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NM 03.7.002
Norme Marocaine 2011

Contrle et surveillance de l'eau dans les rseaux

d'approvisionnement public

Norme Marocaine homologue

Par arrt du Ministre de lIndustrie, du Commerce et des Nouvelles
Technologies N 693-11 du 10 mars 2011, publi au B.O. N5936 du 21
Avril 2011.

Cette norme annule et remplace la NM 03.7.002 homologue en 1990.

Correspondance

Modifications

Elabore par le comit technique de normalisation des eaux potables

Edite et diffuse par le Service de Normalisation Industrielle Marocaine (SNIMA)

SNIMA 2011
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SOMMAIRE
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1 OBJET ET CHAMP D'APPLICATION .. 3

2 TERMINOLOGIE 3

3 TYPES D'ANALYSES. 3

4 FREQUENCE DE LA SURVEILLANCE. 6

5 FREQUENCE POUR LE CONTROLE SANITAIRE. 8

ANNEXE I. 10

ANNEXE II 11
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1 OBJET ET CHAMP D'APPLICATION

La prsente norme marocaine dfinit le contrle et la surveillance des eaux desservies pour
alimentation humaine et fixe la frquence d'chantillonnage et les types d'analyses ncessaires
cette fin.

Elle se rfre la norme marocaine relative aux spcifications des eaux d'alimentation
humaine NM 03.7.001 et les normes marocaines qui la modifieront ou la complteront.

2 TERMINOLOGIE
On entend dans ce qui suit :

- par systme de distribution deau potable : tout rseau public ou priv fournissant l'eau
potable longueur d'anne pour une collectivit donne.

- par entre du systme de distribution : le point de livraison de leau par un organisme

producteur un organisme distributeur deau potable ; matrialis par un compteur ou une vanne de
sectionnement.

- par eau potable : une eau d'alimentation humaine telle que dfinie par la norme marocaine
NM 03.7.001.

- par contrle sanitaire : l'valuation et la supervision continue et vigilante, du point de vue de

la sant publique, de la salubrit et de l'acceptabilit des approvisionnements publics en eau
destine l'alimentation humaine, par les autorits comptentes.

- par surveillance : l'autocontrle exerc, dune faon permanente, par les organismes de
production et de distribution d'eau potable.

- Par robinet du consommateur : robinet laval du compteur.

3 TYPES D'ANALYSES
Les analyses pratiques sur les eaux d'alimentation humaine sont dfinies comme suit :

3.1 L'analyse de type 1 rduite "T1R" : elle est effectue sur l'eau dans le rseau de
distribution, au niveau du robinet du consommateur. Elle est constitue des paramtres de potabilit
ncessaires pour un suivi routinier de la qualit.

3.2 Lanalyse de type 1 complte "T1C" : elle est effectue aussi dans le rseau de
distribution, au niveau du robinet du consommateur. Les paramtres qui constituent une analyse de
ce type permettent dobtenir, en complment de ceux du type T1R, un programme danalyse
complet effectuer au niveau des robinets des consommateurs.

3.3 Lanalyse de type 2 rduite "T2R" : elle est effectue lentre dun systme de
distribution tel quil est dfini dans le 2eme paragraphe ci-dessus.

3.4 Lanalyse de type 2 complte "T2C" : elle est effectue lentre dun systme de
distribution. Elle est constitue des paramtres permettant dobtenir, avec ceux du type T2R, un
programme danalyse complet effectuer au niveau de lentre dun systme de distribution.
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3.5 Lanalyse de type 3 "T3S" : elle est effectue sur les ressources superficielles en eau.

3.6 Lanalyse de type 3 "T3P": elle est effectue sur les ressources profondes en eau.

Le tableau n 1 ci-dessous fixe la consistance de chacun de ces six types danalyse.

