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Les : comment
plantes, sauver
elles aussi, la pche
peroivent leuretenvironnement
les pcheurs ?!
Les couleurs
des exoplantes
Les concidences
au loto : prvisibles !
Oxygner les tumeurs
pour mieux les dtruire
3:HIKMQI=\U[WU^:?a@o@d@s@a";
M 02687 - 438 - F: 6,20 E - RD
La prhistoire
du fromage
Allemagne : 9,30 e - Belgique : 7,20 e - Canada /S : 10,95 CAD - Grce /S : 7,60 e -Guadeloupe/St Martin /S : 7,30 e - Guyane /S : 7,30 e - Italie : 7,20 e - Luxembourg : 7,20 e
Maroc : 60 MAD - Martinique /S : 7,30 e - Nlle Caldonie Wallis /S : 980 XPF - Polynsie Franaise /S : 980 XPF - Portugal : 7,20 e - Runion /A : 9,30 e - Suisse : 12 CHF.
Raven Johnson Mason Losos S in g er
Biologie
UNE RfRENcE iNtERNatioNalE
Un ouvrage indispensable pour les tudiants qui veulent Approche fonde sur lobservation et lexprimentation
russir et pour tous les passionns de biologie. Glossaire de plus de 1000 termes
Cette 3 dition franaise, profondment remanie et Plus de 2000 photos et illustrations en couleur
actualise, propose une approche progressive et complte de Liste dobjectifs en dbut de chapitre et rsum en fin de chapitre
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3e dition 2014
1400 pages
75 broch
89 version luxe cartonne
www.pourlascience.fr
8, rue Frou - 75278 Paris cedex 06
Standard : 01 55 42 84 00
Couleurs
Rdactrice en chef adjointe : Marie-Neige Cordonnier
Rdacteurs : Franois Savatier, Philippe Ribeau-Gsippe,
Guillaume Jacquemont, Sean Bailly
Dossier Pour la Science
et perception
Rdacteur en chef adjoint : Loc Mangin
Cerveau & Psycho
Rdactrice en chef : Franoise Ptry
L
Rdacteur : Sbastien Bohler
LEssentiel Cerveau & Psycho
Rdactrice en chef adjointe : Bndicte Salthun-Lassalle
Dveloppement numrique : Philippe Ribeau-Gsippe a Terre, plante bleue. Mars, plante rouge. On est habitu
Directrice artistique : Cline Lapert
Secrtariat de rdaction/Maquette : Sylvie Sobelman, associer des couleurs certaines plantes du Systme
Pauline Bilbault, Raphal Queruel, Ingrid Leroy, Caroline Vanhoove solaire. Le reste de lUnivers, plong dans lobscurit,
Marketing : lise Abib et Ophlie Maillet
Direction financire et direction du personnel : Marc Laumet semble sans couleurs. Pourtant, les astrophysiciens ont
Fabrication : Jrme Jalabert assist de Marianne Sigogne rcemment repr des exoplantes colores (en bleu profond, gris,
Presse et communication : Susan Mackie
Directrice de la publication et Grante : Sylvie Marc mauve et mme noir). Ces couleurs renseignent sur la composition
Conseillers scientifiques : Philippe Boulanger et Herv This
Ont galement particip ce numro : de latmosphre de ces objets lointains. Vapeur de sodium, brouil-
Jean Brard, Genevive Brandeis, Franck Daninos, lard de particules, qui diffusent ou absorbent certaines longueurs
Isabelle Gallagher, Jean-Marc Guehl, Stphane Huv,
Anne Jambois, Christophe Lacave, Julien Lesgourgues, donde: les mcanismes qui donnent naissance aux couleurs sont
Anouck Ody, Philippe Poulin, Ccile Vigneau, Loc Villain varis (voir Les couleurs des exoplantes, page20).
PUBLICIT France Daprs le dictionnaire, la couleur est la sensation rsultant
Directeur de la Publicit : Jean-Franois Guillotin de limpression produite sur lil par une lumire mise par une
(jf.guillotin@pourlascience.fr), assist de Nada Mellouk-Raja
Tl. : 01 55 42 84 28 ou 01 55 42 84 97 Fax : 01 43 25 18 29 source et reue directement ou aprs avoir interagi avec un corps
SERVICE ABONNEMENTS non lumineux. Dfinition qui pose une question: quelle est cette
Ginette Bouffar. Tl. : 01 55 42 84 04
Espace abonnements : impression? Ce serait une perception labore par le cerveau,
http://tinyurl.com/abonnements-pourlascience au-del de la sensation immdiate. La perception permet un orga-
Adresse e-mail : abonnements@pourlascience.fr
Service des abonnements - 8 rue Frou - 75278 Paris cedex 06 nisme dinterprter grce son systme nerveux les sensations
Commande de livres ou de magazines : reues du monde extrieur.
Pour la Science 628 Avenue du Grain dOr 41350 Vineuil
DIFFUSION DE POUR LA SCIENCE
Contact kiosques : Juste Titres ; Benjamin Boutonnet
Tel : 04 88 15 12 41 Les mcanismes qui donnent naissance
Canada : Edipresse : 945, avenue Beaumont, Montral,
Qubec, H3N 1W3 Canada. aux couleurs sont varis.
Suisse : Servidis : Chemin des chlets, 1979 Chavannes - 2 - Bogis
Belgique : La Caravelle : 303, rue du Pr-aux-oies - 1130 Bruxelles. Ds lors, la perception implique un systme nerveux, ce dont sont
Autres pays : ditions Belin : 8, rue Frou - 75278 Paris Cedex 06.
SCIENTIFIC AMERICAN Editor in chief : Mariette DiChristina.
dotes les gupes. Effectivement, leur cerveau est assez labor
Editors: Fred Guterl, Ricky Rusting, Philip Yam, Mark Fischetti, pour quelles peroivent leurs congnres, et mme quelles les
Christine Gorman, Anna Kuchment, Michael Moyer, Gary Stix,
Kate Wong. President : Steven Inchcoombe. Executive Vice reconnaissent individuellement (voir La reconnaissance visuelle
President : Michael Florek. chez les insectes, page28). En revanche, que dire des plantes? Les
Toutes demandes dautorisation de reproduire, pour le public
franais ou francophone, les textes, les photos, les dessins ou biologistes montrent quelles ragissent leur environnement: la
les documents contenus dans la revue Pour la Science , dans lumire, la gravit, le contact par exemple. Les ractions chimiques
la revue Scientific American, dans les livres dits par
Pour la Science doivent tre adresses par crit Pour la sous-jacentes mettent en uvre des molcules similaires celles
Science S.A.R.L., 8, rue Frou, 75278 Paris Cedex 06. prsentes dans le rgne animal. Stricto sensu, les plantes ne per-
Pour la Science S.A.R.L. Tous droits de reproduction, de tra-
duction, dadaptation et de reprsentation rservs pour tous oivent pas leur environnement. Mais faute dun terme adapt,
les pays. La marque et le nom commercial les biologistes emploient le mot. Ces proprits des vgtaux sou-
Scientific American sont la proprit de
Scientific American, Inc. Licence accorde lvent la question des frontires entre le monde animal et le monde
Pour la Science S.A.R.L.. vgtal (voir Percevoir et bouger: les plantes aussi!, page 40).
En application de la loi du 11 mars 1957, il est
interdit de reproduire intgralement ou par- La perception implique conscience et intelligence, grce aux-
tiellement la prsente revue sans autorisa- quelles le pote Paul luard peut crire dans Lamour la posie (1929):
tion de lditeur ou du Centre franais de lex-
ploitation du droit de copie (20, rue des La Terre est bleue comme une orange[...]
Grands-Augustins - 75006 Paris).
Les gupes fleurissent vert [....]. n
Actualits 20
ASTROPHYSIQUE
6 Lhorizon des trous noirs
remis en question
Les couleurs
des exoplantes
F. Pont et Th. Evans
La Terre est bleue, Mars
est rouge... Et les plantes
extrasolaires? Isis est la
premire dentre elles
avoir rvl sa couleur,
livrant ainsi de prcieux
indices sur la composition
de son atmosphre.
16 POINT DE VUE
Agir pour rendre luniversit
plus attractive
Bertrand Monthubert
19 VRAI OU FAUX
Peut-on avoir
une acuit visuelle
suprieure 10/10?
Laurent et Julia Laloum
65 CAHIER SPCIAL
Adaptation au changement 36 Des concidences
MATHMATIQUES
40 Percevoir et bouger:
BIOLOGIE VGTALE Regards
94 HISTOIRE DES SCIENCES
les plantes aussi! Le monde givr de Bernardin
Catherine Lenne, Olivier Bodeau de Saint-Pierre
et Bruno Moulia Frdrique Rmy
Les plantes peroivent leur environnement En 1784, lcrivain Bernardin
et sy adaptent par diverses formes de mouvements. de Saint-Pierre imagina dnormes
Des capacits quon a longtemps cru rserves masses de glaces polaires dont les
aux animaux et que lon commence dcrypter. cycles de fonte auraient rgi la Terre.
86 LOGIQUE & CALCUL
Les preuves de travail
Jean-Paul Delahaye
Marco Uliana/shutterstock.com
Donner des ordinateurs
des problmes rsoudre permet
de les freiner. Cest utile pour lutter
contre les spams par exemple.
100 SCIENCE & FICTION
Le retour des Titans
J. Sbastien Steyer et Roland Lehoucq
102
48 Les dbuts europens
ARCHOLOGIE ART & SCIENCE
La jupe des derviches:
et pourtant, elle tourne...
de la production laitire Loc Mangin
Mlanie Roffet-Salque et Richard Evershed
104 IDES DE PHYSIQUE
Lanalyse biochimique de tessons de poterie
a rvl comment la production laitire sest mise La recette dune belle
en place dans lEurope nolithique et a apport mousse de bire
la preuve que lon fabriquait du fromage Jean-Michel Courty et douard Kierlik
il y a au moins 7500ans.
109 SCIENCE & GASTRONOMIE
Des insectes cuisiner
Herv This
110 LIRE
Tlchargez gratuitement
lapplication Pour la Science
56 Cancer: desserrer les tumeurs
MDECINE
Alain Riazuelo
o les tats de deux particules
(ou davantage) sont corrls au
point quelles forment un sys-
tme indissociable, quelle que
S tephen Hawking, de lUni- quand il traverse lhorizon des soit la distance qui les spare.
Cette simulation illustre
les effets de courbure versit de Cambridge, au vnements. Mais J.Polchinski Cependant, on montre que la
de lespace-temps au voisinage Royaume-Uni, a cr lmoi et son quipe ont d attribuer particule dune paire ne peut tre
dun trou noir. Mais que chez les spcialistes. Dans un ar- des proprits particulires intrique simultanment avec
se passe-t-il lhorizon ticle rendu public il y a quelques cette rgion pour garantir la son antiparticule et lensemble
des vnements? semaines, il propose de revoir conservation de linformation. du rayonnement. J.Polchinski a
radicalement la description des De quoi sagit-il? En1974, donc suppos que lintrication
trous noirs, en abandonnant une S.Hawking avait montr quun au sein de chaque paire est rom-
de leurs caractristiques princi- trou noir rayonne: il perd une pue prs de lhorizon des vne-
pales, lhorizon des vnements partie de sa masse par vapora- ments. Il en rsulterait une forte
du moins tel quon le dfinissait tion. Ce phnomne repose sur mission dnergie, phnomne
jusqu prsent. lapparition spontane et fugace qui a t surnomm pare-feu
Cette proposition fait suite de paires particule-antiparticule, (firewall). Mais dans ce scnario,
un problme soulev en2012 par possible nimporte o et quand lhorizon devient une rgion
Joe Polchinski et ses collgues, selon les lois de la mcanique particulire, en contradiction
de lInstitut Kavli de physique quantique. Si une telle paire nat avec la relativit gnrale.
thorique, en Californie. Lobjectif proximit de lhorizon, lun de S.Hawking propose de
de ces physiciens tait de ras- ses membres peut tomber dans rsoudre les difficults en sup-
sembler les dveloppements les le trou noir et lautre schapper. posant que, en raison de fluctua-
plus rcents en relativit gnrale, Ainsi, pour un observateur loi- tions quantiques, lhorizon des
mcanique quantique et thermo- gn, le trou noir rayonne. vnements ne peut stablir. Il
dynamique sur ce qui se passe Ce rayonnement nest pas en y aurait malgr tout un horizon
proximit dun trou noir. contradiction avec la relativit apparent, jouant le mme rle,
Ces astres compacts dfor- gnrale, mais il lest avec le prin- mais sur des dures limites.
ment autour deux lespace- cipe de conservation de linfor- Ce serait grce cette instabi-
temps un point tel que, en mation. En effet, le rayonnement lit que de la matire, donc de
de dune limite nomme de Hawking tant alatoire, il linformation, peut schapper
lhorizon des vnements, rien ne peut exister de lien entre lui du trou noir. Le scnario de
ne peut chapper leur attrac- et la matire qui a form le trou S.Hawking est ltude, bien
tion gravitationnelle, pas mme noir. Toute information ventuelle que de nombreux physiciens
la lumire. Dans le cadre de la contenue dans la matire englou- soient sceptiques.
relativit gnrale, cependant, tie semble ainsi dtruite. Sean Bailly
un observateur en chute libre La question est reste trs S. Hawking, en ligne, 2014
ne peroit rien de particulier dbattue. Prs de 20ans plus http://arxiv.org/abs/1401.5761
thologie En bref
Le radeau de la fourmi lphants consolateurs
Bien que lempathie soit une
facult assez rpandue, peu
montr que la reine est la mieux danimaux consolent et ras-
Les fourmis placent leurs
larves la base du radeau pour protge au centre du radeau. surent leurs congnres. Cest
Mais, plus surprenant, les fourmis pourtant le cas des grands
Nathan Mlot, David Hu, Tim Nowack
amliorer sa flottabilit.
utilisent les larves et les pupes singes, des chiens, de certains
pour le fond de lembarcation. oiseaux Joshua Plotnik et
Frans de Waal, de lUniver-
Elles profitent du fait que ces
sit Emory aux tats-Unis,
individus immatures ont une ont aussi observ ce com-
densit plus faible, ce qui am- portement chez les lphants
liore la flottabilit du radeau. De dAsie, au sein dun groupe
plus, la mortalit des larves se
E
de 26 animaux captifs. Quand
n cas dinondation, les four- cations? Certaines positions, telle rvle trs faible. Cette structure un congnre semble inquiet,
mis se rassemblent pour for- la base du radeau, paraissent plus bnficie lensemble du groupe les autres viennent vers lui
mer des radeaux vivants. Le dangereuses, avec un risque lev en exposant peu la progniture et le rassurent par des voca-
phnomne est bien connu chez de mort par noyade. au danger. Mais certaines fourmis lisations particulires et des
les espces qui vivent dans des Lquipe de Michel Chapui- hsitent participer ldifice, contacts apaisants.
plaines inondables. Mais ce qui sat, de lUniversit de Lausanne, a dautres menaces pesant sur ces
lest moins est la structure de ces tudi en laboratoire la formation radeaux, telle la prdation. Un oiseau gant herbivore
radeaux: comment sorganisent de ces radeaux chez la fourmi S. B. Aprs lextinction des dino-
les fourmis sur ces fragiles embar- Formica selysi. Les chercheurs ont PLoS ONE, vol. 9(2), e89211, 2014 saures, il y a 65millions dan-
nes, une ligne doiseaux du
genre Gastornis a fourni les
plus gros animaux de la Terre.
Neurobiologie Delphine Angst, du Labora-
toire de gologie de Lyon,
Les circuits crbraux du geste juste et ses collgues ont tudi
linsertion du muscle adduc-
L
teur du bec de ces oiseaux
a ralisation dun geste ad- hauts de deux mtres, et en
quat ncessite lvaluation ont dduit quils arrachaient
permanente des actions et, et broyaient des vgtaux
le cas chant, leur correction. Par avec une grande force. Ils
exemple, au tennis, si le joueur ont galement confirm leur
lance la balle en lair trop haut rgime herbivore en mesurant
le rapport isotopique 13C/12C
Neale Cousland/shutterstock.com
Universit du Texas
cavalier a peur, fou de trot et de
Ray Baughman, de lInstitut de
Pornic... Un pcheur au petit
matin na pu retirer sa pche
nanotechnologie lUniversit
du flot. Dautres pcheurs du Texas, vient de dmontrer que
puiss par trop de luttes se le fil de pche est un excellent
fchent car leurs lignes cas- candidat pour reproduire laction
ses leur font perdre leur latin. des muscles biologiques. de nylon ou de polythylne cent pour le polythylne chauff
Dnormes houles accompa- De nombreux matriaux ont prsentent des avantages en jusqu130C (le polythylne
gnes dcume se dversent t tudis pour mettre au point terme de cot, dhystrsis et est limit par une temprature de
sur les plages. Dincroyables des muscles artificiels: mtaux de longvit, mais aussi de per- fusion plus basse que le nylon).
rouleaux ravagent les sables, ou polymres mmoire de formances: elles dpassent celles Si le polythylne se contracte
et en masse brisent des falaises forme, fibres base de nano- des muscles des mammifres. moins, il est cependant plus rsis-
abaisses. Les touristes privs
tubes de carbone, polymres Comment est-ce possible? tant, un avantage pour concevoir
des plaisirs de la mer sont chas-
ss De soi-disant experts en
conducteurs, etc. Mais ils pr- Les fils de nylon ou de polythy- des muscles destins soulever
climat toqus arborent leurs sentent tous des inconvnients: lne se contractent en chauffant, des masses importantes. Enfin,
choix en niant: pour eux, les cot prohibitif, usure rapide mais peu. En enroulant les fils le phnomne est rversible: en
hommes sabusent en pensant ou hystrsis importante la sur eux-mmes, les chercheurs refroidissant, les fibres torsades
faire chauffer leur Terre aussi tendance conserver la forme ont montr que la contraction des retrouvent leur longueur initiale.
facilement quune petite chape. atteinte aprs une dformation. fibres ainsi obtenues est beaucoup S. B.
Alors pourquoi tant de signes R.Baughman et son quipe ont plus forte: 34pour cent pour le C. S Haines et al., Science,
montrent quon a failli? Et pour- montr que des fibres torsades nylon chauff 240C et 16pour vol. 343, pp. 868-872, 2014
quoi ce gros temps qui svit
sans cesse, bande de falots?
(28 contrepteries, titre compris)
Biologie vgtale
dit pigntique. Grce une mutation particu- explication plus complte. Ce point
Pour la premire fois, des lire, Vincent Colot et ses collgues restait incertain, le voici dmon-
Ces deux plantes montrent chercheurs de lInstitut de bio- ont mis au point une ligne de tr en environnement contrl.
des diffrences de floraison logie de lcole normale sup- plantes (Arabidopsis thaliana) ayant Dans la nature, la question reste
(prcoce gauche, tardive rieure, Paris, et du Centre de le mme gnome, mais des profils ouverte.
droite) dues des variations bio-informatique de Groningen, de mthylation diffrents. Ils ont Yvan Pandel
pigntiques hrditaires. aux Pays-Bas, ont montr que ensuite pu tablir que les diff- S. Cortijo et al., Science Express,
lhrdit pigntique peut rences de mthylation expliquent en ligne le 6 fvrier 2014
Climatologie
Augustin Colette
climat europen en sappuyant sur un scnario fement climatique li leffet de serre. Reste
raliste, qui prvoit un doublement de la pro- valuer des scnarios plus long terme,
duction olienne en Europe dici2020. Selon car lUnion europenne prvoit de renforcer
les rsultats de ces simulations, significatifs encore limplantation doliennes dans sa Les oliennes provoquent des turbulences
seulement en hiver, les oliennes entraneraient feuille de route lhorizon2050. qui accentuent le brassage vertical de lair
un rchauffement maximal de 0,3C autour de Y. P. dans leur sillage, et finissent par modifier
la mer Baltique et un refroidissement de mme Nature Communications, en ligne le 11 fvrier 2014 lgrement la circulation des vents.
Mdecine
dun traitement propre chaque frquentes dans ce type de cancer, lise devront lui tre associes,
patiente, dtermin notamment mais aussi dautres plus rares. Pour telles que la quantification de
en fonction des spcificits gn- 46pour cent des patientes, les mo- lhtrognit des mtastases
tiques et biologiques de sa tumeur. difications gntiques pouvaient et limmunothrapie.
Un premier pas dans cette tre cibles par un traitement. Un M.-N. C.
Analyse de lADN dun chantillon direction a t franchi par Fa- an aprs, 55dentre elles avaient F. Andr et al., Lancet Oncol.,
par lectrophorse. brice Andr, de lInstitut Gus- reu un traitement cibl la suite en ligne le 7 fvrier 2014
Environnement Cosmologie
L a Lune sest forme la suite dune collision entre la Terre et Lquipe de Planck a sug- S. B.
un astre de la taille de Mars, il y a un peu plus de 4,5milliards gr que si les neutrinos sont R. A. Battye et A. Moss, Physical
dannes. La surface de la Terre sest ensuite refroidie et une plus massifs quon ne le pensait, Review Letters, vol. 112, 051303, 2014
crote sest forme. Les travaux de John Valley, de lUniversit
du Wisconsin, et ses collgues confirment lge de cette crote.
Des zircons, des minraux du groupe des silicates, se sont
forms en mme temps que la crote et en sont les derniers
vestiges. Une mthode radiomtrique, fonde sur le rapport
des concentrations de luranium et du plomb, permet de les
dater. Mais elle tait conteste, car la diffusion des atomes de
plomb dans le cristal aurait pu la fausser. Or J.Valley et ses
NASA, ESA, quipe HUDF09
En bref Neurobiologie
Invasion de vers plats
Les transports modernes Bonne odeur, apptit et cannabinodes
amnent souvent des espces
animales ou vgtales exo-
tiques, qui entrent en comp-
tition avec les espces locales
et dsquilibrent lcosys-
tme. Dernier exemple en
Q ui na jamais eu leau la
bouche en humant lodeur
des croissants chauds
devant une boulangerie? Cette
attraction est dautant plus irr-
est assez faible quand on a mang
peu de temps auparavant, mais
elle augmente aprs un jene, qui
en active la synthse. La rponse
du bulbe olfactif la perception
Silhouettes sonores
La vision est-elle ncessaire Mathmatiques
pour se reprsenter la posture
dun individu? Non, rpondent
des neurobiologistes de lUni-
quations de Navier-Stokes: une preuve difficile
L
versit hbraque de Jrusa- es quations dites de Na- quations de Navier-Stokes, susci- des divergences en un temps fini,
lem. Ils ont appris des adultes
vier-Stokes sont utilises tant un enthousiasme mdiatique. nincluaient pas la conservation de
aveugles de naissance perce-
voir des silhouettes humaines
pour dcrire et calculer, Mais, depuis, un contre-exemple lnergie. T.Tao a dvelopp un
via un logiciel qui traduit au moins de faon approche, a t trouv un rsultat inter- modle apparent aux quations
une image en un paysage les coulements de fluides. Mais mdiaire de sa dmonstration. de Navier-Stokes et o lnergie
sonore. Aprs plusieurs mois ont-elles, au moins en thorie, des Qui plus est, Terence Tao, de est conserve, et a montr que la
dapprentissage, ces personnes solutions rgulires, cest--dire lUniversit de Californie Los solution diverge en un temps fini.
taient capables didentifier et o les grandeurs telles que la Angeles, vient dobtenir un rsul- Cela indique que la conser-
de reproduire la posture dune vitesse du fluide ne tendent pas tat suggrant que ces quations vation de lnergie ne suffit pas
silhouette. Comme chez les in- vers linfini au bout dun temps nauraient pas toujours des solu- garantir la rgularit des solutions.
dividus ayant une vue normale, fini? Mme dans des situations tions rgulires. Cependant, les techniques dve-
ce processus activait chez les
simples, on lignore. Cela consti- T.Tao sest intress la conser- loppes par T.Tao ne sappliquent
non-voyants une rgion du
tue lun des sept problmes du vation de lnergie, qui est lune pas exactement aux quations de
cortex visuel spcialise dans
la perception des parties du millnaire mis prix en2000 des proprits contenues dans les Navier-Stokes, du moins pour
corps, ce qui suggre que cette par lInstitut Clay. quations de Navier-Stokes. Les linstant. Le problme reste donc
rgion se construit indpen- Au dbut de2014, un math- mathmaticiens ignorent si elle ouvert.
damment de la vision. maticien kazakh, Mukhtarbay joue un rle dans la rgularit des S. B.
Otelbaev, a propos une preuve solutions. Les modles simples T. Tao, en ligne, 2014,
de la rgularit des solutions des tudis jusquici, qui prsentaient http://arxiv.org/abs/1402.0290
Physique Neurosciences
DERNIRE minute...
LA SOURCE DE MTORITES MARTIENNES ancien de ces mtorites, qui est celui et est encore capable dinfecter des amibes.
