Microbiologie ca tiin. Obiectele de studiu i sarcinile de baz.

Cuvntul microbiologie provine din limba greac: micros - mic, bios - via, logos tiin. De
aici rezult c microbiologia are la baz studiul organismelor extrem de mici,invizibile cu ochiul
liber, care au fost numite microrganisme sau microbi.
Microorganismele formeaz un grup foarte mare de organizme diferite dup natur, form i
activitate biologic,avnd o structur relativ simpl i dimensiuni microscopice i
submicroscopice.
Lumea microorganismelor este divers. Ea cuprinde bacteriile,actinomicetele, cianobacteriile,
ciupercile microscopice sau fungii (drojdiile i mucegaiurile), algele microscopice,protozoarele,
viruii, alte grupe de microorganisme unicelularei acelulare, - acestea i reprezint obiectul de
studiu al microbiologiei ca tiin.
Microbiologia este o tiin biologic fundamental, de sintezcare studiaz morfologia i
fiziologia tuturor grupelor de microorganisme, legitile creterii i dezvoltrii acestora
nanumite condiii naturale i n cele controlate de mediu,fenomenele de ereditate, variabilitate
i adaptare a lor la condiiile mereu schimbtoare ale mediului ambiant.
Microbiologia studiaz de asemenea inter relaiile ce se stabilesc ntre diferite grupe de
microorganisme, dintre aceste microorganisme (om, animale i plante), precum i influena
mediului ecologic neanimat asupra vieii microorganismelor.
Microbiologia este o tiin fundamental vast, de la ea sau difereniat mai multe tiine
microbiologice independente ce au obiecte de studiu bine determinate i anume:
bacteriologia,micologia, virusologia, algologia, protozoologia.
Din punct de vedere aplicativ, nsemntate economic i practic se deosebesc:
microbiologia medical uman i veterinar, microbiologia tehnic sau a fermentaiilor,
microbiologia solului sau agricol, microbiologia mediului nconjurtor (apei, aerului, a
alimentelor), microbiologia plantelor numit i fitopatologia, microbiologia insectelor,
microbiologia cosmic i alt.
Principalele sarcini care stau n faa microbiologiei sunt:
1)de separat i studiat toate grupele de microorganism existente n mediul nconjurtor (ap,
sol, suprafaa plantelor,obiectele ce ne nconjoar); de evideniat particularitile lor de
dezvoltare, rolul lor n natur cu scopul de a le folosi la maximum n interesele omului;
2)de studiat rolul microorganismelor n circuitul biologic alN,C, S, Fe, P, a altor elemente de
importan major pentru creterea i dezvoltarea plantelor;
3)de studiat relaiile existente ntre microorganisme i plante, deoarece e tiut c
microorganismele elimin n sol aminoacizi, acizi organici, vitamine,substane biologic
active,care sunt preluate de rdcinile plantelor fiind utilizate n diferite procese ;
4)de studiat grupele de microorganisme utilizate n lupta cu bolile .i vtmtorii plantelor, n
deosebi n prezent cnd se aplic tot mai mult tehnologiile ecologice de cultivare a plantelor.
Exist i alte sarcini, care necesit a fi rezolvate n funcie de cerinele practicii agricole sau
economice.
 2.Rspndirea i rolul microorganismelor n natur.
Microorganismele, dat faptului c au dimensiuni mici i se acomodeaz uor la
condiiile permanent schimbtoare ale mediului de via, snt practic rspndite peste tot.
Ele au fost descoperite n straturile adnci i cele superioare ale solului,
n aer, ap, pe suprafaa plantelor, animalelor, corpului uman, a tuturor obiectelor care ne
nconjoar, etc. Ele au fost descoperite chiar i n rezervoarele de ap cu o concentraie
de25% de sruri n reactoarele atomice, alte condiii extremale de mediu.
Microorganismele sunt numite indicatori ai limitelor biosferei. Dup cum arat cercetrile
microorganismele se rspndesc n litosfer pn la 9 km, n hidrosfer pn la11-13
km, n atmosfer pn la 85-90 km, se ntlnesc la temperaturi de la (-750C) pn la
(+80 +850C) i chiar 1000C.
Cele mai mari cantiti de microorganisme se afl n sol i ap, care constituie principalele
medii naturale de via pentru microorganisme. n sol se ntlnesc cantiti enorme de
bacterii,ciuperci microscopice, alge microscopice, alte grupe de microorganisme att
mono- , ct i acelulare.
Despre gradul de rspndire a microorganismelor n sol indic urmtoarele date: - de
exemplu : ntr-un gram de sol ciornoziom obinuit se conin pn la 50 mii ciuperci de
mucegai, 1 mln.actinomicete i pn la 10 mln. bacterii.
Asupra gradului de rspndire a microorganismelor n sol influeneaz un ir de factori
printre care putem numi:
- adncimea de la care a fost luat proba - cu mrirea adncimii solului se micoreaz
cantitatea de substane nutritive,se reduce aeraia, se schimb aciditatea soluiei solului, ceia
ce conduce la micorarea numrului total de microorganisme vii n sol;
- fertilitatea solului - adic accesibilitatea pentru microorganisme a elementelor nutritive ce
ntr n compoziia solului. De exemplu, dup datele lui L. Fiodorov (microbiolog rus):

- 1 g de sol srac n elemente nutritive conine n jur de 300-500mln. microorganisme;

- 1 g de sol cu coninut mediu de elemente nutritive conine -circa 1 mld microorganisme,
iar 1 g de sol bogat n elemente nutritive conine 2- 2,5 mld., maximum 10 mld celule
viabile.
Condiiile ce favoreaz rspndirea microorganismelor n natur sunt:
- dimensiunile extrem de mici ale celulelor;
- viteza mare de nmulire;
- nalta rezisten la aciunea diferitor factori nefavorabili ai mediului nconjurtor;
- naltul grad de adaptare a microorganismelor la condiiile noi, modificate ale
mediului de via.
Rolul microorganismelor n natur este foarte mare, i anume:
- sunt implicate n circuitul biologic al elementelor n natur:(carbonului, azotului,
fosforului, sulfului, fierului) de importan major pentru viaa organismelor vii;
- realizeaz n sol, ap, alte condiii mineralizarea substanelor organice (proteinelor,
lipidelor, polizaharidelor, a altor substane) ce ntr n componena plantelor, resturilor de
plante, animale, deeurile animaliere, precum i a celor industriale, formate n activitatea
omului pn la substane organice mai simple sau n compui minerali asigurnd fertilitatea
solului i nutriia radicular a plantelor. Masa totalde microorganisme ce se conin n
stratul arabil al solului cusuprafaa de 1ha constituie peste 10 tone.
