ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIN

Curso:
Taller de Plataformas Digitales

Tema:

EL GATITO: PLAN DE COMUNICACIN

Docente:
Urquizo Gmez, Yosip Vladimir

Integrantes:

Alva Herrera Rambla, Sergio

Munsibay Gaytan, Karen
Mendoza Lpez, Vanessa
Reyes Polo, Johanna

Trujillo Per
2017
 CAFETERA EL GATITO: PLAN DE COMUNICACIN DIGITAL

1. INTRODUCCIN
1.1 HISTORIA
En el ao 2014, el Sr. Mendoza, un hombre con visin empresarial, abri
las puertas de lo que hoy en da busca posicionarse como la mejor
cafetera- sandwichera de Trujillo: EL GATITO, con un local ubicado
en Av. Ejrcito 987.

Este establecimiento es reconocido por su buena sazn y extraordinaria

atencin, siendo su producto estrella el Chancho al palo, que ha
conquistado a muchos de los comensales con su exquisito sabor. EL
GATITO ha ido posicionndose en la mente y paladar de los trujillanos,
logrando as abrir un segundo local,en el ao 2017, ubicado en Hsares
de Junn 1110.

Es as que este negocio familiar con proyeccin a ser una empresa

exitosa y lograr posicionarse en el norte del Per tratan de brindar el
mejor servicio a sus clientes da a da, desde que ingresan al local, se
busca cuidar los ms mnimos detalles, porque consideran a su pblico
un miembro ms de su familia.

1.2 MISION
Buscamos la excelencia en la preparacin de nuestros productos,
utilizando insumos de buena calidad, ofrecidos a travs de un excelente
servicio al pblico, logrado mediante una capacitacin adecuada a los
colaboradores para que se sientan identificados con la empresa,
logrando la fidelidad de nuestros clientes y xito empresarial.

1.3 VISION
Ser la mejor cafetera- sandwichera de Trujillo, con proyeccin nacional
e internacional, destacndose por su calidad en el producto y su
atencin.

1.4 OBJETIVOS
- Proporcionar un servicio con calidad donde los clientes puedan pasar
momentos agradables con la familia, amigos, etc.
- Ofrecer varias opciones de productos en la carta, para captar a
diferentes tipos de clientes en el establecimiento.
- Ofrecer un servicio de excelencia, capacitando al personal para que sea
eficiente y eficaz en el servicio a los clientes
- Superar el presupuesto invertido en el negocio, teniendo un excelente
crecimiento econmico.
2. ANLISIS INTERNO
2.1 PRODUCTO
- La empresa se dedica a la preparacin de los siguientes productos:

Sandwiches: de pavo, pollo, lechn y chancho al palo; con las

mejores carnes del mercado, frescas y de alta calidad.

Jugos de frutas: chicha morada, surtido de frutas; los mejores

licuados 100% naturales.

Ensaladas de frutas: mezcla de variadas frutas cortadas en

trozos pequeos, acompaado de cereales.

Bebidas calientes: infusiones, caf y otras bebidas como

gaseosas.

2.2 SERVICIOS
Delivery: consiste en llevar los productos hacia las direcciones que se
solicitan. Siempre con confianza y seguridad.

Catering: se brinda alimentacin institucional que provee una cantidad

determinada de comida y bebida en fiestas, eventos y presentaciones de
diversa ndole.

2.3 STAKEHOLDERS
Internos: los accionistas (los dueos) y los trabajadores.

Externos: clientes del local y provedores.

2.4 COMPETENCIA
Directa: hamburgueserias (Carbon Grill, Mr. Lukas, Super Win), fuentes
de soda.

Indirecta: establecimientos o puestos de comida como pollerias,

sandwicherias y/o comida al paso (rpida).
3. PLAN DE COMUNICACIN
3.1 TARGET
- LOCAL: AV. EJRCITO
Nuestra cafeteria- sandwicheria, se encuentra en la Av. Ejrcito, va dirigido
especialmente a jvenes y adultos entre 20 y 50 aos de estrato A y B.