De quels cratres dimpact sur Mars sont de la crote rocheuse sous le cratre, soit environ Muni dune enveloppe en forme damphore
originaires les mtorites martiennes trouves 4,2milliards dannes. et dun gnome de taille plutt modeste,
sur Terre? Une quipe franco-norvgienne il est le prototype dune nouvelle famille
la dtermin pour certaines dentre elles UN MASTODONTE... MICROSCOPIQUE de virus gants, la troisime. Incidemment,
des roches jectes il y a entre un et dix millions Le virus le plus gros ce jour a t dcouvert cette dcouverte pose la question de ce que
dannes. Les chercheurs ont montr que dans un chantillon de perglisol sibrien nous rserve la fonte du perglisol
le cratre Mojave, de 55kilomtres de diamtre, par Jean-Michel Claverie, de lUniversit
est probablement le berceau de ces roches, de Marseille, et plusieurs autres chercheurs. Retrouvez plus dactualits
car il est jeune et sa composition est similaire. Nomm Pithovirus sibericum, il mesure et toutes les rfrences sur
Cette tude a aussi permis de confirmer lge 1,5micromtre de long, est g de 30000ans www.pourlascience.fr
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E
n janvier2014, lorsque le minis- sens large), il est de250. Ces effectifs sont de la rgion, nous organisons des Journes
tre de lEnseignement suprieur trs bas en regard des dbouchs de ces portes ouvertes pour les lycens et leurs
et de la Recherche a ouvert la filires (mtiers classiques tels quensei- familles et, pour les plus jeunes, nous dve-
procdure annuelle dAdmis- gnement, ingnierie, tudes statistiques, loppons des squences ludiques, les rallyes
sion Post-Bac, qui permet aux candidats etc., mais aussi nouveaux mtiers en liaison mathmatiques. Nous ouvrons les portes
bacheliers de former des vux dorien- avec le traitement de donnes massives, de luniversit pour des vnements visant le
tation, il a aussi lanc une campagne de limagerie mdicale, etc.). grand public. Nous innovons en dveloppant
communication pour vanter les mrites Comme lindique une rcente enqute des fab labs (ateliers de fabrication ouverts
de la formation luniversit. Ctait une publie par le ministre de lEnseignement tous, fonds sur une charte commune
premire tout fait bienvenue. Car lattrac- suprieur, 95pour cent de nos diplms de leur rseau) en lien avec des associations
tivit de nos tablissements, en particulier master en sciences, technologie et sant de culture scientifique et technique.
dans les filires scientifiques, est depuis ont trouv un emploi dans les 30mois qui Mais il faut aller au-del et promouvoir
de trop nombreuses annes insuffisante. ont suivi lobtention de leur diplme (la une orientation renforce, notamment
Le nombre de bacheliers qui sinscrivent moyenne nationale est de 91pour cent). par le biais dun service tlphonique dinfor-
aujourdhui luniversit dans mation sur les filires, les dbouchs,
les filires scientifiques (hors LE NOMBRE DE BACHELIERS etc., pour mieux accompagner les
mdecine) est retomb au niveau qui sinscrivent aujourdhui luniversit lycens au moment du choix des
de1987... alors que le nombre de dans les filires scientifiques est retomb tudes suprieures, o les a priori
bacheliers scientifiques a progres- au niveau de 1987... errons sont lgion.
s de 50pour cent! Nous agissons plus en amont
Certes, on peut se rjouir de quelques Cet indicateur souligne lintrt de ces for- encore. Dans lesprit des exprimentations
volutions rcentes positives. Ainsi, en2012- mations et conforte notre volont de renfor- de la Fondation La main la pte, qui ont
2013, lUniversit Paul Sabatier que je pr- cer lattractivit des filires scientifiques et commenc dans les annes2000, notre
side comptait 1,4pour cent dtudiants de technologiques. Mais cette question doit tre campus abrite ainsi depuis peu une Maison
plus que lanne prcdente, tandis quau prise en charge au-del de luniversit, et en pour la science (pour la Rgion Midi-Pyr-
niveau national on enregistrait une hausse particulier ds le secondaire. Car les cons- nes) qui propose des formations aux ensei-
des inscriptions de 0,8pour cent. Mais ces quences touchent tout le monde: pnurie gnants afin de toucher un public plus jeune
chiffres positifs ne doivent pas masquer denseignants dans certaines disciplines au (de la maternelle la classe de troisime).
une ralit, celle dune dsaffection envers collge et au lyce, difficult des entreprises Car plus tt les jeunes gnrations seront
luniversit, pour les sciences en particulier. recruter dans certains mtiers. sensibilises la science et la technologie,
Par exemple, le nombre dtudiants en Lune des principales raisons de ce plus elles seront conscientes des enjeux
troisime anne de licence de mathma- contournement de luniversit me semble des filires scientifiques et de lavenir dont
tiques lUniversit Paul Sabatier (qui compte tre la mauvaise connaissance de ce quelle elles sont porteuses.
le plus gros laboratoire de mathmatiques offre et de ses dbouchs. Aussi, en lien avec Au-del de ces actions gnrales, nous
hors Paris) est dune centaine; en physique, le rectorat et les proviseurs, nous multiplions devons aussi nous concentrer sur la place
le chiffre est de150; en informatique (au laccueil de classes de premire des lyces des femmes dans les filires scientifiques. Il
faut le rpter, lgalit entre les femmes et les diffrentes formations, pour nous aider contre le succs partout o elle passe. Elle
les hommes est loin dtre acquise. Et il faut mieux cerner le problme. Mais figurent suscite peut-tre dj des vocations. Nous
aussi regarder en face la ralit sociologique: aussi des mesures dencouragement, qui organisons galement des journes Filles et
on sait quil existe des carts importants seront dans un premier temps des actions mathmatiques qui ciblent les collgiennes.
entre les sexes quand on examine les dif- dinformation destines favoriser lorien- Il faut passer de lgalit formelle passive,
frentes filires, mais on na pas toujours tation des tudiantes vers les disciplines o lon se borne affirmer que les filles ont
conscience que la situation saggrave. o elles sont sous-reprsentes. autant que les garons la possibilit daccder
Alors que laccs des femmes lensei- Dans ce domaine, que devons-nous faire aux filires scientifiques, lgalit active, o
gnement suprieur progresse (elles sont de plus? Avant tout, prendre collectivement lon agit concrtement contre les ingalits
mme plus nombreuses que les hommes), conscience que cest un problme grave de toutes sortes.
les filires dsquilibres dans un sens et que nous ne pouvons rester passifs. Il est loin le temps o Molire pouvait
ou dans lautre ont tendance le devenir Ensuite, multiplier les occasions de lutter faire dire lun de ses personnages, dans
encore plus. Ainsi, entre1998 et2005, la contre les strotypes, responsables in fine Les Femmes savantes: Il nest pas bien
proportion de femmes dans les filires scien- des ingalits hommes-femmes et que lon honnte, et pour beaucoup de causes, Quune
tifiques en France a baiss de 9points pour rencontre partout: au sein de la famille, femme tudie et sache tant de choses.
atteindre 39,6pour cent, avec des dispari- lcole, luniversit, au travail... Encore faut-il se donner les moyens de
ts trs importantes suivant les filires. Par convaincre. Mais je crois au pointillisme
exemple, en informatique, gnie lectrique,
mcanique, on compte moins de 20pour
La vertu de lexemple en la matire: cest la multiplication dac-
tions qui nous permettra datteindre notre
cent de femmes. linverse, en sciences de Former des ambassadrices me parat ainsi but, car le public daujourdhui, celui que
la vie, il y en a plus de 60pour cent. tre une solution intressante. Grce la nous devons toucher, commencer par
Dans la rcente charte pour lgalit Maison pour la science, pourquoi ne pas ima- les jeunes filles, devient de plus en plus
active entre les femmes et les hommes giner le lancement de mini-confrences divers et difficile capter. n
dont vient de se doter lUniversit Paul Saba- qui seraient donnes dans les lyces, voire
tier, un important chapitre est consacr les collges, par quelques-unes de nos cher- Bertrand MONTHUBERT est professeur
aux tudiantes (et aux tudiants). Parmi cheuses, doctorantes ou tudiantes? de mathmatiques et prsident de lUniversit
les mesures prconises figure la pro- Car je crois la vertu de lexemple. ce titre, Toulouse III - Paul Sabatier.
duction de donnes par sexe concernant la rcente exposition finance par le ministre,
linscription, les conditions dtudes, la Infinits plurielles, une galerie de portraits
fr
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russite, linsertion professionnelle dans valorisant 60scientifiques franaises, ren- www.pourlascience.fr
Signal
sur bruit
Richard Taillet
Astrophysicien, Complexits
professeur
chercheur Jean-Paul Delahaye
au LAPTh Mathmaticien, informaticien,
et auteur de la rubrique
Logique et calcul
dans Pour la Science
Psycho Info
Jrme Palazzolo
Mdecin psychiatre, Nice
et lUniversit Internationale
Senghor, Alexandrie, Lactu
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Cerveau & Psycho Polytechnicien, chercheur
en histoire des sciences
au laboratoire SPHERE
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VRAI OU FAUX
L
ors dun examen de la vision, loph- entre10/10 et9/10 (soit environ1/1,11, Cela permet de mieux distinguer les objets,
talmologiste attribue une note cest--dire que deux points doivent tre lacuit tant trs faible dans le champ visuel
dacuit visuelle en diximes. Que spars dau moins 1,1minute darc pour priphrique: elle permet juste de compter
signifie cette note? La valeur de tre distingus) quentre1/10 (points le nombre de doigts une distance de un
dix diximes est-elle un maximum, comme spars dau moins 10 minutes darc) et mtre. Une diffrence notable entre un il et
on pourrait le croire? 2/10 (soit1/5, donc des points spars un appareil photo est dailleurs que lacuit
Lacuit visuelle caractrise la capa- dau moins 5minutes darc). visuelle de ce dernier reste souvent trs
cit distinguer un petit objet. En pratique, bonne en priphrie.
on utilise deux types de tests. Ceux du Une mthode pour Ds lors, les tests dacuit ne dtectent
premier type valuent la reconnaissance
des formes, ceux du second quantifient le
diagnostiquer pas les maladies touchant les zones du
systme visuel responsables de la vision
pouvoir sparateur de lil (la capacit les maladies visuelles priphrique. Ainsi, un glaucome (une dg-
voir que deux points plus ou moins distants nrescence du nerf optique) ne perturbe la
sont spars). Lacuit visuelle de 10/10, souvent comprise vision centrale qu un stade trs avanc,
Dans lil, les rayons lumineux issus comme un maximum, est en fait juste une o la ccit est proche. Avant ce stade,
dun point extrieur sont focaliss par la norme mdicale: au-dessous, on considre il est indtectable par les tests dacuit.
corne et le cristallin. Quand ce systme quil y a un risque non ngligeable pour Une acuit suprieure 10/10 corres-
optique est sans dfaut, ils convergent sur que le sujet souffre dune pathologie et pond donc simplement une meilleure
la rtine, o se trouvent les cellules photo- quil faut la rechercher. capacit distinguer de petits objets que
rceptrices. Pour que lon distingue deux Les causes de mauvaise vision se celle considre comme la valeur standard
points lumineux, il faut que leurs images comptent par centaines. Ce peut tre dun systme visuel sain. Dans le test, les
se forment sur deux photorcepteurs non juste une anomalie du systme optique points peuvent tre choisis aussi proches
contigus, cest--dire spars par au moins de lil, telle une myopie, corrigeable par que lon veut, et les distinguer correspon-
un photorcepteur non stimul. Dans le des lunettes, ou une vraie maladie, qui drait une acuit visuelle de plus en plus
cas contraire, on ne peroit quune tache peut toucher la rtine, le nerf optique, le grande. En pratique, il existe une limite phy-
indiffrencie. cerveau... Dans ce dernier cas, la vision reste siologique lie la taille et la densit
Dans le systme de notation franais, mauvaise quelles que soient les lunettes. des photorcepteurs de lil. partir de
lacuit visuelle est linverse de langle mini- Quand un sujet est myope, par exemple, lanalyse de ces paramtres, on estime
mal form avec lil par deux points spa- son acuit visuelle doit tre mesure avec que de nombreux rapaces ont une acuit
rables. Cet angle est mesur en minutes correction pour diagnostiquer sil souffre suprieure 30/10. Chez lhomme, lacuit
darc (une minute est gale un soixantime en plus dune telle pathologie. visuelle des jeunes atteint souvent12/10,
de degr). La notation en diximes est une Notons quune note suprieure ou et assez rgulirement16/10. n
vitor costa/shutterstock.com
convention, qui varie selon les pays. Une gale 10/10 ne signifie pas forcment
acuit de1/1 (ou10/10) correspond la une absence de maladie. En effet, les tests
Laurent LALOUM est neuro-ophtalmologiste
capacit de distinguer deux points spa- dacuit ne concernent que le champ visuel et strabologue Paris.
rs de une minute darc. Cette chelle nest central, car on oriente automatiquement Julia LALOUM est ingnieure en lectronique.
donc pas linaire: il y a bien moins dcart son il pour y placer ce quon veut voir. www.strabisme.fr
L
e 20 dcembre 2012, comme chacune de ses rvolutions, la plante Isis (surnom
que nous avons donn la plante HD 189733B) disparat brivement derrire
son toile, un soleil orange. Mais ce jour-l, elle le fait sous lil attentif du tles-
cope spatial Hubble. Des astrophysiciens ont profit de cette clipse pour dterminer
la couleur de la plante: lastre serait bleu profond, bleu ocan. Cette teinte plus
souvent associe la Terre aurait une origine bien diffrente. Isis est une plante gante
gazeuse, limage de Jupiter, et ne contient donc pas deau liquide. Et si lor bleu
nest pas responsable de la couleur dIsis, dautres composs le sont. Une couche
nuageuse haute altitude compose de gouttes de verre serait la cause du bleu
ocan de cette plante. Plus gnralement, les astrophysiciens esprent exploiter
la teinte des exoplantes les plantes situes hors du Systme solaire pour
dterminer la composition de leur atmosphre et de leur surface.
Depuis une vingtaine dannes, grce diffrents tlescopes, les cher-
cheurs ont dcouvert plus de 1000exoplantes; et plus de 3500candidates
sont en attente de confirmation. Ces corps sont nombreux dans la Voie
lacte. Mais au-del de leur simple recensement, les astrophysiciens
veulent tablir leurs caractristiques (taille, densit, temprature,
composition, climat) et comprendre leur formation. Lune
des premires conclusions quil est possible de tirer de
ces travaux est que les exoplantes existent sous
de nombreuses formes, dont certaines sont
Mars, la plante rouge. Les Grecs et la proximit de leur toile. sait derrire elle et rmergeait de
les Romains ont associ cette couleur lautre ct. La priode orbitale dIsis,
Les astrophysiciens
au feu et au sang, do lattribution son anne, est de deux jours et
ont montr que la plante
de la plante au dieu de la guerre. cinq heures seulement, et son clipse
Isis est bleue, et que cela
Nous savons aujourdhui que cette dure une heure et demie.
est d la prsence
couleur est due la rflexion de la Notre quipe a observ une varia-
de nuages de gouttelettes
lumire solaire sur des roches rouil- tion faible, mais mesurable, de linten-
de verre dans son
les, riches en fer oxyd (Fe2O3), sit lumineuse durant lclipse. En
atmosphre.
la surface de Mars. Si le feu na rien effet, la lumire mise par le systme
voir avec Mars, qui est une plante stellaire est domine par le rayon-
froide, le parallle avec le sang est plus appropri: nement de ltoile, mais une petite partie provient
dans le sang oxygn, lhmoglobine qui contient du de la plante qui rflchit celle reue de son soleil.
fer se transforme en oxyhmoglobine qui confre au Durant lclipse, cette contribution disparat, do
sang sa couleur rouge intense . la baisse de luminosit mesure. Mais la diminu-
De mme, lclat blanc de Vnus, ltoile du tion nest pas la mme pour toutes les longueurs
Berger, juste aprs le coucher du Soleil, provient donde: alors que la luminosit du systme ne
des pais nuages dacide sulfurique qui la recouvrent change pratiquement pas dans le vert et le rouge,
entirement. Ces nuages renvoient la lumire solaire, un dficit dans le bleu a t constat. Cela signifie
dans tout le spectre du domaine visible, vers lespace. que la plante met principalement de la lumire
Enfin, nous vivons sur la plante bleue, un bleue, ce qui correspond sa couleur.
point bleu ple sur la photographie prise en1990 Nos mesures rcentes avec le tlescope Hubble
par la sonde Voyager1 depuis les confins du Systme suggrent que la couleur dIsis est similaire celle des
solaire, une distance de 6,4milliards de kilomtres. ocans profonds sur Terre. La similarit sarrte l: la
Ce bleu ple de la Terre est d la combinaison de prsence deau liquide la surface dIsis est exclue. Il
deux effets: le bleu profond des ocans, qui absorbent sagit dune plante gante gazeuse, dont latmosphre
DISTANCE LTOILE: 0,031 unit astronomique DISTANCE LTOILE: 0,045 unit astronomique DISTANCE LTOILE: 0,035 unit astronomique
TEMPRATURE: 1190 kelvins TEMPRATURE: 1440 kelvins TEMPRATURE: 1500 kelvins
est alors diffus, ce qui laisse une teinte Ce brouillard se formerait du ct sombre de
dominante rouge. la plante, cest--dire la face qui nest pas
Dans latmosphre dun jupiter chaud, expose et chauffe par ltoile. Cet hmis-
attribue des nuages, mais leur nature les nuages en mesure de se former sont phre serait toujours le mme, en raison du
est encore inconnue. trs diffrents de ceux des plantes du phnomne de rotation synchrone: les forces
Le prototype des jupiters chauds est la Systme solaire. En raison de la haute tem- de mare exerces par ltoile finissent par
plante Osiris, dcouverte en1999 et abon- prature, ils sont composs de gouttes ou faire concider les priodes orbitales annuelle
damment observe depuis. Le rayon de son billes microscopiques de matriaux trs et journalire (de la mme faon que la
orbite est de sept millions de kilomtres, rsistants la chaleur. La liste des composs Lune prsente toujours le mme ct la
lquivalent du septime de la distance susceptibles de former des nuages dans des Terre). La diffrence de temprature entre
entre Mercure et le Soleil. Sa rvolution atmosphres trs chaudes inclut les silicates lhmisphre clair et celui qui reste dans
dure 3,5jours, et sa temprature de sur- (oxydes de silicium, la composante prin- lombre est alors leve: plusieurs centaines
face est denviron1440kelvins (1167C). cipale des roches sur notre plante), le fer, de degrs. Il en rsulte des courants atmos-
loxyde daluminium et loxyde de titane. phriques puissants les modles suggrent
Des vapeurs de sodium Ces composs sont solides dans la crote que latmosphre dIsis est le sige de vents
terrestre; selon leur structure cristalline, ils soufflant plus de 7000kilomtres par
sur Osiris et sur Isis forment du verre, du quartz, du saphir ou heure. Ces courants redistribuent la chaleur
La signature spectrale du sodium dans du rubis. Dans latmosphre dun jupiter de la face claire vers lautre ct et, par
latmosphre de cette plante a t dtecte chaud, ces composs peuvent svaporer et la mme occasion, dispersent le brouillard
en2002 avec le tlescope Hubble (il sagis- se recondenser, probablement sous forme de de verre sur lensemble de la plante, do
sait alors de la premire observation de globules liquides ou solides amorphes que sa couleur bleu profond.
latmosphre dune exoplante). Le satellite lon pourrait dcrire comme des gouttes Isis est ce jour la seule plante dont on
canadien MOST a ensuite mesur que la de lave ou une pluie de verre. a dtermin la couleur dans le visible. la
plante renvoyait moins de neuf pour cent Avant de mesurer en2012 la couleur suite dune grande campagne dobserva-
de la lumire incidente. Ces deux lments dIsis, nous avions dj des indices de la tions avec Hubble, dirige par David Sing
semblent confirmer quOsiris est une pla- prsence de telles particules de verre dans de lUniversit dExeter, nous avons mesur
nte mauve trs sombre. latmosphre de cette plante. En2007, le spectre du soleil couchant pour dix
Pourquoi dtectons-nous alors du bleu avec le tlescope Hubble, nous avions jupiters chauds. Cela nous a permis davan-
vif pour Isis? Comme pour Kepler-7b, la observ le passage de la plante devant cer quelques hypothses sur la diversit
rponse est, selon nous, lie la prsence de son toile un transit. Or il existe des atmosphres de ces plantes.
nuages ou de brouillards. Lide est que des une technique permettant de mesurer le Il semble que le mauve sombre dOsiris
nuages, prsents dans la haute atmosphre, spectre de la lumire de ltoile filtre par et le bleu profond dIsis dfinissent les deux
renvoient la composante bleue de la lumire latmosphre de la plante (voir lenca- classes principales de jupiters chauds o
de ltoile, avant quelle ne pntre dans la dr page25). Nous avons ainsi dtect la rgnent des tempratures denviron1000C.
couche riche en sodium. Si les nuages sont signature caractristique de la diffusion La diffrence est lie la prsence ou labsence
composs de particules trs fines, ils vont Rayleigh, comme pour un coucher de dun brouillard de silicates.
rflchir trs efficacement la lumire bleue, soleil sur Terre. Nous pouvions donc Dautres jupiters chauds ont des temp-
par le phnomne de diffusion Rayleigh, conclure quil existe sur Isis des mol- ratures plus leves, 2000C et plus. ces
qui est aussi lorigine de la couleur bleue cules ou de petites particules capables tempratures, les particules de silicate se
du ciel de la Terre (voir lencadr page 26). de diffuser la lumire. vaporisent et le gaz rsultant est transparent
s
pures, on sattend de plus comme sur Jupiter par exemple.
g
V
so
prosaques globules ressem- En labsence de nuages, une
rga
Titan
niq
blant des microbilles de exoterre serait plus sombre
ues
verre sale. ce stade de cause des roches volcaniques,
Saturne
Fer
ces hypothses restent Jupiter
tuelle vgtation.
Mars
prliminaires et pour- Mais il nest pas garanti
Mthane
Vnus
raient tre modifies que les couleurs de la surface
la lumire de nouvelles Uranus
ou des ocans dune exo-
observations et de nou- Neptune terre soient aussi clairement
veaux modles. visibles de lespace que pour
Deux dcennies de Terre la Terre. Latmosphre sera
dcouvertes nous ont dautant moins transparente
appris que les exoplantes que son paisseur sera impor-
sont nombreuses, et dune tante. En outre, la prsence daro-
Ea
grande diversit. Il existe ainsi liq sols pourrait recouvrir une exoterre
u
clipse
Exoplante toile
Transit
Frdric Pont
b c LORS DU PASSAGE
de la plante devant
son toile, pendant
un transit (a), la lumire
stellaire est plus ou moins
diffuse selon la longueur
donde et lpaisseur
datmosphre traverse.
On observe un coucher
de soleil. Le phnomne
a t simul pour plusieurs
jupiters chauds, ici pour
Osiris(b) et WASP-12b (c).
largie
Bande
4. Labsorption
nergie
Photon absorb
Les photons, les particules de lumire, peuvent lectron
tre absorbs par un lectron de latome. Photon non absorb
Atome ou bille
de silicate Llectron passe alors dun niveau dnergie
un autre plus lev. Lnergie du photon doit
correspondre exactement lcart dnergie entre Double pic
les deux niveaux pour assurer la transition du sodium Pic largi
3. La photosynthse
Absorption
de llectron. Par exemple, le sodium gazeux
Sur Terre, de nombreux vgtaux a deux transitions possibles dans le visible.
utilisent la lumire du Soleil pour leur Il absorbe de la lumire orange.
mtabolisme. Le processus est celui Mais dans latmosphre haute pression
de la photosynthse pour lequel dun jupiter chaud, les pics dabsorption
la chlorophylle, un pigment, joue un rle slargissent. Le sodium absorbe alors une large 589
crucial. Cette molcule absorbe bande de la lumire visible. Une plante o Longueur donde en nanomtres
essentiellement le rayonnement bleu le sodium gazeux abonde apparat ainsi mauve.
et rouge, do la couleur verte
caractristique des plantes. Lnergie
lumineuse participe des processus
chimiques doxydation et dhydrolyse 2
de leau, puis les produits de la raction
sont utiliss pour produire du glucose.
La vgtation verte contribue (de faon
limite) la couleur de la Terre. Elle est
surtout notable par labsorption
du rouge. La prsence ventuelle 1
de photosynthse sur une exoplante
influerait ainsi sur sa couleur.
4
Glucose
O2
CO2, H2O
Bruno Bourgeois
26] Astrophysique
3
point dans lespace, et on se retrouve dans de vie la surface dune plante. Les varia- complexe risque de cacher la contribution
une situation similaire lobservation des tions en longitude pourraient rvler une dune plante de petite taille.
exoplantes. Or les mesures de luminosit alternance docans et de continents, donc Lautre option est de tenter dobserver la
dEPOXI permettent de reconstruire dans le signe dune activit tectonique, qui parti- plante directement. Une exoterre sera plus
les grandes lignes la distribution des ocans cipe au cycle du carbone avec des changes distante de son soleil quun jupiter chaud,
et des continents sur Terre en fonction de entre le dioxyde de carbone atmosphrique mais le problme subsiste, comment distin-
la longitude, ainsi que lvolution de la et les roches riches en carbonates. Certains guer... le ver luisant ct du phare? Ces
couverture nuageuse globale. chercheurs avancent quun tel cycle peut dernires annes pourtant, les techniques
Cette exprience pourrait tre applique participer au dveloppement de la vie, mais ncessaires ce type dobservations ont
aux exoterres. Les chercheurs mesureraient cela reste trs dbattu. Enfin, la variation connu de nets progrs. Plusieurs plantes
la distribution globale et longitudinale des rapide des couleurs signe la prsence de gantes ont t observes directement, mais
ocans, des continents et de la couverture nuages et du cycle potentiel de leau avec seulement dans linfrarouge. Seule lmis-
nuageuse, simplement partir des variations la prsence deau liquide, essentielle la sion thermique de la plante est observe,
de couleur accumules au fil du temps. Dans vie telle que nous la connaissons. et pas du tout la lumire rflchie. Ainsi,
le Systme solaire, la Terre est unique non on est encore loin de pouvoir mesurer de
seulement par sa couleur bleue, mais aussi cette faon la couleur dune exoterre, mais,
par les fortes variations de ses couleurs,
Observer une exoterre? en thorie, lapproche est prometteuse.
entre les diffrentes parties du globe et Mesurer les couleurs dune exoterre avec La mesure de la couleur de la plante
en fonction des mouvements rapides des la mthode des clipses et des transits sera Isis nous permet de mieux comprendre
nuages. Toutes les autres plantes ont une trs ardu. Une plante de cette taille est les jupiters chauds, ce qui aide nous
couverture homogne, linstar de Vnus bien plus petite quun jupiter chaud (elle les reprsenter et nous les rendre plus
et Neptune, ou la rpartition des couleurs projette un disque 100fois plus petit), et proches. Ce rsultat constitue un pas
est stable, comme sur Mars et Jupiter. ces mthodes atteignent alors leur limite. de plus vers lobjectif captivant quest
Les deux facteurs dvolution des cou- cette chelle de prcision, les toiles lexploration des atmosphres dexopla-
leurs (les variations en longitude et les chan- varient constamment en couleur et en ntes de divers types lexploration de
gements rapides au cours du temps) sont des intensit, de par lactivit magntique nouveaux mondes, dont certains abritent
indicateurs intressants pour la recherche sur leur surface bouillonnante. Ce signal peut-tre la vie. n
P R O G R A M M AT I O N A U D I O V I S U E L L E
Samedi 5 avril 15h30
Ltrange crature du lac noir
Ral. : J. Arnold, tats-Unis, 1954, 79 min.,
VOSTF - Sance jeune public, partir de 8 ans
MTIERS DU MUSUM
Dimanche 27 avril 15h
Vtrinaire la Mnagerie
Entre N. Cha, vtrinaire en chef
gratuite
U N E E X P O / D E S D B AT S
Lundi 28 avril 18h
Exposition Nuit : A-t- on tous peur de la nuit ?
Trois exemples amrindiens
Au Jardin A.- G. Bilhaut, anthropologue, Centre Enseignement
et Recherche en Ethnologie Amrindienne
des Plantes G. Bordin, ethnographe, Centre de Recherche sur lOralit
J. Galinier, ethnologue, CNRS
Dtails sur mnhn.fr,
rubrique :
Les rendez-vous du Musum Auditorium de la Grande Galerie de lvolution 36 rue Geoffroy St-Hilaire
La reconnaissance visuelle
chez les insectes
Elizabeth Tibbetts et Adrian Dyer
L
intelligence des gupes et des abeilles parat
sans commune mesure avec celle des hommes.
Elles construisent des nids, fouillent les environs
la recherche de nectar, lvent leur progniture,
puis meurent, leur vie ne durant en gnral quune
anne tout au plus. Toutefois, certaines de ces espces
prsentent au moins une capacit cognitive rivalisant
avec celle des hommes et dautres primates: elles
reconnaissent la tte de leurs congnres.
Les membres dune espce de gupes sont capables
de percevoir et de mmoriser les marques spcifiques
de la tte dune congnre et dutiliser ces informations
pour distinguer les individus lors dinteractions ult-
rieures, tout comme les tres humains naviguent dans
leur environnement social en apprenant reconnatre
les visages de leurs proches, amis et collgues. De plus,
certains insectes, qui dordinaire ne mmorisent pas
visuellement leurs congnres dans la nature, peuvent
tre entrans le faire, et parfois mme apprendre
distinguer des visages humains.
On entend souvent dire que cest la croissance du
cerveau au fil de lvolution qui a permis aux individus
des socits complexes dacqurir la capacit dappren-
tissage et de mmorisation. Ds lors, comment est-il 1. UNE TTE DE GUPE, telle que pourrait la voir
possible que des animaux dots dun cerveau un mil- une autre gupe, dont les yeux sont composs
lion de fois moins volumineux que le ntre aient aussi de nombreux lments indpendants.
Le dcryptage
du mcanisme en jeu
permettrait damliorer
la reconnaissance
automatique des visages.
