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PROYECTO
PRESENTADO POR :
Lenin Edwuard Taipe Allpoc
Alex Quispe Vallejos
ASESOR
Tarapoto - Per
2017
Datos Generales
lnea de investigacin
2
ndice
CAPTULO I EL
PROBLEMA.6
1.3.
Objetivos.7
1.3.1. Objetivo
general..8
1.5.
Limitaciones8
3
CAPITULO III HIPOTESIS
VARIABLES.11
3.1.
Hiptesis...11
CAPITULO IV MARCO
METODOLOGICO..13
4.1.1. Tipo de
investigacin13
4.3. Poblacin y
muestra17
4.3.1.
Poblacin17
4.3.2.
Muestra..18
CAPITULO V ASPECTOS
ADMINISTRATIVOS..19
4
5.2. Recursos materiales...19
BIBLIOGRAFIA..
.20
2.1. Citas
directas24
ANEXOS..
26
1. Formato de
pgina.26
2. Formato de
fuentes27
3. Tabla y
figuras27
5
6
INTRODUCCION
Bidens pilosa L., determinar su eficacia quimio protectora y conocer la influencia sobre los
niveles de xido ntrico y marcador de estrs oxidativo.
La Bidens pilosa L se caracteriza por presentar las flores dispuestas en una inflorescencia
compuesta denominada la cual se halla rodeada de una o ms filas de brcteas (involucro). El
nombre Cadillo deriva del gnero tipo de la familia Aster, trmino que a su vez que
significa "estrella" y hace alusin a la forma de la inflorescencia.
Se busca contribuir al desarrollo de una solucin para algunos de los problemas que afronta el
ser humano, donde se ve perjudicado por enfermedades que con el paso de los aos
aumentan, como la resistencia que ciertos microorganismos patgenos generan a los
medicamentos convencionales. Las plantas medicinales han constituido desde tiempos
remotos un recurso de gran importancia, para cubrir las necesidades teraputicas.
(Organizacin Panamericana de la Salud, 2006).
La investigacin en productos naturales permite obtener nuevas molculas las cuales pueden
servir como plantillas para la obtencin de nuevos medicamentos a partir de productos
naturales.Los productos a base de plantas medicinales deben considerarse como
medicamentos tanto por lo que se refiere a la exigencia de calidad, seguridad y eficacia, como
en relacin a los e efectos teraputicos. (Thomson, 2008).
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El proyecto de la planta cadillo (B. pilosa) para la medicina, rescatando usos medicinales
ancestrales, tiene la finalidad de salvar grandes conocimientos ancestrales que pesen plantas
silvestres que ayudan a mejorar la salud,conocimiento que fueron logrados a base esayo y
error los mismos que han sido practicado por los ancestros y que hoy en dia corren el riesgo
de perderse conocimientos adqueridos,como es el caso del cadillo planta medicinal que
poseen sustancias activos.Mediante el anlisis fitoqumico y antibacterial de estos
recursos vegetales, que usan las comunidades pertenecientes a la regin nororiental
amaznico del Per, se lograr reforzar el sustento cientfico y el fortalecimiento del aporte
de la medicina tradicional.
CAPITULO I
EL PROBLEMA
Las plantas medicinales son muy importantes porque ellas le brindan al ser humano una
posibilidad de poder tener en ellas una curacin a muchas enfermedades que podran ser
mortales si no se curan, ni se a tienden a tiempo. (Trujillo y Gonzlez, 2011).
Muchos de los principios activos que contienen las plantas medicinales son extremadamente
complejos y an no se conoce del todo su naturaleza qumica, mientras que otros han sido
aislados, purificados e incluso, sintetizados e imitados.