Tableau n 1 : Points de prlvement et types danalyses

Robinet du consommateur Entre systme de Ressource

distribution
T1R T1C T2R T2C T3P T3S
Escherichia coli Escherichia Escherichia Escherichia
coli coli coli
Entrocoques Entrocoques Entrocoque Entrocoques
intestinaux intestinaux s intestinaux intestinaux
Coliformes Coliformes Coliformes Coliformes
Spores de micro- Spores de
organismes micro-
anarobies sulfito- organismes
rducteurs anarobies
sulfito-
rducteurs
Micro-organismes Micro-
revivifiables 22 C organismes
et 37 C revivifiables
22 C et 37 C
Nitrites (3) Nitrites (3) Nitrites Nitrites
Nitrates (3) Nitrates (3) Nitrates Nitrates
Arsenic (2) Arsenic (1) Arsenic (1)
Baryum Baryum
Cadmium Cadmium Cadmium
Cyanures (7) Cyanures
Chrome. Chrome.
Manganse Manganse Manganse
(2)
Cuivre Cuivre
Fluorures (2) Fluorures (1) Fluorures (1)
Mercure (7) Mercure
Plomb Plomb
Slnium (2) Slnium (1) Slnium (1)
Bore (2) Bore (1) Bore
Nickel Nickel Nickel
Pesticides (5) Pesticides Pesticides (5)
(6) (5)
HPA (7) HPA (7)
Benzo[a]
pyrne (7)
Benzne (7) Benzne (7)
THM (4) THM
Activit Activit Activit alpha
alpha globale alpha globale (8)
(6) globale (8)
Activit bta Activit bta Activit bta
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globale (6) globale (8) globale (8)
Odeur Odeur Odeur
Saveur Saveur
Couleur Couleur Couleur
Turbidit Turbidit Turbidit Turbidit
Temprature Temprature Temprature Temprature
Chlore rsiduel libre Chlore
rsiduel libre
pH pH pH pH
Conductivit Conductivit Conductivit Conductivit
Chlorures (1) Chlorures Chlorures
Sulfates Sulfates (1) Sulfates
Oxygne Oxygne
dissout (1) dissout
Aluminium Aluminium Aluminium
Ammonium Ammonium Ammonium Ammonium
Oxydabilit Oxydabilit Oxydabilit au
au KMNO4 au KMNO4 KMNO4
Hydrogne Hydrogne
sulfur sulfur
Fer total Fer total Fer dissous Fer dissous
Zinc

Notes du tableau n 1 :

(1) : Si, pour un ou plusieurs des paramtres nots (1) qui sont normalement lis la caractrisation
de la ressource, il est observ une stabilit sur une priode de temps significative, la frquence d'analyse peut
tre rduite.
(2) : Pour les petits systmes de distribution, desservant moins de 2500 habitants, si les eaux ne sont
pas susceptibles de contenir les lments nots (2), ces lments peuvent tre exclus de l'analyse T2C.
Toutefois, dans un dlai de 2 ans sur les captages qui n'ont pas fait l'objet d'une analyse complte, une
analyse (T2R + T2C) doit tre pratique afin de permettre d'adapter le contrle.
(3) : Les nitrites et les nitrates ne sont analyser lentre et dans un rseau de distribution que si
ce rseau est aliment par une ressource en eau dont la concentration en nitrates est suprieur 50 mg/l; et ce
mme dans le cas ou le producteur procde un mlange deau pour en corriger la qualit par effet de
dilution. Pour de telles situations, le producteur est tenu dinformer le distributeur.
(4) : les THM ne sont analyser lintrieur du rseau que sil y a une rechloration ou si la teneur
en chlore rsiduel libre > 0,5 mg/l.
(5) : les pesticides susceptibles d'tre prsents doivent tre recherchs en priorit.
(6) : les paramtres nots (6) sont analyser lentre du systme de distribution que si leur
prsence est dcele dans la ressource. Le distributeur sera tenu inform par le producteur.
(7) : les paramtres nots (7) sont analyser en cas de pollution accidentelle.
(8) : les paramtres activits alpha et activits bta globale sont analyser tous les cinq ans pour
chaque ressource exploite.