Des systmes
neuronaux spcialiss
Les gupes ont appris diffrencier des
paires de cinq types dimages: des ttes
de gupes normales vues de face, des
motifs gomtriques simples en noir et
blanc, des chenilles entires (proies natu-
relles des gupes), des ttes de gupes
dont les antennes avaient t supprimes
par retouche numrique ou des images
brouilles de ttes de gupes. En seulement
20essais, les gupes ont appris choisir
une tte normale spcifique parmi les deux
proposes. En revanche, elles avaient plus
de difficults apprendre distinguer
deux motifs gomtriques, deux chenilles,
deux ttes sans antennes ou deux ttes
brouilles. Notamment, la suppression
Peter Thompson, University Of York
BOn de COMMande
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C.P. : Ville : droit daccs et de rectification auprs du groupe Pour la Science. Par notre intermdiaire, vous
PSPLS438
pouvez tre amen recevoir des propositions dorganismes partenaires. en cas de refus de
Pays : Tl.: votre part, merci de cocher la case ci-contre q.
Pour le suivi client (facultatif)
nouvelles prsentations. Par exemple, une de motifs que ces espces utilisent pendant
fois quune abeille avait appris reconnatre la recherche de nourriture. Il pourrait aussi
un visage de face et de profil, elle choisissait constituer une tape volutive intermdiaire
correctement une image du mme visage BIBLIOGRAPHIE de la reconnaissance visuelle des congnres.
tourn de 30degrs, mme si elle navait M. J. Sheehan et E. A. Tibbetts, Lorsque les anctres des actuelles gupes
jamais vu cette image auparavant. Specialized face learning P.fuscatus se sont retrouves dans un nouvel
La capacit des abeilles mmoriser is associated with individual environnement social, o la distinction des
des visages est inattendue, car la socit des recognition in paper wasps, individus les aidait survivre et se repro-
Science, vol.334,
abeilles est constitue dune seule reine et pp.1272-1275, 2011. duire, elles ont pu apprendre identifier
de nombreuses ouvrires laspect simi- les individus. Au fil du temps, la slection
O.Riabinina et al., Do wood ants
laire. La tte des abeilles ne prsente pas de learn sequences of visual naturelle sest probablement effectue sur
marques distinctives et leurs interactions stimuli?, J. Exp. Biol., vol.214, cette base: des modifications du cerveau
dans la ruche reposent sur des signaux plus pp.2739-2748, 2011. facilitant la reconnaissance des congnres
souvent chimiques (phromones) que visuels. A. Avargus-Weber et al., ont t slectionnes au fil des gnrations,
Cette nouvelle voie de recherches Configural processing ce qui a augment la capacit des gupes
pourrait faciliter le dveloppement de enables discrimination distinguer un ami dun ennemi.
and categorization of face-like
systmes de reconnaissance automatique stimuli in honeybees, Le systme intermdiaire a permis
des visages. Identifier le mme visage vu J. of Exp. Biol., vol.213, cette adaptation dvoluer rapidement:
sous des angles diffrents en constitue lun pp.593-601, 2010. les gupes P.fuscatus et P.metricus sont
des principaux dfis. Pourtant, les minus- E. A. Tibbetts et J. Dale, troitement apparentes et leur dernier
cules cerveaux des abeilles y parviennent. Individual recognition: It is anctre commun devait possder le systme
Quand on aura dcrypt comment, on dis- good to be different, Trends de mmorisation plus primitif observ
in Ecology and Evolution,
posera de cls pour amliorer les logiciels vol.22, pp.529-537, 2007. chez les gupes P.metricus. Ainsi, ladap-
de reconnaissance faciale. tation biologique des gupes P.fuscatus
Ces travaux apportent aussi une nouvelle S.Dreier et al., Long term lanalyse efficace des traits visuels a d
memory of individual identity
comprhension de la faon dont la recon- in ant queens, Biology Letters, voluer rcemment, aprs la divergence
naissance visuelle des congnres a volu. vol.3, pp.459-462, 2007. des deux lignes.
Le systme simple qui permet aux gupes P.dEttorre et J.Heinze, Alors, la prochaine fois que vous sortez
P.metricus et aux abeilles dapprendre Individual recognition in ant dans votre jardin, prenez une minute pour
reconnatre des faces dans le cadre exp- queens, Current Biology, apprcier les gupes et les abeilles qui y
rimental, alors quelles ne distinguent pas vol.15, pp.2170-2174, 2005. butinent. Dans leur minuscule cerveau,
les individus habituellement, pourrait tre il se passe bien plus de choses quon ne
fond sur les capacits de reconnaissance le croyait. n
LES VERSIONS NUMRIQUES
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Mathmatiques
Des concidences
pas si tranges David Hand
D
aprs tout un ensemble de lois math- Le problme des anniversaires en ayant une probabilit gale 364/365
matiques, que je surnomme collecti- est un exemple bien connu. On se pose la davoir une date anniversaire diffrente de
vement principe dimprobabilit, question suivante: combien de personnes au la mienne, alors la probabilit que toutes
les concidences ne devraient pas nous minimum un groupe doit-il contenir pour ces n1 personnes aient une date anni-
surprendre. En fait, nous devrions nous quil y ait plus dune chance sur deux que versaire diffrente de la mienne est gale
attendre observer des concidences. Lun deux personnes de ce groupe, qui quelles 364/365 3 364/365 3 364/365 3 364/365
des aspects clefs de ce principe est la loi soient, aient leur anniversaire le mme jour? 3 ... 3 364/365, cest--dire 364/365 multi-
des vraiment grands nombres. Daprs La rponse est: seulement23. Si le groupe pli n1 fois par lui-mme. Si nest gal
cette loi, tant donn un nombre suffisant compte 23personnes ou plus, alors il y a 23, ce produit donne 0,94.
doccasions, on doit sattendre ce quun davantage de chances que deux dentre elles Puisque 0,94est la probabilit quaucune
vnement donn se produise, mme sil aient le mme jour anniversaire plutt quil de ces personnes nait la mme date anni-
est trs improbable chaque occasion. ny ait aucun duo de ce type dans le groupe. versaire que moi, la probabilit quau moins
Parfois, cependant, alors que les occa- lune dentre elles ait la mme date anniver-
sions sont vraiment trs nombreuses, on La combinatoire saire que moi vaut seulement 10,94 (en
peut avoir limpression quelles sont rela- effet, puisque soit quelquun a la mme date
tivement rares. Cette erreur de perception
des anniversaires anniversaire que moi, soit personne na la
nous conduit sous-estimer considrable- ce stade, si vous navez jamais entendu mme date anniversaire que moi, la somme
ment la probabilit dun vnement: nous parler de ce paradoxe des anniversaires, des probabilits de ces deux vnements
pensons quune situation est incroyable- vous serez peut-tre tonn. Le nombre23 est ncessairement gale 1). Or 10,94
ment improbable, alors quen fait elle est vous semble sans doute beaucoup trop est gal 0,06, nombre qui est trs petit.
trs probable, voire presque invitable. petit. Vous avez peut-tre tenu le raison- Mais ce nest pas le bon calcul faire.
Comment peut-il exister un nombre nement suivant: il ny a quune chance Cette probabilit (la probabilit que
norme doccasions sans que lon en ait sur365 quune autre personne donne ait quelquun ait la mme date danniversaire
conscience? La loi des combinaisons, un la mme date danniversaire que moi. Il que moi) ne rpond pas la question pose.
volet apparent au principe dimprobabi- y a donc 364chances sur365 quune per- En effet, il sagit plutt de savoir si deux
lit, indique comment. Elle montre que le sonne donne ait une date danniversaire personnes quelconques de lassemble ont
nombre de combinaisons dlments en diffrente de la mienne. la mme date anniversaire. Cela inclut la
interaction augmente trs rapidement Si je suis dans un groupe de nper- probabilit que quelquun dautre ait la
avec le nombre dlments. sonnes, chacune des n1autres personnes mme date danniversaire que moi cest
De tels vnements,
ce quon a calcul plus haut, mais cela est gale 364/365 3 363/365. De la mme LA CHUTE DUN PIANO SUR UNE VOITURE
inclut galement la probabilit que deux faon, la probabilit que ces trois-l aient est trs improbable. Mais les dmnagements
(ou plus) des autres personnes partagent des dates danniversaire diffrentes et de piano et les voitures sont trs nombreux...
une mme date anniversaire, diffrente quune quatrime personne ne partage
de la mienne. son anniversaire avec aucune des trois na rien dextraordinaire. Par ailleurs, la
Cest l que la combinatoire entre en premires est gale 364/365 3 363/365 combinaison gagnante comporte une paire
jeu. Tandis quil ny a que n1 personnes 3 362/365. En continuant ainsi, on obtient de nombres conscutifs, 23 et 24, mais
du groupe susceptibles de partager ma que la probabilit quaucune des 23per- cela arrive plus souvent quon ne le croit
date danniversaire, le nombre de paires sonnes nait la mme date danniversaire (si lon demande des gens de choisir au
formes de deux personnes diffrentes et quune autre est gale 364/365 3 363/365 hasard six nombres compris entre 1 et49,
prises dans un groupe de npersonnes est 3 362/365 3 361/365 3 ... 3 343/365. ils choisiront moins souvent des paires de
gal n(n1)/2. Ce nombre de paires crot Ce produit vaut 0,49. Parce que la pro- nombres conscutifs quil ny en aurait
rapidement quand naugmente. Quand babilit quaucune des 23personnes ne par- dans un tirage purement alatoire).
nest gal 23, on arrive 253, ce qui est tage la mme date anniversaire vaut0,49, la Ce qui est insolite, cest ce qui sest
plus de dix fois suprieur n1 = 22. En probabilit que certaines dentre elles aient le produit quatre jours plus tard: le 10sep-
dautres termes, si lassemble compte mme jour anniversaire est gale 10,49, tembre, la loterie bulgare a tir les numros
23personnes, il y a 253paires possibles de soit 0,51: ce nombre est suprieur 1/2. gagnants 4, 15, 23, 24, 35, 42 exacte-
personnes, dont seulement 22mincluent. ment les mmes nombres que la semaine
Considrons alors la probabilit quil Des loteries prcdente. Lvnement a provoqu
nexiste aucune paire, prise parmi ces lpoque une tempte mdiatique. Cest
23personnes, dont les deux membres aient
qui se rptent la premire fois que cela arrive depuis
le mme jour anniversaire. Pour deux per- Un autre exemple dvnement impro- 52ans que le loto existe. Nous sommes
sonnes, la probabilit que la seconde per- bable en apparence mais qui ne lest en absolument abasourdis dassister une
sonne nait pas la mme date danniversaire fait pas du tout est fourni par les loteries. telle concidence, mais cela sest produit,
que la premire est de364/365. Ensuite, Le 6septembre2009, le loto bulgare a tir dclarait une porte-parole le 18septembre
la probabilit que ces deux personnes-l au hasard les numros gagnants 4, 15, 23, dans une dpche de lagence de presse
aient des jours anniversaires diffrents et 24, 35 et 42. Ces numros ne sont pas inso- Reuters. Le ministre des sports bulgare
quune troisime personne ne partage son lites. Certes, les chiffres qui les composent de lpoque, Svilen Neikov, ordonna une
anniversaire ni avec lune ni avec lautre (1, 2, 3, 4 et 5) sont tous petits, mais cela enqute. Une fraude massive aurait-elle
Percevoir et bouger:
les plantes aussi!
Catherine Lenne, Olivier Bodeau et Bruno Moulia
LESSENTIEL
On a longtemps
considr les plantes
L
comme des organismes
es animaux peroivent le monde extrieur et ragissent en cons- passifs dpourvus
quence, souvent par des mouvements visibles et rapides. lin- de capacits perceptives.
verse, les plantes sont fixes au sol par leurs racines et paraissent
immobiles. Seul le vent semble les mettre en mouvement. Ds lors, on a En ralit, elles sont
longtemps cru les plantes incapables de percevoir leur environnement et sensibles de multiples
dy rpondre par des mouvements actifs adapts (voir lencadr page 44). stimulus, telles
Toutefois, cette passivit vgtale nest quune apparence, due la len- la lumire ou la gravit.
teur des mouvements en jeu. Quand on filme une plante et que lon passe Elles seraient mme
la squence dimages en acclr, le rsultat est spectaculaire: les fleurs sensibles leur propre
souvrent et se ferment, des tiges artificiellement penches se redressent posture.
et slancent vers le ciel, les lianes explorent lespace puis senroulent
autour dun support Qui plus est, comme on le verra, certaines plantes Elles y rpondent par des
ont mme des mouvements rapides et tonnants, visibles lil nu. mouvements rapides,
Au cours des 20dernires annes, ltude quantitative des mouve- fonds sur le gonflement
ments lents a connu un essor important, notamment grce de nouvelles rversible de certaines
techniques dimagerie in vivo. Elle a rvl chez les plantes une senso- cellules, ou par
un contrle de leur
rimotricit complexe et gnralise, cest--dire une sensibilit qui leur
croissance, grce auquel
permet deffectuer des mouvements adapts leur environnement. Par
Eye Ubiquitous/Corbis
elles se redressent,
sensibilit, on entend une capacit percevoir des stimulus de natures
se courbent ou tournent
diverses (lumire, temprature, gravit, pression mcanique, concentra-
sur elles-mmes...
tion dune espce chimique, etc.), mis ou non par dautres organismes
vivants. Et par motricit, on entend des mouvements actifs utilisant
lnergie des cellules. Cest probablement en partie grce cette senso-
rimotricit que les plantes fleurs (angiospermes) ont colonis la terre
ferme il y a environ 140 millions dannes.
Catherine Lenne
Catherine Lenne
Nervure
centrale e cellule dgonfle
Pulvinus
Paroi
Membrane f
Cellule
Phlome
Bruno Bourgeois
Plasmodesme
mouvements rversibles. Ainsi, de lnergie pour transporter des ions sance dite secondaire se droule encore,
la plupart des mouvements dits travers la membrane cellulaire) et divers cest--dire une production de bois provo-
de veille-sommeil (ceux des autres mcanismes, la concentration des quant lpaississement. Le bois est form
fleurs qui souvrent le jour et cellules en certains composs change, ce qui de plusieurs types cellulaires et comprend
se ferment la nuit) reposent sur modifie la pression hydrostatique interne notamment des fibres, constitues de cel-
le gonflement et le dgonfle- par osmose; on parle dosmorgulation. lules mortes aux parois paissies et colles
ment rversibles des cellules Mais contrairement au mouvement de les unes aux autres, qui augmentent sa
de la base des ptales. la sensitive, les parois cellulaires se ramol- rigidit. Le redressement est provoqu
Les autres mouvements lissent, et ce de faon contrle. Seul un ct par la fabrication dun bois spcial, dit de
lents sont irrversibles. Cest le de la cellule sassouplit, do un allongement tension, dont les fibres se rtractent peu
cas des plantes places horizon- directionnel. Aprs cette phase, les parois peu. Comme il ne se dpose que dun ct,
talement, qui se redressent en un durcissent nouveau. Lorsquune jeune il forme une sorte de hauban interne, qui
temps dpendant de leur taille: plante place lhorizontale se redresse, entrane la flexion de larbre.
une dizaine dheures pour une plante en la croissance infrieure du ct concave La plupart des mouvements vgtaux
germination (croissant encore en longueur), est due un plus faible ramollissement rsultent de tels phnomnes de croissance
trois mois pour un petit arbre. des parois cellulaires de ce ct. contrle. Certains chercheurs vont jusqu
Chez les jeunes plantes herbaces et les Dans le cas dun arbre mature pous- considrer la croissance en hauteur comme
arbres de moins dun an, le redressement est sant dans une pente, dont le tronc sarque une forme de motricit, dirige vers le haut.
d une croissance plus rapide dun ct lentement par la base pour retrouver la Or les plantes croissent toute leur vie (en
que de lautre: le vgtal se courbe alors verticale, le moteur ne peut tre identique. longueur au sommet des tiges, des branches
dans la direction de moindre expansion. Le Dune part, les forces hydro-osmotiques et des racines, et en paisseur ailleurs),
moteur de la croissance est aussi la pression ne sont pas assez puissantes; dautre part, do des capacits motrices permanentes.
hydrostatique dorigine osmotique: grce la taille des cellules ne varie plus la base Celles-ci sont assures par les mmes tissus
des pompes ioniques (qui consomment du tronc. Dans cette zone, seule une crois- qui servent la rigidit. Il ny a donc pas
Tissus priphriques
du gnome, qui modifierait la croissance. sa concentration est dautant plus leve Transporteur
que le vert est fonc). En effet, elle est dauxine
Dans les autres tropismes, lauxine
pompe travers les membranes (flches
semble jouer un rle: dans une racine rouges) par des transporteurs,
place lhorizontale, par exemple, la qui se relocalisent sur la face latrale
croissance diffrentielle des deux faces des cellules suite laction de statocytes
qui entrane la courbure vers le bas est (grains noirs) dans lendoderme.
aussi lie une redistribution latrale de
lhormone. Celle-ci saccumule sur la face
infrieure, dont elle inhibe lallongement. Ce mcanisme prsente une certaine doctorant lINRA, a montr que la sensi-
Leffet est invers par rapport la tige, car ressemblance avec notre propre systme de bilit la gravit ne suffit pas expliquer
il dpend de la concentration dauxine et perception de la gravit. Chez lhomme, de les caractristiques exactes du redressement
de lorgane vgtal (tige ou racine): lhor- petites concrtions minrales de carbonate gravitropique des tiges. Dans une tude
mone stimule la croissance au-dessous de calcium, aussi nommes statolithes (ou publie en2013, ces chercheurs ont simul ce
dune concentration critique et linhibe otolithes), sont inclus dans le liquide vis- redressement sur ordinateur, en supposant
au dessus. Or cette concentration critique queux des canaux de loreille interne. Elles que le mouvement ntait pilot que par la
est, dans la racine, 10000fois infrieure psent sur des cellules cilies excitables, perception de lcart angulaire de la tige
celle de la tige. Comme dans le photo- qui crent un signal lectrique. Transmis par rapport la verticale. Le tronc oscillait
tropisme, la redistribution de lhormone au cerveau, ces signaux le renseignent sur alors autour de cette dernire, car chaque
repose sur la migration des transporteurs la position du corps dans lespace. lment de tige essayait de se redresser
dauxine. Les mcanismes qui provoquent indpendamment en entranant les autres.
cette migration restent lucider, mais ils Des perceptions Pour obtenir lalignement sur la direc-
doivent tre lis la capacit des plantes tion de la gravit observ dans la nature, il
percevoir la verticale.
coordonnes faut supposer que la courbure est rectifie
La gravit est perue dans les pointes des Chez les plantes, on pense que le poids en continu en tout point de la tige. Il doit
racines, ainsi que dans les tissus priphriques des statolithes sur le fond des cellules, donc exister un mcanisme correcteur qui
des tiges chez les jeunes plantes herbaces ainsi que celui de la cellule appuyant sur permet la plante de contrler sa posture. Il
et les rayons ligneux du bois chez les arbres. la paroi qui lentoure, provoquent louver- sagit dun phnomne de proprioception,
Dans les deux cas, des cellules spcialises, ture de canaux mcanosensibles. En cons- terme qui tymologiquement signifie per-
nommes statocytes, contiennent des grains quence, des courants ioniques locaux sont ception de la configuration gomtrique du
damidon, les statolithes, plus denses que crs lorsquon incline la tige ou la racine. corps. Il est comparable celui rencontr
le cytoplasme environnant. Dune taille de Ces courants dclencheraient une srie chez les animaux et les humains, mme
lordre du micromtre, ces grains se dposent de ractions locales, qui aboutiraient la sil est fond sur des mcanismes locaux
sous laction de la gravit sur le fond de la redistribution des transporteurs dauxine. et non sur un traitement nerveux central.
cellule. La plante dispose ainsi de petits Cependant, lun dentre nous (B.Moulia), Aprs avoir incorpor une telle pro-
sabliers cellulaires qui lui indiquent le en collaboration avec Stphane Douady, prioception leur modle, les chercheurs
sens de la gravit (la direction bas). physicien au CNRS, et Renaud Bastien, alors ont simul le redressement de 11espces de
d Sensibilit la gravit
et proprioception
Bruno Moulia
plantes fleurs terrestres, quils ont film Ainsi, les plantes rajustent leur posture Ces dcouvertes ont remis en cause
et quantifi par ailleurs. Leur simulation a en permanence, en rponse plusieurs types nombre de nos repres pistmologiques et
reproduit fidlement le redressement de de signaux, telles la lumire, la gravit et brouill la frontire entre les plantes et les
toutes les tiges, de la minuscule germina- la dformation. Lensemble des signaux animaux. Certains chercheurs, comme Tony
tion du bl aux troncs de peupliers. Ainsi, perus sont intgrs pour conduire une Trewavas, de lUniversit ddimbourg, ou
la coordination de millions de cellules coordination des mouvements. Loriginalit Francisek Baluska et Stephano Mancuso, de
motrices est possible par la combinaison de la sensitive nest pas tant sa sensibilit ni lUniversit de Florence, envisagent ainsi
dune perception locale de linclinaison et sa motricit, mais sa rapidit, qui rend ses un traitement complexe de linformation
de la dformation (la courbure) des cellules. mouvements perceptibles. Les mcanismes chez les vgtaux, qui permettrait dadapter
Cest une nouvelle preuve que les plantes de sensorimotricit se sont probablement le comportement moteur la combinaison
sont capables dintgrer plusieurs signaux et dvelopps lors de la colonisation de la terre de signaux reus de lenvironnement. On
ne se contentent pas dune rponse rflexe ferme, permettant aux plantes de pousser parle de neurobiologie vgtale, terme
dclenche par un stimulus unique, comme vers le haut en labsence dun fluide porteur. contest, mais qui rvle le bouleversement
on le pensait rcemment encore. de nos conceptions.
Comment la courbure est-elle perue Soulignons pour terminer loriginalit
et intgre? Pour le dterminer, B.Moulia
Des rseaux complexes et llgance des mcanismes dvelopps
et ses collgues ont rexamin les travaux Ltude des mcanismes en jeu demande par lvolution vgtale. La sensorimotri-
antrieurs o la modification de la cour- des analyses allant de lchelle molculaire cit des plantes est fonde sur un nombre
bure et la redistribution latrale de lauxine celle de la plante entire, et associant restreint de structures. Les mmes cellules
taient mesures. Cette redistribution se biologistes, mcaniciens et physiciens. On assurent la fois la fonction squelettique et
rvle trop lente pour provoquer la modi- commence seulement comprendre les la fonction motrice, et les influx nerveux
fication de courbure observe. Lauxine rseaux de signalisation et de rgulation sont transports par la voie vasculaire. En
ne semble donc pas intervenir dans la impliqus dans la coordination des mou- outre, lensemble du corps de la plante est
correction proprioceptive de la courbure, vements vgtaux. En particulier, lauxine dou de sensorimotricit. De nombreuses
mme si des travaux supplmentaires seront semble jouer un rle important pour tra- zones dombre persistent dans les mca-
ncessaires pour le confirmer. L encore, duire les perceptions en motricit et elle nismes en jeu. Nul doute que les recherches
des canaux mcanosensibles pourraient interagit avec dautres signaux (courants des annes venir seront passionnantes et
tre en cause. ioniques, potentiels daction, hormones). permettront dy voir un peu plus clair. n
D
epuis des millnaires, partout o viande et surtout de lait. Transform en
ils vont, les Europens lvent des LESSENTIEL fromage, le lait reprsentait une prcieuse
animaux dont ils consomment le lait. rserve alimentaire, car facilement trans-
Il y a cinq sicles, ils posaient le pied en Lexploitation laitire portable et stockable.
Amrique, et aujourdhui, les tats-Unis tait dj intense
produisent 90millions de tonnes de lait en Anatolie Une invention fortuite:
par an tandis que lUnion europenne
en produit 140millions de tonnes, soit
au VIIIe millnaire
avant que les premiers le fromage
trois quarts de litre de lait par Europen et leveurs ne saventurent Lorsque les paysans ont migr vers lEurope
par jour. Cette immense collecte implique en Europe. en provenance dAnatolie (Turquie), ils
quelque 712000 exploitations laitires com- savaient donc probablement transformer le
Lagropastoralisme
prenant de une deux vaches, comme lait. Comment lont-ils appris? On ne peut
et la production de lait
en Roumanie, plus de 100, comme au que faire des hypothses. Le fromage aurait
qui laccompagne se sont
Danemark. De fait, le lait est aujourdhui t invent fortuitement au Moyen-Orient.
rpandus en Europe
PLS ; daprs une phototgraphie du site dAspeberget en Sude
la base dune industrie europenne flo- Hritires des savoir-faire des chasseurs-
en moins de 4000 ans
rissante, qui exporte une grande varit cueilleurs du Palolithique, les populations
par deux voies: les ctes
de produits laitiers dans le monde entier de cette rgion transportaient probablement
mditerranennes
(voir lencadr page50). leurs denres alimentaires dans des outres
et le couloir danubien.
Quand et comment a dbut la pro- confectionnes avec les peaux et les vis-
duction laitire en Europe? De rcentes Il y a huit millnaires, les cres, lestomac notamment, des animaux
dcouvertes archologiques prouvent que paysans nolithiques tus. Or lestomac des jeunes ruminants
les paysans qui, il y a huit millnaires, ont europens fabriquaient contient de la prsure, un coagulant natu-
commenc remonter le couloir danubien ou dj du fromage rel. La prsence de cette substance dans le
se rpandre dans les Balkans, poussaient dans des faisselles. lait entrane la sparation du petit-lait (la
devant eux des ruminants pourvoyeurs de fraction maigre et liquide) et du caill (la
population de ces pasteurs a montr que Un pas dcisif vers lmergence dune couloir danubien. Vers 5500 avant notre re,
la version du gne (lallle) associ cette socit agropastorale organise a t lappa- ils sont parvenus au Rhin, sy sont arrts
synthse sest beaucoup rpandue dans la rition des cramiques, ds 7200 avant notre un moment, puis se sont rpandus dans le
population europenne. re, dans des communauts du Proche- Nord de la France, o ils ont fini par entrer
De fait, plus de 90 pour cent des adultes Orient dj sdentarises, vivant dans des en contact avec les groupes mditerranens.
de lEurope septentrionale daujourdhui habitations circulaires ou semi-circulaires. On peut considrer que la nolithisation de
sont tolrants au lactose (ils synthtisent la En Europe, lagropastoralisme sera lEurope continentale sest acheve vers 5000
lactase), et 50 pour cent en Europe mditer- introduit entre6800 et5000 avant notre avant notre re. En France, elle a produit
ranenne; pour comparaison, 90 pour cent re, sauf dans les marges septentrionales la premire culture issue du contact entre
des Chinois ou des Africains subsahariens du continent. Auparavant, il est longtemps les courants danubiens et mditerranens
ne le sont pas Ainsi, il semble bien que rest confin en Anatolie sud-occiden- de la nolithisation: la culture chassenne
depuis larrive des premiers paysans en tale et en Grce. Puis, entre6100 et5800 (de 4200 3500 avant notre re).
Europe, une slection positive ait augment Lindustrie laitire nolithique, une
la frquence de lallle responsable de la composante importante de ces socits, a
tolrance des adultes au lactose au sein de dabord t tudie par larchozoologie,
la population europenne.
