Seminario de Tesis II |1

amplio Ventajas atractivo. aplicando.

Ejemplo 1. Discusin de resultados mercado competitivas. El desarrollo El apoyo del
internacional de programas Gobierno y
con la por parte del la empresa
aplicacin de Estado ha privada es
mejoras rendido los fundamental
Discusin de resultados de Karina Flores LLanos tecnolgicas frutos espera- para su
en la pro- dos. crecimiento.
Habiendo identificando tres grandes fuentes duccin del
de informacin para generar una discusin de resul- cultivo.
tados se muestra: las hiptesis planteadas en la pre- Fuente: Elaboracin propia
sente investigacin, la teora bsica de la Adminis-
tracin y Negocios Bananeros, y experiencia obteni- Los resultados de la presente investigacin,
da a travs de la realidad que se vive en la actualidad fueron obtenidos a travs de entrevistas, encuestas y
de las hectreas de cultivo del banano orgnico de visitas guiadas a las zonas productoras de estudio,
Tumbes. quedando registro de todas las actividades mencio-
nadas por medio de fotografas, cuestionarios llena-
Tabla 16. Discusin de resultados dos, grabaciones y filmaciones.
Hiptesis Teoras Admi- Experiencias Observacio- En el caso de las herramientas utilizadas,
Planteadas nistrativas obtenidas nes fueron sometidas al criterio de
Aplicables
La asociati- Enfoque de un Las negocia- La interac-
tres jueces expertos quienes Validez
vidad de los sistema abier- ciones dan cin con el observaron y recomendaron interna
productores to. mejor resulta- conjunto de mejoras y optimizaciones para
influye de Integracin de do en conjun- productores la obtencin de resultados lo
manera los objetivos to. Ganar/ y no por ms precisos posibles. Las tcnicas empleadas per-
positiva en organizaciona- ganar se individual,
la cadena les e individua- cumple en facilita las mitieron realizar el anlisis de fiabilidad correspon-
productiva les. todos los negociacio- diente, certificando la validez de los resultados que
de los bana- casos. nes y coor- se consiguieron.
nos orgni- dinaciones a Los resultados obtenidos corresponden en
cos del Valle realizar.
del Ro efecto, al estudio del rea en mencin, pudiendo
Tumbes. generalizarse al cultivo del banano orgnico a lo
La gestin Determinacin Empadronarse El concepto largo del Valle del Ro Tumbes, es decir no slo en
de asociati- de funciones y con una de asocia- la margen izquierda, sino en la derecha tambin,
vidad perfec- responsabili- comercializa- cin no se
tamente dades. dora no es lo aplica en su debido a la similitud de caractersticas de agriculto-
implementa- Enfoque mismos que totalidad, lo res, procesos productivos, empresas comercializado-
da permite mltiple sobre pertenecer a que dificulta ras y obras pblicas entre ambas mrgenes. Lo nico
lograr el la estructura de una asocia- su consoli- que las diferencia es su ubicacin geogrfica, por lo
ptimo la organiza- cin. dacin y la
funciona- cin. Los lderes ampliacin que tambin pueden ser aplicados los planes de
miento de la deben deter- del grado de desarrollo y modelo de gestin planteados.
cadena minar qu le cohesin Por otro lado, no es certero afirmar que es-
productiva corresponde a existente. tos resultados puedan ser aplicados a cultivos de
de los bana- quin.
nos orgni- distinta clase, por ms que sus agricultores se en-
cos. cuentren asociados, debido a la diferencia de los
La idiosin- Economas de La informa- Es necesaria procesos productivos, estacionalidad del cultivo,
crasia de los escala. cin a travs la difusin cantidad de personas involucradas, requisitos y con-
productores Liderazgos de volantes de las
fue un participativos e redactados de ventajas y diciones que cumplir, comercializadoras involucra-
obstculo inclusivos. manera beneficios a das y mercados de destino exis-
para el Relaciones compleja no travs de tentes. Validez
desarrollo humanas es la mejor conversa- Lo que s podra gene-
del proceso basadas en la manera de ciones de externa
de asociati- organizacin captar a los grupo de ralizarse es la metodologa em-
vidad, lo que informal. agricultores amigos. pleada en la investigacin, ya que las herramientas y
dificult la no asociados. Brindar un los instrumentos empleados cumplen la funcin de
integracin sentimiento averiguar al detalle y recopilar la informacin nece-
del proceso de confianza
productivo a y pertinen- saria sobre el proceso productivo desarrollado, ca-
la cadena cia al grupo. ractersticas sobre la vida de los agricultores, las
productiva formas de trabajo empleadas, las deficiencias exis-
del cultivo tentes y las necesidades de apoyo por parte de los
Las exporta- Administracin La moderni- Es impor-
ciones del de las tecno- zacin de tante seguir sectores pblicos y privados.
