Salata de telina cu masline satisface gusturile si celor pretentiosi.

Ingrediente:
6 tulpini de elin
tiate cubulee; 1 castravete
tiat cubulee; 1 morcov mare ras
100 de grame de msline verzi tocate
1 can de nuci tocate
1 linguri de praf de usturoi
1 linguri de salvie
4 cni de paste fierte din orez
gru sau gru integral
1 can de Maionez de post
sare de mare i piper negru dup gust

Instructiuni:
1)Se combin elina, castravetele, morcovul, mslinele i nucile ntr-un bol potrivit pentru salat. 2) Se amestec usturoiul i salvia. Se toarn peste legume i se amestec

pentru omogenizare. 3)Se adaug pastele fierte i maioneza. 4)Se asezoneaz cu sare. 5)Se acoper i se pune la rcit cel puin 4 ore sau peste noapte. (Carte de bucate.

Peste 120 de retete de preparate integrale pe baza de legume si fructe; de T. Colin Campbell Dr., LeAnne Campbell)