Quand dans la prhistoire europenne
Lindustrie laitire cest--dire par ltude systmatique des
ossements animaux retrouvs sur les sites
a commenc lexploitation laitire? Elle nolithique a dabord archologiques. En effet, pour disposer
a vraisemblablement dbut avec lle- t tudie de lait de faon durable, il ne suffit pas
vage, donc au Nolithique. Ce nouvel par larchozoologie. de possder un cheptel donguls et dy
ge de la pierre correspond au passage traire les femelles allaitantes. Il faut aussi
progressif dune subsistance fonde sur la abattre certaines btes (veaux aprs sevrage
prdation (chasse, pche, cueillette) une et vaches de rforme, trs jeunes agneaux
subsistance fonde sur la production. Le avant notre re, les paysans ont commenc et chevreaux mles, etc.) pour maintenir
Nolithique a dmarr au Proche-Orient coloniser lEurope par deux voies: le la production de lait, tout en gardant un
par une phase de cueillette-stockage des couloir danubien dune part, les Balkans troupeau viable. Ces stratgies dabattage
gramines sauvages et sest poursuivi par et la Mditerrane dautre part. Entre5800 peuvent tre reconstitues partir de lge
la mise en culture et la domestication de et5500 avant notre re, des groupes agro- et ventuellement du sexe des animaux
certaines plantes, ainsi que, plus tard, par pastoraux progressent dans les Carpates dont on retrouve les ossements.
la domestication des onguls. et sinstallent sur les ctes de la Mditer- Dans des travaux publis en 2007, les
Cette domestication sest produite au rane occidentale centrale. Par exemple, archozoologues Jean-Denis Vigne et Daniel
Proche-Orient ds le VIIIe millnaire avant en Corse, les premiers paysans ont mis le Helmer, du CNRS, ont par exemple tudi
notre re, plusieurs sicles aprs le dbut pied sur cette le au dbut du VIe millnaire pour le Proche-Orient et lEurope mdi-
de lagriculture. Les cheptels comprenaient avant notre re. terranenne 36 profils dabattage pour
des vaches, des moutons, des chvres et Dans le mme temps, des paysans pra- les moutons et les chvres et 17 pour les
des porcs. tiquant lagropastoralisme remontaient le bovins. Ils ont ainsi montr que lexploita-
669000 exploitations laitires et pntrent de faon privilgie dans les o n reprsente le nombre datomes de car-
dans lUnion europenne pores de la partie suprieure du rcipient. bone de la chane et x le nombre de doubles
75000 exploitations laitires en France En focalisant les analyses sur les tessons liaisons. Or toutes les graisses animales
de bords, on augmente ainsi les chances (quelles soient de lait ou de viande) sont
de dtecter des lipides. constitues majoritairement de triglycrides,
Comment procde-t-on? Aprs avoir de grandes molcules rsultant de la fixation
tion laitire des caprins, voire des bovins, nettoy la surface du tesson afin denlever de trois acides gras sur un glycrol (com-
tait en place dans ces deux rgions ds dventuelles contaminations par le sol ou pos de formule HOH2C-CHOH-CH2OH).
le dbut du Nolithique. la main de larchologue, on le rduit en La dcomposition des triglycrides par
Lautre faon dtudier les dbuts de poudre. Les ventuels lipides sont ensuite hydrolyse (par leau) dtache du glycrol
lindustrie laitire consiste se concentrer extraits laide de solvants organiques, les acides gras. La dtection de ces derniers
sur les rcipients nolithiques. Llabo- puis traits pour tre analyss par chro- dans une poterie signale donc la prsence
ration des repas, le stockage du lait et la matographie et spectromtrie. passe de graisse animale.
prparation des produits laitiers ont lieu
dans des rcipients tanches. Il a pu sagir
dabord de contenants fabriqus partir
de matires organiques, tels le bois ou Angleterre
au ve millenaire
la peau. Les outres daujourdhui, dont
on fait encore des gourdes, en sont sans
doute de lointaines descendantes. Ainsi, Ludwinowo
en Turquie, il est encore de tradition de Zwenkau/Eythra
pratiquer dans une peau de chvre le Ecsegfalva
barattage, cest--dire la transformation
de la crme de lait en beurre. Mala Triglavca Schela-Cladovei
Magura
Analyser les tessons
de poterie Colle Santo Stefano
Zone de la mer
de Marmara
5400
ment des poteries nolithiques, et, pour qui Nolithique mditerranen (Cardial/Impressa) Early N
sait les faire parler, elles sont trs utiles. Les Epicardial Karano
Anzabe
paysans qui ont colonis lEurope nayant Nolithique occidental
Starcev
cess de faire voluer leurs cramiques, Nolithique nordique (Ertebo/lle)
Nolithique danubien (Ruban) Bug-Dn
ces poteries servent en effet de marqueurs
culturels et chronologiques. Cest dail- Source: from Guilai
2. LES SITES ARCHOLOGIQUES NOLITHIQUES, dont des tessons ont t analyss afin de
leurs pourquoi le Nolithique europen dtecter la prsence de rsidus laitiers, sont indiqus ci-dessus dans les grandes aires cultu-
est jalonn de cultures nommes daprs relles qui leur correspondent. Ils jalonnent la nolithisation de lEurope, transition vers une co-
lornementation de leurs poteries, tels le nomie de production qui a dbut il y a environ 8000 ans prs du Bosphore.
3. LA FABRICATION DU FROMAGE d e
implique cinq tapes simples, matrises
probablement ds le Nolithique.
Le caillage (a), consiste solidifier le lait
laide dun agent coagulant: la prsure.
Le moulage et lgouttage (b, c) consistent
placer le caill obtenu dans un moule perc
la faisselle , de faon ce quil prenne
sa forme et perde son reste de petit-lait. Aprs
un long gouttage et le dmoulage
du fromage, le salage (d) peut se faire
la main, o par trempage. Finalement, dans
la phase daffinage, le fromage frais finira
de scher sur tagre dans des conditions
choisies pour faire voluer son got (d).
Deux acides gras sont toujours prsents de lait et de viande chantillonns sur L quipe de R. Evershed a lanc ensuite
dans les graisses animales: lacide palmitique des animaux levs de faon tradition- une vaste campagne danalyse de poteries
(C16:0) et lacide starique (C18:0). Ces nelle dans le Sud de la Grande-Bretagne. provenant du Proche-Orient pour savoir
composs ntant pas caractristiques, leur Ils ont mesur les valeurs du rapport si lexploitation laitire a dbut dans le
prsence ne suffit pas dterminer la nature d13C des deux acides gras C16: 0 et C18: berceau de la domestication des animaux
de la graisse animale dont ils sont issus. 0 au sein de diverses graisses animales ou si cette innovation a t mise en place
Cependant, dans de rares cas (notamment provenant de ces animaux. Ces valeurs dans dautres rgions.
en milieu lacustre) o les graisses animales varient. Ce phnomne sexplique la Les chercheurs ont recherch des rsi-
prsentes dans les rsidus archologiques fois par les diffrences de mtabolisme dus laitiers dans plus de 2200 tessons de
sont bien prserves, la prsence de tri- entre un ruminant et un non-ruminant, poteries provenant de 23 sites dats entre
glycrides permet parfois de distinguer et par le fait que la voie de synthse de le VIIe et le Ve millnaire. De tels rsidus
des graisses de lait de graisses de viande. lacide starique diffre selon quil sagit ont t dtects en grandes quantits dans
la fin des annes 1990, lun dentre de lait ou de viande. tous les sites du Nord-Ouest de lAnatolie
nous (R. Evershed) et son quipe, lUni- datant dentre 6500 et 5000 avant notre re:
versit de Bristol, ont mis au point une Identifier les graisses plus de 70 pour cent des graisses animales
mthode pour identifier la nature dune extraites des tessons se sont rvls dori-
graisse animale mme si elle est trs dgra-
animales dgrades gine laitire. Le lait a donc t intensment
de. Elle se fonde sur le fait quau sein de partir de ces expriences sur des graisses exploit autour de la mer de Marmara
toute substance organique, le rapport entre actuelles, lquipe de R. Evershed a prouv (entre lEurope et lAsie mineure) cette
a,c,d,e : Racorn/shutterstock.com ; b : Olaf Speier/shutterstock.com
les quantits de carbone 13 et de carbone quil est possible de distinguer, par les valeurs poque. Or les sites ayant livr le plus de
12 (cest--dire le rapport 13C/12C) reste du d13C des acides palmitique et starique, rsidus laitiers sont aussi les sites o les
constant dans le temps, puisque ces iso- les rsidus de graisses de ruminants de ceux ossements bovins sont les plus nombreux.
topes du carbone sont stables. Les diff- des non-ruminants, et les rsidus des laits de Cela confirme le lien entre prsence de
rentes valeurs que prend ce rapport ou ceux des viandes. Les chercheurs ont alors bovins et production laitire sur ces sites.
une grandeur lie et note d13C dans des pu dfinir un protocole systmatique diden- Le lait a aussi t exploit ailleurs, au
milieux organiques diffrents doivent donc tification des graisses animales dgrades centre de lAnatolie, au Sud-Est de lEurope,
se retrouver dans lassemblage chimique prsentes dans des pices archologiques, dans lEst de lAnatolie et au Levant, mais
produit par leur dgradation. mthode qui sapplique en principe tous pas avec la mme intensit. En revanche,
Pour valider cette approche, les cher- les corps gras animaux contenus dans les cela ne semble pas avoir t le cas en Grce,
cheurs ont analys des graisses provenant tessons archologiques. pratiquement aucun des tessons grecs de
Monoglycrides Triglycrides
C16:0
15 20 25 30
5 10 15 20 25 30 35 40
Temps de rtention (en minutes)
4. LE CHROMATOGRAMME DUNE GRAISSE ANIMALE DGRADE, graisses animales produit en effet des diglycrides, des monoglyc-
extraite dun tesson de poterie, consiste en une srie de pics dont rides et des acides gras reprables sur le chromatogramme. Lana-
chacun correspond un triglycride ou un compos issu de sa d- lyse de tessons perfors a permis de prouver que lon a affaire des
composition (a). Lhydrolyse de ces composants principaux des fragments de faisselle ayant servi produire du fromage (b).
atteint la Scandinavie au dbut du IVemil- beurre ou de fromage. Tous les tessons que autres types de poterie, qui consistent pour
lnaire. Curieusement, le lait semble avoir nous avons analyss provenaient en effet lessentiel en vases cuire et en bouteilles.
t adopt de manire particulirement de rcipients ayant vraisemblablement Ces rcipients perfors sont donc bien des
rapide en Grande-Bretagne, ds les dbuts servi cuire les aliments certains ayant poteries spcialises dans la transforma-
de llevage, alors quil la t plus progres- t marqus par le feu. Toutefois, la situa- tion du lait: des faisselles, qui ont servi
sivement en Europe continentale. Quoi quil tion a chang avec la dcouverte, dans des faire du fromage il y a plus de 7200 ans.
en soit, son exploitation tait intense outre- sites du Ruban polonais, de fragments de Nos rsultats rvlent donc la trace la
Manche la fin du Ve millnaire. Tout aussi poterie perfors de trous de deux trois plus ancienne connue de fabrication de fro-
curieusement, le Nord de la Grce semble millimtres de diamtre. Ds les annes mage, mais ils nexcluent nullement que le
avoir t rfractaire ladoption du lait et 1980, Franois Poplin, du Musum national fromage ait pu tre invent ailleurs et plus
de ses produits: trs peu de rsidus laitiers dhistoire naturelle, et Peter Bogucki, de tt. En effet, rien nempchait de fabriquer
datant du Nolithique y ont t dtects, et lUniversit de Princeton, les ont compars aussi les fromages dans des rcipients en
ltude des stratgies dabattage suggre que avec les poteries perfores recueillies par matire organique, dutiliser comme faisselles
la production y tait oriente vers la viande. les ethnologues, et propos quil sagissait des paniers finement tresss, des plaquettes
Les Sparation
archozoologues ont rvl ce de fragments de faisselles fromage. Pour
des constituants molculaires par CPG : chaque pic correspond une molcule (EI, talon interne).
de bois perces, etc. Tous ces outils, sils
propos une dichotomie entre les sites mdi- autant, dautres interprtations ont t ont exist, nont que trs peu de chances
terranens et les sites plus continentaux. donnes: ces passoires auraient servi davoir travers le temps. Si nous savons
Les petits ruminants (chvres et moutons) filtrer le miel de la cire dabeille, filtrer o et quand sest tablie lindustrie laitire
taient les animaux les plus communs dans de la bire, protger une flamme, etc. europenne, nous ignorons quand remonte
le cheptel des paysans nolithiques mdi- le fromage. Mais nous savons dsormais
terranens, sans doute parce quils sont Des traces de fromage quen Europe, on fait du fromage depuis
plus adapts au pacage sous des climats 7500 ans au moins.
plus arides. Dans les plaines du Nord de
vieilles de 7500 ans Le cas de lindustrie laitire illustre de
lEurope, en revanche, les vaches dominaient Afin de trancher, nous avons entrepris faon frappante comment le passage des
dans les troupeaux du courant danubien, danalyser les rsidus prservs dans ces populations prhistoriques de la prda-
sans doute parce que, plus adaptes au poteries. Nous avons analys un total tion la production a influenc la culture,
pacage sous climat tempr, elles taient de 60 tessons de poterie provenant de lconomie et la vie des Europens. De fait,
leves pour leur lait. La structuration du 34rcipients diffrents et de huit sites de les changements culturels et biologiques
cheptel europen telle que la recherche la rgion de Cujavie, en Pologne, dats qui se sont produits en Europe au cours
archologique la rvle pourrait tre rsu- entre5400 et4800 avant notre re. Les du Nolithique ont non seulement struc-
me ainsi: moutons viande et chvres analyses chromatographiques ont rvl tur le cheptel europen, dot la plupart
lait dans le Sud, vaches lait plutt qu la prsence de graisses animales dans des Europens de la persistance de la
viande dans le Nord. Cette structuration 16tessons perfors, et dans 15 dentre eux, lactase chez ladulte, mais aussi conduit
est encore valable aujourdhui. notre protocole didentification des graisses la mondialisation de la filire laitire.
Jusqu rcemment, les recherches animales par analyses isotopiques a men Lexistence de lconomie laitire mon-
lorigine de tous ces rsultats navaient pas la conclusion quil sagissait de rsidus diale, dune importance considrable, est
permis de relier llevage laitier constat laitiers. Or la prsence de tels rsidus la consquence directe de changements
des pratiques laitires particulires, par dans ces faisselles prsumes fait cho culturels et biologiques intervenus en
exemple la fabrication de yaourts, de leur absence sur les mmes sites dans les Europe durant la Prhistoire. n
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CANCER:
desserrer les tumeurs
pour mieux les traiter
Rakesh Jain
D
epuis prs de 40ans, je travaille sur nous avons montr que la rduction de
la lutte contre le cancer sous un angle ces fuites peut faire baisser la pression du
inhabituel. De par ma formation ini- liquide interstitiel et amliorer lirrigation
tiale dingnieur, je considre les tumeurs de la tumeur par les mdicaments, ce qui
en partie comme un dfi pour physicien renforce lefficacit de divers traitements
et me pose la question: comment leurs anticancreux.
caractristiques structurelles favorisent- Plus rcemment, nous avons tabli
elles leur croissance et empchent-elles que la pression du liquide nest pas la
les mdicaments anticancreux dagir seule force physique perturbatrice. Les
efficacement? tumeurs sont un agglomrat de cellules
Il y a plus de 20ans, quand jtais malignes, de cellules non malignes et
lUniversit Carnegie Mellon, nous avons de vaisseaux sanguins et lymphatiques,
par exemple dcouvert que dans une masse tous ces lments tant incorpors dans
tumorale, les vaisseaux sanguins ont des une matire fibreuse, la matrice extra-
anomalies structurelles qui nuisent la cellulaire. Cette matrice et les cellules
bonne distribution des mdicaments anti- peuvent craser les vaisseaux sanguins et
cancreux. Ces vaisseaux ont tendance lymphatiques. Cette compression, que les
tre trop sinueux et poreux, porosit qui physiciens et les ingnieurs nomment la
entrane une fuite du liquide et des mdi- contrainte solide, peut rduire ou bloquer
caments prsents dans le sang lorsque ce lalimentation en sang de nombreuses par-
Brian Stauffer
dernier pntre dans la tumeur. Ce liquide, ties de la tumeur. Elle peut donc diminuer
dit interstitiel, exerce son tour une pression la quantit de mdicament atteignant la
qui le fait suinter de la tumeur, et avec lui tumeur et crer par ailleurs des conditions
les agents pharmaceutiques. Par la suite, favorisant son dveloppement.
1 mm
2. LA MATRICE EXTRACELLULAIRE (le collagne, en bleu) dans une teur des rcepteurs de langiotensine (avant, gauche; aprs,
tumeur mammaire de souris diminue et la circulation sanguine (en droite). Dans dautres tudes chez lanimal, de telles modifications
vert) augmente, en raction ladministration de losartan, un inhibi- ont amlior lefficacit de mdicaments anticancreux.
qu que la plupart dentre elles prsentent hyaluronique. un moment donn, les os et nos tissus. Il fallait un mdicament
des vaisseaux crass. chercheurs ont pens que les molcules plus sr, qui agisse sur les tumeurs sans
Lampleur de lcrasement dpend formant un gel jouaient un rle plus impor- produire deffets trop vastes. Mais lequel?
en partie du stade de dveloppement de tant que le collagne dans la mauvaise Nous avons rapidement envisag une
la tumeur et de sa localisation. Un espace distribution des mdicaments dans les hormone nomme relaxine, que les femmes
confin, par exemple, augmente la com- tumeurs. Mais en2000, nous avons trouv, produisent durant la grossesse. La relaxine
pression et le nombre de vaisseaux qui notre grande surprise, que la rigidit du inhibe la synthse de collagne et augmente
sont partiellement ou totalement crass. tissu, qui dpend de la quantit de colla- sa dgradation. Les futures mres en pro-
Le type de tumeur joue galement un rle. gne quil contient, est plus importante. duisent beaucoup, sans effets nfastes.
Ainsi, le cancer du pancras le plus frquent Nous avons aussi dcouvert que le fait Nous nous sommes donc demand si on
(ladnocarcinome canalaire pancratique) de casser les fibres laide dune enzyme pourrait lutiliser pour rduire le collagne
prsente en gnral relativement peu de qui dgrade le collagne (la collagnase) dans les tumeurs.
cellules cancreuses, moins de cinq pour augmente fortement la diffusion de par- En2002, nous avons trait avec de la
cent en masse, mais beaucoup de matrice ticules mesurant 150nanomtres, mme relaxine des souris porteuses de tumeurs
extracellulaire et de fibroblastes. Dautres dans les tumeurs les plus rsistantes pendant deux semaines. Effectivement,
cancers, tel le mdulloblastome, la plus leur pntration (les nanoparticules sont lhormone a rorganis le collagne, ce qui
frquente des tumeurs crbrales la rendu plus poreux et a amlior
malignes de lenfant, se caractrisent la diffusion, dans les tumeurs, de
par une matrice extracellulaire peu LES TUMEURS AYANT UNE PROPORTION grosses molcules que nous avons
abondante. leve de matrice et de fibroblastes par rapport utilises comme substituts de mdi-
Des travaux supplmentaires aux cellules cancreuses tendent rpondre caments. Dautres chercheurs ont
ont montr quen gnral, les moins bien une chimiothrapie. confirm nos rsultats pour diff-
tumeurs qui prsentent une pro- rentes tumeurs. Mais nous avons
portion leve de matrice et de fibroblastes de plus en plus tudies pour dtruire de alors eu connaissance de travaux indiquant
par rapport aux cellules cancreuses les faon cible les cellules cancreuses, bien que la relaxine pourrait stimuler le dve-
tumeurs dites desmoplastiques tendent que le succs de cette approche soit pour loppement de certaines tumeurs, telles
rpondre moins bien une chimiothrapie. linstant modr). que celles de la prostate. tant donn la
Cela suggre quen diminuant la quantit Nous avons ensuite montr que, chez la disparit des rsultats et les risques encou-
de matrice dans ces masses tumorales, on souris, les tumeurs se rduisaient davantage rus, nous savions que nous ne pourrions
augmentera peut-tre les chances que les lorsque nous injections dans leur masse jamais tester la relaxine en tant quagent
mdicaments atteignent leurs cibles et de la collagnase associe des particules anticancreux chez ltre humain.
quils soient ainsi plus efficaces. virales de 150nanomtres visant tuer les Dus, nous avons commenc cher-
Initialement, les efforts de mon quipe cellules cancreuses, que lorsque nous injec- cher dautres agents. Nous avons port
pour trouver des agents capables de rduire tions les particules virales sans collagnase. nos efforts sur lattaque dun lment
la matrice extracellulaire ont bnfici Pour intressant que ft ce rsultat, clef intervenant dans la stimulation de
dune dcouverte fortuite. Cette matrice est nous savions que ladministration dune la synthse du collagne, savoir une
constitue de fibres protiques (contenant enzyme qui dgraderait le collagne dans protine nomme facteur de croissance
principalement du collagne) et de com- tout lorganisme serait problmatique chez transformant bta (TGF-b). Nous avions
poss sous forme de gel, tels que lacide ltre humain, car le collagne structure nos trouv un moyen possible dy parvenir,
Vaisseau
sanguin
anormalement
poreux
Vaisseau cras
Cellule productrice de matrice
Matrice Vaisseau
Cellule maligne redilat
La contrainte solide est une force de compression. Lorsque la matrice On a montr chez la souris que des substances qui
et des cellules compriment les vaisseaux sanguins, elles entravent rduisent la matrice diminuent la contrainte solide
la circulation sanguine et empchent les mdicaments anticancreux et, de ce fait, amliorent la circulation sanguine
datteindre les cellules malignes au-del de la rgion crase. dans la tumeur, ainsi que la diffusion
En mme temps, la matrice peut piger des molcules des mdicaments anticancreux. Ces substances
de mdicament, ce qui limite encore plus leur dispersion dans rduisant la matrice comprennent un mdicament
la masse tumorale. Lcrasement des vaisseaux sanguins prive aussi hypotenseur courant, qui fait actuellement lobjet
les tumeurs doxygne, un effet susceptible de favoriser dun essai clinique chez des patients atteints dun
la propagation du cancer et dentraver les ractions immunitaires cancer du pancras, afin de dterminer sil amliore
Emily Cooper
Emily Cooper - source: Lance L. Munn, Laboratoire de biologie tumorale, Facult de mdecine de Harvard et Hpital gnral du Massachusetts
retrouvant au fond les pressions interne par un puissant animal
de la mer y serait et externe, ce qui laisse marin scraserait.
crase par la pression la bouteille inchange. De mme, dans lespace
de leau; il en serait De mme, les vaisseaux confin dune tumeur,
de mme pour anormalement poreux les vaisseaux sont
un vaisseau sanguin des tumeurs ne sont pas comprims par les
normal (en bas). crass par le liquide cellules et la matrice
dans les tumeurs. extracellulaire.
plus libres de migrer. Mais dun autre ct, nombreuses tudes menes chez la souris R. K. Jain, Normalizing tumor
on rduirait la privation doxygne, qui et ltre humain. microenvironment to treat
cancer: Bench to bedside
favorise le dveloppement de la tumeur et to biomarkers, Journal
diminue la capacit de la rponse immu-
nitaire ainsi que lefficacit de nombreux
Contre-attaque physique of Clinical Oncology, vol. 31(31),
pp. 2205-2218, 2013.
traitements. En outre, des quantits plus Toutefois, ces travaux nont pas pris en V. P. Chauhan et al., Angiotensin
importantes de mdicaments et un nombre compte les effets de compression de la inhibition enhances drug delivery
potentiellement plus lev de cellules matrice et un essai visant valuer leffi- and potentiates chemotherapy
by decompressing tumor blood
immunitaires se dploieraient dans la cacit du traitement du cancer par lan- vessels, Nature Communications,
tumeur. Des tudes en cours chez lanimal giotensine chez des patients a chou. vol.4, article 2516, 2013.
et lhumain montreront lesquels de ces Quelques annes plus tard, nous avons T. Stylianopoulos et al., Causes,
effets dominent. expliqu lchec: le mdicament naug- consequences and remedies
Quand nous avons commenc envi- mentait que transitoirement la circulation for growth-induced solid stress
sager de combattre le cancer avec des anta- sanguine, vraisemblablement parce que in murine and human tumors,
PNAS, vol.109(38), pp.15101-
gonistes des rcepteurs de langiotensine, la contrainte compressive a rapidement 15108, 2012.
plusieurs chercheurs consults nous ont bloqu les vaisseaux touchs.
dissuads de suivre cette voie. Comme En cancrologie, il ne sagit plus seule-
les agents bloquants diminuent la pres- ment de mieux comprendre les fondements
sion artrielle, ils entraneraient norma- gntiques et cellulaires du cancer. Il faut
lement une diminution de la circulation aussi prendre en compte les forces mca-
sanguine et non une augmentation. De plus, niques, que les tumeurs solides exploitent
des tudes portant sur ladministration pour survivre. Nous pouvons nous servir
dangiotensine (qui, contrairement son de nos propres connaissances en physique
blocage, augmente la pression artrielle) pour contre-attaquer. n
1996
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spcialistes (tudiants et enseignants en mathmatiques, mdivistes) comme
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intellectuelle du Moyen Age.
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Ladaptation au
changement
climatique
Dans ce troisime volet du Cahier spcial : Adaptation au changement climatique,
sont abordes de nouvelles questions. Comment prserver la ressource en eau
et en optimiser lusage ? Quelles consquences le changement climatique aura-
t-il sur lmergence et la propagation des maladies ? Lapproche conomique
peut-elle apporter des rponses et orienter les dcisions stratgiques?
Face lvolution de son environnement, lhomme est soumis de nouvelles
contraintes. Il tudie comment les grer et en minimiser les effets. Les
questions souleves sont complexes, mais cette complexit ne peut servir
de prtexte linaction. Mieux prendre en compte des paramtres nagure
ngligs, amliorer toute la chane de production, pour quelle devienne plus
intelligente: la tche est immense, mais pas (encore) hors de porte!
En partenariat avec
Cahier spcial
Anticiper une diminution
de la ressource
en eau
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Florence Habets est directrice Philippe Mrot Bernard Itier Alban Thomas
de recherche CNRS dans lUnit milieux est directeur de recherche est directeur honoraire est directeur de recherche
environnementaux, transferts et interactions dans lUnit sol agro de lUnit environnement au Laboratoire dconomie
dans les hydrosystmes et les sols et hydrosystmes et grandes cultures des ressources naturelles
de lUniversit Pierre et Marie Curie. spatialisation de lINRA. de lINRA. de lINRA.
L
es ressources en eau seront invitablement pluies. Dans les zones tempres et humides, cela
modifies par le rchauffement climatique. se traduira par une frquence accrue des prcipita-
Ce sera donc le cas des quatre principaux tions fortes (plus de dix millimtres par jour) une
usages : domestiques, agricoles, industriels et envi- tendance que lon observe dj sur lensemble des
ronnementaux. Quel sera limpact sur les quantits continents. Dans les rgions sches, en revanche,
deau disponibles? Quelles seront les nouvelles la hausse des tempratures entranera une dimi-
rgles de partage et quels moyens pourra-t-on nution de la frquence des pluies, car le seuil de
mettre en uvre pour sy prparer? dclenchement des prcipitations devrait tre plus
Llvation des tempratures aura de multiples lev quaujourdhui.
consquences, souvent lies, sur cette ressource
limite. Elle modifiera, tout dabord, la rpartition Eau verte et eau bleue
gographique des pluies, car la hausse des temp- Le surplus deau contenu dans un air plus chaud
ratures sera moins forte lquateur quau niveau rsulte dune augmentation des changes hy-
des ples. Or, lchelle de la plante, le gradient driques avec la surface, leau svaporant davan-
des tempratures est associ la circulation des tage. Cette demande vaporative accrue est faci-
grandes masses dair et, par consquent, au trans- lement satisfaite au-dessus des ocans. Elle est plus
port de chaleur et aux vents circulant aux latitudes contraignante au niveau des continents, o lvapo-
moyennes. En Europe, ds 2050, les prcipitations ration provient surtout de la vgtation qui puise
devraient avoir diminu dans les zones mridio- leau dans les sols. On parle alors deau verte,
nales et augment dans les rgions septentrionales. car cette eau contribue la production de bio-
De surcrot, avec laugmentation des tempra- masse via le processus de photosynthse. Lautre
tures, latmosphre contiendra davantage de va- forme deau prsente sur les continents est appele
peur deau, ce qui perturbera encore le rgime des eau bleue. On la trouve dans les lacs, les ri-
de qualit. Ces approches systmiques bours prsentant un couvert vgtal Ces nouvelles pratiques peuvent
sappliquent augmenter les produc- permanent. Grce un systme raci- nanmoins conduire une compti-
tions tout en respectant la sant hu- naire profond et puissant, ce couvert tion accrue pour la ressource en eau
maine et lquilibre des cosystmes. vgtal fait remonter des nutriments
comme dans lagroforesterie, par
Elles sappuient sur des fonctionna- vers la surface o ils sont utiliss par exemple, o des plantations darbres
lits cologiques naturelles, telle la les cultures principales. Le ruisselle- sont associes lexploitation des terres
biodiversit au sein des cultures afin ment des eaux de pluie se trouve par agricoles. Pour les optimiser, il faut
de limiter la prolifration des rava- ailleurs diminu. Une biomasse im- intgrer une srie dapproches : agro-
geurs. Un autre exemple dagriculture portante peut ainsi tre produite avec nomique, conomique, hydrologique,
cologiquement intensive consiste de moindres quantits deau, pendant sanitaire et environnementale. Lint-
effectuer des semis sur des sols non la- les saisons sches notamment. gration est ralise laide de simu-
lations numriques, qui permettent
dlaborer des scnarios dvolution
proposant une palette dadaptations
biotechniques. En plus de cette ap-
proche virtuelle, ladaptation passe
par limplication des acteurs de terrain
dans des dispositifs exprimentaux
imagins avec des agriculteurs, pour
faire en sorte quils sapproprient au
Chubykin Arkady / Shutterstock
La sant est soumise divers alas, notamment climatiques. Pour grer la sant de demain,
il est urgent de concevoir des modles intgrant les variables du climat, les caractristiques
des cosystmes o se dveloppent les maladies... sans oublier ltre humain !
