Tlamati Sabidura Volumen 7 Nmero Especial 1, Septiembre 2016

3er. Encuentro de Jvenes en la Investigacin de Bachillerato-CONACYT

Acapulco, Guerrero 22-24 de Septiembre 2016
Memorias
Elaboracin de jabn de calabaza

Casandra Lizeth Castro Zacarias

Unidad Acadmica Preparatoria No. 33 UAGro.
clcz_jmc@hotmail.com

Dra. Luz Patricia vila Caballero

Investigadora de productos fitoteraputicos y alimentos
paticaballero09@hotmail.com

Introduccin
En este apartado se hace nfasis en la elaboracin de un producto a base de un fruto con diversas
propiedades que benefician a nuestro organismo pero que la sociedad ignora; en este caso se eligi
hacer jabn de calabaza.

La calabaza es el fruto en baya de la calabacera y pertenece a la familia de las Cucurbitceas. Esta

familia comprende unas 850 especies de plantas, en su mayora herbcea, trepadora o rastrera, que
producen frutos grandes y protegidos por una corteza firme.
El componente principal de la calabaza es el agua, lo que, unido a su bajo contenido en hidratos de
carbono y a su casi inapreciable cantidad de grasa, hace que sea un alimento con un escaso aporte
calrico. Es buena fuente de fibra que ofrece valor de saciedad y mejora el trnsito intestinal por
la alta presencia de muclagos. stos son un tipo de fibra soluble que tiene la capacidad de suavizar
las mucosas del tracto gastrointestinal. En relacin con las vitaminas, la calabaza es rica en beta-
caroteno o provitamina A y vitamina C. Presenta cantidades apreciables de vitamina E, folatos y
otras vitaminas del grupo B tales como la B1, B2, B3 y B6.

Como podemos ver, la calabaza tiene muchas fuentes benficas para nuestra salud y no slo eso
sino que es un fruto que actualmente la sociedad utiliza en la gastronoma; pero en este proyecto

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se eligi aprovechar las vitaminas que nos brinda la calabaza para elaborar un jabn; y as
aprovechamos que la calabaza es una buena fuente de vitamina C, es un poderoso antioxidante y
tambin contiene beta-caroteno, que ayuda a los rayos UV inversa y mejorar la textura de la piel.
Destacando tambin que este fruto ayuda a promover la produccin de colgeno, mejorando el tono
de la piel y elasticidad, estos y otros beneficios ms tiene la calabaza, es as que se determin
elaborar un jabn a base de calabaza y algunos aceites esenciales para que la poblacin pueda
disfrutar de estas propiedades de nuestra vegetacin por medio de un producto cotidiano.
El jabn de calabaza es un excelente proyecto porque es un gran producto de limpieza pues sirve
para cuidar la piel frente al envejecimiento, la sequedad o problemas drmicos como el acn. Es
muy rica en beta-caroteno. Tambin sirve para reducir las manchas y las espinillas. Cabe destacar
que tambin el jabn de calabaza es un excelente auxiliar en el cuidado de los productos elaborados
a base de piel, as que tambin se utiliza para limpiar zapatos de piel, o chaquetas, ya que su elevado
contenido en grasas retiran la suciedad de las prendas con gran facilidad.

Objetivos

Para elegir este proyecto tomamos en cuenta diferentes factores en los cuales nuestro producto
tuviera cierto impacto.

Vivimos en una sociedad muy desperdiciadora y sobre todo contaminante, pues sabemos que da a
da se producen grandes cantidades de basura y no slo eso sino que la poblacin no hace nada
para ayudar al planeta ni para ayudarse a s misma porque de las cosas ms simples se pueden
obtener grandes beneficios, destacando as que la mayora de la basura que desechamos es orgnica.

Debido a estos factores decidimos hacer nfasis en un fruto que ha sido desaprovechado en gran
parte, este fruto elegido es la calabaza; actualmente la calabaza no es aprovechada en su totalidad
puesto que la mayora de las personas lo que ms utilizan son las semillas de este fruto e incluso
las flores en el aspecto gastronmico y tambin se utiliza la pulpa para hacer un platillo tpico en
nuestro pas que es la calabaza dulce, pero como ya mencione no siempre se hace uso total de
este fruto pues la gente ignora la cantidad de beneficios que nos brinda en el aspecto de la salud.

Este proyecto consiste en utilizar esa gran cantidad de desperdicio de pulpa de calabaza que se
hace, no slo en nuestra entidad sino en todo el pas; nuestro propsito es crear un nuevo producto

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que beneficie a las personas no slo en la salud sino que tambin en el aspecto econmico y sobre
todo aprovechando los beneficios que la naturaleza nos brinda y as evitar que nuestro planeta siga
destruyndose cada da con el resultado de nuestras acciones.

Bsicamente lo que se planea hacer es beneficiar a la sociedad pero tambin a nuestro planeta,
obteniendo como producto final un jabn de calabaza elaborado de manera natural y sin afectar la
economa o nuestro medio ambiente.

Metodologa
Para la elaboracin del jabn de calabaza se necesitan estos materiales:
Calabaza. (500 gramos)
Aceite de oliva. (120 ml)
Aceite de almendras. (320 ml)
Sosa custica. (120 gr)
Glicerina. (900 ml)
Agua mineral natural. (800 ml)
Esencia aromtica.
1.-Mezclar 120 ml de aceite de oliva con 320 ml de aceite de almendras en un recipiente grande.

2.- Pesar 500 gr de calabaza para posteriormente triturarla, obteniendo as el zumo y la pulpa, cabe
destacar que se deben quitar los grumos grandes.

