BIOQUMICA II

Universidad de Las Amricas

Facultad de Ingenieras y Ciencias Agropecuarias
Ingeniera en Biotecnologa
Jos Nivela
Gluclisis: Es la transformacin de la glucosa a piruvato en condiciones anaerbicas
junto con una pequea cantidad de energa en forma de ATP y NADH.

NAD: Nicotinamida Adenina Dinucleotido.

NADH: Especie reducida de NAD+, se puede usar como agente reductor para donar
electrones.

Oxalacetato: Intercambia poder reductor entre el citosol y las mitocondrias.

Deshidrogenasa: Enzimas capaces de catalizar la oxidacin o reduccin de un

sustrato por sustraccin o adiccin de los tomos de hidrgeno.,

Adenosina de Trifosfato (ATP): Un compuesto qumico complejoformado por la

energa liberada por los alimentos y que se almacena en todas las clulas, en especial
las musculares. Slo con la energa liberada por la descomposicin de este compuesto
la clula puede realizar su trabajo biolgico.

Glucosa (dextrosa): Azcar de seis tomos de carbono (una hextrosa) ampliamente

distribuida en vegetales y animales, sobre todo en compuestos como los disacridos
(sacarosa) y como los polisacridos (almidn, celulosa y glucgeno).

Fructosa: Levulosa. Azcar de seis tomos de carbono (hextrosa). Combinada con la

glucosa, constituye la sacarosa.

Piruvato: Es un compuesto muy importante para la clula ya que es un sustrato

clave para la produccin de energa y de la sntesis de glucosa.

Glucosa-6-fosfato: Es una molcula de glucosa fosforilada en el carbono 6. Es un

compuesto muy comn en las clulas, ya que la gran mayora de glucosa que entra en
la clula termina siendo fosforilada y convertida en glucosa-6-fosfato. puede ser
convertida en glucgeno o en almidn, como almacn energtico depositado en
el hgado o en el msculo.

Mutasa: Enzima que permite la transferencia de tomos o de grupos de tomos al

interior de una molcula. Permite la transformacin de 3-fosfoglicerato a 2-
fosfoglicerato o viceversa.
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Triosafosfato-isomerasa: Transforma el ismero del gliceraldehdo-3-fosfato en

digidroxiacetona-fosfato.

Gluconeognesis: Es una ruta metablica anablica que permite la sntesis de

glucosa a partir de precursores no glucdicos.

cido lctico: Un metabolito del sistema del cido lctico (anae-rbico) que produce
fatiga, proveniente de la descomposicin incompleta de los hidratos de carbono. El
producto final de la gluclisis anaerbica.

Malato: Intermediario metablico que forma parte de la va del cido ctrico. Su

conversin reversible a oxalacetato catalizada por la enzima malato deshidrogenasa
se emplea adems para intercambiar poder reductor entre la mitocondria y el
citoplasma.

Acetil-CoA: Es el producto comn de la degradacin de los principales

combustibles metabolicos (polisacridos, lpidos y protenas). Es sintetizado a partir de
piruvato a travs de una descarboxilacin oxidativa catalizada por el
complejo multienzimtico de la piruvato deshidrogenasa (PDH).

FAD: Es una coenzima que interviene como dador o aceptor

de electrones y protones (poder reductor) en reacciones metablicas redox, la
molcula es en realidad ADP unido a riboflavina.

Fumarato: Intermediario metablico del ciclo de cido ctrico. Da lugar a malato por
accin de la fumarasa.

Succinato deshidrogenasa: Es un complejo proteico ligado a la membrana

interna mitocondrial que interviene en el ciclo de Krebs y en la cadena de transporte de
electrones, y que contiene FAD.

Fermentacin lctica: Ruta metablica anaerbica que ocurre en la matriz

citoplsmica de la clula, en la cual se fermenta la glucosa (se oxida parcialmente)
para obtener energa metablica y un producto de desecho que principalmente es
el cido lctico.

GDP: Guanosn difosfato es un nucletido difosfato. Es un ster de cido fosfrico con

el nuclesido guanosina. El GDP posee un grupo funcional pirofosfato,
un azcar pentosa, que es la ribosa, y la base prica guanina. GDP es el producto de
la defosforilacin del GTP por parte de GTPasas.
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Cadena de transporte de electrones: Es una serie de mecanismos de electrones

que se encuentran en la membrana plasmtica de bacterias, en la membrana
interna mitocondrial o en las membranas tilacoidales, que mediante reacciones
bioqumicas producen trifosfato de adenosina (ATP).

Fosforilacin oxidativa: Este proceso forma ATP mediante la cadena transportadora

de electrones del NADH y FADH2.

Matriz mitocondrial: Es el lugar donde ocurre las diversas rutas metablicas clave
para la vida, como el ciclo de Krebs y la beta-oxidacin de los cidos grasos; tambin
se oxidan los aminocidos y se localizan algunas reacciones de la sntesis de urea y
grupos hemo. Tambin contiene un ADN circular bicatenario muy parecido al de
las bacterias.

ATP sintasa: Es conocido como el complejo V, es una enzima transmembranal que

cataliza la sntesis de ATP a partir de ADP, un grupo fosfato y la energa suministrada
por un flujo de protones (H+) que se encuentran en el espacio intermembranal.

NADH deshidrogenasa, NADH: Es ubiquinona oxidorreductasa o complejo I es un

gran complejo multienzimtico que cataliza la transferencia
de electrones del NADH al coenzima Q en la cadena respiratoria.

Gradiente electroqumico de protones: Se utiliza para almacenar energa, ejercen

su influencia sobre las membranas biolgica, promoviendo el movimiento de solutos a
travs de ellas, para adentro, para afuera o donde existan ms protones y en la
fosforilacin oxidativa estos protones pasan a la matriz para unirse al O2.

Agua metablica: Es un fuente adicional que se obtiene por los protones que se
encuentran en el espacio intermembranal y fluyen por el ATP sintasa y se unen al O2.

Citocromo c: Es una protena pequea, que funciona como transportador

electrnico mitocondrial entre los complejos respiratorios III y IV.

Ciclo de Krebs: Es una ruta metablica, es decir, una sucesin de reacciones

qumicas, que forma parte de la respiracin celular en todas las clulas aerbicas. Es
parte de la va catablica que realiza la oxidacin de glcidos, cidos
grasos y aminocidos hasta producir CO2, liberando energa en forma utilizable