Cahier spcial : Adaptation au changement climatique
C
limat et sant sont lis. La sant humaine, dautres pourraient se rvler positifs en faisant
mais aussi la sant vgtale ou la sant ani- disparatre, par endroits, des virus, des bactries
male sont soumises la saisonnalit. Si le ou des champignons parasites. L encore, limpact
climat change, la saisonnalit des maladies devrait gnral, peu tudi, demeure incertain.
galement voluer. Ds lors, se pose la question
des consquences sanitaires du changement cli- Dclenchement des pidmies
matique. Sont-elles toujours ngatives, comme Depuis une vingtaine dannes, les recherches
certains articles ou reportages alarmistes le laissent concernant les consquences sanitaires du change-
penser? La situation est complexe, donc forcment ment climatique ont port principalement sur les
plus nuance. Certes, des vnements mtorolo- maladies infectieuses, du fait de la multiplicit des
giques extrmes, tels que les canicules, les inon- facteurs intervenant dans le dclenchement dune
dations ou les temptes violentes, se feront plus pidmie et de lintrt que les cologues, entomo-
intenses et plus frquents dans les annes venir, logistes et zoologistes manifestent pour ce sujet.
et pourraient entraner une hausse de la mortalit Comme nous lavons soulign, les systmes sont
et une baisse de lefficacit des systmes sanitaires. complexes, car ils prsentent de nombreuses interac-
Nanmoins, cet impact reste difficile estimer, tions. Commenons par des systmes biologiques
car on ne sait pas prvoir la frquence de ces v- simples, o deux espces en interaction, lhte et
nements qui resteront rares. Une autre consquence lagent pathogne, voluent dans un cosystme
attendue du changement climatique sur la sant naturel. Simplifions encore en considrant les htes
concerne la modification des risques environnemen- dont la temprature corporelle nest pas rgule
taux, via une exposition accrue aux rayonnements linstar des plantes, insectes, reptiles ou poissons,
ultraviolets ou des polluants atmosphriques, tels et qui sont, par consquent, trs sensibles aux condi-
que lozone. Certains effets seront nfastes, mais tions mtorologiques ambiantes et leur volution.
interviennent sur lexpansion ou la Les maladies et leurs vecteurs Le changement climatique influe
diminution des aires de rpartition. Examinons prsent le cas des maladies aussi sur la rpartition des espces
La temprature est plus facile uti- transmission vectorielle, telles que le rservoirs qui hbergent lagent pa-
liser que dautres variables physiques paludisme, la dengue ou la fivre jaune. thogne. Ainsi, en Amrique du Nord,
pour tester des scnarios de change- Ces systmes infectieux plus complexes laire de rpartition de la souris pattes
ment climatique. Cette variable dtat se propagent dun individu hte un blanches, principal rservoir de la bac-
ne dpend pas de ltendue du systme autre par lintermdiaire de vecteurs, de trie Borrelia burgdorferi responsable
considr, et connat des fluctuations petits arthropodes qui se nourrissent de de la maladie de Lyme, a progress de
beaucoup moins rapides que celles de sang: moustiques, moucherons, poux, 10kilomtres par an vers le Nord.
la pluie, variable de flux cumulative. punaises, tiques, etc. Chez lhomme, Depuis les annes 2000, la prdic-
Par ailleurs, la temprature influe sur les maladies vectorielles sont respon- tion des changements daires de r-
la vitesse de tout processus biologique, sables de prs dun quart des pidmies partition des vecteurs est devenue un
alors que la pluie agit plus spcifique- mergentes recenses dans le monde. champ de recherche particulirement
ment, par exemple, sur linfection fon- Puisque les vecteurs ne rgulent pas actif, grce lessor de la modlisation
des niches cologiques, dcrites par un
ensemble de paramtres biologiques
et physico-chimiques. Cependant,
bien que la prsence dun vecteur soit
indispensable la diffusion de ce type
de maladies, elle ne constitue pas une
condition suffisante pour quune pi-
dmie se dveloppe. Mme si le rle
direct du changement climatique est en
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La prvalence de lencphalite tique socio-conomique que les pays baltes telles que la temprature, lhumidit
a augment dans les pays baltes par- ont connue au dbut des annes1990 de lair, le vent et les prcipitations,
tir du dbut des annes1990. Contrai- en sortant du communisme. dont lvolution doit tre estime par
rement la maladie de Lyme, qui na cette poque, de nombreux habi- lanalyse de leurs valeurs moyennes,
jamais fait lobjet dun recensement sys- tants de ces pays ont augment leur mais aussi de leurs valeurs extrmes,
tmatique, lencphalite tique a t trs risque dexposition au vecteur de la et plus gnralement de leur variabilit
bien rpertorie depuis une quarantaine maladie en frquentant davantage les durant telle ou telle priode.
dannes, offrant ainsi des donnes de forts : les populations les plus pauvres, Tous ces paramtres sont souvent
qualit. Or, dans chacun des pays baltes en sefforant de trouver des revenus ou interdpendants, et les relations quils
tudis (Lituanie, Lettonie, Estonie), on des ressources complmentaires via la entretiennent avec la prvalence des
a observ une grande htrognit des cueillette de champignons et de baies ; maladies infectieuses ne sont pas tou-
variations de la prvalence dune anne mais aussi les plus riches, en raison dun jours linaires (les paramtres et la pr-
lautre entre cantons. Cela suggre que accs accru aux activits de loisir, dans valence ne varient pas dans les mmes
le changement climatique qui se pro- les campagnes notamment. Labandon proportions). Les chelles spatiales
duit de faon relativement homogne des fermes collectives a aussi entran et temporelles permettant danaly-
sur de vastes zones nest pas le seul en des modifications dans lutilisation des ser ces maladies sont par ailleurs trs
cause. sols (des mises en jachre, par exemple), variables: de quelques centimtres
Sarah Randolph et Dana Sumilo, qui auraient favoris la propagation de carrs pour la dispersion des spores
de lUniversit dOxford, ont montr ces maladies o les faunes sauvages et par la pluie, une chelle plantaire
que le changement climatique avec domestiques interagissent troitement. quand il sagit de lvolution du cli-
une augmentation de la moyenne travers tous ces exemples, on mat global. Cela pose dpineux pro-
annuelle des tempratures maximales mesure combien limpact du change- blmes de changement dchelles, car
(passant de 10 11C) entre 1988 et ment climatique sur les maladies infec- certaines proprits dites mergentes
1990 constitue un des facteurs en tieuses est complexe, variable et diffi- ne sont observables qu des niveaux
cause, mais ne peut pas expliquer cile tudier. Dune part, il est li de dintgration suprieurs. Ces propri-
lhtrognit observe dans lespace multiples acteurs: agents pathognes, ts napparaissent que si lon se place
et dans le temps. Elles avancent lhy- organismes htes, vecteurs de trans- lchelle des populations ou celle
pothse suivante : la recrudescence de mission, espces rservoirs et inter- des cosystmes, par exemple, mais ne
lencphalite tique observe durant ventions humaines. Dautre part, il est sont pas perceptibles quand on tudie
cette priode rsulterait de la transition soumis plusieurs variables physiques les individus sparment. Enfin, les
systmes responsables de maladies ne
sont ni fixes ni constants au cours du
Principales causes dapparition des nouveaux agents infectieux temps, car chacun des acteurs volue
Rang Facteurs dmergence Exemples en raison des modifications de la com-
position gntique des populations
Changements dusage des sols,
1 pratiques agricoles et agronomiques Virus Nipah en Asie du Sud-Est, ESB sous leffet des diffrentes pressions de
Changements dmographiques, slection exerces par les interactions
2 socitaux et comportementaux Coqueluche, VIH, syphilis des htes avec les agents pathognes,
3 Prcarit des conditions sanitaires Cholra, tuberculose ou par lenvironnement, dont une des
Lis lhpital (nosocomiaux) Staphylococcus aureus, facettes est le climat.
4 ou des erreurs de soins et de pratiques Pseudomonas aeruginosa
volution des agents pathognes Lcologie de la sant
5 (Chikungunya, antibiotiques,mutations...)
A/H1N1, H5N1
Cest pourquoi un cadre plus large,
6 Contamination par les aliments ou leau E. coli, ESB, Salmonella associant cologie et biologie volutive,
7 Voyages et changes intercontinentaux Dengue, grippe saisonnire, H5N1 a t propos pour tudier ces ques-
Dsorganisation des systmes Maladie du sommeil en Afrique centrale, tions complexes. ct de lapproche
8 de sant et de surveillance maladies tiques et tuberculose, ex-URSS One Health/One World, prenant peu en
9 Transports de biens et danimaux Virus Monkeypox, H5N1, Salmonella... compte lenvironnement, citons lap-
Paludisme en Afrique de lEst, dengue en proche EcoHealth qui met en avant le
10 Changement climatique Asie du Sud-Est, leishmaniose viscrale partage des responsabilits et la coordi-
dans le Sud de lEurope (forte suspicion) nation des actions globales pour grer
Ce classement a t ralis partir de 177 agents pathognes responsables de maladies les risques sanitaires aux interfaces
infectieuses mergentes touchant les populations humaines depuis les annes 1960 animal-homme-cosystmes et lim-
grer
les flux
migratoires?
Vladimir Melnikov/Shutterstock
Des zones littorales inondes ; des pisodes de scheresse intenses. Il faudra aider les rgions
daccueil grer la pression dmographique due aux populations pousses lexode.
L
es catastrophes naturelles imposant dplace- mergence a t concomitante de celle du change-
ments, exodes et vacuations ont t innom- ment climatique dans les cnacles internationaux.
brables au cours des sicles. Le tremblement Sil est difficile de prvoir lampleur des flux migra-
de terre qui dtruisit Lisbonne en 1755, ou le grand toires engendrs par le changement climatique, il
incendie qui ravagea Londres en1666, ont entra- est nanmoins possible didentifier ses principaux
n dimportants flux de rfugis. Aux tats-Unis, impacts sur les tablissements humains. Le change-
en1927, linondation du delta du Mississippi dpla- ment climatique, en effet, nest pas un changement
a 700000habitants, avant que la scheresse du Dust uniforme et aura des consquences diverses.
Bowl et les temptes de poussire qui ont caract-
Cahier spcial : Adaptation au changement climatique
ris cet pisode catastrophique des annes1930 ne Les populations vulnrables: les plus touches
poussent plus dun million dhabitants des Grandes On distingue gnralement trois types dimpacts
Plaines migrer vers la Californie. Pendant long- du changement climatique sur les flux migratoires:
temps pourtant, acadmiques comme dcideurs ont lintensit accrue des catastrophes naturelles, la
considr que les facteurs susceptibles dentraner hausse du niveau des mers et la rarfaction des
des migrations volontaires ou forces taient ressources deau potable aussi appele stress hy-
avant tout dordre politique ou conomique. drique. Ces trois types de changements ne produi-
Aujourdhui, le lien de causalit entre les dgra- ront pas des migrations similaires, et nappellent
dations de lenvironnement et la dcision migra- pas des stratgies dadaptation identiques.
toire est transform par le changement climatique: En premier lieu, le changement climatique se
la fois parce que les mouvements de populations traduira par une augmentation de la frquence et de
lis aux transformations de lenvironnement sont lintensit des catastrophes naturelles: les inonda-
appels prendre une ampleur sans prcdent, tions seront plus nombreuses, et les ouragans plus
mais galement et peut-tre surtout parce que violents. Au cours des dernires annes, le nombre
le changement climatique pose la question de la de catastrophes naturelles a dj augment de fa-
responsabilit de ces dplacements. Alors quon on significative, en premier lieu cause de la plus
invoquait auparavant la fatalit des catastrophes grande vulnrabilit des populations exposes: une
naturelles, la responsabilit des tats industrialiss catastrophe nest jamais purement naturelle, mais
est dsormais directement en cause. rsulte de la rencontre dun risque naturel et dune
On sait encore peu de chose, pourtant, quant population vulnrable. Les catastrophes naturelles
la faon dont les populations ragissent la dgra- touchent particulirement les pays du Sud, et lAsie
dation de leurs habitats. Si le phnomne des mi- est de loin le continent le plus concern. On a long-
grations environnementales nest pas nouveau, ce temps imagin que les catastrophes naturelles ne
nest que rcemment que le concept a merg dans provoquaient pas de flux migratoires, mais plu-
les milieux acadmiques et a fortiori politiques. Cette tt des dplacements temporaires de population.
Les enjeux
conomiques
A
vec prs de 6 gigatonnes dquivalent leurs modes de production et leurs comportements
dioxyde de carbone libres chaque an- alimentaires? Pour quel rsultat environnemental?
ne dans le monde (sur un peu moins de Ces questions ne sont pas seulement dordre agrono-
50gigatonnes de dioxyde de carbone mises glo- mique, cologique ou climatique. Elles impliquent
balement en 2010), les sources agricoles de gaz galement de prendre correctement en compte les
effet de serre psent plus que les transports. ces consquences du changement climatique sur les sys-
missions agricoles, il convient dajouter celles dues tmes conomiques, du niveau microconomique
aux changements dusage des sols, en particulier la (lexploitation agricole par exemple) au niveau
dforestation. Ensemble, les secteurs lis la terre macroconomique (implications pour les usages des
(notamment lagriculture et la fort) comptent par- sols au sens large, rpartition de leffort dattnua-
mi les plus importants contributeurs leffet de serre tion entre les secteurs, consquences sur les marchs
au plan mondial. Par consquent, lagriculture et la mondiaux). Ces diffrentes chelles danalyse font
fort ont un rle essentiel jouer tant vis--vis de appel plusieurs types de modles conomiques,
lattnuation des missions que de ladaptation au lesquels fournissent une approche quantitative des
changement climatique. marges de manuvre des politiques publiques en
La ncessit de rduire les missions de gaz ef- matire dattnuation et dadaptation.
fet de serre tout en sadaptant au changement clima- Comment atteindre un objectif dattnuation
tique et en rpondant aux besoins alimentaires et non donn au cot le plus faible pour la socit? Cette
alimentaires dune population mondiale croissante question de lefficacit en cot est la base de lco-
soulve diverses questions : comment optimiser la nomie de lenvironnement. Lefficacit en cot im-
production agricole et, plus largement, les usages plique de mobiliser en priorit les potentiels datt-
des sols dans ce contexte? Comment inciter pro- nuation l o ils sont les moins coteux. Parce que
ducteurs et consommateurs modifier efficacement les conditions de production, et donc les cots de
le partage de leffort. Cette rduction Sans de telles incitations, le cot total de dans lutilisation des intrants (ner-
des missions agricoles serait obtenue leffort peut apparatre trop important, gie, engrais, produits phytosanitaires,
un prix compris, lquilibre, entre favoriser linaction, alors mme que semences, irrigation), dans le cadre
30 et 40 euros par tonne dquivalent des potentiels dattnuation existent. dune agriculture raisonne. Dans les
dioxyde de carbone. Lagriculture et la fort sont in- modles conus pour tre plus favo-
En outre, lefficacit ne doit pas tre fluences par le climat. Les projections rables lenvironnement, on travaille
value laune des consquences sur faites diffrents horizons sont condi- sur les systmes o les intrants sont
le seul secteur agricole. Lattnuation tionnes par les techniques que lon limits. En revanche, les modlisations
obtenue dans le secteur agricole pour- connat aujourdhui, mais que lon fait sont plus compliques quand il sagit
rait se substituer en partie aux actions voluer pour en amliorer lefficacit. de prvoir lapport des progrs de
les plus coteuses dans les autres sec- Ainsi, au prix dun effort de recherche la gntique, du dveloppement des
teurs de lconomie, permettant de soutenu, la consommation dnergie OGM, de la mise au point de nouvelles
rduire les cots totaux dattnuation. par unit de service rendu dcrotra. varits. Ce champ de ladaptation
Ainsi, lextension du march du car- En agriculture, par exemple, on relve pour une part des politiques de
bone europen aux missions agricoles anticipe une plus grande efficacit recherche et de dveloppement. Or,
permettrait de rduire de 30pour cent
le cot dattnuation consenti par les
autres secteurs de lconomie (soit une Les biocarburants en question
conomie annuelle de plus de deux
La contribution des biocarburants de premire gnration lattnuation des change-
milliards deuros) pour le mme objec-
ments climatiques suscite, depuis plus de cinq ans, de vifs dbats dans la communaut
tif global de rduction des missions
scientifique et dans les milieux politiques. Ce potentiel a t valu par des analyses
lhorizon2020.
dites en cycle de vie qui comptabilisent les missions de gaz effet de serre de la phase
La participation de lagriculture de production jusqu la phase de consommation. Toutefois, il a t estim de faon in-
lattnuation peut galement passer complte, car il ne considre pas les effets indirects du dveloppement de ces filires.
par la fourniture de biomasse, source En effet, comme la demande de matires premires agricoles utilises pour produire des
dnergie. la faveur de prix levs de biocarburants augmente, cela entrane une tension sur les marchs, une hausse des prix,
lnergie, les biocarburants sont appa- une incitation produire, et donc potentiellement la conversion en terres agricoles de
rus au cours des annes 2000 comme parcelles initialement non destines de tels usages. Ce changement dusage libre le
un moyen de diversifier loffre nerg- carbone stock dans les sols et dans la biomasse qui sy tait dveloppe.
tique tout en assurant des dbouchs Le calcul de ces quantits de carbone libr, combin au bilan des biocarburants,
aux agriculteurs et en rduisant les est complexe et confront des incertitudes. Il fait appel divers modles, notamment
missions de gaz effet de serre dans conomiques. Les diffrentes estimations de ces missions ralises travers le monde
le secteur des transports. Toutefois, sont variables, et le bilan en termes de gaz effet de serre libr par ces filires peut
les effets indirects du dveloppement tre notablement dgrad, comme le confirme lvaluation ralise en 2012 par lINRA
des biocarburants sur les changements la demande de lADEME. Daprs la moiti des valuations publies, en tenant compte des
dusage des sols ont remis en cause le missions lies aux changements dusage des sols, on constate que les missions lies
bilan net en termes dmissions (voir lusage des biocarburants de premire gnration seraient suprieures celles des carbu-
lencadr ci-contre). Au-del de cette rants fossiles. Les recherches sont poursuivre pour prciser ces bilans et identifier des
controverse, il apparat que les liens voies damlioration. Au-del des biocarburants, il conviendra dintgrer les missions de
complexes entre attnuation de gaz gaz effet de serre lies aux effets indirects des diffrentes politiques dusage des sols,
effet de serre et usages des sols peuvent par exemple les autres cultures nergtiques, le dveloppement de llevage ou encore
lurbanisation des terres agricoles.
avoir des effets opposs en termes
Antonio Bispo, ADEME
dmissions de gaz effet de serre.
Cela ncessite de prendre en compte
simultanment lensemble des usages
des sols (notamment lagriculture et la
SassyWitch-Studio / Shutterstock
100
50
Daprs J.-S. Ay et al., 2014
-50
-100
Variations dusage des sols prvues daprs lun des scnarios utiliss pour modliser les consquences du changement climatique. Ces variations
reprsentent lvolution prvue entre 2003 et 2053 des surfaces ddies quatre usages (de gauche droite: les cultures annuelles, les prairies,
les forts et les zones urbanises). Sur ces cartes, les surfaces sont exprimes en dizaines dhectares par maille de 12 kilomtres sur 12.
sous leffet du changement climatique, duction sont susceptibles de modifier agricoles europens, la hausse des ren-
les exploitants agricoles (tout comme les revenus issus des diffrents usages dements pourrait se traduire par une
les autres agents conomiques), adap- des sols, quils soient agricoles, fores- hausse des missions doxyde dazote,
teront leur pratique agronomique tiers, mais aussi urbains. Au-del des N2O, lies laugmentation de lutili-
aux nouvelles conditions, comme ils impacts sur les systmes agricoles et sation damendements azots. Cela in-
sadapteraient tout changement de forestiers, les modifications du climat fluera sur les stratgies dattnuation,
politique publique. Ce changement se auront des consquences sur les mar- qui sont elles-mmes susceptibles den-
fera de faon autonome, et sera diffi- chs fonciers et sur lusage des sols. gendrer une dynamique dadaptation.
cile intgrer dans les modles cono- Cest ce quont tudi Jean-Sauveur Cette dynamique dpend en grande
miques globaux. Ay et ses collgues de lINRA. partir partie de celle des missions et de leur
de donnes historiques sur les usages effet retard sur le climat. Les gaz ef-
Lconomie de ladaptation des sols franais, ils ont valu les fet de serre, avec des temps de prsence
En 2013, David Leclre et ses collgues, liens entre les revenus esprs de cinq dans latmosphre et des influences
de lINRA et du Laboratoire des sciences usages (cultures annuelles, prairies, fo- diffrents, contribuent rendre cette
du climat et de lenvironnement, ont rt, cultures prennes et usage urbain) dynamique complexe analyser. Du
mis en vidence les effets dune adap- et les conditions climatiques. Leurs point de vue conomique, il faut aussi
tation autonome des exploitations agri- rsultats indiquent que le changement comparer les efforts et les bnfices ra-
coles lchelle de lUnion europenne climatique lhorizon2050 modifierait liss aujourdhui ceux quil faudrait
dans deux scnarios climatiques. Les notablement les usages en France (voir consentir demain si lon attend.
productions des terres agricoles et leur la figureci-dessus). Ils font apparatre Mais la complexit ne doit pas
localisation changeraient, ainsi que les une diminution des prairies (perdant servir de prtexte linaction. Si lon
missions agricoles de gaz effet de environ 8,5 millions dhectares) au pro- connat les difficults mettre en
serre, avec une volution marque des fit de cultures annuelles (gagnant prs uvre la rgulation dune pollution,
besoins en eau. Il nest pas exclu quaux de 5millions dhectares). Les prairies mme quand elle est aussi simple ca-
conditions actuelles de prix, les agricul- stockant dimportantes quantits de ractriser que celle des eaux naturelles
teurs europens bnficient de ces vo- carbone, de telles volutions auraient par les nitrates, et quelle que soit la
lutions. Cest mme le scnario associ des consquences notables sur les confiance que lon puisse avoir dans le
la hausse la plus marque des tem- missions dues aux usages des sols. progrs technique, un principe lmen-
pratures qui semble le plus favorable. Ainsi, en sadaptant, les systmes taire de prcaution devrait nous obli-
Au Sud comme au Nord, la disponibi- vont modifier de faon sans doute ger agir rapidement pour limiter les
lit de la ressource en eau pourrait de- notable, la baisse ou la hausse, les consquences localement incertaines,
venir lenjeu principal. Invitablement, missions de gaz effet de serre. On es- et globalement importantes, du chan-
se posera le problme de laccs la time que, chez beaucoup dexploitants gement climatique.
ressource en eau au bon endroit et au
bon moment. Par ailleurs, avec laug-
mentation de la demande alimentaire, Bibliographie
les prix agricoles pourraient augmen-
ter, comme on lobserve dj depuis J.-S. Ay et al., Integrated models and scenarios of climate, land use and common birds
dynamics, Proceedings of the Global Land Project, 2nd Open Science Meeting, Berlin, 2014.
quelques annes. Favorable dans un D. Leclre et al., Farm-level autonomous adaptation of European agricultural supply
premier temps aux producteurs, cette to climate change, Ecological Economics, vol. 87, pp. 1-14, 2013.
volution sera freine par une augmen- S. De Cara & P.-A. Jayet, Marginal abatement costs of greenhouse gas emissions from
European agriculture, cost-effectiveness, and the EU non-ETS Burden Sharing Agreement,
tation des prix des intrants.
Ecological Economics, vol. 70(9), pp. 1680-1690, 2011.