4 LES FREQUENCES DE LA SURVEILLANCE

4.1 Frquence d'chantillonnage pour la surveillance des rseaux de distribution

4.1.1 Prises d'eau brute

Les frquences de prlvements effectuer au niveau des ressources en eau utilises pour la
production deau potable sont calculer conformment au tableau n 2 ci-dessous; et ce en fonction
du dbit deau extrait.
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Ces prlvements sont effectuer au niveau de tout captage deau exploit aussi bien par les
organismes producteurs que par les organismes distributeurs deau potable quand ces derniers
disposent de leurs propres ressources.

Tableau N 2 : Frquences minimales annuelles de prlvements au niveau de la ressource

Dbit journalier ( m3/jour) Frquences annuelles

Ressources superficielles T3S Ressources profondes T3P
0 9 0,5 (*) 0,2 (*)
10 1999 1 0,5 (*)
2000 5 999 2 1
6000 19 999 4 2
> 19 999 6 4

Remarque : il est recommand aux producteurs de mettre en place des procdures de contrles
oprationnels au niveau des units de traitement pour la matrise de ce chanon important de
lapprovisionnement en eau potable (AEP).

Notes du tableau n 2 :

- (*) : 0,5 et 0,2 correspondent respectivement un prlvement tous les 2 ans et un

prlvement tous les cinq ans.
- En ce qui concerne les ressources deaux superficielles, outre les analyses bactriologiques
demandes, il doit tre procd :
o Une recherche annuelle de salmonelles (dans cinq litres)
o Une recherche de coliformes dans les conditions suivantes :
Une fois par an pour un dbit infrieur 6 000 m3/jour ;
Deux fois par an pour un dbit compris entre 6 000 m3/j et 20 000 m3/ jour ;
Quatre fois par an pour un dbit suprieur 20 000 m3/ jour.

4.1.2 Entre du systme de distribution

Lentre dun systme de distribution est un point particulier o se rencontrent les

responsabilits du producteur et du distributeur deau potable.

Les frquences de prlvement sont calculer conformment au tableau n 3 ci-dessous pour

les producteurs et pour les distributeurs; et ce en fonction de la population desservie ou du dbit.

Tableau n 3 : Frquences minimales annuelles de prlvements lentre dun systme

de distribution effectuer par un producteur et un distributeur

Population Dbit Types et frquences de prlvement

Desservie (m3/jour) T2R (*) T2C(**)
0 49 0 9 1 0,2
50 499 10 99 2 0,2
500 1 999 100 399 2 0,5
2 000 4 999 400 999 4 0,5
5 000 29 999 1 000 5 999 6 1
30 000 99 999 6 000 19 999 12 2
100 000 149 999 20 000 29 999 24 3
150 000 199 999 30 000 39 999 36 3
200 000 299 999 40 000 59 999 48 4
300 000 499 999 60 000 99 999 72 6
500 000 625 000 100 000 125 000 100 6
> 625 000 > 125 000 144 6(***)
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Dans le cas o un organisme assure en mme temps la production et la distribution, la

frquence des prlvements indique au tableau 3 est doubler.

Notes du tableau n 3 :

- (*) : Pour les populations suprieures 30000 habitants, le nombre de prlvement

effectuer est obtenu par interpolation linaire entre les chiffres fixs dans la colonne T2R (le chiffre
tant arrondi la valeur entire la plus proche). Le chiffre inscrit dans la colonne T2R correspond
la borne infrieure de chaque classe de dbit.
- (**) : Lanalyse T2C est faire en complment dune analyse T2R.
- (***) : Pour cette catgorie, un prlvement supplmentaire doit tre ralis par tranche
supplmentaire de 50 000 m3/jour du volume total.

4.1.3 Intrieur des rseaux de distribution

A lintrieur des rseaux, les distributeurs deau potables ont effectuer des prlvements
pour analyse conformment au tableau n 4 ci-dessous; et ce en fonction de la population ou du
dbit.

