UNIVERSIDAD CATLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

ESCUELA DE INGENIERA INDUSTRIAL

HERRAMIENTAS Y CONTROL ESTADSTICO DE CALIDAD

Ing. Martha Tesn Arroyo

mtesen@usat.edu.pe
 ELEMENTOS DEL CONTROL ESTADSTICO DE
CALIDAD (C.E.C)

Control Estadstico de Procesos (CEP) Muestreo de Aceptacin

Grficos para Grficos para

Variables Atributos
variables atributos

Ing. Martha Tesn Arroyo

 VARIABILIDAD

An cuando los operarios trabajen

cuidadosamente, aunque tanto el producto como
el proceso hayan sido juiciosamente concebidos,
aunque el mantenimiento funcione
perfectamente, dos piezas de un mismo producto
fabricado bajo las mismas condiciones no son
idnticas, es decir, que existir siempre un cierto
grado de variabilidad llamada variabilidad natural
del proceso.
Ing. Martha Tesn Arroyo
 VARIABILIDAD

La variabilidad natural del proceso es el efecto conjunto de

numerosas y pequeas causas difcilmente (o al menos,
costosamente) eliminables (heterogeneidad en la materia
prima, cansancio en algn operario, desgastes de la
maquinaria, iluminacin irregular, variaciones en la
temperatura y la humedad ambiental, imprecisiones de los
aparatos de medida y del operario que mide, etc) que hacen
que los resultados de la produccin no sean totalmente
idnticos en todas sus unidades. Estas causas que originan
la variabilidad natural del proceso se conocen como causas
comunes.
Ing. Martha Tesn Arroyo
 VARIABILIDAD

Existen otro tipo de causas que originan aumento

del sesgo y/o la variabilidad y que, en
contraposicin a las causas comunes, se
presentan de forma accidental son, en general,
fcilmente eliminables.
Ejemplo de estas causas son errores de los
operarios, defectos en la materia prima, desajuste
de mquinas, etc. A estas causas se les denomina
causas asignables, accidentales o especiales.
Ing. Martha Tesn Arroyo
 VARIABILIDAD
CAUSAS COMUNES
Originadas por muchas fuentes de
poca importancia.
Tienen carcter permanente.
Dan lugar a una distribucin estable
y, por tanto, previsible.
Son las nicas presentes cuando el
proceso est bajo control.
Su correccin exige actuaciones a
nivel de direccin.
CAUSAS ESPECIALES
Originadas por pocas fuentes
individualmente importantes.
Tienen carcter puntual e
irregular.
Modifican la distribucin de la
produccin. El proceso es
imprevisible.
Determinan que el proceso est
fuera de control.
Se corrigen mediante actuaciones
locales.
Ing. Martha Tesn Arroyo
GRFICOS DE CONTROL

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICOS DE CONTROL

El Walter Shewhart, de los laboratorios de la Bell

telephone, fue el primero en proponer, en 1924,
una grfica de control con el fin de eliminar una
variacin anormal, distinguiendo las variaciones
debidas a causas al azar.

S todos los valores ocurren dentro de los lmites

de control, sin ninguna tendencia especial, se dice
que el proceso est en estado controlado.
Ing. Martha Tesn Arroyo
 GRFICOS DE CONTROL

Sin embargo, si ocurren por fuera de los lmites

de control o muestran una forma peculiar, se
dice que el proceso est fuera de control.

Ing. Martha Tesn Arroyo

Qu es un Grfico de Control?

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICOS DE CONTROL

Los grficos de control se definen como un

mtodo grfico para conocer si un proceso esta o
no en un estado de control Estadstico.

Es una comparacin grfica tecnolgica (hora a

hora, da a da) de las caractersticas de calidad
reales del producto, parte u otra unidad, con
lmites que reflejan la capacidad de producir, de
acuerdo con la experiencia
Ing. Martha Tesn Arroyo
 GRFICOS DE CONTROL

Los objetivos fundamentales de los Grficos de

Control se pueden concretar en:

a. Vigilancia y control del proceso con el fin de

conseguir que este sea estable evitando la
produccin de defectos. Este objetivo
corresponde a la filosofa "hgalo bien a la
primera.
Ing. Martha Tesn Arroyo
 GRFICOS DE CONTROL

b) Aumento de la homogeneidad de la produccin

mediante la disminucin de la variabilidad del
proceso y, de est forma, conseguir una mejora
continuada de la calidad.