Les impacts du changement cli- WRI (2014) : http://cait2.wri.org/profile/World
matiques sur les conditions de pro- http://www.developpement-durable.gouv.fr/IMG/pdf/Fr_RMS_2013__.pdf
Des menaces
aux solutions
L
e second volume du cinquime rapport les annes2030, entre 1 et 2,5C par rapport aux
dvaluation du groupe dexperts intergou- annes1900. Ce rchauffement est pratiquement in-
vernemental sur le climat, le GIEC, sera pu- vitable, en raison de linertie du systme climatique.
bli le 30 mars 2014. Il sera consacr aux impacts du
changement climatique, aux adaptations possibles Matriser les options climatiques
et la vulnrabilit des systmes et des populations partir de 2050, souvre la priode des options cli-
humaines exposes. En attendant cette publication, matiques au cours de laquelle la temprature mon-
revenons, au terme de ce dossier, sur les principales diale dpendra dmissions de gaz effet de serre
conclusions pour lagriculture, la fort, les cosys- qui nont pas encore eu lieu. Sil est encore temps
tmes et les populations rurales qui en dpendent. de limiter 2C le rchauffement moyen cette
Le premier volume, publi en 2013, a confirm priode, seule une rduction drastique des mis-
que le changement climatique est dj en cours et sions mondiales de gaz effet de serre permettra
que ses effets commencent se manifester dans dy parvenir. Le secteur de lagriculture peut contri-
de nombreux systmes naturels : rchauffement buer cet effort. En adoptant dans chaque rgion
des surfaces terrestres et de la basse atmosphre; les meilleures pratiques disponibles, une baisse de
rchauffement jusqu 2000 mtres de profondeur lordre de 20 pour cent des missions de mthane
dans locan ; augmentation des tempratures et de protoxyde dazote serait possible sans rduc-
maximales et rduction des tempratures mini- tion de la production. Le potentiel dattnuation de
males; prcipitations plus intenses ; monte du lagriculture mondiale dici 2030 est estim prs
niveau de la mer ; acidification des ocans; rduc- de six milliards de tonnes dquivalent dioxyde de
tion du manteau neigeux et des calottes glaciaires. carbone par an et prs de la moiti de ce potentiel
Le rchauffement plantaire devrait sacclrer au serait accessible moyennant un financement de
cours des prochaines dcennies pour atteindre, dans 50dollars par tonne de dioxyde de carbone vite.
vgtales et des races animales et multiplieront. Mais des opportunits risques du changement climatique dans
de produire des plantes rsistantes pourraient se dvelopper pour lagri- un tel scnario seront amplifis par les
la scheresse ou un excs deau, il culture aux latitudes leves. Ainsi, les rtroactions entre les ressources en eau
sera beaucoup plus difficile de le faire pays nordiques pourraient cultiver du et en sols, la vgtation et le climat
sans rduire le potentiel de produc- mas, mme si les rendements seront lchelle rgionale. Des scheresses et
tion durant les annes favorables. Un vraisemblablement irrguliers du fait des canicules frquentes rduisent la
effort considrable de recherche doit des risques de geles. La vigne devrait productivit des cosystmes et des
donc tre engag, notamment pour pouvoir stendre au Royaume-Uni, cultures, ce qui limite lapport de ma-
slectionner les meilleurs phnotypes au Danemark et remonter en Europe tire organique au sol et le taux de cou-
dans des environnements modifis centrale. Toutefois, le potentiel des verture par la vgtation. Il en rsulte
pour correspondre aux conditions cli- sols et la disponibilit en eau limite- une dgradation des sols, qui rduit
matiques du futur. Plusieurs cycles ront dans certains cas la remonte en leur capacit retenir leau, renforant
de slection seront ncessaires, cha- latitude des zones de cultures. ainsi les risques de scheresses.
cun ncessitant une dizaine dannes De plus, la scheresse et la canicule
environ, ce qui souligne lurgence des Et si la temprature entranent dimportantes pertes de
efforts entreprendre. augmentait de 4C? carbone des cosystmes : on estime
La question de la sant vgtale, Dans lhypothse dun rchauffe- quelque 0,5 milliard de tonnes la perte
animale et humaine se posera ga- ment global atteignant 4C la fin du de carbone durant lt 2003 en Europe.
lement puisque les risques lis des XXIesicle, les extrmes climatiques se Une rcurrence accrue de ces extrmes
maladies vectorielles tendront aug- renforceraient notablement. En Europe, pourrait transformer en savane des
menter. Comme lusage des pesticides les canicules et les scheresses estivales forts aussi importantes que lAma-
et des antibiotiques en agriculture doit toucheraient surtout la moiti Sud du zonie. Le pourtour mditerranen, qui
tre rduit, la matrise de la sant ani- continent, tandis que les pisodes de sera particulirement touch par les
male et vgtale deviendra plus exi- prcipitations intenses se gnralise- canicules et les scheresses, serait ga-
geante. Les stratgies de surveillance raient principalement lautomne et lement menac par une dgradation
pidmiologique et de gestion des en hiver (voir la figure page ci-contre). Les marque des sols et de la vgtation.
risques sanitaires devront tre renfor-
ces en consquence.
Les pistes dadaptation seront plus Recherches pour ladaptation au changement climatique
restreintes pour les forts, qui sont par- Sur la dcennie 2010-2020, lINRA dveloppe un programme prioritaire sur ladaptation
ticulirement sensibles aux alas clima- au changement climatique de lagriculture et de la fort. Ce programme a trois objec-
tiques (scheresses, temptes et incen- tifs: grer les risques et les opportunits moyen terme associs la variabilit et aux
dies). Cette vulnrabilit menace non extrmes du climat ; prvoir et modliser les impacts rgionaux du changement clima-
seulement la production de bois, de tique; dvelopper des options dadaptation pour le long terme. Ces options concernent
fibres et de bionergie, mais elle risque aussi bien la biodiversit sauvage et cultive (ressources gntiques), la sant des co-
galement daffaiblir le puits de car- systmes, des plantes et des animaux dlevage, la gntique vgtale et animale, la ca-
bone que reprsente la fort au niveau pacit dadaptation des systmes de production, des territoires et des filires. Les tech-
mondial. Il sera ncessaire daccrotre nologies dveloppes devront tre compatibles avec la rduction des missions de gaz
la biodiversit des forts, de guider effet de serre et la conservation des stocks de carbone des sols et des forts. Les cots
lvolution gntique au sein des es- et les bnfices des mesures dadaptation seront analyss en termes de comptitivit
pces forestires, de favoriser le renou- conomique, de biodiversit, de ressources en eau et en sols, de satisfaction des besoins
vellement des arbres par des rotations alimentaires, et de qualit et scurit sanitaire des produits. Le programme aborde aussi
acclres et de limiter lampleur des les besoins de formation, les modes dorganisation collective et les politiques publiques.
incendies par des amnagements.
Certains territoires seront particu-
lirement touchs : en zone littorale,
en raison de la salinisation et de linon-
dation dune partie des sols et de lro-
sion acclre des ctes ; en zone de
Yu Lan / Shutterstock
vnements climatiques extrmes en Europe la fin du sicle (annes 2071-2100 compares aux annes 1971-2000) pour un scnario de fortes
missions de gaz effet de serre (les zones de forte augmentation sont en rouge pour les canicules et les scheresses, en bleu pour les pluies).
Dans un scnario +4C, on verrait rduit les missions de gaz effet de dveloppement. Dans les pays indus-
apparatre des risques systmiques serre (attnuation) et amliore la scu- trialiss, ce sont principalement les gas-
du changement climatique la fin du rit alimentaire et le dveloppement. pillages daliments dans la distribution
XXIesicle: rduction des ressources Des systmes plus rsilients peuvent et la consommation quil faudra limiter.
en eau souterraines et superficielles avoir des effets secondaires bnfiques lchelle dun pays comme la
exacerbant les concurrences entre comme la squestration du carbone et France, des scnarios illustrent le
lagriculture et les autres secteurs, des rductions de gaz effet de serre potentiel dune transition cologique
forte rduction du potentiel de pro- par unit de produit. Une intensifica- qui permettrait de rduire dici 2050
duction des forts europennes et de tion agricole durable permettrait de de 30 50pour cent les missions de
la valeur du foncier, baisse des rende- combler les dficits de rendement et gaz effet de serre en agriculture (voir
ments agricoles et rduction de len- daugmenter lefficacit dutilisation lencadr page83). Laugmentation de
semble des services des cosystmes des ressources naturelles par lagri- la rsilience des systmes agricoles na
en Europe du Sud. Les consquences culture, en particulier dans les pays en pas encore t suffisamment explore
conomiques dun rchauffement de dveloppement. Cette stratgie pour- dans ces scnarios, mme si plusieurs
cette ampleur ont t estimes une rait amliorer la scurit alimentaire et options ont t proposes.
perte annuelle moyenne du produit contribuer attnuer les changements Les efforts de recherche en cours
intrieur brut de un pour cent par an climatiques en mettant un terme la devraient contribuer combler cette
pour lensemble de lEurope, alors que dforestation et lexpansion de lagri- lacune et dgager les bases dune
la croissance moyenne historique du culture sur des cosystmes sensibles. transition cologique de lagriculture,
produit intrieur brut europen a t Les changements alimentaires et les de la fort et de la gestion de la bio-
de deux pour cent par an. politiques bionergtiques peuvent ga- diversit (voir lencadr page ci-contre).
lchelle mondiale, la hausse de lement contribuer. Par exemple, passer brve chance, ces recherches
la demande alimentaire lie la crois- dune consommation de viande dani- pourraient aussi contribuer va-
sance dmographique et laccroisse- maux (bovins, ovins) nourris au grain luer les potentiels des politiques
ment des richesses pourrait dpasser celle danimaux nourris lherbe et mener dans la perspective dun nou-
dans ce scnario loffre alimentaire ne pas utiliser les cultures alimentaires vel accord de lensemble des pays, en
tant donn les impacts ngatifs du comme source de biocarburants pour- dveloppement, mergents et indus-
changement climatique. Il en rsulte- rait amliorer la disponibilit mondiale trialiss. Cet accord sera discut lors
rait une baisse de la scurit alimen- de calories et rduire les impacts envi- de la ngociation internationale qui
taire mondiale et une augmentation de ronnementaux de lagriculture. Il sagit aura lieu Paris fin 2015 dans le cadre
la mortalit infantile. aussi de rduire les pertes aprs rcolte, de la XXIeconfrence des parties la
par lamlioration du stockage et du Convention cadre des Nations unies
Vers la transition cologique transport des aliments dans les pays en sur le changement climatique.
Pour viter ce scnario du pire, il faut
trouver des solutions rendant compa-
tibles la production agricole, la rduc- Bibliographie
tion des gaz effet de serre et ladap- J.-F. Soussana (sous la direction de), Sadapter au changement climatique, Agriculture,
tation au changement climatique. cosystmes et territoires, Quae, 2013.
Lagriculture intelligente face au climat S. Pellerin et al., Quelle contribution de lagriculture franaise la rduction des missions
de gaz effet de serre ?, INRA, 2013.
a t dfinie comme une agriculture D. Jacob D. et al., EURO-CORDEX : New high-resolution climate change projections for European
qui augmente durablement la pro- impact, Regional Environmental Change, 2013.
ductivit et la rsilience (adaptation), J. Ciscar et al., Physical and economic consequences of climate change in Europe, PNAS, 2010.
A
ujourdhui, les ordinateurs qui moderne (chiffrage, signature numrique, et lenvoie D; la difficult du problme est
sont notre disposition sont authentification, etc.) pour concevoir des ajuste en prenant par exemple en compte
trs puissants et nous nous protocoles complexes ralisant des opra- la surcharge du serviceS linstant de la
en rjouissons, car cela les tions considres comme impossibles il y a demande, ou ce que Ssait dj deD; la
rend plus utiles: ils manipulent de longs peu. Les monnaies numriques dcentrali- machineD rsout le problme, ce qui exige
textes, des photos ou mme de la vido, ils ses, dont le clbre et controvers Bitcoin, delle un certain travail, donc du temps;
explorent rapidement des pages Internet fonctionnent toutes selon un protocole o quand Da rsolu le problme, il envoie la
lautre bout du monde, ils excutent des les preuves de travail jouent un rle solution au serviceS; le serviceS vrifie
programmes de jeux aux effets graphiques essentiel. Nous y reviendrons. que la solution soumise est bonne, ce qui
poustouflants, etc. Ces preuves de travail sont toujours est facile pour lui, et, si cest le cas, donne
Cependant, cette puissance est parfois des problmes dont la solution est difficile accs au service, cest--dire accepte de
mal utilise et cre des dysfonctionnements. trouver, mais facile vrifier. Lordinateur placer un message dans la bote lettres,
Ainsi, nimporte qui peut envoyer des dizaines qui doit rsoudre le problme soumis ne peut ou ouvre la page daccueil du service en
de milliers de messages lectroniques qui le faire rapidement, mais quand il propose ligne que demandeD.
encombrent les botes aux lettres au point une solution pour accder au service qui Dans le cas du protocole des preuves
de les rendre inutilisables: cest le problme lexige, la vrification de la solution est imm- de travail sans change, tout se passe
des courriels non sollicits, ou spams. Par diate. Il existe de nombreuses mthodes au cours dun seul envoi. Selon des para-
ailleurs, quelques ordinateurs coordonns pour fabriquer les problmes des preuves mtres que le demandeurD connat sans
sont en mesure de soumettre, plusieurs de travail. On prfre bien sr celles dont il avoir contacter le serviceS, un problme
milliers de fois par seconde, des requtes est facile dajuster la difficult la situation, rsoudre est dfini. La faon de le dfinir
un mme service en ligne et ainsi den pour que le temps de rsolution ne soit ni est fixe une fois pour toutes et connue
empcher le fonctionnement: ce sont les trop court ni trop long. davance. Le contenu du message que Dveut
attaques par dni de service ou DoS envoyer dtermine par exemple le problme
(pour Denial of Service). Des preuves avec ou sans (et donc le problme rsoudre change
Une ide tonnante a t propose pour
contrler les effets de cet excs de puissance
changes de messages chaque demande, ce qui est videmment
essentiel). Le demandeurD connat donc,
de nos machines. Il sagit de soumettre aux Deux types de preuves de travail sont sans contacter le serviceS, le travail quil
ordinateurs des problmes rsoudre, afin utiliss: les systmes fonctionnant par doit raliser. Quand Da rsolu le problme,
quils calculent longuement pour trouver la changes multiples de messages et les ce qui lui prend un peu de temps, il envoie la
solution; alors seulement, ces ordinateurs systmes un seul envoi. solution trouve au serviceS qui ne donne
ont le droit daccder une bote lettres Dans le cas des preuves de travail suite sa demande que si la solution pro-
ou un service informatique en ligne. par changes multiples, voici les tapes pose est correcte.
Ces preuves de travail jouent un rle du protocole. La machineD (pour Deman- La seconde mthode est souvent pr-
de plus en plus important. Elles sont combi- deur) qui souhaite accder au serviceS le frable: elle est plus simple pour le service
nes aux outils de base de la cryptographie contacte; le serviceS labore un problme qui na pas soccuper de dfinir un pro-
blme particulier chaque demande. Mais unique pour dfinir les problmes soumis fonction sens unique dpendant dun
la premire mthode permet une prise en et en contrler finement la difficult (voir paramtrep, fp(x), et dont le rsultat, y,
compte plus fine de la surcharge du service lencadr2 pour des exemples). peut tre interprt comme un nombre rel
linstant de la demande ou dinformations Une fonctionf sens unique se calcule positif. Une telle interprtation est toujours
connues deS concernantD. facilement, mais sinverse difficilement. possible: on crity en binaire, par exemple
Le dlai ncessaire pour que le de- Autrement dit, il est rapide de passer dex 01001110, et on assimile cette suite de
mandeur rsolve le problme pos est le f(x) = y, mais difficile de trouver, partir 0 et de 1 au nombre rel dont lcriture en
plus souvent fond sur un calcul faire dun y donn, unx tel que y = f(x). On exi- base2 est 0,01001110. Le serviceS attend
par le demandeur. Le temps quil met gera souvent aussi que les valeurs def(x) que Dlui propose unx tel que fp(x) < y, o
rsoudre le problme dpend donc de quand xvarie se prsentent comme si elles p est par exemple le message que Dveut
sa puissance de calcul et les machines taient tires au hasard. envoyer et y un nombre rel, appel seuil,
puissantes sont avantages. Aussi a-t-on fix lavance parS. La valeur dey dter-
envisag des preuves de travail exigeant Fonctions sens unique, mine trs prcisment la difficult de la
beaucoup de mmoires (plutt que beau-
coup de calculs) ou ncessitant la recherche
avec ou sans paramtre preuve de travail, car plus yest petit, plus
il est difficile de trouver un xconvenable.
dinformations sur le rseau. Dans ce dernier Si lon dispose dune telle fonctionf, on en Les preuves de travail fournissent aussi
cas, les machines puissantes ne sont pas dduit facilement une preuve de travail: le un moyen simple dorganiser des courses
avantages, puisque ce qui ncessite du serviceS choisit uny et exige du demandeurD entre machines sur un rseau. Or ces courses
temps est li la vitesse de circulation quil trouve unx tel que f(x) = y. Le deman- sont au cur des protocoles de fonction-
des informations sur le rseau, qui est la deur ne peut gure faire mieux quessayer nement des cryptomonnaies.
mme pour tout le monde. des valeurs dex, jusqu trouver la bonne, Ces monnaies, dont le bitcoin est
Lide des preuves de travail est due ce qui est impossible faire rapidement. Il lexemple le plus connu, fonctionnent sans
Cynthia Dwork et Moni Naor qui, ds 1993, sagit ici dune impossibilit pratique: trouver autorit centrale, la gestion des comptes
suggrrent cette mthode pour lutter contre lex est possible en essayant de manire tant opre par les machines des volon-
les spams. Le systme Hashcash conu ordonne toutes lesx envisageables, mais taires qui se contrlent mutuellement.
par Adam Back en1997 (indpendam- cela ncessite du temps. Ces contrles empchent toute manipu-
ment de C.Dwork et M.Naor) et servant Plus subtil, car cela ne demande pas lation du cahier de compte de la monnaie
aujourdhui de base dans la plupart des lintervention deS pour la formulation du (la blockchain), lequel indique qui
mises en uvre pratiques des preuves problme (donc utilisable pour les preuves dtient des devises (voir Pour la Science,
de travail, utilise des fonctions sens de travail sans change), on utilise une dcembre2013).
par dni de service). exemples: Cynthia Dwork et Moni Naor. pliqu en dtail dans les encadrs2
Le temps de calcul impos est un Lentierb tant fix, et ptant Trouver les deux nombres pre- et3 et se fonde sur les fonctions
prix payer pour que lordinateur ac- un grand nombre premier, trouver un miers p et q dont le produit est le sens unique.
Pour quil y ait un intrt pratique par- les spcialistes saccordent considrer Participer ce concours porte le nom
ticiper ce contrle collectif sans lequel la quelle a les proprits voulues pour servir de minage, car le travail de calcul fait
cryptomonnaie nexiste plus, une rcom- dans une preuve de travail. La premire par les machines voque celui dun mineur
pense est donne intervalles rguliers machine qui rsout le problme gagne la dans une mine dor, qui le conduit senrichir
lune des machines tenant les comptes. comptition et emporte les 25bitcoins. Le sil a la chance de trouver une ppite. Les
Aujourdhui par exemple, 25bitcoins sont protocole ajuste rgulirement le seuil donn informaticiens propritaires des machines
distribus toutes les dix minutes par le par le nombrey, qui fixe la difficult de la participant ce concours permanent, rpt
protocole Bitcoin. Cette machine gagnante preuve de travail en prenant en compte les toutes les dix minutes, se nomment entre
est dsigne par un procd fond sur une concours prcdents, de telle faon que le eux des mineurs.
preuve de travail dont le fonctionnement doit temps moyen entre deux concours soit de Il est important de comprendre que
tre parfait pour que le protocole rsiste aux dix minutes environ. puisquil ny a pas dautorit centrale g-
attaques. Cest la plus belle application ce rant les bitcoins (il en va de mme pour les
jour de lide des preuves de travail, et de Des preuves de travail autres cryptomonnaies), lacceptation de
nombreuses caractristiques de Bitcoin en
dpendent. Donnons quelques prcisions.
pour les bitcoins la preuve de travail se fait collectivement
par tous les mineurs. Quand lun deux a
Chaque machine candidate essaie de Cette mission contrle, prvisible et faible russi relever le dfi de trouver unx tel
rsoudre un problme dont les paramtres de bitcoins toutes les dix minutes est la que fp(x) < y, il envoie un message sur le
sont fixs par le protocole Bitcoin et qui est seule faon den crer. Cela a pour intrt rseau, qui prvient les autres mineurs.
formul sans intervention dun service cen- que les dtenteurs de bitcoins sont certains Ceux-ci vrifient alors, chacun de son ct,
tralis. Il sagit dun problme du type trou- de ne pas tre victimes des phnomnes que la solution propose est correcte et
ver unx tel que fp(x) < y voqu plus haut. inflationnistes provoqus par lmission se remettent au travail pour rsoudre le
La fonctionf sens unique est connue de massive de devises, comme cest parfois dfi suivant.
tous, et cest la fonction de hachage SHA-256. le cas pour les monnaies contrles par Le temps ncessaire pour quun gagnant
On lutilise beaucoup en cryptographie et les banques centrales. soit trouv nest pas fix avec prcision: la
2. Le hachage
U ne fonction de hachage associe,
unx donn (une suite de caractres
ou un nombre) de longueur quelconque
trouver deux valeursx etx diffrentes
telles que f(x) = f(x).
(c) Elles produisent des valeurs as-
nex selon un algorithme public (voir
http://en.wikipedia.org/wiki/SHA-2).
Les fonctions de hachage cryptogra-
-Pourproduireunesuitedenombres
alatoires dpendant dun fichierx, on
calculera par exemple f(x.1), f(x.2),...
une valeurf(x) de taille fixe nomme similables des valeurs alatoires uni- phiques ont de multiples usages dont o x.i dsigne le fichierx suivi de lcri-
empreinte dex ou condens dex formes (prises dans lensemble des va- voici trois exemples. ture du nombrei (par exemple en bi-
ou hash. Le passage dex f(x) se fait leurs possibles) et,en particulier,mme Elles permettent dassurer lint- naire). En changeant le x, on a autant
par une srie doprations qui com- six etx sont deux suites de caractres grit dun gros fichierx, auquel on lui de suites de nombres alatoires quon
mencent en gnral en dcoupantx nayant quun seul caractre diffrent, associera son empreintef(x),beaucoup veut (ce qui permet par exemple de
en petits morceaux (do le nom de les valeursf(x) etf(x) nont aucun lien plus courte. Celui qui tlchargerax chiffrer des messages).
hachage), qui sont ensuite rassembls apparent. sassurera quex lui parvient sans er- Limportance des fonctions de ha-
et emmls de faon obtenir un m- Voici un exemple. La donnex est reur et en totalit en calculant lem- chage est telle,en cryptographie,quun
lange aussi parfait que possible.Pour la transforme en une suite de0 et de1 preinte du fichier quil aura reu, qui grand soin est mis les laborer et
fonction classique de hachage SHA-256, qui est dcoupe en morceaux de lon- doit tre la mme que celle publie sur les soumettre toutes sortes de tests
la longueur def(x) est de 256bits; il y gueur8. Les morceaux sont ensuite le site. Six a mal t copi, il le sau- et dattaques. Le NIST, aux tats-Unis,
a donc 2256 = 1,157 3 1077 valeurs pos- additionns comme des nombres en ra, car la probabilit que la modifica- propose des fonctions bien contrles.
sibles, ce qui est considrable. base2. On ne garde du rsultat que tion nait pas chang lempreinte est La fonction SHA-256 utilise par Bitcoin
Les fonctions de hachage usage les quatre chiffres en positions 3, 4, 5 infinitsimale. en est une. Le NIST publie aussi des re-
cryptographique ont les proprits et6 partir de la droite: Au lieu de mmoriser les mots de commandations concernant le choix
suivantes. x=010100101001010100100101010 passe daccs aux comptes sur un ser- et lusage des fonctions de hachage.
(a) Elles sont sens unique: le 01010010 + 10010101 + 00100101 vice en ligne, celui-ci ne mmorise que Il a rcemment organis une comp-
passage dex f(x) se calcule facile- + 010 = 100001110 f(x) = 0011. les empreintes des mots de passe. Le tition pour concevoir une nouvelle g-
ment et rapidement, mais pour uny Cet exemple est bien sr trop simple serveur peut vrifier que les utilisateurs nration de fonctions de hachage qui a
donn, trouver unx tel que y = f(x) est pour avoir les proprits (a), (b) et (c). donnent les bons mots de passe,mais si abouti la norme SHA-3 en2012. Voir:
impossible en pratique. La fonction de hachage SHA-256 m- un pirate accde sa liste dempreintes, http://www.nist.gov/itl/csd/ct/
(b) Il est impossible en pratique de lange soigneusement les bits de la don- il ne pourra rien en faire. hash_competition.cfm.
dure moyenne est de dix minutes, mais nombre de calculs de type x f(x) que le chevaux de Troie, qui sinstallent par le biais
elle sera plus longue ou plus courte selon systme est capable de faire par seconde, du rseau sur une multitude dordinateurs
que les mineurs auront eu de la chance ou pour la fonction SHA-256. On est ainsi pass (le vtre peut-tre) et leur font excuter le
pas dans leur tentative de rsolution du de 24 3 1012calculs de valeurs def par minage. Bien videmment, lorsque le minage
problme de la preuve de travail. seconde pour lensemble des mineurs en russit, la solution est transmise au pirate
janvier2013 11 3 1015 en janvier2014, soit qui, pour son propre compte, touche les
Une course folle une multiplication par plus de500 en un an. 25bitcoins. Cest vous qui payez llectri-
la puissance... Le cot en lectricit de ces minages
(cot des preuves de travail) a t valu.
cit, mais cest lui qui empoche le bnfice!
que les moyens dpenss pour le minage doute jamais. Ne pourrait-on pas concevoir S.King a cr en juillet2013 sa propre
ntaient pas vains, puisquils permettent des preuves de travail fondes sur des pro- cryptomonnaie, Primecoin, proche dans
ces monnaies de fonctionner. Fabriquer blmes dont la solution serait utile? sa conception de Bitcoin, mais utilisant
des billets de banques, les transporter On le sait, les mathmaticiens aiment des preuves de travail qui conduisent
dans des vhicules blinds, les enfermer les nombres premiers dont la connais- des chanes de Cunningham nouvelles.
dans des coffres que lon fait garder: tout sance progresse et est utile (en particu- Des chanes de Cunningham records, de
cela cote cher et pourtant personne ne lier en cryptographie!). Divers groupes de longueur 10, 11, 12 et 13, ont ainsi t
conteste la ncessit de ces dpenses nombres premiers sont jugs intressants. dcouvertes, ce qui prouve lefficacit de
puisquelles servent faire fonctionner les Les paires de nombres premiers jumeaux la mthode propose et sa capacit contri-
monnaies fiduciaires habituelles mises par sont les paires (p, p + 2) de nombres pre- buer la recherche mathmatique.
les banques centrales. Le bitcoin na pas miers ayant un cart de deux units, par Prcisons toutefois que lintrt de
besoin dtre imprim (cest une monnaie exemple (17, 19). On cherche toujours connatre des chanes de Cunningham nest
numrique), il ny a pas besoin de voitures prouver quil en existe une infinit. Il y pas trs grand, et que la sret des preuves
blindes pour son transport, mais il faut a aussi les paires de nombres premiers de travail fondes sur leur recherche nest
que sa gestion soit assure. Le minage de Sophie Germain (mathmaticienne pas aussi bonne que celle des preuves de
assure en partie cette gestion, qui nest franaise qui vcut de1776 1831) qui travail fondes sur les fonctions sens
donc que lquivalent des dpenses de sont de la forme (p, 2p + 1), par exemple unique. Les utilisateurs des cryptomonnaies
fonctionnement des autres monnaies et (3, 7), (5, 11), (11, 23). Elles conduisent ont cependant fait bon accueil cette nou-
na finalement rien dabsurde. aux chanes de Cunningham (p1, p2, ..., pk) veaut. Parmi toutes les cryptomonnaies
o chaque couple (pi, pi+1) est une paire de existantes (il y en a aujourdhui plus de80,
Concevoir des preuves nombres de Sophie Germain: p2 = 2p1+ 1, voir http://coinmarketcap.com/), Primecoin
de travail utiles p3 = 2p2 + 1, ..., pk+1 = 2pk+1, chaque pi
tant un nombre premier.
se classe onzime pour la capitalisation. Le
total des primecoins mis vaut dix millions
Lautre rponse est plus intressante, elle Des chercheurs tiennent jour des de dollars (le 7 fvrier 2014). Qui a dit que
est aujourdhui encore en discussion. Les sites Internet qui indiquent les records les mathmatiques ntaient pas un bon
preuves de travail les plus habituelles (dont de longueur des chanes de Cunningham. moyen de gagner de largent?
celle utilise par Bitcoin) consistent faire Sunny King a montr en2013 quune telle Un autre projet en cours de dveloppe-
des calculs pour rsoudre un problme qui, recherche peut servir de base des preuves ment, nomm Curecoin, tente de concevoir
malheureusement, est sans intrt rel: une de travail aux proprits peu prs qui- une preuve de travail (et une cryptomonnaie
fois que lon a trouv unx tel que fp(x) < y, valentes celles provenant des fonctions associe) qui soit beaucoup plus clairement
cex nest utile personne et ne le sera sans sens unique. utile. Le calcul men par les machines de-
LAUTEUR vrait aider dcouvrir comment se replient (le casino paye-t-il toujours ce quil doit
diverses protines, ce qui, pour certaines aux joueurs?) ne sont pas garantis par
J.-P. DELAHAYE dentre elles, serait utile en mdecine. ces protocoles, qui ne concernent que le
est professeur
lUniversit Les preuves de travail sont, on le voit, hasard des tirages alatoires.
de Lille au cur dune petite rvolution dont le Voici, ci-dessous, un protocole ralisant
et chercheur succs, sil se confirme, conduira faire un tirage au sort ayant une chance surk
au Laboratoire que les calculs raliss pour la gestion des de russir (ktant un entier suprieur ou
dinformatique fondamentale
de Lille (LIFL). monnaies cryptographiques serviront la gal 2). Pour jouer, vous engagerez la
recherche mathmatique ou mdicale... ce sommeS; si le tirage vous est dfavorable,
qui nest bien sr pas le cas du transport le casino gardera votre mise; si vous gagnez,
des billets de banque, ni de la fabrication le casino vous rendra votre mise, y ajoutera
des coffres-forts. (k 1)S, et enlvera par exemple un pour
cent du total pour ses frais.