Tableau n 4 : Frquences minimales annuelles de prlvements lintrieur dun

systme de distribution effectuer par un distributeur

Population Dbit Types et frquences de prlvement

Desservie (m3/jour) T1R(*) T1C(**)
0 49 0 9 Entre 2 et 4 0,2
50 499 10 99 Entre 3 et 4 Entre 0,2 et 0,5
500 1 999 100 399 6 1
2 000 4 999 400 999 9 1
5 000 14 999 1 000 2 999 12 2
15 000 29 999 3 000 5 999 25 3
30 000 99 999 6 000 19 999 61 4
100 000 149 999 20 000 29 999 150 5
150 000 199 999 30 000 39 999 210 6
200 000 299 999 40 000 59 999 270 8
300 000 499 999 60 000 99 999 390 12
500 000 625 000 100 000 125 000 630 12
> 625 000 > 125 000 800 (***) 12(****)

La mesure quotidienne des doses de dsinfectant rsiduel sera effectue en des points du
rseau de distribution suffisamment nombreux pour donner une image de lvolution de ces doses
lintrieur du rseau de distribution. Dans tout les cas, cette mesure doit seffectuer lentre du
rseau.

Notes du tableau n 4 :

- (*) : Pour les populations suprieures 500 habitants, le nombre de prlvent effectuer est
obtenu par interpolation linaire entre les chiffres fixs dans la colonne T1R ( le chiffre tant
arrondi la valeur entire la plus proche). Le chiffre inscrit dans la colonne T1R correspond la
borne infrieure de chaque classe de dbit.
- (**) : Lanalyse T1C est faire en complment dune analyse T1R
- (***) : Pour cette catgorie, trois prlvements supplmentaires doivent tre ralises par
tranche supplmentaire de 1 000 m3/jour du volume total.
- (****) : Pour cette catgorie, un prlvement supplmentaire doit tre ralis par tranche
supplmentaire de 25 000 m3/jour du volume total.
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4.2 Adaptation des frquences dchantillonnage

Les frquences dchantillonnage indiques dans les tableaux ci-dessus sont renforcer dans
les situations suivantes :

- Constatation dune non-conformit rpte, surtout pour les paramtres bactriologiques et

toxiques,
- Dans un contexte pidmiologique pour lequel leau de boisson est un facteur de risque,
- En cas dune nouvelle installation ou de fin de travaux dentretien et/ou de rparation.

Les nouvelles frquences appliquer et la dure de leur application seront fixes par le
gestionnaire de linstallation en concertation avec la dlgation mdicale et les autorits locales
territorialement comptentes.

Par ailleurs, ces frquences peuvent tre revues la baisse conformment aux notes cites
pour le tableau n 1 ci-dessus.

5 FREQUENCES POUR LE CONTROLE SANITAIRE

Les tableaux ci-aprs donnent les frquences ncessaires pour le contrle sanitaire :
au niveau de la ressource,
lentre des systmes de distribution et
lintrieur des systmes de distribution.

Tableau N 5 : Frquences minimales annuelles de prlvements pour le contrle

sanitaire effectuer au niveau de la ressource

Dbit journalier Frquences annuelles

(m3/jour) Ressources superficielles T3S Ressources souterraines T3P
0 99 0,2(*) -
100 1999 0,5(*) 0,2 (*)
2000 5 999 0,5(*) 0,5(*)
6000 19 999 1 0,5(*)
> 19 999 2 1

Notes du tableau n 5 :

- (*) : 0,2 et 0,5 correspondent respectivement un prlvement tous les 5 ans et un

prlvement tous les 2 ans.
- En ce qui concerne les ressources deaux superficielles, outre les analyses bactriologiques
demandes, il doit tre procder :
o Une recherche annuelle de salmonelles (dans cinq litres)
o Une recherche de coliformes dans les conditions suivantes :
Une fois par an pour un dbit infrieur 6 000 m3/jour ;
Deux fois par an pour un dbit compris entre 6 000 m3/jour et 20 000 m3/jour ;
Quatre fois par an pour un dbit suprieur 20 000 m3/jour.
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Tableau n 6 : Frquences minimales annuelles de prlvements pour le contrle