c) Los Grficos de Control son una norma clara de

actuacin sobre el proceso, por lo que se evitan
ajustes innecesarios que tanto dao pueden
causar a la homogeneidad del proceso.
Ing. Martha Tesn Arroyo
 GRFICOS DE CONTROL

d) Los Grficos de Control suministran la

informacin necesaria para la determinacin,
mediante la correspondiente estimacin
estadstica, de los parmetros del proceso, lo que
permitir conocer mejor nuestra actividad
productiva. De est manera, podremos comparar
la produccin realmente obtenida con las
especificaciones de calidad, determinando, as
mismo, la capacidad para obtener el producto
diseado.
Ing. Martha Tesn Arroyo
 GRFICOS DE CONTROL

El objetivo fundamental de los Grficos de Control

consiste, precisamente, en la deteccin de las
causas especiales.

Cuando los puntos se ubican por fuera de los

lmites de control o muestran una tendencia
particular, decimos que el proceso est fuera de
control, y esto equivale a decir, "Existe variacin
por causas asignables y el proceso est en un
estado de descontrol".
Ing. Martha Tesn Arroyo
 GRFICOS DE CONTROL

SEALES DE FALTA DE CONTROL

Para que una grfica de control sea correctamente

interpretada debe estar conformada por lo menos
por 20 puntos.
Una vez que ya se ha instalado una grfica de
control, es decir, una vez que ya se han
determinado los lmites de superior y e inferior, se
puede afirmar que el proceso est fuera de control
en las siguientes situaciones:
Ing. Martha Tesn Arroyo
 GRFICOS DE CONTROL

SEALES DE FALTA DE CONTROL

Al menos un punto ms all de los lmites de

control.

Racha: si hay 7 puntos consecutivos a un lado de

la lnea central, si 10 de 11 puntos consecutivos
estn a un lado de la lnea central, 12 de 14,
16 de 20.

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICOS DE CONTROL

SEALES DE FALTA DE CONTROL

Tendencia: si forman una curva contina

ascendente o descendente.

Acercamiento de los lmites de control: si 2 de 3

puntos consecutivos est comprendidos entre 2
y 3.

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICOS DE CONTROL

SEALES DE FALTA DE CONTROL

Acercamiento de la lnea central: si la mayora de

los puntos estn entre -1.5 y +1.5. esto se debe a
que las muestras se han tomado en forma
inapropiada.

Periodicidad: si hay tendencia ascendente y

descendente para casi el mismo intervalo.

Ing. Martha Tesn Arroyo

 TIPOS DE GRFICOS DE
CONTROL

En funcin al tipo de caracterstica de calidad

(caracterstica parmetro) los grficos de control
pueden ser:
GRFICOS DE CONTROL

Grficos para variables Grficos para atributos

Ing. Martha Tesn Arroyo

 TIPOS DE GRFICOS DE
CONTROL

En Control de Calidad se denomina.

Variable. a cualquier caracterstica de calidad

"medible"

Ejm : longitud, peso, resistencia a la rotura, el

volumen de gas de una bebida gaseosa, el pH de
un producto agroindustrial, etc.,

Ing. Martha Tesn Arroyo

 TIPOS DE GRFICOS DE
CONTROL

En Control de Calidad se denomina

Atributo a las caractersticas de calidad que no son

medibles y que presentan diferentes estados
(normalmente dos) tales como conforme y
disconforme o defectuoso y no defectuoso .

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICOS DE CONTROL
PARA ATRIBUTOS

Un grfico de control para atributos es un trazo de

una estadstica que por lo general se calcula a
partir de subgrupos que muestran la conducta de
una caracterstica de proceso con el transcurso del
tiempo .

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICOS DE CONTROL
PARA ATRIBUTOS

Las graficas de control para atributos muestran la

conducta de una caracterstica de :
- Fracciones defectuosas (p: sub grupo de tamao
variable y np: sub grupo de tamao constante)

- Nmero de defectuosos (c: sub grupo de tamao

variable y u: sub grupo de tamao constante

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICOS DE CONTROL
PARA ATRIBUTOS

PROPOSITOS Y BENEFICIOS
Los grficos de control se usan para vigilar la
estabilidad de un proceso.
Se agregan los lmites de control a la grfica como
ayuda para decidir cuando ajustar el proceso. Estos
limites se basan en la variabilidad inherente al
proceso.

