm de sua ro ra fsi ca , ou SCja, de sua maior ou menor ap tid o a fa -'
rrlri,'o
tiO ,,'('flOr o
c/r ",do-d/lI
9) ~x 71>

Icr runcion a r o corpo e a litili /.-Io o ma is inte nsa mente e o ma is lo n

( '''' mit/II/o.r) }}
go tcmpo possve l. l'
-i --1----1---
dt, J I " cI('
Assi m, a idi a de fora que exprim e o esse ncial de urna reprc sen
) ICOIII IIlul r
hora d /)0 54 4X
HU t il 11(1 ( e}fl 67
ta;lo mccanicista do corro, jamai s cxplicitada nem si stem a tizada,
(O d t' "" ri" d/ a : .
con stitu i o p rincip io de coer llc ia de tod a om a srie el e a ti tud es inde
- - - ,- -1-- 1---1-- - -I- - -f-----
pende ntes na a'parncia. I\ pl icada ro r exc mfll o aos comportamentos
"{"nO/um /OH /lIl/C ohr 1' 1'
'--aliment;lres, a regra que rege a :Itivida de f sic a e quc pres creve o
Irr tJ ("(1ft! da IJltlllhti I' (/
70 '1.) .10 J~ 15
Ir/ri fei" 1/(' mei(Jodia : .
, modo de utili za:1o correta do corpo, co ndu7. os eleme ntos da s cl:.ts

:' ses po pulares qu e, de maneir a ge ral, rarecem atribuir maio r impor

.JlltRO'" (lJ !('Cu/fll/ p r

...... , tneia alim cnt a;i o quc os mcmbros das outras classes (eles consa L' oU ('I/(l rllf {'ora a 2~ l' -' 4 IY x
50/iJe : o

' "' ram mais lempo ao rrcparo dos alim cnlo s q ue os mcmb ro s da s ou

,- ,,) .. ' tras classes e permanece m na mcsa mai s temro do que aquel es, s:1o
" f' la is numcrosos a tomar um lanhc no me io da man h;1, ctc ,). a pro
r,\' cu rar os alimcnto s tidos como "nutriti vos" c " forlirlcantcs ". quc
I.
li ~(1m
(f}:inhfl :.
(J (oucinho 110
51 44 22 If, IJ

Uta l1l hanlrn de

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, "s uStCIll:II1l", "man t m o co rp o", "en chem", "forram" aLI "revigo
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{ ram", e cuja ab sordo, sup lil: -se qlle d vigor c rora. Assim s:1o as - - - - -- - -- i - - - - '- ---- -- - ,--- - - , 1--------
maSS :IS , as halal;l s, as sopas, as C:lrnes, a sa lsic haria , os rag us , lodos (;of(c"lolI/ d/~ filIO/ f il
.1(, .1 1 I' 2X 11
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esses :lllfTlcntos com os qua is, Cl)mO decl a ra um o operria , se fa7, a dllrao'
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p"r a f:l/cr LI 111 a opcra <.;ii o. I' u II:i,1podia COll1e r, linha mesmo que fal.er iss o. A nle s,

cu cs p.:rava; 0 semp re;J III CSllla coi sa, a ca sa, a s crian a s. Sempre hav ia alguma coi
J)'c/{Jram que (J carlle
'" par a [a/ cr: a wlli eil a, III :ll1 ill la;5, fa 7c r comida ... " (fr ancesa, ronlaine- Ics
27
hoa {'(Ira
o
U J(// dt' II/ Ir ~Y 41
Vcrv ins, 1111llllCr lll: culli vad or , cl') 'III OS ). "' Quanlo ao call1p o ns ra l11 elicQ, cujo r'~II
qUf .: " /o rfljiloWI/l'"
d iJl ICI1I11 nJo ullra p'lss a S()() d l:tr'~s , esc revc Sa pir, cle lell1 muilo II q ue rat er, lia

rnall h:i ;1 lIoile , pa ra sabe r Sll sua sade i:. uoa ou mil e se seu cas am enlo felil ou