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1.2. Formulacin del Problema
1.3. Objetivos
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1.4. Justificacin de La Investigacin
Al estudiar las componentes fitoqumicos de los metabolitos secundarios de la raz del cabillo
y la actividad antioxidante de los extractos etanlicos de de la raz del cabillo (Bidens pilosa
L) a travs de un perfil Cromatografa HLPC, se estar brindando un gran aporte a mejorar
las condiciones de salud del ser humano, dando un valor econmico en la comercializacin
de la especie cadillo (Bidens pilosa L) generando as nuevos puestos trabajos en la sociedad
(regin San Martin)
1.5.1. Limitaciones
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CAPTULO II
MARCO TERICO CONCEPTUAL
Los estudios farmacolgicos realizados con extractos totales y fracciones de hojas y tallos
muestran actividad antiulcerosa en ulcerognesis experimental en ratas observndose
disminucin del nmero y severidad de las lesiones, as como el efecto antiulceroso en
solucin viscosa en concentraciones 40, 60 y 80 %, siendo ms efectiva la que contena un 80
% del extracto.
La Investigacin tuvo por objetivo obtener la fraccin que contiene compuestos fenlicos y
flavonoides de la planta entera de Bidens pilosa L para determinar su efecto quimioprotector
sobre el cncer de mama inducido en ratas, estableciendo su efecto antigenotxica mediante
un marcador de estrs oxidativo, dado el demostrado efecto antioxidante de esta planta y a
que el estrs oxidativo es considerado, en la actualidad, parte importante en la patognesis del
cncer.
Los estudios realizados al uso de la planta Bidens Pilosa L, dado por las propiedades
teraputicas que han sido utilizadas y han servido de base para el desarrollo de fitofrmacos.
Es por eso que se utiliza planta como alimento nutricional de las aves ya que en forma a
priori se pensaba que dicho arvense contaba con gran cantidad de protenas por presentar
caractersticas fisiolgicas similares a las leguminosas. Por tal razn, se dio origen a la
investigacin donde se inicia con un anlisis qumico proximal de la planta y as poder
utilizarla en una dieta.
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reportando los resultados como presencia o ausencia del metabolito (5 mg de extracto
problema con 5 gotas de reactivos). Del extracto etanlico de Bidens pilosa mediante
cromatografa en capa fina a escala preparativa se aisl cuatro compuestos fenlicos, los que
fueron elucidados mediante espectroscopia de luz uv-visible y con reactivos de
desplazamiento. Se utiliz un espectrofotmetro de marca Hewlett Packard modelo 8452 A
Diode array, con rango de longitud de onda entre 200 y 800 nm y las lecturas fueron
realizadas con una longitud de onda de 200 a 400 nm.
Actividad antioxidante
La evaluacin de la actividad antioxidante de los extractos obtenidos, se realiz a travs de la tcnica
de secuestramiento de radicales libres (mtodo de DPPH), basado en la metodologa descrita por
Brand-Willians et al., (1995).
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CAPTULO III: HIPTESIS Y VARIABLES
3.1. Hiptesis
H0: Los extractos etanlicos de la Raz del cadillo, contienen fitoqumicos de inters
antioxidante comparable con sustancias sintticas.
H1: Los extractos etanlicos de la raz del Cadillo, no contienen fitoqumicos de inters
antioxidante comparable con sustancias sintticas.
Los resultados obtenidos mediante el estudio deL grado de actividad antioxidante de la raiz del
cadillo sern ordenados y analizados mediante tablas, grficos representativos; que permitieron
comprender con facilidad dichos resultados.
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CAPTULO IV: MARCO METODOLGICO
4.3.1. Poblacin
La poblacin vegetal en estudio est constituida por las especies Bidens Pilosa L.
Recolectadas en el Distrito de Tarapoto, Provincia y Departamento de San Martn.
4.3.2. Muestra
Las Races (3 kg) de la especie vegetal Bidens Pilosa L; sern recolectadas en el Distrito
de Tarapoto, cortadas en trozos , y analizadas en el Laboratorio de TEPANAL de la
Facultad de Ingeniera Agroindustrial de la Universidad Nacional de San Martn -
Tarapoto.
Las tcnicas utilizadas para la contrastar la hiptesis sern de tipo no experimental las cuales
consisten en:
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4.5. Tcnicas de Procedimiento y Anlisis de Datos
Obtencin de extractos
Los extractos de las Races sern secadas en estufa a una temperatura de 50C, luego sern
pesadas. El material vegetal ya cortada en trozos ser sometido a un proceso de extraccin por
maceracin con etanol al 80 C. A temperatura ambiente. El extracto obtenido se concentrar a
presin reducida en rotavapor a 55 C obteniendo luego el peso de los extractos secos.