- particip la solubilizarea compuilor minerali, insolubili n ap i inaccesibili
plantelor;
- unele microorganisme particip n sinteza substanelor organice din substane minerale
crora le sunt proprii procesele de fotosintez (algele microscopice,
cianobacteriile,sulfobacteriile verzi i purpurii) i chimiosinteza (bacteriile nitrifiante,
bacteriile hidrogenice, fierobacteriile, alt);
- unele microorganisme particip n fixarea biologic aazotului molecular atmosferic
(Azotobacter sp., Clostridium sp.,Rhizobium sp. i alt.), transformndu-l prin aceasta din
forma mineral (gaz) n form organic (aminoacizi, proteine).
Cantitatea de azot fixat biologic poate fi de la 30-60 kg/ha pn la 550 600 kg/ha n
funcie de specia de microorganism implicat n acest proces;
- microorganismele particip n agregarea particulelor de sol prin polizaharidele
extracelulare, ameliorndu-se prin aceasta structura i fertilitatea lui;
- unele microorganisme (n particular actinomicetele,bacteriile) particip n formarea
humusului prin producerea unor compui aromatici, structurarea solului;
- actinomicetele sintetizeaz diferite antibiotice, care pot regal densitatea bacteriilor,
ciupercilor microscopice n anumite mediide via streptomicina, tetraciclina, kanamicina
i alt.;
- microorganismele prin activitatea sa elimin n sol diferite substane organice - acizi
organici, substane biologic active,vitamine, care influeneaz creterea i dezvoltarea
plantelor,formarea productivitii lor. Pe aceast baz microorganismele sunt numite de
savanii n domeniu buctarii plantelor.
n prezent la cultivarea plantelor n lupta cu bolile, duntorii,buruienele se utilizeaz
diferite substane toxice.
Acestea nimerind n sol, ap, influeneaz negativ asupra microflorei i microfaunei din
aceste medii naturale de via. n acelai timp o mare grup de microorganisme din sol,
ap,distrug aceste substane . transformndu-le n substane inofensive. De astfel
microorganismele joac principalul rol n nsntoirea acestor medii naturale de via,
fiind ca sanitari ailor.
- n practica agricol, odat cu aplicarea tehnologiilor ecologice de cultivare a plantelor se
utilizeaz pe larg preparatele microbiene obinute pe cale industrial.
Acestea posed urmtoarele proprieti pozitive:
- au aciune selectiv adic un preparat acioneaz numai asupra unui vtmtor sau
boal a pantelor cultivate;
- nu sunt toxice pentru om i plant;
- aceste preparate conin n sine microorganisme vii sau metaboliii acestora, la utilizare
n practic nu provoac poluarea mediului ambiant. Cele mai fregvent utilizate sunt:
entobacterina, dendrobacilina, boverina, verticilina i altele;
 - unele microorganisme au un rol hotrtor n pregtirea ngrmintelor organice
(gunoiului de grajd, composturilor)
- o aplicare larg o au preparatele microbiene n conservarea silozului, fnajului - .se
folosesc culturi pure de bacteriilactice i acido propionice, produse pe cale industrial;
- unele bacterii se utilizeaz n prepararea ngrmintelor bacteriene, aa ca: nitrogina,
rizotorfina, rizolignina,azoto bacterina care fiind ntroduse n sol odat cu seminele tratate
mresc recolta plantelor;
- unele microorganisme se utilizeaz n biosinteza substanelor biologic active (ex.
giberelina), care se aplic pe larg la cultivarea plantelor legumicole, viei de vie;
- unele bacterii se utilizeaz n producerea proteinei furagereutilizat pe larg la creterea
animalelor domestice.
Dar n natur microorganismele pot avea i un rol negativ prin activitatea sa provoac
diferite boli la plante, animale, chiar i la om, provoac deteorarea produselor conservate, a
obiectelor ce ne nconjoar.

Nutriia microorganismelor cu carbon.

Dintre toate elementele nutritive carbonului i revine cel mai important rol n viaa
microorganismelor, deoarece el ntr n componena tuturor compuilor organici, formnd
de regul scheletul acestora. n componena celulei bacteriene carbonul constituie 45-50%
din masa ei uscat.
E tiut c carbonul n natur se gsete sub dou forme:
1. Forma mineral CO2 adic sub form de gaz, care n aerul atmosferic constituie
aproximativ 0,03%, precum i subform de CO ce intr n componena ngrmintelor
minerale.
2. Forma organic mono-, di-, polizaharide, proteine, aciziorganici, diferite tipuri de
alcool etc.
n funcie de sursa de carbon pe care o folosesc,microorganismele se mpart n dou grupe
mari:
a) autotrofe folosesc CO i CO2 ca principala surs decarbon n biosinteza
compuilor organici;
b) heterotrofe utilizeaz ca surs de carbon compuii organici gata sintetizai de
organismele autotrofe.
Corespunztor se deosebesc:
a) tip de nutriie autotrof;
b) tip de nutriie heterotrof.
Diviziunea microorganismelor dup modul de nutriie n autotrof i heterotrof este
convenional, deoarece printre ele exist grupe de trecere.
Microorganismele autotrofe formeaz un grup comparativmic de organisme, care au un rol
important n circuitul biological elementelor n natur.
Majoritatea organismelor sunt heterotrofe.Pentru asimilarea elementelor nutritive,
biosinteza din ele a componenilor celulari, pentru nmulire, micare etc.
microorganismele au nevoie de energie.
Sursele de energie. Microorganismele pot utiliza dou surse de energie: energia solar i
energia chimic, adic acea energie care se elibereaz la oxidarea diferitor compui
organic sau a diferitor substane minerale, proces provocat de fermenii sintetizai n
celulele acestora.
n funcie de sursa de energie utilizat microorganismele se mpart n dou grupe:
a) fototrofe folosesc energia radiaiei solare;(totalitatea organismelor procariote capabile
de fotosintez).
b) chimiotrofe folosesc energia reaciilor chimice.
n funcie de aceti doi factori sursa de energie i sursa decarbon, toate
microorganismele se mpart n urmtoarele grupe:
1.Fotoatotrofe (fotolitotrofe):
- sursa de energie energia luminii solare;
- sursa de carbon CO, CO2.