3.- Aadir la calabaza triturada a la mezcla de aceites esenciales y mover muy bien hasta obtener
una mezcla uniforme.

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4.- En una olla aparte, insertar 800 ml de agua mineral para posteriormente agregar los 120 gr de
sosa custica, en este paso se debe tener extremo cuidado y realizarse al aire libre debido al olor de
la sosa custica.
5.- Mover constantemente la mezcla de sosa custica y agua hasta que se disuelva correctamente,
enseguida agregar 900 ml de glicerina y mezclar hasta que queden integrados los ingredientes.

6.- Al tener la mezcla homognea, agregar unas gotas de esencia de acuerdo a su preferencia; en
nuestro caso elegimos agregar esencia de canela.

7.- Dejar enfriar la mezcla de sosa custica con glicerina y agua,

despus agregar la mezcla de calabaza con aceites y calentar a fuego
lento.
8.- Mover constantemente la mezcla obtenida hasta que tome una
consistencia espesa, aproximadamente durante 2 horas.

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9.- Al obtener la consistencia requerida de nuestra mezcla, dejaremos enfriar unos minutos.

10.- Engrasar con aceite de almendras o el de su preferencia los moldes

elegidos para su jabn.

11.- Agregar la mezcla obtenido a los moldes y dejar secar por unos das, hasta que los jabones se
desprendan por s solos.

Resultados
Pata obtener nuestro jabn tuvimos que pasar por un proceso que en cierto punto pareca fcil pero
como era la primera vez que lo realizbamos tenamos cierto temor a que no tuviramos los
resultados que esperbamos. Obtuvimos
aproximadamente 24 jabones de 500 gramos de calabaza, con un aroma exquisito y sobre todo con
los beneficios que un jabn nos debe brindar.

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1.-Mezclar 180 ml de aceite

de oliva con 320 ml de
aceite de almendras en un
recipiente.

2.-Triturar 500 g de calabaza

y obtener su zumo
pasndolo por la licuadora
(quitar los grumos).

3.-Aadir la calabaza a la
MATERIALES: mezcla y batir hasta que
quede homognea,
-Calabaza. depositar unas gotas de
-Aceite de oliva. esencia.

"ELABORACIN -Aceite de 4.-En otro recipiente, poner

almendras. agua,agregar la sosa
DE JABN DE -Sosa custica. custica y la glicerina para
hacer una mezcla.
CALABAZA" -Glicerina
-Agua mineral 5.-Unir las dos mezclas
natural. obtenidas a fuego lento
hasta obtener una mezcla
--Esencia aromtica. espesa.

6.-Al obtener la mezcla

espesa, se debe dejar enfriar
para el siguiente paso.

7.-Vertir la mezcla en
recipientes del tamao y
forma que guste, dejar
secar(semanas) y el jabn
estar listo.

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Trptico sobre la calabaza

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CONCLUSIN
Este trabajo nos sirvi para interiorizarnos y aprender de una manera adecuada como se realiza un
proyecto de investigacin para en un futuro tener una mejor nocin a la hora de realizar una
investigacin, los pasos que se llevan a cabo y la forma correcta para realizarlo, de esta manera
tenemos un idea ms formada de lo que nuestra sociedad necesita.

Durante la elaboracin del jabn tuvimos un gran aprendizaje puesto que incluso yo ignoraba la
cantidad de propiedades que tiene la calabaza, la cual es es una planta cuyos frutos y semillas tienen
variados usos, desde el consumo humano, pasando por el forraje para los animales domsticos,
como medicinal (semillas con propiedades antiparasitarias), hasta su utilizacin como planta
ornamental. Las calabazas se reproducen por semilla. En el caso de las calabazas comunes se
siembran en el lugar definitivo despus de que las heladas hayan pasado. Puede sembrarse en
semillero protegido si se desea adelantar el cultivo, trasplantando despus cuando las matitas
tengan dos o tres hojas, o progresivamente hasta el comienzo del verano. En el caso de las calabazas
de poca fra se pueden sembrar directamente en tierra durante la primavera.

Logr rescatar las diferentes propiedades que tiene este fruto, por ejemplo; es baja en caloras y
aporta fibra, vitaminas A, B, C y E. Los pigmentos carotenoides son los que le proporcionan a la
calabaza ese color naranja tan caracterstico y, adems, la convierten en una de las hortalizas ms
ricas en antioxidantes, es diurtica, depurativa, favorece el trnsito intestinal y es saciante. Su
aporte de vitamina A tambin la hace buena para cuidar la visin, la piel, el cabello o el sistema
inmunolgico.

En esta investigacin se obtuvieron resultados positivos porque encontramos informacin muy

relevante y que nos ayud, anteriormente hice mencin de las propiedades benficas de la calabaza,
las cuales ahora tenemos integradas en nuestro producto final que es nuestro jabn de calabaza, un
producto elaborado a base de materiales naturales pero sobre todo que no afectan la economa de
las personas puesto que sabemos que actualmente nuestra entidad est atravesando por situaciones
difciles en todos los sectores, as con este jabn logramos mejorar la salud y la economa pero sin
afectar a nuestro medio ambiente.

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Bibliografa

https://es.wikipedia.org/wiki/Calabaza
http://www.botanical-online.com/calabazaspropiedadesalimentarias.htm
http://mejorconsalud.com/propiedades-de-la-calabaza/
http://www.biodiversidad.gob.mx/usos/alimentacion/calabaza.html
http://www.aceitedearganweb.com/como-hacer-jabon-de-calabaza-y-todas-sus-
propiedades/

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