cultivo se logas. algunas explotando Dentro de las limitaciones que existieron en
han visto Anlisis de tecnologas ha las buenas el desarrollo de esta investigacin, se puede citar a
aumentadas variables permitido prcticas las dos consideradas las ms importantes: horarios y
y han encon- endgenas y lograr un que se
trado un exgenas. producto ms vienen la accesibilidad a las empresas comercializadoras.
Seminario de Tesis II
La primera corresponde a la coincidencia entre las
visitas guiadas realizadas y la
actividad desempeada por los Validez
agricultores. En dos de las visi- interna
tas realizadas, se tuvo que espe-
rar una buena cantidad de tiempo para poder encon-
trar a los agricultores en plena realizacin de sus
labores, ya que no comparten un horario de trabajo
fijo. Los agricultores revisan la produccin de sus
parcelas en el momento que creen ms conveniente.
Tampoco coinciden al momento de la cosecha, por-
que en la mayora de los casos esta es realizada por
las cuadrillas que contratan las empresas comerciali-
zadoras para ese fin.
La accesibilidad a las empresas comerciali-
zadoras del cultivo fue una barrera casi inquebranta-
ble, ya que son totalmente reservadas en las activi-
dades que realizan. Durante la investigacin, la em-
presa que se encontraba realizando las actividades de
cosecha del cultivo fue Inkabanana. Para poder
ingresar a la planta empacadora N 1804 de esta
empresa, se tuvo que conversar con el supervisor de
las cuadrillas, el tcnico encargado de la produccin
y el ingeniero representante de la empresa. Fue ne-
cesaria su autorizacin para poder tomar fotografas,
filmar las actividades y entrevistar a los trabajado-
res.
Tambin fue necesario responder una serie
de preguntas sobre la investigacin que se estaba
realizando, la procedencia de las personas involu-
cradas, las organizaciones a las que se perteneca y
la finalidad del estudio.
A travs de los resultados plasmados a lo
largo del presente captulo, se observa que el cultivo
de los bananos orgnicos en el Valle del Ro Tumbes
ha alcanzado un alto grado de desarrollo, tecnifica-
cin y modernizacin con apoyo del Estado y la
empresa privada; sin que esto signifique la optimiza-
cin de la actividad al 100%.
Hay muchsimos puntos clave que an no
funcionan en la forma en que deberan hacerlo, mu-
chas veces por una inadecuada comunicacin, una
fortsima resistencia al cambio y una falta de visin
administrativa de la situacin.
Es sabido que la prctica y la teora muchas
veces son contradictorias, generando conflicto entre
los participantes, por eso es obligatoria la disipacin
de las incertidumbres que se puedan generar para
poder plantear modelos adecuados acorde con la
realidad que se enfrenta.
Es necesario analizar problema por proble-
ma al detalle, de modo que se observe las causas y
los efectos que se ocasionan; pero ms importante
an, poder medir los impactos de la aplicacin de
una teora, en un ambiente caracterizado por los
constantes cambios, en funcin de variables exge-
nas la mayora de las veces.
As, la teora ser una gua que permita es- lugar en la Regin Piura, la ms saltante y comenta-
tablecer las bases para el desarrollo de la gestin; al
final, esta deber ser puesta en prctica con nuevos
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paradigmas, herramientas y modelos de calidad
orientados hacia la consecucin de los objetivos
planteados, teniendo en cuenta que si bien es cierto,
la rentabilidad ser el indicador principal, nunca
debe dejarse de lado el desarrollo de la calidad
humana de los agricultores y las personas involucra-
das en la actividad.