Ca exemplu: sulfobacteriile verzi i purpurii, cianobacteriile,algele microscopice.
2.Fotoheterotrofe (fotoorganotrofe):
- sursa de energie energia luminii solare;
- surs de carbon - folosesc diferii compui organici gata sintetizai (acizi organici,
glucidele, diferii alcooli).
Ca exemplu: bacteriile nesulfuroase verzi, bacteriile nesulfuroase purpurii.
3.Chimioautotrofe (chimiolitotrofe):
- sursa de energie energia reaciilor chimice;
- sursa de carbon CO, CO2.
La aceast grup de microorganisme aparin:
a)bacteriile nitrifiante, care provoac oxidarea NH3, HNO2(g.Nitrosomanas,
g.Nitrobacter );
b)bacteriile hidrogenice (hidrogenotrofe) care oxideaz H22H2+O22H2O
(g.Alcaligenes, g.Pseudomonas);
c) sulfobacteriile incolore, care oxideaz sulful elementar(So), H2S i S2O32-
(g.Thiobacillus);
d)fierobacteriile, care oxideaz Fe2+ la Fe3+(g. Thiobacillus ferrooxydans);
e)bacteriile care oxideaz monooxidul de carbon (CO)(carboxido-bacteriile);
f)bacteriile care oxideaz stibiul Sbo la Sb2+
Acestor microorganisme le este caracteristic procesul numit chimiosinteza.
Este necesar de notat c bacteriile chimio autotrofe consum aproximativ 80% din
energia chimic format n procesele de oxidare pentru biosinteza compuilor organici din
CO2 i H2O.
Chimioheterotrofe (chimioorganotrofe):
- sursa de energie, energia reaciilor chimice ce se obinela oxidarea unor compui
organici;
- sursa de carbon diferite substane organice gata sintetizate.
Ca exemplu : drojdiile, bacteriile acidolactice (Lactobacillusbulgaricus, Streptococcus
lactis), ciupercile de mucegai(Mucor), bacteriile celulozolitice (Clostridium Omeleanski).
De astfel, microorganismele chimioheterotrofe folosesc substanele organice att ca surs
de carbon, ct i ca surs de energie.
Chimiosinteza la microorganisme.
Chimiosintez este numit procesul biologic ce prevede biosinteza substanelor organice din
CO2 i H2O cu utilizarea energiei chimice eliberat la oxidarea substanelor minerale.
Acest proces a fost descoperit de savantul rusS.N.Winogradski, n anul 1888 studiind
bacteriile, care provoac nitrificarea. El a stabilit c, acest proces microbiologic decurge n
dou etape:

I. 2NH3 + 3O2 = 2HNO2 +2 H2O + Q (energie chimic)(Nitrosomonas, Nitrocosystis,

Nitrosospira, Nitrosolobus)CO2 + H2O + Q = C6H12O6 + O2
II. HNO2 + O2 = HNO3 + Q(energie chimic = 18,1 kcal)(Nitrobacter, Nitrococcus,
Nitrospira) CO2 + H2O + Q = C6H12O6 + O2
Acest proces are o importan deosebit de mare n natur deoarece nitraii reprezint cea
mai uor asimilabil form de azot pentru plante.
Chimiosinteza este caracteristic nu numai nitrit- i nitratbacteriilor, dar i pentru bacteriile
implicate n oxidarea la aa elemente minerale cum sunt: H2, CO, Fe, Mn, Sb, H2S, S,
S2O3.

Fermentaia alcoolic
Fermentaie alcoolic este numit procesul de transformare a hidrailor de carbon n
condiii anaerobe sub aciunea sistemului enzimatic al microorgaismelor n
alcool etilic, CO2 cu eliberarea de energie.
Schema procesului:C6H12O6 alcool dehidrogenaza 2 C2H5OH +2 CO2 + E
glucoza alcool etilic
Acest proces a fost descoperit de marele savant francez L.PASTER (anul 1857), care
pentru prima dat a demonstrat, c fermentaia alcoolic este provocat de drojdii.
n prezent s-a stabilit c fermentaia alcoolic este provocatde:
a)drojdii Saccharomyces cerevisiae drojdii de pine;
Saccharomyces ellipsoideus - drojdii de vin;
b)unele ciuperci microscopice: Mucor i Fusarium;
c)unele bacterii: Zygomonas mobilis, Sarcina ventriculi,
Bacillus macerans, Erwinia amylovora, dar acestea produc prin fermentare cantiti mai
reduse de alcool etilic comparativ cu drojdiile i nu sunt considerate provocatori tipici.
Provocatorii tipici ai fermentaiei alcoolice snt drojdiile (denumire echivalent de levuri).
Termenul de levuri provine de la lat. levere = a ridica i de la fr. levain = aluat dospit.
Drojdia reprezint de fapt masa mare de celule rezultat din multiplicarea
microorganismului i constituie produsul ferment escibil, de unde denumirea de drojdii este
echvalent aceleia de levuri.
Caracteristica morfologica:
- sunt organisme unicelulare;
- forma celulelor este controlat genetic, variaz destul de mult n funcie de mediu, vrst,
gen i specie i poate fi:elipsoidal, ovalar, sferic, asemenea unei lmi,
alungit,filamentoas etc.
- dimensiunile variaz mult, n funcie de specie, lungimea poate fi de 4-20 microni, iar
grosimea (diametrul) de 2-10microni.
- se pot nmuli pe cale asexuat prin nmugurire sau prin diviziune direct, mai rar pe
cale sexuat prin conjugare,
- n natur se ntlnesc specii sporogene i specii nesporogene.
Sporii drojdiilor sunt o form de multiplicare i de rezisten la condiiile nefavorabile de
mediu: temperaturi sczute,temperaturi ridicate (peste 100-115oC, uscciune.
Celule de Saccharomyces cerevisiae( n faza avansat de nmugurire).
Caracterele fiziologice:
- sunt anaerobe facultative. Celulele conin un system complex de fermeni i de aceea
pot activa att n condiiii aerobe, ct i n condiii anaerobe.
n aerobioz drojdiile oxideaz glucidele cu formarea de ap, CO2 i se elimin o cantitate
mare de energie.C6H12O6 + 6O2 = 62 + 62 + 674 calorii
n anaerobioz drojdiile provoac degradarea incomplet a glucidelor cu formarea de
alcool etilic, CO2 i degajarea a unei cantiti mici de energie.C6H12O6 2C2H5OH +
2CO2 +33 calorii.