- LOCAL: HSARES DE JUNIN

Nuestra cafeteria- sandwicheria, se encuentra en la Av. Hsares de Junn,
va dirigido especialmente a adultos entre 30 y 65 aos de estrato A y B.

3.2 ESTRATEGIA
3.2.1 OBJETIVOS
- GENERAL
Incrementar al 50% la presencia de nuestra marca en internet.

- ESPECIFICOS
Mejorar el posicionamiento de la marca a travs de contenidos
en redes sociales en un 15%.
Generar trfico a la web en un 20%
Fomentar la fidelizacin con nuestros clientes a un 30%
Generar interaccin con los usuarios en redes sociales a un 40%
Aumentar el 15% de las ventas con la campaa de email
marketing

3.2.2 LA ESTRATEGIA
- Se utilizar estrategias de contenidos, donde:
- Se optimizar todos los parmetros de verificacin de google para
un mejor posicionamiento SEO.
- Se promover a travs de redes sociales (Facebook e Instagram)
variedad de contenidos enfocados a campaas estratgicas y
visitas hacia la web (redireccionar).

3.2.3 CANALES DE DISTRIBUCION

- Canal tradicional (offline)

Venta directa: realizado en el lugar de consumo (en el

local), es necesario para la venta de productos y servicios
de la marca, para as conseguir mrgenes de ganancias.

- Canal moderno (on line)

E-commerce dedicado: sera la pagina web de la

empresa (www.cafeteriaelgatito.com), donde el cliente
 puede ver o comprar sus productos y/o servicios que se
ofrecen, para as conseguir trfico.

Social Commerce: con el uso de las redes sociales

(Facebook - Instagram) es una buena opcin para
conseguir viralidad y una alta cobertura con los
contenidos generados. Lo importante es darle el uso
adecuado, para as interactuar con los usuarios.

Email-Marketing: para atraer potenciales clientes, de

manera directa y personalizada con el usuario para
brindarle la informacin y contenido necesaria de la
marca para as convertirlos en futuros clientes.

3.3 PLAN DE ACCIONES

3.3.1 CREACION DE UNA PAGINA WEB
La web se convertir en la principal plataforma digital de la
empresa. Donde est toda la informacin relevante que el pblico
deber conocer de ella.

Este espacio contendr desde informacin bsica como historia,

misin, visin. Asimismo los productos que se ofrecen y ofrecen,
galera de productos con el precio en el mercado trujillano, y por
ltimo una gua de contacto, ubicacin, redes sociales y telfonos.

La web ser clave para tener una fuente de datos, lo que permitir
tener un mayor alcance con el pblico, que deje su informacin y
datos personales. Eso le servir a la empresa para poder elaborar
campaas futuras pensando en lo que sus clientes desean obtener.

3.3.2 ACCIONES EN REDES SOCIALES(OBJETIVOS Y DEFINICIN DE REDES

DONDE ACTUAR)
En este punto se organizar, se planificar y se crear diferentes
contenidos para la red social que se maneja, para establecer una va
de comunicacin online con nuestros clientes con el fin de
conseguir los objetivos que nuestra empresa necesita y donde el
usuario SIEMPRE sea la prioridad y vaya logrando posicionar y
fidelizar a la marca.

3.3.3 ACCIONES OF LINE

Interactuar con el entorno del negocio (dentro del local), donde se
pondrn carteles, banners que sean visibles para los clientes, incluir
en la carta boleto y/o factura los perfiles de redes sociales.
 Se planificaran ofertas o promociones difundiendo en medios
tradicionales (flyers, folletos, cartas, etc.) incorporando algn
beneficio para clientes (usuarios) que interactan ya en redes
sociales. Se pueden ofrecer descuentos a aquellos clientes que
reserven una mesa a travs de Facebook mediante comentarios o
solicitando algn tipo de presupuesto.

Aprovechando las visitas de los clientes al local, se trasladar su

experiencia de compra o consumo a un entorno online (redes
sociales), buscando una propuesta original como el marketing
emocional, donde los usuarios contarn sus historias o momentos
que comparten y registrandolo con una foto, las cuales sern
publicadas en Facebook e Instagram.