22 J. Cla udil1, Y Serillc, I'. Treln ll li ercs. "Fllqll ~lc sur ks r:lClcurS Uc ch oix ues a li- I, :
nJ". O lrah,t1h o n:-,o espera: llS dias carrega do ! se acu m ulam; cle Icm difi CUl dau cl 1
cm ClluildH,J[ as dc ~pcs,ls: n,i o llnsq~ ue [lagar 1IS hip oleca s; hemli 7 o pra70 que Ob-. 111': 111 s"' , IJIIII("lin dl' /"/II.1 lillll N Uliol/01 tle 111 SOl/I'; ,'1 "I' I,a Hf'C" iJerd,,' M ; tlirol e. ( 24 ).

I~ rn : " tl Cll rd Se ~ Ulll lu:l.ll, UC p rcrcr~ll cia ele se acusaria ue pregui os o , lem lanlo .(, ) . 1%'1.
!, '
q ue r,"er. .. A~ re sso as de sua cJ ,l " e n:ill llll qUAse nen hum co nlalO co m a ps iq ui a
23 C Ii:lbcrl CI :tI .. "1{cJ:lli o n enlre I" co ns oll1l1l:llioll tJ':li co(l 1 CI de sucre", /lull!' lil/ de
Ir i:l , ":lIlda ou morre" . l'.. S:lpir, "I's yc li ialrl c, ClIll urc el snlairc miniJJ1um", in , . 1"111.111 1111 Naliolllll " !l I'Xi"" C. (I')). I, I 'IM , jl . 111-1 2H. L
A nll"ol,(,loXil' , vol. I, Ojl . I., p. I U - I27 . 24 J. C:lriage, M Ilress:l ru, " I,J Clln SU JJ1 ll1:1lioll de lIIalicres grls sc.\ uans k Du uhs ,
21 As\illl , pllr exe mp lo , 3 1" ~ dos Il puM ios cunlra I R /~ dos flssa lariados do lerciri o e lo... ci! .
I ~ ":, do s o ccu livo" Julgam qu e lI lI l "d ul l'l n;\ol em necessi dade ue dormir ma is de 25 CIi:lilcrl, M~ d:l, I'olll eau, Duri cu , " La Consollllll:llion uc m :J li t-rc~ gr;J~ ~e\ iJ Ma r-
se le horas pur dia p,lr a lcr b" " S:llllk (cr. 1.1' .0 .1' ., "L'i nformu li oll du p ublic J;u r Jcs sc dk" , I",'. cif . I
rHllhk lll C\ d' h)g icne cl uc saIl10", S({tll ,' de /"IWI I/I'It , i'a is, 1963, n 9 120, p. 5-31 c \1. 2(, I:. Trlllolicfl:S, J. C laudi all, Y. Se r ~ iJl c , " Le C(lIl~ lll nJll :J1 ioll Ul'S via ndcs j Ma r
I
I ~ I , f' 17-30). scillc ", 10(. (il.
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men o , id ntico , como por cx e:np lo, o perrios (cujo rend imento m
d io por cas ;!1 er;I , no IllO/11Clll o d;1pC:-' lj uis a, 15, 11H fr;lnc os) e os assa
lariadlls d lJ tac irio (cujo rendilllcnlo de clLlr ado c ra de 16, 558 fr a n
CllS ) l0m con SUlllOS alin lc llt arcs q uc se orga ni zam de ma ncirLls niti d a
mc ntc d ilclltcs; CJl l seg und o lu g:l r, pro d ut os de pre<; os ma is o u me
nos cqui v;llcnles s Jo co ns u mid os elll pro po res mu ito desi gu ai s nos
dil'erclltes t: rUp llS ~o ci:li~ : , .1 0 tcstc/Ilun ltas diss o, po r exem plo , a s di
fcrcn<;;ls sistc mat icam ente oriellLld;ls 'no co nsumo de dua s fr uta s de
preos 11Llis ou lllcno s et)ui valenlt: s: la ranja s c han:t na s, O consumo
d..: I:tr; lnj :ls , ;dilll ClltO "S:l Ud :'IVcJ ", ~ niti dame n te ll1a is hai xo nas c1as