Des jeux prouvablement Protocole prouvablement quitable pour
quitables effectuer un tirage ayant une chance surk
de russir (on prendra k = 2 pour simuler
Le monde des cryptomonnaies, avec ses un lancer de pice pile ou face).
preuves de travail base de fonctions 1) Le casino choisit un nombrex, et envoie
sens unique, a amen la mise en place de le rsultat du calcul de f(x) = y au joueur. La
BIBLIOGRAPHIE casinos en ligne qui ne peuvent pas tricher, fonctionf est une fonction sens unique
S. King, Primecoin: chose que le joueur lui-mme vrifie sans produisant des rsultats assimilables du
Cryptocurrency with prime intervention daucune autorit centrale. hasard, comme cest le cas de la fonction
number proof-of-work, 2013:
http://primecoin.org/static/ Puisque le minage dtermine un gagnant SHA-256 utilise par Bitcoin.
primecoin-paper.pdf parmi les machines participantes et quon 2) Le joueur envoie au casino un nombrez
ne peut pas tricher (sous rserve que la quil choisit comme il veut, ventuellement
R. Alexander, Determining
electrical cost of Bitcoin mining, fonctionf utilise possde bien les propri- avec laide de son ordinateur.
Bitcoin Magazine, 18dc.2013: ts requises), on pourrait concevoir des 3) Le casino calcule t = x + z, puis u=f(t)modk
http://bitcoinmagazine.com/ jeux de hasard fonds directement sur le (le reste de la division de f(t) par k).
8994/determining-electrical-
cost-bitcoin-mining/ protocole de dsignation dun gagnant de 4) Si u = 0, le joueur a gagn, sinon il a perdu.
25bitcoins toutes les dix minutes. Cepen- 5) Aprs le tirage, le casino fait parvenirx
N. Popper, Into the bitcoin dant, les chances de gagner dun joueur au joueur. Le joueur contrle que le casino
mines, New York Times,
12 dcembre 2013: dpendraient de la puissance de calcul na pas trich en vrifiant que ley quil
http://dealbook.nytimes.com/ de sa machine, ce qui ne serait pas juste. avait reu avant de choisirz est bien f(x);
2013/12/21/into-the-bitcoin- Il existe des mthodes plus directes il contrle aussi les calculs de t = x + z et
mines/
conduisant des tirages au hasard parfai- de u=f(t)modk.
J.-P. Delahaye, Bitcoin, la tement quitables et contrlables pour, par Le casino na pas pu manipuler le rsul-
cryptomonnaie, Pour la Science exemple, lancer des ds en ligne sans quau- tat, car, quand il a choisix, il ne connaissait
n 434, dcembre 2013.
cune tricherie ne soit possible, ni pour le pasz. Le joueur na lui non plus pas pu mani-
Wikibooks, Les fonctions de casino ni pour le joueur. Ces protocoles sont puler le rsultat, car, quand il a choisiz, il
hachage cryptographiques,
http://fr.wikibooks.org/wiki/ connus depuis longtemps en cryptographie ne connaissait pasx. Le protocole est donc
Les_fonctions_de_hachage_ (Manuel Blum a propos une mthode de quitable et il nexiste aucune possibilit de
cryptographiques tirage pile ou face par tlphone en1981), tricherie, ni pour le casino ni pour le joueur.
A. Back, Hashcash, a Denial of mais cest seulement depuis peu que des Les outils de la cryptographie mathma-
Service Counter-Measure, 2002 casinos en ligne proposent aux joueurs des tique semblent concerner de plus en plus
ftp://sunsite.icm.edu.pl/site/ jeux prouvablement quitables. On peut daspects de la vie conomique et num-
replay.old/programs/hashcash/
hashcash.pdf donc aujourdhui jouer en ligne des jeux rique. Les protocoles base de preuves
de hasard dont lhonntet est garantie de travail et de fonctions sens unique
C. Dwork et M. Naor, Pricing via par la cryptographie mathmatique, et non seulement conduisent mieux contr-
processing or combatting junk
mail, Advances in Cryptology, cela sans faire intervenir aucune autorit ler ce qui se passe sur les rseaux, mais
CRYPTO 92, Lecture Notes de contrle des casinos auxquels on se ouvrent aussi des perspectives nouvelles,
in Computer Science, vol. 740, connecte. Le paiement des taxes dues par comme celles des cryptomonnaies et des
pp. 139-147, 1993.
le casino et son honntet commerciale jeux prouvablement quitables. n
la fin du XVIIIesicle, les ples nature, mlange de raisonnement scienti- autour des ples, dont leffusion ainsi
terrestres et leurs glaces sont fique, danecdotes et de souvenirs person- nomme-t-il la fonte contrle au fil des jours
peu connus. On imagine le ple nels. Il y btit un systme cosmogonique et des saisons tout le systme terrestre. Au
Nord comme une mer libre extravagant, mais tonnamment cohrent, cours de la journe et de lanne, un ple
entoure dune paisse barrire de glace, dont le rle principal, pouss lextrme, est alternativement plus clair que lautre.
infranchissable. Le mythe sest forg partir est tenu par les glaces polaires. Ses glaces fondent alors, entranant une
de vieilles croyances et de certains rcits Les tudes de la nature ont un succs importante masse deau vers lquateur. La
de voyage, tays par les naturalistes et indniable. La premire dition parue en fonte diurne entrane les mares, la fonte
autres savants du XVIIIe sicle. Par exemple, dcembre1784 est puise ds lanne annuelle les courants ocaniques.
pour le naturaliste Georges-Louis Leclerc, suivante et le livre est rdit plusieurs fois, Le systme est complexe: ainsi, ce
comte de Buffon, qui nimagine pas que la assurant une notorit durable lauteur. nest pas leffusion du jour qui entrane la
mer puisse geler, les glaces rencontres par Son roman Paul et Virginie est publi quatre mare sur les ctes, mais la succession des
les marins ne peuvent venir que des conti- ans plus tard. Le systme complexe imagin effusions, qui, comme une file de billes
nents, charries par les grands fleuves de par Bernardin est fortement critiqu par les places sur un billard, se propage. Au cours
lArctique. Et supposer que la mer puisse scientifiques. Nanmoins, il porte, plus ou de la saison, la coupole glaciale du ple en
geler, le mathmaticien et encyclopdiste moins bien agencs, tous les ingrdients pour fusion diminue chaque jour de diamtre,
Jean le Rond dAlembert calcule que lclai- influencer durant de nombreuses dcennies affaiblissant ainsi la puissance du courant,
rage permanent du ple Nord pendant lt tant les crivains que les scientifiques. ce qui explique le dphasage de 24minutes
conduit une temprature trop leve pour entre deux mares. Les grands courants
que soit envisage une formation de glace.
Le ple Sud reste, quant lui, totalement
Les glaces de Bernardin ocaniques sont aussi contrls par les
glaces: Les ples me paraissent tre les
inconnu. Dans les annes1770, le marin Pourquoi tant de glace chez Bernardin? sources de la mer comme les montagnes
anglais James Cook a ralis la premire Lcrivain a sans doute t influenc par glaces sont les sources des fleuves.
circumnavigation australe et dclar son Buffon, pour qui la Terre se refroidissait. partir du chemin parcouru par des
retour quil ne pouvait y avoir de continent Selon le naturaliste, les glaces polaires paves de bateaux chous lors dun mois
vivable plus au Sud. Autant dire que lon donnaient une image de ce que serait le de juin en mer du Nord, Bernardin dduit
ne connaissait rien des rgions polaires et monde une fois refroidi. Il avait demand que la vitesse des courants dt atteint
que lon avait peu dides sur la quantit aux gographes, marins et cartographes de plus de 30lieues (120kilomtres) par jour.
de glace qui sy trouvait. lpoque de noter la position de toutes les Un tel courant ne peut qutre engendr par
En1784, Jacques-Henri Bernardin de glaces polaires rencontres afin den suivre leffusion des glaces polaires. Six mois plus
Saint-Pierre a 47ans. Ingnieur de formation, lvolution et destimer la vitesse dengla- tard, les courants sont inverss et remontent
il a t militaire, a voyag et frquent les cement de la Terre. Sa vision a beaucoup vers le Nord en provoquant, entre autres, la
salons. Depuis quelques annes, il essaie marqu lpoque, en particulier lcrivain. mousson. Depuis les travaux dIsaac New-
dcrire, sans grand succs. Toutefois, le Bernardin est probablement le premier ton (1643-1727), on connat la cause des
vent tourne lorsquil publie ses tudes de la imaginer une masse considrable de glace mares (lattraction gravitationnelle exer-
de 2000 lieues
par les cycles de glaciation
et de fonte de coupoles
de glace aux ples.
Afin dappuyer son propos, Bernardin va Selon Bernardin,
jusqu valuer le volume des glaces polaires en fondant alternativement
et ce partir de trois mthodes. Pour lui, en fonction de leur exposition
la forme en uf de la Terre, dduite de son au soleil, les glaces des ples
ombre sur la Lune pendant une clipse, vient seraient notamment
responsables de lapparition
dune excroissance polaire due la prsence de courants ocaniques
dimmenses masses de glace, ce qui per- (ci-dessous, reprsents pour
met dvaluer leur taille. Une autre mthode les mois de janvier et fvrier,
peut tre applique aux glaces de lhmis- soit durant lt austral).
phre Nord: Bernardin extrapole lpaisseur
de la couche de neige pendant lhiver en
fonction de la latitude: quelques pouces
en France, quelques pieds en Allemagne,
quelques toises en Russie...soit quelques
centaines de pieds au-del du cercle polaire!
Pour lhmisphre Sud, faute de pouvoir
sappuyer sur des relevs similaires, il fonde
son valuation sur la vitesse des courants.
Par analogie avec la vitesse des fleuves
leur embouchure et leur dnivel, il dduit la
hauteur de glace de la vitesse des courants
marins. Il propose aussi dutiliser lintensit
des aurores borales, causes, pense-t-il,
par la rfraction de la glace polaire, pour
calculer la surface des glaces.
Toujours est-il quen dpit dun manque
vident de culture scientifique et derreurs
de raisonnement, il en arrive envisager
des coupoles de glace de 2000lieues de
J.-H. Bernardin de Saint-Pierre, tudes de la nature, 1784
Pour Bernardin, de telles masses de Sibrie, o lon trouve encore leurs grands cieux la forme du globe, leur poids doit tre
glace ne peuvent quavoir de fortes cons- ossements. considrable pour influer sur le mouvement
quences sur le systme terrestre. En par- Bernardin envisage aussi la monte des dans lcliptique [le plan contenant lorbite
ticulier, elles doivent influer sur le niveau eaux que causerait la fonte de lensemble terrestre]. Il explique alors le balance-
de la mer et la rotation de la Terre. Par sa des glaces: Qui doutera donc que leffusion ment des ples par rapport lcliptique
chaleur, le Soleil augmente les effusions totale des glaces des deux ples ne suffise par la fonte du ple tourn vers le Soleil
polaires et, par consquent, le volume de pour surmonter les bassins de locan et tandis que celui loppos reconstruit sa
leau. Il explique ainsi le dluge: Pour submerger les deux continents en entier? coupole glaciaire. Ces basculements alter-
moi, si jose le dire, jattribue le dluge Et pendant une dizaine de pages extrava- natifs de laxe terrestre sont ncessaires
universel leffusion totale des glaces gantes, fourmillant de dtails sur linvasion la vie, car, sinon, les ples ne fondraient
polaires. Il imagine le Soleil sortir de sa de leau polaire, il anticipe sur lavenir de la pas et les glaces sy accumuleraient sans
course habituelle, rchauffer les ples et Terre aprs la fonte des glaces. Lcrivain cesse en desschant les ocans. La Terre
voit les vastes coupoles des glaces fumer Rtif de la Bretonne reprendra ce scnario de Bernardin est vivante et les glaces sont
de toutes parts... et leurs vapeurs couvrir en1803 dans ses Posthumes, mais pr- le moteur de sa respiration.
alors la Terre dune pluie universelle: frera imaginer les glaces fondre cause
Ce fut alors que tous les plans de la na- de la chaleur engendre par une comte Du dluge
ture furent renverss. Des les entires de
glaces flottantes, charges dours blancs,
capture par la Terre.
Les masses de glace de Bernardin sont
aux glaciations
vinrent schouer parmi les palmiers de la telles quelles ne peuvent quagir sur le Trs critiqu par les scientifiques, le systme
zone torride et les lphants de lAfrique mouvement de la Terre: Si la hauteur des de Bernardin na pas renvers le mythe de la
furent rouls jusque dans les sapins de la glaces polaires est capable daltrer dans les mer libre du ple Nord. Ce mythe a connu son
apoge au milieu du XIXesicle, entranant
des dizaines dexpditions, ainsi que des
hros de romans, la recherche de cette
Les couleurs des glaces polaires mer, et nest tomb en dsutude quau
dbut du XXesicle. Nanmoins, le systme
de Bernardin a influenc de faon durable
les ides de nombreux crivains et savants.
Diffrents auteurs ont repris le scnario
catastrophe de Bernardin, toujours autour
du dluge. Quant aux savants, ils ont dclin
les lments de son scnario la fonte
des glaces, le dluge, le balancement de
laxe de rotation terrestre pour expliquer
notamment lpineux problme du dluge,
des dluges priodiques, puis, par un subtil
L es glaces flottantes qui des-
cendent tous les ans du ple
Nord, sannoncent, avant de pa-
zone glaciale. La cause de cette
variation de couleurs dans notre
aurore borale est dautant plus
blanc bleutre, les rayons du so-
leil, qui sont dors dans notre at-
mosphre ferrugineuse? Nest-
glissement, les glaciations passes.
Cest ainsi que, adapt de Bernardin, le
ratre sur lhorizon, par une lueur vraisemblable, que laurore aus- ce pas par la rverbration dun scnario du juriste Jean Delormel, publi
blanche qui claire le ciel jour trale, comme la observ le capi- sol compos de fer, que la pla- en1790, introduit un mcanisme suscep-
et nuit, et qui nest quun re- taine Cook, en diffre en ce que nte de Mars nous rflchit en tible dentraner des dluges priodiques: au
flet des neiges cristallises qui sa couleur blanche nest jamais tout temps une lumire rouge? dpart, laxe de la Terre est perpendiculaire
les composent. Cette lueur pa- mlange que de teintes bleues, Nest-il pas plus naturel dattri- lcliptique. Le climat est alors, selon lui,
rat semblable celle de lau- qui nont lieu,selon moi,que parce buer ces couleurs constantes aux propice lexpansion dimmenses calottes
rore borale, dont le foyer est que les glaces du ple austral, rverbrations du sol, des mers polaires. Pour une raison inconnue, laxe
au milieu des glaces mmes de sans continent et sans vgtaux, et des vgtaux de ces plantes, de la Terre aurait bascul une premire
notre ple, mais dont la couleur sont entoures de toutes parts de quaux rfractions variables des
fois. La calotte davantage expose au
blanche est mlange de jaune, locan qui est bleu. Ne voyons- rayons du soleil dans leurs at-
Soleil aurait fondu, ce qui aurait redress
de rouge et de vert, parce quelle nous pas que la lune, que nous mosphres? [].
participe des couleurs du sol fer- supposons couverte en grande Jacques-Henri
laxe terrestre. Une autre calotte se serait
rugineux et de la verdure des fo- partie de glaciers trs levs, Bernardin de Saint-Pierre, alors forme, ce qui aurait dstabilis la
rts de sapins qui couvrent notre nous renvoie, en lumire dun Harmonies de la nature, 1796 plante et entran la fonte de la calotte
la plus expose, etc.
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REGARDS
S
i vous vous tes un jour demand la premire version date de 2000, mesure
quoi ressemblerait une confronta- 1,3mtre et pse 54kilogrammes, quasi-
tionentreGoldoraketGodzilla,vous ment le double dun jeune humain de cette
avez sans doute ador Pacific Rim, taille. Ayant un volume voisin de celui dun
film de Guillermo del Toro sorti sur les crans humain de sa taille, Asimo a donc une densit
durant lt 2013. Des monstres gants issus double. Mais la structure dun jaeger devant
dun autre univers les kaijus pitinent sans tre trs rsistante, et donc riche en mtaux,
vergogne les plus grandes cits du monde une densit au moins trois fois suprieure
tandis que des robots titanesques les celle dun humain parat raisonnable.
jaegers leur donnent la rplique, utilisant Ainsi, la masse de Gipsy Danger serait au
des cargos en guise de gourdin. Si jaegers et moins gale 26000tonnes. Par consquent,
kaijus sont dincontestables russites esth- la masse annonce pour ce jaeger ne corres-
tiques, nul nest dupe quant leur caractre pond pas la hauteur, que lon peut valuer lors
plausible. Essayons de quantifier lcart qui dune scne de combat Hong Kong: quand
spare nos techniques de celles ncessaires il passe prs dun immeuble, le sommet de
pour raliser de tels Titans. la tte de Gipsy Danger atteint facilement le
25etage. Les jaegers sont donc des monstres
Le jaeger : un poids lourd de mtal, en comparaison desquels le plus gros
robot marcheur du monde fait figure de nain:
Le principal jaeger du film, Gipsy Danger, a Tradinno est un robot-dragon de 15mtres
Warner Bros, France
des dimensions impressionnantes. Il me- de long pesant 11 tonnes et dont les ailes
surerait 88mtres de hauteur et pserait font 12mtres denvergure. Il est visible au
6400tonnes. Ces caractristiques sont- Drachenstich, une fte folklorique qui se tient
elles cohrentes? Si lon considre quil est chaque anne dans le village de Furth im Wald,
1. LE FILM PACIFIC RIM met en scne
environ 50fois plus haut quun humain, et des robots gants, qui auraient bien en Bavire. Bien que capable de cracher du
quil en a grossirement les proportions, des difficults se mouvoir dans la ralit! feu, il ne ferait pas le poids face un jaeger!
il est 50fois plus large, plus haut, plus Avoir un robot gant ne suffit pas. Encore
profond, soit un volume 50350350fois faut-il le conduire sur les lieux du combat.
plus important. Pour dterminer la masse Compte tenu des dimensions dun jaeger,
du jaeger, il faut aussi connatre sa densit, la tche nest pas aise. Au dbut du film,
quon imagine sans aucun doute plus leve Gipsy Danger sort dun hangar qui ressemble
que celle dun corps humain. Pour sen faire beaucoup au vab (Vehicle Assembly Buil-
une ide, rappelons que le robot humanode ding), le grand btiment (160mtres de
Asimo labor par la Socit Honda et dont hauteur pour 218mtres de longueur et
2. CET EXOSQUELETTE de taille modeste est moins gourmand en nergie et donc plus raliste que les robots gants de Pacific Rim. Dans un futur plus
ou moins lointain, il pourrait servir explorer les fonds marins, des milieux hostiles pour les humains ou avoir des applications militaires.
158mtres de largeur) du Centre spatial Encore faut-il quil soit capable de mettre compacts que les racteurs classiques, car
Kennedy de la nasa o taient assembles ce bras en mouvement. En effet, un calcul ils fonctionnent avec un combustible plus
les fuses Saturn V du programme Apollo. simple montre que le couple ncessaire pour enrichi en uranium235 que le combustible
Le jaeger repose dailleurs sur un vhicule simplement soulever ce bras est de lordre dune centrale classique (de 20 plus de
chenilles qui ressemble lengin massif de 260millions de newtons-mtres. On peut 96pour cent, au lieu de 4pour cent dans
(2700tonnes!) utilis pour le transport des calculer que lever le bras de Gipsy Danger une centrale nuclaire). Selon la taille du
lanceurs spatiaux amricains jusquau pas ncessiterait lquivalent de 215000moteurs navire, la puissance varie de 50 prs de
de tir. Durant le combat qui a lieu Hong dun bolide telle la Bugatti Veyron. Reste 500millions de watts. Est-ce suffisant pour
Kong, la solution adopte est diffrente: les esprer que si jamais la Terre est un jour atta- alimenter Gipsy Danger? Pour soulever un
jaegers sont transports par voie arienne, que par des monstres gants, nous aurons kaiju de 8000tonnes 50mtres de hau-
grce des hlicoptres porteurs. Plusieurs eu le temps dinventer des moteurs capables teur en une seconde, il doit disposer dune
plans montrent huit hlicoptres emportant de mettre ces robots en mouvement... puissance de prs de quatre milliards de
un jaeger, ce qui parat un peu optimiste... Quant lnergie ncessaire mouvoir un watts! Lquivalent dune petite dizaine de
Le plus gros hlicoptre de transport le jaeger, elle soulve une autre question. Dans gros racteurs nuclaires maritimes.
Mil Mi-26 russe tant capable dempor- le film, il est dit que Gipsy Danger dispose On laura compris, les robots gants de
ter 20tonnes de charge utile, il faudrait... dun racteur nuclaire double cur. Pacific Rim ne sont gure raisonnables: ils
320hlicoptres si Gipsy Danger pse les En la matire, la comparaison adquate est sont trop grands, trop lourds, trop gourmands
6400tonnes annonces, et 1300 si notre faire avec les racteurs nuclaires maritimes en nergie. On ne peut en faire le reproche
estimation de sa masse est correcte! utiliss sur les porte-avions, les sous-marins, Guillermo del Toro qui, aprs tout, produit
les brise-glace ou certains navires marchands. du divertissement sans prtention. Lint-
Un gant handicap Lavantage de la propulsion nuclaire est de
ne pas ncessiter doxygne.
rt de lanalyse scientifique de son film
est ailleurs: comprendre que, grce aux
Le gigantisme du jaeger pose un curieux Ainsi, les sous-marins classiques sont sciences, nous pouvons dcoder le monde,
problme : le simple fait de soulever un de contraints de remonter en surface aprs ft-il imaginaire! n
ses bras est un exploit. En se fondant sur quelques dizaines dheures de plonge pour
les proportions dun humain, dont le bras fait alimenter leurs moteurs diesel en oxygne, R. LEHOUCQ est astrophysicien
40pour cent de la hauteur, celui de Gipsy ce qui leur permet de recharger leurs bat- au cea, Saclay. J.-S. STEYER est
Danger doit mesurer environ 35mtres. De teries lectriques. Comme un sous-marin palontologue au cnrs-mnhn, Paris.
plus, un bras humain pse peu prs six pour propulsion nuclaire, Gipsy Danger peut Ils donneront une confrence au Palais
cent de la masse du corps, ce qui donne au donc se dplacer longuement sous leau, ce de la Dcouverte, Paris, le jeudi 22 mai 2014
jaeger un bras pesant plus de 1500tonnes, qui lui sera bien utile lorsquil interviendra 14 heures.
plus du double de la masse dun Airbus A380 pour dtruire la brche au fond de locan
pleine charge. On comprend mieux que ses Pacifique, par laquelle sortent les kaijus. Retrouvez les articles de J.-S. Steyer et R. Lehoucq sur
www.pourlascience.fr
coups de poing soient dvastateurs. De plus, ces racteurs sont beaucoup plus
fr
Pour la Science - n 438 - Avril 2014 Science & fiction [101
REGARDS
E
n 1852, le peintre Jean-Lon des membres de lordre Melveli, un ordre Grme. Prcisons que lislam orthodoxe
Grme (1824-1904) est sollicit musulman soufi fond Konya (Turquie) ne reconnat pas cette pratique qui a t
par Alfred milien, le Surinten- au xiiiesicle par Jalal al-Din Rumi. Cette inscrite au patrimoine culturel immatriel
dant aux Beaux-Arts de lempe- confrrie se dveloppa essentiellement de lhumanit par lUNESCO en2008.
reur Napolon iii, pour une toile monumentale dans lEmpire ottoman jusquen1920 et Pendant la rotation des danseurs, leurs
qui sera expose lors de lExposition univer- stendit notamment aux Balkans, en Syrie jupes blanches tournent et dessinent un
selle de1855. Le tableau, qui reprsente et en gypte. Lordre fut dclar hors-la-loi cne parcouru dondes du tissu. De ce
linstauration de la Pax Romana par Auguste en Turquie en1925, puis fut de nouveau point de vue, le tableau est-il raliste?
et la naissance du Christ, est aujourdhui lgalis en1950. Des lments de rponse sont apports
visible au Muse dAmiens o il a t trans- Le terme derviche (pauvre ou men- par les travaux de Martin Michael Mller, de
fr en1864. diant en persan) dsigne un individu qui lUniversit de Lorraine, Metz, de Jemal
Ce Sicle dAuguste et la naissance suit la voie asctique soufie, tandis que Guven, de lUniversit autonome de Mexico
Whirling Dervishes, c.1895 (oil on canvas), Gerome, Jean Leon (1824-1904) / Private Collection / The Bridgeman Art Library
du Christ reut un accueil mitig de et de James Hanna, de lInstitut poly-
la part de la critique, mais il rapporta au La forme de la jupe napparat dans technique de Virginie, aux tats-Unis.
peintre une somme assez confortable
(20000francs de lpoque) pour lui
les simulations quen tenant compte Ils ont tudi la forme que prennent
les jupes lors du mouvement giratoire
permettre de soffrir une escapade en de la force de Coriolis, celle qui des danseurs.
Orient, notamment Constantinople, explique la formation des cyclones. En mouvement (on trouve de
en Turquie, ds1853. Il voyagea avec nombreuses vidos sur Internet), ce
lacteur franais Edmond Got. Le peintre lpithte tourneur renvoie la danse ri- vtement adopte une forme stable consti-
retourna en Turquie lanne suivante et, tuelle de lordre, le sama (ou sema). Lors tue de trois faces lgrement concaves
en1856, gagna lgypte. de celle-ci, les disciples, les bras croiss, les (elles sont parfois quatre, voire plus) et
Ces sjours pendant lesquels il remplit mains sur les paules, se mettent tourner spares par des crtes allant de la ceinture
de nombreux carnets de dessins, inspi- lentement, puis tendent les bras, la main au bord de la jupe. Ces plis sont comme les
rrent notablement Grme qui consacra droite tourne vers le ciel et la main gauche artes dune pyramide (le plus souvent un
de nombreuses toiles orientalistes tourne vers la terre. Dans cette position, le ttradre) dont le sommet concide avec le
divers aspects de la religion musulmane, derviche symbolise laxe de lUnivers. Tout ventre du danseur. Les danseurs et donc
des scnes de genre, ainsi qu des pay- en tournant sur eux-mmes, les danseurs les jupes font environ un tour par seconde,
sages nord-africains. Citons le Bain turc, tournent autour de la salle. tandis que la forme pyramidale tourne
le Charmeur de serpents, le Marchand de Deux premires danses sont effectues une frquence infrieure.
tapis au Caire... en commun, puis sont suivies dune troi- Pour comprendre cette forme, les
Sur lune de ces peintures, Le Der- sime individuelle: cest vraisemblablement physiciens ont tudi un modle simplifi
viche tourneur (1889), il reprsente un celle que lon distingue sur le tableau de o lon nglige la gravit, la rigidit de la
matire de la jupe, son interaction avec lair Elle intervient galement dans la forme mouvements du danseur qui ont prcd
environnant... Ils ont alors dcouvert que des jupes. De fait, quand cette force de linstantan peint. Il est possible que
cette forme napparat dans leurs calculs Coriolis est supprime du modle des phy- le derviche nait pas tourn une vitesse
que si lon tient compte de la force de siciens, la forme pyramidale svanouit! constante auparavant, ce qui explique-
Coriolis, une force dinertie subie par tout Revenons au tableau de Grme. La rait la perturbation observe du motif en
corps en mouvement dans un systme en jupe reprsente est-elle conforme aux ttradre. la dcharge du peintre, on
rotation. La force de Coriolis associe la rsultats des physiciens? Cest diffi- imagine mal faire poser un derviche en
rotation de la Terre explique par exemple cile dire, mais la forme pyramidale ne pleine action! n
le sens de rotation de courants atmosph- semble pas respecte. Toutefois, selon
J. Guven et al., Whirling skirts and rotating
riques et ocaniques de grande ampleur, M.M.Mller, pour rpondre avec prcision, cones, New Journal of Physics, vol. 15,
tels les cyclones. on aurait besoin dinformations sur les 113055, 2013.