3.3.4 MEDIOS DE PUBLICIDAD ONLINE (EMAILS, PUBLICIDAD EN REDES

SOCIALES)
Se utilizarn los siguientes medios de publicidad online, que
actualmente tienen mayor crecimiento para usuarios digitales a
travs de internet y redes sociales:

Emails, se enviarn ofertas exclusivas para suscriptores, envo

de contenidos relacionados al producto, inclusin de banners
promocionales y concursos y sorteos exclusivos para
suscriptores.
Los contenidos podrian ser:
- Noticias
- Ofertas
- Banners
- Fotos
- Videos

Redes Sociales, se usar principalmente a Facebook e

Instagram, ya que son los espacios donde ms interacta el
pblico objetivo de la empresa. Aqu se pretende conseguir
que los usuarios interacten de manera directa con la marca y
brindar toda la informacin necesaria va online, para as
ganar presencia.
Los formatos de contenidos podrian ser:

- Visual
- Escrito
- Video
 - Anuncios de textos simples
- Imgenes - fotos

Es as que mediante Facebook buscamos que los anuncios

enlacen a la pgina web de la empresa y promocionar
actividades y as asegurar que haya ms personas que lo vean,
siempre manejando contenidos orgnicos. Por otro lado al
usar Instagram solo nos permite promocionar imagenes para
alcanzar mayor audiencia y mejorar as la optimizacin entre
estas dos redes sociales.

3.4 CRONOGRAMA

3.5 PRESUPUESTO
A continuacin, puede conocer el modelo del plan financiero que hemos
implementado en nuestra cafetera.

Correo corporativo
Paquete standar: (Ilimitados Correos, Ilimitado Almacenamiento,
Ilimitado Transferencia mensual): s/. 400 anual
Creacin de contenido (diseo): s/. 1500 mensual

Pgina web
Creacin ( Diseo y diagramacin): s/. 1500 (pago nico)
Actualizacin de contenido: s/. 600 mensual

Fan page
Diseo y creacin de contenido (community manager): s/. 2000
mensual
Promocin de contenido (alcance: 12.000 - 31.000 personas): s/. 80
mensual
3.6 MONITORIZACION, MEDICION Y SEGUIMIENTO
La estrategia en los medios utilizados (correo corporativo, pgina web y
fanpage) no termina con su ejecucin sino que se debe medir y evaluar el
impacto de la misma, como ha logrado llegar a los clientes y cmo han
reaccionado ante el contenido e informacin.

Monitorizacin, medicin y seguimiento de resultados:

Se debe medir y analizar el comportamiento de los usuarios, al recibir
informacin de la empresa:
- Correo corporativo EL GATITO
El nmero de suscriptores por email, al feed y el nivel de interaccin de
los suscriptores: ya sea por comentarios, difusin en redes, respuestas a
correos corporativos y acciones en respuesta a la actividad de la
empresa.
Se har un seguimiento al pblico, a travs de los datos que se
recolectaron de los usuarios al subscribirse, por ejemplo: procedencia
geogrfica, sexo, edad, gustos e intereses.
Metricas para alcanzar la cmapaa de email marketing:
- Tasa de apertura del correo: es el porcentaje de personas que abrieron
el correo comparado con el total de correos que se enviaron, teniendo
as una idea de nuestra lista de base de datos. Por eso, tener en cuenta
cuntas de las personas abren tus correos nos dara un parametro para
saber si son relevantes para ser clientes potenciales o no.
- CTR (Click Through Rate): es clave para poder medir el trfico que se envia a
una promocin. Significa la cantidad de gente que hizo clic en el enlace que
figuraba en el correo. Se manejara creando contenido que sea interesante y
atractivo para el pblico objetivo. Cualquier CTR superior a 4 - 5% ser muy
bueno (si es un enlace a la compra), si es un enlace a contenido debera ser
muchsimo ms alto.
- Pgina web WWW.CAFETERIAELGATITO.COM
En el caso de la pgina web, el tipo de seguimiento y medicin es
distinto, y se puede realizar mediante, los siguientes puntos claves:
- El tipo de contenido que se publica: Se debe seguir un cronograma de
publicaciones, donde se use vdeo, audio, texto, fotografas, contenido
multimedia y hacer un anlisis en cual de ellos se tiene mayor alcance.
Eso servir de ejemplo para creacin de contenidos de ese tipo, que son
lo que tienen mayor alcance al pblico objetivo.

