Reet PASC

Ingrediente:
- 4 ou;
- 5 linguri zahr pudr/granule;
- 65 g unt;
- 335 g brnz vaci;
- 2 linguri fin;
- 1 plic zahr vanilat;
- plic praf de copt;
- coaj de lmie/portocal;
- un praf de sare;
- esen de rom;
- stafide aurii.

Mod de preparare:
1. stafidele se pun la hidratat ntr-un bol cu ap cldu si un
sfert de linguri de esen de rom;
2. oule se separ i se bate albuul spum cu un praf de sare;
3. glbenuurile se pun n aparat, peste care se adaug zahrul i
zahrul vanilat i se amestec un minut;
4. peste compoziia de glbenu se adaug untul, coaja de
lmie, esena de rom i brnza de vaci i se amestec 1-2
minute, pn se omogenizeaz compoziia;
5. se adaug apoi praful de copt, fina i se mixeaz 1 minut;
6. se ncorporeaz apoi i albuul pn la omogenizare;
7. se adaug stafidele scurse de lichid;
8. se seteaz timpul de coacere 1 or.