scs 'Pll Pul a rc s d I' que Ila s cl ;lss es s lIpcri()r e ~ , C Ollt rLlri:lJllcntc, o co n
SUIll O de h'lllanas, Ll li mento "Ilulriti vo" e " ro rtifi ca nte", li.geirLl
mcnt e lll;\i s :dt o na s classcs plljlul ;lrcs do que nn s classes superio
rcs :.,
"
l-. CO lll rercrllcia ;'1 idia de ron;a que se po de in te rpre tar ta rn
hm o c lr;t:r espec ial cio COIlSlIl110 de ,'ticool nas classes popularcs,
V' I ~ "rOI.tt!:l' '' , 111 :1.' .lIil e ~ eo m lllul " ullla [lroie :l o [l slqui ca da fornc, Ulll clemelllo
'ld lll\lIJ; ld o , de llalLHUiI [l ur;lIllcllle a"'l iv: I, re);l clo nildo com os h;i bil OS alimenla
re" '" ~ll , I <! \ d", ind ivid uo , t: cada li pLl de ci vili lll:i o" (so hr e c.ss e [l onl o, co nkrir
[lrill Clp, d rnelllc J, Tr ': llI OI, ( re, c J, Cl all dl ;IIl, " " [l[llHl ues lud es ue comporlel1lcnl
;'1 1;1 cl llll [l rcltells io ll ues fil clellr; de 1' ''[l [lClil '', C u/liN .I di' IIII /n/ illll ('/ dI' d il,:/i'qIlP,
vo l. I, rase, I, p, J I),51 , J. C!'"ldiall , "1 ' lhll olo)(ie dll jene" , ('"hier" de IIII/rilioll el
c/,> di,' /, :/i'I " I' , \' 01. I, fase , 4, p, 5 1, (,4 ). I\ I:I .s h mais: fil l e r derivar d iretamenle os
gostos ,d illl en lilres c o li[lo de consu l1l o illilllentar [lr p ri os iI Unl gruro , das "n e
cc,,, d,,,k, lI, io l!:icas" lle ss e gruro, C esq uece r que a rcl ";10 quc os melllbros de
un i ~ru p ll lll ,"Hcm co nl ' U;\ ., "necessi dad es, inclusi ve CO Ill aquelils necess id a ue s
qu e cor rcS[lo Il U011 ;" fur,,;es vil:tis r or e ~ c cln c ia, 4u c s,10;\ rc[lr odu5 0 e a nu l ri
( '-111 , (: sellllHe med iada pela cllllura dcsse gruJlo , poi .s 3 S ne cess idades "nalurais" s
\e 1'00kll l cX[lrinlir c rcali!.ar Ulllil v tl. rclrad uzi das /I a oru elll cullural, ou seja, em
c lll1l'o r l1li ua J ~ CO Il1 o conjulll o da s rllHlll as e dos valores que consliluem a cullur a
UO g rup o.
2() A~ d ik r ell,' ~I\ U r e lldi rn~ll lo s parccc lll ;Ifel a r [lrillcir il lm cnle a qrlOl"lac/c d os gc ne
ro s " ll m,: nl icim ul" "a do .' : elas se C\p tln WIIl meJlo s pelo des ejo, por exempl o, de
il UIl lCll liII' " COlls umo til: gorJu rils CIlI gc r," d" qu c \ k ;l lJlncnla r o consumo ue um
[l rtl dUl O Ll r" Clll 11 II ;I Illall lei !:'l, que cres ce a,c nl utttJ a /ll ell tc quando se <.Ie sce na
hic rd rqui a " lI:i," (l' lllll a parte de (lll""" de cas a que J cd a ralll d cscJ'l r aum e nlar o
CO "'l" " l' de Ill ""l cig,1 pas '; and<J (i<' I X.. .. pM:! as lI1ulh e res de nccul ivu s a J2 ~~ pa ra
'" !' Iu llter es de a",I1.ln " d(>\ ti o lc rc l:l ri(l, il ,W';;' [lara as I1l ul hercs de ope d ri os c a
