Prctica #1

ESTRUCTURAS QUE PARTICIPAN EN LA NUTRICIN

ATTROFA. (RAZ, TALLO Y HOJA)
Autores:
Kevin Carlos Martnez Velasco,
Dania Jaral Santos,
Raziel Dalay Muiz Olvera,
Axel Isa Platas Curiel,
Alexis Francisco Garca Gonzlez.

Preguntas generadoras:

1. Dnde elaboran las plantas su alimento?

Las plantas elaboran su alimento en las hojas, en donde se encuentran los
pigmentos fotosintticos, que al ser estimulados con la luz sola, emplea
energa para hidrolizar el agua y generar ATP que es un compuesto con
bastante energa para que los cloroplastos puedan transformar el dixido de
carbono y el hidrogeno del agua en carbohidratos.

2. Cmo participa la raz en la nutricin auttrofa?

La raz absorbe las sales minerales y el agua del suelo con ayuda de los
filamentos que recubren las races.

3. Qu funcin desempea el tallo en la nutricin auttrofa?

El tallo permite que la planta se sostenga y en l se conduce la savia bruta,
constituida por las sales minerales y el agua, a la hoja de la planta.

4. Qu funcin desempea la hoja en la nutricin auttrofa?

En la hoja se realiza el proceso de fotosntesis, en el que la energa solar se
convierte en energa qumica y genera glucosa.

Planteamiento de las hiptesis:

Las plantas son auttrofas lo cual quiere decir que fabrican su propio alimento, mediante
un proceso llamado fotosntesis, en el cual obtienen glucosa transformando la energa
solar en energa qumica.
En el proceso de fotosntesis participan tres elementos muy importantes para la planta:
La raz, el tallo & la hoja.
La raz absorbe del suelo el agua y las sales minerales.
La mezcla del agua con las sales minerales se llama savia bruta. Para que la planta
pueda fabricar su alimento, la savia bruta tiene que llegar a las hojas.
El transporte de la savia bruta hasta la hoja se realiza por el tallo, a travs de los tejidos
conductores. En las hojas se fabrica la savia elaborada, que ser el alimento para la
planta.

Introduccin:
La alimentacin de las plantas es muy diferente de la de los animales. Las plantas son
auttrofas, es decir, no necesitan buscar su alimento como hacen los animales, sino que
lo fabrican ellas mismas. Para ello necesitan agua, sales minerales y la luz del Sol.
Las plantas producen su propio alimento a travs de un proceso llamado fotosntesis que
se realiza principalmente en las hojas.
La fotosntesis es la transformacin de la energa solar en energa qumica, la cual va a
formar glucosa que servir de alimento para las plantas.

Objetivos:
Conocer diferentes tipos de races.
Mostrar la presencia de sistemas conductores en las plantas.
Observar las clulas estomticas en hojas vegetales.

Material:
Portaobjetos y cubreobjetos
Navaja o bistur

Material biolgico:
Zanahoria
Raz de cebolla de cambray
Raz de ajo.
NOTA: Si el ajo no presenta races, puedes dejarlo sobre agua sin sumergirlo
durante 2 o 3 das. Tallo y hoja de apio
Raz, tallo y hoja de betabel
Jugo de betabel
Espinaca
Hoja de lirio

Sustancias:
Agua destilada
Equipo:
Microscopio ptico

Procedimiento:
Raz: Observa los diferentes tipos de races y dibjalos. Enseguida haz cortes
transversales y procede a observarlos con ayuda del microscopio.
Tallo: Realiza un corte transversal del tallo de apio y de la zanahoria y obsrvalos
al microscopio con el objetivo de 10x. Con ayuda de un libro trata de identificar las
estructuras que observas. Luego vierte el jugo de betabel en un matraz
Erlenmeyer de 500 ml. Corta el extremo inferior del tallo del apio e introduce el
apio en el matraz que contiene el jugo de betabel. Deja que el apio permanezca el
mayor tiempo posible dentro del jugo de betabel. Una vez que ha transcurrido el
tiempo sealado, retira el apio del matraz, quita el exceso de jugo y realiza un
corte transversal del tallo que no estuvo sumergido. Obsrvalo al microscopio con
el objetivo de 10x

Qu observas?
Las paredes celulares estn pintadas por el jugo

Notaste algn cambio en el apio despus de haberlo dejado

sumergido dentro del jugo de betabel?
Si, hubo un poco de coloracin en el tallo del apio

Posteriormente realiza cortes transversales de las partes del tallo de betabel que
estuvieron sumergidas y obsrvalas al microscopio con el objetivo de 10x. Con
ayuda de un libro identifica las estructuras que se observan.