sanitaire lentre et dans le systme de distribution

Population Dbit Types et frquences de prlvement

Desservie (m3/jour) T1R(**) T1C(***) T2R T2C(****)
0 49 0 9 0,5(*) - 0,2(*) -
50 499 10 99 0,5(*) - 0,5(*) -
500 1 999 100 399 1 0,2(*) 0,5(*) 0,2(*)
2 000 4 999 400 999 2 0,2(*) 0,5(*) 0,2(*)
5 000 14 999 1 000 2 999 2 0,5(*) 1 0,5(*)
15 000 29 999 3 000 5 999 5 0,5(*) 1 0,5(*)
30 000 99 999 6 000 19 999 12 1 2 1
100 000 149 999 20 000 29 999 30 1 5 1
150 000 199 999 30 000 39 999 42 1 7 1
200 000 299 999 40 000 59 999 54 2 10 2
300 000 499 999 60 000 99 999 78 2 14 2
500 000 625 000 100 000 125 000 126 2 20 2
> 625 000 > 125 000 160 (******) 2(*****) 30 2(*****)

Notes du tableau n 6 :

- (*) : 0,2 et 0,5 correspondent respectivement un prlvement tous les 5 ans et un

prlvement tous les 2 ans.
- (**) : Pour les populations suprieures 30 000 habitants, le nombre de prlvement effectuer
est obtenu par interpolation linaire entre les chiffres fixs dans la colonne T1R (le chiffre tant
arrondi la valeur entire la plus proche). Le chiffre inscrit dans la colonne T1R correspond la
borne infrieure de chaque classe de dbit.
- (***) : Lanalyse T1C est faire en complment dune analyse T1R
- (****) : Lanalyse T2C est faire en complment dune analyse T2R
- (*****) : Pour cette catgorie, un prlvement supplmentaire doit tre ralis par tranche
supplmentaire de 100 000 m3/jour du volume total.
- (******) : Pour cette catgorie, trois prlvements supplmentaires doivent tre raliss par
tranche supplmentaire de 5 000 m3/jour du volume total.
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ANNEXE 1
INFORMATIVE
DIFFUSION DES RESULTATS

1 DIFFUSION DES RESULTATS DE LA SURVEILLANCE

Que ce soit pour le milieu urbain ou le milieu rural, les rsultats de la surveillance effectue
par les producteurs et/ou les distributeurs deau destine lalimentation humaine doivent tre
adresss la Dlgation du Ministre de la Sant territorialement comptente; et ce conformment
larticle n 14 du dcret n 2-05-1326 du 29 joumada II 1427 (25 juillet 2006) relatif aux eaux
usage alimentaire.

2 DIFFUSION DES RESULTATS DU CONTROLE SANITAIRE

Les diffrents rsultats obtenus dans le cadre du contrle sanitaire seront diffuss aux
gestionnaires des installations contrles, et ce, une frquence minimale dune anne.

En cas de non conformit constate dans le cadre de ce contrle, le gestionnaire doit tre
rapidement averti : des prlvements pourront tre envisags pour confirmer ces non conformits.

Le gestionnaire est tenu de chercher lorigine de lanomalie et de prendre toutes les mesures
ncessaires pour rtablir la potabilit des eaux quil distribue, et ce, dans les meilleurs dlais.
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ANNEXE 2
INFORMATIVE
PLAN DE GESTION DE LA SECURITE SANITAIRE DE LEAU

1 OBJECTIFS DUN PLAN DE GESTION DE LA SECURITE SANITAIRE

DE LEAU
Le plan de gestion de la scurit sanitaire de leau (Water Safety Plans en anglais) est
un nouveau concept nouvellement propos par lOrganisation Mondiale de la Sant pour amliorer
la scurit et la salubrit des eaux potables.

Toutes les installations composant un systme dapprovisionnement en eau destine

lalimentation humaine sont considres par ce concept comme des tapes successives durant
lesquelles des efforts doivent tre mens pour assurer la salubrit des eaux.