IDES DE PHYSIQUE
V
erse dans un verre partir mcanismes physiques en jeu nont dailleurs
dune tireuse ou dune canette, t compris que tout rcemment.
la bire stout irlandaise Guin- LES AUTEURS Lutilisation dun mlange de gaz forte
ness produit une cascade de teneur en azote plutt que du dioxyde de
bulles descendantes et un col blanc bien carbone a plusieurs consquences. Tout
crmeux, la diffrence de la plupart des dabord, contrairement au dioxyde de car-
autres bires. Pourquoi ces particularits? bone, lazote dissous dans leau nest pas
Il faut dabord savoir que la tireuse de acide; il en rsulte une bire plus douce. Une
la Guinness fonctionne lazote(N2) plutt Jean-Michel COURTY autre proprit de la bire azote est que
quau dioxyde de carbone (CO2). Comme on et douard KIERLIK sa mousse est forme de bulles trs fines,
le verra, cest crucial pour comprendre com- sont professeurs de physique do laspect crmeux.
lUniversit Pierre
ment les bulles sont produites, pourquoi on
Des bulles dazote
et Marie Curie, Paris.
les voit descendre le long du verre plutt que Leur blog : http://blog.idphys.fr
remonter et comment il est possible dobtenir
avec une canette le mme type de mousse
qui grossissent moins
quavec une tireuse pression. Certains des Cette finesse des bulles est due la faible
solubilit de lazote dans leau. Imaginons
quune bulle se soit forme au sein de la bire.
Quelle soit carbone ou azote, la bire a t
prpare sous une pression de lordre de 1,5
ou 2atmosphres de dioxyde de carbone
ou dazote. Au moment o la bulle se forme,
la bire qui vient dtre tire est pression
atmosphrique. Il en est donc de mme de la
bulle. Cette dernire monte dans un liquide
sursatur de gaz dissous. Une partie de ce
gaz en excs pntre dans la bulle et la fait
grossir. Or la solubilit de lazote tant
65fois infrieure celle du dioxyde de
carbone, il y a moins de gaz dissous
relcher. Dans la Guinness, une bulle
grossit donc beaucoup moins que dans
une autre bire.
Cette petite taille des bulles a une
Dessins de Bruno Vacaro
1. LORSQUON OUVRE UNE CANETTE de bire de la marque Guin- consquence que les amateurs connaissent
ness ( droite), le liquide est finement mousseux ds le dbut, contrai-
rement une bire classique. La canette de Guinness contient une capsule bien: lorsquon verse la Guinness, on
dazote perc dun minuscule trou, grce laquelle un grand nombre de fines bulles dazote remarque une cascade de bulles qui des-
sont produites ds louverture de la canette. cendent le long des parois du verre, au lieu
Une descente
au lieu dune monte
2. LA MOUSSE DUNE BIRE AZOTE est compose de bulles de petite taille, ce qui est li la
Pourquoi voit-on alors les bulles descendre faible solubilit de lazote dans leau. Cette faible solubilit explique aussi que la mousse est
le long de la paroi du verre? Supposons que plus stable: elle mrit plus lentement (les bulles grossissent et se rarfient moins vite).
le verre soit vas, comme il se doit. Lors
du tirage, les bulles se forment dans tout Les petites bulles donnent une mousse
le volume. Or comme leur ascension est qui apparat trs blanche, comme la neige,
verticale, il se cre une zone dpourvue car la lumire est diffuse de multiples
de bulles au voisinage de la paroi vase. fois sur les interfaces gaz-liquide. Avec
Vers le centre du verre, on a ainsi des la Guinness, cette mousse persiste plus
bulles qui poussent le liquide vers le haut. longtemps. Pourquoi?
Aux bords, en revanche, labsence de bulles La pression du gaz rgnant lintrieur
rend le fluide plus dense quau centre et, de dune bulle dpend de la taille de cette der-
plus, le prive dun effet dentranement vers nire. En raison de la tension superficielle
le haut. Cette dissymtrie cre une circula- de linterface gaz-liquide, cette pression est
tion: dans la rgion centrale, le liquide monte, dautant plus leve que le rayon de la bulle
tandis quau voisinage des parois, il descend. est petit. Mme en labsence de perturbation
La vitesse de descente est modre, qui ferait clater les parois, les diffrences de
de lordre du centimtre par seconde, mais pression entre bulles de tailles diffrentes
comme elle est suprieure la vitesse conduisent au mrissement de la mousse.
dascension des quelques bulles proches L o la pression est forte, le gaz va
des bords, donc visibles, on peut voir ces davantage se dissoudre dans la paroi que
dernires couler. Les bulles des bires car- l ou la pression est faible. Par ce mca-
bones, plus grosses, montent bien plus nisme, le gaz traverse les parois pour aller
vite et ne sont donc pas entranes par le des petites bulles vers les grosses bulles.
liquide qui descend: on ne les voit pas couler. Les petites bulles rgressent plus que les
Avec un verre se fermant vers le haut, plus grandes qui deviennent dominantes,
leffet est invers: les bulles montent plus la mousse sclaircit et se fragilise, car il y 3. PRS DES PAROIS VASES, le liquide est
rapidement que pour un verre cylindrique. a de moins en moins de bulles. appauvri en bulles, car celles-ci montent ver-
Notons par ailleurs que les biologistes Dans une bire lazote, la faible solubilit ticalement. Le liquide de cette zone est alors
mettent profit un effet analogue lorsque de ce gaz rend le mrissement beaucoup plus plus dense quau centre et plonge donc vers
du sang est contenu dans une prouvette. lent quavec du dioxyde de carbone. Ainsi, au le bas, entranant avec lui quelques bulles,
do la cascade de bulles qui apparat proxi-
Connu sous le nom deffet Boycott, il sagit bout de cinq minutes, une bulle de dioxyde
mit des parois du verre. Dans le schma de
dune acclration de la sdimentation des de carbone dun demi-millimtre disparat circulation du fluide dans le verre, les cou-
globules rouges, due lcoulement cr presque entirement, alors quune bulle leurs traduisent la concentration en bulles
lorsque lprouvette est incline. dazote de mme taille se dgonfle peine. (croissante du bleu fonc au rouge fonc).
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ponible
ntre de ph
mps
tuent le te ue
ysiq
s
sa
o Rovelli,
avec Carl Luminy.
Un psy au cinma
Serge Tisseron Rf. 84245127
Le cinma fascine. Il surprend,
il amuse, il nous permet de nous
Le cerveau mlomane
vader, il meut. Chacun a son
Emmanuel Bigand (dir.) Rf. 84245118
avis sur les fims quil voit. La musique touche tout
Mais si le cinma nous parlait un chacun et suscite
dabord de nous? De ce que de multiples motions.
nous sommes, de nos peurs Elle ne laisse personne
avoues ou non, de nos indiffrent. Ce que lon sait
bassesses et de nos grandeurs? moins, cest la puissance
Il sagirait moins alors de de la musique. Puissance
le comprendre que de nous sur les capacits cognitives
comprendre travers lui, et intellectuelles de ceux
individuellement, mais aussi collectivement. qui en coutent souvent
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REGARDS
Jean-Michel Thiriet
des dcoctions nouvelles. quand des bisques
de scarabes?
Herv THIS
P
our remplacer les protines ani- ce qui engendre alcanes, alcnes, ctones, dus dacides amins dont lenchanement
males, les milieux agronomiques esters, acides carboxyliques, produits cy- forme les protines, sont librs dans de
envisagent la consommation cliques, parmi lesquels des lactones, des petites molcules organiques puissamment
dinsectes, que lon apprend dioxanes et des dioxolanes substitus: un odorantes, en compagnie de composs de
lever. Reste la question culinaire: dans imposant cortge que lon peine encore Maillard, dus la raction avec des sucres
quelles prparations les intgrera-t-on? caractriser. Puis, dans la deuxime tape, simples, tel le glucose.
Les fera-t-on simplement griller, ou rtir? on extrait dans leau les composs ainsi Si la plupart des tissus animaux
Pour des larves, passe encore, mais pour forms, eau qui senrichit simultanment contiennent des protines, les chitines et
des insectes parvenus au stade adulte, la de sucres et dacides amins, librs par chitosanes sont propres quelques groupes
carapace est une structure coriace, qui risque les tissus vgtaux. dorganismes vivants: les cphalopodes (la
de nous rester entre les dents. Doit-on la La raison pour laquelle on utilise ainsi plume des calmars, par exemple), mais aussi
jeter? Lanalyse chimique de cette matire les carapaces de crustacs est leur com- les crustacs... et plus gnralement les
conduit penser que la confection de bisques position chimique: en premire approxima- arthrophodes, groupe auquel appartiennent
est envisageable. tion, les carapaces sont faites de carbonate les insectes. Do la proposition de bien
Les bisques sont un fleuron de la cuisine de calcium, inerte dans les conditions de valoriser les carapaces.
traditionnelle franaise. On les obtient en lexprience (bien que la calcination des Pour autant, si la question culinaire est
chauffant fortement des carapaces de crus- carbonates puisse produire de la chaux simple, la consommation dinsectes dans
tacs dans un peu dhuile, jusqu lapparition vive!), et de chitines ou de chitosanes, des lUnion europenne tait ngligeable avant le
dun lger brunissement; puis on ajoute composs polysaccharidiques, faits par 15mai1997, date dentre en vigueur dune
de leau, des lgumes (oignons, tomates, enchanement de rsidus de glucose lis rglementation sur les nouveaux aliments.
vert de poireau), des aromates (persil, par un atome dazote, lequel est li deux Cest pourquoi les protines dinsectes en
exemple), quelques condiments (une feuille atomes dhydrogne ou un groupe actyle. font partie, et elles sont donc assujetties
de laurier) et lon cuit trs doucement, La prsence de ces atomes dazote est des tudes dinnocuit importantes. Pour
couvert; enfin on filtre et lon clarifie ven- une cl du got remarquable des bisques, les insectes complets et les prparations
tuellement, laide dun blanc duf battu comme le prouve lexprience qui consiste base dinsectes complets, la rglementation
en neige que lon chauffe avec le liquide, chauffer de la simple fcule, faite seulement nest pas encore clairement tablie. n
avant de passer travers un linge propre de rsidus de glucose: sans latome dazote,
pli en quatre. on obtient une fcule torrfie intres- Herv THIS est chimiste
Descendons au niveau molculaire, pour sante, certes, mais bien moins caractris- dans le Groupe INRA
analyser la lumire des transformations tique que chitines et chitosanes chauffs. de gastronomie molculaire,
professeur AgroParisTech
chimiques ces gestes sculaires. La description chimique serait incom- et directeur scientifique
Dans le cas des bisques, la premire plte sans mention de la matire organique, de la Fondation Science
opration est scolastiquement nomme la chair, qui adhre aux carapaces, notam- & culture alimentaire
pyrolyse, parce que lon ignore presque ment dans les ttes: les protines prsentes (Acadmie des sciences).
tout des transformations chimiques quelle apportent leur lot de composs odorants
engendre. On sait que se forme lomnipr- et sapides, comme le savent bien tous les
sent 5-hydroxymthylfurfural; mais lhuile amateurs de viande grille. L encore, les Retrouvez les articles de H. This sur
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prsente ajoute son lot de complications, atomes dazote, caractristiques des rsi-
fr
Pour la Science - n 438 - Avril 2014 Science & gastronomie [109
LIRE
E V
n vulgarisation scientifique, lonnage. Les questions sur cette ue de France, lhistoire des
il est de bon ton dviter les ncessaire et difficile distinction origines de la gologie peut
quations dont les lecteurs abondent: les fluctuations actuelles apparatre comme une suite
auraient peur, peur de ne pas com- du climat sont-elles alatoires ou de coups de gnie, dus de grands
prendre des notations, peur de ne dues laction de lhomme, la dimi- savants occupant de hautes posi-
pas saisir leur signification, peur nution ou laugmentation des dlits tions acadmiques: Buffon com-
de mal les appliquer ou encore rsultent-elles dune modification prenant que la Terre est beaucoup
peur de ne pas savoir les rsoudre. des actions de police, les rsultats plus ancienne quon ne le croyait,
Ian Stewart a dcid de prendre dun nouveau systme ducatif Cuvier mettant en vidence lex- pour avoir tabli les principes de
le contrepied et dexpliquer les tmoignent-ils dune meilleure, ou tinction des espces, et ainsi de la stratigraphie et ralis les pre-
17quations qui, son avis, ont moins bonne, efficacit de linstruc- suite. Dans ce livre remarquable mires cartes gologiques de type
chang le monde. Le terme est tion? Ces problmes ont t poss plus dun titre, Roger Osborne moderne, mais qui connut pendant
discutable, mais il est certain que ds les dbuts des statistiques et nous fait dcouvrir un aspect la plus grande partie de sa vie
ces quations ont modifi jamais restent lobjet de dbats: nombre bien diffrent des premiers pas de graves difficults financires.
notre vision du monde. de questions restent non rsolues, de la gologie, en nous emmenant Sous la plume de R.Osborne,
Au fil des pages, une simili- mme par les mathmatiques, mais dans une partie de lAngleterre, le ces pionniers discrets prennent vie,
tude apparat: les grands dve- sans les mathmatiques on ne sau- comt du Yorkshire, o une srie allant de dcouverte en dcou-
loppements symboliss par les rait mme pas les poser! de personnages, entre le Moyen verte, quil sagisse des squelettes
quations telles que celles de la ge et le sicle dernier, ont fait fossiles de grands reptiles marins
transforme de Fourier, des onde- progresser la science dune faon ou dune des premires observa-
lettes, de la thorie de linforma- souvent peu acadmique, mais tions dment enregistres dune
tion, de la distribution normale, et avec des rsultats dterminants. chute de mtorite. travers une
mme lquation de Schrdinger, La priode cruciale est celle des suite dpisodes qui ne manquent
sont nes de considrations pra- dernires dcennies du XVIIIesicle pas de pittoresque, lauteur retrace
tiques. Ainsi, la transforme de et des premires du XIXe, lorsque la la naissance dune science avec
Fourier est issue du problme de Rvolution industrielle bouleverse beaucoup de talent, nhsitant pas
propagation de la chaleur dans lconomie anglaise et conduit introduire loccasion quelques
une barre de fer, les ondelettes sintresser plus que jamais au personnages fictifs dans un rcit
ont t conues pour dcrire des sous-sol et ses ressources. Cest qui nest pourtant pas un roman,
donnes irrgulires, la thorie de loccasion de dcouvrir une galerie car il sappuie avec rigueur sur
linformation a t labore pour de chercheurs hauts en couleur, une impressionnante masse de
amliorer lefficacit des calculs, la dont le dnominateur commun est documents. Ce livre trs origi-
distribution normale est ne de la de ne pas appartenir au monde aca- nal dans sa conception montre
volont danalyser des donnes, dmique lexception principale brillamment que lhistoire des
dmographiques ou autres. tant William Buckland, professeur sciences nest pas une discipline
Il nest pas jusqu la mcanique Ce qui impressionne chez Oxford et clbre pour ses excen- aride. Derrire les dcouvertes et
quantique qui nait commenc avec I.Stewart, cest la clart de ses tricits, qui va trouver dans les les hypothses, il nous rvle des
des ampoules lectriques dont Max exposs: encore et encore il nous hynes fossiles dune caverne du hommes de chair et de sang, dont
Planck voulait optimiser leffica- montre que les mathmatiques sont Yorkshire des arguments en faveur la curiosit intellectuelle a contri-
cit. Planck rattacha le problme des ides avant dtre des calculs, des effets gologiques du Dluge. bu transformer notre vision de
au rayonnement du corps noir et et que ces ides, traduites par des Les autres sont plus prosaque- lhistoire de la Terre.
la difficult rencontre lpoque quations motives par une petite ment des militaires la retraite, des
Eric Buffetaut
pour expliquer son spectre, ce qui question, irriguent notre pense. industriels, des topographes tel CNRS, Laboratoire
le conduisit une avance rvolu- William Smith, que lon nommera de gologie de lENS, Paris
Philippe Boulanger
tionnaire, lhypothse des quanta. le pre de la gologie anglaise
C
et ouvrage propos par deux les rserves profondes. Wallace 2500ans. Il porte surtout sur la gense de
scientifiques de renom, qui Ce livre a pour ambition lcriture olmque. Lauteure fait le point sur
Jacques Reisse les glyphes et sur leurs significations, puis
ont consacr leur carrire dinformer et de convaincre les
ditions de lAcadmie royale analyse la faon dont ils sont adapts sur les
ltude de lcologie des milieux gnrations futures, via un dia- de Belgique, 2013 stles et utiliss dans des reprsentations.
arides et leur restauration, ap- logue habilement construit entre (224 pages, 12 euros). la fin du livre, un dictionnaire de ces motifs
porte un nouveau regard sur les une jeune interlocutrice curieuse et symboles complte cette initiation ce qui
E
dserts, leur gense, leur rle dans et imaginative et les auteurs sur ce n science de la nature, d- pourrait avoir t un systme dcriture, bien
le fonctionnement de la plante, que sont ces territoires. Illustr de duction et induction sont que la question reste controverse.
leur importance socioculturelle nombreux documents darchives indissociables: aprs la quan-
pour les populations qui y vivent et de figures savamment choisies, tification des phnomnes, puis la Les piges de
et la ncessit de les protger, de il regorge dinformations sur les recherche de lois qui synthtisent lidentit culturelle
les conserver ou de les restaurer. En stratgies mises en uvre par les les donnes, deux champs o la Rgis Meyran
prenant comme rfrence larbre et espces darbres recenses dans rationalit la plus stricte simpose, et Valry Rasplus
ses fonctions dans lvolution spa- les dserts pour sadapter aux vient la recherche des mcanismes Berg, 2014
tio-temporelle de ces cosystmes conditions environnementales des phnomnes, qui se fonde sur (192 pages, 16euros).
arides, les auteurs prsentent de drastiques qui les caractrisent Le racisme biologique a rgress. Le racisme
faon lgante et avec humilit les et sur les usages traditionnels de culturel la-t-il remplac? Cest la question
que se posent les auteurs de ce livre et, pour
richesses naturelles des dserts ces ressources naturelles par les
y rpondre, ils commencent par retracer la
et de leurs marges, patrimoine populations locales (le dattier du
notion anthropologique de culture depuis la
ignor et souffrant trop souvent dsert, par exemple, est trs recher- Kultur allemande jusqu la culture amri-
dides fausses. ch pour la qualit alimentaire de caine. Puis ils se demandent comment cette
Le documentaire Dsert vivant ses fruits, les vertus mdicinales notion dorigine anthropologique est passe
(Walt Disney, 1953) a montr que de ses feuilles, la production de dans le monde politique franais. Conclu-
ces zones arides hbergent de fibres, de savon, dencre, de tein- sion: fonder la nation sur la race est illu-
nombreux organismes vgtaux tures pour les toffes, etc.). Il sou- soire; le faire sur une chimrique identit
et animaux, remarquables par ligne aussi leurs msusages, qui culturelle, cest du pareil au mme!
lingniosit quils ont dveloppe aboutissent une dgradation de
ce patrimoine naturel et culturel. Les nouvelles armes
de lempire amricain
Louvrage se termine par un
fort message despoir. Les auteurs Nick Turse
envisagent avec confiance la les lois dgages, mais ne peut sy La Dcouverte, 2014
(152 pages, 12euros).
conservation et la restauration du rsumer; cette tape o limagi-
capital naturel de ces zones arides nation est reine est suivie par les Prix Nobel de la paix en2009 pour ses ef-
en faisant le point sur les diffrents essais de rfutation des mcanismes forts en faveur de la coopration entre les
peuples, Barack Obama contribue-t-il la
programmes et conventions de proposs. Linduction? Cest la vie
paix dans le monde? Pas pour lauteur de cet
conservation en cours dlaboration qui vient dranger la mortifre ouvrage, rdacteur en chef du site TomDis-
et sur les dbuts dapplication de dduction, comme le disait Frie- patch.com et spcialiste amricain du com-
programmes internationaux de drich Nietzsche, mais cest aussi plexe militaro-industriel de son pays. Il nous
restauration cologique grande la possibilit de divaguer, que la prsente ici sa vision de la nouvelle doctrine
chelle tels que linitiative afri- rfutation vient ensuite viter. militaire amricaine base de drones, de
caine de la Grande muraille verte. Parfois, la ncessit dintroduire soldats civils, de troupes suppltives,
Enfin, cet ouvrage reprsente un de loriginalit dans un travail est doprations spciales et de cyberguerre. Une
doctrine qui veut tirer profit des dernires
formidable tmoignage de deux la cause de ce que, aprs coup, on
avances technologiques.
chercheurs passionns, convain- considre comme une fantaisie
cus quil est possible dagir pour dplace: Isaac Newton ne sest-il
T
rosciences, et les sciences sociales sont raient le savant, mais Jacques Reisse, extes, images, prsentation,
en train de faire leur jonction, la premire
chimiste organicien, a louverture tout dans ce livre suscite in-
par le bas, les secondes par le haut. Cette
desprit pour admirer une uvre trt et admiration. Le texte
guerre de la nature et de la culture, ce
livre contribue lapaiser pour la rempla- vraiment extraordinaire. nous conduit de la Prhistoire
cer par un dialogue dont tous les aspects En collaboration avec Domi- la cit moderne. Il sappuie sur vin et du garum une sauce
(Quest-ce que le soi? Le temps?, etc.) nique Lambert, il a dj publi une douzaine de cartes trs claires base de poisson dont raffolaient
sont admirablement abords par lauteur. un livre intitul Charles Darwin qui non seulement localisent les les Romains, et voquent autant
et Georges Lematre. De Darwin fouilles et les monuments, mais dactivits lies la mer. Le contrle
Neurocomix Wallace, il ny avait quun pas, aussi dessinent les fortifications, des changes est illustr par un
Matteo Farinella puisque tous deux introduisirent dtaillent les activits portuaires, aperu bref, mais prcis, de la
et Hana Ro la thorie moderne de lvolution. dlimitent les quartiers des arti- production montaire de la cit.
Dunod, 2014 Pourquoi une biographie de plus sans, localisent les lieux de culte, Lanalyse des remparts successifs
(144 pages, 14,90 euros). sur Wallace? Non seulement le plus tard lemprise des hommes montre le souci de se prmunir
Vous vous demandez comment fonctionne naturaliste eut une vie passion- de pouvoir, militaire ou religieux. contre les attaques terrestres. La
le cerveau et vous aimez les romans gra- nante, importante pour les progrs Trente notices illustrent les reconstitution du thtre romain
phiques? Ce livre est pour vous. Au fil de la science, mais il y avait aussi monuments et les vestiges qui ont ou du baptistre voquent les mani-
dun priple onirique au cur de la fort de
une uvre produire en collant permis la reconstruction de cette festations collectives. Un four
neurones qui constitue le cortex crbral,
ses crits (cits ici en anglais). volution. De la grotte Cosquer cramique du XIIIesicle indique
les auteurs, neurobiologistes, mlent habi-
lement explications et histoire des sciences Autodidacte, Wallace eut le au dernier Jeu de Paume de la cit une influence arabe. Et les tmoi-
un rcit imag qui regorge dinventivit. courage de sillonner le monde, phocenne, en passant par une gnages de la vie quotidienne sont
Peu peu, au dtour de rencontres insolites, pour des voyages parallles celui, fonderie de canons et une salp- encore nombreux.
neurotransmetteurs, transmission synap- clbre, de Darwin. lpoque, il trire, larchologie et les sciences Des clichs ariens montrent
tique, influx nerveux, synchronisation des fallait tre aventureux, car on tait naturelles reconstituent les aspects lampleur des sauvetages raliss
neurones, plasticit neuronale deviennent loin des confortables voyages tran- les plus inattendus de la vie quo- pendant les dernires dcennies. De
familiers et amnent avec finesse vers la satlantiques (Wallace perdit toute tidienne. Lanalyse des variations nombreuses aquarelles ou des rele-
grande question des neurosciences: quest-
une collection naturaliste dans un du niveau marin explique lenche- vs en trois dimensions restituent
ce que lesprit?
naufrage). Son intelligence semble vtrement et lampleur des dpts monuments et ateliers dartisans.
avoir t exceptionnelle, si lon en sur les rives du vieux Port. Ici ou l, [Marseille]Seule ville de
Meat Atlas
juge par la diversit des thmes des amas de coquillages rvlent France pouvoir revendiquer
Les Amis de la Terre abords et par la qualit de ses les prfrences gastronomiques 26sicles dhistoire urbaine conti-
Fondation Heinrich Bll, 2014 analyses sociologiques, ethnolo- des habitants. La dcouverte dune nue, lit-on sur la premire page,
(66 pages, gratuit).
giques, conomiques ou politiques. vannerie intacte du VIesicle avant mais Bourges la talonne dj, et Bor-
Tlchargeable sur http://www.foeeurope.org, La biographie est suivie dune notre re laisse esprer la mise au deaux va sans doute suivre: esp-
cet atlas de la viande, dit chaque anne par
longue analyse des relations de jour de traces concrtes des premiers rons quelles susciteront elles aussi
la direction europenne de lorganisation
non gouvernementale Les Amis de la Terre
Darwin et de Wallace, puis de temps de la colonisation grecque. des publications de cette qualit.
et rdig en anglais, rassemble dintres- lexamen des ides de Wallace Lextraction du sel, les paves,
Olivier Buchsenschutz
sants chiffres sur la production mondiale de propos de lvolution de lespce les docks, les amphores par cen- AOROC, ENS, Paris
viande. La faible biodiversit lie lnormit humaine, des errances spiritualistes, taines, racontent le commerce du
du cheptel, ou encore lnorme consomma- de lengagement politique Tout
tion deau du btail suscitent des questions: cela fait de Wallace une personnalit
ny a-t-il pas une exagration dans ce got attachante, que lon est heureux
pour la viande que nous avons gard de nos
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de dcouvrir ou de redcouvrir.
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lointains anctres chasseurs-cueilleurs? et plus dinformations sur
Herv This www.pourlascience.fr
Imprim en France Maury Imprimeur S.A. Malesherbes Dpt lgal 5636 Avril 2014 N ddition 077438-01 Commission paritaire n 0917 K 82079
Distribution : NMPP ISSN 0 153-4092 N dimprimeur I01/188 264 Directrice de la publication et Grante : Sylvie Marc.
CASDEN Banque Populaire - Socit Anonyme Cooprative de Banque Populaire capital variable. Sige social : 91 Cours des Roches - 77186 Noisiel. Siret n 784 275 778 00842 - RCS Meaux. Immatriculation ORIAS n 07 027 138
BPCE - Socit anonyme directoire et conseil de surveillance au capital de 467 226 960 . Sige social : 50 avenue Pierre Mends France - 75201 Paris Cedex 13. RCS PARIS n 493 455 042. Immatriculation ORIAS n 08045100
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