Hoja: Realiza preparaciones temporales de la epidermis de la hoja de lirio para

observar las clulas estomticas. Con ayuda de un libro identifica las clulas
estomticas y dibjalos.

Resultados:
Elabora dibujos de raz, tallo y hoja, con los nombres de las estructuras que
observaste.

Anlisis de los resultados:

Busca en la bibliografa esquemas de raz, sistema conductor y hoja, y compralos
con los dibujos que realizaste en la prctica.

Comparando las estructuras a este esquema puedo concluir que si observe

correctamente e identifique el xilema y el forema tanto en el apio como en la
cebolla, al igual que los estomas.

Replanteamiento de las predicciones de los alumnos:

La raz, el tallo & la hoja son muy importantes, ya que en la raz se lleva a cabo la
absorcin de agua y sales minerales.
Por medio de los tejidos conductores (que funcionan como capilares) el tallo
conducen el agua y las sales minerales por el resto de la planta hasta formar la
savia elaborada (glucosa + agua)
Adems en el estoma de una planta entra CO2 y sale oxgeno y vapor de agua, al
igual que dependiendo de la hora y la concentracin de agua se cierra o se abre el
estoma.

Conceptos clave:
Raz: rgano subterrneo de las plantas que absorbe el agua y los minerales.
Tallo: El tallo es la parte de la planta que crece en sentido contrario de la raz. De
l salen las ramas o tallos secundarios, las hojas, las flores y los frutos. Sostiene
al resto de la planta.
Conduce la savia por los vasos leosos y liberianos y los tejidos conductores.
Forma y almacena la madera y sustancias de reserva
Xilema: Se trata de un tejido leoso de los vegetales superiores que conduce
agua y sales inorgnicas en forma ascendente por toda la planta y proporciona
tambin soporte mecnico. En las hojas, las flores y los tallos jvenes, el xilema se
presenta combinado con floema en forma de haces vasculares conductores.
Las races tienen un cilindro central de xilema. El xilema formado a partir de los
puntos de crecimiento de tallos y races se llama primario.
Floema: En las plantas superiores, el floema es un tejido vascular que conduce
azcares y otros nutrientes sintetizados desde los rganos que los producen hacia
aqullos en que se consumen y almacenan (en forma ascendente y descendente).
El floema est organizado en haces vasculares, que son los filamentos
longitudinales del tejido conductor, asociados con el tejido conductor de agua o
xilema. Los haces vasculares constituyen importantes rganos estructurales de los
tallos herbceos y los nervios de las hojas. En el cilindro vascular que atraviesa el
centro de la raz del rannculo
Hoja: La hoja es una de las partes ms importantes de los vegetales puesto que
es la parte de la planta que est encargada de realizar la funcin cloroflica , as
como la respiracin y la transpiracin vegetal.

Estomas: Se denominan estomas a los pequeos orificios o poros de las plantas

localizados en la superficie de sus hojas. Constan de dos grandes clulas de
guarda y oclusivas rodeadas de clulas acompaantes.
La separacin que se produce entre las dos clulas de guarda (que se pueden
separar por el centro mantenindose unidas por los extremos) denominada
"ostiolo", regula el tamao total del poro y por tanto, la capacidad de intercambio
de gases y de prdida de agua de la planta.
Los estomas son los principales participantes en la fotosntesis, ya que por ellos
transcurre el intercambio gaseoso mecnico, es decir que en este lugar sale el
oxgeno (O2) y entra dixido de carbono (CO2).

Relaciones.
Este tema es trascendente debido a que los alumnos primero deben tener una
visin macroscpica de las estructuras que intervienen en la nutricin auttrofa
para que tengan un referente que les permita relacionar esta informacin con el
nivel microscpico.

Discusin:
En esta prctica logramos reconocer cada una de las estructuras que constituyen
a las plantas y la funcin que tienen en la nutricin auttrofa.

Conclusin:
En esta prctica identifique el papel que desempea la raz al absorber el agua y
las sales minerales que servirn para formar la savia elaborada, que es llevada al
resto de la planta por medio del tallo y por los tejidos conductores que en este
caso funcionan como capilares, hasta que llegue a la hoja & en este realice la
fotosntesis.