Cea mai mare parte de energie se pierde sub form de cldur.
S-a stabilit c n condiii anaerobe drojdiile formeaz mult alcool, dar se nmulesc slab, -
aceast proprietate a drojdiilor se aplic pe larg n fabricarea alcoolului, vinului i a berei.
n condiii aerobe drojdiile se nmulesc intensiv, nuformeaz alcool , - aceast prorietate a
drojdiilor se apliic pe larg n producerea masei brute de drojdii, a proteinei furagere.
Drojdiile sunt heterotrofe , - folosesc ca surs de carbon hexozele, pentozele, dizaharidele
i chiar monozaharidele; n condiii aerobe drojdiile pot supune oxidrii acizii organici, ali
compui organici neazotoi.
Drojdiile sunt amino heterotrofe , - folosesc ca surs de azot substanele organice
conintoare de azot: aminoacizi, acizi nucleici, proteine, peptone, ali compui organici
conintori de azot.
Drojdiile pot s elaboreze i s acumuleze n celule mari cantiti de vitamine, proteine,
grsimi, - aceast proprietate a lor este folosit pe larg n industria microbiologic.
Pentru dezvoltarea normal drojdiile necesut prezena n mediu a surselor accesibile de
K, Ca,, alte elemente minerale.
Condiiile ce favoreaz desfurarea procesului:
-prezena n mediu a glucidelor,- drojdiile suport o concentraie de pn la 70% de zahr
n meidul de dezvoltare;
- reacia slab acid a mediului (ph = 4 - 5), dac reacia substratului supus fermentaiei
alcoolice este neutr (ph = 7 -8)n acest proces cu excepia de alcool etilic,CO2 n mediu se
mai formeaz glicerin, alcool amilic, alcool izoamilic, alcool butilic, alcool izobutilic, alte
tipuri de alcool.
- temperatura optim de desfurere a procesului este 20-25oC,dar drojdiile pot s activeze
normal n limitele de temperatur cuprinse ntre 3 - 5oC i pn la 38 - 40oC ;
- condiii strict anaerobe;
- drojdiile suport prezena n mediul de activitate a marii cantiti de alcool, - pn la 17%
din volum, dac aceast valoare crete drojdiile mor (ele obin 1 ml de alcool pur la
fermentarea a 1,7 g glucoz).
Asupra vitezei decurgerii fermentaiei alcoolice influieneaz mult temperatura mediului.
n funcie de scopul fermentrii se folosesc diferite temperaturi:
- optim egal cu 20-25oC la care fermentaia decurge normal,n mediul de desfurare
se obine mult alcool;
-pentru vinurile spumante temperatura optim este de 10-12oC;
- pentru bere temperature optim este de 5 - 6oC. La creterea temperaturii peste 40oC
dezvoltarea drojdiilor se reine.
Importana biologic a procesului:
Microorganismele efectueaz acest proces cu sopul de a obine energie necesar pentru
activitatea sa normal.
Aplicarea practic a procesului:
Fermentaia alcoolic se utilizeaz pe larg la fabricarea alcoolului, a vinului, a berei, n
panificaie, a unor produse lactice.
n practic alcoolul etilic se produce din diferit materie prim, care se clasific n 3
grupe:
1)ce conine zahr svecl pentru zahr, trestia de zahr,sucuri din fructe, struguri, din
pomuoare;
2)ce conine amidon cartof, orz, gru, ovz, porumb, sorgzaharat;
3)ce conine celuloz - din lemn, preventiv supus hidrolizei acide

TRANSFORMAREA CELULOZEI DE CTRE MICROORGANIZME N

NATUR
Celuloza este cel mai rspndit compus organic n natur,dup volumul de sintez ea ocup
locul nti. Celuloz este sintetizat n cea mai mare cantitate de plantele superioare -
conform datelor din literatur. n compoziia plantelor de pe glob cantitatea de celuloz
constituie circa 350 miliarde tone(aproximativ 45-80 % ) din masa lor uscat.
Celuloza mai este sintetizat i de unele ciuperci microscopice(reprezentai din clasa
Oomycetes) i de unele genuri de bacteria (bacteriile acetce Acetobacter Kylinum). Mari
cantiti de celuloz se gsesc n sol i n turb - circa 700 miliarde tone.
Degradarea microbian a celulozei este un proces de o importan excepional pentru
agricultur i n viaa solului, far de carecantiti considerabile de carbon ar rmne
inaccesibile nutriieiminerale a plantelor.
n resturile vegetale celuloza nu se gsete n stare liber, doar sub form legat cu alte
substane constituente cum sunt lignina, pectin i hemiceluloza cu care formeaz complexe
greu solubile n acizi,insolubile n ap. n natur anume celuloza reprezint forma fixat
acarbonului atmosferic.
Nimerind n sol, ap, alte medii mpreun cu plantele, rmiele de plante celuloza se
descompune sub aciunea diferitor grupe de microorganisme.
n funcie de prezena lui O2 atmosferic n mediu degradarea poate avea loc n dou
direcii:
a) n lipsa lui O2 are loc procesul numit fermentaiacelulozei (degradarea anaerob a
celulozei)
b) n prezena lui O2 - are loc procesul microbiologic numit oxidarea celulozei
(degradarea aeroba a celulozei).
DEGRADAREA ANAEROB A CELULOZEI
Acest proces microbiologic pentru prima dat a fost evideniat i detailat studiat de
microbiologul rus Vasile Leonid Omelianski, n anul 1902.
Fermentaia celulozei este numit procesul microbiologic de degradare treptat a celulozei
n condiii anaerobe pn la acidul butiric, acidul acetic, cu eliberarea de CO2, H2 i
energiei.
Schema procesului. Fermentarea celulozei are loc n dou etape succesive:
a) Hidroliza celulozei descompunerea are loc n prezena apei sub aciunea
ectofermenilor celulaz i celobiaz
celulaz celobiaz(C6H10O5)n n C12H22O11 - n C6 H12O6
celuloz H2O celobioz H2O glucoz
n aceast etap microorganismele elibereaz ecto fermeni, care ntr n contact direct cu
fibrele de celuloz pe care le descompun.
La aceast etap celuloza se transform dintr-un polizaharid insolubil n ap n glucoz -
substan uor solubil n ap.
b) la aceast etap glucoza se supune degradrii ulterioare n condiii anaerobe proces
numit fermentaie butiric a glucozei n rezultat se formeaz acid butiric, acid acetic , se
degaj CO2,hidrogen molecular i energie.