Ing. Martha Tesn Arroyo

Cmo se construye un grfico
de Control para atributos ?

Ing. Martha Tesn Arroyo

 CONSTRUCCIN DE LOS GRFICOS DE
CONTROL PARA ATRIBUTOS

Los Pasos bsicos para desarrollar un grfico de

control de atributos son:

1. Determinar el proceso a vigilar .

Grfico p. (Fraccin de unidades defectuosas)
Grfico np. (Nmero de unidades defectuosas)
Grfico c. (Nmero de defectos).
Grfico u. (Nmero de defectos por unidad).

Ing. Martha Tesn Arroyo

 CONSTRUCCIN DE LOS GRFICOS DE
CONTROL PARA ATRIBUTOS

2. Determinar el tamao de sub grupo y la

frecuencia .
El tamao del subgrupo y la frecuencia de
muestreo dependen de la cantidad de factores
tales como el costo de muestreo , otros costos ,
facilidades de adquisicin y nivel de cambio en el
proceso.

Ing. Martha Tesn Arroyo

 CONSTRUCCIN DE LOS GRFICOS DE
CONTROL PARA ATRIBUTOS

3. Recabar y registrar los datos.

4. Calcular la fraccin defectuosa para cada sub

grupo.

5. Trazar las fracciones defectuosas . Dejar espacio

en la grfica para el valor o fraccin defectuosa
ms elevados que se esperan ver . Por lo
general el valor menor es cero.
Ing. Martha Tesn Arroyo
 CONSTRUCCIN DE LOS GRFICOS DE
CONTROL PARA ATRIBUTOS

6. Obtener la fraccin defectuosa global

7. Calcular los lmites de control para cada sub

grupo

8. Trazar la linea de centro y los lmites de control.

Usar estas lneas para vigilar el proceso

Ing. Martha Tesn Arroyo

 CONSTRUCCIN DE LOS GRFICOS DE
CONTROL PARA ATRIBUTOS

6. Obtener la fraccin defectuosa global

7. Calcular los lmites de control para cada sub

grupo

8. Trazar la linea de centro y los lmites de control.

Usar estas lneas para vigilar el proceso

Ing. Martha Tesn Arroyo

 (Fraccin de unidades defectuosas)

Grfica de control por Atributos

Grfica de
Control
de Atributos

Unidades Nmero de
Defectuosas defectos

Grfica p Grfica np Grfica u Grfica c

(Fraccin de unidades
defectuosas)
(muestra cte) (muestra variable) (muestra cte)

(muestra variable)
 GRFICO P
(FRACCIN DE UNIDADES DEFECTUOSAS)

Se grfica la proporcin p de unidades defectuosas en la

muestra. Muestras no necesariamente del mismo tamao.

- Para cada muestra "i" de tamao ni , calcular la

proporcin de unidades defectuosas pi.

nmero de defectuosos
pi
ni

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICO P
(FRACCIN DE UNIDADES DEFECTUOSAS)

- Cuando se dispone de un nmero k suficiente (20 ms) de

muestras, calcular el p medio:

total de defectuosos
p
total inspeccionado

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICO P
(FRACCIN DE UNIDADES DEFECTUOSAS)

- y el n medio (en caso de que no sea constante).

ni n2 ... nk
n
k

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICO P
(FRACCIN DE UNIDADES DEFECTUOSAS)

Los lmites de control para el grfico p, se obtienen a partir de:

LCS p 3 p(1 p) / n Lmites Superior

LC p Lmites Central

LCI p 3 p(1 p) / n Lmites Inferior

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICO nP
(NMERO DE UNIDADES DEFECTUOSAS)

Se grfica el nmero total de unidades defectuosas en la

muestra. Las muestras deben ser del mismo tamao.
La operativa general es similar a la expuesta para el grfico p.
Tras tomar un nmero k de muestras (k>20) se calcula el
nmero medio de unidades defectuosas por muestra. Los
lmites de control vienen dados por las expresiones:
Lmites Superior LCS np 3 np(1 p)
Lmites Central LC np
Lmites Inferior LCI np 3 np(1 p)
Ing. Martha Tesn Arroyo
 GRFICO u
(NMERO DE DEFECTOS POR UNIDAD)

Se grfica el nmero medio de defectos por unidad en la

muestra. Muestras no necesariamente del mismo tamao.