Ces tapes peuvent tre utilises ainsi comme des barrires dans lesquelles on identifiera les
points critiques, les dfaillances possibles, les activits de mesure et de contrle de ces points
critiques et de ces dfaillances

Avec cette approche, chaque lment de la chane dapprovisionnement en eau de boisson

rduira dune faon croissante le risque de contamination de l'eau et augmentera davantage
lassurance qualit du systme. En effet, si une des barrires connat un dysfonctionnement, le
risque ne sen trouvera pas beaucoup accentu du moment que les autres barrires continuent
fonctionner.

Les objectifs attendus dun Plan de Gestion de la Scurit Sanitaire de lEau (PGSSE) sont :

1. Evaluer et prioriser les risques sur la sant lis leau de boisson.

2. Programmer et grer dune manire oprationnelle les mesures correctives.
3. Rduire le nombre des cas de contamination et/ou de non-conformit.
4. Elever le niveau de scurit et de garantie de la potabilit des eaux.
5. Mettre en place des plans oprationnels de riposte en cas de contamination.

Il est signaler quen sus de ces objectifs oprationnels, ladoption et limplantation dun
PGSSE permettra datteindre deux autres objectifs majeurs :

Eviter les limitations associes lapproche de contrle de qualit qui considre leau
comme un produit fini et qui ne prend pas en compte toutes les tapes de son traitement.
Dmontrer au public que les gestionnaires de leau de boisson et les autorits sanitaires
oeuvrent ensemble pour garantir la salubrit des eaux.

2 CONSTITUTION DU COMITE MULTI-SECTORIEL DU PGSSE

Le grand bnfice escompt dun PGSSE est de faire travailler ensemble et en parfaite
coordination tous les intervenants dans lapprovisionnement dune ville, une agglomration ou une
zone donne.
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2.1 Profil des membres de lquipe multisectorielle

Les membres du comit ou de lquipe multisectorielle dun PGSSE devront reprsenter

toutes les institutions qui interviennent dans lalimentation en eau potable de la zone de travail de
lquipe.

Ces membres peuvent tre donc des :

o Gestionnaire de la ressource : Agence de bassin.

o Producteur et exploitant de la ressource : principalement lONEP, mais il existe aussi des
Rgies de distribution qui exploitent des forages.
o Distributeur : structure charge par la commune de la distribution et qui peut tre une rgie
communale, lONEP, une socit prive
o Contrleur : Dlgation du Ministre de la Sant qui peut sappuyer sur la collaboration
avec les bureaux municipaux ou communaux dhygine.

Tous les membres de lquipe doivent avoir une connaissance parfaite de tous les composants
du systme dAEP, de la ressource deau brute jusquau robinet du consommateur.

Un prsident doit tre identifi par et au sein de lquipe pour diriger le comit et animer les
travaux.

En cas de besoin, le prsident peut faire appel des personnes ressources ou des institutions
spcialises en dehors du groupe.

2.2 Responsabilits du comit

Dfinir la zone de travail o sera implant le PGSSE,

Dvelopper les diffrentes tapes du PGSSE,
Avoir une connaissance parfaite du systme dAEP et de la zone de travail,
Anticiper et estimer les diffrents risques sanitaires lis leau desservie par le systme,
Avoir lautorit dimplanter tout changement au systme mme damliorer la scurit et
la qualit de leau,
Pouvoir impliquer toute personne ou structure concerne par les travaux de terrain jugs
ncessaires par le PGSSE,
Le comit doit aussi avoir connaissance :
o des diffrents usages auxquelles est destine leau du systme et
o des comportements, attitudes et pratiques des populations vis vis de leau.

Une fois le comit constitu, il devra satteler :

1. Analyser les risques et identifier les points critiques de lensemble des installations
dAEP au sein de la zone daction du comit;

2. Etablir un programme multisectoriel pour le suivi des points critiques identifis;

3. Diffuser les rsultats obtenus et engager chaque anne la rflexion pour lamlioration du
plan dassurance qualit.