- La periodicidad: Se analizar y se har una medicin en base, a qu da

 de la semana, se tuvo mayor interaccin y alcance, y cul es el tipo de
contenido que mayor frecuenta el pblico. Sabiendo el da donde el
pblico tiene mayor actividad, se podr compartir mayor contenido,
para mejorar el alcance de manera peridica.

- La temtica: Se analizar cules fueron los contenidos ms visitados y

los contenidos ms compartidos, en otros medios desde la fan page, y
las interacciones que recibe ese contenido en redes sociales de los
usuarios que lo compartieron (se evaluar el gusto e intereses del
pblico que comparta contenido o reaccione de manera continua).

- Se analizar las opiniones, comentarios, que generen los contenidos,

sean positivos, negativos, o con sugerencias. Asimismo, el nmero de
clics a enlaces URLs que se han compartido desde la pgina web.

- Se har un seguimiento de la procedencia de las visitas: buscadores,

enlaces, y cmo llegaron a la pgina web, a travs de qu inters o
bsqueda fue que llegaron hasta la pgina web de El Gatito.

- La duracin de la visita al contenido y que tipo de contenido fue donde

estuvieron mayor cantidad de tiempo, tambin se evaluar el nmero
de descargas de todo tipo documentos, pdfs, cupones, apps,
descuentos, etc.

- Facebook: FAN PAGE EL GATITO

Ms all del nmero de fans y del nmero de Me gusta o
Reacciones, ms importante es saber si se comparte el contenido, si
se comenta, el contenido alcanzado, visualizaciones por post, si la fan
page genera trfico a la web y otros enlaces que se encuentren en la
misma.
Tambin es importante, la gestin de la reputacin de la marca, lo que
se evidencia en atender a los usuarios, y las conversaciones generados a
travs del inters hacia la marca. Si se tienen un total de
Por ltimo se le debe dar importancia a las tendencias. Evaluar y saber
apreciar las tendencias que muestran los resultados, en el caso de un
contenido que ha tenido mayor interaccin y alcance, comparado a
otros, debe de servir como modelo gua, para otro tipo de contenidos
 que sean subido a la fan page.
Eso generar mayor recordacin en los usuarios, que ya haban
interactuado anteriormente y permitir que otras personas tambin
sean alcanzadas por ese tipo de contenidos al mejorar cada vez ms el
modelo guia de post ya publicado.
- INSTAGRAM: el_gatito_cafeteria
En cuanto al contenido compartido en esta red, los resultados se
evaluarn a travs de los siguientes indicadores:
- Nmero de Seguidores, antes de poner en ejecucin el plan
estratgico y el nmero de seguidores nuevos conseguidos
despus de poner en marcha el plan.

- Interaccin: Se evaluar el nmero de Me gusta y Nmero de

comentarios en los post. Preferiblemente haciendo una
comparacin entre el contenido pasado y el nuevo contenido a
partir del plan ejecutado.

- Viralidad: Se har un anlisis de cuantas veces que se comparte el

contenido, desde instagram a otras redes.

- Conversiones: Trfico hacia nuestra web: cafeteriaelgatito.com

Para ello , la web se enlaza desde descripcin del perfil de
Instagram de la cuenta de la empresa, ser lo primero que el
pblico vea al ingresar a la cuenta.

- Actividad:
Se analizar el nmero de Contenidos subidos sin publicidad, y el
nmero de contenidos promocionados, haciendo un anlisis de cul
tuvo mayor impacto, interaccin y reacciones.