Dentro de los resulta-
dos obtenidos, es importante Integra-
resaltar que la mayora de ellos cin
son similares a investigaciones
anteriores, desarrolladas en las reas del Valle del
Ro Chira en Piura (Ej. Lopez, 2001; Marcos, 2008;
Robles, 2008). La similitud est basada en las carac-
tersticas de desarrollo y modo de vida de los agri-
cultores, as como en el tratamiento de las tierras y el
proceso productivo que se desarrolla.
Sin embargo, son dos las diferencias ms
grandes entre las investigaciones realizadas en Piura
y la presente realizada en Tumbes: el modelo de
gestin y la comercializacin del producto.
En cuanto a la primera diferencia la brecha
es bastante amplia, en la Regin Tumbes las asocia-
ciones de productores de banano orgnico son relati-
vamente nuevas, por lo que la interaccin entre los
mismos agricultores es bastante complicada y la
tarea de ir superando las barreras de la idiosincrasia
y la resistencia al cambio, resulta siendo muy difcil.
Mientras que en la Regin Piura, la asociatividad de
los productores tiene ya casi 20 aos de ejercicio,
dando como resultados asociaciones fuertes y conso-
lidadas, como es el caso de CEPIBO.
Asimismo, las asociaciones de productores
en la Regin Piura estn constituidas al 100%, cuen-
tan con una estructura orgnica establecida, regla-
mento de funciones para los asociados, delimitacin
de actividades y responsabilidades, as como repre-
sentatividad por parte de los dirigentes. En la Regin
Tumbes este escenario se est construyendo poco a
poco. Es necesario precisar que esta etapa est sien-
do bastante lenta y difcil.
El mayor problema es la concepcin que los
agricultores de la Regin Tumbes tienen sobre el
trmino asociacin. A lo largo de las entrevistas
realizadas, muchos de los agricultores manifestaron
ser parte de una asociacin por el simple hecho de
estar empadronados con una empresa comercializa-
dora y comprometer su produccin para con ellos.
Las experiencias fallidas constituyen una
traba poco superable, ya que muchos de los agricul-
tores en su momento invirtieron todo el capital que
tenan para la formacin de una asociacin, el cual
se terminaba perdiendo por malas gestiones produc-
to del desconocimiento de la actividad, la falta de
concertacin y la deficiencia que presentaba el lder
escogido.
Estas experiencias fallidas tambin tuvieron
da ha sido tal vez la protagonizada entre los aos
2002 y 2003 por Francisco Diez Canseco Tvara,
Seminario de Tesis II
quien como consultor de la empresa Granos Orgni-
cos Nacionales S.A. (GRONSA), termin por no
pagar a los agricultores lo que pactaron en un primer
momento, ni entregarles la parte que les correspond-
a al trabajar bajo la modalidad de Cj.
Otro aspecto interesante es el funciona-
miento de la cadena productiva. El proceso produc-
tivo por el cual se obtiene el cultivo es su primer y
ms importante eslabn. A pesar de la diferencia en
la conformacin de las asociaciones de los agriculto-
res, tanto en la Regin Piura como Tumbes, la cade-
na se desarrolla con total normalidad y eficiencia.
En este aspecto, el contraste consiste en la
oferta exportable y cantidad exportada entre cada
regin, as como el desarrollo del proceso de empa-
que y embalaje. En ambos casos, la Regin Piura
demuestra un amplio margen de diferencia positiva.
Sin embargo, es necesario precisar que en la Regin
Tumbes, con el desarrollo de las plantas empacado-
ras por parte del Gobierno Regional, este ltimo
proceso ha sido incorporado como parte del proceso
productivo.
Las acciones promovidas por el Gobierno
Regional, permiten que los agricultores tumbesinos
puedan vender sus cultivos ya listos para la exporta-
cin a la empresa que deseen, e incluso puedan ex-
portar por su propia cuenta, sin necesidad de hacer
uso de las instalaciones de empaque de las empresas
comercializadoras.