C6H12O6 CH3CH2CH2 COOH + CH3COOH + CO2 + H2 + E glucoza acid butiric
acid acetic
Acest proces este realizat de mai multe grupe de microorganisme. Cele mai rspndite sunt
bacteriile. g. Clostridium Omelianski:
Caracteristica morfologic:
- celulele au form de bastona (4-8 x 0,3- 0,5 .. km);
- sunt mobile, peretrice;
- sporulente sporul se formeaz la un pol al celulei prin acesta ele capt forma de
cirea sau baghet de tob; -- se nmulesc prin diviziune simpl.
Caracteristica fiziologic:
- sunt heterotrofe tipice - folosesc ca sursa de carbon polizaharide celuloza,
hemioceluloza;
- sunt aminoautotrofe folosesc azotul din sarurile azotoase ale solului (nitrai, nitrii);
- sunt anaerobe;
- temperatura optim de activitate - 3040 C, pH opt = 6- 7.
Condiiile de desfurare a procesului:
Degradarea anaerob a celulozei se realizeaz n special n straturile profunde ale solului,
n cazul cnd resturile de plante sunt depuse n mase compacte, dense, neaerate, n solurile
umede i saturate cu ap, n gunoiul de grajd i nmoluri.
Unele specii de bacterii ce descompun celuloza n condiii anaerobe sunt adoptate s
triasc n intestinul uman sau animal, unde descompun celuloza din alimente cu formarea
de acid formic, acid acetic, acid lactic, acid propionic.
Importana biologic a procesului
Microorganizmele provoac acest proces cu scopul de a obine glucoza pe care o folosesc
n nutriie ca surs de carbon sau la respiraie ca sursa de energie.
Degradarea aerob a celulozei- este numit procesul de descompunere treptat a celulozei
n condiii aerobe mai nti pn la stadiul de glucoz cu descompunerea ei n acizi
(descompunere incomplet) sau complet cu eliberarea produselor finale CO2, H2O i
energie.
Schema procesului. Degradarea aerob a celulozei decurge n dou etape succesive.:
a)Hidroliza celulozei aceast etap este identic fermentrii celulozei;
b)Oxidarea ulterioar a glucozei pn la CO2 i H2O trecnd prin stadiul interimar de
oxiacizi :C6H12O6 + O2 R - CHOH-COOH CO2 + H2O +E glucoz oxiacizi
Degradarea aerob a celulozei este realizat de bacterii,actinomicete i de ciuperci
microscopice.
Bacteriile celulozolitice fac parte din genurile: CellvibrioCellfalcicula, Cytoplaga i
Stereptocytophaga.
Bacteriile din genul Cellvibrio include mai multe specii, unele sunt pigmentate n galben,
verde, galben-brun, bacteriile au form de virgul (vibrion), sunt aerobe, unele specii,
anaerobe facultative descompun numai celuloza, deoarece nu pot folosi alt surs de
carbon. Se consider ca o specie celulozolic activ.
Bacteriile din genul Cellfalcicula celulele sunt n form de bastonae mici , aerobe, sunt
de asemenea celulozolitice obligate,dar cu aciune lent si randament slab n
descompunerea celulozei.
Bacteriile din genul Cytophaga - celulele au forma de filament scurte, cu capetele ascuite
sau rotungite, celulele i coloniile sunt pigmentate n rou, oranj sau galben, sunt rezistente
la uscaciune.n degradarea aerob a celulozei particip un ir de actinomicete ca
Streptomyces cellozae, care acioneaz asupra substratului foarte lent (2-3 luni), au un
randament mare, realiznd degradarea cu un randament mare n proporie de 80-90 %.
Ciupercile microscopice- descompun activ celuloza n solurile acide de pdure, bogate n
substane organice azotate, cele mai rspndite sunt genurile: Trichoderma,Aspergillus,
Fusssarium,Penicillium, Monosporium.
Condiiile optime de desfurare a procesului
Degradarea aerob a celulozei se realizeaz n solurile bine lucrate,aerobe, bogate n azot la
o umiditate a solului de 65-70%, topt. = 22-25o C, pHopt. + 6-7. n aceste condiii
bacteriile, actinomicetele i ciupercile celulozolitice sunt active pn la adncimea de 30-
35cm de la suprafaa solului, ceea ce corespunde zonei, unde se
dezvolt plantele agricole.
Importana biologic a procesului.
Microorganismele realizeaz acest proces cu scopul de a obine glucoz pe care o folosesc
n nutriie ca surs de carbon.
Semnificaia procesului de transformare microbiana celulozei n natur:
Celuloza face parte din substanele organice foarte rezistente la aciunea diferitor factori i
se poate descompune numai sub influena unor grupe de microorganisme de aceia
importana procesului este foarte mare n natur.
1.Procesul de transformare aerob i anaerob a celulozei de ctre microorganisme servete
ca surs important de substane nutritive i ca substrat energetic pentru microorganismele
heterotrofe din mediul n care celuloza este inaccesibil.
2. Procesul de degradare aerob i anaerob a celulozei de ctre microorganisme servete
ca surs de CO2 pentru organismele autotrofe. S-a stabilit o relaie direct ntre intensitatea
degradrii microbiene a celulozei i intensitatea desfurrii procesului de fotosintez n
natur.
3.Degradarea celulozei are o mare importan major n circuitul biologic al carbonului n
natur proces de transformare a carbonului organic n carbon anorganic
4.Formarea de hidrai de carbon solubili i de oxiacizi ca produi intermediari de degradare
a celulozei are o mare importan n sol,deoarece stimuleaz dezvoltarea fixatorilor de N2,
care i folosesc ca substrat nutritiv favorabil.
De astfel, dac n sol au fost incorporate paiele de cerealiere, apoi mai nti activeaz
aerobii, apoi anaerobii, urmeaz mai apoi puternica activitate a azotofixatorilor ce triesc
liber n sol (Azotobacter sp.)
6.Amonificarea substanelor proteice.
. Proteinele constituie cel mai rspndit compus organic azotos n natur, ele ntr n
componena tuturor organismelor de pe Terra.
Nimerind n sol, ap, alte condiii mpreun cu plantele,resturile de plante, cadavrele
micro- i macroorganismelor moarte, mpreun cu ngrmintele verzi, cu bligarul,
diferite tipuri de composturi ntroduse artificial de ctre om ca ngrminte organice, ele
se supun descompunerii treptate sub acinea fermenilor elaborai de microorganisme
pn la amoniac i ali compui, acest proces este numit amonificarea proteinelor.