Para realizar este estudio se seguir la metodologa planteada por la Dra. Olga Lock, por ser la
ms completa (O.Lock, 1994), as mismo se determinar de manera cualitativa los metabolitos
presentes con ayuda de los reactivos definidos para la extraccin e identificacin, indicando la
abundancia relativa de los mismos.
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Muestra seca y molida
5.0 g
Taninos
R. Gelatina y
R. FeCl3 + 50 ml MeOH, macerar 20 horas a temperatura
ambiente, reflujar 4 horas, filtrar en caliente, lavar
con MeOH y llevar a 50 ml.
Separar 2ml
Extracto metanlico
Aminocidos
R. de Ninhidrina
El resto, llevar a sequedad/rotavapor, extraer
con 15 ml HCl 1%, a 50C, filtrar sobre
Flavonoides celita.
R. shinoda
Evaporar a sequedad +
2 ml HCl 1%, filtrar.
Cardenlidos
R. Kedde
Filtrado
Esteroides
R. Liebermann Burchard Fase clorofrmica - Fase acuosa
Alcaloides etanlica. remanente
Leucoantocianidina
R. Rosenheim
CHCl3
HCl 1%
Flavonoides Leucoantocianidina R. Cardenlidos, Esteroides, Alcaloides
R. Shinoda Rosenheim anillos lactona , triterpenos R. Mayer
insat. R. Liebermann R. Dragendorff
R. Kedde Burchard
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5. Mezclar 1 mL de cada una de las diluciones con 0,5 de la solucin de
DPPH y dejar reaccionar a temperatura ambiente por 30 minutos.
6. Medir la absorbancia de las mezclas comenzando por el blanco y luego los
otros de forma ascendente a 517 nm.
Donde:
AA representa la absorbancia de DPPH con el extracto y el AB representa la absorbancia de
DPPH sin el extracto.
Anlisis de datos.
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CAPTULO V: ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
SEMANA 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Formulacin y presentacin
del proyecto
Investigacin bibliogrfica
Coleccin de la especie
vegetales
Desarrollo de investigacin
en laboratorio.
Ensayo de los
procedimientos
Determinaciones Analticas
Anlisis de resultados
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Bienes
tiles de Oficina
Papel bond A4 (millar)
Lapicero (caja)
Corrector (unidad)
Folder (unidad)
Memoria USB (unidad)
CD (unidad)
Cuaderno (unidad)
Papel de despacho (unidad)
Tinta para impresora (unidad)
Cinta Maskintape (unidad)
Tijera (unidad)
Materia Prima
Bidens Pilosa L Raz fresco (Kilo)
Materiales de Laboratorio
Viales de 10 ml (unidad)
Botellones de vidrio (unidad)
Alcohol de 96% (unidad)
Micropipeta de 1-3000 L (unidad)
Papel alumino (unidad)
Frasco mbar de 10 ml (unidad)
Frasco mbar de 250 (unidad)
Frasco mbar de 5 ml (unidad)
Reactivos
1,1-difenil-2-picril-hidrazilo (DPPH) (Frasco)
Etano x 5 L absoluto (Frasco)
Gelatina x 100 g (Frasco)
Ninhidrina x 100 g (Frasco)
Mayer (Cloruro de mercurio) x 100 g (Frsco.)