5(," .. 11:1r;1 , 1\ Illul he rcs d c o[l u ,i"", Il:' (l q ll a lili ead o.' l, ao m esmo ICI11[lO qu e :1\1
mClllil li Ctlll'UIlI O de prudu los de slIbsliI UI (; ,i o , como a Illilrgarilla, que c ulili ' il da
dU'I\ \ e/ CS Ill:tis J'rcqiic nler ncllle, Clll Il li:di a, [leias llIulh ert's d e o [ledri os o u tle opc
r:" i,)\ ":10 qllall Jic"J<lS do q ll c ro r 1I1t1111 CrC S de l c nico s c ass,dari;;dos (Cf. J. Ca
n,,!!c c 1\1 . Ilress:t rd, lo" ClI . ),
158
-
,
I
~ ,I
:
I
Assim , se e verd ade que a rroporr;;i o daquele s quc se tem O d ireit o d e . : i
co n~iu erar, CO/llU "a lcolat ra s" , c/lJ /lOl lle ue critr ios neccssa ria
Illl.:llt e norm ati vos, a ume n ta 4ua ll d o sc pa s<;" das cl asses s upe riorcs
s cl asses po pu lares ( C0 I110 co nJlr lll l o auillenl o d o cons umo co tid ia
no ue ;'tl coo l), 11 ;10 ~ me nos ve rda d e q uI.: :lS hebid as cons um id as n o
s:io as Illcsm ;I S /l a,,, cla sses [Jo p ulares e nas c1 ,lsscs uitas , po is o consu
IllO de vin h;) ;\ Ulllcll ta cOllS i' erav ellllen le quand o se passa d:ls classes
s urcri or es :'ts classes poru 1a rcs, eJ1qu anll ) q ue o con sumo de licorcs
varia no SI.:J1tidu in ver so, Se o elilisfllll das classl.:s popu lares quase
se m pre IIIll c/l o lislllO, ~ qu c, a lm deste sair mais ba rat o, o vin ho e
pri/ll'ip a llll Clll l.: o vinho .tint o (contrari ;lllIenll.: :tos lico res e :I peri ti
Vl) S) , ~ tido pcl:t s t,;las ses por ularcs co m o um aliment o n utritivo e for
tiricante, A ss im, e nquanto a q uantidade tle vin ho que se ad mite para
um tr.. ha lh ador il :i o Illanual \; m:tis ou Ille no s id~ntic:t na s classes po
pul a res e na s cl :\ss es superiores, a rrop o rt;ii o de Illembros da s cla sses
ropul<lres q ue consid era m nor mal pa ra u m tr a b,tlhad or bra a l bebcr
mais UC 11111 litro de vinho po r d ia duas vel es maior d o que a de
ll1 e mbro s (.L\s cla sses s uperiores , Pois O vinh o o alimcnt o po r cxce
lneia que " d;'1 lora " , de maneira (jl le seu con sumo mes rn o em q uan
tidatll.: basla"te <lprl.:ci,'tvel, n:lO pO ll<.: pr cjudic,lr o " trabalhLld o r bra
a l", s uh slitllind o at C01l1 vanta gen s a abson;,lo de alim c /:'os s li
dos : ()2 ~', ;', til )" oper:'tr ios atingid os por ullla pesLjuisa rc:,d iLa da e m
1<)5 X na rcgd o de Ltlr ienl , res ponde lll :ifirlllati vall1 cnte q ues to:
" acha quc o vin ho :t lilllcnta"" , 3{:;; declaram que o vin ho po dc sub s
tituir outro s alim ent os e J 2 ~-:' q ue U/H bebedor de :\gu:J deve comer
J~ mai s qu c Ulll bclledor de vinh o ,H" E C0l110 o s o pe rri os co nsidera m
(co 111 o os Illdicos ,It cerCa de I XI)!)) q ue o vinho pos s ui virtud es rev i
go ra ntcs e fOl'lilic;lntcs, <.:\cs s ~ o mai s nUllleros os a achar q uc se p od e