Schema general a amonificrii proteinelor este: proteaza proteaza polipeptidaza
proteinele peptone polypeptide H2O H2O H2O dezaminaza aminoacizi NH3, H2S, CO2,
H2O, ali compui, n H2O funcie de prezena O2 atmosferic n mediu.
n lipsa lui O2 atmosferic ca produi finali n acest proces se mai formeaz diferii acizi
organici, substanele cu miros neplcut metilmercaptan, indol, scatol, cadaverin.
Moleculele de protein, peptone, polipetide au dimensiuni mari i nu pot fi asimilate de
microorganisme, deaceia ele elimin exofermeni ce le transform n aminoacizi.
Aminoacizii formai la degradarea proteinelor pot fi:
1)asimilai de celulele microbiene asimilarea lor are loc cu ajutorul transportatorilor
specializai amplasai n membrane citoplasmatic care sunt inclui ulterior n diferite
procese metabolice;
2)pot fi supui descompunerii ulterioare treptate extra- sau intracelular sub aciunea
fermentului dezaminaza cu formarea a diferitor compui finali n funcie de:
a) prezena O2 n mediu:
n prezena oxigenului molecular atmosferic la degradarea aminoacizilor se formeaz
NH3, H2S, diferii acizi organici, care ulterior uor se supun ozidrii pn la CO2 i H2O.
S-a constatat, c produii formai NH3, H2S, CO2 reduca aciditatea mediului n care are
loc acest proces (ph = 6-7), - n aceste condiii fermentul proteaz i sporete activitatea
ceia ce conduce la majorarea cantitii de substan proteic descompus.
n condiii anaerobe la degradarea proteinelor se formeaz NH3, amine, acizi grai i
aromatici, H2S,substanele cu miros neplcut: indol, scatol, cadaverin, metilmercaptan.
Acizii organici formai se acumuleaz n mediul unde are loc degradarea, aceasta ridic
considerabil aciditatea lui, ca rezultatse reduce activitatea fermentului proteaza, se
micoreaz cantitatea total de proteine descompuse.
E necesar de notat, c la degradarea proteinelor n condiii anaerobe pot s se acumuleze
multi compui toxici, printre care putem numi: aminele primare, cadaverina, indolul,
scatolul, -acestea posed proprieti fitotoxice, ca urmare se inhib creterea plantelor, se
reduce productivitatea lor.
b)de componena n aminoacizi a proteinelor supuse degradrii:
E tiut c n componena unei molecule de protein ntr 20 aminoacizi i deaceia viteza de
degradare i produsele finale cese formeaz m pocesul de mineralizare a ei sunt diferite.
De exemplu: - la dezaminarea aminoacizilor ce conin sulf(cistina, cisteina) n afar de
NH3 se mai formeaz H2S,metilmercaptan (CH3HS);- la dezaminarea triptofanului ca
produi finali la dezaminarese formeaz indol, scatol i alt.
3) o parte din aminoacizii formai sunt absorbii de particolele solului fiind inclui n
formarea structurii, fertilitii solului, - a humusului.
Amonificarea proteinelor este povocat de urmtoarele grupe de microrganisme:
1) Bacterii, care se mpart n urmtoarele subgrupe:
a) n condiii aerobe. Bacillus mycoides
Bacillus mesentericus Bacillus subtilis.
b)n condiii strict anaerobe: Clostridium putrificus;Clostridium sporogenes;
c)n condiii facultativ anaerobe:Proteus vulgaris Bacterium coli.
Bacteriile ce provoac amonificarea au form de bastoe mici, majoritatea formeaz spori,
sunt mobile lofotrice sau peretrice.
Dup tipul de nutriie cu carbon sunt heterotrofe tipice,
Dup tipul de nutriie cu azot pot fi aminoheterotrofe sau aminoautotrofe,
2) Ciupercile microscopice ce aparin genurilor:
- Aspergillus;
- Penicillium;
- Cladosporium;;
- Mucor;
- Trihoderma.
- provoac intensiv amonificarea proteinilor n solurile acide de pdure.
3) Actinomicetele rolul lor n degradarea proteinelor este nensemnat, dar e necesar de a
fi luat n consideraie.
Predominarea uneia sau a alteia grupe de micrrorganisme n degradarea proteinelor este n
funcie de reacia soluiei solului, compoziia chimic a lui, aeaia solului, ali factori de
mediu.
nsemntatea biologic a procesului:
a) La degradarea priteinelor se formeaz diferii acizi organic care sunt utilizai de
microorganisme n nutriie ca surs de carbon sau sun supui oxidrii n procesul de
respiraie obnd energie, att de necesar pentru procesele metabolice;
b)aminoacizii formai n acest proces pot fi asimilai de microorganisme i utilizai direct n
biosinteza proteinelor cu rol structural i funcional.
c) unele genuri de microorganisme folosesc NH3 format n acest proces n nutriie ca surs
de azot.
Condiiile care favoreaz desfurarea procesului de amonificare a proteinelor n sol:
1) Prezena n sol plantelor, resturilor de plante, a altor surse ce conin compui de origine
proteic;
2) Solul e trebuie s fie afnat, deoarece amonificarea decurge intensiv n condiii aerobe,
n solurile compacte, satzrate cu ap, acest proces decurge ncet, n condiii anaerobe, dup
cum s-a indicat mai sus , n acest proces se formeaz diferii acizi
organici (acizi grai i aromatici), metilmercaptan, indol, scatol,hidrogen sulfurat,
cadaverin, - aceste substane au aciune fitotoxic, care rein creterea i dezvoltarea
plantelor,influeneaz productivitatea lor.
3) Umiditatea solului optim ea trebuie s fie egal cu 65 70% din capacitatea total de
saturaie a solului cu ap, -dac umiditatea solului este mic are loc pierderea
amoniacului din sol format n acest proces, el intensiv se elimin n atmosfer, dar nu se
fixeaz de particulele de sol, e greu utilizat de plante s-au supus oxidrii de ctre bacterii n
procesul microbiologic numit nitrificare;
4) Temperatura solului optim fiind de 20-22oC. Cercetrile au stabilit c la temperatura de
18-20oC pierderile aminiacului din sol sunt minime, iar la temperatura de peste 30oC
pierderile ating valori deasebit de mari.
