ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE BIOQUMICA Y FARMACIA

Nombre: Cristina Caldern Cdigo: 2988

Nivel: QUINTO A
Asignatura: Fitoqumica
Fecha: 05/12/2017
ACTIVIDADES TAMIZAJE FITOQUMICO

1. CUL ES EL OBJETIVO PRINCIPAL DEL TAMIZAJE FITOQUMICO?

Permite determinar cualitativamente los principales grupos qumicos presentes en una planta y a
partir de all, orientar la extraccin y/o fraccionamiento de los extractos para el aislamiento de los
grupos de mayor inters.

2. POR QU SE REALIZAN EXTRACCIONES CON SOLVENTES DE DIFERENTE POLARIDAD?

Se utiliza solventes con diferente polaridad porque as se obtendr diferentes extractos, al usar
solventes con polaridad creciente se obtendrn extractos etreo, alcohlico y acuoso de las
diferentes partes de la planta o de la planta entera.

3. QU ENSAYOS PERMITEN LA IDENTIFICACIN DE ALCALOIDES? DI EL NOMBRE Y EL

RESULTADO EN CASO DE ALTA CONCENTRACIN DE ALCALOIDES

Ensayo de Dragendorff: Permite reconocer en un extracto la presencia de alcaloides, si hay

opalescencia se considera (+), turbidez definida (++), precipitado (+++)

Ensayo de Mayer: si se observa opalescencia (+), Turbidez definida (++), precipitado coposo (+++)

Ensayo de Wagner: si hay opalescencia se considera (+), turbidez definida (++), precipitado (+++)

4. CMO SE LLEVA A CABO EL ENSAYO DE DRAGENDORFF?

A la alcuota del extracto que est disuelta en un solvente orgnico, debe evaporarse en bao de
agua y el residuo re disolverse en 1 mL de cido clorhdrico al 1 % en agua. Si el extracto es acuoso,
a la alcuota se le aade 1 gota de cido clorhdrico concentrado, (calentar suavemente y dejar
enfriar hasta acidez). Con la solucin acuosa cida se realiza el ensayo, aadiendo 3gotas del
reactivo de Dragendorff

5. SI EL TAMIZAJE NOS DA POSITIVO PARA EL ENSAYO DE DRAGENDORFF EN EXTRACTO

ACUOSO, QU PODEMOS DEDUCIR DE LA POLARIDAD DE LOS ALCALOIDES PRESENTES?
QU TIPO DE SOLVENTE UTILIZARAS PARA EXTRAER ESTOS ALCALOIDES?

Si en el tamizaje me da positivo para este ensayo en extracto acuoso quiere decir que hay la
presencia de alcaloides, los alcaloides son compuestos polares por lo que pueden extraerse en
sustancias de su misma polaridad.
 6. PORQUE SOLAMENTE SE LLEVA A CABO EL ENSAYO DE SUDAN EN EL EXTRACTO ETREO?

Se lleva a cabo este ensayo solo en el extracto etreo porque en este extracto tambin conocido
por extraer especficamente grasas, y este ensayo se fundamenta en reconocer en un extracto la
presencia de compuestos grasos.

7. PORQUE SOLAMENTE SE LLEVA A CABO EL ENSAYO DE FEHLING EN EL EXTRACTO

ACUOSO?

Se lleva a cabo este ensayo solo en el extracto acuoso porque, el ensayo de Fheling me permite
reconocer en un extracto la presencia de azcares reductores. Para ello, si la alcuota del
extracto no se encuentra en agua debe evaporarse el solvente en bao de agua y el residuo re
disolverse en 1-2 mL de agua.

8. SI NOS DA POSITIVO EL ENSAYO DE SHINODA, QU TIPO DE ESTUDIOS FARMACOLGICOS

POSTERIORES SERA INTERESANTE REALIZAR.

Si nos da positivo en el ensayo de Shinoda, nos permitir reconocer la presencia de flavonoides en

un extracto de un vegetal, y realizar estudios en modelos in vitro tales como: antioxidantes,
antiinflamatorias, antialrgicas, antibiticas, antidiarreicas y contra el cncer. En modelos in vivo
no se ha podido demostrar la actividad antioxidante, as como no se han podido relacionar
directamente con la efectividad contra el cncer. Algunos estudios parecen indicar que una dieta
rica en flavonoides puede disminuir el riesgo de cncer pero no se ha encontrado significacin
estadstica.

9. SI NOS DA POSITIVO EL ENSAYO DE WAGNER, QU TIPO DE ESTUDIOS FARMACOLGICOS

POSTERIORES SERA INTERESANTE REALIZAR.

Si nos da positivo en el ensayo de Wagner, nos permitir reconocer la presencia de alcaloides,

permitindonos as realizar estudios farmacolgicos tales como: analgsicos (morfina), parlisis,
anestesia (tubocurarina, coniina), estimulantes (cafena, nicotina), antitusgenos (codena),
emticos (emetina), antitumorales (taxol, vinblastina) y para toxinas y antibiticos (quinina,
sanguinarina)