En cada muestra i sean:

ni = tamao de la muestra
ci = total de defectos en la muestra.
ui = ci/ni defectos por unidad en la muestra.

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICO u
(NMERO DE DEFECTOS POR UNIDAD)

A partir de un nmero k (>25) de muestras, calcular:

ci c2 ... c k
u media de defectos por unidad.
n1 n2 ... nk

ni n2 ... nk
n tamao medio de la muestra
k

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICO u
(NMERO DE DEFECTOS POR UNIDAD)

Los lmites de control son obtenidos a partir de:

LCS u 3 u / n Limite superior.

LC u Limite central

LCI u 3 u / n Limite Inferior

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICO c
(NMERO TOTAL DE DEFECTOS )

Se grfica el nmero total de defectos en la muestra. Las

muestras deben ser del mismo tamao (o corresponder
a un mismo perodo de tiempo, por ejemplo un da o
una semana)

Sobre cada unidad muestreada puede haber ms de un

defecto o problema (a diferencia de lo que sucede con el
grfico p).

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICO c
(NMERO TOTAL DE DEFECTOS )

A partir de un nmero k suficiente de muestras (al

menos 25) calcular la media c del proceso:

ci c2 ... ck
c
k

Ing. Martha Tesn Arroyo

 GRFICO c
(NMERO TOTAL DE DEFECTOS )

Los lmites de control son obtenidos a partir de:

LCS c 3 c Limite superior.

LC c Limite central

LCI c 3 c
Limite Inferior

Ing. Martha Tesn Arroyo

 EJERCICIO

Una industria productora de dulces decide construir

un grfico de control de defectuosos de su producto
final, para lo cual se extraen durante 20 das del mes
de Agosto una muestra de 200 barras de chocolate ,
obteniendo los siguientes resultados

Ing. Martha Tesn Arroyo

 EJERCICIO

Da 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
N defectuoso 15 30 40 50 10 30 32 44 55 100
Da 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
N defectuoso 20 35 10 20 25 18 10 11 15 16

Ing. Martha Tesn Arroyo

 EJERCICIO

- Calcular los limites de control expresados en un

nmero de defectuosos(np), fraccin defectuosa(p) y
porcentaje de defectuoso (100P).
- Construir los respectivas grficas de control

Ing. Martha Tesn Arroyo

 Fecha Nmero Nmero Fraccin Porcentaje
Inspeccionado defectuosos defectuosa Defectuosos
N np P 100P
1 200 15 0.075 7.5
2 200 30 0.150
3 200 40 0.2
4 200 50 0.25
5 200 10 0.05
6 200 30 0.15
7 200 32
8 200 44
9 200 55
10 200 100

Ing. Martha Tesn Arroyo

 Fecha Nmero Nmero Fraccin Porcentaje
Inspeccionado defectuosos defectuosa Defectuosos
N np P 100P
11 200 20
12 200 35
13 200 10
14 200 20
15 200 25
16 200 18
17 200 10
18 200 11
19 200 15
20 200 16
4000 586

Ing. Martha Tesn Arroyo

Ing. Martha Tesn Arroyo
 EJERCICIO

La produccin de kekes requiere una carta de control

por defectos . Con este objeto se toma una muestra de
10 lotes, de las cuales se toma una muestra para
determinar los defectos obtenindose los siguientes
resultados

Kekes de frutas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Lote N
N defectos 1 2 3 4 5 4 3 2 1 0

Ing. Martha Tesn Arroyo

 EJERCICIO

Calcular los limites de control

Construir los respectivas grficas de control

Ing. Martha Tesn Arroyo

 solucin
Cuadro de datos
N N inspeccionado N de defectos Nmero de Nmero de
Lotes N C defectos por defectos por 100
M* unidad u=c/n unidades 100 u

1 1 1 1 100
2 1 2 2 200
3 1 3 3 300
4 1 4 4 400
5 1 5 5 500
6 1 4 4 400
7 1 3 3 300
8 1 2 2 200
9 1 1 1 100
10 1 0 0 0
n=10 c=25
Ing. Martha Tesn Arroyo
 solucin
Cuadro de datos

Ing. Martha Tesn Arroyo