5) Reacia soluiei solului e de dorit s fie neutr sau slab alcalin, n solurile acide
activitatea fermenilor implicai n desfurarea amonificrii este redus, procesul decurge
ncet,iar amoniacul format se pierde i cantitatea lui frmat este mic.
Importana amonificrii proteinelor n natur:
1).n rezultatul amonificrii are loc degradarea plantelor,resturilor de plante a cadavrelor
diferitor organisme care nimeresc n sol, ap, alte condiii pn la amoniac, alte substane
mai simple att organice ct i neorganice.
2).Amonificarea substanelor proteice reprezint o etap a circuitului biologic al azotului
n natur.
7.Denitrificarea.
Denitrificarea este un proces biologic efectuat n exclusivitate de bacterii i const n
reducerea treptat a nitriilor i nitrailor sub aciunea fermenilor eliminai de bacterii n
condiii strict anaerobe pn la N2.
Schema general a procesului. nitrat- i nitritreductaza NO3- NO2- N2O N2
O2 C6H12O6 + O2 = CO2 + H2O + energie.
Acest proces este provocat de urmtoarele grupe de bacteria numite i bacterii
denitrificatoare i anume:
1)Bacteriile denitrificatoare propriu-zise, - ele reduc nitraii i nitriii pn la N2.:
a) Pseudomonas denitrificans prezint prin sine nite bastonae mici, l = 0,5 2,5 m,
sunt mobile, peretrice, spori nu formeaz, reduc nitriii pn la N2. mpreun cu alte
bacterii, mai des cu Eschirihia coli pot s descompun i nitraii pn la N2.
b) Pseudomonas stutzeri dup morfologie sunt asemntoare cu Pseudomonas
denitrificans, n condiii anaerobe reduc energic nitraii pn la N2, t opt. = 25 30oC.
2)microorganisme ce reduc nitraii pn la nitrii, - ele prezint un numr foarte mare
de organisme din microflora solului, ca exemplu: Pseudomonas fluorescens;
Bacterium megaterium; Pseudomonas aeruginosa; Eschirihia coli.
3)Bacteriile sulfuroase ca: Thiobacillus denitrificans; Thiomicrospira denitrificans.
Caracteristica general a bacteriilor denitrifictoare:
- dup tipul de nutriie cu carbon sunt heterotrofi tipici folosesc ca surs de carbon
glucidele, diferii alcooli, srurile acizilor organici;
- dup tipul de nutriie cu azot sunt aminoautotrofi,- folosesc nitriii ca surs de azot
mineral;
- sunt anaerobi facultativi n celulele acestor bacterii se conin dou sisteme de
fermeni ale respiraiei:
a) o sistem de fermeni ndestuleaz respiraia aerob folosind n procesele de oxidare
O2 atmosferic;
b) o alt sistem de fermeni reduc nitraii pn la N2 proces n care ele obine oxigen pe
care bacteriile l folosesc la oxidarea hidrailor de carbon pn la CO2, H2O i energie
process denumit respiraie nitrat. (vezi schema)
Randamentul total al energiei formate sub form de ATP la respiraia nitrat este numai
cu 10% mai mic comparativ cu respuraia aerob normal.
Energia care se formeaz la respiraie nitrat constituie baza activitii bacteriilor
denitrificatoare n condiii anaerobe.
- Bacteriile denitrificatoare au capacitatea de a sintetiza sisteme de fermeni
(nitratreductaza, nitritreductaza, oxidnitritreductaza, oxidnitrosreductaza), ce sunt
localizate pe membrana citoplasmatic i membranele plasmatice, inducia sintezei
acestor fermeni are loc cnd bacteriile nimeresc n condiii anaerobe, n prezena
nitrailor i nitriilor, oxidului i peroxidului de azot.
De astfel, bacteriile denitricatoare efectueaz acest process cu scopul de a obine energie
pe care o folosesc n activitatea sa aceasta i este importana biologic a procesului.
Condiiile care favoreaz decurgerea denitrificrii:
1)denitrificarea are loc n solurile compacte, nelucrate, lipsite de structur, supra
umectate, n apele iazurilor, rurilor, adic n care sunt prezente condiii anaerobe;
2)prezena n sol a compuilor organici uor asimilabili stimuleaz desfurarea
denitrificrii;
3)aciditatea soluiei solului ph opt pentru desfurarea procesului este de 7,0-8,2
reducerea nitrailor este maxim,n condiii n care ph are valori mai mici de 6,1 i mai
ridicatede 9,6 denitrificarea nu are loc.
Dar din punct de vedere practic aciditatea soluiei solului nu este factor limitant, deoarece
n solurile acide se ntroduce var, ceia ce conduce la reducerea aciditii solului i
denitrificarea se amelioreaz.
4)temperatura optim de desfurare a procesului este de 25-27oC, dar e necesar de notat,
c denitrificarea nu este limitat de temperatur, deoarece procesul se desfoar i n
solurile, apele ngheate.
Toate aceste condiii ce favoreaz desfurarea denitrificrii sunt prezente n solurile
compacte, nelucrate, suprasaturate cu ap. Lucrarea solului conduce la diminuarea sau
chiar la dispariia acestui proces.
Importana denitrificrii n natur:
Bacteriile denitrificatoare sunt larg rspndite n natur: n sol, apele rurilor i iazurilor,
a altor rezervoare de ap.
Importana denitrificrii n natur este destul de mare i anume:
1)Denitrificarea constituie o etap a circuitului azotului n natur, constituie o surs de
N2 pentru aerul atmosferic.
Cercetrile au artat, c anual n acest proces se rentorc n aerul atmosferic 270-330 mln.
tone de N2 , cea mai mare parte a acestui azot este pierdut din sol.
2) Denitrificarea conduce la descompunerea nitriilor i nitrailor din apele rurilor,
iazurilor, a altor rezervuare de ap,reducnd poluarea lor cu aceste substane, - prin
aceasta procesul ndeplinete un rol sanitar n natur.
3) La denitrificare se formeaz acid azotos, care n condiii anaerobe (solurile compacte,
saturate cu ap ,nelucrate, pe imauri, n straturile profunde ale solului) descompune
srurile fosforului greu accesibile pentru plante, le transform ntr-o
form uor asimilabil, - ameliornd prin aceasta nutriia mineral radicular plantelor cu
acest element de importan major pentru plante. acesta este rolul pozitiv al
procesului n natur.
Dar denitrificarea n natur are i rol negativ i anume:
1) Denitrificarea duce la nsrcirea solului cu azot asimilabil, element foarte necesar
pentru creterea i dezvoltarea plantelor.