Rosenheim (1-propanol) x 250 mL (Frasco)
Cloroformo p.a. x 2,5 L (Frasco)
BHT, 100 g (Frasco)
Diclorometano p.a. x 2,5 L (Frasco)
Tolueno p.a. x 2.5 L (Frasco)
Silicagel 60 para columna x 500g (Frasco)
Servicios
Tipeos (Unidad)
Fotocopias (Unidad)
Anillado (Unidad)
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Empastado (Unidad)
Pasajes para la colecta de especie
5.3. Recursos Financieros
1. Bienes y Servicios
Nro. Cuenta V. Unitario V. Total
Descripcin Cant. S/. S/. Justificacin
Bienes
Materiales de escritorio
1.1. Papel bond A4 (millar) 2.3.1.5.1.2 1 30.00 30.00
1.2. Lapicero (caja) 1/2 30.00 30.00
1.3. Corrector (unidad) 2 5.00 10.00
1.4. Folder (unidad) 10 0.50 5.00
1.5. Memoria USB (unidad) 1 30.00 30.00
1.6. CD (unidad) 5 2.00 10.00
1.7. Cuaderno (unidad) 2 5.00 5.00
1.8. Plumn indeleble (unidad) 2 3.50 7.00
1.9. Papel de despacho (unidad) 6 1.00 6.00
1.10. Tinta para impresora (unidad) 2 100 200
1.11. Cinta Maskintape (unidad) 2 10.00 20.00
1.12. Tijera (unidad) 2 7.00 14.00
Sub Total 169.00
Materia Prima
1.13. Cadillo las races (Kilo) 2.3.2.2.4.4 5 25.00 125.00
Sub Total 250.00
Materiales de Laboratorio
1.14. Viales de 10 ml (unidad) 10 1.50 15.00
1.15. Botellones de vidrio (unidad) 2 14.00 28.00
1.16. Alcohol de 96% (unidad) 8 5.50 44.00
1.17. Papel de filtro rpido (unidad) 6 8.00 48.00
1.18. Frasco mbar de 5 ml (unidad) 21 1.50 31.50
1.19. Frasco mbar de 10 ml (unidad) 2 2.50 5.00
1.20. Frasco mbar de 250 (unidad) 1 5.00 5.00
1.21. Micropipeta de 0-100L (unidad) 1 500.00 500.00
1.22. Papel alumino (unidad) 2 15.00 30.00
Sub Total 706.50
Reactivos
1.23. 1,1-difenil-2-picril-hidrazilo (DPPH) 2 250.00 500.00
(Frasco)
1.24. Etanol x 2 L absoluto (Frasco) 2 150.00 300.00
1.25. Metanol puro x 2,5 L (Frasco) 2 200.00 400.00
1.26. Gelatina x 100 g (Frasco) 1 85.00 85.00
1.27. Ninhidrina x 100 g (Frasco) 1 80.00 80.00
1.28. Mayer (Cloruro de mercurio) x 100 g 1 120.00 120.00
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(Frsco.)
1.29. Rosenheim (1-propanol) x 250 mL 1 150.00 150.00
(Frasco)
1.30. Kedde (ac. 3,5-dinitrobenzoico) x 100 g 1 120.00 120.00
(Frasco)
1.31. Cloroformo p.a x 2,5 L (Frasco) 1 250.00 250.00
1.32. BHT, 100 g (Frasco) 1 200.00 200.00
1.33. Diclorometano p.a x 2,5 L (Frasco) 1 160.00 160.00
1.34. Tolueno p.a x 2.5 L (Frasco) 1 130.00 130.00
1.35. Silicagel 60 para columna x 500g 1 400.00 400.00
(Frasco)
Sub Total 2895.00
Servicios
1.36. Tipeos (Unidad) 200 0.5 100.00
1.37. Fotocopias (Unidad) 500 0.10 50.00
1.38. Anillado (Unidad) 10 5.00 50.00
1.39. Empastado (Unidad) 8 25.00 200.00
1.40. Pasajes para la colecta de especies 6(1) 10.00 60.00
Sub Total 460.00
Total S/. 4480.00
BIBLIOGRAFIA
Davies, K. (1995). Oxidative stress: The paradox of aerobic life. Biochem Soc Symp.
Dorman, H., & Hiltunen, R. (2004). Fe(III) reductive and free radical scavenging properties
of summer savory (Satureja Hortensis L.) extract and subfractions. . Food Chemistry,
88:193-199.
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training. Sports Med.
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Fraume, M. R., Quintero, P. R., & Fraume, N. J. (2005). El milagro de las plantas:
aplicaciones medicinales y orofaringeas. Bogota, Colombia : Fundacion Hogares
Juveniles Campesinos.
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