dar vin ho ou :Igua ll1i ~ t urada com vinho LI uma criana l i,
.10 C f. I' . I 'rou r, /'. 1. Cc ri,c, 1' . Coudra y, J, C haloll cXerfclc, "Eludc [lrliminaire
ulle pr ll ph yl:t xi<.: de 1':dcool isIll C" , ) 01 "'111 / rle 1/I,(rI"r'i1l1' clt' !lordrallx, li' 9, SC [l
lelllhl e I ') ,\X, [l , <) ,17,() ~J, U m a PC' liui,,, feil a j U/l /ll au J1e ~soal d a ~ minas m osl ra
1 ' " llh~1I1 q uc a pr()po r~ ,io daqu ele s q ue julg')nJ ", be hid" s alco ul iG)s "eslimul an
le, " , pa ss a d e H7", pa ra llS mineir os de rUll d o a XJ':.. p ar J os m ine iros de supcr ficie,
a 7'1 .... [l .tra ' " cil t'k, de equipe, a 76":, fI""1o, I c~ r,i c()s c diri genles ue n vel mdi o,
a ~X "" 11: Ir a lI S ell )! CII heiro s (/i/rllel i ll ,/'i"fr' flIIUl irJl r rllI /l UlII emll i,,: d ' l::lurll'J (' I d'/n
/"m/II '''' '/I ,' rir r " lc"" li.II II l', junil u'j ulho 11)64, 11 ' (, I) , r Al o
) I Ce rt a, cspce i,d id ,ltl l.' > r'trtnaCuli t:J s que a ~ pir a lll ao li lLll o de "l(>ni cos" nu de " re
U II ,l lI uillle , " c que gU/ alll de ullla gralld e vug a enlr e tiS m em bros dil s d :tsscs po
Illllare s, ." ill '1J" 'l"C III'HLIS su h furina d e I'inh o \ doce s, [l o r C,\ CIl I[llo, o "Eli~ir d e
"li"': lh: J. Il'Jlljcal1 " lIII II " Vi" l!1llique 1(0) ",
159
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coolisllHl, ,..,c 11 ClllISLIIlILJ u c v irdlU t: Ll Ci 'Il SUll111 i.k ,U; LJClr va riarn em
,
st:nlid il in vCl'su CIJI I'UllI;l U ua c:det; ll r i :1 s ci o-pr o l'isslonal , pelo me I
r CC l l ll': L) 't
. c nos p:lrci:lllllt:llte, porq ue o vinhu e LJ ;J~'LJC<Ir OCUp:lfll, 110 sis lt: ma de I.
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por o cc l0 11Ci:l, :lpreci:\uos rrinciplilllelllt: rells rn lIlher es e crian - :
() Cf)l /l : III!fI I ! (;d/o (!4'
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bt"lridtJ \ 01,', 1011, 4' po ~ II ' 1."1 1 I H1.1 7')~ _',17 (,X(, I 62.1
f'(' t ,fOO (' por dw , ( t .ll! ;\ valuri / :I!,':lo ela ll iviuack fsica e c1:J IlH!,'I n~IC ;I, que corrdJ -;
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{Jodt' b,'Jw r I'f llh o UII ti ,1] }5 ,12 I 2(, cO ll1i da" ( Pari s. or er ri;1 ap o sen tada, 76 :I IIO S) , Mas corno se sab e.
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~ ~ Jessa 1I11i/a:-'ll, :1 docn :l se Illanikst:tr(1 IHutall/lentc [l u rq ue nilo se i
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Lt n: s, p~lr:1 os q u ais t; :I IH: rglll1l :1 11.( 1) p.ncce ler Illuil() se nlid o , con dc ~l t: CilI CS s ()c i ~ li s quc ;I ccita su b 1l1c tc r-sc :1 l il c dicill:l prcventi va c r es