2) Denitrificarea este una din cauzele folosirii incomplete de ctre plante a
ngrmintelor minerale azotoase aceste pierderi constituie 25-40% din cantitatea
total de ngrminte aplicate. Pentru a micora aceste pierderi se recomand de a:
- a aplica ngrmintele minerale azotoase sub form de granule, greu solubile n ap;
- de aplicat aceste ngrminte de mai multe ori, n doze mici, corespunztoare fazei de
dezvoltare a plantelor - msur ce va duce la utilizarea lor la maximum de ctre plante;
- de efectuat msuri agrotehnice ce prevd reglarea umiditii solului, aeraia lui, -
efectuarea lor va impune bacteriile denitriante s-i refac sistemele de transport al
electronilor,realiznd transportul lor (a electronilor) la oxigenul molecular atmosferic dan
nu la nitrii i nitrai;
- conform datelor din literatur au fost elaborai i se aplic n practic substane chimice
care inhib activitatea bacteriilor denitrificatoare ceia ce mrete perioada de utilizare a
nitailor i nitriilor de ctre plante.

8.Fixarea biologic a azotului molecular atmosferic.

1.Azotofixatorii ce triesc liber n sol.
2.Fixarea simbiotic a azotului molecular atmosferic
1.Azotul este un element foarte important pentru toate organismele vii deoarece el ntr
n componena aminoacizilor, proteinelor, a altor substane organice cu rol structural i
funcional de importan major pentru ele. Tot azotul determin fertilitatea solului n
care el este ntr-o form accesibil nutriiei minerale a plantelor.
Cele mai mari cantiti de azot se gsesc n aerul atmosferic aproximativ 78,5 % din
volum, ca un gaz diatomic (N2) inert, form inaccesibil nutriiei minerale a plantelor,
Conform datelor din literatura de specialitate n aerul atmosferic ce se gsete de asupa
terenului cu suprafaa de 1 hectar se conin 80 mii tone azot, dar el nu este accesibil
plantelor, el poate fi folosit n nutriie numai de unele gupe de microorganisme, - proces
numit fixrea biologic azotului molecular atmosferic. n el azotul este transformat
din forma de gaz n form organic.
Cercetrile au stabilit c anual se fixeaz pe cale biologic aproximativ 175 190 mln
tone azot n ecosistemele terestre i de la 30 pn la 130 mln tone azot molecular n
ecosistemele acvatice.
Microorganismele fixatoare de azot se mpart n dou grupe:
1) ce triesc liber n sol
2) ce triesc n simbioz cu plantele leguminoase i unele neleguminoase.
Azotofixatorii liberi la rndul su se mpart n dou subgrupe:
a)azotofixatori liberi aerobi
b)azotofixatori anaerobi.
Fixarea aerob a azotului molecular atmosferic a fost studiat iniial de Beijerinck
(1901). n present s-a stasbilit c fixarea aerob este realizat de bacteriile libere ce
aparin genurilor:Azotobacter,Beigerinkia i Derxia.
Bacteriile Azotobacter sunt larg rspndite n natur mai ales n solurile cultivate, bogate
n humus, cu reacie neutr, dar se gsesc rar n solurile acide, podzolice, turboase i
mltinoase.
Genul Azotobacter cuprinde peste 30 specii cele mai rspdite fiind Azotobacter
croococcum i Azotobacter agile
Caracteristica morfologic:
Bacteriile Azotobacter croococcum au form de bastonae mici, cu vrsta n celule se
acumuleaz numeroase granulaii constituite din lipide,volutin, glicogen, etc,- cptnd
form sferic, n continuare ele rmn izolat sau se unesc n perechi acoperindu-se cu o
capsul pigmentat n negru insolubil. S-a stabilit c anume n
capsul este localizat fermentul implicat n fixarea azotului molecular atmosferic.
Caracteristica fiziologic:
Bacteriile Azotobacter croococcum sunt aerobe stricte, heterotrofe folosesc ca surs
de carbon i energie glucidele: glucoza, zaharoza, amidonul, dextrinele unii alcooli, unii
acizi organici, - n sol aceste substane se acumuleaz la degradarea aerob a resturilor
vegetale i anume de microorganismele ce provoac
oxidarea celulozei; - sunt aminoautotrofe - folosesc N2 atmosferic, srurile acidului
azotic,se dezvolt la temperatura cuprins ntre 9 i 35oC (optim fiind egal cu 28oC),
are un ph optim de 6,5-8,5. Azotobacter croococcum
Pentru dezvoltarea normal aceste bacterii necesit surse uor accesibile de: P, K, Ca,
Mo, S, Fe, Br. Co.
Bacteriile Azotobacter croococcum fixeaz pn la 25-30 mg azot molecular folosind
energia obinut de la oxidarea a 1 gram de glucoz, iar n solul cu suprafaa de 1 ha
fixeaz anual pn la 65-75 kg azot molecular .
Pentru bacteriile Azotobacter este caracteristic:
1)capacitatea de a se dezvolta n rizosfera plantelor agricole stabilind relaii asociative cu
bacteriile ce activeaz in aceste medii;
2)capacitatea de a sintetiza auxine, vitamine, SBA, care fiind eliminate la exterior i
asimilate de ctre plante, contribuie la creterea i dezvoltarea lor.
Fixarea anaerob a azotului molecular atmosferic este realizat de bacteriile
Clostridium pastrianum sunt bacterii bacilare, anaerobe obligate, care se dezvolt n
condiii optime de temperatur de 25-30oC, pH egal cu 7- 8. heterotrof tipic,
aminoautotrof (folosete ca surs de azot cel ce se elibereaz n procesul microbiologic
numit denitrificare), n natur aceste bacterii provoac fermentaia butiric,- energia
format este utilizat n fixarea azotului molecular atmosferic. S-a constatat c la
fermentarea unui gram de glucoz ele obin atta energie ct e necesar pentru a fixa 3
mg azot, iar n condiii optime de activitate aceste bacterii fixeaz anual pn la 30.- 35
kg azot la hectar (avnd n vedere faptul c acest
proces se desfoar n condiii anaerobe el are o importan excepional de mare n
natur).
Fixarea anaerob a azotului molecular atmosferic are un rol destul de mare n solurile
compacte, suprasaturate cu ap, n mlatini, apele iazurilor i rurilor, pe fundul bazinelor
de ap unde bacteriile Clostridium pasterianum este singurul fixator de azot molecular.