Sunteți pe pagina 1din 2

IDENTIFICAREA PCC

762 01 Rev. 0 Ex. 1 S.C. COMAR CRIS S.R.L.

Q1 = exist un risc asociat cu utilizarea acestei


materii prime?

Se trece la alt
DA NU STOP*
materie prim

Q2 = avei posibilitatea (dvs. sau consumatorul) s


eliminai acest risc din produsul analizat?

Materie prim sensibil;


DA NU Cerin pentru control
Punct Critic de control PCC

Q3 = este posibil o cretere a contaminrii?

STOP* NU DA

Fig. 1 Arbore de decizie pentru materii prime

762 01 Rev. 0 Ex. 1 S.C. COMAR CRIS S.R.L. Pagina 1 din 2


IDENTIFICAREA PCC
762 01 Rev. 0 Ex. 1 S.C. COMAR CRIS S.R.L.

762 01 Rev. 0 Ex. 1 S.C. COMAR CRIS S.R.L. Pagina 2 din 2