[ ICI1 (.II11 - SC CI11 c l1 unci ar b rC VL'Ill\: III C, c CO IllU q ue po r flo li dCl r ~lr J com cc qll amJ,) se [1 ;I SS :I d a s c l~l sse s r op ul;lrcs s cla sscs slI[1c ri orcs. con
II
<.) j1 c .; q lli sa dnr , es sa s vl.:rd~l(lcs d i) sc n Sll CllIll UI11 sc m co n se q[i fnc i as e l r lll\: l e,slcllllllllltl dc Uill certo llllll1Cr tl dc il1c1 icadtl r c s, tais ~'o rno a
se/1 ) pr llrlllH l i d,l d e: "d eve -se -:ll lll U h em , csl:l r l imp o , r\: sp ir ar u m ;ljlrc selll:l I,:<"Io rcg ul:lr dc lactcl, I Cs a I) Ill l: dictl. a 111:lnull:ll : \O I.k 11111 a
1111111 ;ir" " , Di 111\:.') 111:1 lll l n ei r :l , ;I ~ c,\p ed al iv: l" CI11 rc l:l Jo a O m~di
cu \ :I I'la l11 sC g ll llJ, );1 c l:i sse suci;1 1 c1 11 d <lCI IIC, a r~lrlc daquck: s que es
cl rl ei r a dc S:llltlC para :IS Cria l \1';; ls ou ~IS Opi lli (-)c , so hrc as con sul la s
Illdi cas pr cli c llli v:I S para ClS ;I d u lt os ,
I,
p n:ll11 CI1I pr ill1\:il'll IU g ;II' " r q; r l s dl: v i d ' I" , ou Sl'J, I, cOIl scl hos e, mais
preCiS J lll\: lIlc, co nsel ho " d c pru d 0/1 cia, sel1 do m:llor cnlr e os
111 CIllh l' oS d:ls cla sses s u p c ri \)J'c \ , el1\j lll l1tu 'Iu e os IllClllbros d ;ls c1as
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"r\: l1l dios cll r g i cos" " A tarcl':! dll Ill cl i co Clll primeir o l uga r
"dar-Ihcs rcmdios " , ou 11I c lllll r, "relll cd i; ll' '' I) Illal de Ill odo en r g i co
c lj U;:sc insl ,tlll;IIlCO, Pa ra ,)S IllCI11ilrtl s d :l s cl as se s [lupulare s. o alo
1ll 0 d ll':() l: fl o r xccl01lc ia Villlcll ll), r:'lr i d(), dulo rllSU, 1ll :IS illl e dia la I ( :,I1:.lh :l 1"r I1tHlcta.
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pr L'I..I,, \l lll l l ~1 f ll ', L \ d e \ id u, um;l hoa lIigirflc. u rna
"" , Ir; \ \L' 1ll: lrllcr Cl ll bO .1 :-. .II'lI k, 1.1'11" CU ' ' ' "(1 Jr 'dl"lr , oi ,, ) )J
c/r ./
h,,;I , \li l llC II I ;l~' :I O " Iuth ' el. UIII ''''H>
fel'u h r, llei U 1l1lli l'I CII"r", UIlIa vida cal l1la''.
I I'" r\.', " llIlh cr de fll lll' I," I,'l ri\) , 2') alll\\)' "f: p" 'cisu lI lll :1 a l llnC IlI,,~' :'lo eqllihhr"da,
"eF el.l i, crus, vcrdllr:I>, J'rU!L)S , (,I\ IIC llrdil" d'l, CI'I\o que ll"eI " de !lIcoo l. Umil
J rl / tf4' " <Ir ,.I!I fI. / I(J I
\ iU :l l \l r .llI l/ ; u. b , l LISLl l l lc ' OrlU , 11 \', ... ((,: 1110.\ lI ll LI .... id ;lllluito calm: 1 c 11~(b div ert iua.
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