La deficiencia ms grande en el proceso
productivo que presentan ambas regiones, es la
tcnica de riego, la cual an se realiza bajo la moda-
lidad de bombeo, con el agua extrada del ro o ca-
nal. Es imprescindible que esta forma de riego se
convierta en un modo de trabajo ms tecnificado, y
se pueda seguir el ejemplo de las empresas produc-
toras de banano orgnico ecuatorianas, que realizan
el riego por chorreo o aspersin.
Tambin en ambas regiones, existen asocia-
ciones que trabajan bajo la modalidad del Comercio
justo (CJ), lo que les permite incrementar sus ingre-
sos y mejorar sus tcnicas de produccin al emplear
los ingresos adicionales que reciben en capacitacio-
nes, adquisicin de herramientas e implementacin
de nuevas tecnologas.
En cuanto a las exportaciones del cultivo,
tal como se demuestra en las estadsticas presentadas
en el Captulo I de la presente investigacin, la ten-
dencia de las exportaciones del banano orgnico del
Valle de Tumbes, ha sido creciente con el paso de
los aos, lo cual tiene concordancia con el inicio del
Programa de Desarrollo del Banano Orgnico en
Tumbes a partir de 1998 por parte del Ministerio de
Agricultura, y el perfeccionamiento de esta activi-
dad.
En el referido captulo, tambin se muestran
las tendencias de alza de los precios del cultivo,
pasando de USD $ 0.16 por Kg. en el ao 2000, a
USD $ 0.58 por Kg. en el 2008.
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Como se puede inferir, la aplicacin de una
sola teora administrativa para el establecimiento de
una ptima asociacin no bastar, al tener esta mu-
chas aristas con las cuales trabajar.
En un inicio, se debe inculcar en los pro-
ductores el concepto de trabajo en equipo, a travs
de un sistema abierto, en el cual todos los integran-
tes puedan participar, los dirigentes tenga una figura
representativa pero no impositiva, y sobre todo, es
necesario el establecimiento de objetivos tanto orga-
nizacionales como individuales, de manera que se
integre el deseo colectivo.
As, el poder que ejerzan las asociaciones al
momento de negociar con las empresas comerciali-
zadoras o importadoras directas, ser mayor, pu-
diendo cobrar no solo por el cultivo, sino por el
trabajo realizado y la calidad del producto, estable-
ciendo un margen de utilidad razonable.
Adicionalmente, los agricultores sern ca-
paces de obtener sus propias certificaciones orgni-
cas, ya sea de forma individual a nombre de perso-
na natural- o colectiva a nombre de la persona
jurdica de la asociacin-; dejando as de depender
de la empresa comercializadora duea de la certifi-
cacin.
Tambin debe considerarse una diferencia-
cin entre las funciones y responsabilidades no solo
de las juntas directivas, sino de los agricultores en su
conjunto. No es recomendable que el agricultor se
respalde permanentemente en el dirigente; su voz, su
voto y las ideas que pueda aportar a la asociacin no
solo le permitirn participar de sus logros, sino que
tambin lo obligar a compartir las responsabilida-
des de la misma.
Es importante contemplar el desarrollo de
economas de escala para la mejora de los mrgenes
de utilidad. La asociacin no ser completa si es que
los agricultores se dedican a explotar sus parcelas de
manera individual. El trabajo colectivo implica la
unin de fuerzas de trabajo, la adquisicin en con-
junto de insumos y maquinaria y la aplicacin de las
mismas tcnicas de cultivo, lo que da como resulta-
do un mayor rendimiento de las tierras, un menor
costo de los insumos al ser adquiridos en mayores
volmenes y una estandarizacin del producto que
reducir los mrgenes de descarte.
Se puede concluir que, el modelo de gestin
que ofrece la presente investigacin recurre a cuatro
enfoques que por anlisis individual no podran
otorgar los beneficios que se mencionan.
As, la propuesta del desarrollo de una aso-
ciacin de productores de banano orgnico correc-
tamente establecida, surgi de un conglomerado de
enfoques de origen tericos y prcticos para su apli-
cabilidad en el entorno agrario, cuya caracterstica
principal es el cambio constante.